Jamila Palhares de Jesus Faria

Graduada em Medicina Veterinária pela Universidade Presidente Antônio Carlos (2011), Especialização em Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal pela Universidade Castelo Branco; Pós graduanda pela Universidade Federal de Lavras (MG) em Processamento e Controle de Qualidade em Produtos de Origem Animal e Mestre em Sanidade Animal e Saúde Coletiva pela Universidade Federal de Lavras (MG). Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Higiene e Inspeção em Produtos de Origem Animal, Segurança Alimentar e Defesa Sanitária Animal. Auxilia o Consórcio Intermunicipal CICANASTRA no Programa do Serviço de Inspeção Municipal com meta a adesão ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Responsável Técnica Frigorífico Formigão.

Informações coletadas do Lattes em 26/05/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Ciências Veterinárias

2015 - Atual

Universidade Federal de Lavras
Orientador:Geraldo Márcio da Costa.

Especialização em andamento em Processamento e Controle de Qualidade de POA

2014 - Atual

Universidade Federal de Lavras

Especialização em Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal

2013 - 2015

Instituto de Pós Graduação Qualittas
Título: Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal
Orientador: Raquel Ribeiro Dias Santos

Graduação em Medicina Veterinária

2007 - 2011

Universidade Presidente Antônio Carlos
Título: Rotulagem para Carne "In Natura" Embalada a Vácuo: Proposta de "Check List"
Orientador: Ana Paula Daibert

Formação complementar

2017 - 2017

Curso de Manipulação e Cortes de Carne. (Carga horária: 16h). , Marcelo Bolinha Cursos, MARCELO BOLINHA, Brasil.

2016 - 2016

Higienização na Indústria de Alimentos. (Carga horária: 50h). , Alimentos Online, ALIMENTOS ONLINE, Brasil.

2016 - 2016

Como Elaborar um Manual de BPF - Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 45h). , Alimentos Online, ALIMENTOS ONLINE, Brasil.

2016 - 2016

Programa PPHO - Procedimento Padrão de Higiene Operacional. (Carga horária: 55h). , Alimentos Online, ALIMENTOS ONLINE, Brasil.

2015 - 2015

Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 60h). , Alimentos Online, ALIMENTOS ONLINE, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Fiscal Sanitário na Agricultura Familiar Turma 7. (Carga horária: 40h). , Secretaria de Estado de Saúde de Minas Gerais, SES - MG, Brasil.

2013 - 2013

Embutidos e Defumados. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR, Brasil.

2013 - 2013

Abate, Filetagem e Processamento de Tilápias. (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR, Brasil.

2013 - 2013

Tecnologia de Leite e Derivados. (Carga horária: 60h). , Portal Educação - Programa de Educação Continuada, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em Defesa Sanitária Animal. (Carga horária: 80h). , Portal Educação - Programa de Educação Continuada, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em Tecnologia de Carnes. (Carga horária: 60h). , Portal Educação - Programa de Educação Continuada, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em Manual de Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 80h). , Portal Educação - Programa de Educação Continuada, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.

2012 - 2012

Abate de Processamento de Frangos. (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR, Brasil.

2010 - 2011

Preparatório para o Concurso do MAPA. (Carga horária: 304h). , Equalis - Ensino e Qualificação Superior, EQUALIS, Brasil.

2008 - 2008

Treinamento em Bovinocultura de Leite. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR, Brasil.

2008 - 2008

Inseminação Artificial de Bovinos. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR, Brasil.

2007 - 2007

Leite e Metabolismo Ruminal. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário de Formiga, FUOM, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: DEFESA SANITÁRIA ANIMAL.

Participação em eventos

O Médico Veterinário como Responsável Técnico e Gestor de Qualidade na Indústria de Alimentos. 2016. (Oficina).

Seminário Estadual de Ensino de Medicina Veterinária do Rio de Janeiro ? Saúde Pública e Formação Profissional. 2015. (Seminário).

VII CONGRESSO LATINOAMERICANO E XIII CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, III ENCONTRO NACIONAL DE VIGILÂNCIA DE ZOONOSES E V ENCONTRO DO SISTEMA BRASILEIRO DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL. Levantamento de Unidades Federativas e Estabelecimentos Aderidos ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal. 2015. (Congresso).

I Ciclo de Palestras em Inspeção de Produtos de Origem Animal - Universidade Federal de Lavras. 2013. (Seminário).

Seminário de Lançamento do Programa Estruturador Cultivar, Nutrir e Educar. 2013. (Seminário).

VI CONGRESSO LATINOAMERICANO E XII CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, IV ENCONTRO DO SISTEMA BRASILEIRO DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL. 2013. (Congresso).

Simpósio EaD e Pedagogia - A aprendizagem em vários olhares.. 2012. (Simpósio).

Congresso Nacional de Laticínios. 2011. (Congresso).

Seminário de Rotulagem em Leite e Derivados. 2011. (Seminário).

Treinamento Desperdício Zero Tetra Park. 2011. (Oficina).

Tópicos em Pecuária de Leite - EMBRAPA. 2009. (Oficina).

As Abelhas Nativas, seu Papel na Conservação Ambiental e suas Potencialidades no Uso Sustenável. 2008. (Seminário).

Conceitos Básicos em Nutrição de Pequenos Animais. 2007. (Seminário).

I Encontro Multidisciplinar em Saúde dos Acadêmicos do UNIFOR-MG. 2007. (Seminário).

Produções bibliográficas

FARIA, J. P. J. ; SANTOS, R. R. D. . Levantamento de Unidades Federativas e Estabelecimentos Aderidos ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal. Higiene Alimentar, 01 mar. 2015.
FARIA, J. P. J. . Atualização em Boas Práticas de Fabricação de Alimentos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

FARIA, J. P. J. . Requisitos Gerais das Boas Práticas de Fabricação. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2018 - 2018

Centro Universitário de Formiga

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de Medicina Veterinária

Outras informações:
Ministrar aulas de dependência Disciplina Tecnologia e Inspeção de Leite, Mel, Ovos e Derivados no curso de Medicina Veterinária. Carga horária total: 50 horas.

2017 - Atual

Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

Vínculo: Empregado Público, Enquadramento Funcional: Médico Veterinário Oficial, Carga horária: 40

Outras informações:
Médico Veterinário Oficial - Serviço de Inspeção Federal - Minas Gerais

2017 - Atual

Frigorífico Formigão Ltda

Vínculo: Contratado, Enquadramento Funcional: Responsável Técnico, Carga horária: 12

Outras informações:
Responsável Técnica no Matadouro de Bovinos e Suínos Frigorífico Formigão com registro no Instituto Mineiro de Agropecuária.

2010 - 2010

Frigorífico Formigão Ltda

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiária Responsabilidade Técnica, Carga horária: 8

Outras informações:
Estágio na área de Responsabilidade Técnica Veterinária e Inspeção de carnes "in natura" bovina e suína.

2015 - Atual

Merci Brasilia Ltda

Vínculo: Responsável Técnico, Enquadramento Funcional: Responsável Técnico, Carga horária: 6

Outras informações:
Responsabilidade Técnica da Indústria de Carnes Merci Brasília na fabricação de embutidos, controle de qualidade.

2013 - Atual

Prefeitura Municipal de Capitólio

Vínculo: Contratado, Enquadramento Funcional: Médica Veterinária, Carga horária: 8

Outras informações:
Responsável pelo Serviço de Inspeção Municipal - SIM, Médica Veterinária. Realização de inspeção de indústrias de produtos de origem animal - mel, carne, ovos, pescado, leite e derivados. Registro de estabelecimentos e agroindústrias familiares. Análise de rotulagem, plantas de construções dentre outros. Realização de cursos de capacitação de colaboradores de estabelecimentos de produtos de origem animal. Verificação de Programas de Auto Controle dentre outras atividades.

2013 - 2014

Prefeitura Municipal de Arcos

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Médica Veterinária, Carga horária: 30

Outras informações:
Cargo Comissionado - Implantação do Serviço de Inspeção Municipal - SIM, Médica Veterinária. Inspeção de indústrias de produtos de origem animal - mel, carne, ovos, pescado, leite e derivados. Registro de estabelecimentos e agroindústrias familiares. Cursos de capacitação de colaboradores de estabelecimentos de produtos de origem animal. Verificação de Programas de Auto Controle dentre outras atividades.

2012 - 2013

Prefeitura Municipal de Formiga

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Médica Veterinária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Implantação do Serviço de Inspeção Municipal - SIM, como Coordenadora Médica Veterinária. Inspeção de indústrias de produtos de origem animal - mel, carne, ovos, pescado, leite e derivados. Registro de estabelecimentos e agroindústrias familiares. Cursos de capacitação de colaboradores de estabelecimentos de produtos de origem animal. Verificação de Programas de Auto Controle dentre outras atividades.

2011 - 2011

Hipermercado Carrefour Comércio e Indústria Ltda

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária em Segurança Alimentar, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atividades: Averiguação no preenchimento das planilhas de controle de temperatura e recepção; aplicação do Manual de Boas Práticas; aplicação dos Procedimentos Operacionais Padronizados; averiguação de data de validade e informações de rotulagem dos itens expostos no ponto de venda; acompanhamento na vistoria do Inspetor de Controle de Pragas e da empresa de produtos de limpeza; acompanhamento da coleta de água para análise microbiológica; acompanhamento do Veterinário na aplicação do Check List de Segurança Alimentar; acompanhamento do Veterinário na aplicação do RASA; monitoramento e atualização do Plano de Ação do RASA; envio de planilhas de não-conformidades; acompanhamento das atividades do Departamento de Prevenção de Perdas; Aplicação de treinamento aos manipuladores de alimentos dos setores; aplicação do Check List Diário nos setores Perecíveis e registro em livro ata; acompanhamento a regularização das pendências com a fiscalização (caso houvesse).

2010 - 2010

Instituto Mineiro de Agropecuária

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiária em Defesa Sanitária Animal -, Carga horária: 8

Outras informações:
O estágio foi realizado no Escritório Seccional de Juiz de Fora - MG. Dentre as atividades realizadas, destaca-se: inspeção e fiscalização da produção, comércio e trânsito de produtos de origem animal; fiscalização sanitária em propriedades com animais e de estabelecimentos que comercializam produtos de uso veterinário; defesa sanitária animal; trabalho na execução de programas sanitários do Ministério da Agricultura como PNEFA, PNCRH, PNCEBT.