Cyssa Silveira Santana
Possui graduação em Nutrição pela Faculdade de Tecnologia e Ciências(2007). Atualmente é Nutricionista de produção da Multiplus Restaurantes de Coletividade e Nutricionista de produção do Fundação da Lar Harmonia.
Informações coletadas do Lattes em 06/05/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Nutrição
2003 - 2007
Faculdade de Tecnologia e Ciências
Orientador: Rebeca Araújo Passos
Formação complementar
1996 - 2001
Inglês. , Centro Cultural Anglo Americano.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Participação em eventos
Seminário de Nutrição e Cirurgia. 2007. (Seminário).
1ª Chamada Nutricional dos Beneficiários do Programa Bolsa família - Secretaria de Saúde. 2007. (Outra).
Dia Cidadão da Ação Social - Dicas.Atendimento Nutricional ao Público. 2005. (Outra).
ECOLAB: Participação das Palestras Normas da ANVISA e Outras Legislações , Treinamento em Segurança dos Alimentos e Manejo Integrado de Pragas Mitos e Realidades .. 2005. (Outra).
Projetos de pesquisa
-
2005 - 2006
Perfil nutricional de pacientes tratados cronicamente por hemodiálise e associações com sobrevida e hospitalização: Estudo PROHEMO, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cyssa Silveira Santana - Coordenador.
Histórico profissional
Experiência profissional
2009 - Atual
Multiplus Restaurantes de ColetividadeVínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista de produção, Carga horária: 30
Outras informações:
Acompanho todo o preparo das refeições e higiene das áreas de manipulação de alimentos.
2008 - 2009
Nutrigolden Refeições Coletivas LtdaVínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionis de produção, Carga horária: 30
Outras informações:
Responsável pela produção de alimentos, cardápio, coordenação da equipe de funcionários, pedidos de alimentos, per capita, treinamento de funcionários (Aproximadamente 1000 refeições por dia).
2008 - 2008
Fundação GiramundoVínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Produção, Carga horária: 12
Outras informações:
Responsável pela produção de alimentos, atendimento aos pais e avaliação antropométrica de crianças de 3 a 10 anos.
2008 - Atual
Fundação da Lar HarmoniaVínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista de produção, Carga horária: 12
Outras informações:
Responsável pela produção de alimentos, cardápio, coordenação da equipe e treinamentos de funcionários (39 refeições por dias).
2007 - 2007
Hospital Geral Roberto SantosVínculo: Estagio curricular, Enquadramento Funcional: Nutrição Clínica e Cirúrgica
2007 - 2007
Escola GirassolVínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Educação Nutricional
2007 - 2007
Unidade Básica de Saúde Edgar Pires da VeigaVínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Saúde Pública
2007 - 2007
Hospital São JorgeVínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Gestão em Unidade de Alimentação e Produção
2006 - 2007
Hospital Santo AntônioVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição (Centro Geriátrico), Carga horária: 30
2005 - 2005
Faculdade de Tecnologia e CiênciasVínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitora da disciplina Avaliação Nutricional, Carga horária: 12
Criando um monitoramento
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