CRISTIANE MARA CEDRA PICERNI

Graduada em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo (2005). Pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional (2009). Mestrado em andamento na UNIFESP sob supervisão da profa. Dra Ana Raimundo Dâmaso. É nutricionista assessora e responsável técnica da escola be.Living e faz atendimento nutricional na clínica Cemecs. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em pediatria, gestante, obesidade, diabetes, hipertensão arterial e dislipidemias.

Informações coletadas do Lattes em 30/11/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Nutrição

2014 - Atual

Universidade Federal de São Paulo
Título: Avaliação do perfil nutricional e os efeitos de ações educativas em crianças.,Orientador: Profa Dra. Ana R. Dâmaso
Coorientador: Deborah C. L. Masquio.

Especialização em Nutrição Clínica Funcional

2007 - 2009

Valéria Paschoal de Educação
Título: Obesidade Inflamatória: Uma Revisão Bibliográfica
Orientador: Liliana Mistura

Graduação em Nutrição

2002 - 2005

Centro Universitário São Camilo

Formação complementar

2014 - 2014

Avaliação Nutricional em Pediatria. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde.

2013 - 2013

Gestão de Processos e de Pessoas em UANs. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde.

2013 - 2013

Nutrição e Alimentação Escolar. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde.

2013 - 2013

Manejo Nutricional nas Alergias e Intolerância Ali. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde.

2013 - 2013

Manejo na Obesidade e Transtorno alimentar. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde.

2013 - 2013

Biodisponibilidade dos Nutrientes. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde.

2012 - 2012

Curso Nacional de Atualização Pediátrica. (Carga horária: 20h). , Manole Educação.

2011 - 2011

Curso elaboração manual de boas práticas e POPs. (Carga horária: 8h). , Evie Mandelbaum Nutrição Clínica Especializada.

2011 - 2011

Curso de alimentação escolar. (Carga horária: 8h). , Chef Nutri.

2010 - 2010

Curso de aprimoramento em Nutrição em Estética. (Carga horária: 50h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde.

2010 - 2010

Solicitação e Interpretação de Exames Laboratoriai. (Carga horária: 8h). , Evie Mandelbaum Nutrição Clínica Especializada.

2009 - 2009

Discussão de caso clínico em Nutrição Clínica Func. (Carga horária: 60h). , Valéria Paschoal de Educação.

2009 - 2009

Atendimento Nutricional da Gestante. (Carga horária: 16h). , IMEN Educação.

2007 - 2009

Extensão universitária em Nutrição Clínica Funcional. (Carga horária: 500h). , Valéria Paschoal de Educação.

2003 - 2003

Nutrição Esportiva. (Carga horária: 15h). , SENAC SP.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

Congresso de Nutrição Clínica Funcional. 2009. (Congresso).

Congresso ANAD. 2008. (Congresso).

9 Encontro Multidisciplinar de Obesidade Mórbida - Hospital São Luiz. 2007. (Encontro).

Reunião Científica de Nutrição e Estética na Associação Paulista de Medicina. 2007. (Outra).

Atualidades no Tratamento da Obesidade e da Síndrome Metabólica. 2007. (Outra).

I Congresso Brasileiro de Alimentação Infantil. 2005. (Congresso).

V Seminário de Alimentação Escolar - Alimentando a Educação. 2005. (Seminário).

Simpósio de Cirurgia Bariátrica em Crianças e Adolescentes. 2005. (Simpósio).

Palestra sobre o Impacto da Obesidade na Qualidade de Vida com o Prof. Dr. Alfredo Halpern. 2005. (Outra).

CONNUT IV Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia. 2004. (Congresso).

Outras produções

PICERNI, C. M. C. . Projeto Alimentação Saudável - Escola be.Living. 2011.

PICERNI, C. M. C. . ANutricionista.com. 2007. (Blog).

Projetos de pesquisa

2014 - Atual

Avaliação do perfil nutricional e os efeitos de ações educativas em crianças., Descrição: O projeto segue o modelo de intervenção nutricional proposto pelo Grupo de Estudos da Obesidade (GEO) do CEPE/UNIFESP. Os pais irão preencher a anamnese para coleta de informações pessoais, sócio-demográficas, recordatório alimentar 24 horas e questionário de frequência alimentar. Será realizada avaliação física e nutricional das crianças. O período de intervenção terá duração de 4 meses e neste período serão aplicadas as atividades educacionais propostas pelo livro didático de Obesidade Infantil, projeto Preciso Saber Mais. Após a intervenção será realizada uma nova avaliação dos parâmetros antropométricos e de consumo alimentar.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Cristiane Mara Cedra Picerni - Coordenador / Deborah C. L. Masquio - Integrante / Ana Raimundo Dâmaso - Integrante.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal de São Paulo. , Rua Marselhesa, 630, Vila Mariana, 04020060 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 55796284

Experiência profissional

2014 - Atual

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2011 - Atual

Escola be.Living

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Responsável técnica pelas refeições servidas e trabalho de educação nutricional com as crianças do ensino infantil e fundamental I.

2009 - 2011

Equilibrium Consultoria de Nutrição e Bem Estar

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Principais atividades: atendimento nutricional dos funcionários da Unilever.

2009 - 2009

Home Doctor

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 20

Outras informações:
Principais atividades: atendimento domiciliar aos pacientes portadores de doenças crônicas.

2008 - 2012

CLÍNICA FACIALL

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 3

Outras informações:
Atendimento Nutricional em consultório particular.

2008 - Atual

Cemecs

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 10

Outras informações:
Atendimento Nutricional em consultório particular.

2007 - 2008

Grupo Notre Dame Intermédica

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Principais atividades: * Atendimento nutricional aos pacientes com doenças crônicas, tratamento pré-operatório para a Cirurgia Bariátrica, liberação de protocolo cirúrgico e acompanhamento pós-operatório aos pacientes portadores de Obesidade Mórbida. * Palestras de Nutrição e Qualidade de Vida nos centros clínicos e empresas conveniadas ao Grupo Notre Dame Intermédica sobre: Obesidade Infantil, Nutrição Infantil, Reeducação Alimentar, Nutrição Geral, Nutrição para Gestantes, Amamentação, Shantalla, Nutrição para idosos e Alimentação saudável; * Grupo de tratamento multidisciplinar aos Obesos Mórbidos junto com psicólogos e equipe médica.