Ingra Almeida Mota Di Risio
Mestranda em Engenharia de Alimentos na Universidade Estadual de Campinas (Atual). Especialista em Finanças pela Escola Superior de Administração, Propaganda e Marketing (2009). Engenheira de Alimentos pela Universidade Estadual de Feira de Santana (2006). Trabalhou na Companhia de Cítricos do Brasil, indústria de sucos concentrados, clarificados, inegrais e ultrafiltrados. Atuou na área de Segurança Alimentar - Implantação do Sistema de Qualidade APPCC. Paraticipou de Projeto de iniciação científica, pelo TECLIN - UFBA. Desenvolveu projeto de iniciação científica em parceria com a prefeitura de Feira de Santana, BA, boas práticas de alimentos em feiras livres do município.
Informações coletadas do Lattes em 21/07/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em andamento em Engenharia de Alimentos
2014 - Atual
Universidade Estadual de Campinas
Título: Análise emergética de sistemas na bacia do Córrego do Mosquito, Amparo, SP; para proposição de políticas públicas relativas ao desenvolvimento sustentável na região.,Orientador: Enrique Ortega Rodriguez
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Palavras-chave: Engenharia Ecológica; Emergia; Sustentabilidade.Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Recursos Florestais e Engenharia Florestal / Subárea: Conservação da Natureza. Grande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Geociências / Subárea: Meteorologia / Especialidade: Climatologia. Setores de atividade: Pesquisa e desenvolvimento científico.
Especialização em MBA Executivo em Gestão Financeira
2007 - 2009
Escola Superior de Administração, Marketing e Comunicação de Sorocaba
Título: Plano Financeiro de Redução de custos - Implantação da Estamparia - Edsha
Orientador: Antônio Carlos da Silva
Formação complementar
2013 - 0000
Bioquímica de Alimentos. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2012 - 2012
Extensão universitária em Controle de Qualidade. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2012 - 2012
Tópicos Especiais em Toxicologia de Alimentos. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2012 - 2012
Transformações Bioquímica em Aliemntos. (Carga horária: 90h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2006 - 2006
Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. (Carga horária: 40h). , SENAI - Departamento Regional da Bahia.
2006 - 2006
ISO 22000 - Segurança Alimentar. (Carga horária: 16h). , Bureau Veritas.
2006 - 2006
Auditoria Interna ISO/IEC 17025:2005. (Carga horária: 16h). , Rede Baiana de Metrologia.
2006 - 2006
Tratamento de NC e Oportunidades de Melhorias. (Carga horária: 8h). , Rede Baiana de Metrologia.
2005 - 2005
AUTOCAD 2D. (Carga horária: 20h). , Universidade Estadual de Feira de Santana, UEFS, Brasil.
2005 - 2005
Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial.
2000 - 2000
Ciencia e Tecnologia de Alimentos. (Carga horária: 6h). , Conselho Regional de Engenharia, Arquitetura e Agronomia da Bahia.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.
Participação em eventos
XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2004. (Congresso).
7 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentos e Nutrição. O Consumo de Alimentos Funcionais por Idosos da UATI-UEFS. 2003. (Congresso).
VII Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. O Consumo de Alimentos Funcionais Pos Idosos da UATI-UEFS. 2003. (Congresso).
II Seminário de Transformação Plástica. 2003. (Seminário).
XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2002. (Congresso).
Seminário de Tecnologia, Embalagem e Mercado de PET. 2002. (Seminário).
I Seminário Interno de Pesquisa em Desenho e Artes. 2001. (Seminário).
XII Encontro Nacional de Analistas de Alimentos. 2001. (Encontro).
XI Semana Oficial de Engenharia, Arquitetura e Agronomia. 2000. (Congresso).
Produções bibliográficas
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Santana, L.A.A. ; MOTA, I. A. ; Oliveira, T.S. ; Queiroz,C.P. ; Amaral, F.B.L. ; Machado, T.A.S.C. . O Consumo de Alimentos Funcionais por Idosos da UATI-UEFS. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Outras produções
MOTA, I. A. ; Santana, L.A.A. ; Queiroz,C.P. ; Amaral, F.B.L. ; Machado, T.A.S.C. . O Consumo de Alimentos Funcionais por Idosos da UATI-UEFS. 2003.
Mascarenhas, J. M. O. ; MOTA, I. A. ; Pimentel, K.C.Q. ; Costa, C.R. . Qualidade na Feira Livre do Bairro do Tomba. 2001.
MOTA, I. A. ; Oliveira, T.S. . Boas Práticas de Higienização para Manipuladores de Alimentos. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MOTA, I. A. ; Oliveira, T.S. . Boas Práticas de Higienização para Manipuladores de Alimentos. 2004. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - BPF).
Mascarenhas, J. M. O. ; MOTA, I. A. ; Costa, C.R. ; Pimentel, K.C.Q. . Qualidade e Melhoria da Feira Livre do Tomba. 2001. (Qualidade de Alimentos).
Histórico profissional
Experiência profissional
2012 - 2012
E. E. Dom João NeryVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora de Matemática, Carga horária: 18
2012 - 2013
Escola Estadual Moacyr Santos de CamposVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Auxiliar de Matemática, Carga horária: 12
2012 - 2012
Escola Estadual Moacyr Santos de CamposVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor de Ciências, Carga horária: 14
2012 - 2012
Escola Estadual Moacyr Santos de CamposVínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Auxiliar de Matemática, Carga horária: 18
Atividades
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03/2013 - 04/2013
Ensino,,Disciplinas ministradas, Ciências Naturais
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03/2012 - 03/2013
Ensino,,Disciplinas ministradas, Matemática
-
04/2012 - 12/2012
Ensino,,Disciplinas ministradas, Matemática
2006 - 2007
Companhia de Cítricos do BrasilVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Engenheira de Alimentos, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2006 - 2006
Companhia de Cítricos do BrasilVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária Dpto HACCP, Carga horária: 40
Atividades
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11/2006 - 04/2007
Serviços técnicos especializados , Companhia de Cítricos do Brasil, .,Serviço realizado, Revisão dos Procedimentos Operacionais Padrão.
-
11/2006 - 04/2007
Serviços técnicos especializados , Companhia de Cítricos do Brasil, .,Serviço realizado, Elaboração dos Planos APPCC.
-
11/2006 - 04/2007
Treinamentos ministrados , Companhia de Cítricos do Brasil, .,Treinamentos ministrados, BPF e APPCC
2005 - 2006
Universidade Federal da BahiaVínculo: Bolsista Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20
2004 - 2005
Universidade Estadual de Feira de SantanaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Membro Honorária, Carga horária: 12
2001 - 2002
Universidade Estadual de Feira de SantanaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 20
Atividades
-
03/2004 - 03/2005
Treinamentos ministrados , ENGETEC - Engenharia Junior, .,Treinamentos ministrados, Boas Práticas de Fabricação
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