Luiz Carlos Camolezi

Atualmente é técnico de laboratório da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Com a reestruturação da carreira, a partir de 2009 a função de Técnico de Laboratório passou a ser denominada como: Assistente de Suporte Acadêmico ll

Informações coletadas do Lattes em 03/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Ensino Médio (2º grau)

1982 - 1986

Professora Amira Honsi Chalella

Formação complementar

2013 - 2013

Engenharia e Tecnologia de Alimentos na Cozinha. (Carga horária: 10h). , Universidade Estadual Paulista, UNESP, Brasil.

2013 - 2013

Autodesenvolvimento com vistas ao ADP. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2013 - 2013

LibreOffice-Impress. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2013 - 2013

Sobremesas Geladas. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2013 - 2013

Engenharia e Tecnologia de Alimentos na Cozinha. (Carga horária: 10h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2013 - 2013

Balas e Doces. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2013 - 2013

LibreOffice-Writer. (Carga horária: 20h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2013 - 2013

Queijos. (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2013 - 2013

Semana Interna de Prevenção de Acidentes no Trabalho. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2012 - 2012

Análisis Sensorial en el Sector Agroindustrial. (Carga horária: 7h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2012 - 2012

Bebidas. (Carga horária: 22h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2012 - 2012

Semana Interna de Prevenção de Acidentes no Trabalho. (Carga horária: 11h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2012 - 2012

Reforma Ortográfica. (Carga horária: 80h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2012 - 2012

INGLÊS A1. (Carga horária: 60h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2011 - 2011

Técnologia de Massas, Produtos de Panificação e de Forneamentos. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2011 - 2011

Oficina Pedagógica:Produção Textual. (Carga horária: 3h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2011 - 2011

Qualidade de vida:sinônimo de alta produtividade. (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2011 - 2011

Inovações Tecnológicas em Produtos Lácteos. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2011 - 2011

Difusão de Conhecimento. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2010 - 2010

Curso para Membros da Cipa (Comissão Interna de Prevenção de Acidentes). (Carga horária: 20h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2009 - 2009

Excel Básico. (Carga horária: 5h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2007 - 2007

GESTÃO E PLANEJAMENTO DO TEMPO. (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2002 - 2002

Treinamento de Combateà Incendio. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

Idiomas

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Participação em eventos

Projeto de Extensão Universitária.Engenharia e Tecnologia de Alimentos na Cozinha. 2013. (Outra).

Saúde Masculina, Prevenção de câncer de próstata. 2013. (Outra).

XXVII Semana de Engenharia de Alimentos. 2013. (Outra).

III Simpósio de Engenharia de Alimentos. 2012. (Simpósio).

XXVI Semana de Engenharia de Alimentos. 2012. (Outra).

Inovações Tecnológicas em Produtos Lácteos. 2011. (Outra).

Análises Cromat.para Avaliação de Qual. e Origem de Alimentos. 2010. (Simpósio).

XVIII Semana de Prevenção de Acidente do Trabalho. 2010. (Outra).

Alimentação Saudável, Alimentos Funcionais. 2008. (Outra).

XXII Semana de Engenharia de Alimentos. 2008. (Outra).

XIII Semana Interna de Prevenção de Acidentes do Trabalho. 2006. (Outra).

A Quimica do Cotidiano. 2002. (Outra).

XV Semana Interna de Prevenção de Acidente do Trabalho. 2002. (Outra).

IX Semana Injterna de Prevenção de Acidentes do Trabalho. 2000. (Outra).

Enfeites e Decoração de Bolos. 1999. (Outra).

VIII Semana de Prevenção de Acidente do Trabalho. 1999. (Outra).

I Seminário Regional;Análise de Perigos e Pontos Críticos(APPCC). 1997. (Seminário).

I Simpósio de Segurança em Laboratório. 1997. (Simpósio).

XVIII Semana Interna de Prevenção de Acidente do Trabalho. 1997. (Outra).

V Semana de Prevenção de Acidente do Trabalho. 1996. (Outra).

I Encontro de Terceira Idade.I Encontro da terceira Idade. 1995. (Encontro).

IV Semana Interna de Prevenção de Acidente do Trabalho. 1995. (Outra).

IX Semana de Engenharia de Alimentos. 1995. (Outra).

III Semana Interna de Prevenção de Acidentes do Trabalho. 1994. (Outra).

SIPAT.III Semana Interna de Prevenção de Acidentes do Trabalho. 1994. (Outra).

II Semana Interna de Prevenção de Acidentes do Trabalho. 1993. (Outra).

I Seminário de Engenharia de Alimentosna Área de Bebidas. 1993. (Seminário).

VII Semana de Engenharia de Alimentos. 1993. (Outra).

VI Semana de Engenharia de Alimentos. 1992. (Outra).

V Semana de Engenharia de Alimentos. 1991. (Outra).

Curso de Revisão Gramatical. 1990. (Outra).

IV Semana de Engenharia de Alimentos. 1990. (Outra).

III Semana de Engenharia de Alimentos. 1989. (Outra).

VI Semana de Prevenção de Acidente do Trabalho. 1989. (Outra).

Outras produções

CAMOLEZI, L. C. . XVI Mostra de Pintura-Criando e Pintando na Unesp. 2015. Pintura.

CAMOLEZI, L. C. . 'XV Mostra de Pintura - Criando e Pintando na Unesp'. 2014. Pintura.

CAMOLEZI, L. C. . XIV Mostra de Pintura-Criando e Pintando na Unesp. 2013. Pintura.

CAMOLEZI, L. C. . 'XIII Mostra de Pintura-Criando e Pintando na Unesp'. 2012. Pintura.

CAMOLEZI, L. C. . 'XII Mostra de Pintura-Criando e Pintando na Unesp'. 2011. Pintura.

CAMOLEZI, L. C. . 'XI Mostra de Pintura - Criando e Pintando na Unesp'. 2010. Pintura.

CAMOLEZI, L. C. . 'X Mostra de Pintura - Criando e Pintando na Unesp'. 2009. Pintura.

CAMOLEZI, L. C. . lX Mostra de Pintura. 2008. Pintura.

CAMOLEZI, L. C. . Vlll Mostra de Pintura. 2007. Pintura.

CAMOLEZI, L. C. . Vll Mostra de Pintura. 2006. Pintura.

CAMOLEZI, L. C. . VI Mostra de Pintura-. 2005. Pintura.

Projetos de pesquisa

2007 - 2010

Extratos de especiarias ? novas fontes de antioxidantes naturais, Descrição: O presente trabalho terá como objetivos avaliar a atividade antioxidante em diferentes concentrações dos extratos de especiarias, para que sejam aplicadas em óleos vegetais; o efeito isolado e sinergista dos antioxidantes naturais, sob diferentes condições de oxidação; a influência de antioxidantes naturais na resistência do -tocoferol em óleos vegetais. Os antioxidantes em diferentes concentrações serão avaliados através da determinação da estabilidade oxidativa utilizando o equipamento Rancimat. Os tratamentos (óleos vegetais refinados e óleos vegetais refinados adicionados de diferentes extratos de especiarias) serão submetidos à termoxidação (180ºC) e ao teste de estufa (60ºC), por diferentes períodos de tempo, cujas amostras serão tomadas para análises posteriores. As amostras obtidas serão analisadas de acordo com as determinações da estabilidade oxidativa, compostos polares totais, índice de peróxidos, dienos conjugados e teor de tocoferóis. Os resultados serão submetidos a análises de variância, em esquema fatorial, no delineamento inteiramente casualizado. Para todos os ensaios, as análises de variância e os testes de Tukey para as médias a 5% serão obtidos por meio do programa ESTAT versão 2.0. É de se esperar uma geração de informações sobre a atividade antioxidante de alguns antioxidantes naturais (-tocoferol, ascorbil palmitato, extratos de alecrim, coentro, gengibre e orégano) em óleos vegetais e o efeito sinergista destes antioxidantes naturais, sob diferentes condições de oxidação. A conseqüência destas informações vem sendo constatada pelas publicações em revistas de circulação nacional e/ou internacional, participação em eventos científicos, defesas de tese, dissertações, orientações de alunos de Iniciação Científica, dentre outros tipos de produtividade.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luiz Carlos Camolezi - Coordenador.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto. , RUA CRISTOVAO COLOMBO , 2265, JARDIM NAZARETH, 15054000 - São José do Rio Preto, SP - Brasil, Telefone: (017) 32212200, Ramal: 2715, Fax: (017) 32212299, URL da Homepage:

Experiência profissional

1988 - Atual

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Técnico de Laboratório, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

1988 - Atual

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Assistente de Suporte Acadêmico ii, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.