Paula Martins de Freitas

Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (2002) e mestrado em Horticulture and Agonomy: microbiology - University of California, Davis (2007). Fevereiro de 2012 a fevereiro de 2015 foi coordenaroda da àrea técnica de agroindústria do Instituto Dom Moacyr Educação Profissional. Atuando principalmente nos seguintes temas: produção agroindustrial de alimentos em escala artesanal e industrial com menor impacto ao meio ambiente. De agosto de 2013 a julho de 2016 professora da Faculdade Meta, em Rio Branco, ministrando as seguintes disciplinas: microbiologia, análise e controle de qualidade de água e alimentos, bromatologia, para os cursos de Biomedicina, Enfermagem, Ciências Biológicas e , Farmácia. Adicionalmente ministrou Inglês técnico para o curso de Sistemas de Informação, durante o mesmo período.. Orientou alunos em seus trabalhos de conclusão de curso (TCC). Desde agosto de 2016 até o presente trabalha na Fundação de Tecnologia do Estado do Acre -FUNTAC, como assistente de projetos da diretoria técnica. Escrevendo e gerenciando projetos para a instituição. Desde outubro de 2017 professora da Faculdade Amazônia Ocidental -FAAO, com a disciplina de Inglês Instrumental para o curso de Análise e Desenvolvimento de Sistema.

Informações coletadas do Lattes em 10/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Horticulture and Agonomy: microbiology

2004 - 2007

University of California, Davis
Título: Biofumigation with Muscodor Albus for postharvest control of gray mold rot and Salmonella contamination on tomatoes,Ano de Obtenção: 2007
Orientador: Trevor Suslow
Bolsista do(a): University of California, Davis, UCD, Estados Unidos. Palavras-chave: tomatoes.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Setores de atividade: Agricultura, Pecuária e Serviços Relacionados.

Graduação em Engenharia Agronômica

1997 - 2002

Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz

Ensino Médio (2º grau)

1994 - 1996

Colegio Itaca

Ensino Fundamental (1º grau)

1984 - 1993

Colégio Waldorf Micael

Formação complementar

2011 - 2011

Sistema de amostragem de ar Air Ideal 3P. (Carga horária: 24h). , Biomerieux, BMX, Argentina.

2011 - 2011

Detecção migrobiológica de pathógenos e deteriora. (Carga horária: 28h). , Biomerieux (BRA), BMX, Brasil.

2010 - 2010

Curso Básico para formação e Auditores Agrícolas-. (Carga horária: 24h). , Instituto de Manejo Florestal e Agrícola, IMAFLORA, Brasil.

2008 - 2008

Advanced HACCP: Verification, implementation and o. (Carga horária: 16h). , University of California, Davis, UCD, Estados Unidos.

2007 - 2007

Better Process Control School. (Carga horária: 32h). , University of California, Davis, UCD, Estados Unidos.

2007 - 2007

Methods of Measuring Fruit and Vegetable Quality. (Carga horária: 24h). , University of California, Davis, UCD, Estados Unidos.

2007 - 2007

Juice Processing Basic and Advanced. (Carga horária: 16h). , University of California, Davis, UCD, Estados Unidos.

2007 - 2007

Methods of Fruit and Vegetable Flavor Analysis. (Carga horária: 8h). , University of California, Davis, UCD, Estados Unidos.

2007 - 2007

Global Gap Crops Base Train the trainer. (Carga horária: 24h). , Global G.A.P., GLOBAL G.A.P., Brasil.

2006 - 2006

First Party Auditor to the BRC global standard- fo. (Carga horária: 16h). , Brithish Retail Consortium, BRC, Canadá.

2006 - 2006

HACCP: Hazard Analysis Critical Control Points. (Carga horária: 24h). , University of California, Davis, UCD, Estados Unidos.

2005 - 2005

Postharvest Technology Short Course. (Carga horária: 80h). , University of California, Davis, UCD, Estados Unidos.

2005 - 2005

Biological Safety and Medical Waste Management. (Carga horária: 4h). , University of California, Davis, UCD, Estados Unidos.

2004 - 2004

Chem Lab safety and Hazardous Waste. (Carga horária: 4h). , University of California, Davis, UCD, Estados Unidos.

2003 - 2003

Comprehensive Biological & Medical Waste. (Carga horária: 4h). , University of California, Davis, UCD, Estados Unidos.

2003 - 2003

Hazardous Waste Mgmt. and Min. Training. (Carga horária: 4h). , University of California, Davis, UCD, Estados Unidos.

2003 - 2003

Chemical Laboratory Safety. (Carga horária: 4h). , University of California, Davis, UCD, Estados Unidos.

2002 - 2002

Fresh Cut Products: Maintaining Quality and Safety. , University of California, Davis, UCD, Estados Unidos.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Participação em eventos

Ciclo de Palestras Métodos Rápidos de Microbiologia.Avanços da mibrobiologia. 2011. (Outra).

Fungos Deterioradores de Alimentos: Ocorrências e Detecção.Métodos rápidos de deteccção de bolores e leveduras. 2011. (Outra).

Simpósio Internacional Abrapa.Food safety. 2011. (Simpósio).

Workshop de Microbiologia.Deteriorantes e Indicadores de higiene. 2011. (Outra).

Workshop de Microbiologia.Deteriorantes e indicadores de higiene em alimentos. 2010. (Outra).

Encontro anual da International Association for Food Protection.Assesment of Rapid Pathogen Detection Kits for Salmonella on Melons for Test to Resease Programs. 2009. (Encontro).

Management of Fruit Ripening Worshop.Management of Fruit Ripening. 2007. (Outra).

Encontro anual da International Association for Food Protection.Persistence of Indicator Bacteria in Agricultural Soils Following Winter Flooding Events. 2006. (Encontro).

Encontro anual da International Association for Food Protection.Evaluation of citrobacter yougae as an Environmental surrogate for enteric bacterial pathogens on produce. 2006. (Encontro).

Encontro anual da American Phytopathological Society.Biofumigation with Muscodor albus for postharvest control of gray mold rot and Salmonella contamination on tomatoes. 2005. (Encontro).

Seminário sobre o Agronegócio e o Mercado Externo.O Agronegócio Brasileiro. 2002. (Seminário).

Fruthotec e ITAL seminário de frutas e hortaliças minimamente processadas.Frutas e Hortaliças Minimamente Processadas. 2001. (Seminário).

IX Simpósio de Iniciação Sientífica da Universidade do Estado de São Paulo.Efeitos de 1-MCP na fisiologia de pós-colheita do maracujá doce. 2001. (Simpósio).

Produções bibliográficas

PEREIRA, GÉSSICA SAMPAIO ; FREITAS, PAULA MARTINS ; BASSO, SILVIA LUCIANE ; ARAÚJO, POLIANA MOREIRA DE ; SANTOS, RENATA RODRIGUES DOS ; JUNIOR, RAIMUNDO DA SILVA ALAB ; CONDE, CLAUDIO F. ; PEREIRA, ELAINE F. D. ; HAVERROTH, MOACIR ; AMARAL, ANA M. F. . Quality Control of the Buriti oil (Mauritia flexuosa L. f.) for Use in 3-Phase Oil Formulation for Skin Hydration. INTERNATIONAL JOURNAL OF PHYTOCOSMETICS AND NATURAL INGREDIENTS , v. 5, p. 1-1, 2018.
FREITAS, PAULA M. ; LÓPEZ-GÁLVEZ, FRANCISCO ; TUDELA, JUAN A. ; GIL, MARIA I. ; ALLENDE, ANA . Postharvest treatment of table grapes with ultraviolet-C and chitosan coating preserves quality and increases stilbene content. Postharvest Biology and Technology (Print) , v. 105, p. 51-57, 2015.
FREITAS, P. M. . Ultraviolet-C and Induced Stilbenes Control Ochratoxigenic. Journal of Agricultural and Food Chemistry , v. 56, p. 9990-9996, 2008.

Outras produções

FREITAS, P. M. . Beneficiamento de Produtos da Sociobiodiversidade experiências da FUNTAC. 2017. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

Prêmios

2005

Student Travel Award, American Phytopathological Society (APS).

Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - 2015

Instituto Dom Moacyr Educação Profissional

Vínculo: contrato temporário, Enquadramento Funcional: Coordenaroda da Àrea Técnica de Agroindústria, Carga horária: 40

Outras informações:
Trabalho como "mediadora" para os" educandos" de todos os cursos da Escola da Floresta. Técnico em Agroecologia e Técnico em Floresta, ministrando os momentos de sustentabilidade, beneficiamento de alimentos, nutrição, legislação e microbiologia. Responsável também pela elaboração do plano de curso técnico Agroindústria e dos cursos de FIC (formação inicial e continuada) de derivados de leite e produção de doces.

2013 - 2016

Fameta Faculdade Rio Branco

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20

2017 - Atual

Fundação de Tecnologia do Estado do Acre

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Assistente de Projetos, Carga horária: 40

2017 - Atual

Faculdade da Amazônia Ocidental

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 4