Laylla Marques Coelho

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Paranaense (2001), graduação em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (2003), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (2007) e doutorado em Alimentos e Nutrição pela Universidade do Minho (2020). Atualmente é investigador da Universidade do Minho. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: nutraceuticos, células Caco-2, bioacessibilidade, digestão gastrointestinal in-vitro e bioencapsulamento.

Informações coletadas do Lattes em 24/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Alimentos e Nutrição

2015 - 2020

Universidade do Minho
Título: Estratégias para a valorização das propriedade nutricionais do grão de amaranto (Amaranthus cruentus BRS Alegria): comportamento sob digestão gastrointestinal in vitro e em células Caco-2
Orientador: Antonio Vicente
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2004 - 2007

Universidade Estadual de Ponta Grossa
Título: Potencial Dietoterápico da Farinha de Bagaço de Maçã na redução de colesterol e manutenção glicêmica de idosos, Ano de Obtenção: 2007
Gilvan Wosiacki.Palavras-chave: controle glicêmico; farinha de bagaço de maçã; hipercolesterolemia.Grande área: Ciências da Saúde

Especialização em Fitoterapia

2013 - 2014

Faculdades Integradas Espírita
Título: A ETNOBOTÂNICA NO PARTO
Orientador: Fernanda Gomara

Especialização em Bioquimica Aplicada

2003 - 2004

Universidade Estadual de Londrina
Título: Probióticos: caracterização e fatores interferentes na viabilidade e função

Graduação em Tecnologia de Alimentos

2000 - 2003

Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Graduação em Nutrição

1998 - 2001

Universidade Paranaense
Título: Contagem de Lactobacilos em leites fermentados acidófilos comercializados em Toledo (PR)
Orientador: Carla Téo

Formação complementar

2016 -

Curso Avançado de Doulas. (Carga horária: 420h). , Rede Portuguesa de Doulas, RPD, Portugal.

2012 - 2012

Coaching Gerativo para Líderes. (Carga horária: 8h). , Fundação Arayara, ARAYARA, Brasil.

2012 - 2012

Practitioner em Programação Neuro-Linguistica. (Carga horária: 420h). , Instituto Anauê-Teiño, ANAUÊ, Brasil.

2012 - 2012

Doulando o Nascimento. (Carga horária: 200h). , Humanitus Desenvolvimento Humano, HUMANITUS, Brasil.

2009 - 2009

Alimentação e Marketing: aplicação em cozinhas. (Carga horária: 10h). , Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus, IELUSC, Brasil.

2009 - 2009

Avaliação NUtricional em Consultório. (Carga horária: 8h). , Vitae Instituto Educacional, VITAE, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Inglês Leitura e tradução 1 e 2. (Carga horária: 120h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2008 - 2008

Curso Teórico Prático de Terapia NUtricional Pediá. (Carga horária: 20h). , INSTITUTO GIRASSOL, IGIRASSOL, Brasil.

2007 - 2007

Odisséia. (Carga horária: 50h). , Instituto de Comunicação Sirley Gonzales, ICSG, Brasil.

2007 - 2007

Practitionner em Programação Neuro-Linguística. (Carga horária: 136h). , Instituto de Comunicação Sirley Gonzales, ICSG, Brasil.

2004 - 2004

Assessoria e Educação Nutricional em Escolas. (Carga horária: 8h). , Alimentum, ALIMENTUM, Brasil.

2004 - 2004

Educação de Diabetes para Profissionais de Saúde. (Carga horária: 80h). , Centro de Diabetes Curitiba, CDB, Brasil.

2002 - 2002

Seleção de equipe de provadores para polpa de frut. (Carga horária: 40h). , Universidade Paranaense, UNIPAR, Brasil.

2001 - 2001

Aplicação da Análise DEscritiva Quantitativa. (Carga horária: 40h). , Universidade Paranaense, UNIPAR, Brasil.

2001 - 2001

Atualização em Diabetes. (Carga horária: 40h). , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.

2000 - 2000

Conservação de Alimentos. (Carga horária: 30h). , Universidade Paranaense, UNIPAR, Brasil.

1999 - 1999

Nivelamento em Química. (Carga horária: 40h). , Universidade Paranaense, UNIPAR, Brasil.

1997 - 1997

Oratória. (Carga horária: 80h). , SENAI - Departamento Regional do Piauí, SENAI/DR/PI, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Lê Razoavelmente.

Italiano

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Organização de eventos

COELHO, L. M. . Ação Global Araucária. 2014. (Exposição).

COELHO, L. M. . Congresso Brasileiro de Nutrição. 2010. (Congresso).

COELHO, L. M. . Dia Muncial do Diabetes. 2010. (Outro).

COELHO, L. M. . Curso Pré-congresso. 2007. (Congresso).

COELHO, L. M. ; FARIA, J. F. . Treinamento em NUtrição básica e Higiene de Alimentos. 2007. (Outro).

COELHO, L. M. ; KATERENHUK, M. . I Simpósio de Reeducação Alimentar. 2005. (Congresso).

COELHO, L. M. . I Jornada Integrada de Ciências Biológicas, Farmácia e Nutrição. 1999. (Congresso).

Participação em eventos

8th International Symposium on Delivery of Functionality in Complex Food Systems".Bioaccessibility and caracterization of β-carotene microcapsules produced with starch and protein from amaranth grain. 2019. (Simpósio).

2nd International Conference On Food Bioactives & Health. CHARACTERIZATION OF NUTRITIONAL COMPOUNDS IN AMARANTH GRAIN (AMARANTHUS CRUENTUS L.): PHENOLIC COMPOUNDS EXTRACTION AND CHARATERIZATION. 2018. (Congresso).

BioIberoAmérica 2016. Development and acceptability of strawberry jam diet enriched with inulin. 2016. (Congresso).

Semana de Química de Alimentos. EVALUATION OF NUTRITIONAL COMPOUNDS IN AMARANTH GRAIN (AMARANTHUS CRUENTUS L.) FOR POTENTIAL FOOD APPLICATIONS. 2016. (Congresso).

STOL - Science Through Our Lives.PhD de doutoramento) é um movimento de divulgação da ciência que surgiu em Nottingham. 2016. (Encontro).

Summit INL 2016 Nanodigest. 2016. (Simpósio).

World Summit Pediatrics.THE FACTOR GUIDANCE IN DURATION OF EXCLUSIVE BREAST FEEDING IN MOTHERS OF MATERNITY OF PUBLIC JOINVILLE‐ SC. 2016. (Simpósio).

Congresso Brasileiro de Endocrinologia e Metabologia. A FARINHA DE BANANA VERDE NO CONTROLE GLICÊMICO DE DIABÉTICOS. 2012. (Congresso).

11 Congresso Nacional do SBAN. Poster. 2011. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Nutrição. DCNT na infãncia e adolescência. 2010. (Congresso).

III Encontro Nacional de Comitês de Ética em Pesquisa.O Foco do desafio social. 2010. (Encontro).

Congresso Brasileiro de Nutrição Enteral e Parenteral. FUNCIONALIDADE INTESTINAL APÓS SUPLEMENTAÇÃO COM FIBRAS COMPOSTAS E SIMBIÓTICO EM PACIENTES CONSTIPADOS NA CIDADE DE JOINVILLE/SC.. 2009. (Congresso).

GANEPÃO. Estudo comparativo dos parãmetros Antropométricos de Classificação Nutricional de pré-escolares em Joinville -SC. 2009. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Nutrologia. Potencial da farinha de bagaço de maçã no controle glicêmico de idosos. 2008. (Congresso).

COBRAPEM. Contagem de carboidratos. 2007. (Congresso).

Congresso de Atualização em Pediatria. 2007. (Congresso).

Slaca.Potencial da farinha de bagaço de maçã no tratamento dietoterápico de idosos. 2007. (Simpósio).

XIII Congresso Gaúcho de Diabetes. Potencial da farinha de bagaço de maçã no controle glicêmico. 2007. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Enteral e Parenteral. Obesidade Infantil e Pré-congresso de pediatria. 2007. (Congresso).

Assessoria e Educação Nutricional em Escolas. 2004. (Seminário).

II Simpósio Ítalo-Brasileiro sobre Tecnologia de Alimentos. 2002. (Simpósio).

I Semana da Saúde. 2001. (Encontro).

I Simpósio de Tecnologia, Alimentos e Saúde do Oeste do Paraná. 2001. (Simpósio).

Seminário sobre Transtornos da Alimentação e Obesidade na Infância. 2001. (Seminário).

I Jornada de Geriatria e Gerontologia do Oeste. 2000. (Outra).

Jornada de Saúde da UNIPAR. 2000. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Alba Jurema de M

RAVAZZANI, E. D. A.; PIEKARSKI, P.;COELHO, L. M.. Zolet.Perfil nutricional e hábitos alimentares de estudantes do curso de Nutrição de uma Instituição de Ensino Superior privada de Curitiba, PR. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.

Aluno: Ana Paula Pinheiro Ramos

MONTEIRO, F.;COELHO, L. M.; RAVAZZANI, E. D. A.. Verificar a associação entre aleitamento materno e o desenvolvimento de alergias.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.

Aluno: Nehate Jesus dos Santos

COELHO, L. M.; MEZZOMO, T. R.; THIEME, R.. Avaliação da intervenção nutricional e indicadores de qualidade no paciente idoso sob cuidados paliativos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.

Aluno: Adriane Granato Bardal

ZAPAROLLI, M. R.; MEZZOMO, T. R.;COELHO, L. M.. Qualidade da alimentação de pacientes bariátricos com mais de 24 meses pós cirúrgico. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.

Aluno: Anahy Zibetti Silva

COELHO, L. M.; SILVA, A. F.. RELATO DE EXPERIÊNCIA PESSOAL POR ALUNA DEFICIENTE VISUAL E DIABÉTICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita.

Aluno: SHIRLEY CRISTINA RODRIGUES

COELHO, L. M.; SILVA, A. F.. A Influencia Nutricional que a família e os pais têm nas crianças de 1 a 13 anos com constipação intestinal. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita.

Aluno: Mariane Husch Miranda

COELHO, L. M.; SILVA, A. F.. Deficiências Orais que podem comprometer o Estado Nutricional de Idosos: Uma revisão de literatura. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita.

Aluno: Juliana Borges de Souza

COELHO, L. M.. Riscos Nutricionais na gestação e puerpério. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita.

Aluno: Camile Santos Maciel

COELHO, L. M.. Amamentação e ditos populares ? atuação do profissional Nutricionista. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita.

Aluno: Alessandra Azevedo dos Santos

MAURICIO, A.; MONTEIRO, C. S.;COELHO, L. M.. Determinação de fatores de correção e cocção de frutas comercializadas em Curitiba-PR. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: SERGINA RIBEIRO SERAFIM

COELHO, L. M.; MEDEIROS, N.; Silva, L.. INCIDÊNCIA E PREDOMINÂNCIA DE ALEITAMENTO MATERNO EM CRIANÇAS DE ZERO A SEIS MESES DE IDADE FREQUENTADORAS DE BERÇÁRIOS DOS CENTROS MUNICIPAIS DE EDUCAÇÃO INFANTIL DE JOINVILLE ? SC. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior Luterano de Educação de Santa Catarina.

Aluno: Talita Marino André

COELHO, L. M.; MENDIVIL, P.; Rosa, Tania. SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL DE FIBRAS, w-3 E w-6 EM PACIENTES PORTADORES DE HIV/AIDS NO MUNICÍPIO DE JOINVILLE/SC. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior Luterano de Educação de Santa Catarina.

Aluno: Mariana Nascimento

COELHO, L. M.; MEDEIROS, N.; Dalquano, E.. Avaliação Nutricional de Veganos e Onívoros. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior Luterano de Educação de Santa Catarina.

Aluno: Thais Michelli Canci

COELHO, L. M.; Santos, M.; Gama, T.. ANÁLISE SENSORIAL E NUTRICIONAL DE MOLHO DE TOMATE (Lycopersicon esculentum Mill) FRESCO E MOLHO DE TOMATE INDUSTRIALIZADO UTILIZADOS NO PREPARO DE PIZZAS. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior Luterano de Educação de Santa Catarina.

Aluno: Rafaela da Silva

COELHO, L. M.; Gama, T.; Pereira, A.L.. CONSUMO ALIMENTAR DA POPULAÇÃO IDOSA PARTICIPANTE DO PROGRAMA DE ATIVIDADE FÍSICA DE UMA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE DA CIDADE DE JOINVILLE - SC. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior Luterano de Educação de Santa Catarina.

Aluno: Daniela Cristina Korber Pereira

COELHO, L. M.; Gama, T.; MEDEIROS, N.. ESTADO NUTRICIONAL E HÁBITOS ALIMENTARES DE CRIANÇAS EM IDADE ESCOLAR MATRICULADAS EM ESCOLA PÚBLICA E PRIVADA DO MUNICÍPIO DE JOINVILLE - SC. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior Luterano de Educação de Santa Catarina.

COELHO, L. M.; NOVELO, Dayane. Monitoria Discente Voluntária. 2006. Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Orientou

Patricia Gomes de Araujo

Avaliação dos índices de Obesidade infantil e de complicações cardiovasculares de crianças de 5 á 11 anos usuárias de um Hospital do município de Curitiba (PR); 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Laylla Marques Coelho;

Angelita Leonor Gonçalves Trapke

Terapia nutricional enteral em pacientes adultos com trauma: uma revisão de literatura; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Laylla Marques Coelho;

GISELE DE OLIVEIRA GUAITA

GENÔMICA NUTRICIONAL EM DOENÇAS CRÔNICAS: UMA REVISÃO DE LITERATURA; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - FACULDADE EVANGELICA MACKENZIE DO PARANA; Orientador: Laylla Marques Coelho;

AIANE BENEVIDE SERENO

EFEITOS NUTRICIONAIS DOS ANTIRETROVIRAIS EM PORTADORES DO VÍRUS DA IMUNODEFICIÊNCIA ADQUIRIDA: UMA REVISÃO DE LITERATURA; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - FACULDADE EVANGELICA MACKENZIE DO PARANA; Orientador: Laylla Marques Coelho;

GILMARA ROMPKOVSKI

OS NUTRIENTES IMUNOMODULADORES NA RESPOSTA INFLAMATÓRIA DE QUEIMADOS: REVISÃO DE LITERATURA; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - FACULDADE EVANGELICA MACKENZIE DO PARANA; Orientador: Laylla Marques Coelho;

ANTONIA ROSANIA ALVES RUMIANTZEFF

COMPULSÃO ALIMENTAR NOS TRANSTORNOS DE HUMOR (THB): UMA REVISÃO DE LITERATURA; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - FACULDADE EVANGELICA MACKENZIE DO PARANA; Orientador: Laylla Marques Coelho;

Franciely Avi, Fernanda Kuhnen

Avaliação do perfil de crianças amamentadas; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Materno Infantil) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Laylla Marques Coelho;

Roseli Bogomolof

Suplementação de cálcio na Osteogênese Imperfeita; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Gama Filho; Orientador: Laylla Marques Coelho;

Mayra Andrade

Potencial do amaranto como ingrediente funcional: elaboração de farinha rica em fibras e desenvolvimento de uma barra de cereal; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Autônomo do Brasil; Orientador: Laylla Marques Coelho;

ADA ROSA BONET DATTOLA

Prevalência de propagandas de alimentos ricos em açúcar em canais com programação infantil; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Laylla Marques Coelho;

Helayne Aparecida Maieves

Informação nutricional e medidas caseiras de alimentos com alegação funcional; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Laylla Marques Coelho;

Gisela Carina Caracciolo

Perfil nutricional e prevalência de doenças em merendeiras da região metropolitana de Curitiba (PR); 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Laylla Marques Coelho;

Aline Emília da Silva da Costa

Cultura alimentar de tabus em idosas quanto á gestação e puerpério; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Laylla Marques Coelho;

Amanda Nass

Avaliação da Farinha de Banana verde no controle glicêmico em DM tipo 1; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Laylla Marques Coelho;

Cicelly Cuprell

Avaliação da aderência no método Contagem de carboidratos em DM tipo 1; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Laylla Marques Coelho;

Rebecca Kragg

Avaliação do crescimento e desenvolvimento de adolescentes celíacos; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Laylla Marques Coelho;

Kelli Daiane Spaki

A Farinha de Banana Verde em mulheres constipadas; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais; Orientador: Laylla Marques Coelho;

Maria Ignes Meneghin

Descrição sócio-econômico de Diabéticos tipo 1 das Associações de Diabetes de SC; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Laylla Marques Coelho;

Patrícia Anjos

Avaliação da ingestão de micronutrientes no climatério de mulheres de Joinville; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Laylla Marques Coelho;

Adriana Scholze

Avaliação da palatabilidade de pacientes pediátricos submetidos a quimioterapia em Joinville; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Laylla Marques Coelho;

Juliana Espíndola

AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO NUTRICIONAL DE PACIENTES IDOSOS ATENDIDOS NA CLÍNICA-ESCOLA DE NUTRIÇÃO DO BOM JESUS/IELUSC; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Laylla Marques Coelho;

Maricléia Soares

Avaliação Corporal em Diabéticos tipo 2; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Laylla Marques Coelho;

Rosinete Fernandes dos Santos

Aspectos psicológicos dos portadores de Diabetes Mellitus tipo 2, moradores do Município de Joinville/SC; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Laylla Marques Coelho;

CINTIAN DOMINGUES e VERA MORATELLI

AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO NUTRICIONAL DE PORTADORES DE DIABETES TIPO 1, ATENDIDOS NO HOSPITAL INFANTIL JOANA DE GUSMÃO DE FLORIANÓPOLIS (SC); 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Laylla Marques Coelho;

Bruna Gabriela da Costa

INCIDÊNCIA DA CONSTIPAÇÃO INTESTINAL E A SUA RELAÇÃO COM HÁBITOS ALIMENTARES EM PACIENTES ATENDIDOS NA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO DE JOINVILLE-SC; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior Luterano de Educação de Santa Catarina; Orientador: Laylla Marques Coelho;

Eloise Schott

AVALIAÇÃO DA FUNCIONALIDADE INTESTINAL APÓS SUPLEMENTAÇÃO COM FIBRAS COMPOSTAS E SIMBIÓTICO EM PACIENTES CONSTIPADOS NA CIDADE DE JOINVILLE/SC; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Laylla Marques Coelho;

Fernanda Simone Kuhnen

AVALIAÇÃO DO TEMPO DE AMAMENTAÇÃO EXCLUSIVA, APÓS ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL, COM MÃES ATENDIDAS NA MATERNIDADE DARCY VARGAS NO MUNICÍPIO DE JOINVILLE-SC; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Laylla Marques Coelho;

Silmara Richter

ADESÃO À DIETA ISENTA DE GLÚTEN E O CONHECIMENTO DA DOENÇA PELOS PACIENTES CADASTRADOS NA ASSOCIAÇÃO DOS CELÍACOS DO BRASIL (ACELBRA), NO MUNICÍPIO DE JOINVILLE/SC; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Laylla Marques Coelho;

CARLA REGINA LEAL GOMES

Avaliação do conhecimento de gestantes portadoras do Diabetes Melito Gestacional sobre sua patologia e seu tratamento nutricional, na cidade de Joinville (SC); 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Laylla Marques Coelho;

FRANCIÉLY AVI

Comparação dos parâmetros antropométricos de classificação nutricional OMS e NCHS de crianças; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Laylla Marques Coelho;

Carla Schauffert, Diane Ramos

Avaliação da intenção de amamentação em gestantes no pós-parto; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Laylla Marques Coelho;

Sarah Farias

Desenvolvimento de receitas regionais específicas a patologias; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Laylla Marques Coelho;

Amanda Nass

Contagem de Carboidratos em Diabéticos tipo 2; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Laylla Marques Coelho;

Carla Faria

Biofilmes am alginato e quitosana; 2019; Orientação de outra natureza; (Engenharia biológica) - Universidade do Minho; Orientador: Laylla Marques Coelho;

Produções bibliográficas

COELHO, LAYLLA MARQUES ; FARIA, CARLA ; MADALENA, DANIEL ; GENISHEVA, ZLATINA ; MARTINS, JOANA T. ; VICENTE, ANTÓNIO A. ; PINHEIRO, ANA C. . Valorization of Amaranth (Amaranthus cruentus) Grain Extracts for the Development of Alginate-Based Active Films. MOLECULES , v. 27, p. 5798, 2022.
COELHO, LAYLLA MARQUES ; GONÇALVES, IDALINA ; FERREIRA, PAULA ; PINHEIRO, ANA C. ; VICENTE, ANTÓNIO A. ; MARTINS, JOANA T. . Exploring the performance of amaranth grain starch and protein microcapsules as β-carotene carrier systems for food applications. FOOD STRUCTURE , v. 33, p. 100287, 2022.
COELHO, LAYLLA MARQUES ; SILVA, PEDRO MIGUEL ; MARTINS, JOANA T. ; PINHEIRO, ANA C. ; VICENTE, ANTÓNIO A. . Emerging opportunities in exploring the nutritional/functional value of amaranth. Food & Function , v. 10, p. 5300, 2018.
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COELHO, L. M. ; Schott, E. . FUNCIONALIDADE INTESTINAL APÓS SUPLEMENTAÇÃO COM FIBRAS COMPOSTAS E SIMBIÓTICO EM PACIENTES CONSTIPADOS NA CIDADE DE JOINVILLE/SC.. In: Congresso Brasileiro de Nutrição Enteral e Parenteral, 2009, Natal. FUNCIONALIDADE INTESTINAL APÓS SUPLEMENTAÇÃO COM FIBRAS COMPOSTAS E SIMBIÓTICO EM PACIENTES CONSTIPADOS NA CIDADE DE JOINVILLE/SC, 2009.
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COELHO, L. M. ; Avy, F. . Estudo comparativo dos parãmetros Antropométricos de Classificação Nutricional de pré-escolares em Joinville -SC. In: GANEPÃO, 2009, São Paulo. Estudo comparativo dos parãmetros Antropométricos de Classificação Nutricional de pré-escolares em Joinville -SC, 2009.
COELHO, L. M. ; Schott, E. . FUNCIONALIDADE INTESTINAL APÓS SUPLEMENTAÇÃO COM FIBRAS COMPOSTAS E SIMBIÓTICO EM PACIENTES CONSTIPADOS NA CIDADE DE JOINVILLE/SC. In: GANEPÃO, 2009, São Paulo. FUNCIONALIDADE INTESTINAL APÓS SUPLEMENTAÇÃO COM FIBRAS COMPOSTAS E SIMBIÓTICO EM PACIENTES CONSTIPADOS NA CIDADE DE JOINVILLE/SC, 2009.
COELHO, L. M. ; Richter, S. . - ADESÃO À DIETA ISENTA DE GLÚTEN E CONHECIMENTO DA DOENÇA PELOS MEMBROS DA ASSOCIAÇÃO DOS CELÍACOS DO BRASIL (ACELBRA), JOINVILLE/SC. In: GANEPÃO, 2009, São Paulo. - ADESÃO À DIETA ISENTA DE GLÚTEN E CONHECIMENTO DA DOENÇA PELOS MEMBROS DA ASSOCIAÇÃO DOS CELÍACOS DO BRASIL (ACELBRA), JOINVILLE/SC, 2009.
COELHO, L. M. ; WOSIACKI, G. . Potencial da Farinha de Bagaço de maçã no controle de colesterol em idosos. In: Congresso Brasileiro de Nutrição, 2008, Rio de Janeiro. Potencial da Farinha de Bagaço de maçã no controle de colesterol em idosos, 2008.
COELHO, L. M. ; WOSIACKI, G. . Potencial da farinha de bagaço de maçã no controle glicêmico de idosos. In: Congresso Brasileiro de Nutrologia, 2008, São Paulo. Potencial da farinha de bagaço de maçã no controle glicêmico de idosos, 2008.
COELHO, L. M. . Potencial da farinha do bagaço da maçã do tratamento dietoterápico de idosos. In: I Seminário do Núcleo de Estudos, Pesquisa e Extensão, 2006, Joinville. Potencial da farinha do bagaço da maçã do tratamento dietoterápico de idosos, 2006.
COELHO, L. M. . Alimentos Funcionais e Probióticos. In: SETAL, 2003, Ponta Grossa. Alimentos Funcionais e Probióticos, 2003.
COELHO, L. M. . Contagem de Lactobacilos em leites fermentados acidófilos. In: XV Seminário de Pesquisa e X Semana de Iniciação Científica da UNICENTRO, 2003, Guarapuava. Anais do XIII Seminário de Pesquisa e VIII Semana de Iniciação Científica da UNICENTRO, 2003.
COELHO, L. M. ; WOSIACKI, G. . Potential of Apple Pomace Monohydrated in improving the lipid profile of older people. International Journal of Food Sciences and Nutrition , 2009.
COELHO, L. M. ; WOSIACKI, G. . Potencial da farinha de bagaço de maçã na utilização em produtos panificados. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Online) , 2008.
COELHO, L. M. ; WOSIACKI, G. . THE FACTOR GUIDANCE IN DURATION OF EXCLUSIVE BREAST FEEDING IN MOTHERS OF MATERNITY OF PUBLIC JOINVILLE‐ SC. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
COELHO, L. M. . Reaproveitamento integral de alimentos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
GUAITA, G. O. ; COELHO, L. M. . NUTRITIONAL GENOMICS IN CHRONIC DISEASES. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
COELHO, L. M. ; WOSIACKI, G. . Potencial da farinha de bagaço de maçã na redução glicêmica. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
COELHO, L. M. ; WOSIACKI, G. . Potencial da farinha de bagaço de maçã na redução da glicemia. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
COELHO, L. M. . Potencial da Farinha de Bagaço de Maçã. 2006. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
COELHO, L. M. . Probióticos: Caracterização e Fatores Interferentes na Viabilidade e Função. 2004. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
COELHO, L. M. . Contagem de Lactobacilos em leites fermentados acidófilos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
COELHO, L. M. . Alimentos funcionais e probióticos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
COSTA, M. D. ; COELHO, L. M. . Capacitação em Sistemas de Vigilância Alimentar e Nutricional ? SISVAN. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
COELHO, L. M. . Organização da ?Jornada Integrada de Ciências Biológicas, Farmácia e Nutrição". 1999. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

Outras produções

COELHO, L. M. . Indústria de geléias com fibras. 2012.

WOSIACKI, G. ; COELHO, L. M. . Farinha de bagaço de maçã. 2005.

COELHO, L. M. . Educação Nutricional. 2005.

COELHO, L. M. ; COZZELLA, C. . Nutrição e Emagrecimento. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

COELHO, L. M. . Nutrição Infantil. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BARQUETE, V. ; COELHO, L. M. . O acompanhamento da doula. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

COELHO, L. M. . Clínica Escola de NUtrição. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

COELHO, L. M. . Rede Humanizada de Cuidado do Feminino. 2015; Tema: Cuidado Amoroso e Indicação de Terapias para Violência.. (Site).

COELHO, L. M. . Aplicação das DRI´s na prática clínica. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

COELHO, L. M. ; ZIMMERMANN, K. . Grupo de Gestação. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

COELHO, L. M. . Curso para manipuladores de alimentos. 2006. .

COELHO, L. M. . Equilíbrio- Cursos de Reeducação Alimentar. 2004. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Lista de substituições).

COELHO, L. M. . O Papel do NUtricionista no tratamento do Diabetes tipo 2. 2011 (Palestra) .

COELHO, L. M. . Educação NUtricional no Diabetes. 2008 (Palestra) .

COELHO, L. M. . Cuidados na alimentação por sonda gástrica. 2008 (Palestra) .

COELHO, L. M. . Contagem de Carboidratos no tratamento dietoterápico do DM. 2007 (Palestra) .

COELHO, L. M. . Conversando sobre contagem de carboidratos. 2007 (Palestra) .

COELHO, L. M. . Pediatria Obesidade INfantil e sua complicações. 2007 (Palestra) .

COELHO, L. M. . Alimentação e Gestação. 2006 (Palestra) .

COELHO, L. M. ; WOSIACKI, G. . Potencial da Farinha de Bagaço de Maçã no tratamento dietoterápico de idosos. 2006 (Palestra) .

COELHO, L. M. . Patologias da Obesidade e Prevenções. 2005 (Palestra) .

COELHO, L. M. . Alimentação e Saúde. 2004 (Palestra) .

COELHO, L. M. . Probióticos: Caracterização e fatores interferentes na viabilidade e função. 2004 (Palestra) .

COELHO, L. M. . Alimentos Funcionais e probióticos. 2003 (Palestra) .

COELHO, L. M. . Alimentação do Diabético. 2003 (Palestra) .

COELHO, L. M. . Alimentação da Gestante. 2001 (Palestra) .

Projetos de desenvolvimento

2012 - 2013

CAPACITAÇÃO DE AGROINDÚSTRIAS FAMILIARES DA REGIÃO METROPOLITANA DE CURITIBA (PR) NA PRODUÇÃO DE GELÉIAS E DOCES EM PASTA RICOS EM FIBRAS E SEM AÇÚCAR, Descrição: Desenvolvimento de geléias com fibras. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Laylla Marques Coelho - Coordenador / Angélica Rocha - Integrante / Giselle Duarte - Integrante.
2012 - 2013

CAPACITAÇÃO DE AGROINDÚSTRIAS FAMILIARES DA REGIÃO METROPOLITANA DE CURITIBA (PR) NA PRODUÇÃO DE GELÉIAS E DOCES EM PASTA RICOS EM FIBRAS E SEM AÇÚCAR, Descrição: Desenvolvimento de geléias com fibras. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Laylla Marques Coelho - Coordenador / Angélica Rocha - Integrante / Giselle Duarte - Integrante.
2012 - 2013

CAPACITAÇÃO DE AGROINDÚSTRIAS FAMILIARES DA REGIÃO METROPOLITANA DE CURITIBA (PR) NA PRODUÇÃO DE GELÉIAS E DOCES EM PASTA RICOS EM FIBRAS E SEM AÇÚCAR, Descrição: Desenvolvimento de geléias com fibras. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Laylla Marques Coelho - Coordenador / Angélica Rocha - Integrante / Giselle Duarte - Integrante.
2012 - 2013

CAPACITAÇÃO DE AGROINDÚSTRIAS FAMILIARES DA REGIÃO METROPOLITANA DE CURITIBA (PR) NA PRODUÇÃO DE GELÉIAS E DOCES EM PASTA RICOS EM FIBRAS E SEM AÇÚCAR, Descrição: Desenvolvimento de geléias com fibras. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Laylla Marques Coelho - Coordenador / Angélica Rocha - Integrante / Giselle Duarte - Integrante.
2012 - 2013

CAPACITAÇÃO DE AGROINDÚSTRIAS FAMILIARES DA REGIÃO METROPOLITANA DE CURITIBA (PR) NA PRODUÇÃO DE GELÉIAS E DOCES EM PASTA RICOS EM FIBRAS E SEM AÇÚCAR, Descrição: Desenvolvimento de geléias com fibras. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Laylla Marques Coelho - Coordenador / Angélica Rocha - Integrante / Giselle Duarte - Integrante.
2012 - 2013

CAPACITAÇÃO DE AGROINDÚSTRIAS FAMILIARES DA REGIÃO METROPOLITANA DE CURITIBA (PR) NA PRODUÇÃO DE GELÉIAS E DOCES EM PASTA RICOS EM FIBRAS E SEM AÇÚCAR, Descrição: Desenvolvimento de geléias com fibras. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Laylla Marques Coelho - Coordenador / Angélica Rocha - Integrante / Giselle Duarte - Integrante.
2012 - 2013

CAPACITAÇÃO DE AGROINDÚSTRIAS FAMILIARES DA REGIÃO METROPOLITANA DE CURITIBA (PR) NA PRODUÇÃO DE GELÉIAS E DOCES EM PASTA RICOS EM FIBRAS E SEM AÇÚCAR, Descrição: Desenvolvimento de geléias com fibras. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Laylla Marques Coelho - Coordenador / Angélica Rocha - Integrante / Giselle Duarte - Integrante.
2012 - 2013

CAPACITAÇÃO DE AGROINDÚSTRIAS FAMILIARES DA REGIÃO METROPOLITANA DE CURITIBA (PR) NA PRODUÇÃO DE GELÉIAS E DOCES EM PASTA RICOS EM FIBRAS E SEM AÇÚCAR, Descrição: Desenvolvimento de geléias com fibras. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Laylla Marques Coelho - Coordenador / Angélica Rocha - Integrante / Giselle Duarte - Integrante.
2012 - 2013

CAPACITAÇÃO DE AGROINDÚSTRIAS FAMILIARES DA REGIÃO METROPOLITANA DE CURITIBA (PR) NA PRODUÇÃO DE GELÉIAS E DOCES EM PASTA RICOS EM FIBRAS E SEM AÇÚCAR, Descrição: Desenvolvimento de geléias com fibras. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Laylla Marques Coelho - Coordenador / Angélica Rocha - Integrante / Giselle Duarte - Integrante.
2012 - 2013

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2012 - 2013

CAPACITAÇÃO DE AGROINDÚSTRIAS FAMILIARES DA REGIÃO METROPOLITANA DE CURITIBA (PR) NA PRODUÇÃO DE GELÉIAS E DOCES EM PASTA RICOS EM FIBRAS E SEM AÇÚCAR, Descrição: Desenvolvimento de geléias com fibras. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Laylla Marques Coelho - Coordenador / Angélica Rocha - Integrante / Giselle Duarte - Integrante.
2012 - 2013

CAPACITAÇÃO DE AGROINDÚSTRIAS FAMILIARES DA REGIÃO METROPOLITANA DE CURITIBA (PR) NA PRODUÇÃO DE GELÉIAS E DOCES EM PASTA RICOS EM FIBRAS E SEM AÇÚCAR, Descrição: Desenvolvimento de geléias com fibras. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Laylla Marques Coelho - Coordenador / Angélica Rocha - Integrante / Giselle Duarte - Integrante.
2012 - 2013

CAPACITAÇÃO DE AGROINDÚSTRIAS FAMILIARES DA REGIÃO METROPOLITANA DE CURITIBA (PR) NA PRODUÇÃO DE GELÉIAS E DOCES EM PASTA RICOS EM FIBRAS E SEM AÇÚCAR, Descrição: Desenvolvimento de geléias com fibras. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Laylla Marques Coelho - Coordenador / Angélica Rocha - Integrante / Giselle Duarte - Integrante.

Prêmios

2009

Paraninfa da 1 turma de Nutrição do Bom Jesus/IELUSC, Bom Jesus/IELUSC.

2007

Prêmio melhor pôster do XIII Congresso Gaúcho de Diabetes, SBMES.

Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - 2013

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 20

Atividades

06/2013 - 12/2013
Pesquisa e desenvolvimento, Nutrição.Linhas de pesquisa
03/2012 - 01/2013
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, GSA 1

2011 - 2014

FACULDADE EVANGÉLICA MACKENZIE DO PARANÁ

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 10

Atividades

01/2012 - 12/2014
Ensino, Nutrição Clínica, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Diabetes, Queimados
08/2011 - 07/2012
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Gastronomia e Dietética, Higiene de Alimentos e Vigilância Sani´taria, NUtrição Humana e Dietética

2010 - 2011

Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus

Vínculo: Coordenadora Comitê de Ética, Enquadramento Funcional: Coordenadora Comitê de Ética, Carga horária: 10

Outras informações:
Cadastro do CEP junto ao CONEP e particação na Plataforma Brasil

2010 - 2011

Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 10

2009 - 2011

Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus

Vínculo: Coordenador Clínica Escola, Enquadramento Funcional: Coordenador Clínica Escola, Carga horária: 20

2006 - 2011

Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 30

Atividades

02/2009 - 12/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, IELUSC.Cargo ou função, Coordenadora Comitê de Ética.
01/2007 - 12/2011
Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Nutrição.Linhas de pesquisa
07/2006 - 12/2011
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição e Dietética, Nutrição Materno Infantil, Tecnologia de Alimentos

2006 - 2009

Hospital Infantil Joana de Gusmão

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Outras informações:
- Realização de projetos de pesquisa com diabéticos e fibras - Chefe do Departamento de Nutrição e Dietética

Atividades

06/2007 - 02/2009
Direção e administração, HIJG.Cargo ou função, Chefe do Departamento.

2005 - 2006

Universidade Estadual do Centro Oeste

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor coloborador, Carga horária: 40

Atividades

06/2005 - 06/2006
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Higiene de Alimentos, Avaliação Nutricional, Introdução ao Estudo da Nutrição
06/2005 - 06/2006
Estágios , Núcleo de Pesquisa, Extensão e Pós-Graduação, Núcleo de Pesquisa, Extensão e Pós-Graduação.Estágio realizado, Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica.

2010 - 2011

Centro de Ensino Superior de Campos Gerais

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 20

Atividades

08/2010 - 02/2011
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição e Dietética, Avaliação NUtricional, Patologias da NUtrição
08/2010 - 02/2011
Estágios , Centro de Ensino Superior dos Campos Gerais -Filial.Estágio realizado, Clínica Escola de NUtrição.

2003 - 2006

Equilíbrio Cursos de Reeducação Alimentar

Vínculo: Coordenadora, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 20

Atividades

01/2003 - 07/2007
Direção e administração, Cursos.Cargo ou função, Nutricionista.

2003 - 2005

GR S/A

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 40

2003 - 2003

GR S/A

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Treinamento de toda a rede GR - relação inter, Carga horária: 10

Atividades

01/2003 - 10/2005
Treinamentos ministrados , Ponta Grossa.Treinamentos ministrados, Treinamento de funcionários em Qualidade e Higiene de Alimentos em todas as unidades GR de Curitiba e região

2008 - 2009

Clinica Tio Cecim

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista pediátrica, Carga horária: 8

Outras informações:
- Atendimento ambulatorial Clínica.

2011 - 2012

Instituto de Diabetes Joinville

Vínculo: Diretora de Projetos, Enquadramento Funcional: Diretora de projetos, Carga horária: 10

2015 - 2015

Centro Universitario Campos de Andrade

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 20

2015 - 2015

Centro Universitario Campos de Andrade

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador, Carga horária: 20

Atividades

01/2015 - 08/2015
Direção e administração, Nutrição.Cargo ou função, Coordenação de curso.

2017 - Atual

Universidade do Minho

Vínculo: Scholarship, Enquadramento Funcional: Investigador

2015 - 2015

Centro Universitário Autônomo do Brasil

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Colaborador, Carga horária: 15

Atividades

01/2015
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Fitoterapia, Bioquímica da Nutrição, Nutrição nos ciclos da vida, Nutrição Humana

2013 - 2015

Faculdades Integradas Espírita

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor adjunto, Carga horária: 15

2013 - 2014

Faculdades Integradas Espírita

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Coordenador de curso, Carga horária: 20

2012 - 2013

Fundação Arayara

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Diretora do núcleo de pesquisas, Carga horária: 8