Aline Cavalcante de Souza

Nutricionista graduada na Universidade de São Paulo - USP (2013). Mestre em Nutrição e Saúde Pública na Universidade de São Paulo (2017). Aprimorada em Transtornos Alimentares pelo Instituto de Psiquiatria do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (2014). Possui formação como Técnica em Nutrição pela ETEC Carlos de Campos (2007). Possui experiência na área científica, de pesquisa e desenvolvimento, bem como na área regulatória de alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 09/06/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Nutrição e Saúde Pública

2015 - 2017

Universidade de São Paulo
Título: Relações entre atividade física, corpo e imagem corporal entre universitários da Argentina, Brasil, Estados Unidos da América e França,Ano de Obtenção: 2017
Marle dos Santos Alvarenga.Palavras-chave: Atividade física; Imagem corporal; Comparação transcultural; Educação superior; Corpo humano.

Graduação em Nutrição

2009 - 2013

Universidade de São Paulo

Curso técnico/profissionalizante

2006 - 2007

ETE Carlos de Campos

Formação complementar

2013 - 2014

Aprimoramento em Transtornos Alimentares. (Carga horária: 224h). , Instituto de Psiquiatria do HC-FMUSP, IPQ-HC-FMUSP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Organização de eventos

CAVALCANTE, A. S. . II SIMPESP (Simpósio sobre Pescado de São Paulo ). 2011. (Outro).

Participação em eventos

3º Congresso Científico de Nutrição Esportiva. 2018. (Congresso).

7° Meeting Brasileiro de Nutrição Esportiva. 2018. (Simpósio).

Brasil Trading Fitness Fair Conference - Nutrition. 2018. (Congresso).

XIV Congresso Internacional de Nutrição Funcional. 2018. (Congresso).

IV Simpósio Brasileiro de Nutrição Comportamental. 2017. (Simpósio).

Corpo, arte e clínica. 2016. (Oficina).

III Simpósio Brasileiro de Nutrição Comportamental. 2016. (Simpósio).

II Simpósio Brasileiro de Nutrição Comportamental. 2015. (Simpósio).

Contagem de carboidratos e cuidados nutricionais no DM. 2014. (Oficina).

Debate ILSI Brasil: Edulcorantes. 2014. (Encontro).

Personal Diet: Fluxograma de Atendimento. 2014. (Oficina).

21º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo.Atitudes em relação ao corpo e à alimentação de pacientes com anorexia e bulimia nervosa. 2013. (Simpósio).

20º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo.Elaboração de uma revisão sistemática: Programas de Alimentação Escolar na América Latina e Caribe. 2012. (Simpósio).

Workshop de Nutrição e Suplementação Esportiva. 2012. (Simpósio).

19º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo.Metodologia para revisão sistemática: Programas de Alimentação Escolar na América Latina e Caribe. 2011. (Simpósio).

18º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo.Participação no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e comportamento alimentar de alunos da Rede Pública de Ensino da cidade de Piracicaba. 2010. (Simpósio).

3º Simpósio sobre Obesidade na Infância e Adolescência do HC-FMUSP. 2010. (Simpósio).

Produções bibliográficas

SOUZA, ALINE CAVALCANTE DE ; ALVARENGA, MARLE DOS SANTOS . Insatisfação com a imagem corporal em estudantes universitários – Uma revisão integrativa. Jornal Brasileiro de Psiquiatria , v. 65, p. 286-299, 2016.
SOUZA, ALINE CAVALCANTE DE ; PISCIOLARO, FERNANDA ; POLACOW, VIVIANE OZORES ; CORDÁS, TÁKI ATHANÁSSIOS ; ALVARENGA, MARLE DOS SANTOS . Atitudes em relação ao corpo e à alimentação de pacientes com anorexia e bulimia nervosa. Jornal Brasileiro de Psiquiatria (UFRJ. Impresso) , v. 63, p. 1-7, 2014.
Alvarenga MS ; CAVALCANTE, A. S. ; Koritar P . Nutrição Clínica: distúrbios da imagem corporal em seus aspectos perceptivos e atitudinais. In: Maria José Azevedo de Brito; Táki Athanássios Cordás; Lydia Masako Ferreira. (Org.). Transtorno Dismórfico Corporal: a mente que mente. 1ed.: , 2019, v. , p. 1-.
CAVALCANTE, A. S. . Imagem corporal no contexto fitness das academias: corpos ou vitrines?. In: Marco Bettine. (Org.). Estudos Interdisciplinares do Esporte: Aspectos Filosóficos, Sociais, Políticos e Econômicos. São Paulo: Ludens, 2016, v. 3, p. 110-139.
CAVALCANTE, A. S. ; SCHWARTZMAN, F. ; SLATER, B. . Programa Nacional de Alimentação Escolar: Estratégia de Segurança Alimentar e Nutricional e de Cumprimento do Direito Humano à Alimentação Adequada. In: Marly A. Cardoso. (Org.). Nutrição em Saúde Coletiva. 1ed.: Atheneu, 2014, v. , p. 342-.
CAVALCANTE, A. S. . Transtorno da compulsão alimentar: o vazio, o descontrole e a comida. Revista de Psicologia Especial, São Paulo, p. 22 - 25, 06 jun. 2015.
CAVALCANTE, A. S. . Anorexia Nervosa: o controle em meio ao descontrole. Revista de Psicologia Especial, São Paulo, p. 26 - 31, 06 jun. 2015.

Projetos de pesquisa

2012 - 2013

Atitudes em relação ao corpo e à alimentação de pacientes com anorexia e bulimia nervosa, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Aline Cavalcante de Souza - Integrante / Marle dos Santos Alvarenga - Coordenador.
2010 - 2012

Elaboração de uma revisão sistemática: Programas de Alimentação Escolar na América Latina e Caribe, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Aline Cavalcante de Souza - Integrante / Bethzabeth Slater - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2009 - 2010

Participação no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e comportamento alimentar de alunos freqüentadores da Rede Pública de Ensino da cidade de Piracicaba., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Aline Cavalcante de Souza - Integrante / Bethzabeth Slater - Coordenador / Silvia M. Voci - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

Histórico profissional

Experiência profissional

2017 - 2018

PROBIOTICA LABORATORIOS LTDA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de pesquisa e desenvolvimento, Carga horária: 44

2013 - 2016

Meta Regulatória

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista - Assistente Regulatório, Carga horária: 40

Outras informações:
Atuação na área regulatória de alimentos.

2009 - 2013

Universidade de São Paulo

Vínculo: Estudante, Enquadramento Funcional: Bolsista de Iniciação Científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuação em Projeto de Iniciação Científica no Departamento de Nutrição FSP/USP.

2013 - 2013

Centro de Referência para Prevenção e Controle de Doenças Associadas à Nutr

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária curricular, Carga horária: 25

Outras informações:
Estagiária curricular na área de Nutrição para Grupos Populacionais/Saúde Pública.

2013 - 2013

Instituto Central do HC-FMUSP

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estágiária curricular, Carga horária: 30

Outras informações:
Estagiária curricular de Nutrição Clínica.

2013 - 2013

Instituto de Psiquiatria do HC-FMUSP

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária curricular, Carga horária: 30

Outras informações:
Estagiária curricular em Alimentação e Nutrição Institucional.

2011 - 2013

Prefeitura Municipal de São Paulo

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária extracurricular, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuação em fiscalização dos aspectos higiênicos sanitários em Mercados e Sacolões Municipais de São Paulo.