Naiane Sangaletti Gerhard

Pós-doutorado

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Áreas de atuação

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• ARCE SAAVEDRA, THONY ; BUENO-BORGES, LARISSA BRAGA ; SANGALETTI-GERHARD, Naiane ; DE ALENCAR, SEVERINO MATIAS ; REGITANO-D?ARCE, MARISA APARECIDA BISMARA . Optimized conventional and ultrasound-assisted ethyl transesterification of jatropha and palm ( ) oil mixtures. CHEMICAL ENGINEERING COMMUNICATIONS , v. online, p. 1-14, 2021.

• BUENO-BORGES, LARISSA BRAGA ; DE CAMARGO, ADRIANO COSTA ; SANGALETTI-GERHARD, Naiane ; DOS SANTOS, GRASIELA CRISTINA PEREIRA ; DE ALENCAR, SEVERINO MATIAS ; SHAHIDI, FEREIDOON ; REGITANO-D?ARCE, MARISA APARECIDA BISMARA . A Highly Stable Soybean Oil-Rich Miscella Obtained by Ethanolic Extraction as a Promising Biodiesel Feedstock. JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY , v. 94, p. 1101-1109, 2017.

• URRUTIA, C. ; SANGALETTI-GERHARD, N. ; Cea, M. ; SUAZO, A. ; ALIBERTI, A. ; NAVIA, R. . Two step esterification-transesterification process of wet greasy sewage sludge for biodiesel production. BIORESOURCE TECHNOLOGY , v. 200, p. 1044-1049, 2016.

• SANGALETTI-GERHARD, Naiane ; CEA, MARA ; RISCO, VICKY ; NAVIA, RODRIGO . In situ biodiesel production from greasy sewage sludge using acid and enzymatic catalysts. Bioresource Technology , v. 179, p. 63-70, 2015.

• CEA, MARA ; SANGALETTI-GERHARD, Naiane ; ACUÑA, PEDRO ; FUENTES, IDI ; JORQUERA, MILKO ; GODOY, KARINA ; OSSES, FRANCISCO ; NAVIA, RODRIGO . Screening transesterifiable lipid accumulating bacteria from sewage sludge for biodiesel production. BIOTECHNOLOGY REPORTS , v. 8, p. 116-123, 2015.

• SANGALETTI-GERHARD, Naiane ; ROMANELLI, THIAGO LIBÓRIO ; VIEIRA, THAIS MARIA FERREIRA DE SOUZA ; NAVIA, RODRIGO ; REGITANO-D'ARCE, MARISA APARECIDA BISMARA . Energy flow in the soybean biodiesel production chain using ethanol as solvent extraction of oil from soybeans. Biomass & Bioenergy , v. 66, p. 39-48, 2014.

• SANGALETTI-GERHARD, Naiane ; VIEIRA, THAIS MARIA FERREIRA DE SOUZA ; GROPPO, SAMUEL SCHIEVANO ; RODRIGUES, JOSEANNE RODELLA ; REGITANO-D'ARCE, MARISA APARECIDA BISMARA . Alkaline-catalyzed ethanolysis of soybean oil ethanolic miscella. Fuel (Guildford) , v. 116, p. 415-420, 2013.

• SANGALETTI, NAIANE ; CEA, MARA ; REGITANO-D'ARCE, MARISA APARECIDA BISMARA ; DE SOUZA VIEIRA, THAÍS MARIA FERREIRA ; NAVIA, RODRIGO . Enzymatic transesterification of soybean ethanolic miscella for biodiesel production. Journal of Chemical Technology and Biotechnology (1986) , v. 88, p. n/a-n/a, 2013.

• Gonzalez, M. E. ; Cea, M. ; SANGALETTI, N. ; GONZALEZ, A. ; Toro, C. ; Diez, M.C. ; MORENO, N. ; QUEROL, X. ; NAVIA, RODRIGO . Biochar Derived from Agricultural and Forestry Residual Biomass: Characterization and Potential Application for Enzymes Immobilization. Journal of Biobased Materials and Bioenergy , v. 7, p. 724-732, 2013.

• Cea, M. ; GONZALEZ, M.E. ; SANGALETTI, N. ; GONZALEZ, A. ; Toro, C. ; NAVIA, R. . Biochar derived from agricultural and forestry wastes: characterization and potential application for enzyme immobilization. New Biotechnology (Print) , v. 29, p. S60, 2012.

• SANGALETTI, N. ; PORTO, E. ; BRAZACA, S. G. ; YAGASAKI, C. A. ; DALLA-DEA, R. C. ; SILVA, M. V. . Estudo da vida útil de queijo Minas. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso) , v. 29, p. 262-269, 2009.

• Regitano-d'Arce, M. A. B. ; SARTORI, Alan Giovanini de Oliveira ; BUENO-BORGES, LARISSA BRAGA ; SANGALETTI-GERHARD, Naiane . Emulsões, Gorduras e Aplicações. In: André Alcarde; Marisa Aparecida Bismara Regitano d' Arce; Marta Helena Fillet Spoto. (Org.). Fundamentos de Ciência e Tecnologia de Aliementos. 2ed.Barueri: Manole, 2020, v. 1, p. 197-247.

• REGITANO-D'ARCE, M. A. B. ; SANGALETTI-GERHARD, Naiane . Extração e Refino de Óleos Vegetais. In: André Luiz Alcarde; Marisa Aparecida Bismara Regitano d' Arce; Marta Helena Spoto. (Org.). Fundamentos de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2ed.Barueri: Manole, 2020, v. 1, p. 151-196.

• Regitano-d¿Arce, Marisa Aparecida Bismara ; SANGALETTI-GERHARD, Naiane ; BUENO-BORGES, LARISSA BRAGA . Bioethanol as the Sole Solvent for Vegetable Oil Extraction and Biodiesel Production. Economic Complexity and Evolution. 1ed.: Springer International Publishing, 2017, v. , p. 325-341.

• SANGALETTI, N. ; VIEIRA, T. M. F. S. ; REGITANO-D'ARCE, M. A. B. ; TOMAZIN JUNIOR, C. ; MATTOS, E. R. . Aplicação da Metodologia de Superfície de Resposta no Estudo da Transesterificação de Óleo Residual de Soja. In: 5º Congresso Brasileiro de Plantas Oleaginosas, Óleos, Gorduras e Biodiesel, 2008, Lavras. Biodiesel: Tecnologia Limpa, 2008.

• SANGALETTI, N. ; CADORIN, Tatiane Luiza ; MIRANDA, Marcelo Notti ; CARPES, Solange Teresinha . Avaliação físico-química e microbiológica do queijo colonial consumido na cidade de Pato Branco-PR. In: SIMPOCAL 2003, 2003, Florianópolis. 2º Simpósio em Ciência de Alimentos - Alimentos e Saúde. Florianópolis/SC: Universidade Federal de Santa Catarina - Secretaria Regional SBCTA, 2003.

• CADORIN, Tatiane Luiza ; SILVA, Giovani Olegario ; CONTE, Cassiano ; SANGALETTI, Emerson ; SANGALETTI, N. ; ALENCAR, Severino Matias de ; ONOFRE, Sideney Becker . Características Físico-Químicas e Microbiológicas de Salames Coloniais Produzidos na Região Sudoeste do Paraná.. In: Evento Científico 2003 - SAEPE/JICC, 2003, Pato Branco. Anais do Evento Científico 2003 - SAEPE/JICC. Pato Branco: NAEPE-CEFER-PR, 2003. p. 105-108.

• FRANCESCHI, Lucia de ; CIVIDINI, Luis Fernando ; ZANETTI, Sidenei ; SANGALETTI, N. ; MODENA, Silvana da Costa ; ZANETTE, Tatiana Casali ; CADORIN, Tatiane Luiza ; ASSMANN, Isidoro Carlos ; OLIVEIRA, Paulo Henrique de ; ONOFRE, Sideney Becker . Avaliação da Eficiência de Nodulação de Diferentes Estirpes de RHIZOBIUM LEGUMINOSARUM BV. PHASEOLI em Cultivares de Feijão.. In: Evento Científico 2003 - SAEPE/JICC, 2003, Pato Branco. Anais do Evento Científico 2003 - SAEPE/JICC. Pato Branco: NAEPE CEFET-PR, 2003. p. 114-118.

• CADORIN, Tatiane Luiza ; SANGALETTI, N. ; HENDGES, Diogo Henrique ; DARTORA, Dayane Fortes ; SINHORINI, Márcia ; MARTINELLO, Ana Paula ; ALENCAR, Severino Matias de ; ONOFRE, Sideney Becker . Caracterização Físico-Química de Frutos de Jaracatiá JARACATIA SPINOSA (AUBL.) A.D. Provenientes da Região do Baixo Iguaçu, Estado do Paraná.. In: Evento Científico 2003 - SAEPE/JICC, 2003, Pato Branco. Anais do Evento Científico 2003 - SAEPE/JICC. Pato Branco: NAEPE CEFET-PR, 2003. p. 368-370.

• SANGALETTI, N. ; CADORIN, Tatiane Luiza ; ALENCAR, Severino Matias de ; ONOFRE, Sideney Becker . Determinação de Macro e Micronutrientes em Amostras de Salame. In: VIII Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2003, Curitiba. Anais do VIII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Curitiba, 2003. p. CQA40.

• COSSA, Maicon Luiz ; SOLETTI, Diego ; PEROZZO, Luciano A ; FÁVERO, Peterson ; CAMOCHENA, Rubia Cristiane ; SANGALETTI, N. ; CADORIN, Tatiane Luiza ; ONOFRE, Sideney Becker ; OLIVEIRA, Paulo Henrique de ; ASSMANN, Isidoro Carlos . Diferentes Doses de Nitrogênio em Cobertura e seu Efeito no Rendimento de Forragem e Teor de Proteína em Aveia Branca.. In: Evento Científico 2003 - SAEPE/JICC, 2003, Pato Branco. Anais do Evento Científico 2003 - SAEPE/JICC. Pato Branco: NAEPE-CEFET-PR, 2003. p. 80-85.

• CAMOCHENA, Rubia Cristiane ; SOLETTI, Diego ; PEROZZO, Luciano A ; COSSA, Maicon Luiz ; FÁVERO, Peterson ; SANGALETTI, N. ; CADORIN, Tatiane Luiza ; ALENCAR, Severino Matias de ; ONOFRE, Sideney Becker . Identificação de Microrganismos Acetificadores Presentes em Fermentado de Suco de Laranja.. In: Evento Científico 2003 SAEPE/JICC, 2003, Pato Branco. Anais do Evento Científico 2003 - SAEPE/JICC. Pato Branco: NAEPE-CEFET-PR, 2003. p. 68-71.

• DARTORA, Dayane Fortes ; HENDGES, Diogo Henrique ; SANGALETTI, N. ; CADORIN, Tatiane Luiza ; ALENCAR, Severino Matias de ; ONOFRE, Sideney Becker . Isolamento e Seleção de Microrganismos Produtores de Lipases a partir do Soro de Queijo.. In: Simpósio Nacional de Fermentações SINAFERM 2003, 2003, Florianópolis. Anais do Simpósio Nacional de Fermentações. Florianópolis: Universidade Federal de Santa Catarina - Departamento de Engenharia química e Engenharia de Alimento, 2003. p. T165.

• HENDGES, Diogo Henrique ; DARTORA, Dayane Fortes ; SANGALETTI, N. ; CADORIN, Tatiane Luiza ; AGUIAR, Cláudio Lima ; ONOFRE, Sideney Becker ; ALENCAR, Severino Matias de . Produção de Frutooligossacarídeos a partir da Fermentação de Sacarose por Linhagem de Levedura Osmofílica.. In: Simpósio Nacional de Fermentações SINAFERM 2003, 2003, Florianópolis. Anais do Simpósio Nacional de Fermentações. Florianópolis: Universidade Federal de Santa Catarina-Eng.Alimentos e Eng. Química, 2003. p. T162.

• SANGALETTI, N. ; CADORIN, Tatiane Luiza ; HENDGES, Diogo Henrique ; DARTORA, Dayane Fortes ; ONOFRE, Sideney Becker ; ALENCAR, Severino Matias de . Produção de Invertase de Alternaria sp. por Fermentação Semi-Sólida.. In: Simpósio Nacional de Fermentações SINAFERM 2003, 2003, Florianópolis. Anais do Simpósio Nacional de Fermentações. Florianópolis: Univeridade Federal de Santa Catarina-Engenharia de Alimentos e Engenharia Química, 2003.

• SANGALETTI, N. ; CADORIN, Tatiane Luiza ; HENDGES, Diogo Henrique ; DARTORA, Dayane Fortes ; SINHORINI, Márcia ; MARTINELLO, Ana Paula ; ALENCAR, Severino Matias de ; ONOFRE, Sideney Becker . Quantificação do Nitrito e a sua Relação com a Flora Patogênica em Salame.. In: Evento Científico 2003 - SAEPE/JICC, 2003, Pato Branco. Anais do Evento Científico 2003 - SAEPE/JICC. Pato Branco: NAPE CEFET-PR, 2003. p. 365-367.

• SANGALETTI, N. ; LOSS, Elisângela Bellandi ; SENT, Daiane Del ; BALLESTRINI, André ; POSSAMAI, Edivan José ; VICARI, Idinilson Jorge ; TIRELLI, Leiela Angela ; DARTORA, Dayane Fortes ; ONOFRE, Sideney Becker . Caracterização da microbiota de compostos tendo como base bagaço de cana-de-açucar. In: Evento Científico 2003 - SAEPE/JICC, 2003, Pato Branco. VII Seminário Anual de Ensino, Pesquisa e Extensão do CEFET-PR-SAEPE e VII Jornada de Iniciação Cientfica do CEFET-PR - JICC. Pato Branco: NAEPE CEFET-PR, 2003. v. I. p. 140-143.

• SILVA, Giovani Olegario ; CONTE, Cassiano ; SANGALETTI, Emerson ; DAGUER, H. ; MIRANDA, Marcelo Notti ; SANGALETTI, N. ; CADORIN, Tatiane Luiza ; ONOFRE, Sideney Becker . Características físico-químicas e microbiológicas de salames comercializados na micro-região de Pato Branco, Sudoeste do Estado do Paraná, Brasil. In: VI Seminário Anual de Ensino, Pesquisa e Extensão do CEFET -PR -SAEPE e VI Jornada de Iniciação Científica do CEFET-PR - JICC, 2002, Pata Branco - Paraná. Anais do Evento Científico 2002 SAEPE/JICC. Pato Branco: NAEPE LabEditor CEFET - PR, 2002. p. 9-12.

• SANGALETTI, N. ; CADORIN, Tatiane Luiza ; ONOFRE, Sideney Becker . Avaliação microbiológica (Coliformes totais e Escherichia coli) e físico-químico de amostras de água de fontes e poços na Região Sudoeste do Paraná. In: Anais do Evento Científico 2002 SAEPE/JICC, 2002, Pato Branco. VI Seminário Anual de Ensino, Pesquisa e Extensão do CEFET -PR -SAEPE e VI Jornada de Iniciação Científica do CEFET-PR - JICC. Pato Branco: NAEPE LabEditos CEFET-PR, 2002. p. 40-43.

• MARQUEZI, C. F. ; TANI, E. E. ; SANTOS, F. G. ; SANGALETTI, N. ; ONOFRE, Sideney Becker . Avaliação microbiológica, físico-química de leite in natura coletado no município de Coronel Vivida - Sudoeste do Paraná. In: Anais do Evento Científico 2002 SAEPE/JICC, 2002, Pato Branco. VI Seminário Anual de Ensino, Pesquisa e Extensão do CEFET -PR -SAEPE e VI Jornada de Iniciação Científica do CEFET-PR - JICC. Pato Branco: NAEPE LabEditor CEFET-PR, 2002. p. 53-55.

• BOBATO, A. ; MIRANDA, Marcelo Notti ; DAGUER, H. ; GALINA, A. ; LAZZARINI, C. ; ZANETTI, Sidenei ; SANGALETTI, N. ; CADORIN, Tatiane Luiza ; ONOFRE, Sideney Becker . Características microbiológicas do queijo comercializado na Região Sudoeste do Paraná. In: Anais do Evento Centífico 2002 SAEPE/JICC, 2002, Pato Branco. VI Seminário Anual de Ensino, Pesquisa e Extensão do CEFET -PR -SAEPE e VI Jornada de Iniciação Científica do CEFET-PR - JICC. Pato Branco: NAEPE LabEditor CEFET-PR, 2002. p. 44-46.

• FRANCESCHI, Lucia de ; COSSA, Maicon Luiz ; STEINER, M. ; SANGALETTI, N. ; CAMOCHENA, Rubia Cristiane ; ONOFRE, Sideney Becker . Noculação em oito cultivares de feijão inoculadas com uma estipe nativa de Rhizobium leguminosarm bv.phaseoli. In: Anais do Evento Científico 2002 SAEPE/JICC, 2002, Pato Branco. VI Seminário Anual de Ensino, Pesquisa e Extensão do CEFET -PR -SAEPE e VI Jornada de Iniciação Científica do CEFET-PR - JICC. Pato Branco: NAEPE LabEditor CEFET - PR, 2002. p. 185-188.

• SANGALETTI, N. ; Romanelli, T. L. ; Regitano-d'Arce, M. A. B. ; VIEIRA, T. M. F. S. . Material Flow In The Biodiesel Production Process From Ethanolic Miscellae. In: 6th International CIGR Technical Symposium, 2011, Nantes. ?Towards a Sustainable Food Chain? Food Process, Bioprocessing and Food Quality Management, 2011.

• SANGALETTI, N. ; Romanelli, T. L. ; VIEIRA, T. M. F. S. ; Regitano-d'Arce, M. A. B. . Fluxo de materiais do processo de produção biodiesel utilizando miscela etanólica. In: 4º Congresso de Rede Brasileira de Tecnologia de Biodiesel. 7º Congresso de plantas oleaginosas, óleos, gorduras e biodiesel, 2010, Belo Horizonte/MG. Biodiesel: Inovação Tecnológica e Qualidade, 2010.

• SANGALETTI, N. ; VIEIRA, T. M. F. S. ; REGITANO-D'ARCE, M. A. B. ; BORTOLETTO, G. M. . Caracterização de miscela etanólica como matéria-prima para a produção de ésteres etílicos. In: 6 Congresso Brasileiro de Plantas Oleaginosas, Óleos, Gorduras e Biodiesel, 2009, Montes Claros - MG. 6 Congresso Brasileiro de Plantas Oleaginosas, Óleos, Gorduras e Biodiese. Lavras: UFLA, 2009.

• SANGALETTI, N. ; Romanelli, T. L. ; VIEIRA, T. M. F. S. ; NAVIA, R. ; Regitano-d'Arce, M. A. B. . Energy flow in biodiesel production chain with ethanolic miscella. In: III Latin American Congress Biorefineries, 2012, Pucón. Ideas for a sustainable world, 2012.

• Groppo, S. S. ; SANGALETTI, N. ; VIEIRA, T. M. F. S. ; Regitano-d'Arce, M. A. B. . Transesterificação direta de miscela de óleo de soja para produção de biodiesel. In: 20o Simpósio Internacional de Iniciação Científica - SIICUSP, 2012, São Paulo. 20o Simpósio Internacional de Iniciação Científica - SIICUSP., 2012.

• Cea, M. ; SANGALETTI, N. ; Gonzalez, M. E. ; NAVIA, R. . Candida rugose lipase immobilization on biochar derived from agricultural residues. In: 2nd International Workshop on Advances in Science and Technology of Natural Resources and 5th International Course for Postgraduates, 2010, Pucón. Advances in Science and Technology of Natural Resources, 2010. p. 15-15.

• SANGALETTI-GERHARD, N. ; Beltrán, C. ; Briones, R. ; Cea, M. L. ; NAVIA, R. . Catalytic behavior of lipase novozyme 435 in the fatty acid ethyl ester (FAEE) production using soybean oil/ethanol emulsion. In: 2nd International Workshop on Advances in Science and Technology of Natural Resources and 5th International Course for Postgraduates, 2010, Pucón. Advances in Science and Technology of Natural Resources, 2010. p. 20-20.

• SANGALETTI, N. ; PORTO, E. ; BRAZACA, S. G. ; YAGASAKI, C. A. ; DEA, R. C. D. ; SILVA, M. V. . Alterações físico-químicas e químicas de queijo Minas frescal durante armazenmento durante 30 dias a 4ºC. In: 7º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas. 7º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Campinas, 2007.

• SANGALETTI, N. ; PORTO, E. ; BRAZACA, S. G. ; YAGASAKI, C. A. ; DEA, R. C. D. ; SILVA, M. V. . Estudo da vida de prateleira do queijo Minas frescal armazenado a 4ºC. In: 7º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas. 7º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Campinas, 2007.

• SANGALETTI, N. ; CADORIN, Tatiane Luiza ; SOUZA, R. A. M. ; MORENO, I. A. M. ; DIAS, C. B. ; RIBEIRO, W. ; NEVES, L. C. ; BUISSA, R. ; ALENCAR, Severino Matias de . Avaliação da contaminação microbiológica de presunto cozido fatiado em supermercado. In: XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba. XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Curitiba: SBCTA, 2006. p. 0409-0409.

• CADORIN, Tatiane Luiza ; SANGALETTI, N. ; ALENCAR, Severino Matias de ; ONOFRE, Sideney Becker ; AGUIAR, Cláudio Lima . Avaliação Físico-Química e Microbiológica do Salame Colonial Durante o Processo de Cura.. In: 5º Simpósio Latino americano de Ciência de Alimentos, 2003, Campinas. Anais 5º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Campinas/SP, 2003.

• PONTE, Mayara Silva ; SANGALETTI-GERHARD, Naiane ; REGITANO-D'ARCE, MARISA APARECIDA BISMARA . EXTRAÇÃO DE ANTIOXIDANTE DA CADEIA PRODUTIVA DE ÓLEO DE PINHÃO MANSO UTILIZANDO ETANOL COMO SOLVENTE. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• PONTE, Mayara Silva ; SANGALETTI-GERHARD, Naiane ; REGITANO-D'ARCE, MARISA APARECIDA BISMARA . DETERMINAÇÃO DO TEOR DE COMPOSTOS FENÓLICOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE EM PINHÃO MANSO FRESCO E DESIDRATADO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANGALETTI, N. ; CADORIN, Tatiane Luiza ; AGUIAR, W. ; FONSECA, V. C. ; BOHN, A. ; SANTOS, Maria Vanessa Prates . Corrosão. 2000 (Exposição tecnológica do CEFET-PR -EXPOTEC) .

Projetos de pesquisa

• 2020 - 2021

  Pesquisa e desenvolvimento de ingredientes alimentares contendo bioativos extraídos de resíduos agroindustriais usando tecnologias sustentáveis, Descrição: A proposta deste projeto é desenvolver ingredientes alimentares naturais por meio de uma tecnologia inovadora, ecofriendly, de baixo custo e complexidade, utilizando-se como matéria-prima os resíduos agroindustriais. O projeto de pesquisa aplicada visa, também, reduzir o impacto ambiental desses resíduos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Naiane Sangaletti Gerhard - Coordenador / DE ALENCAR, SEVERINO MATIAS - Integrante / Pedro Luiz Rosalen - Integrante / Alan Giovanini de Oliveira Sartori - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

• 2019 - 2020

  Extração de compostos bioativos a partir de resíduos agroindustriais por métodos não convencionaisVENCIONAIS, Descrição: Este projeto visou viabilizar tecnicamente a produção de extratos bioativos a partir de resíduos agroindustriais utilizando sistema de aquecimento alternativo. Desde 2009, o Laboratório de Bioquímica do Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição (ESALQ/USP) vem pesquisando bioativos, cujos avanços demonstraram elevado potencial antioxidante em resíduos agroindustriais como a película de amendoim, o engaço e o bagaço de uva. Na indústria vinícola, o engaço e o bagaço são destinados como adubo após compostagem, ou misturado na ração animal. Similarmente, grande parte da película de amendoim é destinada a ração animal ou geração de energia em caldeiras. Entretanto, já foi comprovado demonstrado que estes resíduos apresentaram elevadas concentrações de compostos bioativos de ação antioxidantes que podem ser utilizados na conservação de alimentos ou como um ingrediente nutracêutico na formulação de alimentos. Assim, o propósito deste trabalho foi usar um sistema de aquecimento utilizando solvente alternativo aos convencionais, alcançando a mesma concentração e diversidade de compostos antioxidantes da extração convencional, contribuindo na produção de bioativos de boa qualidade em um processo simples e de baixo impacto ambiental.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Naiane Sangaletti Gerhard - Coordenador / Severino Matias de Alencar - Integrante / Ruann Janser Soares de Castro - Integrante.

• 2014 - 2018

  Valorização dos coprodutos da cadeia produtiva de biodiesel de óleo de pinhão manso utilizando o etanol como solvente e aceptor de acila, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Marisa Regitano-d´Arce em 07/02/2019., Descrição: O trabalho visa agregar valor aos coprodutos (miscela pobre, farelo e goma) provenientes do processo de extração de óleo de torta de pinhão manso com etanol. A eliminação dos compostos antinutricionais e a remoção dos ésteres de forbol serão avaliadas pela utilização de etanol no processo de extração do óleo. A miscela pobre em óleo (extrato etanólico) terá sua capacidade antioxidante determinada e a miscela rica será diretamente transesterificada com catalisador alcalino e etanol como aceptor de acila.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Naiane Sangaletti Gerhard - Integrante / REGITANO-D'ARCE, MARISA APARECIDA BISMARA - Coordenador / DE ALENCAR, SEVERINO MATIAS - Integrante / Tatiane Luiza Cadorin Oldoni - Integrante / Mayara Silva Ponte - Integrante / Leticia Romani MIzuhira - Integrante., Financiador(es): Escola Superior de Agricultura " Luiz de Queiroz" - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2

• 2012 - 2015

  Technical evaluation of the potential use of sewage sludge as feedstock for biodiesel production, Descrição: this proposal it is expected to establish the basic technical background and understanding of using sewage sludge as non-conventional feedstock for biodiesel production, particularly focusing on determining the lipids content and profile of available primary and secondary sewage sludge, the solvent able to maximize sewage sludge lipids extraction and the most suitable catalyst to be used in lipids conversion to biodiesel.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Naiane Sangaletti Gerhard - Integrante / Rodrigo Navia Diez - Coordenador / Mara Cea Lemus - Integrante / Pedro Guilhermo Acuña - Integrante / Vicky Rocio Risco Aviles - Integrante / Gustavo Ciudad - Integrante., Financiador(es): NATIONAL FUND FOR SCIENTIFIC & TECHNOLOGICAL DEVELOPMENT - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

• 2011 - 2014

  Development of a biocatalyst for biodiesel production based on the immobilization of Candida rugosa lipase on biochar, Descrição: In this context, the aim of this investigation will address the study and development of a biocatalyst using biochar derived from agro-forestry wastes as immobilization support for Candida Rugosa lipase for the production of biodiesel from oils with a high FFA content. The results obtained in this investigation will permit to development a low- cost biocatalyst with physicochemical and biological characteristics to improve the transesterification potential of oils with high FFA content.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Naiane Sangaletti Gerhard - Integrante / Rodrigo Navia Diez - Integrante / Mara Cea Lemus - Coordenador / Maria Eugenia Gonzalez - Integrante / Macarena Abarzua - Integrante., Financiador(es): NATIONAL FUND FOR SCIENTIFIC & TECHNOLOGICAL DEVELOPMENT - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2

• 2009 - 2011

  Transesterificação química e enzimática em miscela etanólica de óleo de soja, Descrição: Neste projeto, propõe-se a transesterificação por catálise homogênea (processo já avaliado) e catálise enzimática, que tem atraído muita atenção, por resultar em ésteres de alta pureza e fácil separação do glicerol. O objetivo é comprovar a viabilidade da produção de biodiesel a partir da transesterificação da miscela óleo:etanol, sem necessidade de refino do óleo, e avaliar o rendimento em ésteres etílicos aplicando enzimas imobilizadas Novozyme 435 e catalisador básico homogêneo. FAPESP processo no. 2008/58334-3.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Naiane Sangaletti Gerhard - Integrante / Marisa Aparecida Bismara Regitano-d'Arce - Coordenador / Thais Maria Ferreira de Souza Vieira - Integrante / Rodrigo Navia - Integrante / Gustavo M. Bortoletto - Integrante / Samuel Schievano Groppo - Integrante / Joseanne Rodella Rodrigues - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 7

Prêmios