FERNANDA RAGHIANTE

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Uberlândia, especialização em Inspeção Sanitária de Alimentos pela UNESP- Botucatu,SP; Mestrado em Ciências Veterinárias pela UFU - área Microbiologia de Alimentos; Doutorado em Inspeção de Produtos de Origem Animal -UNESP - Botucatu, SP. Atuou como Fiscal Sanitária e Coordenadora do Laboratório de Controle de Qualidade em Saúde da Vigilância Sanitária do município de Uberlândia. Atualmente, professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, Campus Uberlândia. Linhas de pesquisa: Microbiologia e Segurança dos Alimentos, Qualidade e Processamento de Carnes e Pescado. e-mail: fernanda.raghiante@iftm.edu.br

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Medicina Veterinária

2013 - 2016

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Francisella noatunensis orientalis em tilápias (Oreochromis niloticus) cultivadas em tanques-rede na bacia hidrográfica do rio Araguari - Minas Gerais
Orientador: Prof. Dr. Germano Francisco Biondi
Coorientador: Dr. Otávio Augusto Martins. Palavras-chave: Franciselose; Diagnóstico; qPCR; Sanidade aquícola.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: saúde pública veterinária. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Mestrado em Ciências Veterinárias

2004 - 2006

Universidade Federal de Uberlândia
Título: Tempo de Penetração da Salmonella Heidelberg em Ovos Comerciais Brancos e Vermelhos,Ano de Obtenção: 2007
Prof. Dr. Paulo Lourenço da Silva.Palavras-chave: Microbiologia; Salmonella.Grande área: Ciências BiológicasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal. Setores de atividade: Educação; Atividades profissionais, científicas e técnicas.

Especialização - Residência médica

2000 - 2002

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Residência médica em: Inspeção Sanitária de AlimentosNúmero do registro: Prof. Dr. Germano Francisco Biondi. Bolsista do(a): Fundação Assistência Pesquisa, FUNDAP, Brasil. Palavras-chave: Físico-química; Microbiologia; Pesquisa.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal. Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada. Setores de atividade: Educação; Atividades profissionais, científicas e técnicas.

Graduação em Medicina Veterinária

1994 - 1999

Universidade Federal de Uberlândia
Título: Eficácia do Trichlorfon contra larvas de Dermatobia hominis em bovinos
Orientador: Fernando Cristino Barbosa

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Formação complementar

2018 -

Rotulagem de Alimentos Embalados. (Carga horária: 45h). , Alimentos Online, ALIMENTOS ONLINE, Brasil.

2018 -

Perspectiva da Análise de Risco em Vigilância Sanitária. (Carga horária: 40h). , Alimentos Online, ALIMENTOS ONLINE, Brasil.

2018 -

Legislação Sanitária de Alimentos e Bebidas. (Carga horária: 30h). , Alimentos Online, ALIMENTOS ONLINE, Brasil.

2018 - 2018

Higienização na Indústria de Alimentos. (Carga horária: 50h). , Alimentos Online, ALIMENTOS ONLINE, Brasil.

2018 - 2018

Boas Práticas de Fabricação - BPF. (Carga horária: 60h). , Alimentos Online, ALIMENTOS ONLINE, Brasil.

2018 - 2018

Programa 5S. (Carga horária: 25h). , Alimentos Online, ALIMENTOS ONLINE, Brasil.

2018 - 2018

Rotulagem Nutricional Obrigatória. (Carga horária: 40h). , Alimentos Online, ALIMENTOS ONLINE, Brasil.

2012 - 2012

Higiene em Alimentos utilizando o Método ABP. (Carga horária: 70h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2009 - 2009

Curso de Regime Jurídico Único para Servidores Púb. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal do Triângulo Mineiro, IFTM, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Treinamento em Análises Fisico-quimicas de Aliment. (Carga horária: 40h). , Fundação Ezequiel Dias, FUNED, Brasil.

2008 - 2008

Equipamentos - Utilizaçao e Monitoramento. (Carga horária: 30h). , Sistema de Educaçao a Distancia para profissionais de lab. de saúde publica, TELELAB, Brasil.

2007 - 2007

I Simpósio Regional de Melhoria da Qual. do Queijo. (Carga horária: 9h). , Prefeitura Municipal de Uberlândia, PMU, Brasil.

2006 - 2006

1º Conferência Internacional Seg. Alimentar e Saúd. (Carga horária: 20h). , Prefeitura Municipal de Uberlândia, PMU, Brasil.

2003 - 2003

INSPEÇÃO EM INDÚSTRIA DE ALIMENTOS - MÓDULO I. (Carga horária: 40h). , SECRETARIA DE ESTADO DE SAÚDE DE MINAS GERAIS, SESMG, Brasil.

2003 - 2003

INSPEÇÃO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS - MÓDULO II. (Carga horária: 40h). , SECRETARIA DE ESTADO DA SAÚDE DE MINAS GERAIS, SESMG, Brasil.

2001 - 2001

Extensão universitária em Laboratório de Microbiologia de Alimentos - FCF. (Carga horária: 200h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

1999 - 1999

Extensão universitária em Inspeção Sanitária de Alimentos. (Carga horária: 640h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

1999 - 1999

Extensão universitária em Estágio em Cirurgia Geral. (Carga horária: 90h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

1999 - 1999

Bactérias Patogênicas em Alimentos - Módulo I. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

1999 - 1999

Cadeia Produtiva de Carnes: Tendências de Mercado. (Carga horária: 20h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

1999 - 1999

Roedores: Importância em Saúde Pública e Animal. (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

1997 - 1999

Extensão universitária em PROJETO DE EXTENSÃO RURAL. (Carga horária: 384h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

1998 - 1998

Extensão universitária em Estágio emLaboratório Clínico Veterinário. (Carga horária: 72h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

1998 - 1998

Extensão universitária em Estágio em Bovinocultura de Leite. (Carga horária: 120h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

1998 - 1998

Extensão universitária em CURSO PRÁTICO DE INSEMINAÇÃO ARTIFICIAL. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

1998 - 1998

I Simpósio sobre Avanços na Criaçao de Reprodutora. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

1998 - 1998

Avanços Tecnológicos na Pecuária Leiteira. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

1997 - 1997

Preparo e Avaliação de Animais Domésticos para .... (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

1997 - 1997

TÓPICOS AVANÇADOS NA CLÍNICA EQUINA. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

1996 - 1996

Extensão universitária em Estágio em Enfermagem Veterinária. (Carga horária: 149h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

1996 - 1996

I CICLO DE ATUALIZAÇÃO EM EQUINOCULTURA. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: segurança alimentar.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária.

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Organização de eventos

RAGHIANTE, F. ; Caron, V.C. . VII Semana de Ciências Agrárias. 2018. (Outro).

RAGHIANTE, F. ; MARQUES, E. ; BANDEIRA, S. F. ; CASTEJON, L. V. . I Semana de Alimentos. 2018. (Outro).

RAGHIANTE, F. ; Vieira, S.M. ; CASTEJON, L. V. ; TAHAM, T. ; BANDEIRA, S. F. . II Fórum das Indústrias de Alimentos. 2018. (Outro).

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Participação em eventos

30a Semana da Família Rural.Impacto do treinamento na aquisição de conhecimentos de produtores artesanais de leite e derivados. 2019. (Outra).

IX Simpósio de Iniciação Científica e Inovação Tecnológica do IFTM.PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS INDICATIVOS DA QUALIDADE DA CARNE BOVINA COMERCIALIZADA EM SUPERMERCADOS DE UBERLÂNDIA, MG.. 2019. (Simpósio).

IX Simpósio de Iniciação Científica e Inovação Tecnológica do IFTM.Qualidade higienicossanitária de carne bovina moída comercializada em supermercados de Uberlândia, MG. 2019. (Simpósio).

VIII Semana de Ciências Agrárias.Salmonella spp. em carne bovina moída comercializada em Uberlândia, MG.. 2019. (Outra).

XXI ENCONTRO NACIONAL E VII CONGRESSO LATINOAMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS. Oligoelementos e Aflatoxina M1 em Queijo Minas Artesanal. 2019. (Congresso).

6 Simpósio de Segurança Alimentar.DESENVOLVIMENTO DE ALMÔNDEGAS DE TILÁPIA DO NILO (Oreochromis niloticus) ADICIONADAS DE AVEIA E FARINHA DE SOJA. 2018. (Simpósio).

6 Simpósio de Segurança Alimentar.DESENVOLVIMENTO DE ALMÔNDEGA DE TILÁPIA DO NILO (Oreochromis niloticus) COM CARACTERÍSTICAS FUNCIONAIS PARA INCREMENTO DA MERENDA ESCOLAR.. 2018. (Simpósio).

6 Simpósio de Segurança Alimentar.PERFIL DE SUSCEPTIBILIDADE ANTIMICROBIANA DE CEPAS DE Escherichia coli ISOLADAS DE QUEIJOS TIPO MINAS ARTESANAL. 2018. (Simpósio).

6 Simpósio de Segurança Alimentar.DESENVOLVIMENTO DE ALMÔNDEGAS DE CARNE BOVINA COM SUBSTITUIÇÃO PARCIAL E TOTAL DE GORDURA POR BIOMASSA DE BANANA VERDE. 2018. (Simpósio).

6 Simpósio de Segurança Alimentar.QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE LINGUIÇA DE CARNE DE FRANGO TIPO FRESCAL. 2018. (Simpósio).

6 Simpósio de Segurança Alimentar.DESENVOLVIMENTO DE IOGURTE ELABORADO COM LEITE BOVINO, SABORIZADO COM UVAIA (Eugenia uvalha Cambess).. 2018. (Simpósio).

II Fórum das Indústrias - Desafios e Tendências da Indústria de Leite. 2018. (Outra).

I Semana do Alimentos - Consciência Alimentar. 2018. (Outra).

VIII SIN Seminário de Iniciação Científica do IFTM.DETERMINAÇÃO ESPECTROFOTOMÉTRICA DE NITRITO EM LINGUIÇAS ARTESANAIS PRODUZIDAS EM AÇOUGUES DE UBERLÂNDIA, MG. 2018. (Simpósio).

VIII SIN Seminário de Iniciação Científica do IFTM.Pesquisa de nitrito em linguiças artesanais produzidas em açougues no município de Uberlândia, MG. 2018. (Simpósio).

VIII SIN Seminário de Iniciação Científica do IFTM.Pesquisa de nitritos e nitratos em linguiças artesanais de frango produzidas em açougues no município de Uberlândia, MG. 2018. (Simpósio).

VII Semana de Ciências Agrárias do IFTM. 2018. (Outra).

XII Congresso Norte Nordeste de Pesquisa e Inovação (CONNEPI). ASPECTOS MICROBIOLÓGICOS DE QUEIJOS DE MANTEIGA COMERCIALIZADOS EM FEIRAS LIVRES DO MUNICÍPIO DE PETROLINA-PE. 2018. (Congresso).

XII Congresso Norte Nordeste de Pesquisa e Inovação (CONNEPI). ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DA CARNE DE FRANGO COMERCIALIZADA NA CIDADE DE CODÓ-MA. 2018. (Congresso).

XII Congresso Norte Nordeste de Pesquisa e Inovação (CONNEPI). ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE TRUFAS COMERCIALIZADAS NA REGIÃO DE GUANAMBI, BAHIA. 2018. (Congresso).

XII Congresso Norte Nordeste de Pesquisa e Inovação (CONNEPI). ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE ÓLEOS ESSENCIAIS NO CONTROLE DE BACTÉRIAS PATOGÊNICAS ISOLADAS EM FRANGO. 2018. (Congresso).

XII Congresso Norte Nordeste de Pesquisa e Inovação (CONNEPI). NÁLISES MICROBIOLÓGICAS DE EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS DE AÇOUGUES DO MERCADO MUNICIPAL DE GUANAMBI-BA. 2018. (Congresso).

XII Congresso Norte Nordeste de Pesquisa e Inovação (CONNEPI). AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES MICROBIOLÓGICAS DO REFEITÓRIO DO IFPE CAMPUS BARREIROS. 2018. (Congresso).

XII Congresso Norte Nordeste de Pesquisa e Inovação (CONNEPI). AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DO SUCO DE LARANJA IN NATURA COMERCIALIZADO EM LANCHONETES NA CIDADE DE GUANAMBI BA. 2018. (Congresso).

XII Congresso Norte Nordeste de Pesquisa e Inovação (CONNEPI),. CARACTERIZAÇÃO FÍSICOQUÍMICA DE QUEIJOS PETIT SUISSE COMERCIALIZADOS NA REGIÃO DE LIMOEIRO DO NORTE-CE. 2018. (Congresso).

XXIV Congreso Latinoamericano de Microbiología 2018. Qualidade Microbiológica de Queijo Minas Padrão. 2018. (Congresso).

12 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: ?A Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação?.MICROBIAL QUALITY OF ARTISANAL MINAS CHEESE. 2017. (Simpósio).

12 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: ?A Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação?.ANTIMICROBIAL PROFILE OF Listeria monocytogenes STRAINS ISOLATED FROM BOVINE MEAT. 2017. (Simpósio).

12 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: ?A Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação?.EFFECTIVENESS EVALUATION OF OXITETRACYCLIN FORMULATION ADMINISTERED BY INTRAMUSCULAR VIA IN BOVINE AND PHARMACOKINETICAL / PHARMACODYNAMIC CORRELATION PK / PD. 2017. (Simpósio).

12 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: ?A Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação?.Drying kinetics study of mechanically separated meat of tilapia (Oreochromis niloticus). 2017. (Simpósio).

I Fórum das Indústrias - Desafios e Tendências na Indústria de Carnes. 2017. (Outra).

VII Semana de Produção Científica do IFB.USO DE ZEÍNA NA FORMA DE FARELO DE MILHO NO DESENVOLVIMENTO DE PÃO FRANCÊS SEM GLÚTEN. 2017. (Outra).

VII Semana de Produção Científica do IFB.PESQUISA E AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DO LEITE CRU PRODUZIDO NO MUNICÍPIO DE URUCUIA - MG,. 2017. (Outra).

VII Semana de Produção Científica do IFB.DOENÇAS SEXUALMENTE TRANSMISSÍVEIS E A VULNERABILIDADE DA COMUNIDADE DE BARREIRAS DO PIAUÍ. 2017. (Outra).

VII Semana de Produção Científica do IFB.DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE IOGURTE TIPO SUNDAE SABOR MELANCIA COM ADIÇÃO DE FARELO DE AVEIA. 2017. (Outra).

VII Semana de Produção Científica do IFB.CONTROLE DO BANCO DE DADOS DA ÁREA DE PROTEÇÃO AMBIENTAL DO RIBEIRÃO JOÃO LEITE. 2017. (Outra).

VII Semana de Produção Científica do IFB.Forno solar utilizando caixa de pizza. 2017. (Outra).

VII Semana de Produção Científica do IFB.AVALIAÇÃO DE RISCOS AMBIENTAIS EM LABORATÓRIOS DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO. 2017. (Outra).

VII Semana de Produção Científica do IFB.CONTROLE E PREVENÇÃO DO TABAGISMO EM UNIDADE PRISIONAL DO MUNICÍPIO DE ALMENARA ? MG. 2017. (Outra).

VII Semana de Produção Científica do IFB.SAÚDE ERGONÔMICA DO CORPO DOCENTE DO IFPI CAMPUS CORRENTE. 2017. (Outra).

VII SIN - Seminário de Iniciação Científica do IFTM.Desenvolvimento de almôndegas de carne bovina com substituição parcial e total de gordura por biomassa de banana verde. 2017. (Seminário).

VII SIN - Seminário de Iniciação Científica do IFTM.Perfil de resistência antimicrobiana de Escherichia coli isoladas de queijos tipo minas artesanal. 2017. (Seminário).

VII SIN - Seminário de Iniciação Científica do IFTM.Quantificação de Escherichia coli em queijos tipo minas artesanal na região do Triângulo Mineiro - MG.. 2017. (Seminário).

VII SIN - Seminário de Iniciação Científica do IFTM.Qualidade Microbiológica de queijos minas artesanais comercializados em Uberlândia, MG.. 2017. (Seminário).

VI Semana de Ciências Agrárias.?AVALIAÇÃO DO EFEITO DE DITYLENCHUS GALLAEFORMANS SOBRE OS TEORES DE CLOROFILA EM MICONIA ALBICANS?. 2017. (Simpósio).

VI Semana de Ciências Agrárias.?PROPRIEDADES FÍSICAS DE BIOMATERIAL PRODUZIDO À BASE DE ZEÍNA COM INCORPORAÇÃO DE FIBRAS NATURAIS. 2017. (Simpósio).

VI Semana de Ciências Agrárias.Avaliação do perfil dos consumidores de produtos cárneos e a implicação no controle da segurança alimentar.. 2017. (Simpósio).

VI Semana de Ciências Agrárias.COMPARAÇÃO ENTRE O MÉTODO TRADICIONAL E PLACAS CONTENDO MEIO CROMOGÊNICO PARA QUANTIFICAÇÃO DE COLIFORMES EM QUEIJOS MINAS FRESCAL. 2017. (Simpósio).

3 Simpósio da pós-Graduação do IFTM.PESQUISA DE Listeria monocytogenes EM CARNE BOVINA MOÍDA COMERCIALIZADA NO MUNICÍPIO DE UBERABA-MG. 2016. (Simpósio).

3 Simpósio da Pós-Graduação do IFTM.Avaliação das conformidades de rotulagem de alimentos processados expostos para a venda ao consumidor. 2016. (Simpósio).

3 Simpósio da Pós-Graduação do IFTM.AVALIAÇÃO DOS NÍVEIS DE ACEITAÇÃO DO QUIBE A BASE DE CARNE DE TILÁPIA (Oreochromis niloticus) NA MERENDA ESCOLAR. 2016. (Simpósio).

3 Simpósio da Pós-Graduação do IFTM.Produção e avaliação de coxinha de. 2016. (Simpósio).

3 Simpósio da Pós-Graduação do IFTM.FREQUÊNCIA DE TUBERCULOSE EM CARCAÇAS BOVINAS ABATIDAS SOB INSPEÇÃO ESTADUAL - MINAS GERAIS ? BRASIL. 2016. (Simpósio).

3 Simpósio da Pós-Graduação do IFTM.DIAGNÓSTICO DO EMPREGO DE INSTRUMENTOS DE QUALIDADE EM ESTABELECIMENTOS PRODUTORES DE ALIMENTOS. 2016. (Simpósio).

3 Simpósio da Pós-Graduação do IFTM.Análise anual de qualidade do leite em um rebanho do município de Sacramento, MG.. 2016. (Simpósio).

Semana Mutidisciplinar do IFTM. Feira de Novos Produtos- área de alimentos. 2016. (Feira).

Semana Mutidisciplinar do IFTM.Zoonoses transmitidas por alimentos. 2016. (Oficina).

XIII FEIRA NACIONAL DO CAMARÃO (XIII FENACAM), XIII SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE CARCINICULTURA E X SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE AQUICULTURA.ALTERAÇÕES MORFOLÓGICAS DO FÍGADO E BAÇO EM Oreochromis niloticus CULTIVADAS EM SISTEMA DE TANQUES-REDE. 2016. (Simpósio).

XIII FEIRA NACIONAL DO CAMARÃO (XIII FENACAM), XIII SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE CARCINICULTURA E X SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE AQUICULTURA.Francisella spp. EM Oreochromis niloticus CULTIVADAS NO TRIÂNGULO MINEIRO. 2016. (Simpósio).

24a Semana da Família Rural.Boas Práticas de Fabricação de Alimentos. 2012. (Outra).

Curso Método Lógico para Redação Científica.Método Lógico para Redação Científica. 2011. (Encontro).

III Simpósio Brasileiro de Nutrição. 2011. (Simpósio).

IV Semana Multidisciplinar - IFTM.Avaliação da qualidade microbiológica de linguiças tipo toscana comercializadas a granel em Uberlândia - MG. 2011. (Simpósio).

IV Semana Multidisciplinar - IFTM.Avaliação de Trabalhos Científicos da IV Mostra Científica/12a Feira de Conhecimentos. 2011. (Outra).

22a Semana da Família Rural - IFTM.Processamento Artesanal de Derivados do Leite - Coordenador. 2010. (Outra).

Curtimento de Peles Exóticas - Peixe e Coelho.Curtimento de Peles Exóticas - Peixe e Coelho. 2010. (Oficina).

Métodos Alternativos de Análises Microbiológicas em Alimentos.Métodos Alternativos de Análises Microbiológicas em Alimentos. 2010. (Outra).

Simpósio e Workshop sobre Processamento de Pescado.Processamento de Pescados. 2010. (Simpósio).

I Encontro Regional sobre Isnpeção Sanitária de Aves. 2003. (Encontro).

IV Congresso Estadual de Saúde Pública e Alimentos. Contribuição para parâmetros microbiológicos e físico-químicos de carne de frango. 2001. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Microbiologia. Avaliação da técnica de imunoseparação magnética baseada em diferentes protocolos de análise na pesquisa de Salmonella em carcaças de frangos. 2001. (Congresso).

XXVII CONBRAVET, V CONPAVET E LV CONFERENCIA ANUAL DA SPMV. 2001. (Congresso).

XI Seminário Brasileiro de Parasitologia Veterinária.Eficácia do brinco inseticida em bovinos no controle da mosca-dos-chifres (Haematobia irritans). 1999. (Seminário).

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Participação em bancas

Aluno: Vanessa Salomão Borges

Bonnas, D.S.;RAGHIANTE, F.; PINTO, L. S. R. C.. Qualidade higienicossanitária do comércio de food trucks no município de Uberlândia - MG. 2019. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Aluno: Flábio Gonçalves

LIMA, J. D.;RAGHIANTE, F.; ROSA, O.. ?AVALIAÇÃO AMBIENTAL, À LUZ DA LEGISLAÇÃO, DA BACIA DO CÓRREGO LAGOINHA EM UBERLÂNDIA-MG. 1979/2017?. 2018. Dissertação (Mestrado em Geografia ( Campus Catalão )) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Newton Nascentes Galvão

ROSSI, D. A.;RAGHIANTE, F.; FERREIRA, I. M.; Melo, R.T.; MENDONCA, E. P.. Salmonella Heidelberg isoladas na cadeia produtiva de frango de corte: Biofilmes e controle, virulência, resistência antimicrobiana e implicações na saúde pública. 2019. Tese (Doutorado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Hélida Fernandes Leão

ROSSI, D. A.;RAGHIANTE, F.; MENDONCA, E. P.; FRAGIORGE, E. J.; Bonnas, D.S.. Campylobacter spp. em matrizes cárneas consumidas no Brasil. 2018. Tese (Doutorado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Mariela Moura Carreon

LIMA, A. M. C.;RAGHIANTE, F.; ALARCON, M. F. F.; HIRANO, L. Q. L.; VIADANNA, P. H. O.. Francisella noatunensis orientalis em tilápias do Nilo cultivadas em tanques-rede na bacia do Rio Araguari, MG. 2018. Tese (Doutorado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: INÊS DE FREITAS GOMIDE

MEDEIROS-RONCHI, A. A.;RAGHIANTE, F.; ROSSI, D. A.; Nascimento, M.R.B; RIECK, S. E.. Viabilidade da silagem de colostro para bezerros leiteiros. 2017. Tese (Doutorado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Maria Teresa Nunes Pacheco Rezende

ROSSI, D. A.;RAGHIANTE, F.; LIMA, A. M. C.. Análise de risco da carne suína na lata produzida sob inspeção municipal. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Hélida Fernandes Leão

ROSSI, D. A.;RAGHIANTE, F.; Melo, R.T.. Prevalência, Virulência e Disseminação de Campylobacter spp. em diferentes matrizes cárneas. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: INÊS DE FREITAS GOMIDE

Medeiros-Ronchi, A.A.;RAGHIANTE, F.; Nascimento, M.R.B. Efeitos da temperatura ambiente na fermentação anaeróbica de colostro bovino no município de Uberlândia, MG. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Vanessa Salomão Borges

Bonnas, D.S.;RAGHIANTE, F.; Melo, C.M.T.. Qualidade higiênico-sanitária do comércio de food trucks no município de Uberlândia -- MG.. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Aluno: Flábio Gonçalves

LIMA, J. D.;RAGHIANTE, F.; ROSA, O.. Avaliação ambiental da bacia do Córrego Lagoinha em Uberlândia (MG). 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Geografia ( Campus Catalão )) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Patrícia Alves de Matos

BANDEIRA, S. F.;RAGHIANTE, F.; Borges, V.S.. Alho negro: processamento e caracterização. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Aluno: Ana Carolina Costa Santos

RAGHIANTE, F.; FRAGIORGE, E. J.; SANTOS, L. A. A. A.. PERFIL DE RESISTÊNCIA ANTIMICROBIANA DE Staphylococcus aureus ISOLADOS DE PESCADOS FRESCOS. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Aluno: Débora Machado de Lima

RAGHIANTE, F.; FRAGIORGE, E. J.; FELICIANO, N. D.. ANÁLISE DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DE ?SACOLÉS? COMERCIALIZADOS EM UBERLÂNDIA, MG. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Aluno: Eduardo Santos de Oliveira

RAGHIANTE, F.; FRAGIORGE, E. J.; SANTOS, L. A. A. A.. EFICIÊNCIA DOS PROCEDIMENTOS DE HIGIENIZAÇÃO DE SUPERFÍCIES DE CONTATO EM UM FRIGORÍFICO DE MINAS GERAIS. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Aluno: Carla Ribeiro Pacheco

RAGHIANTE, F.; TAHAM, T.. CAMPYLOBACTER JEJUNI: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Aluno: Aline Alves Montenegro Freitas

Melo, C.M.T.;RAGHIANTE, F.; Oliveira, A.. Avaliação das conformidades de rotulagem de alimentos processados expostos para a venda ao consumidor.. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Aluno: Carolina Aparecida Maia

Oliveira, A.;RAGHIANTE, F.; Melo, C.M.T.. Análise anual de qualidade do leite em um rebanho do município de Sacramento, MG.. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Aluno: Ana Carolina Portella Silveira

RAGHIANTE, F.; Oliveira, A.; Melo, C.M.T.. Produção e avaliação sensorial de coxinha recheada com carne de jaca. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Aluno: Ludimila de Souza

RAGHIANTE, F.; Oliveira, A.; Melo, C.M.T.. Frequência de tuberculose em carcaças bovinas abatidas sob inspeção estadual - Minas Gerais - Brasil.. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Aluno: Natália Cardoso Silva

RAGHIANTE, F.; Melo, C.M.T.; Oliveira, A.. Avaliação dos níveis de aceitação do quibe a base de carne de tilápia (Oreochromis niloticus) na merenda escolar.. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Aluno: Rodolfo Nunes de Almeida

RAGHIANTE, F.; Melo, C.M.T.; Oliveira, A.. Pesquisa de Listeria monocytogenes em carne bovina moída comercializada no município de Uberaba - Minas Gerais.. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Aluno: Sissi Kelly Ribeiro

RAGHIANTE, F.; Melo, C.M.T.; Oliveira, A.. Diagnóstico do emprego de instrumentos de qualidade em estabelecimentos produtores de alimentos.. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Aluno: Mariza de Fátima Vasconcelos

RAGHIANTE, F.; Fonseca, B.B.; ROSSI, D. A.. Boas praticas de fabricas de ração animal. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em pós-grad. em Biotecnologia e Qualidade em alimento) - Faculdade Pitágoras.

Aluno: Rosa Helena de Morais Santos

RAGHIANTE, F.; Fonseca, B.B.; ROSSI, D. A.. Contaminação nas mãos de manipuladores de carne bovina, in natura, antes e após boas práticas de fabricação. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em pós-grad. em Biotecnologia e Qualidade em alimento) - Faculdade Pitágoras.

Aluno: Virgínia de Queiroz Melo

RAGHIANTE, F.; Fonseca, B.B.; ROSSI, D. A.. Avaliação "in vitro" de óleos essenciais na inibição de Staphylococcus aureus e Escherichia coli. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em pós-grad. em Biotecnologia e Qualidade em alimento) - Faculdade Pitágoras.

Aluno: Luqüêcia Costa Vilaça

RAGHIANTE, F.; Fonseca, B.B.; ROSSI, D. A.. Comparação de diferentes metodos para quantificação de bacterias heterotroficas mesofílicas de cortes de frango. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em pós-grad. em Biotecnologia e Qualidade em alimento) - Faculdade Pitágoras.

Aluno: Fernanda Couto Ferreira

RAGHIANTE, F.; Fonseca, B.B.; ROSSI, D. A.. Comparação de diferentes metodos para isolamento e quantificação de coliformes fecais e Escherichia coli em cortes de frango. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em pós-grad. em Biotecnologia e Qualidade em alimento) - Faculdade Pitágoras.

Aluno: Werlem Fernandes de Souza

RAGHIANTE, F.; Santos, E.A.; MENDONCA, E. P.. Staphylococcus aureus E NITRITOS EM LINGUIÇA TIPO ARTESANAL FRESCAL PRODUZIDA EM AÇOUGUES DE UBERLÂNDIA, MG. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Aluno: Vanessa Brito

RAGHIANTE, F.; Santos, E.A.; MENDONCA, E. P.. ROTULAGEM DE PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA NO MUNICÍPIO DE ARAGUARI - MG. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Aluno: ANA CLAUDIA CARRIJO

Bonnas, D.S.;RAGHIANTE, F.; Santos, E.A.. Caracterização Microbiológica do Queijo Minas Artesanal maturado produzido no município de Uberlândia - MG. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Aluno: Renato de Souza Vieira

RAGHIANTE, F.; GOMIDE, I. F.; PEREIRA, R. F. S.. Carnes bovina e suína reestruturadas com Transglutaminase Activa GS: Análise Sensorial. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Aluno: Bruna Santos Mendes

RAGHIANTE, F.; Santos, E.A.; PEREIRA, R. F. S.. Análise microbiológica de carne bovina reconstituída com Transglutaminase Activa GS. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Aluno: FERNANDA DA SILVA BERNARDES

RAGHIANTE, F.; Santos, E.A.; PEREIRA, R. F. S.. Análise físico-química de carne bovina reconstituída com Transglutaminase Activa GS. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

Aluno: Leônidas Ferreira

RAGHIANTE, F.; TOME, P. H. F.; FRAGIORGE, E. J.. Avaliação microbiológica durante o processamento de farinha de mandioca, em Monte Alegre de Minas, Brasil.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Anelise Aparecida de Sousa

RAGHIANTE, F.; PEREIRA, R. F. S.; TOME, P. H. F.; PORTELLA, A. C.. Defumação de filé de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) por fumaça líquida e convencional. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Carlos Henrique Cardoso Cunha

RAGHIANTE, F.; Cunha, C.H.C.; FRAGIORGE, E. J.. Avaliação microbiológica de pão francês comercializado no município de Uberlândia, MG. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO TRIÂNGULO MINEIRO.

Aluno: Ângela Maria Aparecida Cunha

RAGHIANTE, F.; FRAGIORGE, E. J.; TOME, P. H. F.. Avaliação microbiológica de polpas de frutas congeladas. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Héberly Fernandes Braga

RAGHIANTE, F.; ROSSI, D. A.; FERREIRA, I. M.. Biopreservação e influências sensoriais da adição de cultura "starter" em salame tipo italiano. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Héberly Fernandes Braga

RAGHIANTE, F.; ROSSI, D. A.; Fonseca, B.B.. Fatores de risco relacionados à contaminaçao microbiana de massas cruas de quibe comercializadas em Uberlândia - MG. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Sabrina Neves Casarotti

RAGHIANTE, F.; ROSSI, D. A.; Fonseca, B.B.. Correlação entre métodos cormogênicos e o método tradicional para enumeração de bioindicadores em carne bovina. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Ticiana Rocha

RAGHIANTE, F.; CABRAL, D. D.; BARBOSA, F. C.. Tempo de penetração da Salmonella Heidelberg em ovos brancos comerciais. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Rhúbian Couto

RAGHIANTE, F.; BARBOSA, F. C.; CABRAL, D. D.. Prevalência de Suínos soropositivos para toxoplasmose em Uberlândia- MG. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Bruno Vicente Nadruz

RAGHIANTE, F.; BARBOSA, F. C.; CABRAL, D. D.. Ação de Lactomas macrocíclicas no desenvolvimento e sobrevivência de besouro caprófago (digitonthophagus gazella). 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Gerusa Alves Naves

RAGHIANTE, F.; BARBOSA, F. C.; CABRAL, D. D.. Avaliação do azadiractin no controle da mosca-dos-chifres (Gaematobia irritans) em bovinos naturalmente parasitados. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Uberlândia.

RAGHIANTE, F.; Vieira, S.M.; Palhares, L.. Concurso Público para Professor Substituto IFTM. 2018. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

RAGHIANTE, F.; TAHAM, T.; LOPES, M.. Concurso público para professor substituto IFTM. 2011. Instituto Federal do Triângulo Mineiro.

RAGHIANTE, F.. Avaliador Ad Hoc de projeto de pesquisa para seleção de ingressos 2020-1 no doutorado do Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias. 2019. Universidade Federal de Uberlândia.

RAGHIANTE, F.. Avaliador Ad Hoc de apresentação oral para seleção de ingressos 2020-1 no doutorado do Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias. 2019. Universidade Federal de Uberlândia.

RAGHIANTE, F.. Avaliador Ad Hoc de projeto de pesquisa para seleção de ingressos 2020-1 no mestrado do Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias. 2019. Universidade Federal de Uberlândia.

RAGHIANTE, F.; Lima, M.A.. Comitê Técnico para seleção e avaliação de projetos de extensão. 2017. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

RAGHIANTE, F.; SILVA, T.S.. Reconhecimento de Saberes e Competências - Nível III. 2016. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

RAGHIANTE, F.; Melo, C.M.T.; Bonnas, D.S.; CASTEJON, L. V.; BANDEIRA, S. F.; ANDRADE, P. L.. Avaliação de trabalhos do Simpósio da Pós-graduação do IFTM. 2016. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro.

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Comissão julgadora das bancas

DAGMAR DINIZ CABRAL

CABRAL, D. D.. Eficacia terapeutcia do Trichlorfon contra infestaçao de Dermatobia hominis em bovinos. 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade de Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Uberlândia.

Germano Francisco Biondi

Biondi, Germano F.; RODRIGUES, M. V.; JOAQUIM, J. G. F.. Prevalência de Francisella spp. em tilápias (Oreochromis niloticus) cultivadas em sistema de tanques - rede. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em MEDICINA VETERINÁRIA) - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - UNESP Botucatu.

Paulo Francisco Domingues

MARTINS, O. A.; SOUZA, L. C.;DOMINGUES, P. F.; SILVA, N. R.; FRAGIORGE, E. J.. Francisella spp. em tilápias (Oreochromis niloticus) cultivadas em sistema de tanques-rede.. 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - UNESP - Botucatu.

Otávio Augusto Martins

MARTINS, Otávio Augusto; SOUZA, Luiz Carlos de; DOMINGUES, Paulo Francisco; SILVA, N. R.; FRAGIORGE, E. J.. Francisella spp em tilápias (Oreochromis niloticus) cultivadas em sistema de tanque-rede. 2016. Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista.

Edson José Fragiorge

MARTINS, O. A.; SOUZA, L. C.; DOMINGUES, P. F.; SILVA, N. R.;FRAGIORGE, E. J.. 2016-06-07 DSC (Fernanda Raghiante) Francisella noatunensis orientalis em Oreochromis niloticus em sistema tanques-rede na bacia do Rio Araguari-MG. 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária-Conceito CAPES 5) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Marianna Vaz Rodrigues

BIONDI, G. F.;RODRIGUES, MARIANNA VAZ; JOAQUIM, JEAN FERNANDES. Prevalência de Francisella spp. em tilápias (Oreochromis niloticus) cultivadas em sistema de tanque-rede. 2016.

Jean Guilherme Fernandes Joaquim

Biondi, GF; RODRIGUES, MARIANNA VAZ;JOAQUIM, J.G.F.. Prevalência de Francisella spp. em Tilápias (Oreochromis niloticus) cultivadas em sistema de tanques rede. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária-Conceito CAPES 5) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Geraldo Batista de Melo

MELO, G. B.; SILVA, P. L.; ROSSI, D. A.. Tempo de penetração da Salmonella Heidelberg através da casca de ovos comerciais brancos e vermelhos. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal de Uberlândia.

DAISE APARECIDA ROSSI

SILVA, Paulo Lourenço daROSSI, D. A.; MELO, Geraldo. Tempo de Penetração da Salmonella Heidelberg Através da Casca de Ovos Comerciais Brancos e Vermelhos. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal de Uberlândia.

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Orientou

Rafaella Brasil Bastos

Qualidade higienicossanitária de queijo minas artesanal comercializado em Araguari, MG; Início: 2019; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; (Orientador);

Werlem Fernandes de Sousa

Desenvolvimento de novo produto à base de pescado; Início: 2019; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; (Orientador);

Rosanne Aparecida Capanema Ribeiro

AVALIAÇÃO DE RESÍDUOS DE IVERMECTINA 4% EM BOVINOS PARA DETERMINAÇÃO DO PERÍODO DE CARÊNCIA EM TECIDOS; Início: 2019; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; (Orientador);

Ana Laura Malaquias Silva

Perfil antimicrobiano de Escherichia coli isolada de queijos tipo minas artesanal; Início: 2017; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; (Orientador);

Ana Luiza Fernandes Ramos

Qualidade microbiológica de doces de fruta comercializados a granel; ; Início: 2019; Iniciação científica (Graduando em Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Ritha de Cassia Marques Valentino

Hortaliças minimamente processadas: qualidade sanitária e risco à saúde; ; Início: 2019; Iniciação científica (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; (Orientador);

Jhenyfer Lannie de Menezes Ribeiro

Qualidade higienicossanitária da carne bovina moída comercializada em supermercados de Uberlândia, MG; ; Início: 2019; Iniciação científica (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, IFTM; (Orientador);

Giovanna André Antoniucci

PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS INDICATIVOS DA QUALIDADE DA CARNE BOVINA COMERCIALIZADA EM SUPERMERCADOS DE UBERLÂNDIA, MG; ; Início: 2019; Iniciação científica (Graduando em Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, IFTM; (Orientador);

Bianka Soares da Mota

Ciência na Praça: Saberes e Sabores; Início: 2019; Orientação de outra natureza; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; IFTM; (Orientador);

Débora Arantes Alves Terra

Ciência na Praça: Saberes e Sabores; Início: 2019; Orientação de outra natureza; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; IFTM; (Orientador);

Werlem Fernandes de Sousa

Capacitação de Agentes de Inspeção da Prefeitura de Araguari, MG; Início: 2019; Orientação de outra natureza; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; IFTM; (Orientador);

Bárbara Cardoso Pereira Barbosa

Capacitação de Agentes de Inspeção da Prefeitura de Araguari, MG; Início: 2019; Orientação de outra natureza; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; IFTM; (Orientador);

Maria Teresa Nunes Pacheco Rezende

Um modelo de inspeção sanitária municipal baseado na análise de risco; 2019; Tese (Doutorado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal de Uberlândia,; Coorientador: Fernanda Raghiante;

Alexsandra Alves Bezerra Martins

O Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle como ferramenta de qualidade na indústria de alimentos brasileira; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

Eduardo Santos de Oliveira

Avaliação da eficiência de sanitizantes clorados na indústria de carnes; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

Débora Machado de Lima

Avaliação microbiológica de gelados comestíveis comercializados no município de Uberlândia, MG; ; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

Ana Carolina Costa Santos

Avaliação microbiológica de carne mecanicamente separada de tilápia (Oreochromis niloticus); 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

Débora Machado de Lima

ANÁLISE DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DE ?SACOLÉS? COMERCIALIZADOS EM UBERLÂNDIA, MG; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

Ana Carolina Costa Santos

ISOLAMENTO E IDENTIFICAÇÃO DE STAPHYLOCOCCUS COAGULASE POSITIVA EM PESCADOS; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

Eduardo Santos de Oliveira

EFICIÊNCIA DOS PROCEDIMENTOS DE HIGIENIZAÇÃO DE SUPERFÍCIES DE CONTATO EM UM FRIGORÍFICO DE MINAS GERAIS; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

Sissi Kelly Ribeiro

Diagnóstico do emprego de instrumentos de qualidade em estabelecimentos produtores de alimentos; ; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

Rodolfo Nunes de Almeida

Pesquisa de Listeria monocytogenes em carne bovina moída comercializada no município de Uberaba - Minas Gerais; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

Natália Cardoso Silva

Avaliação dos níveis de aceitação do quibe a base de tilápia (Oreochromis niloticus) na merenda escolar; ; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

Ludimila de Souza

Frequência de tuberculose em carcaças bovinas abatidas sob inspeção estadual - Minas Gerais- Brasil; ; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

Vanessa Brito

AVALIAÇÃO DE ROTULAGEM DE PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO NO MUNICÍPO DE ARAGUARI - MG; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

Werlem Fernandes de Souza

PESQUISA DE Staphylococcus aureus E NITRITOS EM LINGUIÇA TIPO ARTESANAL FRESCAL PRODUZIDA EM AÇOUGUES DE UBERLÂNDIA, MG; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

Loyane Gomes Xavier

CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS NA PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES NA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO DO IFTM ? CAMPUS UBERLÂNDIA; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

Natália Cardoso Silva

ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO DOS NÍVEIS DE ACEITAÇÃO DO QUIBE A BASE DE CARNE DE TILÁPIA (Oreochromis Niloticus) NA MERENDA ESCOLAR; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

Thaís Maria Rodrigues Borges

DESENVOLVIMENTO DE CARNE RECONSTITUIDA DE TILÁPIA(Oreochromis niloticus) COM TRANSGLUTAMINASE; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Fernanda Raghiante;

Leandro Ferreira Rodrigues Borges

Pesquisa de Staphylococcus coagulase positiva em queijos frescais no município de Uberlândia, MG; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

Marcia Oliveira

Avaliação da vida de prateleira de tomate seco produzidos com e sem conservante; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

Giovanna André Antoniucci

Pesquisa de nitrito em linguiças artesanais produzidas em açougues de Uberlândia, MG; ; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, IFTM; Orientador: Fernanda Raghiante;

Jociara Alves dos Santos

Determinação espectrofotométrica de nitrito em linguiças artesanais produzidas em açougues de Uberlândia, MG; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

Sofia Deslandes Dias e Santos

Pesquisa de nitritos e nitratos em linguiças artesanais de frango produzidas em açougues no município de Uberlândia, MG; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

Luise Araújo Ferreira

Quantificação de Escherichia coli em queijos tipo minas artesanal da região do Triângulo Mineiro- MG; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

Vanessa Geovana de Medeiros

Qualidade microbiológica de queijos minas artesanais comercializados em Uberlândia, MG; ; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

Ana Laura Malaquias Silva

Perfil antimicrobiano de Escherichia coli isoladas de queijo minas artesanal; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

Werlem Fernandes de Souza

Perfil de resistência antimicrobiana de cepas de Staphylococcus aureus isoladas de linguiças artesanais; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

Jhenyfer Lannie de Menezes Ribeiro

Parâmetros de Identidade e Qualidade da Carne Suína na Lata; 2018; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

Bianka Soares da Mota

Parâmetros de Identidade e Qualidade da Carne Suína na Lata; 2018; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

Jhonny Otavio Silva da Costa

Vida útil da Carne Suína na Lata; 2018; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

Ritha de Cassia Marques Valentino

Vida útil da Carne Suína na Lata; 2018; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

Luise Cardoso Ferreira

Análises Microbiológicas de Alimentos; 2017; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

Camila Ferreira Clarete

Estágio supervisionado na Vigilância Sanitária da Prefeitura Municipal de Uberlândia; 2017; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

Bruno Ávila Bueno

Estágio Supervisionado da Vigilância Sanitária da Prefeitura Municipal de Uberlândia; 2016; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

Thaís Maria Rodrigues Borges

Estágio Supervisionado; 2011; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

Leandro Ferreira Rodrigues da Cunha

Estágio Supervisionado; 2011; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

Jaqueline Mara Dias

Estágio Supervisionado; 2011; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

Cicero Augusto Ferreira Silva

Estágio Supervisionado; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

Bruna Santos Mendes

Estágio Supervisionado parcial; 2010; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

Bruna Santos Mendes

Estágio Supervisionado parcial; 2010; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

FERNANDA DA SILVA BERNARDES

Estágio Supervisionado; 2010; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

Rafaela Gonçalves Carrijo

Estágio Supervisionado; 2010; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

Roberta de Medeiros

Estágio Supervisionado; 2010; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

Vívian Aurora Barbosa Gomes

Estágio Supervisionado; 2010; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro; Orientador: Fernanda Raghiante;

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Foi orientado por

Sueli Cristina de Almeida Ribeiro

Eficácia terapêutica do Trichlorfon contra infestação de Dermatobia hominis em bovinos; ; 1999; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinaria) - Universidade Federal de Uberlândia; Orientador: Sueli Cristina de Almeida Ribeiro;

Germano Francisco Biondi

Residência em Medicina Veterinária; 2002; 0 f; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária- Botucatu) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo A Pesquisa; Orientador: Germano Francisco Biondi;

Germano Francisco Biondi

Residencia em Medicina Veterinária; 2001; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo A Pesquisa; Orientador: Germano Francisco Biondi;

Paulo Lourenço da Silva

Tempo de penetração da Salmonella Heildelberg através da casca de ovos comerciais brancos e vermelhos; 2006; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós graduação em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal de Uberlandia,; Orientador: Paulo Lourenço da Silva;

Otávio Augusto Martins

Francisella noatunensis orientalis em tilápias (Oreochromis niloticus) cultivadas em tanques-rede na bacia hidrográfica do Rio Araguari - Minas Gerais; 2016; Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho,; Coorientador: Otávio Augusto Martins;

Fernando Cristino Barbosa

Eficácia terapêutica do Triclorfon contra infestação de Dermatobia hominis em bovinos; ; 1999; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Medicina Veterinaria) - Universidade Federal de Uberlândia; Orientador: Fernando Cristino Barbosa;

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Produções bibliográficas

  • RIBEIRO, J. L. M. ; Terra, D.A.A. ; MARTINS, O.A. ; Santos, E.A. ; RAGHIANTE, F. . Qualidade Higienicossanitária de Carne Bovina Moída. REVISTA BRASILEIRA DE HIGIENE E SANIDADE ANIMAL , v. 14, p. 44-52, 2020.

  • Martins, A.A.B ; Oliveira, N.M. ; MARTINS, O.A. ; RAGHIANTE, F. . The Hazard Analysis System and Critical Control Points as a quality tool in brazilian food industry. REVISTA BRASILEIRA DE HIGIENE E SANIDADE ANIMAL , v. 13, p. 179-190, 2019.

  • Fenelom, A.C.G. ; ANDRADE, P. L. ; RAGHIANTE, F. ; Carrijo, K.F. ; Cossi, M.V.C. . Microbiological quality of ground beef sold in supermarkets in central Uberlândia, MG. REVISTA BRASILEIRA DE HIGIENE E SANIDADE ANIMAL , v. 13, p. 452-460, 2019.

  • RAGHIANTE, F. ; Santos, E.A. ; MARTINS, O.A. . Evaluation of the quality of meat stored in an Institutional Food and Nutrition Unit. REVISTA BRASILEIRA DE HIGIENE E SANIDADE ANIMAL , v. 12, p. 1-10, 2018.

  • Castro, B.G. ; Velame, M.S. ; Garcia, L.N.H. ; Baldini, E.D. ; Possebon, F.S. ; PINTO, J. P. A. N. ; RAGHIANTE, F. ; MARTINS, O.A. . Padronização de coloração do ensaio de gás sulfídrico aplicado em produtos cárneos. REVISTA BRASILEIRA DE HIGIENE E SANIDADE ANIMAL , v. 12, p. 216-222, 2018.

  • Almeida. R.N. ; Chesca, A.C. ; SILVA, A. D. ; VALLIM-SEVERINO, E. C. ; MARTINS, O.A. ; RAGHIANTE, F. . Antimicrobial sensitivity of Listeria monocytogenes isolated from beef. REVISTA BRASILEIRA DE HIGIENE E SANIDADE ANIMAL , v. 12, p. 254-261, 2018.

  • Castro, B.G. ; Velame, M.S. ; Garcia, L.N.H. ; Moraes, G.N. ; Baldini, E.D. ; Pinto, J.P.A.N. ; Possebon, F.S. ; RAGHIANTE, F. ; MARTINS, O.A. . Influence of physical and chemical agents on trimethylamine and total volatile bases of Oreochromis niloticus. REVISTA BRASILEIRA DE HIGIENE E SANIDADE ANIMAL , v. 12, p. 420-427, 2018.

  • Garcia, L.N.H. ; Castro, B.G. ; Oliveira, J.F. ; Velame, M.S. ; RAGHIANTE, F. ; Pinto, J.P.A.N. ; Possebon, F.S. ; MARTINS, O.A. . Physical-chemical quality of honey of Apis mellifera of different flowering. REVISTA BRASILEIRA DE HIGIENE E SANIDADE ANIMAL , v. 12, p. 11/1-20, 2018.

  • RAGHIANTE, F. ; Santos, E.A. ; MARTINS, O.A. . Yersinia enterocolitica in milk and dairy products: a review. REVISTA BRASILEIRA DE HIGIENE E SANIDADE ANIMAL , v. 12, p. 420-427, 2018.

  • Oliveira, J.F. ; Silva, U.R. ; PASTORE, V. A. A. ; AZEVEDO, E.C. ; CAMPOS, G.M. ; SILVA, F.C.G. ; RAGHIANTE, F. ; MARTINS, O.A. . Spectrophotometric determination of nitrite in cured meat products. REVISTA BRASILEIRA DE HIGIENE E SANIDADE ANIMAL , v. 11, p. 19-31, 2017.

  • Oliveira, J.F. ; Ferreira, A.C. ; Freitas, H.F. ; RAGHIANTE, F. ; BIONDI, G.F. ; MARTINS, O.A. . Physico-chemical and microbiological analyzes of palm heart canned of the type ( ). REVISTA BRASILEIRA DE HIGIENE E SANIDADE ANIMAL , v. 11, p. 8-18, 2017.

  • RAGHIANTE, F. ; FERRASSO, M. M. ; RODRIGUES, M.V. ; BIONDI, G.F. ; MARTINS, O.A. . Francisella spp. in tilapias in Brazil: a review. REVISTA BRASILEIRA DE HIGIENE E SANIDADE ANIMAL , v. 11, p. 120-131, 2017.

  • FREITAS, A.A.M. ; CUNHA, F.M.F ; MACHADO, F.M. ; Silva, N.C. ; RAGHIANTE, F. . Avaliação da segurança dos alimentos nas escolas infantis. NUTRIÇÃO BRASIL , v. 16, p. 243-249, 2017.

  • Oliveira, J.F. ; Garcia, L.N.H. ; Pastore, V.A.A. ; RAGHIANTE, F. ; Possebon, F.S. ; Pinto, J.P.A.N. ; MARTINS, O.A. . Quality of coconut and strawberry yogurtes. REVISTA BRASILEIRA DE HIGIENE E SANIDADE ANIMAL , v. 11, p. 416-425, 2017.

  • ALMEIDA, R. N. ; COSTA, P. R. ; OLIVEIRA, J. A. S. ; FERREIRA, M. B. ; MARTINS, O. A. ; RAGHIANTE, F. . Natural alternatives for reducing bacterial biofilms in food industry. REVISTA BRASILEIRA DE HIGIENE E SANIDADE ANIMAL , v. 11, p. 144-150, 2017.

  • RAGHIANTE, F. ; FERRASSO, M. M. ; RODRIGUES, M.V. ; BIONDI, G.F. ; MARTINS, O.A. . Hepatomegaly and splenomegaly in Oreochromisniloticus cultivated in cages system. REVISTA BRASILEIRA DE HIGIENE E SANIDADE ANIMAL , v. 10, p. 587-594, 2016.

  • AZEVEDO, E.C. ; PAVANI, M. F. ; SILVA, F.C.G. ; CAMPOS, G.M. ; RAGHIANTE, F. ; MARTINS, O.A. . Profile of lactic acid within validity of full natural yogurt. REVISTA BRASILEIRA DE HIGIENE E SANIDADE ANIMAL , v. 10, p. 595-603, 2016.

  • AZEVEDO, EVERTON CRUZ DE ; PAVANI, MAYRA F. ; DAMASCENO, PAULO ; SILVA, FELIPE CHAIMSOHN GONÇALVES DA ; CAMPOS, GLAUCIA MARTINS DE ; RAGHIANTE, FERNANDA ; MARTINS, OTÁVIO AUGUSTO . Nitrite consumption effect on the morphology of the genital system organs and blood biochemistry in the Wistar male rat. REVISTA BRASILEIRA DE HIGIENE E SANIDADE ANIMAL , v. 10, p. 677-684, 2016.

  • RAGHIANTE, F. ; ROCHA, T. S. ; ROSSI, D. A. ; Silva, P.L. . Penetration time of Salmonella Heidelberg through shells of white and brown commercial eggs. Revista Brasileira de Ciencia Avicola / Brazilian Journal of Poultry Science , v. 12, p. 273-277, 2010.

  • RAGHIANTE, F. ; Santos, K.A. . Avaliação da qualidade microbiológica da água tratada fornecida ao município de Uberlândia, MG. Higiene Alimentar , v. 21, p. 394-395, 2006.

  • Moscadi Junior ; PINTO, J. P. A. N. ; RAGHIANTE, F. . Avaliação da presença de Salmonella spp em carcaça de frango de corte alimentados com rações com probióticos e prebióticos. Higiene Alimentar , v. 19, p. 72-78, 2005.

  • DESTRO, M. T. ; RAGHIANTE, F. ; ARAGON, L. . Quantificação de Listeria monocytogenes em salames fatiados e embalados a vácuo. Archivos Latinoamericanos de Nutrición , Venezuela, v. 52, n.2, p. 184/2-187, 2003.

  • REIS, D. O. ; RAGHIANTE, F. . Cisticercose Bovina: Tendência da doença em animais abatidos em frigorífico de Uberlândia,MG, sob Inspeção Federal, 1994 - 1998. Higiene Alimentar , São Paulo, v. 14, n.70, p. 20-22, 2000.

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Outras produções

RAGHIANTE, F. ; Santos, E.A. ; SOUZA, W.F. ; BARBOSA, B. C. P. . Atualização em controle de qualidade em indústrias de produtos de origem animal. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

RAGHIANTE, F. . Zoonoses Transmitidas por Alimentos. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

RAGHIANTE, F. . Boas Práticas de Fabricação de Alimentos. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

RAGHIANTE, F. ; Santos, E.A. . Processamento Artesanal de Derivados do Leite. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

RAGHIANTE, F. ; Silva, P.L. . V Curso de Especialização em Ciências Avícolas. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

RAGHIANTE, F. . Processamento de Pescado. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

RAGHIANTE, F. ; Silva, P.L. . IV Curso de Especialização em Ciências Avícolas. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

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Projetos de pesquisa

  • 2011 - 2012

    DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS DO PESCADO DE CULTIVO VIÁVEIS PARA A MERENDA ESCOLAR, Descrição: projeto aprovado pelo Ofício circular no 043/2010 - DPEPT/SETEC/MEC. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Fernanda Raghiante - Integrante / Cláudia Maria Tomás Melo - Coordenador / Deborah Santesso Bonnas - Integrante / Elaine Alves dos Santos - Integrante / Wilson Joaquim Boitrago - Integrante., Financiador(es): DPEPT/SETEC/MEC - Auxílio financeiro.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO TRIÂNGULO MINEIRO. , FAZENDA SOBRADINHO S/N, ZONA RURAL, 38400974 - Uberlândia, MG - Brasil, Telefone: (34) 32338868, URL da Homepage:

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Experiência profissional

2009 - Atual

Instituto Federal do Triângulo Mineiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor de Ensino Médio Técnico e Superior, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 04/2018

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, .,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso Técnico em Alimentos - Campus Uberlândia - Portaria n 38 de 02 de abril de 2018..

  • 03/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, .,Cargo ou função, Membro da Comissão Especial para avaliação do Reconhecimento de Saberes e Competências - Nível III - Portaria n 349 de 17 de marco de 2016..

  • 01/2009

    Pesquisa e desenvolvimento , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, .,Linhas de pesquisa

  • 04/2018 - 03/2019

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, .,Cargo ou função, Membro do Conselho de Ética Discente - Campus Uberlândia - Portaria n 43 de 12 de abril de 2018.

  • 06/2018 - 01/2019

    Direção e administração, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, .,Cargo ou função, Membro do Comitê Interno de Gestão e Educação Ambiental - CIG EA do IFTM - Campus Uberlândia - Portaria n1053 de 07 de junho de 2018..

  • 02/2018 - 01/2019

    Direção e administração, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, .,Cargo ou função, Coordenadora do curso de Tecnologia em Alimentos - Portaria n 413 de 27 de fevereiro de 2018..

  • 02/2018 - 01/2019

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, .,Cargo ou função, Presidente do Colegiado do curso de Tecnologia em Alimentos - Campus Uberlândia - Portaria n 52 de 05 de junho de 2018.

  • 02/2018 - 01/2019

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, .,Cargo ou função, Presidente da Comissão de Avaliação de Vagas Remanescentes do curso de Tecnologia em Alimentos - Campus Uberlândia - Portaria n 18 de 28 de fevereiro de 2018..

  • 04/2018 - 10/2018

    Extensão universitária , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, .,Atividade de extensão realizada, Comissão Organizadora do II Fórum das Indústrias de Alimentos.

  • 04/2018 - 10/2018

    Extensão universitária , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, .,Atividade de extensão realizada, comissão Organizadora da I Semana de Alimentos.

  • 03/2018 - 08/2018

    Extensão universitária , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, .,Atividade de extensão realizada, Comissão Organizadora da VII Semana de Ciências Agrárias do IFTM.

  • 02/2018 - 08/2018

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, .,Cargo ou função, Membro da Comissão Organizadora da VII SECIAg - Semana de Ciências Agrárias - Campus Uberlândia.

  • 10/2017 - 12/2017

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, .,Cargo ou função, Membro da Comissão Avaliadora de Projetos - Processo seletivo pós-graduação em Controle de Qualidade em Processos Alimentícios - IFTM 2017.

  • 02/2016 - 09/2017

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, .,Cargo ou função, Membro do Colegiado do curso de Tecnologia em Alimentos - Campus Uberlândia.

  • 04/2017 - 07/2017

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, .,Cargo ou função, Membro da Comissão Julgadora de Projetos - Edital 01/2017 - IFTM.

2003 - 2008

Prefeitura Municipal de Uberlândia

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Médica Veterinária, Carga horária: 30

Outras informações:
Coordenadora do Laboratório de Controle de Qualidade em Saúde da Secretaria Municipal de Saúde - setor Vigilância Sanitária.

2007 - 2007

CURSO BMW LTDA

Vínculo: contrato, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20

Outras informações:
Professora do Curso Preparatório para concurso publico do ministério da Agricultura, pecuária e Abastecimento - conhecimentos específicos em Inspeçao sanitaria de produtos de origem animal.

2005 - 2006

Universidade Presidente Antônio Carlos

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 6

Outras informações:
Professora do curso de medicina veterinária

2002 - 2003

ADM do Brasil Ltda

Vínculo: contrato, Enquadramento Funcional: Técnica do Laboratório de Controle de Qualida, Carga horária: 42

Atividades

  • 02/2002 - 05/2003

    Serviços técnicos especializados , ADM do Brasil Ltda - Uberlândia - MG, .,Serviço realizado, Técnica do Laboratório de Controle de Qualidade da Empresa.

2017 - 2018

Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional

Vínculo: Membro Titular, Enquadramento Funcional: Conselheira

Outras informações:
Membro Titular do COMSEA - Uberlândia, MG, representando o IFTM.