Thayanne Torres Costa

Possui graduação em Nutrição pela Faculdade de Ciências e Tecnologia do Maranhão (2017). Mestrado em Alimentos e Nutrição pela Universidade Federal do Piauí (2024). Atualmente é estagiária da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: desenvolvimento de novos produtos, antioxidades, feijão-mungo verde, hibisco, babaçu e coco babaçu.

Informações coletadas do Lattes em 02/01/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Alimentos e Nutrição

2022 - 2024

Universidade Federal do Piauí
Título: QUALIDADE NUTRICIONAL E DE COZIMENTO DOS GRÃOS DE CULTIVARES DE FEIJÃO-MUNGO VERDE (Vigna radiata (L.) R. Wilczek), Ano de Obtenção: 2024
Maurisrael de Moura Rocha.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Feijão-mungo verde; Feijão moyashi; Composição centesimal.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química / Especialidade: Alimentos.

Graduação em Nutrição

2013 - 2017

Faculdade de Ciências e Tecnologia do Maranhão
Título: Utilização de Probióticos em Portadores da Síndrome do Intestino Irritável: Uma Revisão
Orientador: Liejy Agnes dos Santos Raposo Landim

Ensino Médio (2º grau)

2010 - 2012

CENTRO EDUCACIONAL INÁCIO PASSARINHO

Formação complementar

2015 - 2015

II CURSO DE ATUALIZAÇÃO EM "ESTRATÉGIA SAÚDE DA FA. (Carga horária: 20h). , CRESCER CONSULTORIAS, CC, Brasil.

2015 - 2015

I CURSO MULTIPROFISSIONAL DE GERONTOLOGIA E GERIAT. (Carga horária: 20h). , Universidade Estadual do Maranhão, UEMA, Brasil.

2015 - 2015

ANÁLISE E INTERPRETAÇÃO DE EXAMES SANGUÍNEOS E LIP. (Carga horária: 10h). , Evolution Cursos, E.C, Brasil.

2015 - 2015

ANÁLISE E INTERPRETAÇÃO DOS INDICADORES DE PRESSÃO. (Carga horária: 10h). , Evolution Cursos, E.C, Brasil.

2015 - 2015

VIGILÂNCIA SANITÁRIA E QUALIDADE DOS ALIMENTOS. (Carga horária: 40h). , Evolution Cursos, E.C, Brasil.

2015 - 2015

ANTROPOMETRIA ADULTO IDOSO. (Carga horária: 20h). , Evolution Cursos, E.C, Brasil.

2014 - 2014

Mini curso de curativos, estomas e feridas. (Carga horária: 28h). , Faculdade de Ciências e Tecnologia do Maranhão, FACEMA, Brasil.

2010 - 2011

Assistente Administrativo. (Carga horária: 40h). , Mais Cursos, MC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

I CONGRESSO MARANHENSE DE EDUCAÇÃO ESPECIAL E INCLUSIVA. MINISTRAÇÃO DO MINICURSO: EDUCAÇÃO INCLUSIVA NA CONTEMPORANEIDADE:NOVOS OLHARES. 2019. (Congresso).

III Seminário Internacional Facema. 2015. (Seminário).

II Mostra de Iniciação Cientifica. Desenvolvimento e analise sensorial de smoothie de acerola enriquecido com o cálice da vinagreira. 2015. (Exposição).

V Jornada Cientifica Facema. 2015. (Outra).

I MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA FACEMA. 2014. (Seminário).

IV JORNADA CIENTÍFICA FACEMA. 2014. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Maria Luana Santana dos Santos

BEZERRA, K. C. B.;COSTA, T. T.SILVA, K. G. S.; SANTOS, M. L. S.. Análise da Alimentação e do desenvolvimento do RN pré-termo em UTI Neonatal: uma revisão. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Santo Agostinho.

Aluno: Marcos Henrique Barbosa da Silva

CALDAS, D. R. C.; SILVA, M. H. B.;COSTA, T. T.SILVA, K. G. S.. Indicadores de Vigorexia em frequentadores de Academia e uso de anabolizantes. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Santo Agostinho.

Aluno: Karyn Lemos Carreiro; Rayane Fortes Carvalho

CARREIRO, K. L.; CARVALHO, R. F.; LANDIM, L. A. S. R.;COSTA, T. T.SILVA, K. G. S.. Associação entre diagnostico de endometriose, perfil nutricional e qualidade de vida em mulheres em idade fértil de uma IES. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Santo Agostinho.

Produções bibliográficas

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COSTA, T. T. ; SILVA, K. G. S. ; DIAS, D.M. ; MOTTA, A. M. B. ; SIMPLICIO, A. P. M. ; LANDIM, L. A. S. R. . DESENVOLVIMENTO DE BEBIDAS FUNCIONAIS ENRIQUECIDAS COM HIBISCO (HIBISCUS SABDARIFFA L.). 2016. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SIMPLICIO, A. P. M. ; COSTA, T. T. ; GOMES, F. O. ; SILVA, K. G. S. . Desenvolvimento e Analise Sensorial de Smoothie de acerola enriquecido com o cálice da vinagreira. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Projetos de desenvolvimento

2014 - 2015

DESENVOLVIMENTO DE SMOOTHIE DE ACEROLA ENRIQUECIDO COM O CÁLICE DA VINAGREIRA (HIBISCUS SABDARIFFA L.), Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Thayanne Torres Costa - Integrante / Ana Paula de Melo Simplício - Coordenador / Fernanda de Oliveira Gomes - Integrante / Kaio Germano Sousa da Silva - Integrante.
2014 - 2015

DESENVOLVIMENTO DE SMOOTHIE DE ACEROLA ENRIQUECIDO COM O CÁLICE DA VINAGREIRA (HIBISCUS SABDARIFFA L.), Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Thayanne Torres Costa - Integrante / Ana Paula de Melo Simplício - Coordenador / Fernanda de Oliveira Gomes - Integrante / Kaio Germano Sousa da Silva - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - 2015

Instituto Federal do Maranhão

Vínculo: Estagiario, Enquadramento Funcional: Estagio na Unidade de Alimentação e Nutrição, Carga horária: 25

2017 - 2017

Faculdade de Ciências e Tecnologia do Maranhão

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor Higiene, Controle e Legislação, Carga horária: 8

2016 - 2016

Faculdade de Ciências e Tecnologia do Maranhão

Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitor de Nutrição e Dietética, Carga horária: 8

2016 - 2016

Faculdade de Ciências e Tecnologia do Maranhão

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor Nutrição nos Ciclos da Vida II, Carga horária: 8

2018 - 2019

Centro Técnico Nossa Senhora Das Graças

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Nutrição e Dietética, Carga horária: 10

2023 - Atual

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20