Luciana de Godoy Chicarelli

Atualmente é estágio da COAMO.

Informações coletadas do Lattes em 03/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos

1999 - Atual

Universidade Norte do Parana
Orientador: Fabio Augusto Garcia Coró
Bolsista do(a): Universidade Norte do Paraná, UNOPAR, Brasil.

Formação complementar

2003 - 2003

Embutidos Fermentados. (Carga horária: 24h). , FRIMESA COOPERATIVA CENTRAL.

2002 - 2002

Extensão universitária em Tecnologia dos produtos de trigo. (Carga horária: 24h). , UNOPAR.

2002 - 2002

trabalhador na Produção de Derivados do leite. (Carga horária: 16h). , SENAR - Paraná.

2002 - 2002

Produção de Conservas Vegetais, Compotas, Frutas. (Carga horária: 16h). , SENAR - Paraná.

2002 - 2002

Beneficiamento e Conservação de Pescado. (Carga horária: 16h). , SENAR - Paraná.

1999 - 1999

Extensão universitária em Microbiologia de Alimentos. (Carga horária: 10h). , UNICAMP.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Participação em eventos

Encontro de Segurança Alimentar; 1.Encontro de Segurança alimentar; 1. 2003. (Encontro).

Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 4..Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 4.. 2001. (Simpósio).

ENCONTRO DE ATIVIDADES CIENTÍFICAS DA UNOPAR, 4..ENCONTRO DE ATIVIDADES CIENTÍFICAS DA UNOPAR, 4.. 2001. (Encontro).

Exposição Agrícola; 41.Exposição Agrícola; 41. 2001. (Outra).

ENCONTRO DE ATIVIDADES CIENTÍFICAS DA UNOPAR, 2;.ENCONTRO DE ATIVIDADES CIENTÍFICAS DA UNOPAR, 2;. 1999. (Encontro).

Segundo Ciclo de Palestras de Engenharia de Alimentos da UNOPAR.Segundo Ciclo de Palestras de Engenharia de Alimentos da UNOPAR. 1999. (Outra).

Encontro de Atividades Científicas da Unopar; 2.Monitoria no Encontro de Atividades Científicas da UNOPAR; 2. 1999. (Outra).

Semana de Engenharia de Alimentos.Semana de Engenharia de Alimentos; 18. 1999. (Outra).

Produções bibliográficas

CORÓ, F. A. G. ; CHICARELLI, L. G. ; NASCIMENTO, M. V. ; GOMES, G. A. . Reaproveitamento de resíduos industriais avícolas para aplicação em produtos cáneos. In: Encontro de atividades científicas Unopar; 6, 2003, Londrina. Anais, 2003.
PEDRAO, M. R. ; CORÓ, F. A. G. ; CHICARELLI, L. G. ; VALENTIM, A. B. . Estresse do animal durante o manejo e linha de abate: influência na qualidade da carne. In: Encontro de atividades científicas Unopar; 6, 2003, Londrina. Anais, 2003.
CORÓ, F. A. G. ; CHICARELLI, L. G. ; OLIVEIRA, R. C. ; AQUINO, T. C. K. ; PEDRAO, M. R. . Avaliação do grau de aceitação de um produto cárneo de umidade intermediária à base de carne de frango. In: Encontro de atividades científicas Unopar; 6, 2003, Londrina. anais, 2003.
CHICARELLI, L. G. ; OLIVEIRA, R. C. ; PEDRÃO, M. R. ; CORÓ, F. A. G. . Estudo da difusividade de sal no músculo pectoralis major de peitos de frango. In: ENCONTRO DE ATIVIDADES CIENTÍFICAS DA UNOPAR; 5, 2002, Londrina. Anais, 2002.
CHICARELLI, L. G. ; BASILE, M. C. ; AQUINO, T. C. K. ; PEDRÃO, M. R. ; CORÓ, F. A. G. . Avaliação sensorial de presunto formulado com filé de peito de frango.. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 4., 2001, Campinas. Livro de Resumos. Londrina: CAMPINAS, 2001. p. 151.
CHICARELLI, L. G. ; AQUINO, T. C. K. ; BASILE, M. H. C. ; PEDRAO, M. R. ; CORÓ, F. A. G. . Estudo das potencialidades do mercado da carne de frango na produção de presuntos.. In: ENCONTRO DE ATIVIDADES CIENTÍFICAS, 4., 2001, Londrina. Anais. Londrina: UNOPAR, 2001. p. 944.
CHICARELLI, L. G. ; OLIVEIRA, R. C. ; AQUINO, T. C. K. ; BASILE, M. H. C. ; VIEIRA, M. A. S. ; CORÓ, F. A. G. . Processamento, avaliação físico química e microbiológica de presunto de frango.. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 4., 2001, Campinas. Livro de Resumos. Campinas: UNICAMP, 2001. v. 1. p. 278.
CHICARELLI, L. G. ; VIEIRA, M. A. S. ; PEDRAO, M. R. ; LYRA, J. R. M. ; AQUINO, T. C. K. ; AGUIAR, A. P. B. C. . Análise sensorial de Tomate desidratado.. In: ENCONTRO DE ATIVIDADES CIENTÍFICAS, 4., 2001, Londrina. Anais. Londrina: UNOPAR, 2001. p. 243.
VIEIRA, M. A. S. ; CHICARELLI, L. G. ; AQUINO, T. C. K. ; AGUIAR, A. P. B. C. . Avaliação do crescimento de Salmonella ssp. em leite na presença de lactobacillus bulgaricus e streptococcus thermophilus.. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 4., 2001, Campinas. Livro de resumos. Londrina: UNOPAR, 2001. p. 318.
SUGUIMOTO, H. H. ; NEVES, S. A. O. ; CHICARELLI, L. G. ; SHIRAHIGUE, L. D. ; AQUINO, T. C. K. . Efeito da Fungicida Benomil no crescimento micelial de shiitake (lentinus edodes).. In: ENCONTRO DE ATIVIDADES CIENTÍFICAS, 2., 1999, Londrina. Anais. Londrina: UNOPAR, 1999. p. 142.
SUGUIMOTO, H. H. ; NEVES, S. A. O. ; CHICARELLI, L. G. ; SHIRAHIGUE, L. D. ; AQUINO, T. C. K. . Características biológicas de cogumelos comestíveis.. In: ENCONTRO DE ATIVIDADES CIENTÍFICAS, 2., 1999, Londrina. Anais. Londrina: UNOPAR, 1999. p. 142.

Prêmios

2001

Premio de Iniciação Científica do IV Encontro de Atividades Científicas da UNOPAR, Universidade Norte do Paraná.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Norte do Paraná, Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas, Curso de Engenharia de Alimentos. , Av. Paris, 675, Jd. Piza, 86041-140 - Londrina, PR - Brasil, Telefone: (43) 3717840, URL da Homepage:

Experiência profissional

2003 - 2003

Industria e comércio de conservas Frios Londrina

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: estágio, Carga horária: 24, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Produção de embutidos cárneos

2003 - 2003

Frimesa Cooperativa Central

Vínculo: ESTÁGIO, Enquadramento Funcional: estágio, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
industrialização de embutidos cárneos e controle de qualidade

2003 - Atual

COAMO

Vínculo: ESTÁGIO, Enquadramento Funcional: estágio, Carga horária: 24, Regime: Dedicação exclusiva.

2001 - 2002

UNOPAR

Vínculo: estágio, Enquadramento Funcional: estágio, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio de iniciação científica - bolsista UNOPAR

2000 - 2000

Alimentos DOCECIA Ltda

Vínculo: estagiário, Enquadramento Funcional: estágio, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Produção de doces e enlatados