Viviane Mantovani
Possui graduação em Nutrição pela União das Instituições de Serviço, Ensino e Pesquisa (2013) e graduação em Administração - Faculdades XV de Agosto (2007). Atualmente é nutricionista - Hotel Recanto Cachoeira.
Informações coletadas do Lattes em 07/12/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em Segurança, Qualidade e gestão para coletividade
2015 - Atual
Estácio Pós GRaduação e MBA
Orientador: Gustavo Bernardes Fanaro
Especialização em andamento em Vigilância Sanitária e Qualidade dos Alimentos
2014 - Atual
Graduação em Administração
2004 - 2007
FACULDADES XV DE AGOSTO
Título: O IMPACTO NO INDICADOR DE AUMENTO DE CONCESSÃO DE EMPRÉSTIMOS CONSIGNADOS PÓS IMPLANTAÇÃO DE TREINAMENTOS EM UMA INSTITUIÇÃO FINANCEIRA
Orientador: CLÁUDIA COBERO
Formação complementar
2014 - 0000
Interpretação de exames laboratoriais. (Carga horária: 20h). , Ganep educação.
2014 - 2014
Alimentação Vegetariana. (Carga horária: 20h). , Grupo IPED.
2014 - 2014
Nutrição Clínica. (Carga horária: 100h). , Grupo IPED.
2013 - 2013
Combate e Prevenção à Hipertensão Arterial. (Carga horária: 10h). , União das Instituições de Serviço, Ensino e Pesquisa.
2012 - 2012
Aplicação Prática de vitaminas e Minerais. (Carga horária: 10h). , Health fit.
2011 - 2011
Suplementação Nutricional para Atletas. (Carga horária: 80h). , Associação Brasileira de Educação a Distância.
2011 - 2011
Desvendando os Mistérios sa Suplementação. (Carga horária: 9h). , Núcleo Especializado em Nutrição.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Francês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Outros.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Outras produções
MANTOVANI, V. ; Nutricionista em Unidade de Alimentação. 2014.
MANTOVANI, V. ; Segurança e Qualidade Alimentar. 2015; Tema: Segurança e Qualidade Alimentar. (Rede social).
Histórico profissional
Experiência profissional
2015 - Atual
Hotel Recanto CachoeiraVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44
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