Laura Silva Paulino

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2013 - 2017

Universidade de Ribeirão Preto
Título: Atitudes, crenças e práticas dos responsáveis e a possível relação com a obesidade em crianças de seis a dez anos de idade
Orientador: Telma Maria Braga Costa e Gabriela Pap

Ensino Médio (2º grau)

2011 - 2012

SEBCOC

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

14° Congresso Nacional da SBAN. Atitudes,crenças e práticas dos responsáveis e a possível relação com a obesidade em crianças de seis a dez anos de idade. 2017. (Congresso).

18° CONIC - Congresso de Iniciação Científica e Pesquisa. Atitudes, Crenças e Práticas de Responsáveis por Crianças de Seis a Dez Anos de Idade. 2017. (Congresso).

Pedala Record.Atividades de avaliação e orientação nutricional. 2017. (Outra).

17° CONIC - Congresso de Iniciação Científica e Pesquisa. Avaliação da influência familiar no estado nutricional e comportamento alimentar de crianças de seis a dez anos. 2016. (Congresso).

17° CONIC - Congresso de Iniciação Científica e Pesquisa. Atitudes, crenças e práticas dos responsáveis e a possível relação com a obesidade em crianças de seis a dez anos de idade. 2016. (Congresso).

Palestras: Atuação do Nutricionista,Controle de qualidade, Clínica particular, Serviço de Buffet, Programa Nacional de Alimentação Escolar. 2016. (Seminário).

VII Exposaúde Ribeirão 2016. Atitudes, crenças e práticas dos responsáveis e a possível relação com a obesidade em crianças de seis a dez anos de idade. 2016. (Exposição).

Curso de Gastronomia Funcional. 2015. (Outra).

Palestra Nutrição e Estética. 2015. (Outra).

Palestra Nutrição Hospitalar. 2015. (Outra).

Palestra Nutricionista e Empreendedorismo. 2015. (Outra).

Palestra Nutricionista no Aprimoramento Multidisciplinar. 2015. (Outra).

XVII Jornada de Nutrição. 2015. (Outra).

XVII Jornada de Nutrição: mini curso - Alimentação e Nut. aplicada à estética. 2015. (Outra).

15° CONIC - Congresso de Iniciação Científica e Pesquisa. Análise da rotulagem de alimentos industrializados para fins nutricionalmente específicos. 2014. (Congresso).

II Workshop de Nutrição Esportiva Nutrirp. 2014. (Outra).

Palestra Atuação do Nutricionista em Unidade de Terapia Intensiva. 2014. (Outra).

Palestra Nutricionistas na Administração de Restaurantes. 2014. (Outra).

Simpósio Atualidades em Nutrição Esportiva. 2014. (Simpósio).

XVI Jornada de Nutrição da Universidade de Ribeirão Preto - Inovações na ciência da Nutrição. 2014. (Outra).

XVI Jornada de Nutrição da Universidade de Ribeirão Preto - Inovações na ciência da Nutrição.Comissão do Lanche Educativo. 2014. (Outra).

XVI Jornada de Nutrição da Universidade de Ribeirão Preto - Inovações na ciência da Nutrição. 2014. (Outra).

XVI Jornada de Nutrição da Universidade de Ribeirão Preto - Mini Curso: Prática Gastronômica Aplicada à Nutrição. 2014. (Outra).

Alimente-se Bem: Sabores Juninos. 2013. (Outra).

Curso Alimente-se Bem: Culinária Japonesa. 2013. (Outra).

Curso Culinária e Nutrição: Doces para Festas módulo II. 2013. (Outra).

Curso de Culinária e Nutrição: Bolos Gelados módulo I. 2013. (Outra).

Curso de Culinária e Nutrição: Café Colonial módulo I. 2013. (Outra).

Curso Sabor na Medida Certa: Culinária e Nutrição para Obesidade. 2013. (Outra).

I Workshop de Nutrição Esportiva. 2013. (Outra).

I Workshop de Nutrição Esportiva Nutrirp. 2013. (Outra).

Segurança no trabalho com produtos e resíduos químicos - SIPAT 2013. 2013. (Outra).

VIII Jonurp - Jornada de Nutrição de Ribeirão Preto da USP. 2013. (Outra).

XV Jornada do Curso de Nutrição da Unaerp. 2013. (Outra).

XV Jornada do Curso de Nutrição UNAERP.Comissão de Lanche Educativo. 2013. (Outra).

Produções bibliográficas

CHAVES, A. V. L. ; PAULINO, L. S. ; ALMEIDA, S. S. ; BRAGA COSTA, T. M. ; PAP, G. . Atitudes, Crenças e Práticas de Responsáveis por Crianças de Seis a Dez Anos de Idade. In: 18° CONIC - Congresso de Iniciação Científica e Pesquisa, 2017, RIBEIRÃO PRETO. Anais de Pesquisa da Universidade de Ribeirão Preto. RIBEIRÃO PRETO: Universidade de Ribeirão Preto, 2017. v. 18. p. 1-544.
PAULINO, L. S. ; BRAGA COSTA, T. M. ; PAP, G. . Atitudes, crenças e práticas dos responsáveis e a possível relação com a obesidade em crianças de seis a dez anos de idade. In: 17° CONIC - Congresso de Iniciação Científica e Pesquisa, 2016, RIBEIRÃO PRETO. Anais de Pesquisa da Universidade de Ribeirão Preto. RIBEIRÃO PRETO: Universidade de Ribeirão Preto, 2016. v. 17. p. 1-400.
PAP, G. ; PAULINO, L. S. ; ALMEIDA, S. S. ; BRAGA COSTA, T. M. . Avaliação da influência familiar no estado nutricional e comportamento alimentar de crianças de seis a dez anos. In: 17° CONIC - Congresso de Iniciação Científica e Pesquisa, 2016, RIBEIRÃO PRETO. Anais de Pesquisa da Universidade de Ribeirão Preto. RIBEIRÃO PRETO: Universidade de Ribeirão Preto, 2016. v. 17. p. 1-400.
PAULINO, L. S. ; SOUZA, R. R. ; ABDALLA, P. P. ; MARTINS, A. C. B. ; MASSAFERA, G. . Análise da rotulagem de alimentos industrializados para fins nutricionalmente específicos. In: 15° CONIC - Congresso de Iniciação Científica e Pesquisa, 2014, RIBEIRÃO PRETO. Anais de Pesquisa da Universidade de Ribeirão Preto. RIBEIRÃO PRETO: Universidade de Ribeirão Preto, 2014. v. 15. p. 1-527.

Projetos de pesquisa

2015 - 2017

Atitudes, crenças e práticas dos responsáveis e a possível relação com a obesidade em crianças de seis a dez anos de idade, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Laura Silva Paulino - Integrante / Telma Maria Braga Costa - Coordenador / Gabriela Pap da Silva - Integrante.
2014 - 2014

Avaliação do consumo alimentar de ratos Wistar submetidos a dois modelos de dietas de obesidade, Descrição: Participou do Projeto de Pesquisa no Laboratório de Análise e Tecnologia de Alimentos do Curso de Nutrição, no período de Agosto a Novembro de 2014, perfazendo um total de 77 horas. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Laura Silva Paulino - Integrante / Telma Maria Braga Costa - Integrante / Gabriela Pap da Silva - Coordenador.
2013 - 2014

Alimentos Diet e Light, o que você está consumindo, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Gisele Massafera em 05/12/2017., Descrição: Projeto de pesquisa realizado no Laboratório de Análise e Tecnologia de Alimentos do curso de Nutrição da Universidade de Ribeirão Preto, perfazendo um total de 82h30min. Análise centesimal e a adequação do rótulo à legislação vigente. Orientação nutricional e esclarecimentos sobre rotulagem com os usuários desses produtos em supermercados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Laura Silva Paulino - Integrante / Roberta Ribeiro Souza - Integrante / Pedro Pugliesi Abdalla - Integrante / Ana Carolina B Martins - Integrante / Gisele Massafera - Coordenador.