Marisa Demarco

Formação complementar

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Participação em eventos

Produções bibliográficas

• KEMMERICH, MAGALI ; DEMARCO, MARISA ; BERNARDI, GABRIELI ; PRESTES, OSMAR D. ; ADAIME, MARTHA B. ; ZANELLA, RENATO . Balls-in-tube matrix solid phase dispersion (BiT-MSPD): An innovative and simplified technique for multiresidue determination of pesticides in fruit samples. JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A , v. 1612, p. 460640, 2020.

• DEMARCO, M. ; BANDEIRA, N. M. G. ; ZANELLA, R. ; ADAIME, M. B. ; PRESTES, O. D. . ESTUDO DE DIFERENTES SORVENTES NA ETAPA DE LIMPEZA DO MÉTODO QuEChERS PARA DETERMINAÇÃO DE HPA's EM MEXILHÃO POR HPLC-FD. In: 18 ENCONTRO NACIONAL DE QUÍMICA ANALÍTICA, 2016, Florianópolis -SC. 18 ENCONTRO NACIONAL DE QUÍMICA ANALÍTICA, 2016.

• KEMMERICH, M. ; DEMARCO, M. ; PRESTES, O. D. ; ADAIME, M. B. ; ZANELLA, R. . SIMPLIFICAÇÃO DA EXTRAÇÃO POR DISPERSÃO DA MATRIZ EM FASE SÓLIDA ASSISTIDA POR ULTRASSOM PARA DETERMINAÇÃO DE 159 RESÍDUOS DE AGROTÓXICOS EM FRUTAS POR UHPLC-MS/MS. In: 18 ENCONTRO NACIONAL DE QUÍMICA ANALÍTICA, 2016, Florianópolis - SC. 18 ENCONTRO NACIONAL DE QUÍMICA ANALÍTICA, 2016.

• DEMARCO, M. ; BANDEIRA, N. M. G. ; QUINTANA, P. S. ; ALBARNAZ, K. ; ADAIME, M. B. ; ZANELLA, R. ; PRESTES, O. D. . ESTUDO DA ETAPA DE LIMPEZA DO MÉTODO QuEChERS PARA DETERMINAÇÃO DE 10 HPA's EM MEXILHÃO POR HPLC-FD. In: XXIII ENCONTRO DE QUÍMICA DA REGIÃO SUL, 2016, Santa Maria. XXIII ENCONTRO DE QUÍMICA DA REGIÃO SUL, 2016.

• KEMMERICH, M. ; DEMARCO, M. ; SILVA, G. P. ; PRESTES, O. D. ; ADAIME, M. B. ; ZANELLA, R. . DISPERSÃO DA MATRIZ EM FASE SÓLIDA ASSISTIDA POR ULTRASSOM PARA DETERMINAÇÃO MULTIRRESÍDUO DE AGROTÓXICOS EM PERA POR UHLPC-MS/MS. In: XXIII ENCONTRO DE QUÍMICA DA REGIÃO SUL, 2016, Santa Maria - RS. XXIII ENCONTRO DE QUÍMICA DA REGIÃO SUL, 2016.

• KEMMERICH, M. ; DEMARCO, M. ; PRESTES, O. D. ; ADAIME, M. B. ; ZANELLA, R. . SIMULTANEOUS DETERMINATION OF 140 PESTICIDE RESIDUES IN FRUITS SAMPLES BY MATRIX SOLID PHASE DISPERSION AND UHPLC-MS/MS. In: 1st IBERO-AMERICAN 6th BrMASS CONFERENCE ON MASS SPECTROMETRY, 2016, RIO DE JANEIRO. 1st IBERO-AMERICAN 6th BrMASS CONFERENCE ON MASS SPECTROMETRY, 2016.

• DEMARCO, M. ; BANDEIRA, N. M. G. ; PRESTES, O. D. ; ZANELLA, R. ; ADAIME, M. B. . MODIFICAÇÃO DO MÉTODO QUECHERS PARA DETERMINAÇÃO DE RESÍDUOS DE MEDICAMENTOS VETERINÁRIOS MULTICLASSE EM MÚSCULO POR LC-MS/MS. In: 30ª JORNADA ACADÊMICA INTEGRADA, 2015, Santa Maria - RS. 30ª JORNADA ACADÊMICA INTEGRADA, 2015.

• BANDEIRA, N. M. G. ; RIBEIRO, L. C. ; DEMARCO, M. ; MARTINS, M. L. ; ADAIME, M. B. ; ZANELLA, R. ; PRESTES, O. D. . DETERMINAÇÃO DE RESÍDUOS DE MEDICAMENTOS VETERINÁRIOS EM MÚSCULO OVINO POR MÉTODO QUECHERS E UHPLC-MS/MS. In: XIX ENCONTRO NACIONAL E V CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 2015, Natal - RN. XIX ENCONTRO NACIONAL E V CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 2015.

• DEMARCO, M. ; BANDEIRA, N. M. G. ; FLORIANO, L. ; MARTINS, M. L. ; ADAIME, M. B. ; ZANELLA, R. ; PRESTES, O. D. . DETERMINAÇÃO DE RESÍDUOS DE MEDICAMENTOS VETERINÁRIOS EM CARNE POR UHPLC-MS/MS. In: XXI ENCONTRO DE QUÍMICA DA REGIÃO SUL, 2014, Maringá -PR. XXI ENCONTRO DE QUÍMICA DA REGIÃO SUL, 2014.

• ROSA, J. L. ; DEMARCO, M. ; BARIN, C. S. ; MELLO, P. A. . DECOMPOSIÇÃO DE PAULLINIA CUPANA (GUARANÁ) POR VIA ÚMIDA ASSISTIDA POR RADIAÇÃO MICRO-ONDAS PARA DETERMINAÇÃO DE Cd E Co POR ICP MS.. In: XXI ENCONTRO DE QUÍMICA DA REGIÃO SUL, 2014, Maringá - PR. XXI ENCONTRO DE QUÍMICA DA REGIÃO SUL, 2014.

• MUNOZ, N. C. ; RIBEIRO, L. C. ; FLORIANO, L. ; DEMARCO, M. ; PRESTES, O. D. ; ZANELLA, R. ; ADAIME, M. B. . DETERMINAÇÃO DE RESÍDUOS DE AGROTÓXICOS EM SUCO DE MIRTILO POR GC-MS/MS, SIMPÓSIO BRASILEIRO DE CROMATOGRAFIA E TÉCNICAS AFINS. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE CROMATOGRAFIA E TÉCNICAS AFINS, 2014, Campos do Jordão - SP. SIMPÓSIO BRASILEIRO DE CROMATOGRAFIA E TÉCNICAS AFINS, 2014.

• MARQUES JUNIOR, J. M. ; DEMARCO, M. . DETERMINAÇÃO DE CLORIDRATO DE PROPRANOLOL UTILIZANDO ESPECTROSCOPIA NO INFRAVERMELHO PRÓXIMO E MÉTODOS DE REGRESSÃO MULTIVARIADOS.. In: 36ª REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA, 2013, Águas de Lindóia - SP. 36ª REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA, 2013.

• DEMARCO, M. ; GEHRKE, L. ; SALAME, J. P. ; Vanessa Schuh . TECNOLOGIA DE FABRICAÇÃO DA CERVEJA E IMPOSTOS PAGOS PARA O SEU CONSUMO. In: I MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2011, Concórdia - SC. I MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2011.

• ZANELLA, R. ; KEMMERICH, M. ; DEMARCO, M. ; PRESTES, O. D. ; ADAIME, M. B. . SIMPLIFICATION OF MATRIX SOLID PHASE DISPERSION (MSPD) FOR MULTIRESIDUE DETERMINATION OF PESTICIDES IN FRUITS BY UHPLC-MS/MS. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Projetos de pesquisa

• 2019 - Atual

  DETERMINAÇÃO DE RESÍDUOS DE AGROTÓXICOS E OUTROS CONTAMINANTES EM ALIMENTOS, AMOSTRAS INDUSTRIAIS E AMBIENTAIS, Descrição: A execução deste projeto caracteriza-se como um trabalho interdisciplinar e interprofissional que envolve atividades que buscam a compreensão adequada das diversas e complexas faces da interação dos resíduos e contaminantes com os alimentos e meio ambiente. A realização destas, necessita do olhar de diferentes áreas do conhecimento como química, agronomia, epidemiologia dentre outras. Este projeto tem como objetivos i) contribuir para o esforço nacional de realização de análises na área de resíduos e contaminantes em amostras ambientais, industriais e de alimentos e ii) estimular o conhecimento dos problemas relacionados a área de resíduos e contaminantes, em particular os nacionais e regionais, para prestar serviços especializados à comunidade e estabelecer com esta uma relação de reciprocidade. A determinação de resíduos e contaminantes será realizada empregando as técnicas de GC-MS/MS e LC-MS/MS após avaliadas as melhores condições de análise e validação dos métodos desenvolvidos. Com os resultados deste projeto espera-se disponibilizar informações que permitam avaliar a qualidade dos alimentos, bem como o impacto ambiental e outras questões de interesse dos órgãos de controle. Assim, poderemos apoiar a tomada de decisões e a implementação da qualidade dos produtos e serviços oferecidos à comunidade em geral. A execução desta proposta, de dezembro de 2019 a dezembro de 2024, está comprometida com a sociedade, uma vez que infraestrutura e o pessoal técnico-especializado estarão disponíveis para atender as diversas demandas relacionadas a área de análises de resíduos e contaminantes, espera-se que o conjunto de todas estas ações promova o desenvolvimento dos sistemas produtivos local, regional e nacional.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marisa Demarco - Integrante / Renato Zanella - Coordenador / Luana Floriano - Integrante / Pimpernelli Jonco dos Santos - Integrante / Lucila C. Ribeiro - Integrante / Osmar D. Prestes - Integrante / Rômulo de Oliveira Schwaickhardt - Integrante.

• 2019 - Atual

  DESENVOLVIMENTO DE MÉTODOS ANALÍTICOS PARA A DETERMINAÇÃO DE AGROTÓXICOS E OUTROS CONTAMINANTES EM AMOSTRAS COMPLEXAS, Descrição: A utilização de agrotóxicos de forma intensiva no setor produtivo e a ampla dispersão deles no meio ambiente têm agravado os riscos de contaminação dos alimentos, do meio ambiente e dos seres vivos. Este projeto visa desenvolver, validar e aplicar métodos analíticos modernos empregando procedimentos rápidos e eficientes para o preparo de amostra visando a determinação multirresíduo de agrotóxicos e outros contaminantes em alimentos, amostras ambientais e biológicas. As técnicas de análise mais adequadas para tais análises são a cromatografia líquida de ultra-alta eficiência acoplada à espectrometria de massas em série (UHPLC-MS/MS) e a cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas em série (GC-MS/MS). O projeto visa desenvolver métodos rápidos e eficientes empregando planejamento fatorial para a otimização das condições experimentais, como já vem ocorrendo em outros trabalhos do grupo proponente. A aplicação de materiais sorventes alternativos e de baixo custo será avaliada e priorizada, sempre que possível. Os resultados obtidos na execução do projeto permitirão gerar informações sobre novas possibilidades de análise em níveis adequados para permitir avaliar a ocorrência de contaminação que possam colocar em risco a saúde da população e do meio ambiente.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marisa Demarco - Integrante / Martha B. Adaime - Integrante / Renato Zanella - Coordenador / Luana Floriano - Integrante / Pimpernelli Jonco dos Santos - Integrante / Lucila C. Ribeiro - Integrante / Osmar D. Prestes - Integrante / Karolaine Albarnaz - Integrante / Rômulo de Oliveira Schwaickhardt - Integrante.

• 2016 - 2020

  ANÁLISES DE COMPOSTOS ORGÂNICOS EM AMOSTRAS DE ALIMENTOS, FORENSES E AMBIENTAIS, Descrição: As análises previstas serão realizadas empregando as técnicas LC-MS/MS e GC-MS/MS no modo de monitoramento de reações selecionadas (SRM, do inglês Selected Reaction Monitoring). Estabelecidas as melhores condições de análise, os métodos serão validados conforme procedimentos operacionais padrões (POPs) implantados no LARP-UFSM e poderão ser aplicados em amostras reais. Neste contexto, torna-se claro que do ponto de vista comercial, econômico e ambiental, é de grande importância o emprego de técnicas modernas para o amplo monitoramento dos níveis de resíduos e contaminantes em matrizes complexas de interesse ambiental, forense e de alimentos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marisa Demarco - Coordenador / Osmar Damian Prestes - Integrante / Martha B. Adaime - Integrante / Danieli Daiani Bandeira - Integrante / Renato Zanella - Integrante / Tiele Medianeira Rizzetti - Integrante / Nathalia Saibt - Integrante / Pimpernelli Jonco dos Santos - Integrante / Lucila C. Ribeiro - Integrante / Nelson M. G. Bandeira - Integrante / MAGALI KEMMERICH - Integrante / Filipe Fagan Donato - Integrante / Giovana Ferronato - Integrante / Mariela de Souza Viera - Integrante / Mariele Mazuim - Integrante / Gabrieli Bernardi - Integrante / Rômulo de Oliveira Schwaickhardt - Integrante / Gabriel Capeletto dos Santos - Integrante / Maiara Priscilla de Souza - Integrante / Janice Zulma Francesquett - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio à Tecnologia e Ciência - Auxílio financeiro.

• 2015 - 2020

  ESTABELECIMENTO DE MÉTODOS PARA A DETERMINAÇÃO DE RESÍDUOS E CONTAMINANTES EM ALIMENTOS E AMOSTRAS AMBIENTAIS, Descrição: A forte expansão das exportações do agronegócio na última década tem sido um dos aspectos mais destacados da agricultura brasileira. O consumidor tornou-se mais exigente e seletivo e os mercados, dado o aumento da oferta mundial, entraram em período de grande concorrência. Todos os países que se destacam no comércio internacional de produtos do agronegócio dispõem de tecnologias avançadas e de um eficiente sistema de defesa agropecuária. Esses sistemas destinam-se a proteger o seu mercado consumidor, sem perda de qualidade ou produtividade, garantindo a conformidade e a inocuidade dos alimentos, evitando, assim, riscos à saúde pública e ao meio ambiente. Neste contexto, a segurança alimentar é um tema estratégico envolvendo não só o aspecto de saúde pública no mercado interno brasileiro, mas também, e cada vez mais, o aspecto de competitividade do País no mercado externo. O preparo de amostra de alimentos para a determinação de resíduos de agrotóxicos e medicamentos veterinários tem sido efetuado através da extração com solventes, seguida de uma etapa de limpeza. Atualmente, os métodos multirresíduo mais comumente utilizados para a determinação destes compostos em alimentos, envolvem uma extração inicial com acetona, acetonitrila, ou acetato de etila, a partir da qual os analitos de interesse são transferidos para a fase orgânica. Alguns dos efeitos negativos causados pelos co-extrativos da matriz podem ser a quantificação incorreta e a progressiva contaminação do sistema de análise. De acordo com a norma NBR ISO 22000 o termo "segurança alimentar" descreve aspectos relacionados à inocuidade, ou seja, os alimentos não devem constituir vias de exposição a perigos que possam causar danos à saúde, sejam eles agentes biológicos, físicos ou químicos. Entre os perigos químicos existentes, destacam-se os resíduos e contaminantes (SPISSO et al., 2009). A determinação de resíduos e contaminantes em alimentos é um grande desafio, principalmente devido à baixa concentração dos analitos nas amostras e a grande quantidade de substâncias interferentes que podem ser co-extraídas levando a resultados errôneos na análise (WILKOWSKA & BIZIUK, 2011). As técnicas Cromatografia Gasosa e Cromatografia Líquida acopladas à Espectrometria de Massas sequencial, GC-MS/MS e LC-MS/MS, respectivamente, têm sido aplicadas nas análises de resíduos e contaminantes em alimentos como importantes ferramentas para aumentar a seletividade e a exatidão dos métodos (ALDER et al., 2006). A confirmação dos analitos é obtida com elevado grau de certeza, graças à obtenção de um espectro de massas muito característico dos íons selecionados. A confirmação da identidade dos contaminantes, em baixos níveis de concentração e em matrizes complexas, baseada na fragmentação dos compostos gerando o espectro de massas do íon produto, é obtida pela técnica MS/MS em série utilizando geralmente o analisador de massas do tipo triploquadrupolo (CHIARADIA et al., 2008). A técnica LC-MS/MS permite um aumento de seletividade e detectabilidade proporcionando o monitoramento de centenas de agrotóxicos e medicamentos veterinários em uma única análise. Apesar do alto custo de aquisição e manutenção destes equipamentos, eles apresentam uma série de vantagens, entre elas alta eficiência analítica, menor tempo no desenvolvimento de métodos e elevada robustez (PRESTES et al., 2009). A técnica GC-MS/MS possibilita analisar de forma adequada os compostos mais voláteis, como por exemplo, os inseticidas (KOLBERG et al., 2011). Empregando-se preparo de amostra adequado e as técnicas de GC-MS/MS e LC-MS/MS é possível atingir limites de determinação na faixa de g kg-1, possibilitando a determinação simultânea de resíduos e contaminantes em concentrações adequadas para averiguar se os Limites Máximos de Resíduos (LMRs) estabelecidos para alimentos estão sendo obedecidos.... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marisa Demarco - Coordenador / Osmar Damian Prestes - Integrante / Martha B. Adaime - Integrante / Lucila Cendon Ribeiro - Integrante / Danieli Daiani Bandeira - Integrante / Renato Zanella - Integrante / Tiele Medianeira Rizzetti - Integrante / Nathalia Saibt - Integrante / Pimpernelli Jonco dos Santos - Integrante / Nelson M. G. Bandeira - Integrante / MAGALI KEMMERICH - Integrante / Filipe Fagan Donato - Integrante / Giovana Ferronato - Integrante / Mariela de Souza Viera - Integrante / Mariele Mazuim - Integrante / Gabrieli Bernardi - Integrante / Rômulo de Oliveira Schwaickhardt - Integrante / Gabriel Capeletto dos Santos - Integrante / Maiara Priscilla de Souza - Integrante / Janice Zulma Francesquett - Integrante.

• 2014 - 2018

  DETERMINAÇÃO DE RESÍDUOS DE MEDICAMENTOS VETERINÁRIOS EM ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL EMPREGANDO UHPLC-MS/MS, Descrição: Produzir alimento acessível e de boa qualidade para fazer frente ao crescimento populacional é uma das grandes dificuldades mundiais, principalmente nos países em desenvolvimento. No Brasil há falhas no controle de qualidade na produção de alimentos de origem animal, o qual precisa ser feito com muita atenção, uma vez que estes são produtos altamente perecíveis. Atualmente, a utilização de medicamentos veterinários e agrotóxicos em alguma etapa da produção agropecuária é fato indiscutível. Entretanto, o uso inadequado dessas substâncias, seja pela não observância aos prazos de carência após a aplicação, às dosagens corretas e à via de administração recomendada, ou ainda pela terapia indiscriminada e uso de substâncias proibidas, pode deixar resíduos em produtos alimentícios de origem animal e vegetal, colocando em risco a saúde humana. Assim, este projeto tem como objetivos principais o desenvolvimento de métodos rápidos para a determinação de medicamentos veterinários em alimentos de origem animal (leite, carnes, mel, pescado, etc). Para isto, serão empregados procedimentos de preparo de amostra rápidos, eficientes e de baixo custo combinados a técnicas cromatográficas acopladas à espectrometria de massas. As informações obtidas permitirão a identificação das falhas em termos de manejo sanitário e a tomada de medidas corretivas visando a preservação da saúde dos consumidores. O método e os resultados serão publicados em revistas de circulação nacional e internacional, estando assim disponíveis para trabalhos futuros na área. Não menos importante será a formação de profissionais qualificados e a geração/divulgação de conhecimentos nas áreas de abrangência do projeto.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Marisa Demarco - Integrante / Osmar Damian Prestes - Coordenador / Martha B. Adaime - Integrante / Manoel Leonardo Martins - Integrante / Débora Orso - Integrante / Lucila Cendon Ribeiro - Integrante / Danieli Daiani Bandeira - Integrante / Mariela de Souza Vieira - Integrante / Renato Zanella - Integrante / Juliana Scariot Munaretto - Integrante / Tiele Medianeira Rizzetti - Integrante / Nathalia Saibt - Integrante / Luana Floriano - Integrante / Nelson Miguel Grubel Bandeira - Integrante / Pimpernelli Jonco dos Santos - Integrante.