Filipe Pessoa Camelo

Doutorando em Sociologia (PPGS-UECE). Mestre em Sociologia (bolsista-CAPES) pelo Programa de Pós-Graduação em Sociologia (PPGS-UECE, 2018) e licenciado em Ciências Sociais pela Universidade Estadual do Ceará (UECE, 2015). É professor de Sociologia na Rede Estadual de Ensino Básico do Estado do Ceará (SEDUC-CE, 2021). Participou do Programa de Educação Tutorial (PET, 2013-2014) Sociologia e do Grupo de Estudos em História e Antropologia da Alimentação (2012-2014), ambos na UECE durante o período da graduação. Atua como um dos membros fundadores e pesquisador do Observatório Cearense da Cultura Alimentar (OCCA). Integrou o Grupo de Pesquisa Economia Criativa, Arte e Sociedade (2016-2018) e do Grupo de Estudo: Sociologia da Arte (PPGS-UECE, 2016-2018). Tem experiência na área da Sociologia da Alimentação. Trabalha principalmente com o seguinte tema: Sociologia da cultura (com ênfase na cultura alimentar). ORCID : https://orcid.org/0000-0002-4203-7245.

Informações coletadas do Lattes em 09/06/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Programa de Pós-graduação em Sociologia (PPGS)

2022 - Atual

Universidade Estadual do Ceará
Título: FUTURO (IN)DESEJÁVEL: AS NOÇÕES DE CULTURA ALIMENTAR E DE DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL SOB A TRANSFORMAÇÃO DOS SISTEMAS ALIMENTARES
Dra. Kadma Marques Rodrigues.

Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Sociologia

2015 - 2017

Universidade Estadual do Ceará
Título: "Gastronomia" Regional Criativa: O Caso do Centro das Tapioqueiras
, Ano de Obtenção: 2018.Kadma Marques Rodrigues.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Gastronomia Regional; Cultura Alimentar; Criatividade; Tapioca.Grande área: Ciências HumanasGrande Área: Ciências Humanas / Área: Sociologia / Subárea: Sociologia da Cultura.

Graduação em Ciências Sociais

2010 - 2015

Universidade Estadual do Ceará
Título: SEM COMIDA, CADEIRA VAZIA: As práticas alimentares dos alunos na Escola Municipal de Ensino e Instituto Fundamental (EMEIF) Cônego Francisco Pereira da Silva
Orientador: Gerson Augusto de Oliveira Junior
Bolsista do(a): Programa de Educação Tutorial, PET, Brasil.

Formação complementar

2022 -

INGLÊS. , Curso Mairo Vergara, CMV, Brasil.

2024 - 2024

Leitorado Húngaro da UECE 2024.2 - Hungria e Brasil em tempos de mudança. (Carga horária: 10h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

2023 - 2023

FORTALECIMENTO DA APRENDIZAGEM EM CIÊNCIAS HUMANAS. (Carga horária: 100h). , Secretaria da Educação do Estado do Ceará, SEDUC, Brasil.

2021 - 2021

Competências Profissionais,Emocionais e Tecnológicas para temposde Mudanças. (Carga horária: 4h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.

2018 - 2018

Comunicação Efetiva. (Carga horária: 12h). , SESI - Departamento Regional do Espírito Santo, SESI, Brasil.

2013 - 2014

My English Online. (Carga horária: 12h). , Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

2013 - 2013

NOVAS TECNOLOGIAS NA APRENDIZAGEM: DIDATICA APLICA. (Carga horária: 12h). , Universidade Gama Filho, UGF, Brasil.

2013 - 2013

Oficina de Escrita Acadêmica. (Carga horária: 3h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

2013 - 2013

NOVAS TECNOLOGIAS NA APRENDIZAGEM: ASPECTOS FILOSO. (Carga horária: 12h). , Universidade Gama Filho, UGF, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Humanas / Área: Sociologia / Subárea: Sociologia da Alimentação.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Sociologia / Subárea: Sociologia da Cultura.

Organização de eventos

RODRIGUES, KADMA MARQUES ; CAMELO, FILIPE PESSOA . VI SEMINÁRIO INTERFACES - O SONO E OS SONHOS: SAÚDE MENTAL E VIDA SOCIAL. 2023. (Outro).

CAMELO, F. P. ; RODRIGUES, KADMA MARQUES . V SEMINÁRIO INTERFACES: Sacrés Cuisine! / Cuisines du Sacré. 2022. (Congresso).

CAMELO, F. P. ; RODRIGUES, KADMA MARQUES . IV SEMINÁRIO INTERFACES : ALIMENTAR. 2019. (Congresso).

RODRIGUES, Kadma Marques ; CAMELO, F. P. ; ARAUJO, R. ; SANTOS, V. ; LUZ, L. . Lançamento do Observatório Cearense da Cultura Alimentar. 2017. (Outro).

CAMELO, F. P. ; RODRIGUES, Kadma Marques ; ARAUJO, R. ; SANTOS, V. ; LUZ, L. ; Ruiz, Sylene . Congresso Brasileiro de Gastronomia. 2017. (Congresso).

CAVALCANTE, G. B. ; CAMELO, F. P. . Mulheres Trabalhadoras do Litoral Cearense. 2014. (Outro).

CAMELO, F. P. ; FREIRES, L. D. ; MONTEIRO, L. C. S. . MESA - PERCURSOS ACADÊMICOS. 2014. (Outro).

CAMELO, F. P. ; MONTEIRO, L. C. S. ; FREIRES, L. D. ; AGOSTINHO, M. F. . O PENSAMENTO SOCIAL E OS CURSOS DE CIÊNCIAS SOCIAIS NO NORDESTE. 2014. (Outro).

CAMELO, F. P. . III Seminário de Antropologia na Graduação: Sessão Antropologia da Alimentação. 2013. (Outro).

Participação em eventos

XXI SEMINÁRIO DO CMD."Gastronomia Regional Criativa": o Caso do Centro das Tapioqueiras. 2017. (Seminário).

II CONGRESSO INTERNACIONAL DE GASTRONOMIA E CIÊNCIA DE ALIMENTOS DE. Gastronomia Popular e Criatividade: O Caso do Centro das Tapioqueiras. 2016. (Congresso).

XVII Jornada do Programa de Pós-Graduação em Sociologia e Antropologia.Mercado, Cultura Popular e Comida: tensões entre tradição e criatividade no Centro das Tapioqueiras. 2016. (Outra).

Mulheres Trabalhadoras do Litoral Cearense. 2014. (Seminário).

Projeto Encontro de Saberes - Curso Saberes Tradicionais da Cura. 2014. (Outra).

V SEMINÁRIO ESTADO, SOCIEDADE E POLÍTICAS PÚBLICAS. 2014. (Seminário).

III SEMINÁRIO DE ANTROPOLOGIA NA GRADUAÇÃO: SESSÃO ANTROPOLOGIA DA ALIMENTAÇÃO. 2013. (Seminário).

III SEMINÁRIO DE ANTROPOLOGIA NA GRADUAÇÃO: SESSÃO ANTROPOLOGIA DA NATUREZA. 2013. (Seminário).

IV REA/ABANNE: Saberes locais e experiências transnacionais: Interfaces do fazer antropológico. 2013. (Outra).

IV Seminário Estado, Sociedade e Políticas Públicas. 2013. (Seminário).

Oficina de Escrita Acadêmica. 2013. (Oficina).

XVIII SEMANA UNIVERSITÁRIA.A CULTURA ALIMENTAR MANIFESTA NA ACEITAÇÃO OU REJEIÇÃO DOS ALUNOS, NO CONTEXTO DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR. 2013. (Outra).

Fazer Sociológico na Escola: Metodologias e Relação Teoria e Prática. 2012. (Outra).

Hannah Arendt e o pensamento político contemporâneo. 2012. (Oficina).

I Ciclo de Debates Cientistas Sociais: Memória, Profissão e Organização Sindical no Cearááar. 2012. (Outra).

Brasil em Movimento: Diálogos com Gilberto Freyre. 2011. (Outra).

Graciliano Ramos: Vidas Secas Inundadas de Palavras.Literatura e Complexidade: Graciliano Ramos e Edgar Morin, juntos na construção de uma nova consciência.. 2011. (Seminário).

Introdução à Antropologia da Alimentação. 2011. (Outra).

História, memória, e música na interpretação da ditadura militar. 2010. (Outra).

II Seminário BNB de Política Cultural. 2010. (Seminário).

Semana 100 anos de Rachel de Queiroz. 2010. (Outra).

Produções bibliográficas

CAMELO, FILIPE PESSOA ; RODRIGUES, KADMA MARQUES . Tensions between Gastronomy and Traditional Cuisine: The Case of Tapioca Preparation Methods in Ceará. BRÉSIL(S) - SCIENCES HUMAINES ET SOCIALES , v. 18, p. 126-140, 2020.
CAMELO, FILIPE PESSOA . Os manejos das tapiocas e uma possível ?gastronomia? regional criativa: o caso do Centro das Tapioqueiras. O PÚBLICO E O PRIVADO , v. 32, p. 111-130, 2018.
RODRIGUES, Kadma Marques ; CAMELO, F. P. . O gosto do popular: dinâmicas globais e as cozinhas tradicionais. Revista Brasileira de Gastronomia , v. 01, p. 3-17, 2018.
CAMELO, F. P. ; RODRIGUES, Kadma Marques . ?Gastronomia Popular? e Criatividade: O Caso do Centro Das Tapioqueiras. In: II Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência de Alimentos, 2016, Fortaleza. Gastronomia: da tradição à inovação, 2016.
CAMELO, FILIPE PESSOA ; RODRIGUES, Kadma Marques ; TAVARES, P. M. G. . Tensões de transição: reflexão sobre ecofeminismo a partir dos documentos da FAO-ONU sobre transformação dos sistemas alimentares.. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAMELO, FILIPE PESSOA ; RODRIGUES, Kadma Marques ; TAVARES, P. M. G. . Em busca da cultura alimentar na relação Movimentos Sociais e FAO-ONU: análise documental entre os anos 2012 e 2014.. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAMELO, FILIPE PESSOA ; RODRIGUES, Kadma Marques . Entre el desarrollo sostenible y la soberanía alimentaria: reflexión sobre la transformación de los sistemas alimentarios latinoamericanos.. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAMELO, FILIPE PESSOA ; RODRIGUES, Kadma Marques . Reflexões metodológicas entre um sociólogo, uma economista e uma antropóloga: interface transdisciplinar entre pesquisadores da alimentação. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAMELO, FILIPE PESSOA ; RODRIGUES, Kadma Marques ; TAVARES, P. M. G. . Documents as instruments of socio-historical resignification: reflection on the terms adaptation, change, transition and transformation of food systems. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAMELO, FILIPE PESSOA ; RODRIGUES, KADMA MARQUES . SOCIOLOGIA DOS E COM DOCUMENTOS: UM PERCURSO METODOLÓGICO PARA ANALISAR DOCUMENTOS PARA TRANSFORMAÇÃO DOS SISTEMAS ALIMENTARES. 2023. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
CAMELO, F. P. ; RODRIGUES, Kadma Marques . Mercado, Cultura Popular e Comida: tensões entre tradição e criatividade no Centro das Tapioqueiras. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CAMELO, F. P. ; RODRIGUES, Kadma Marques . ?Gastronomia Popular? e Criatividade: O Caso do Centro Das Tapioqueiras. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAMELO, F. P. . A CULTURA ALIMENTAR MANIFESTA NA ACEITAÇÃO OU REJEIÇÃO DOS ALUNOS, NO CONTEXTO DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CAMELO, F. P. . Literatura e Complexidade: Graciliano Ramos e Edgar Morin, juntos na construção de uma nova consciência.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

CAMELO, F. P. . Programa 'ATÉ O CAROÇO' - O que que a tapioca tem?. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CAMELO, F. P. . DEBATES OCCA - Gastronomia e culinária tradicional: tensões acerca do manejo das tapioca no Ceará.. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CAMELO, F. P. . Ceará busca se diferenciar no Nordeste por meio de revolução na gastronomia. 2017. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

CAMELO, F. P. . Memória e pertença pelo paladar. 2017. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

CAMELO, F. P. ; SANTOS, V. . Problematizações alimentares: análise da obra 'Sociologias da Alimentação: os comedores e o espaço social alimentar' (POULAIN, 2013). 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CAMELO, F. P. . Congresso Brasileiro de Gastronomia, Ciência e Cuiltura Alimentar. 2017. (Comissão Orgnizadora).

CAMELO, F. P. . Alimentação e cultura: minha vida através das comidas. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CAMELO, F. P. ; SANTOS, A. L. ; SILVA, B. L. . Juventude e Alimentação. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Estadual do Ceará, Centro de Humanidades.. , Av. Luciano Carneiro, 345, Fátima, 60410-690 - Fortaleza, CE - Brasil

Experiência profissional

2013 - 2014

Programa de Educação Tutorial

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estudante, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Profª. Tutora: Roberta Manuela Barros de Andrade

2014 - 2014

Universidade Estadual do Ceará

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Tutoria Acadêmica, Carga horária: 4

Outras informações:
Tutoria Acadêmica na disciplina de Sociologia III. Prof Orientadora: Roberta Manuela Barros de Andrade.

2013 - 2013

Universidade Estadual do Ceará

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Tutoria Acadêmica, Carga horária: 4

Outras informações:
Tutoria Acadêmica na disciplina de Introdução à Antropologia. Prof. Orientador: Gerson Augusto de Oliveira Junior.

2012 - 2013

Universidade Estadual do Ceará

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de iniciação científica - PROVIC, Carga horária: 12

Outras informações:
Projeto de pesquisa: Cultura capitalista, civilização e práticas alimentares: novos alimentos, sabores e modos à mesa nas cidades do Ceará (1860-1930). Prof. Orientador: Gerson Augusto de Oliveira Junior

2017 - Atual

Observatório Cearense da Cultura Alimentar

Vínculo: Pesquisador, Enquadramento Funcional: Pesquisa

2021 - Atual

Secretaria da Educação Básica do Ceará

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor de Sociologia, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.