Alessandro Cazonatto Galvão

Graduado em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Maringá. Possui mestrado e doutorado em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Campinas. Tem interesse em estudos sobre Termodinâmica de Soluções e Processos de Separação. Atualmente é professor associado da Universidade do Estado de Santa Catarina - UDESC, ministrando disciplinas de Operações Unitárias aos cursos de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos. Também é professor e orientador do programa de mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos da UDESC.

Informações coletadas do Lattes em 29/11/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Engenharia Química

2005 - 2011

Universidade Estadual de Campinas
Título: Estudo experimental da solubilidade do metano e do dióxido de carbono em glicóis a diferentes temperaturas e pressões e modelagem da solubilidade aplicando o potencial químico
, Ano de obtenção: 2011. Artur Zaghini Francesconi. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Mestrado em Engenharia Química

2003 - 2005

Universidade Estadual de Campinas
Título: Estudo experimental da entalpia molar em excesso de soluções líquidas binárias contendo 1-pentanol ou 1-hexanol e acetonitrila a diferentes temperaturas e pressão atmosférica e correlação através dos modelos PFP e ERAS
, Ano de Obtenção: 2005.Artur Zaghini Francesconi.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Graduação em Engenharia Química

1992 - 1997

Universidade Estadual de Maringá

Formação complementar

2001 - 2003

Inglês. , Global Expression English Language School - Toronto - Canada, GEELS, Canadá.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Participação em eventos

XII Congresso Brasileiro de Termodinâmica. Desvio de idealidade de soluções líquidas binárias formadas por etilenoglicol e carbonato de propileno baseado em densidade, índice de refração e viscosidade cinemática. 2024. (Congresso).

24º Congresso Brasileiro de Engenharia Química. AVALIAÇÃO DA SOLUBILIDADE DE SACAROSE, GLICOSE E FRUTOSE EM SOLUÇÃO HIDROALCOÓLICA DE METANOL POR CROMATOGRAFIA LÍQUIDA DE ALTA EFICIÊNCIA. 2023. (Congresso).

XI CONGRESSO BRASILEIRO DE TERMODINAMICA APLICADA. KINEMATIC VISCOSITY OF BINARY AQUEOUS SOLUTIONS INVOLVING CARBOXYLIC ACIDS AT DIFFERENT TEMPERATURES: EXPERIMENT AND MODELING. 2022. (Congresso).

XII IBEROAMERICAN CONFERENCE ON PHASE EQUILIBRIA AND FLUID PROPERTIES FOR PROCESS DESIGN. SOLUBILITY OF XYLITOL IN DMF + ETHYLENE GLYCOL OR 1,2-PROPYLENE GLYCOL: EXPERIMENT AND MODELING. 2022. (Congresso).

X Congresso Brasileiro de Termodinâmica Aplicada (CBTermo). SOLUBILIDADE EM EXCESSO DO ÁCIDO NICOTÍNICO EM SOLUÇÕES HIDROALCOÓLICAS A DIFERENTES TEMPERATURAS. 2019. (Congresso).

XI Iberoamerican Conference on Phase Equilibria and Fluid Properties for Process Design. Solubility of xylitol in binary liquid mixture formed by water and ethylene glycol or propylene glycol at different temperatures. 2018. (Congresso).

XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Solubilidade da cafeína em soluções formadas por metanol + etanol e metanol + isopropanol no intervalo de temperatura entre 293,15 K e 323,15 K. 2018. (Congresso).

IX Congresso Brasileiro de Termodinâmica Aplicada. SOLUBILIDADE DO ÁCIDO CÍTRICO EM SOLUÇÕES LÍQUIDAS BINÁRIAS FORMADAS POR METANOL/ETANOL, METANOL/ISOPROPANOL E ETANOL/ISOPROPANOL NO INTERVALO ENTRE 293 K E 323 K. 2017. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química. SOLUBILIDADE DO XILITOL, SORBITOL E MANITOL EM SOLUÇÕES FORMADAS POR METANOL E ETANOL A DIFERENTES REMPERATURAS. 2016. (Congresso).

VIII CONGRESSO BRASILEIRO DE TERMODINÂMICA. SOLUBILIDADE DA VITAMINA C EM SOLUÇÕES LÍQUIDAS BINÁRIAS FORMADAS POR METANOL E ETANOL A DIFERENTES TEMPERATURAS. 2015. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Avaliação do modelo Prigogine-Flory-Patterson na predição do volume parcial molar de soluções líquidas binárias. 2014. (Congresso).

VII Congresso Brasileiro de Termodinâmica Aplicada - CBTERMO. Solubilidade do etanol, metanol e isopropanol em óleos vegetais a diferentes temperaturas e pressão atmosférica. 2013. (Congresso).

VIII Iberoamerican conference on phase equilibria and fluid properties for process design ? EQUIFASE 2009. Ionic liquid effect on the solubility of carbon dioxide and methane in glycols at different temperatures and pressures. 2009. (Congresso).

2nd International Symposium on Calorimetry and Chemical Thermodynamics.Experimental study and modeling by means of the ERAS model of the excess molar enthalpy of binary liquid mixtures containing 1-alkanol and acetonitrile at different temperatures and atmospheric pressure. 2006. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Jassana Bernicker De Magalhães

ROBAZZA, W. S.;GALVÃO, A. C.; BENDER, J. P.. Identificação de adulteração de azeite de oliva extra virgem com óleos de canola e milho através da espectroscopia de impedância elétrica. 2022. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Letícia Cordeiro

ROBAZZA, W. S.;GALVÃO, A.C.; TONDO, E. C.. Influência da adição de óleos essenciais de manjericão (Ocimum basilicum), orégano (Origanum vulgare) e tomilho (Thymus vulgaris L.) sobre atributos de qualidade da carne de hambúrguer. 2021. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Angélica Inês Kaufmann

ROBAZZA, W. S.;GALVÃO, A. C.; BENDER, J. P.. Caracterização físico-química e modelagem das isotermas de adsorção de caldo de cana-de-açúcar liofilizado. 2020. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Suzinéia Aparecida Silva Stoffel

ROBAZZA, W. S.;GALVÃO, A.C.; LONGHI, D. A.. Ava-liação da Influência da Adição de 1-Metilciclopropeno sobre a Firmeza de Maçãs de Diferentes Cultivares: uma Meta-Análise. 2020. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Taiz Alana Minetto

ROBAZZA, W. S.;GALVÃO, A.C.; SANTANA, A. S.; CADAVEZ, V. A. P.. Estudo da identificação de adulterantes no leite através da espectroscopia de Impedância Elétrica. 2020. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Bruna Cariolato Moreira

AMARANTE, C. V. T.;GALVÃO, A. C.; FLOSS, P. A.. COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS, ATIVIDADES ANTIMICROBIANA E ALELOPÁTICA EM FUNÇÃO DOS MÉTODOS DE EXTRAÇÃO E DA ÉPOCA DO ANO EM PROGÊNIES DE ERVA-MATE. 2020. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Tatiane Milkievicz

ROBAZZA, W. S.;GALVÃO, A. C.; SILVEIRA, S. M.. Modelagem do crescimento de Salmonella spp. em carne de frango submetida a diferentes regimes de temperatura. 2018. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Vinícius Badia

ROBAZZA, W. S.;GALVÃO, A. C.; CARCIOFI, B. A. M.. Modelagem do efeito da aplicação de óleos essenciais de alecrim (rosmarinus officinalis) e orégano (origanum vulgare) sobre a vida útil de linguiça toscana embalada a vácuo. 2018. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Nian Vieira Freire

CASTILLO, P. F. A.;GALVÃO, A. C.; SOUSA, M. N.. Comportamento termodinâmico de sistemas ternários contendo líquidos iônicos nos processos de separação: experimental, consistência, modelagem e simulação. 2021. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Engenharia Química) - Universidade de São Paulo.

GALVÃO, A. C.; SCHMITZ, J. E.; NICOLIN, D. J.. Concurso Público nº 01/2022, na área de Engenharias/Engenharia Química. 2022. Universidade do Estado de Santa Catarina.

GALVÃO, A.C.; NORILER, D.; AQUINO, A. D.. Concurso 01/2017: Engenharia Química - Processos Industriais de Engenharia Química. 2018. Universidade do Estado de Santa Catarina.

GALVÃO, A.C.; SCHMITZ, J. E.; MOREJON, C. F. M.. Concurso 03/2015 Controle de Processos e Projetos Industriais. 2015. Universidade do Estado de Santa Catarina.

GALVÃO, ALESSANDRO CAZONATTO; SCHMITZ, J. E.; KEMPKA, A. P.. Concurso público para professor efetivo na área de Controle de Processos e Projetos segundo edital 01/2014 CEO/UDESC. 2014. Universidade do Estado de Santa Catarina.

GALVÃO, A. C.; PIOVEZAN, C.; TORMEN, L.. Concurso público para professor efetivo na área de Química Analítica conforme edital 251/UFFS/2013. 2013. Universidade Federal da Fronteira Sul.

L.I. Mafra;GALVÃO, A. C.; R.C. Kuhn. Concurso para professor efetivo na área de Engenharia de alimentos conforme edital 171/UFFS/2011. 2012. Universidade Federal da Fronteira Sul.

GALVÃO, A. C.; Marcos Rogério Mafra; Lucas Meili. Concurso para professor efetivo na área de Termodinâmica conforme edital 003/UDESC/2011. 2012. Universidade do Estado de Santa Catarina.

Orientou

Luiz Felipe Zappani

Solubilidade utilizando anti-solvente; Início: 2022; Iniciação científica (Graduando em Engenharia Química) - Universidade do Estado de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Beatriz Denardi França

Solubilidade de eletrólitos em soluções alcoolicas; Início: 2021; Iniciação científica (Graduando em Engenharia Química) - Universidade do Estado de Santa Catarina; (Orientador);

Jacqueline dos Santos Ferreira

ESTUDO EXPERIMENTAL DO EQUILÍBRIO LÍQUIDO-LÍQUIDO E SÓLIDO-LÍQUIDO-LÍQUIDO DE SOLUÇÕES AQUOSAS ENVOLVENDO 1-BUTANOL E XILITOL NA FAIXA DE TEMPERATURA DE 283,15 K A 323,15 K; 2024; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Rafael Luis Pavan Scatolin

ESTUDO EXPERIMENTAL E MODELAGEM DO EQUILIBRIO SÓLIDO-LÍQUIDO DE XILITOL EM MISTURAS BINÁRIAS FORMADAS POR ÁGUA-ETANOL E ÁGUA-METANOL NA FAIXA DE TEMPERATURA DE 293,15 K A 323,15 K; 2024; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina, Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Ângela Lusa Lodi Savoldi

ESTUDO EXPERIMENTAL E MODELAGEM MATEMÁTICA DA VISCOSIDADE CINEMÁTICA DE SOLUÇÕES ENVOLVENDO ÁGUA E ÁCIDOS ORGÂNICOS; 2022; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina, ; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Maicon Rodrigo Zangalli

AVALIAÇÃO DA SOLUBILIDADE DE SACAROSE, GLICOSE E FRUTOSE EM SOLUÇÃO HIDROALCOOLICA DE METANOL POR CROMATOGRAFIA LÍQUIDA DE ALTA EFICIÊNCIA; 2022; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina, ; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Karoline Fontana Simon

Identificação de adulteração com óleo de soja e óleo de girassol no azeite de oliva extra virgem através da espectroscopia de impedância elétrica associada ao equilíbrio de fases; 2022; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina, Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Fabiele Bernardi

Aplicação de método refratométrico na determinação da solubilidade do xilitol em soluções líquidas binárias formadas por N,N-dimetilformamida e glicóis; 2020; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina, Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Karine Varnier

Estudo experimental e modelagem matemática da viscosidade cinemática de soluções aquosas envolvendo açúcares no intervalo entre 303,15 K e 363,15 K; 2020; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina, Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Priscila Pereira de Souza

Capacidade de soluções envolvendo ácidos orgânicos na extração de antocianinas presentes nas cascas da jabuticaba (Myrciaria cauliflora) e nas folhas do repolho roxo (Brassica oleracea); 2019; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina, ; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Gabriella Bristott

Cinética da Degradação das Antocianinas de Três Variedades de Uvas, Utilizando Ácidos Orgânicos nas Temperaturas de 353,15 K e de 363,15 K; 2019; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina, ; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Jão Victor Balestrin Sartor

Avaliação da eficiência do modelo de Luedeking-Piret-Monod para a predição da produção de enterotoxinas por Staphylococcus aureus; 2019; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina, ; Coorientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Patrícia Gotardo Machado

Solubilidade da xilose e do xilitol em soluções líquidas binárias formadas por água, etilenoglicol e 1,2-propilenoglicol na faixa de temperatura de 293,15 K à 323,15 K; 2018; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina, Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Amanda Taruhn Mioto

ESTUDO EXPERIMENTAL DA SOLUBILIDADE DA TEOFILINA EM SOLUÇÕES LÍQUIDAS BINÁRIAS FORMADAS POR ÁGUA + METANOL, ÁGUA + ETANOL E ÁGUA + ISOPROPANOL EM TEMPERATURAS DE 283,15 K À 323,15 K; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

GUILHERME AUGUSTO MARIANE

EQUILÍBRIO SÓLIDO-LÍQUIDO DO ÁCIDO SALICÍLICO EM SOLUÇÕES FORMADAS POR ÁGUA + METANOL, ÁGUA + ETANOL E ÁGUA + ISOPROPANOL A DIFERENTES TEMPERATURAS; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

MATHEUS GOMES VENZON

PROPRIEDADES TERMODINÂMICAS DO EQUILÍBRIO SÓLIDO-LÍQUIDO DE UMA SOLUÇÃO FORMADA POR ÁCIDO ADÍPICO, ÁGUA E METANOL A DIFERENTES TEMPERATURAS; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

João Victor Thomas Feyh

DESVIO DA IDEALIDADE DE SOLUÇÕES LÍQUIDAS BINÁRIAS FORMADAS POR ETILENOGLICOL E CARBONATO DE PROPILENO BASEADO EM DENSIDADE, ÍNDICE DE REFRAÇÃO E VISCOSIDADE CINEMÁTICA; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Beatriz Denardi França

ESTUDO EXPERIMENTAL DA SOLUBILIDADE DE ELETRÓLITOS EM SOLUÇÕES LÍQUIDAS BINÁRIAS FORMADAS POR ÁGUA E METANOL A DIFERENTES TEMPERATURAS; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Dionatan Felipe Hackenhaar Coleti

APLICAÇÃO DOS MODELOS NRTL E UNIQUAC NA CORRELAÇÃO DE DADOS DE SOLUBILIDADE DE SACAROSE, FRUTOSE, GLICOSE E XILOSE; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Layze Vitória Barbosa

MODELAGEM DA SOLUBILIDADE DE UM SISTEMA BINÁRIO DE UREIA E SOLVENTES EM DIFERENTES TEMPERATURAS; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Rafael Henrique Gonçalves

APLICAÇÃO DO MODELO UNIFAC NA VERSÃO ORIGINAL E NA VERSÃO MODIFICADA PARA A PREDIÇÃO DO EQUILÍBRIO LÍQUIDO-VAPOR EM SOLUÇÕES AZEOTRÓPICAS FORMADAS POR METIL-ETIL-CETONA (MEK) E METIL-ISOBUTIL-CETONA (MIBK) EM ÁLCOOIS; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Guilherme Müller Schwambach

PREDIÇÃO DA PRESSÃO DE VAPOR DE COMPONENTES PUROS POR MÉTODO DE CONTRIBUIÇÃO DE GRUPOS; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Tainan da Silva Teodoro

APLICAÇÃO DO MODELO PRIGOGINE-FLORY-PATTERSON NA MODELAGEM DA ENTALPIA MOLAR EM EXCESSO DE SOLUÇÕES LÍQUIDAS BINÁRIAS; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Mateus Ezilio Pavan Scatolin

Viscosidade cinemática de soluções de líquidos iônicos utilizando a equação de Eyring e o modelo UNIQUAC; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Caroline Azeredo Luiz de França

Solubilidade de eletrólitos em soluções líquidas binárias formadas por água/etanol e água/metanol a diferentes temperaturas; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Ananda Regina Paludo

Termodinâmica da dissolução da nicotinamida em soluções líquidas binárias formadas por metanol-etanol e metanol-isopropanol a diferentes temperaturas; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Thaiany Demétrio Machado

Termodinâmica da dissolução do ácido nicotínico em soluções líquidas binárias formadas por água, metanol e etanol a diferentes temperaturas; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Evilyn Luiza Inocente

Termodinâmica da solubilidade da cafeína em soluções líquidas binárias formadas por metanol/etanol, metanol/isopropanol e etanol/isopropanol no intervalo de temperatura entre 293 K e 323 K; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Renato Mella

RENDIMENTOS DA PIRÓLISE LENTA DE DIFERENTES ESPÉCIES DE MADEIRA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Adriane Mocelin

Experimental solubility study of xylitol, sorbitol and mannitol in binary liquid mixtures of methanol and ethanol at different temperatures; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Priscila Pereira de Souza

Extração e degradação térmica de antocianinas presentes nas cascas da jabuticaba (Myrciaria cauliflora); 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Cristiane Capello

Termodinâmica da solubilidade do ácido cítrico em soluções líquidas binárias formadas por metanol/etanol, metanol/isopropanol e etanol/isopropanol no intervalo entre 293 K e 323 K; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Andressa Dalila Bianchi

Solubilidade da vitamina C em soluções líquidas binárias a diferentes temperaturas; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Jaqueline Aparecida Matiello

Anne Laura Ribeiro

Degradação términa de antocianinas do repolho roxo; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Cíntia Mara de Almeida

Estudo do índice de refração de soluções líquidas binárias formadas por álcool e água em diferentes temperaturas; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

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Andréia Machado da Luz

Avaliação do modelo Prigogine-Flory-Patterson na predição do volume parcial molar de soluções líquidas binárias formadas por diisopropilamina + álcoois; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Fernanda de Campos Goulart

Solubilidade da sacarose em uma solução binária de etanol e metanol nas temperaturas de 30 C e 40 C; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Daiane Conte

Solubilidade da sacarose em uma solução binária formada por etanol e água nas temperaturas de 30 C e 40 C; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Geiza Natácia Sarturi

Solubilidade da sacarose em soluções líquidas binárias formadas por água e metanol a 303 K e 313 K a pressão atmosférica; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Leticia Gema Franzosi

Predição do volume parcial molar de soluções contendo 1-alcanol e aminas isoméricas utilizando o modelo Prigogine-Flory-Patterson; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Diego Cadaval Machado

Solubilidade mútua em sistema pseudobinário contendo óleo de soja e etanol, ou metanol, ou isopropanol a diferentes temperaturas; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Bernardo Massocco Gaikoski

Extração do óleo das sementes de gergelim, linhaça, quinoa, chia e amaranto utilizando diferentes solventes e temperaturas de operação; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Regina Boschi

Equilíbrio líquido-líquido de óleo de milho em diferentes solventes a diferentes temperaturas; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Rudimar Cavalheiro

Avaliação e melhoria no sistema de peneiramento industrial de farinha de trigo; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Diego San Vito

Produção de cerveja artesanal tipo pale ale com adição de açúcar invertido na fase de maturação; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Vanessa Zuqui

Equilíbrio líquido-líquido em sistemas pseudobinários contendo óleo de canola e metanol ou etanol ou isopropanol; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Renato Carlesso

Análise do perfil de congelamento de carré suino em diferentes pontos do túnel de congelamento; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Denize Rodrigues

Estudo refratométrico de soluções ternárias formadas por água, glicose e acetonitrila; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Karollina Aparecida Coelho

Equilíbrio líquido-líquido de óleo de girassol e álcoois a diferentes temperaturas; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Milena Copetti

Extração de óleo da polpa do abacate com metanol e etanol a diferentes temperaturas; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Guilherme Sabadin Piva

Extração do óleo das sementes de gergelim e linhaça com diferentes solventes; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

João Victor Thomas Feyh

Solubilidade de eletrólitos em soluções alcoolicas; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Joao Victor Thomas Feyth

Modelagem matemática da solubilidade de sacarídeos e polióis; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Caroline Azeredo Luiz de França

Estudo experimental da solubilidade de eletrólitos em soluções líquidas binárias; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Dionatan Felipe Hackenhaar Coleti

Alica Antônia Dutra

Estudo experimental e modelagem do volume parcial molar de soluções líquidas binárias envolvendo glicerol; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Dilian Henrique Hagemann

Solubilidade do xilitol em soluções de interesse para biorrefinarias; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade do Estado de Santa Catarina, Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Sabrina Franceschi

Estudo experimental e modelagem do volume parcial molar de soluções líquidas binárias envolvendo glicerol; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Bruna Eveling Hochscheidt

Solubilidade da xilose e do xilitol em soluções formadas por água e etilenoglicol a diferentes temperaturas; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Dilian Henrique Hagemann

Estudo experimental e modelagem do volume parcial molar de soluções líquidas binárias envolvendo glicerol; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Ananda Regina Paludo

Estudo experimental e modelagem da solubilidade de polióis aplicado ao desenvolvimento de processos de biorrefino; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Thaiany Demétri Machado

Talissa Torres Banghi

Estudo experimental e modelagem da solubilidade de polióis aplicado ao desenvolvimento de processos de biorrefino; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Tuana Elis Covatti

Estudo experimental e modelagem da solubilidade de sacarídeos e alditóis em soluções líquidas binárias formadas por N,N-dimetilformamida e 2-propanol ou 2-butanol a diferentes temperaturas; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

CLAUDIOMAR FAGUNDES

Extração de antocianinas de diferentes fontes vegetais e avaliação de sua estabilidade em função da temperatura de armazenamento e da polaridade das soluções utilizadas na extração; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

JOSIELE CRISTINE LENARTOVICZ FIGUEIREDO

Rafael Thomas

Extração de antocianinas de diferentes fontes vegetais e avaliação de sua estabilidade em função da temperatura de armazenamento e da polaridade das soluções utilizadas na extração; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Ananda Regina Paludo

Extração de antocianinas de diferentes fontes vegetais e avaliação de sua estabilidade em função da temperatura de armazenamento e da polaridade das soluções utilizadas na extração; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Andressa Dalila Bianchi

Estudo experimental e modelagem da solubilidade de sacarídeos e alditóis em soluções líquidas binárias formadas por N,N-dimetilformamida e 2-propanol ou 2-butanol a diferentes temperaturas; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Jaqueline Aparecida Matiello

Extração de antocianinas de diferentes fontes vegetais e avaliação de sua estabilidade em função da temperatura de armazenamento e da polaridade das soluções utilizadas na extração; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Rafael Henrique Schneider

APLICAÇÃO DO POTENCIAL QUÍMICO NO DESENVOLVIMENTO DE MODELAGEM DO EQUILÍBRIO DE FASES; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Leticia Gema Franzosi

AVALIAÇÃO DO MODELO PRIGOGINE-FLORY-PATTERSON NA PREDIÇÃO DO VOLUME PARCIAL MOLAR DE SOLUÇÕES LÍQUIDAS BINÁRIAS; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Alessandro Cazonatto Galvão;

Andréia Machado da Luz

Produções bibliográficas

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COPETTI, M. ; ILTCHENCO, S. ; DAL MAGRO, C. ; GOMES, G. A. ; ROBAZZA, W. S. ; GALVÃO, A. C. . Estudo experimental e modelagem da extração do óleo da polpa do abacate com metanol e etanol a diferentes temperaturas. In: VII Congresso Brasileiro de Termodinâmica Aplicada - CBTERMO, 2013, Uberlândia. Anais CBTERMO, 2013.
BOSCHI, R. ; COELHO, K. A. ; MACHADO, D. C. ; ZUQUI, V. ; GOMES, G. A. ; ROBAZZA, W. S. ; GALVÃO, A. C. . Solubilidade do etanol, metanol e isopropanol em óleos vegetais a diferentes temperaturas e pressão atmosférica. In: VII Congresso Brasileiro de Termodinâmica Aplicada - CBTERMO, 2013, Uberlândia. Anais CBTERMO, 2013.
FIDLER, F. ; SOUZA, R. C. ; GOMES, G. A. ; GALVÃO, A. C. ; ROBAZZA, W. S. . Kinetics of ascorbic acid thermal degradation in valencia orange juices and evaluation of their shelf lives. In: III International symposium on medicinal and nutraceutical plants, 2012, Aracaju. Conference Papers, 2012.
SARTURI, G. N. ; GOMES, G. A. ; ROBAZZA, W. S. ; GALVÃO, A. C. . Dynamic study of ascorbic acid degradation i fresh fuices of orange, lemon and tangerine as a function of temperature: experimental data and kinetic modeling. In: III International symposium on medicinal and nutraceutical plants, 2012, Aracaju. Conference Papers, 2012.
GALVÃO, A. C. ; A.Z. Francesconi . Ionic liquid effect on the solubility of carbon dioxide and methane in glycols at different temperatures and pressures. In: VIII IBEROAMERICAN CONFERENCE ON PHASE EQUILIBRIA AND FLUID PROPERTIES FOR PROCESS DESIGN ? EQUIFASE 2009, 2009, Portimão. Full Papers, 2009.
GALVÃO, A. C. ; MACHADO, P. G. ; ROBAZZA, W. S. ; HOCHASCHEIDT, B. E. ; BARBOSA, L. V. . Solubility of xylitol in binary liquid mixture formed by water and ethylene glycol or propylene glycol at different temperatures. In: XI Iberoamerican Conference on Phase Equilibria and Fluid Properties for Process Design, 2018, Córdoba. XI Iberoamerican Conference on Phase Equilibria and Fluid Properties for Process Design, 2018.
GALVÃO, A. C. ; FRANCESCONI, A. Z. . Experimental study and modeling by means of the ERAS model of the excess molar enthalpy of binary liquid mixtures containing 1-alkanol and acetonitrile at different temperatures and atmospheric pressure. In: 2nd International Symposium on Calorimetry and Chemical Thermodynamics, 2006, São Pedro - SP. Book of Abstracts, 2006.

Outras produções

SOUZA, P. P. ; GALVÃO, A. C. . Capacidade de soluções envolvendo ácidos orgânicos na extração de antocianinas presentes nas cascas da jabuticaba (myrciaria cauliflora) e nas folhas do repolho roxo (brassica oleracea). 2019.

MACHADO, P. G. ; GALVÃO, A. C. . Solubilidade da xilose e do xilitol em soluções líquidas binárias formadas por água, etilenoglicol e 1,2-propilenoglicol na faixa de temperatura de 293,15 K á 323,15 K. 2018.

Projetos de pesquisa

2016 - Atual

Estudo experimental, modelagem e simulação da solubilidade de compostos de interesse para a transformação da biomassa, Descrição: O futuro esgotamento da fonte de energia fóssil direciona o desenvolvimento tecnológico para a transformação da biomassa visando a produção de produtos químicos e combustíveis. Dentre as rotas de transformação que vem sendo estudadas, a conversão de açucares em compostos de interesse industrial tem se mostrado muito proeminente. Com a finalidade de desenvolver esta tecnologia, estudos devem ser conduzidos a fim de encontrar soluções líquidas que possam ser aplicadas como meios reacionais ou como sistemas de separação. Para o desenvolvimento destas necessidades, é importante conhecer a solubilidade dos açucares em diferentes líquidos e soluções, bem como a influência quantitativa da temperatura na solubilidade.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Alessandro Cazonatto Galvão - Coordenador / Dionatan F Coletti - Integrante / Layze Vitória Barbosa - Integrante / Caroline Azeredo Luiz de França - Integrante / Angela Lusa Lodi - Integrante / Maicon Rodrigo Zangalli - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade do Estado de Santa Catarina, Departamento de Engenharia de Alimentos e Engenharia Química. , BR 282 Km 573, Linha Sta Teresinha, 89870000 - Pinhalzinho, SC - Brasil - Caixa-postal: 6066, Telefone: (49) 20499597, URL da Homepage:

Experiência profissional

2011 - Atual

Universidade do Estado de Santa Catarina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.