Simone Gonçalves de Oliveira

Possui graduação em Licenciatura Plena em História pela Universidade Federal de Uberlândia (1997) e graduação em Tecnologia em Gastronomia pelo Centro Universitário Instituto de Educação Superior de Brasília (2012). Especialização em Indigenismo e Desenvolvimento Sustentável pelo Centro de Desenvolvimento Sustentável/Universidade de Brasília, CDS/UnB. (2009); em História do Brasil: Sociedade, Trabalho e Cultura pela Universidade Federal de Goiás/Campus Avançado Catalão, UFG/CAC (2007). Tem experiência na área de História, com ênfase em História

Informações coletadas do Lattes em 12/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Indigenismo e Desenvolvimento Sustentável

2008 - 2009

Universidade de Brasília, UnB
Título: Damiana e Mhyrham Kayapó: duas histórias e um mesmo drama.
Orientador: Marco Aurélio Bilibio

Especialização em História do Brasil: Sociedade, Trabalho e Cultura

2006 - 2007

Universidade Federal de Goiás/Campus Avançado Catalão
Título: Crimes passionais e o ideal de conjugalidade - Uberlândia 1960/1980
Orientador: Eliane Martins de Freitas

Graduação em Gastronomia

2010 - 2012

Centro Universitário Instituto de Educação Superior de Brasília

Graduação em Licenciatura Plena em História

1989 - 1997

Universidade Federal de Uberlândia
Título: Amores e mortes
Orientador: Vera Lúcia Puga

Formação complementar

2006 - 2006

Gênero, Raça e Etnia. (Carga horária: 80h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2004 - 2004

Escolas-Refrência. (Carga horária: 150h). , secretaria de Estado de Educação de Minas Gerais, SEE/MG, Brasil.

1999 - 1999

Extensão universitária em Apoio ao ensino da Sociologia no Ensino Médio. (Carga horária: 32h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

1996 - 1996

Extensão universitária em Arquivologia: princípios da restauração/conservaçã. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

1994 - 1994

Extensão universitária em América Revisitada: O processo de independência na. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

1994 - 1994

Extensão universitária em Arquivologia hoje. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

1992 - 1992

O ensino de História para professores de 1 grau. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

Idiomas

Francês

Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Humanas / Área: História.

Grande área: Ciências Humanas / Área: História / Subárea: História do Brasil.

Grande área: Ciências Humanas / Área: História / Subárea: Estudos de Gênero, Raça e Etnia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: GASTRONOMIA.

Grande área: Ciências Humanas / Área: História / Subárea: Alimentação.

Participação em eventos

II Congresso Internacional Florense de Direito e Meio Ambiente ? preparatório para a Rio+20.. 2012. (Congresso).

Uso de flores em Gastronomia. 2012. (Oficina).

Uso de óleos essenciais em Gastronomia. 2012. (Oficina).

Seminário Internacional "Encontro de Saberes". 2011. (Seminário).

Congresso iberoamericano de Arqueologia, Etnologia e Etno-história. Kayapó do Sul: extintos, invisíveis, ressurgidos?!. 2010. (Congresso).

O Estado e as políticas Educacionais no tempo presente. 2007. (Simpósio).

A Nova História Cultural - palestra proferida por Roger Chartier. 2006. (Outra).

Gênero, Raça e etnia. 2006. (Seminário).

Racismo e educação: desafios para a formação docente. 2006. (Seminário).

Brasil-Europa Experências de educação inclusiva. 2005. (Simpósio).

A diferença entre os conceitos de indústria cultural em Adorno e Hokheimer. Mini curso - X semana de Filosofia: Filosofia e reflexão socialMini. 2004. (Outra).

Filosofia Política - Mini Curso - X Semana de Filosofia: Filosofia e Reflexão Social. 2004. (Outra).

Como acondicionar e armazenar documentos de arquivo. 2003. (Oficina).

Caminhos do ensino de História em Minas Gerais. 1998. (Simpósio).

Produções bibliográficas

OLIVEIRA, S. G. . Kayapó do Sul: extintos, invisíveis, ressurgidos?!. 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

Histórico profissional

Experiência profissional

2003 - 2008

SECRETARIA DE ESTADO DE EDUCAÇÃO DE MINAS GERAIS

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 15

2008 - 2008

Prefeitura Municipal de Uberlândia

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora História EJA, Carga horária: 12

1993 - 1993

Prefeitura Municipal de Uberlândia

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Professora alfabetizadora, Carga horária: 20

Outras informações:
Professora alfabetizadora Programa de Erradicação do Analfabetismo

2006 - 2006

ASSESSORIA SOCIAL E PESQUISA

Vínculo: ., Enquadramento Funcional: Técnica Social

Outras informações:
Desenvolmento do Projeto: PRODEC - Programa de Desenvolvimento Comunitário/Caixa Econômica Federal.

1988 - 2003

Colégio Nossa Senhora

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professora Educação Básica, Carga horária: 15

1997 - 2002

Centro Educacional Etapa

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 15

1989 - 1990

Cerealto Ind. e Com. de Cereais

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Secretária, Carga horária: 44

1994 - 1997

Colégio Anglo de Uberlandia

Vínculo: Monitora, Enquadramento Funcional: Monitora de História - Ensino Médio, Carga horária: 20

1987 - 1988

Construtora Araguaia Minas

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Assistente Financeiro, Carga horária: 44

1986 - 1987

Construtora Araguaia Minas

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Telefonista, Carga horária: 44

2012 - 2013

Versão Tupiniquim, .

Vínculo: Freelancer, Enquadramento Funcional: Cozinheira, Carga horária: 40

2014 - 2014

Faculdade Maurício de Nassau Maceió

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 12

Outras informações:
Disciplinas ministradas: Cozinha Brasileira História da Gastronomia