Amanda de Jesus dos Santos

Formação complementar

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Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• DE JESUS DOS SANTOS, AMANDA ; FUGA DA SILVA, DAIANE ; GATTI, ANA LUCIA ; LIMA, ADRIANA MACHADO SALDIBA DE ; AQUINO, RITA DE CASSIA DE . Sintomas de depressão, risco nutricional e capacidade funcional em idosos longevos. ESTUDOS INTERDISCIPLINARES EM PSICOLOGIA , v. 12, p. 03-21, 2021.

• DUARTE, R. ; BRECH, G. ; JESUS-SANTOS, A. ; IWAMOT, J. ; WITTER, C. ; GI, C. ; ALONSO, A. . RELAÇÃO DA AUTOPERCEPÇÃO DE SAÚDE, CAPACIDADE FUNCIONAL E COGNIÇÃO EM IDOSOS OCTOGENÁRIOS. PSICOLOGIA, SAÚDE & DOENÇAS , v. 21, p. 908, 2020.

• CASTILHO JUNIOR, V. M. ; Antunes, M. D. ; JESUS-SANTOS, A. ; Oliveira, V. D. ; NISHIDA, F. S. ; BENEDETI, M. R. . UM PROGRAMA DE EXERCÍCIOS FÍSICOS INFLUENCIA NA FUNCIONALIDADE DE IDOSOS INSTITUCIONALIZADOS COM DOENÇA DE ALZHEIMER?. Boletim Informativo Unimotrisaúde em Sociogerontologia , v. 13, p. 1-12, 2019.

• Antunes, M. D. ; JESUS-SANTOS, A. ; Oliveira, V. D. ; BERTOLINI, S. M. M. G. ; NISHIDA, F. S. ; OLIVEIRA, L. P. ; LUCENA, T. F. R. . GERONTECNOLOGIA: O QUE MOSTRA A PRODUÇÃO CIENTÍFICA NOS ÚLTIMOS 20 ANOS?. Boletim Informativo Unimotrisaúde em Sociogerontologia , v. 13, p. 1-17, 2019.

• JESUS-SANTOS, A. ; ALONSO, A. C. ; AQUINO, R. C. . Associação entre risco nutricional, depressão e capacidade funcional em idosos longevos: uma revisão integrativa.. PULSAR (JUNDIAÍ) , v. 9, p. 16-24, 2017.

• JESUS-SANTOS, A. ; MACHADO, A. C. S. B. ; LEITE, M. M. R. ; COSTA, R. A. . Nutrição e Atividade Física. 1. ed. Aracaju: UNIT, 2018. v. 1. 224p .

• SANTOS, A. J. ; Freitas, M. C. . O peso das lembranças alimentares na velhice. Jornal do Brás, São Paulo, , v. 298, p. 4 - 4, 01 jul. 2016.

• SANTOS, A. J. ; FERREIRA, M. E. C. . Elaboração de Fichas Técnicas de Preparações em uma Unidade de Alimentação e Nutrição do Município de São Paulo.. In: 15 Congresso Nacional de Iniciação Científica, 2015, Ribeirão Preto. Anais do Conic Semesp, 2015.

• SANTOS, A. J. ; Fornasari, M.L.L. ; MANHANI, M. R. . Determinação da Concentração de Potássio em Alimentos Industrializados.. In: 14 Congresso Nacional de Iniciação Científica, 2014, São Paulo. Anais do Conic Semesp, 2014. v. 2.

• SANTOS, A. J. ; ANTUNES, M. D. ; SECAFIM, M. V. ; BENNEMANN, R. M. . Óbitos por desnutrição em idosos nas regiões brasileiras. In: 2 Congresso Internacional do Iamspe, 2017, São Paulo. "Saúde do Idoso/Doenças Degenerativas e Oncológicas", 2017. v. 6. p. 29-29.

• JESUS-SANTOS, A. ; AQUINO, R. C. ; GATTI, A. L. ; ALONSO, A. C. ; GOULART, R. M. M. ; WITTER, C. . Relação entre depressão, risco nutricional e capacidade funcional em idosos longevos.. In: XXI Congresso Brasileiro de Geriatria e Gerontologia, 2018, Rio de Janeiro. Congresso Brasileiro de Geriatria e Gerontologia, 2018.

• SANTOS, A. J. ; SECAFIM, M. V. ; Antunes, M. D. ; AQUINO, R. C. . Estado nutricional de idosos nas regiões brasileiras.. In: II Simpósio de Ciência do Envelhecimento da USJT, 2017, São Paulo. Universidade São Judas Tadeu, 2017.

• SANTOS, A. J. ; GATTI, A. L. ; AQUINO, R. C. . Avaliação do risco nutricional e de depressão em idosos longevos.. In: II Simpósio de Ciência do Envelhecimento da USJT, 2017, São Paulo. Universidade São Judas Tadeu, 2017.

• SANTOS, A. J. ; GATTI, A. L. ; AQUINO, R. C. . Avaliação do risco nutricional e de depressão em idosos longevos.. In: IX Simpósio de Geriatria e Gerontologia, 2017, São Paulo. Inovações em saúde: desafios e possibilidades na atenção ao idoso, 2017.

• SANTOS, A. J. ; SECAFIM, M. V. ; ANTUNES, M. D. ; AQUINO, R. C. . Estado nutricional de idosos nas regiões brasileiras.. In: IX Simpósio de Geriatria e Gerontologia, 2017, São Paulo. IX Simpósio de Geriatria e Gerontologia, 2017.

• SOUSA, M. I. M. ; AQUINO, R. C. ; PREVIDELLI, A. N. ; FREITAS, T. I. ; SANTOS, A. J. . Identification of factors associated with nutritional risk and malnutrition for use in Comprehensive Geriatric Assessment? CGA by correspondence analysis. In: International Congress of Nutrition, 2017, Buenos Aires. "From Sciences to Nutrition Security", 2017.

• SANTOS, A. J. ; Fornasari, M.L.L. ; MANHANI, M. R. . Impacto da adição de diferentes sais de potássio sobre o teor total deste elemento nos alimentos industrializados.. In: XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição e V Congresso Ibero-Americano de Nutrição, 2014, Vitório-ES. Anais do XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2014 - Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014. v. 6. p. 193-194.

• CASTILHO JUNIOR, V. M. ; Antunes, M. D. ; JESUS-SANTOS, A. ; BENEDETI, M. R. . BENEFÍCIOS DA FISIOTERAPIA NA DOENÇA DE ALZHEIMER EM UMA INSTITUIÇÃO DE LONGA PERMANÊNCIA PARA IDOSOS. Boletim Informativo Unimotrisaúde em Sociogerontologia , 2018.

• Antunes, M. D. ; SANTOS, A. J. ; Oliveira, V. D. ; BERTOLINI, S. M. M. G. ; OLIVEIRA, L. P. ; LUCENA, T. F. R. . GERONTECNOLOGIA: O QUE MOSTRA A PRODUÇÃO CIENTÍFICA NOS ÚLTIMOS 20 ANOS?. Boletim Informativo Unimotrisaúde em Sociogerontologia , 2018.

• SANTOS, A. J. . Aula inaugural para os alunos do 1 Ano Matutino do Curso de Nutrição.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SANTOS, A. J. . Aula inaugural para os alunos do 1 Ano do Curso de Nutrição.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• JESUS-SANTOS, A. . Atuação do Técnico em Nutrição e Dietética em Vistorias e Supervisões em UPR. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SANTOS, A. J. . Aula inaugural para os alunos do 1 Ano do Curso de Nutrição. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SANTOS, A. J. . Experiências nos estágios curriculares de Nutrição.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SANTOS, A. J. . Nutrição e Envelhecimento. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SANTOS, A. J. . 'Saberes e Sabores'. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SANTOS, A. J. . 'Saberes e Sabores'. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SANTOS, A. J. . 'Iniciação Científica'. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SANTOS, A. J. . 'Experiências Acadêmicas e do Mercado Profissional do Nutricionista'. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2016 - Atual

  PADRÕES DE ENVELHECIMENTO FÍSICO, COGNITIVO E PSICOSSOCIAL EM IDOSOS LONGEVOS QUE VIVEM EM DIFERENTES CONTEXTOS COMUNITÁRIOS (PROCAD), Descrição: Introdução: Os idosos constituem um seguimento crescente da população e apresentam características ainda carentes de pesquisa. Objetivo: Investigar aspectos relevantes do perfil nutricional, psicológico e da qualidade de vida de idosos ativos ou não. Material e Métodos: Estudo transversal, descritivo, será realizado com aproximadamente 200 idosos com 80 anos, de ambos os gêneros. Os participantes serão recrutados em diferentes comunidades do município de São Paulo. A caracterização da população será avaliada através da aplicação de um questionário sócio demográfico. Para avaliar a qualidade de vida serão aplicados o Questionário WHOQOL-bref e WHOQOL-old. Para avaliar a pratica de atividade física será utilizado o IPAQ, versão curta e para avaliar o controle motor (equilíbrio postural e marcha) será utilizado o MiniBest test. Para avaliar a satisfação corporal será utilizado uma sequência de 15 cartões plastificados, conforme as especificações de dimensões e cores sugeridos por Kakeshita. Para avaliar o estado nutricional serão aferidos peso, estatura, circunferência abdominal, força de preensão palmar, e calculado índice de massa corporal. Para avaliar o risco de desnutrição será utilizado o instrumento Mini Avaliação Nutricional (MAN). Para avaliação psicológica serão utilizados Escala Geriátrica de Depressão (GDS), Escala de autoestima de Rosemberg (EAR) e Teste de Apercepção Temática para Idosos (SAT). Após a aprovação do projeto pelo Comitê de Ética em Pesquisa os pesquisadores marcarão um local e hora para encontrar cada participante conforme for conveniente para ele. Será explicada a importância de sua participação, solicitado a assinatura no TCLE, o tempo que irá requerer dele (entre 1 e 2 horas) e a necessidade de registro fidedigno. Serão realizadas análises quantitativas e qualitativas. Os dados serão analisados no software SPSS. A análise descritiva será estudada por meio de média, mediana, desvio padrão, valores mínimos e máximos e apresentada por meio de tabelas e gráficos. Será utilizado o teste de Komogorov-Smirnov para verificar se as variáveis contínuas apresentam distribuição normal e em seguida os testes pertinentes. O nível se significância adotado será p0,05. A análise qualitativa será feita por meio da definição de categorias estabelecidas a partir das respostas abertas dos participantes, requerendo um teste de concordância entre juízes para validação das classificações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Amanda de Jesus dos Santos - Integrante / RITA DE CÁSSIA DE AQUINO - Integrante / ANGÉLICA CASTILHO ALONSO - Integrante / RITA MARIA MONTEIRO GOULART - Integrante / ADRIANA MACHADO SALDIBA DE LIMA - Integrante / CARLA WITTER - Coordenador.

• 2015 - 2017

  Fatores associados ao risco nutricional e de desnutrição para uso em Avaliação Geriátrica Ampla ? AGA Fatores associados ao risco nutricional e de desnutrição para uso em Avaliação Geriátrica Ampla (AGA), Descrição: A Avaliação Geriátrica Ampla - AGA é um instrumento de identificação precoce dos problemas de saúde associadas ao envelhecimento, e a triagem nutricional é parte integrante, por ser uma ferramenta sensível de detecção de fatores associados ao risco nutricional. O projeto tem por objetivo identificar os fatores associados ao risco nutricional. Trata-se de um estudo transversal analítico, com amostra aleatória sistemática, constituída por idosos com 60 anos ou mais, sorteados na listagem de pacientes atendidos na Triagem de Reabilitação do Centro de Referência do Idoso - CRI Norte. Por meio das relações conjuntas entre risco nutricional e desnutrição e as variáveis estudadas sugere-se o desenvolvimento e validação de um instrumento de triagem nutricional para a identificação de risco nutricional para inclusão em AGA. Este instrumento será importante para a otimização do tempo e adequado encaminhamento do idoso a atenção nutricional e imprescindível para a recuperação e manutenção da saúde e qualidade de vida desta população.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Amanda de Jesus dos Santos - Integrante / RITA DE CÁSSIA DE AQUINO - Coordenador / MARIANA IZABEL MARQUES DE SOUSA - Integrante / AGATHA NOGUEIRA PREVIDELLI - Integrante.

• 2013 - 2014

  Determinação e quantificação de aditivos à base de potássio em diversas classes de alimentos, Descrição: Determinar, quantificar e analisar a presença de aditivos a base de potássio em diferentes tipos de alimentos industrializados disponíveis no comércio varejista da cidade de São Paulo. Comparar os valores obtidos com os valores encontrados em Tabelas de Composição de Alimentos (TACO/2011 e IBGE/2009).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Amanda de Jesus dos Santos - Integrante / Maria Raquel Manhani - Coordenador.

Prêmios