Fernanda Cabral Machado

Graduação em Nutrição pela Universidade Federal Fluminense (2006) e especialização em Qualidade de Alimentos pelo Centro Brasileiro de Estudos Sistêmicos (2008). Atualmente trabalha como nutricionista responsável pela Confeitaria Beira Mar, responsável por Controle de Qualidade e dá aulas como Professora do curso de Pós Graduação em Gastronomia na Uni La Salle, situada em Santa Rosa - Niterói.

Informações coletadas do Lattes em 26/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Qualidade de Alimentos

2007 - 2008

Centro Brasileiro de Estudos Sistêmicos
Orientador: Professor WagnerPereira

Graduação em Nutrição

2001 - 2006

Universidade Federal Fluminense

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Alemão

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Orientou

Graça Ferreira

Reaproveitamento saudável de alimentos; Início: 2009; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Gastronomia) - Uni La Salle; (Orientador);

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Instituto Superior de Educação La Salle. , Rua Gastão Alves, 79, Santa Rosa, 24240-030 - Niteroi, RJ - Brasil, Telefone: (21) 21996600, URL da Homepage:

Experiência profissional

2009 - Atual

Instituto Superior de Educação La Salle

Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora da Pós graduação em Gastronomia, Carga horária: 8