Marcela Nabiha Vital Rasslan
Possui graduação em nutrição pela Universidade para Desenvolvimento do Estado e da Região do Pantanal - UNIDERP (2008). Atualmente é supervisora de nutrição da SP Alimentação e serviços Ltda e docente do curso de higiene e manipulação de alimentos pela Fundação Social de Atendimento ao Trabalhador - FUNSAT. Faz Latu sensu em Acupuntura pela Associação Brasilleira de Acupuntura (ABA) juntamente a Faculdade Leão Sampaio (FLS).
Informações coletadas do Lattes em 25/11/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em Formação em Acupuntura
2009 - Atual
Faculdade Leão Sampaio
Orientador: Pérola Dulcetti
Graduação em Nutrição
2004 - 2008
Universidade para o Desenvolvimento do Estado e da Região do Pantanal
Orientador: Andreia de Oliveira Massulo
Formação complementar
2006 - 2006
Extensão universitária em Oncologia por uma equipe multidisciplinar. (Carga horária: 40h). , Central de Cursos de Extenção Escolas Padrão.
2004 - 2004
Extensão universitária em PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO MEL. (Carga horária: 4h). , UNIVERSIDADE PARA DESENVOLVIMENTO DO ESTADO E DA REGIÃO DO PANTANAL.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO CLÍNICA.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: SAÚDE COLETIVA.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS.
Participação em eventos
Curso incubadora Francisco Giordano Neto.Higiene e Manipulação de Alimentos. 2009. (Encontro).
Curso Higiene e Manipulação de alimentos.Higiene e Manipulação de Alimentos. 2009. (Encontro).
Curso Higiene e Manipulação de Alimentos.Higiene e Manipulaçãod e Alimentos. 2009. (Encontro).
Curso Higiene e Manipulação de Alimentos.Higiene e Manipulação de Alimentos. 2009. (Encontro).
Curso Higiene e Manipulação de Alimentos.Higiene e Manipulação de Alimentos. 2009. (Encontro).
Curso Higiene e Manipulação de Alimentos.Higiene e Manipulação de Alimentos. 2009. (Encontro).
Curso Higiene e Manipulação de Alimentos.Higiene e Manipulação de Alimentos. 2009. (Encontro).
Curso Higiene e Manipulação de Alimentos.Higiene e Manipulação de Alimentos. 2009. (Encontro).
Curso Higiene e Manipulação de Alimentos.Higiene e Manipulação de Alimentos. 2009. (Encontro).
Curso Higiene e Manipulação de Alimentos.Higiene e Manipulação de Alimentos. 2009. (Encontro).
Curso Higiene e Manipulação de Alimentos.Higiene e Manipulação de Alimentos. 2009. (Encontro).
Curso Higiene e Manipulação de Alimentos.Higiene e Manipulação de Alimentos. 2009. (Encontro).
Curso Higiene e Manipulação de Alimentos.Higiene e Manipulação de Alimentos. 2009. (Encontro).
Curso Higiene e Manipulação de Alimentos.Higiene e Manipulação de Alimentos. 2009. (Encontro).
Curso Higiene e Manipulação de Alimentos.Higiene e Manipulação de Alimentos. 2009. (Encontro).
Curso Higiene e Manipulação de Alimentos.Higiene e Manipulação de Alimentos. 2009. (Encontro).
Curso Higiene e Manipulação de Alimentos.Higiene e Manipulação de Alimentos. 2009. (Encontro).
Curso armazenamento de Alimentos.Armazenamento de Alimentos. 2009. (Encontro).
Curso Armazenamento de Alimentos.Armazenamento de Alimentos. 2009. (Encontro).
Personal diet e Marketing Pessoal. 2006. (Seminário).
O papel do nutricionista no diabetes melitus tipo 2. 2005. (Encontro).
exercício, Nutrição e Emagrecimento. 2005. (Encontro).
Os segredos da culinária natural integral. 2005. (Encontro).
Aproveitamento integral dos alimentos - Mesa Brasil. 2005. (Encontro).
Uso do cumbaru como fonte de renda em Nioaque. 2005. (Encontro).
Nutrição e Atividade Física na Promoção da Saúde. 2005. (Encontro).
Educação Nutricional em crianças e adolescentes. 2005. (Encontro).
Nutrição em dislipidemias. 2005. (Encontro).
Nutrição em dislipidemias. 2005. (Encontro).
XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2004. (Congresso).
II Jornada Acadêmica de Nutrição. 2004. (Seminário).
Segurança Alimentar de dietas hospitalares. 2004. (Encontro).
Como Comprar, armazenar e preparar alimentos. 2004. (Encontro).
Seminário Étnico. 2004. (Encontro).
Histórico profissional
Experiência profissional
2009 - Atual
FUNDAÇÃO SOCIAL DO TRABALHO DE CAMPO GRANDEVínculo: Prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 9
2008 - 2008
SP Alimentação e Serviços Ltda.Vínculo: Estudante, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 20
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