HELENA TEIXEIRA DE LIMA

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Pará(2006) e curso-tecnico-profissionalizante em Técnico em Processamento de Dados pela Escola Técnica Estadual do Pará(1997). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 12/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2007 - Atual

Universidade Federal do Pará

Graduação em Engenharia de Alimentos

2001 - 2006

Universidade Federal do Pará
Orientador: Profa. Dra. Nádia Cristina Fernandes Corrêa

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Processamento de Dados

1995 - 1997

ESCOLA TÉCNICA ESTADUAL DO PARÁ

Formação complementar

2006 - 2006

Curso de Responsável Técnico da Indústria. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial do Estado do Pará, SENAI/PA, Brasil.

2005 - 2006

Curso de Inglês Instrumental. , Organização Bilingue do Pará, ORBI, Brasil.

2005 - 2005

A situação da pesca no Brasil. (Carga horária: 8h). , Universidade do Estado do Pará, UEPA, Brasil.

2004 - 2004

Empreendedorismo: teoria e muita prática. (Carga horária: 6h). , Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência, SBPC, Brasil.

2003 - 2003

Tratamento de água para fins potáveis, industriais. (Carga horária: 6h). , Conselho Regional de Química, CRQ, Brasil.

2001 - 2001

Introdução à Conservação de Alimentos. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.

2001 - 2001

Tecnologia de Frutas. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.

2001 - 2001

Segurança Alimentar. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.

1999 - 2000

Curso de computação gráfica. (Carga horária: 100h). , Open informática, OPEN, Brasil.

1996 - 1997

Curso de informática (Windows, Word, Excel). (Carga horária: 120h). , Digitu s Informática, DIGITU S, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende RazoavelmenteLê Razoavelmente.

Espanhol

Compreende RazoavelmenteLê Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

Participação em eventos

I Simpósio de Búfalos das Américas.I Simpósio de Búfalos das Américas. 2002. (Simpósio).

1ª Semana de Engenharia de Alimentos.Segurança Alimentar. 2001. (Outra).

Produções bibliográficas

LIMA, H. T. ; DUARTE, D.M.A. ; NEVES, E. C. A. ; DINIZ, K.P. ; OLIVEIRA, M.S.F. . Elaboração do doce em pasta de goiaba (Psidium guajava) com adição de 10% de côco (cocos nucífera), submetido a análises microbiológicas, físico-químicas e sensorial. In: 6º simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: Abrindo Caminhos para o Desenvolvimento Científico, Tecnológico e Industrial, 2005, Campinas. 6º simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: Abrindo Caminhos para o Desenvolvimento Científico, Tecnológico e Industrial, 2005.
LIMA, H. T. ; PEREIRA, A.M. ; OLIVEIRA, E.C. ; DINIZ, K.P. ; CORRÊA, N.C.F. . Identificação das características física e físico-químicas do Pracaxi (Pentaclethra macroloba) como fonte alimentícia. In: 6º simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: Abrindo Caminhos para o Desenvolvimento Científico, Tecnológico e Industrial, 2005, Campinas. 6º simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: Abrindo Caminhos para o Desenvolvimento Científico, Tecnológico e Industrial, 2005.

Histórico profissional

Experiência profissional

2006 - 2006

Cardume Indústria e Comércio de Peixes Ltda.

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário no setor de Controle Qualidade, Carga horária: 180, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

07/2006 - 08/2006
Estágios , Cardume Indústria de Pesca Ltda, .,Estágio realizado, Estágio realizado nas atividades de processamento do pescado, desde a recepção até o armazenamento em câmara frigorífica, da Indústria junto ao C.Q.D. (Controle de Qualidade Dinâmico) dando ênfase aos pontos críticos do processamento;.

2005 - 2005

Bolsista de Iniciação Cientifica PROINT

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Atividades

01/2005 - 12/2005
Estágios , PROINT, .,Estágio realizado, Projeto PROINT 2004-2005 intitulado Montagem das Atividades de Laboratório em Operações Unitárias em Atendimento ao Projeto Pedagógico de Engenharia de Alimentos, com o plano de trabalho Implantação e desenvolvimento das aulas práticas de cristalizaç.

2005 - 2005

Indústria de Conservas PAMAR Ltda

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário no Setor de Qualidade, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

07/2005 - 07/2005
Estágios , Indústria de Conservas PAMAR Ltda, .,Estágio realizado, Estágio realizado nas atividades de manejo, coleta e transporte de palmito de açaí; Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) do Programa Alimento Seguro (PAS) no processamento de palmito.

2004 - 2004

Laboratório de Operações e Separação LAOS/UFPA

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Atividades

01/2004 - 12/2004
Estágios , Laboratório de Operações e Separação - LAOS, .,Estágio realizado, Estágio extracurricular realizado de acordo com o plano de trabalho na atividade de Tecnologia de Óleos (extração com CO2 pressurizado, métodos de conservação de extração e metodologia analítica de óleos e gorduras)..

1998 - 1999

Telemar Norte Leste S/A

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Telefonia, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

10/1998 - 03/1999
Estágios , TELEMAR NORTE LESTE S/A, .,Estágio realizado, Estágio realizado no setor de telefonia como telefonista no serviço de auxílio à lista 102..

1998 - 1998

Telecomunicações do Estado do Pará

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Acessoria á Presidência, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

03/1998 - 09/1998
Estágios , Telecomunicações do Estado do Pará, .,Estágio realizado, Estágio realizado no setor da Presidência elaborando o registro das atas das reuniões, memorandos, planilhas e etc, empregando-se operações com os aplicativos Windows, Word, Excel, Print Artist..

1997 - 1998

Departamento de Proteção ao Vôo de Belém

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Setor Administrativo, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

08/1997 - 02/1998
Estágios , Departamento de Proteção ao Vôo de Belém, .,Estágio realizado, Estágio realizado no setor administrativo, nas atividades de digitação e Operações com os aplicativos Windows, Word, Excel, Print Artist, com digitação de memorando declarações, escalas e etc, produções de cartões e de planilhas..