Jônatas de Oliveira

Pesquisador na Faculdade de Medicina da USP com foco no Estado da arte em Transtornos Alimentares no Brasil e estudos bibliométricos (PROSPERO - CRD42024582383). Sua última publicação é um marco investigativo sobre o panorama nacional brasileiro, publicada na revista Lancet Americas e intitulada ''Brazil has a problem: therapeutic itinerary, research and data about eating disorders''. Especialista em Gestão de Pessoas (ESALQ-USP) explorando o Assédio moral na universidade e os impactos na motivação, na satisfação e no clima organizacional. Jônatas é Mestre em Ciências pela FMUSP e nutricionista formado pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Durante a graduação colaborou por três anos em pesquisa no Laboratório de Neuroquímica e Comportamento (LNC-UNIFESP), onde realizou duas iniciações científicas: uma com modelo animal para compulsão alimentar (bolsista FAPESP; Processo:15/11271-0), trabalhando com análise do comportamento alimentar compulsivo e tomada de decisão e ansiedade em testes comportamentais. Realizou também uma segunda iniciação científica sobre rastreamento de Transtornos Alimentares em população não-clínica, e colaborou paralelamente com projetos de pesquisa do LNC-UNIFESP. Em 2016 recebeu o Prêmio Jovem Neurocientista pela Sociedade Brasileira de Neurociências e Comportamento (SBNeC). Interrompeu o Mestrado em Ciências Morfofuncionais no Instituto de Ciências Biomédicas da USP em 04/2017 (Bolsista FAPESP). Em 2017 ingressou no Instituto de Psiquiatria do Hospital das Clínicas (IPq) migrando para pesquisa clínica. Em 2018 concluiu o Aprimoramento em Transtornos Alimentares pelo Programa de Transtornos Alimentares (AMBULIM-IPq-HCFMUSP). Sua linha de pesquisa principal são os Desejos intensos por comida (Food Craving), que compreende sua caracterização, relação com comportamentos alimentares transtornados e o tratamento nutricional. O conjunto de pesquisas e experiências sobre desejos por comida, junto ao interesse em música e literatura resultou na publicação do livro ''O corpo pede e a mente julga'' pela editora Mondru (2026). Segue com interesse recente em investigação centrada nas pessoas, co-produzida, comparativa e transdisciplinar, utilizando metodologias qualitativas, quantitativas, mistas e aplicadas. Colabora regularmente com Jornal da USP e Revista Veja Saúde. Atualmente atua como revisor em 30 revistas internacionais (Frontiers Psychology, section Cognitive Science, Frontiers Psychology, section Eating Behavior, Eating and Weight Disorders, Frontiers in Psychiatry, Eating Behaviors, Journal of Eating Disorders, BMC Women's Health, Stress and Health, Behavior Therapy e L'Encéphale). Parte do corpo docente do curso de Especialização em Comportamentos e Transtornos Alimentares do INADES e da Especialização em Obesidade e emagrecimento e Pós-graduação em Psiquiatria da SANAR. (ResearcherID: I-8462/ ORCID: 0000-0003-2110-5920) - oliveira.jonatas@usp.br - (11) 982399395

Informações coletadas do Lattes em 07/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Ciências (Fisiopatologia Experimental)

2022 - Atual

Universidade de São Paulo
Título: Análise bibliométrica e crítica da pesquisa brasileira em transtornos alimentares
Dra. Elia Tamaso Espin Garcia Calzolari. Palavras-chave: bibliometria; transtorno alimentar.Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Comportamento Alimentar.

Mestrado em Ciências (Fisiopatologia Experimental)

2018 - 2022

Universidade de São Paulo
Título: Efeitos da dieta low-carb sobre os desejos intensos por comida
, Ano de Obtenção: 2022.Dr. Táki Athanássios Cordás.Palavras-chave: desejo intenso por comida; food craving; comportamento alimentar.Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Comportamento Alimentar.

Mestrado interrompido em 2017 em Ciências Morfofuncionais

2017 - Atual

Universidade de São Paulo
Título: Recrutamento dos Sistemas Dopaminérigico e CRFérgicos na Compulsão Alimentar
Orientador: Dr. Jackson Cioni Bittencourt
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. Ano de interrupção: 2017Palavras-chave: Sistema CRFérgico; Sistema Dopaminérgico.Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia / Subárea: Fisiologia de Órgãos e Sistemas / Especialidade: Neurofisiologia. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Comportamento Alimentar.

Especialização em andamento em Obesidade

2025 - Atual

Universidade Federal de São Paulo

Especialização em Gestão de Pessoas

2023 - 2024

Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
Título: Assédio moral na universidade e no mundo do trabalho: impactos na motivação, na satisfação e no clima organizacional
Orientador: Dr. Frederico Tavares

Aperfeiçoamento em Transtornos Alimentares

2017 - 2018

Programa de Transtornos Alimentares (AMBULIM)
Título: Transtorno de Compulsão Alimentar associado com Pica: Relato de caso. Ano de finalização: 2018
Bolsista do(a): Programa de Transtornos Alimentares - Instituto de Psiquiatria, IPq-HCFMUSP, AMBULIM, Brasil.

Aperfeiçoamento em Neurociências

2016 - 2016

Universidade Federal de São Paulo
Título: Efeito da Ansiedade sobre o Comer Hedônico em Universitários com ausência de Transtorno da Compulsão Alimentar.. Ano de finalização: 2016
Orientador: Dra. Isabel Cristina Céspedes

Aperfeiçoamento em Neurociências

2013 - 2016

Universidade Federal de São Paulo
Título: Envolvimento dos Sistemas Mesolimbocortical e de Tomada de Decisão no Desenvolvimento da Compulsão Alimentar. Ano de finalização: 2016
Orientador: Dra. Isabel Cristina Céspedes
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.

Graduação em Nutrição

2013 - 2016

Universidade Federal de São Paulo
Título: Envolvimento dos Sistemas Mesolimbocortical e de Tomada de Decisão no Desenvolvimento da Compulsão Alimentar
Orientador: Dra. Isabel Cristina Céspedes
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.

Formação complementar

2023 - 2023

Oficina - análise de conteúdo - Grupo Corpo & Comer. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2022 - 2022

Treinamento de Líderes Conexões Familiares - NEABPD. (Carga horária: 20h). , INSTITUTO PAR EDUCACAO, PARADIGMA, Brasil.

2016 - 2016

Neurobiology of stress systems using animal models of psychiatric disorders. (Carga horária: 3h). , Federação das Sociedades de Biologia Experimental, FeSBE, Brasil.

2016 - 2016

Introdução à Etologia: O que é comportamento?. (Carga horária: 3h). , Federação das Sociedades de Biologia Experimental, FeSBE, Brasil.

2014 - 2014

AMBNUT - Métodos de Inquéritos Dietéticos. (Carga horária: 80h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2013 - 2014

Extensão universitária em COUNUT - Valorizando o comer. (Carga horária: 25h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Comportamento Alimentar.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Comportamental.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Gestão de pessoas em pesquisa.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Triagem ambulatorial.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Investigação centrada nas pessoas.

Organização de eventos

CAMPOS, R. ; OLIVEIRA, JÔNATAS ; TAVARES, E. . VII Semana Nacional do Cérebro - Nutrição Comportamental, Esportiva e Exercício. 2018. (Exposição).

OLIVEIRA, J. ; MADUREIRA, G. M. ; MONTI, T. M. ; CAMPOS, R. ; SANTOS, A. C. ; LIMA, P. ; NEVES, B. V. ; GERALDO, L. O. ; YOSHIKAWA, C. Y. C. ; PINTO, A. M. S. ; BANDONI, D. H. . III Jornada de Nutrição da UNIFESP. 2014. (Congresso).

Participação em eventos

RD Summit. 2025. (Congresso).

VII Congresso Clinica Psiquiátrica. Intermittent fasting and its association with levels of binge eating and food craving for negative feelings relief.. 2022. (Congresso).

I Simpósio de Nutrição e Patologias: DCNTs.Os caminhos da nutrição contemporânea: da graduação ao CRN - Cases de sucesso no mercado de trabalho. 2021. (Simpósio).

VII Jornada do Programa da Mulher Dependente Química. 2018. (Seminário).

VII Semana Nacional do Cérebro.Nutrição Comportamental, Esportiva e Exercício. 2018. (Oficina).

XI Jornada de Nutrição da Universidade do Vale do Paraíba. Comportamento Alimentar: de modelos animais ao contexto clínico. 2018. (Congresso).

IX Jornada de Anatomia - Circuitos neurais do medo. 2017. (Seminário).

Webinar Manole Educação - Manejo clínico do paciente impulsivo com descontrole emocional grave. 2017. (Seminário).

Webinar Manole Educação - Transtorno Obsessivo Compulsivo. 2017. (Seminário).

Workshop - Transtornos Alimentares.O Prazer em Comer. 2017. (Simpósio).

II Congresso Acadêmico UNIFESP. Análise do comportamento de ansiedade e dos circuitos neurais da recompensa e tomada de decisão em modelo animal de compulsão alimentar. 2016. (Congresso).

XV Congresso da Sociedade Brasileira de Neuropsicologia (SBNp). Avaliação neuroquímica e comportamental da tomada de decisão em ratos propensos e resistentes para compulsão alimentar. 2016. (Congresso).

XXXI Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental - FeSBE. Imunorreatividade à proteína ΔFosB no Sistema Mesolimbocortical e de Tomada de Decisão de ratos propensos e resistentes para compulsão alimentar. 2016. (Congresso).

IV Semana de Anatomia e Saúde - UNIFESP. 2015. (Seminário).

O Esporte Sobre a Ótica das Profissões da Área da Saúde - IV Semana do Esporte. 2015. (Seminário).

III Jornada de Nutrição UNIFESP. 2014. (Seminário).

III Semana de Anatomia e Saúde da UNIFESP. 2014. (Seminário).

III Seminário Integração Serviço-Pesquisa: Vício Alimentar: Definições, Diagnostico e Tratamento. 2014. (Seminário).

IV Seminário Lanem.Transtornos Alimentares e Deficiência Energética no Esporte: Uma dupla carga dos Atletas. 2012. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Tabata Dias Fernandes

DE OLIVEIRA, J.; OLIVEIRA, L. C.. Transtornos alimentares e comportamento alimentar: redes sociais, impulsividade e apreciação corporal. 2025.

Aluno: THAIS DI STASI MARQUES DOS SANTOS

SANTAMARINA, A.;OLIVEIRA, J.; RIBEIRO., A. M.. A ansiedade e o comer emocional em estudantes universitários da Universidade Federal de São Paulo no retorno às aulas presenciais na pandemia de COVID-19. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Vanesa Stolf

OLIVEIRA, J.. Desejos intensos por comida e estresse, ansiedade e depressão em brasileiros. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade Regional de Blumenau.

Orientou

Fernando Cardoso

Estágio em atendimento nutricional de Transtorno Alimentar; 2020; Orientação de outra natureza - Centro Universitário FAM‎; Orientador: Jônatas de Oliveira;

Samira Oskinis

Colaboração no projeto: Fatores Psicossociais Envolvidos no Desenvolvimento de Anorexia e Bulimia Nervosas; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jônatas de Oliveira;

Breno Néglia Armenini

Colaboração no projeto: Efeitos da Mucuna Pruriens sobre a Atividade Neuronal de Áreas do Sistema Nervoso Central; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Jônatas de Oliveira;

Produções bibliográficas

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  • OLIVEIRA, J. ; CORDAS, T. A. . Desejando carboidratos: Culpa e Perda de controle em praticantes de dieta Low-carb e sua associação com Jejum Intermitente. In: XIX Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica, 2021, Gramado - RS. XIX Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica, 2021.

  • REIS, C. ; OLIVEIRA, J. ; CANGELLI, R. ; CORDAS, T. A. . Impacto do treinamento em 8 sessões de Mindfulness ? Crise (T8SM- crise) on-line em um grupo de mulheres com diagnóstico de transtorno de compulsão alimentar (TCA).. In: XIII CONGRESSO BRASILEIRO DE TERAPIAS COGNITIVAS, 2021, Sao Paulo. XIII CONGRESSO BRASILEIRO DE TERAPIAS COGNITIVAS, 2021.

  • OSKINIS, S. ; ARMENINI, N., B. ; OLIVEIRA, J. ; CÉSPEDES, ISABEL C. . Eventos estressores, ansiedade e disforia como fatores de vulnerabilidade para o desenvolvimento de Anorexia Nervosa e/ou de Bulimia Nervosa em estudantes universitárias. In: IV Congresso Acadêmico UNIFESP, 2018, São Paulo. Anais do IV Congresso Acadêmico UNIFESP, 2018.

  • OSKINIS, S. ; OLIVEIRA, JÔNATAS ; ARMENINI, N., B. ; CÉSPEDES, ISABEL C. . Eventos estressores ansiedade e disforia como fatores de vulnerabilidade para o desenvolvimento de Anorexia Nervosa e Bulimia Nervosas. In: III Congresso Acadêmico da UNIFESP, 2017, São Paulo. III Congresso Acadêmico da UNIFESP, 2017.

  • OLIVEIRA, J. ; CARVALHO, J. K. F. ; WSCIEKLICA, T. ; ANDRADE, J. S. ; CÉSPEDES, ISABEL C. . Análise do comportamento de ansiedade e dos circuitos neurais da recompensa e tomada de decisão em modelo animal de compulsão alimentar. In: II Congresso Acadêmico UNIFESP, 2016, São Paulo. II Congresso Acadêmico UNIFESP, 2016.

  • OLIVEIRA, J. ; CARVALHO, J. K. F. ; ARMENINI, N., B. ; SILVA, L. B. M. ; CÉSPEDES, ISABEL C. . Avaliação neuroquímica e comportamental da tomada de decisão em ratos propensos e resistentes para compulsão alimentar. In: XV Congresso da Sociedade Brasileira de Neuropsicologia (SBNp), 2016, Brasília. Anais do XV Congresso da Sociedade Brasileira de Neuropsicologia (SBNp).

  • OLIVEIRA, J. ; CARVALHO, J. K. F. ; CÉSPEDES, ISABEL C. . Imunorreatividade à proteína ΔFosB no Sistema Mesolimbocortical e de Tomada de Decisão de ratos propensos e resistentes para compulsão alimentar. In: XXXI Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental ? FeSBE, 2016, Foz do Iguaçu. Anais da XXXI Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental ? FeSBE, 2016.

  • MAIA, A. C. ; LIMA, C. ; SOUZA, E. A. ; SABATINI, F. ; OLIVEIRA, G. C. ; CASTRO, G. ; PEREZ, I. C. G. ; SILVA, J. G. S. T. ; OLIVEIRA, JÔNATAS ; SOUZA, L. F. ; PAGANO, R. ; KANAYAMA, R. Y. ; PINHEIRO, S. S. ; PEREIRA, A. B. . Projeto de extensão Counut: Intervenções acadêmicas buscando valorizar e multiplicar o significado do comer. In: Simpósio de Graduação UNIFESP, 2014, São Paulo. Anais do Simpósio de Graduação UNIFESP, 2014.

  • DE OLIVEIRA, J. . Palestra: Anorexia Nervosa: O que este transtorno alimentar nos ensina sobre vício em comida?. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • OLIVEIRA, J. . Palestra: O corpo pede e a mente julga: desejos por comida. 2023. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • OLIVEIRA, J. . Palestra: Imagem corporal (LANCA-USP). 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • OLIVEIRA, J. . Palestra: Desejos intensos por comida. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • OLIVEIRA, J. . Palestra: Vício em comida - Mês da conscientização dos Transtornos alimentares. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • OLIVEIRA, J. . Dieta como um evento traumático?. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • OLIVEIRA, J. . Interação entre a psicologia e a nutrição no tratamento dos transtornos alimentares. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • OLIVEIRA, J. . Comer Transtornado. 2022. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • OLIVEIRA, J. . Imagem Corporal: autorrepresentação, personalidade e comportamento LANCA-USP. 2022. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • OLIVEIRA, J. . Palestra: A atuação do nutricionista nos transtornos alimentares.. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • OLIVEIRA, J. . Palestra: Compulsão Alimentar. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • OLIVEIRA, J. . Palestra: Comportamento Alimentar: de modelos animais ao contexto clínico (XI Jornada de Nutrição - JORNUTRI - da Universidade do Vale do Paraíba). 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • OLIVEIRA, J. . Palestra: O prazer em comer (Workshop Transtornos Alimentares - São Camilo). 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • OLIVEIRA, J. . Cross-cultural adaptation of the Craving Experience Questionnaire (CEQ) and the Functions of Binge Eating Scale (FBES) to Brazilian Portuguese 2025 (Preprint - PsyArXiv (OSF)).

  • OLIVEIRA, J. . Envolvimento dos Sistemas Mesolimbocortical e de Tomada de Decisão no Desenvolvimento da Compulsão Alimentar (Trabalho de Conclusão de Curso - Graduação em Nutrição) 2016 (Pesquisa).

Outras produções

OLIVEIRA, J. . Comissão avaliadora do 17° Congresso de Saúde e Qualidade de Vida do Cone Leste Paulista. 2019.

OLIVEIRA, J. . ENTREVISTA TELEVISÃO: Fazer jejum intermitente pode levar à compulsão alimentar, mostra estudo. 2025.

OLIVEIRA, J. . NOTÍCIAS R7: Quer emagrecer? Entenda por que a prática do jejum intermitente pode ter efeito contrário. 2025. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

OLIVEIRA, J. . Entrevista Blog da revista Culture, Medicine, and Psychiatry - Entre o cérebro e a cultura: Os impactos da tecnologia na Imagem corporal. 2025. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

DE OLIVEIRA, J. . Info Money - Jejum intermitente: estratégia alimentar ou gatilho para compulsão?. 2025. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

OLIVEIRA, J. . O que acontece no seu corpo quando você faz um protocolo detox. 2023. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

OLIVEIRA, J. . Pesquisa da USP mostra alunos induzindo vômito para emagrecimento. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

OLIVEIRA, J. . Compulsão alimentar: o que é, sintomas e como tratar. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

OLIVEIRA, J. . Dietas restritivas e sem supervisão profissional geram mais compulsão alimentar, diz estudo da USP. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

OLIVEIRA, J. . Vício alimentar existe? Entenda se açúcar pode viciar. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

OLIVEIRA, J. . Como emagrecer em 1 semana: é possível perder peso rápido?. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

OLIVEIRA, J. . Você é viciado em comida?. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

OLIVEIRA, J. . Dietas restritivas podem ser perigosas nessa quarentena. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

OLIVEIRA, J. . Por que queremos mais alimentos calóricos na quarentena?. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

OLIVEIRA, J. . Transtornos alimentares - plantão de dúvidas com alunos da SANAR. 2024. (Professor convidado).

OLIVEIRA, J. . Transtornos alimentares - plantão de dúvidas com alunos da SANAR. 2024. (Professor convidado).

OLIVEIRA, J. . Reflexões sobre dieta como um evento traumático. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

OLIVEIRA, J. . Alterações do padrão alimentar ? Como identificar e abordar o paciente. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

OLIVEIRA, J. . Plano alimentar de acordo com o padrão alimentar quais as evidências?. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

OLIVEIRA, J. . O corpo pede e a mente julga: Desejos intensos por comida. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

OLIVEIRA, J. . Transtornos alimentares ? abordagem e terapêutica. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

OLIVEIRA, J. . Ministrou aula: Desejos por comida e a permissão para comer. 2022. (Professor convidado).

OLIVEIRA, J. . Ministrou aula: Comer transtornado. 2022. (Professor convidado).

OLIVEIRA, J. . Ministrou aula: 'Interação entre a Psicologia e a Nutrição no Tratamento dos Transtornos Alimentares' para alunos da Pós-Graduação em psicologia do Centro Universitário Salesiano de São Paulo (UNISAL). 2021. (Professor convidado).

OLIVEIRA, J. . Prevenção de Transtornos Alimentares. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

OLIVEIRA, J. . Ministrou aula: Aconselhamento nutricional na prática clínica do nutricionista' para alunos do curso de Nutrição da Universidade do Vale do Paraíba (UNIVAP). 2020. (Professor convidado).

OLIVEIRA, J. . Ministrou aula: Prevenção dos Transtornos Alimentares. 2020. (Professor convidado).

OLIVEIRA, J. . Ministrou aula: Aconselhamento nutricional. 2020. (Professor convidado).

OLIVEIRA, J. . E-book - Entendendo a Compulsão Alimentar. 2019. (Divulgação).

OLIVEIRA, J. . Ministrou aula: 'Práticas do Nutricionista no atendimento dos Transtornos Alimentares' para alunos do curso de Nutrição da Universidade Metropolitana de Santos (UNIMES). 2018. (Professor convidado).

OLIVEIRA, J. . Ministrou aula: 'Aconselhamento Nutricional' para alunos do curso de Nutrição da Universidade do Vale do Paraíba (UNIVAP). 2018. (Professor convidado).

OLIVEIRA, JÔNATAS ; OSKINIS, S. ; CÉSPEDES, ISABEL C. . Efeito da Ansiedade sobre o Comer Hedônico em Universitários com ausência de Transtorno da Compulsão Alimentar. 2017 (Iniciação Científica) .

Projetos de pesquisa

  • 2025 - 2025

    Adaptação Transcultural do Multifaceted Instrument for Body Image Disturbance (MI-BoD) para o Português Brasileiro, Descrição: A imagem corporal é um fator essencial que engloba elementos psicológicos, socioculturais e biológicos nos transtornos alimentares. Esse construto é complexo e multifacetado, representando um desafio cultural para pesquisas na área. O Multifaceted Instrument for Body Image Disturbance (MI-BoD) é uma ferramenta abrangente que avalia diversas dimensões do distúrbio da imagem corporal, como verificação corporal, exposição do corpo, medo de ganho de peso, supervalorização da forma corporal e preocupações com peso ou formato. No entanto, a maioria dos instrumentos disponíveis reflete perspectivas desatualizadas e conceitos limitados a insatisfação corporal, tornando necessária a adaptação transcultural do MI-BoD para garantir sua equivalência linguística e conceitual no contexto brasileiro. A versão adaptada contribuirá para avaliações mais precisas sobre distúrbios da imagem corporal, fortalecendo estudos futuros sobre suas propriedades psicométricas e sua aplicação em intervenções baseadas em evidências.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Jônatas de Oliveira - Coordenador.

  • 2023 - Atual

    O estado da arte em Transtornos Alimentares no Brasil, Descrição: O delineamento deste percurso de pesquisa na população brasileira com transtornos alimentares não esta clara, e se faz necessária para compreender o impacto de aspectos específicos da nossa cultura sobre o desenvolvimento dos TAs. Ao considerar a fusão entre a antropologia e a neurociência, emerge a necessidade de explorar as intrincadas interações entre os mecanismos neurais e os contextos culturais, ampliando assim nosso entendimento sobre a natureza humana e os processos que moldam nossas experiências individuais e coletivas.Principalmente porque a pesquisa sobre TAs no Brasil leva em consideração modelos etiológicos e a compreensão de fenômenos do comportamento alimentar com base em propostas postuladas principalmente em países da região norte. É importante considerar as necessidades nacionais, e com especificação cultural e local, à diversidade presente no Brasil, e a escassez de políticas públicas que possam impactar na prevenção e tratamento de TAs. A análise histórica com detalhamento das metodologias empregadas e interesses de pesquisa pode refletir as lacunas atuais de pesquisa. O objetivo geral é analisar todas as publicações com população brasileira sobre transtornos alimentares para compreender o estado da arte. Os Objetivos específicos são: i) Compreender a trajetória histórica, contribuições, metodologias e linhas depesquisa desenvolvidas no Brasil sobre transtornos alimentares;ii) Produzir conhecimento condizente com a descrição de lacunas na pesquisabrasileira sobre transtornos alimentares;. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jônatas de Oliveira - Coordenador., Número de produções C, T & A: 3

  • 2023 - Atual

    Análise bibliométrica e crítica da pesquisa brasileira em transtornos alimentares, Descrição: PROSPERO - CRD42024582383. Não foi possível encontrar estudo bibliométrico, voltado para a análise da própria produção de pesquisa desenvolvida no Brasil em transtornos alimentares. O delineamento deste percurso de pesquisa na população brasileira com transtornos alimentares, e se faz necessária para compreender o impacto de aspectos específicos da nossa cultura sobre o desenvolvimento dos TAs. Principalmente porque a pesquisa sobre TAs no Brasil leva em consideração modelos etiológicos e a compreensão de fenômenos do comportamento alimentar com base em propostas postuladas principalmente em países da região norte. É importante considerar as necessidades nacionais, e com especificação cultural e local, à diversidade presente no Brasil, e a escassez de políticas públicas que possam impactar na prevenção e tratamento de TAs. A análise histórica com detalhamento das metodologias empregadas e interesses de pesquisa pode refletir as lacunas atuais de pesquisa. Esse é um campo de pesquisa aplicado ao entendimento do TA que está se iniciando no Brasil. Uma revisão bibliográfica específica sobre o tema para se compreender quem, onde, como e quais resultados estão sendo obtidos no Brasil é de extrema importância para se identificar lacunas, promover incentivos e criar redes de cooperação.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jônatas de Oliveira - Coordenador / Elia Tamaso Espin Garcia Calzolari - Integrante.

  • 2023 - Atual

    Adaptação transcultural de instrumentos para avaliação do comportamento alimentar (FBES e CEQ), Descrição: O comportamento alimentar é uma categoria ainda complexa para compreensão e mensuração, pois é atravessado por diversos aspectos ambientais, e do ponto de vista neural e atitudinal, diversas são as possibilidades de manifestação comportamental. Devida essa complexidade a divisão por ocorrências objetivas e subjetivas auxilia o trabalho dos analistas do comportamento, nutricionistas e pesquisadores. Este projeto tem como objetivo adaptar transculturalmente três questionários: The Functions of Binge Eating Scale (BES; OLOGHLEN et al., 2023): Na FBES temos os motivos ou razões para a compulsão alimentar (Regulação emocional, Comer hedônico, Comer compensatório, Dissociação, Expressão emocional, Punição, Controle e Autoproteção) analisados por meio de 36 questões em escala likert. The Craving Experience Questionnaire (CEQ; MAY et al., 2014): O Questionário mensura a experiência do desejo em aspectos relacionados a sua intensidade, criação mental de imagens e sua intrusividade.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jônatas de Oliveira - Coordenador.

  • 2023 - Atual

    Assédio moral na universidade e no mundo do trabalho: impactos na motivação, na satisfação e no clima organizacional, Descrição: As sensações de humilhação, degradação e vazio interno são características do Transtorno de personalidade Narcisista que buscará em cargos de gestão, consultoria e por outros meios garantir a grandiosidade e negociar poder por meio de comportamentos não aceitos em um clima organizacional ético e com segurança psicológica. O aumento da competição por espaço, novas técnicas de otimização da produção e avanço tecnológico proporcionam desafios para o trabalho ético e desenvolvimento de competências. Estima-se que alguns cenários sejam propícios para a violência no ambiente de trabalho, no que diz respeito a violência psicológica, o comportamento de triangulação e o emprego de disfarces de forma repetitiva e duradoura com objetivos de alcance de poder. Também as associações pessoais pautadas em conflitos de interesse, afetos e alpinismo estratégico nas politicas de governança são moldados pelo comportamento antissocial. Os desfechos indicam a degradação na obtenção de resultados, sempre rastreável com relação ao prejuízo de funcionários ou terceiros. Ainda, a criação de diretrizes e políticas de governança para uso próprio são objetos a serem avaliados nesta pesquisa.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jônatas de Oliveira - Coordenador.

  • 2023 - Atual

    O sofrimento com a imagem corporal e desejos intensos por comida explicam a noção de vício em comida?, Descrição: A imagem corporal, influenciada por padrões sociais e ideais de beleza, desempenha um papel significativo nos desejos intensos por comida e no potencial desenvolvimento do vício em comida? Até o momento sabe-se que durante os episódios de elaboração mental dos desejos por comida pensamentos concorrentes de como seria ruim comer, ou sobre as consequências negativas já existem. Porém o tamanho da contribuição da insatisfação corporal em sua intensidade sobre os desejos intensos por comida não foi ainda descrita em pormenores. A insatisfação com a própria aparência pode desencadear emoções negativas, levando algumas pessoas a recorrerem à comida como uma forma de consolo ou escape emocional. Alguns consideram que o ciclo de busca, consumo e falta de controle apesar das consequências negativas seriam fruto de um fenômeno chamado vício em comida. As presentes lacunas são objetivo de pesquisa desta investigação que se propõe a verificar todas as relações entre os fenômenos (i) desejos intensos por comida, (ii) vício em comida e (iii) imagem corporal. Ainda, propostas de análise temática serão associadas com metodologias quantitativas considerando a necessidade de ouvir e compreender o sofrimento das pessoas que se denominam viciadas em comida. A principal pergunta deste estudo é O sofrimento com a imagem corporal e desejos intensos por comida explicam a noção de vício em comida?. A análise predominante será baseada em instrumentos quantitativos, enquanto a análise temática será aplicada a um grupo reduzido de participantes, visando responder às mesmas questões.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jônatas de Oliveira - Coordenador., Número de produções C, T & A: 1

  • 2022 - 2023

    O corpo pede e a mente julga: Os desejos intensos por comida na Anorexia Nervosa, Descrição: O desejo intenso por comida é um evento cognitivo que envolve pensamentos, elaboração de um alvo apetitoso, intenções e recrutamento de um sistema de busca alimentar. Existem atitudes alimentares que guiarão comportamentos específicos desde para seleção, preparo, consumo alimentar, sendo estas gravemente alteradas nos Transtornos Alimentares. No caso da Anorexia Nervosa (AN), padrões neurais envolvem a capacidade de tardar a gratificação e comprometimento da flexibilidade cognitiva, estando associados com a permanência da restrição alimentar que resulta no baixo peso associado ao medo intenso do ganho de peso. Apesar dos níveis de desejos intensos por comida em AN sejam baixos, existem altos níveis autorrelatados de vício em comida. De acordo com o dicionário de psicologia da Associação de Psicologia Americana, a adição à comida é um distúrbio alimentar caracterizado por uma preocupação com a imagem corporal e peso, pensamentos obsessivos sobre comida, o uso da comida como fonte de prazer e comer compulsivo, com sintomas de abstinência durante as tentativas de redução ou abstinência. Dada a incongruência entre os diversos estudos que reportam altos níveis de adição à comida na AN, pretende-se investigar os níveis de desejos intensos por comida e adição à comida como desfechos primários. Inicialmente serão revisados os conceitos, e também analisados do ponto de vista qualitativo em estudos de caso.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jônatas de Oliveira - Coordenador., Número de produções C, T & A: 2

  • 2022 - Atual

    Protocolo de rastreio e triagem de comportamentos alimentares de risco para transtornos alimentares, Descrição: Diversas são as metodologias disponíveis para mensuração de construtos e fenômenos, sendo passíveis de atravessamentos culturais e também quanto a sua operacionalização. A psicometria como área de estudo traz metodologias e um percurso laboral que disponibiliza melhores indicadores destas medidas. No Brasil, além de poucos instrumentos e estudos de validação disponíveis, existe a falta de um processo unificador de medidas, que possibilite na clínica e na pesquisa, avaliações mais precisas do comportamento e dos componentes subjetivos ao comportamento alimentar. Assim, o objetivo geral desta pesquisa é adaptar transculturalmente para o português brasileiro e validar escalas associadas ao comportamento alimentar. Verificar seus índices de confiabilidade, e análises convergentes e discriminatórias em população geral e pessoas com Transtornos alimentares. Posteriormente a isso, desenvolver um instrumento unificado de triagem (protocolo).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jônatas de Oliveira - Coordenador., Número de produções C, T & A: 1

  • 2022 - Atual

    Lipedema: apresentação clínica, comportamento alimentar e imagem corporal, Descrição: Lipedema é uma condição crônica caracterizada por um acúmulo anormal de gordura, principalmente nas pernas, coxas e, em alguns casos, nos braços. Foi adicionada à 11 edição da Classificação Internacional de Doenças (CID-11) recentemente e seus critérios diagnósticos são: (1) distribuição desproporcional da gordura corporal, (2) aumento bilateral e simétrico dos membros, (3) perda de peso sem influência ou com influência limitada, (4) dor, sensibilidade e hematomas fáceis, (5) aumento da sensibilidade ao toque ou fadiga dos membros, (6) edema mínimo ou inexistente, (7) ausência de redução da dor ou do desconforto com a elevação dos membros e (8) envolvimento mínimo ou inexistente das mãos e dos pés. Pode ou não evoluir junto com obesidade ou linfedema, portanto seu diagnóstico é difícil e pouco conhecido. Evolui com dor e edema podendo trazer desconforto psicológico e surgimento de comportamentos maladaptativos na luta para mudar o corpo ou na ocorrência de uma desorganização do comportamento alimentar. Acredita-se que a imagem corporal possa ser afetada negativamente e ter alguma relação com comportamentos alimentares transtornados como as compulsões alimentares, a restrição e as práticas compensatórias, porem estes dados não foram descritos ainda na literatura. Assim, o objetivo geral desta pesquisa é verificar a relação entre comportamento alimentar e imagem corporal em mulheres com lipedema.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Jônatas de Oliveira - Coordenador., Número de produções C, T & A: 4

  • 2022 - Atual

    Relação entre histórico de traumas, corpo e comportamento alimentar, Descrição: A capacidade de identificar sinais internos está relacionada com um melhor comportamento alimentar, e existem evidências de que o trauma durante o desenvolvimento possa romper, por mecanismos ainda não bem elucidados, essa conexão. Os resultados deste rompimento seriam o desenvolvimento do comer transtornado, transtornos alimentares e dificuldades na regulação emocional. Além disso, por afetar o desenvolvimento dos comportamentos e autoimagem há uma fragmentação e desafios para o desenvolvimento de uma imagem corporal positiva. Assim, o objetivo geral desta pesquisa é verificar a ocorrência de eventos adversos na infância e desorganização do comportamento alimentar atual. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jônatas de Oliveira - Coordenador., Número de produções C, T & A: 2

  • 2021 - Atual

    Caracterização de um grupo de candidatos ao tratamento em Terapia Comportamental Dialética para desregulação emocional, Descrição: O Transtorno de Personalidade Borderline (TPB) é marcado por grande desregulação emocional associada a comportamentos diversos em função de um padrão de funcionamento lábil. Existem esforços para evitar um abandono real ou imaginário, relacionamentos instáveis e intensos, perturbação da identidade, impulsividade, desregulação emocional e comportamentos de automutilação com ou sem ideação suicida. O objetivo do grupo é sistematizar e compilar dados provenientes das intervenções realizadas na prestação de serviços do DBT-Lab-Paradigma, que são atualmente voltados para pacientes com desregulação emocional e Transtorno de Personalidade Borderline (TPB). , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jônatas de Oliveira - Integrante / Liane Dahás - Coordenador / Edmarcia Manfredin Vila - Integrante / Bruno Dias Ribeiro de Melo - Integrante / Rafael Baptista - Integrante.

  • 2020 - Atual

    Avaliação do Impacto de uma intervenção de Mindfulness em pacientes com Transtorno de Compulsão Alimentar, Descrição: O Transtorno de Compulsão Alimentar (TCA) é caracterizado por episódios recorrentes onde a ingesta alimentar é objetivamente maior do que outros indivíduos conseguiriam em circunstancias similares, e ocorre sob a sensação de perda de controle e durante um curto período de tempo na ausência de práticas compensatórias inapropriadas. Uma prática recorrente durante o tratamento do TCA, é o mindfulness, que envolve levar a atenção, intencionalmente ao momento presente, com curiosidade e aceitação, permitindo que as experiências se vão de momento a momento, sem tentar mudá-las. Os benefícios do mindfulness no comportamento alimentar e seu efeito positivo sobre os comportamentos alimentares disfuncionais é pouco explorado no Brasil. Portanto justifica-se a execução de um estudo que se integra ao tratamento que é disponibilizado desde 2006 no Grupo de Estudos em Comer Compulsivo e Obesidade (GRECCO) do Programa de Transtornos Alimentares (AMBULIM). Assim mulheres admitidas na unidade serão submetidas a um protocolo de mindfulness (8 semanas) e serão avaliadas em momentos pré e pós intervenção. Serão utilizadas uma bateria de testes, para avaliação da sintomatologia do TCA, nível e gravidade de compulsão alimentar, estado emocional, desejos intensos por comida, mindfulness e mindful eating. Dados serão analisados para verificar se (i) intervenção está associada com a diminuição de sintomas ansiosos e/ou depressivos; (ii) aumento a capacidade de atenção (mindfulness); (iv) aumento na percepção dos episódios de compulsão alimentar; (v) diminuição do estresse.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Jônatas de Oliveira - Integrante / TÁKI ATHANÁSSIOS CORDÁS - Coordenador / Christianne Reis - Integrante.

  • 2019 - 2023

    Efeitos de uma dieta cetogênica sobre o metabolismo e desejos intensos por comida, Descrição: Os componentes da termogênese adaptativa são relatados em condições de balanço energético negativo e estão sobre influência de hormônios, como a leptina, insulina, hormônios da tireoide, e da atividade simpática do organismo. A depleção das reservas de gordura no organismo também é considerada um fator determinante para a termogênese adaptativa. A diminuição do gasto energético pode ocorrer ao longo do tempo de um programa de uma dieta restritiva. Esse gasto de energia diminuído pode ser explicado pela diminuição da necessidade energética do organismo devido a diminuição dos estoques de energia corporal. Muitos estudos também documentaram a existência da termogênese adaptativa no contexto para a perda de peso, sugerindo que a diminuição da termogênese ao longo do tempo, pode estar associada a uma maior predisposição para recuperar o peso corporal após a perda de peso. Tem sido observado o aumento da taxa metabólica basal, elevando desta forma o gasto energético do organismo, assim como o aumento da massa muscular, o que tem se destacado como importante diferencial entre os métodos VLCD convencionais, os quais são relatados na grande maioria dos estudos pela importante perda de massa muscular dos pacientes, e consequente diminuição da taxa metabólica basal. O objetivo deste estudo é relatar o caso de uma paciente com sobrepeso, com histórico de Transtorno Alimentar em remissão comórbido (Bulimia Nervosa), Transtorno de Ansiedade generalizada, com uma baixa taxa metabólica de repouso, que será submetida a um tratamento dietético Very-low-calorie ketogenic diet (VLCKD) por um período de 3 meses, com objetivo de emagrecimento e melhora da taxa metabólica basal, evitando piora do comportamento alimentar.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Jônatas de Oliveira - Coordenador., Número de produções C, T & A: 2

  • 2018 - 2019

    Efeitos da dieta low-carb sobre os desejos intensos por comida, Descrição: Atualmente uma estratégia popularmente utilizada é a dieta com restrição de carboidratos (do inglês low-carb diet). Estudos longitudinais já demonstraram os efeitos negativos da prática de dietas restritivas sobre o ganho de peso e compulsões alimentares, mas existe uma falta de evidências sobre o efeito da restrição de carboidratos em específico. Com o desenvolvimento deste projeto esperamos obter dados epidemiológicos que corroborem com a hipótese de uma correlação entre a prática de dieta tipo low-carb e o aumento dos desejos intensos por alimentos. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (1) . , Integrantes: Jônatas de Oliveira - Coordenador., Número de produções C, T & A: 6

  • 2018 - 2018

    Desejos intensos por comida nos Transtornos Alimentares, Descrição: Durante o mês de fevereiro de 2018, foi realizada uma busca por estudos que investigaram o craving em Anorexia Nervosa, Bulimia Nervosa e Transtorno de Compulsão Alimentar. As bases de dados utilizadas foram PubMed, Cochrane Library e PsycINFO, onde o termo craving foi associado com: eating disorders, anorexia nervosa, bulimia nervosa e binge eating disorder. Foram considerados estudos publicados em inglês/português/espanhol nos útlimos trinta anos. Os critérios de exclusão foram o diagnósitico de dependência química, falta de avaliação para craving, revisões, comentários e estudos com modelos animais. Resultados: Foram identificados 31 estudos na maioria experimentais (n= 21 67.8). Food Craving Questionnaire Trait and Stait, foi a escala mais utilizada (32, n= 10), seguido da avaliação de escala de intensidade (Food Craving Record), e Visual Analog Scale. FC tem grande associação com a atividade do Córtex Pré-Frontal Dorsolateral e circuitos dopaminérgicos. FC foi preditor para compulsões alimentares e seu aumento ocorreu em resposta para situações/locais específicos nos experimentos. FC tem associação com restrição alimentar e jejum, sendo importante no tratamento de BN e TCA. Além disso FC aumentou em resposta ao estímulo para alimentos em indivíduos com BN e TCA, enquanto no caso da AN, os níveis eram menores em comparação com indivíduos sem o transtorno.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jônatas de Oliveira - Coordenador., Número de produções C, T & A: 6

  • 2017 - Atual

    Neuroantropologia aplicada aos Transtornos Alimentares: Um campo de estudo para as práticas alimentares, Descrição: O entendimento das práticas alimentares, rituais, concepções acerca de certos alimentos e classificações adotadas por quem tem Transtorno alimentar, são importantes para o entendimento do padrão alimentar para além dos critérios diagnósticos, e também para a compreensão de como o fator cultural vem contribuindo para o aumento de práticas alimentares transtornadas. Dentro da antropologia, os aspectos biológicos são contemplados pela antropologia biológica e as manifestações sociais pela antropologia cultural, mas mais recentemente, o encontro com a neurociência traz elementos para a compreensão de aspectos sociais e econômicos do comportamento humano, perspectivas de aprendizado, determinação de escolhas, tomada de decisão e consolidação e remoção de memórias. Portanto a fusão entre a antropologia e a neurociência, foi proposta como o termo neuroantropologia. Esta pesquisa tem por objetivo analisar a literatura que abrange as temáticas de (1) Relação entre neurociência e antropologia e (2) Estudos sobre neuroantropologia aplicáveis aos Transtornos Alimentares.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jônatas de Oliveira - Coordenador., Número de produções C, T & A: 2

  • 2016 - 2016

    Fatores Psicossociais Associados à Compulsão Alimentar, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Isabel Cristina Céspedes em 24/06/2016., Descrição: A percepção de estresse e as diferentes formas de lidar com eventos estressores no cotidiano universitário influenciam o comportamento de uma forma geral, podendo contribuir para uma má alimentação, principalmente quando os alimentos palatáveis são consumidos para alívio do estresse. Portanto, este estudo de caráter transversal objetiva verificar o nível de compulsão alimentar, percepção de estresse, ansiedade, e consumo de alimentos ultraprocessados, por meio de cinco questionários, sendo a Escala de Compulsão Alimentar (ECAP), Escala de Percepção de Estresse (EEP), Inventário de Ansiedade Traço e Estado e Questionário de Frequência Alimentar Adaptado (QFA), aplicados por meio de um questionário on-line do GoogleForms®. Resultados: Na primeira análise, identificamos que do total de participantes, 20% dos indivíduos atingiram com escores > 17, indicando possível diagnóstico para TCA segundo a ECAP. Foi realizada uma análise caso-controle com os indivíduos de pontuação > 17, e no restante os indivíduos foram separados de acordo com níveis de ansiedade. Nesta segunda análise notamos que comportamento alimentar se agrava conforme níveis de ansiedade e percepção de estresse aumentam, contribuindo para o aumento no consumo de alimentos que atenuam estes sintomas, como no caso dos doces.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Jônatas de Oliveira - Integrante / Isabel Cristina Céspedes - Coordenador / Samira Oskinis - Integrante.

  • 2014 - 2016

    Envolvimento dos Sistemas Mesolimbocortical e de Tomada de Decisão no Desenvolvimento da Compulsão Alimentar, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Isabel Cristina Céspedes em 24/12/2014., Descrição: O Transtorno da Compulsão Alimentar (TCA) consiste de episódios recorrentes de compulsão alimentar, que ocorrem dentro de um período de 2h, mesmo na ausência de fome, com um consumo de grande quantidade de alimentos palatáveis. Neste estudo temos por objetivo analisar os efeitos de uma dieta palatável sobre áreas associadas ao comportamento alimentar e ao Transtorno da Compulsão Alimentar (TCA), com enfoque para as diferenças entre grupos caracterizados como propensos e resistentes para compulsão alimentar. Para a análise comportamental será utilizado um teste de Tomada de Decisão, e para análise de ativação neuronal será usado o método de Imunoistoquímica para proteína ΔFosB, sendo áreas de enfoque o Sistema Mesolimbocortical [Área Tegmentar Ventral (VTA), Núcleo Accumbens (NAC) e Córtex Pré-Frontal (CPF)] e Sistema de Tomada de Decisão (além do CPF, a Amígdala e o Hipocampo). Resultados: Verificamos que BEPs consumiram 67.18% a mais do que BERs no Exp.1 e 87.45% no Exp.2 (p= 0.0002 em ambos). Os resultados de imunorreatividade demonstraram que há uma relação oposta, sendo CPF-HIP mais ativados em BERs, contribuindo com o baixo consumo de DP, e menos ativados em BEPs, contribuindo para perda de controle no consumo. No teste para ansiedade notou-se efeito ansiogênico com 36h de retirada apenas nos grupos tratados com DP, com 105.8% maior tempo de grooming em BERs. No teste de tomada de decisão não foram observadas diferenças significativas no desempenho do grupo BEP vs. BER antes do período de oferecimento de Oreo® e nem durante o reteste. Conclui-se que a vulnerabilidade para compulsão alimentar reside em mecanismos associados aos níveis de ativação de áreas associadas à tomada de decisão racional (CPF-HIP) em BERs e de áreas associadas à tomada de decisão impulsiva (VTA, NAc e AMI) em BEPs. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Jônatas de Oliveira - Integrante / Isabel Cristina Céspedes - Coordenador / Joyce Karoline Friosi de Carvalho - Integrante / José Simões de Andrade - Integrante / Breno Néglia Armenini - Integrante / Laryssa Beatriz de Mello Silva - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.

Prêmios

2016

3º lugar Prêmio Jovem Neurocientista SBNeC - trabalho "Imunorreatividade à proteína ΔFosB no Sistema Mesolimbocortical e de Tomada de Decisão de ratos propensos e resistentes para compulsão alimentar", Sociedade Brasileira de Neurociências e Comportamento (SBNeC).

2016

Pôster selecionado entre os melhores no XV Congresso da Sociedade Brasileira de Neuropsicologia, Sociedade Brasileira de Neuropsicologia (SBNp).

Histórico profissional

Experiência profissional

2021 - Atual

INSTITUTO OLIVEIRA DE ESTUDOS E PESQUISAS EM COMPORTAMENTO E COMIDA

Vínculo: Gestor, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
A sociedade terá por objeto social o desenvolvimento das atividades de nutricionista; a ministração de cursos, palestras e workshops e treinamentos à distância e presencial; prestação de serviços de conteúdo educativo e informativo em suas áreas de atuação.

Atividades

  • 09/2022

    Pesquisa e desenvolvimento, INSTITUTO OLIVEIRA DE ESTUDOS E PESQUISAS EM COMPORTAMENTO E COMIDA.Linhas de pesquisa

  • 03/2021

    Serviços técnicos especializados , INSTITUTO OLIVEIRA DE ESTUDOS E PESQUISAS EM COMPORTAMENTO E COMIDA.Serviço realizado, Ministração de cursos, palestras e workshops e treinamentos à distância e presencial; prestação de serviços de conteúdo educativo e informativo.

2025 - Atual

Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz

Vínculo: Embaixador MBA-USP/ESALQ, Enquadramento Funcional: Embaixador MBA-USP/ESALQ, Carga horária: 5

Atividades

  • 10/2025

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz - SP - Brasil.Cargo ou função, Embaixador ESALQ-USP.

2017 - 2017

Universidade de São Paulo

Vínculo: Mestrado, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 12/2016 - 04/2017

    Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Ciências Biomédicas, Instituto de Ciências Biomédicas.Atividade realizada, Mestrado - Programa de Pós-Graduação em Ciências Morfofuncionais.

2023 - Atual

SANAR

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Pós-Graduação em Obesidade e Emagrecimento, Carga horária: 8

2023 - Atual

SANAR

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor na Pós-Graduação de Psiquiatria, Carga horária: 1

Outras informações:
Pós-Graduação de Psiquiatria

Atividades

  • 10/2023

    Ensino, Psiquiatria, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Aspectos multidisciplinares no manejo dos Transtornos alimentares

  • 02/2023

    Ensino, Emagrecimento e Obesidade, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Plano alimentar de acordo com o padrão - quais as evidências?, Alterações no padrão alimentar - como identificar e abordar?, Transtornos alimentares - abordagem terapêutica.

2018 - 2022

Programa de Transtornos Alimentares (AMBULIM)

Vínculo: Aluno de mestrado, Enquadramento Funcional: Pesquisador (Mestrado), Carga horária: 6, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Projeto de pesquisa: Efeitos da dieta low-carb sobre os desejos intensos por comida, associado ao Mestrado em Ciências pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (USP).

2017 - 2022

Programa de Transtornos Alimentares (AMBULIM)

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Voluntariado - Ambulatório GRECCO (AMBULIM), Carga horária: 4

Atividades

  • 08/2017 - 09/2022

    Pesquisa e desenvolvimento, Programa de Transtornos Alimentares (AMBULIM).Linhas de pesquisa

  • 07/2017 - 09/2022

    Outras atividades técnico-científicas , Programa de Transtornos Alimentares (AMBULIM), Programa de Transtornos Alimentares (AMBULIM).Atividade realizada, Assistência e orientação para busca bibliográfica, apresentação de artigos científicos e elaboração dos estudos de caso da 11ª Turma do curso de Aprimoramento em Transtornos Alimentares do AMBULIM.

  • 05/2017 - 08/2017

    Estágios , Programa de Transtornos Alimentares (AMBULIM).Estágio realizado, Estágio de pesquisa no Grupo de Estudo em Comer Compulsivo e Obesidade (GRECCO) orientado pelo Dr. Táki Athanássios Cordás.

2018 - 2018

Instituto de Psiquiatria (IPq) - HCFMUSP

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 5

Outras informações:
Equipe de Nutrição do Programa de Atenção à Mulher Dependente Química (PROMUD)

Atividades

  • 02/2018 - 05/2018

    Serviços técnicos especializados , Programa de Atenção à Mulher Dependente Química (PROMUD).Serviço realizado, Atendimento nutricional em regime ambulatorial.

  • 06/2017 - 07/2017

    Estágios , Programa da Mulher Dependente Química (PROMUD).Estágio realizado, Estágio observacional no Ambulatório de mulheres dependentes químicas (PROMUD).

2024 - Atual

Pontifícia Universidade Católica de Goiás

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Pós-Graduação Lato Sensu

Atividades

  • 07/2024

    Ensino, Psiquiatria Nutricional, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Transtornos alimentares

2021 - Atual

O Instituto Nacional de Ensino Superior

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 8

Outras informações:
Docente no curso de Especialização em Comportamentos e Transtornos Alimentares

Atividades

  • 01/2022

    Ensino, Comportamento e Transtornos alimentares, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Transtornos alimentares - Histórico e critérios diagnósticos

2021 - Atual

Centro Universitário Salesiano São Paulo

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor convidado, Carga horária: 4

Outras informações:
Aula: Interação entre a Psicologia e a Nutrição no Tratamento dos Transtornos Alimentares

Atividades

  • 01/2019 - 01/2022

    Ensino, Terapia cognitivo comportamental, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Interação entre psicologia e nutrição

2017 - 2017

Associação Paulista para o Desenvolvimento da Medicina - Hospital São Paulo

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 15

Atividades

  • 03/2017 - 04/2017

    Estágios , Nutrologia Pediátrica Hospital São Paulo HSP/UNIFESP.Estágio realizado, Atendimentos nos Ambulatórios de Obesidade e Distúrbios do Apetite.

2025 - Atual

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 4

Outras informações:
Aula para alunos do curso de Nutrição com o tema "Transtornos Alimentares"

2023 - Atual

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Participante em grupo de pesquisa, Carga horária: 2

Outras informações:
Grupo de Pesquisa Corpo Comer - Dra. Cláudia Ridel Juswiak

2018 - 2018

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 5

Outras informações:
Departamento de Psicobiologia da UNIFESP

2016 - 2017

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Segunda Iniciação Científica - Projeto de pesquisa: Fatores Psicossociais Associados à Compulsão Alimentar; Estudo de rastreamento de Transtornos Alimentares e análise do consumo alimentar realizado nos estudantes da UNIFESP

2014 - 2016

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
FAPESP/Processo: 2015/11271-0 Área do conhecimento: Ciências Biológicas - Fisiologia - Fisiologia de Órgãos e Sistemas; Trabalho de conclusão de curso na área de Neurociência do Comportamento Alimentar com uso de modelo animal para compulsão alimentar, análises comportamentais de ansiedade e tomada de decisão e ativação neuronal

Atividades

  • 05/2015 - 03/2017

    Outras atividades técnico-científicas , Campus Baixada Santista, Campus Baixada Santista.Atividade realizada, Colaboração no desenvolvimento do projeto de pesquisa de Samira Oskinis (Curso de Nutrição) - " Fatores Psicossociais Envolvidos no Desenvolvimento de Anorexia e Bulimia Nervosas".

  • 01/2014 - 01/2017

    Pesquisa e desenvolvimento, Campus Baixada Santista, Laboratóro de Neuroquímica e Comportamento (LNC) - UNIFESP.Linhas de pesquisa

  • 01/2015 - 12/2016

    Outras atividades técnico-científicas , Campus Baixada Santista, Campus Baixada Santista.Atividade realizada, Colaboração no desenvolvimento do projeto de pesquisa e treinamento do aluno Breno Néglia Armenini (Curso de Nutrição) - "Efeitos da Mucuna Pruriens sobre a Atividade Neuronal de Áreas do Sistema Nervoso Central" - FAPESP Processo n.17/05713-6.

  • 01/2014 - 12/2016

    Outras atividades técnico-científicas , Campus Baixada Santista, Campus Baixada Santista.Atividade realizada, Reuniões científicas do grupo de pesquisa CNPq "Neurobiologia do estresse, ansiedade e droga adição".

  • 05/2014 - 07/2014

    Estágios , Campus Baixada Santista.Estágio realizado, AMBNUT - Treinamento em Métodos de Inquérito Dietético.

  • 10/2013 - 03/2014

    Extensão universitária , Campus Baixada Santista.Atividade de extensão realizada, Counut: Intervenções Acadêmicas Buscando Valorizar e Multiplicar o Significado do Comer.

2021 - 2022

Nucleo Paradigma de Análise do Comportamento

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 4