Luana Picanço de Lima

Nutricionista formada pelo Centro Universitário Estácio do Ceará. Fui monitora de Avaliação Nutricional, participei do projeto de extensão da UFC (HUWC) no Centro de Atendimento de Transtornos Alimentares, fui estagiária voluntária no setor de nutrição do IPREDE - INSTITUTO PRIMEIRA INFÂNCIA. Possuo Pós graduação em Nutrição Clínica Funcional pela VP - UNICSUl/SP. Pós graduada em Nutrição Clínica e Espotiva pela faculdade UNIQ. Possuo experiência em atendimento clínico em consultório. Experiência como Nutricionista Responsável Técnica em uma Unidade de Alimentação e Nutrição Fortaleza / Ce.

Informações coletadas do Lattes em 24/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Nutrição Clínica e Esportiva

2016 - Atual

Capacitado Centro Educacional

Especialização em Nutrição Clínica Funcional

2015 - 2017

VP - UNICSUL
Título: Nutrição Clínica Funcional

Graduação em Curso de Graduação em Nutrição

2010 - 2014

Centro Universitário Estácio do Ceará
Título: Avaliação Nutricional em Bulímicas atendidas em um Ambulatório de Saúde Mental em Fortaleza - CE

Ensino Médio (2º grau)

1993 - 2008

Centro Universitário 7 de Setembro

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

ALTA PERFORMANCE NOS NEGÓCIOS. 2018. (Outra).

GAP - GESTORES DE ALTA PERFORMANCE. 2018. (Outra).

Exames Bioquímicos Nutricionais na Visão Funcional. 2017. (Outra).

EXPO FVJ 'Voos para o Futuro Inovação e Tecnologia'. Minicurso Nutrição Funcional: Teoria e Prática. 2017. (Exposição).

I Encontro da Nutrição da Faculdade do Vale do Jaguaribe - FVJ.Palestra de Nutrição Funcional. 2017. (Encontro).

III CONGRESSO NORTE E NORDESTE DE NUTRIÇÃO CLÍNICA E ESPORTIVA. 2017. (Congresso).

III CONGRESSO NORTE NORDESTE DE NUTRIÇÃO CLÍNICA E ESPORTIVA. AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO NO PRÉ-PREPARO DE HORTALIÇAS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO LOCALIZADA EM FORTALEZA CEARÁ. 2017. (Congresso).

III CONGRESSO NORTE NORDESTE DE NUTRIÇÃO CLÍNICA E ESPORTIVA. PAPEL DOS ALIMENTOS FUNCIONAIS NA PREVENÇÃO DO CÃNCER: UMA REVISÃO DE LITERATURA. 2017. (Congresso).

II Congresso Cearense de Doença Celíaca, II Feira de Exposição de Produtos Alimenticios Específicos para Celíacos, II Encontro de Celíacos e Familiarese O. 2016. (Congresso).

II SIMPOSIO DE NUTRIÇÃO DO HOSPITAL SAO JOSÉ.Nutrição Funcional. 2016. (Simpósio).

III SEMANA DE ENFERMAGEM NA FACULDADE ATENEU.NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL. 2015. (Oficina).

ll curso de transtornos alimentares e obesidade: como prevenir e tratar. 2013. (Outra).

Curso de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. 2012. (Outra).

ENCONTROS CIENTÍFICOS 2012.O FUNCIONAMENTO DO DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO DO CENTRO DE TRATAMENTO DE TRANSTORNOS ALIMENTARES CETRATA. 2012. (Encontro).

I FÓRUM CEARENSE DE PREVENÇÃO E DIAGNÓSTICO DA DOENÇA RENAL CRÔNICA. 2012. (Outra).

IV Congresso Nacional de doença Celíaca. 2012. (Congresso).

XIV Encontro de Estudantes de Nutrição Norte/Nordeste (ERENUT ). 2012. (Encontro).

Curso de Boas Práticas de Fabricação. 2011. (Outra).

Curso de Microbiologia (UFC). 2011. (Outra).

Curso de Rotulagem Nutricional. 2011. (Outra).

Produções bibliográficas

LIMA, L. P. ; LIMA, L. P. . Dificuldades diagnóstica da doença celíaca na infância: relato de caso. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LIMA, L. P. ; LIMA, L. P. . Dificuldades biopsicossociais enfrentadas pelo celíaco: um relato de caso. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LIMA, L. P. ; SOUSA, F. G. M. E. ; VERONICA FERNANDES CONDES ; VERISSIMO K,K . O FUNCIONAMENTO DO DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO DO CENTRO DE TRATAMENTO DE TRANSTORNOS ALIMENTARES- CETRATA. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

LIMA, L. P. . MINISTRANTE DAS AULAS DE NUTRIÇÃO PARA O CURSO TÉCNICO DE ENFERMAGEM. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LIMA, L. P. . MINICURSO DA EXPO FVJ - NUTRIÇÃO FUNCIONAL. 2017. .

Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - 2014

Universidade Federal do Ceará

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2012 - 2013

Instituto de Prevenção à Desnutrição e à Excepcionalidade

Vínculo: Estagiária Voluntária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 8, Regime: Dedicação exclusiva.

2015 - 2019

Sabor da Graça

Vínculo: Nutricionista - Responsável Tc, Enquadramento Funcional: Nutricionista - RT, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2016 - Atual

Atendimento em Consultório

Vínculo: Atendimento aos Pacientes, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 6