Denise Mendes Lima

Possui graduação em Tecnologia de Alimentos pela Faculdade de Tecnologia Centec - Sobral (2008), atuando principalmente no seguinte tema: embalagens, desidratação, análises físico-química, tempo e temperatura.

Informações coletadas do Lattes em 25/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Tecnologia de Alimentos

2005 - 2008

Faculdade de Tecnologia Centec - Sobral
Bolsista do(a): Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico, FUNCAP, Brasil.

Formação complementar

2006 - 2006

REAPROVEITAMENTO DE CASCAS DE FRUTOS. (Carga horária: 20h). , Instituto Centro de Ensino Tecnológico, CENTEC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Participação em eventos

IX ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE ESTADUAL VALE DO ACARAÚ - PESQUISA E APLICAÇÃO SOCIAL.AVALIAÇÕES BIOMÉTRICAS E ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DO MURICI-DO-CAMPO (Byrsonima crassifolia L. RICH). 2008. (Encontro).

IX ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE ESTADUAL VALE DO ACARAÚ - PESQUISA E APLICAÇÃO SOCIAL.ANÁLISE SENSORIAL DE SORVETE DE MANGA ADICIONADO DE IOGURTE NATURAL. 2008. (Encontro).

IX ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE ESTADUAL VALE DO ACARAÚ - PESQUISA E APLICAÇÃO SOCIAL.ANÁLISE SENSORIAL DE DOCE DE LEITE PASTOSO COM ADIÇÃO DE ALGAS. 2008. (Encontro).

IX ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE ESTADUAL VALE DO ACARAÚ - PESQUISA E APLICAÇÃO SOCIAL.ANALISES FÍSICO-QUÍMICAS DO PÓ DO MURICI-DO-CAMPO (Byrsonima crassifolia L. RICH). 2008. (Encontro).

X I I SEMANA UNIVERSITÁRIA DA UECE. AVALIAÇÃO DAS ROTULAGENS DE EMBALAGENS DE FARINHA DE MANDIOCA COMERCIALIZADAS NO MUNICIPIO DE SOBRAL-CE. 2007. (Congresso).

X I I SEMANA UNIVERSITÁRIA DA UECE. AVALIAÇÃO DAS ROTULAGENS DE EMBALAGENS DE ARROZ E DE EMBALAGENS DE FEIJÃO COMERCIALIZADAS NO VAREJO NO MUNICÍPIO DE SOBRAL-CE. 2007. (Congresso).

X I I SEMANA UNIVERSITÁRIA DA UECE. AVALIAÇÃO DA ACEITAÇÃO DE TRÊS TIPOS DIFERENTES DE CAFÉ. 2007. (Congresso).

I SEMINÁRIO DE INCUBADORA DE EMPRESAS NO CEAR: PROMOVENDO O DESENVOLVIMENTO DAS CIDADES. 2007. (Seminário).

VIII ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIÊNTIFICA DA UNIVERSIDADE VALE DO ACARAÚ.AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM EM EMBALAGEM DE FARINHA DE MANDIOCA COMERCIALIZADA NO VAREJO NO MUNICÍPIO DE SOBRAL-CE. 2007. (Encontro).

I I SOBRALTEC. 2006. (Congresso).

FESTIVAL DA TILAPIA. 2006. (Encontro).

IV SEMANA DO MEIO AMBIENTE. 2006. (Encontro).

I SOBRALTEC. 2005. (Congresso).

III FEIRA DE AGRONEGOCIOS DA ZONA NORTE DO CEARA-AGRINORTE. 2005. (Encontro).

III SENAMA DO MEIO AMBIENTE. 2005. (Encontro).

Produções bibliográficas

SILVA, A. R. A. ; ARAUJO, A. L. F. ; LIMA, D. M. ; NASCIMENTO, G. O. C. ; BARROS,M.P.N ; COSTA,L.M.C . ANÁLISE SENSORIAL DE SORVETE DE MANGA ADICIONADO DE IOGURTE NATURAL. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BARROS,M.P.N ; SILVA, W. B. ; ROCHA,S.D. ; NASCIMENTO, G. O. C. ; ARAUJO, J. C. S. ; LIMA, D. M. ; VASCONCELOS, P. M. . AVALIAÇÕES BIOMÉTRICAS E ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DO MURICI-DO-CAMPO (Byrsonima crassifolia L. RICH). 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ARAUJO, A. L. F. ; LIMA, D. M. ; SILVA, A. R. A. ; PORTELA, A. L. O. ; COSTA,L.M.C . ANÁLISE SENSORIAL DE DOCE DE LEITE PASTOSO COM ADIÇÃO DE ALGAS. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
LIMA, D. M. ; BARROS,M.P.N ; NASCIMENTO, G. O. C. ; ROCHA,S.D. ; SILVA, W. B. ; ARAUJO, J. C. S. ; VASCONCELOS, P. M. . ANALISES FÍSICO-QUÍMICAS DO PÓ DO MURICI-DO-CAMPO (Byrsonima crassifolia L. RICH).. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
COSTA,L.M.C ; LIMA, D. M. ; ROCHA,S.D. ; BARROS,M.P.N ; PORTELA, A. L. O. ; ARAUJO, A. L. F. ; SILVA, W. B. . AVALIAÇÃO DAS ROTULAGENS DE EMBALAGENS DE FARINHA DE MANDIOCA COMERCIALIZADAS NO MUNICIPIO DE SOBRAL-CE. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LIMA, D. M. ; PORTELA, A. L. O. ; BARROS,M.P.N ; ARAUJO, A. L. F. ; ROCHA,S.D. ; COSTA,M.L.C . AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM EM EMBALAGEM DE FARINHA DE MANDIOCA COMERCIALIZADA NO VAREJO NO MUNICÍPIO DE SOBRAL-CE. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SILVA, W. B. ; LIMA, D. M. ; ARAUJO, A. L. F. ; BARROS,M.P.N ; PORTELA, A. L. O. ; ROCHA,S.D. ; COSTA,L.M.C . AVALIAÇÃO DAS ROTULAGENS DE EMBALAGENS DE ARROZ E DE EMBALAGENS DE FEIJÃO COMERCIALIZADAS NO VAREJO NO MUNICÍPIO DE SOBRAL-CE. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PORTELA, M. M. ; ARAUJO, N. M. ; LIMA, D. M. ; ARAUJO, J. C. S. ; SOUZA, M. R. ; CHAVES, A. D. M. F. ; CRUZ, F. G. . AVALIAÇÃO DA ACEITAÇÃO DE TRÊS TIPOS DIFERENTES DE CAFÉ. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

Endereço profissional

Faculdade Tecnologica Centec - Sobral. , AV. DR. GUARANY, CIDAO, 62100-000 - Sobral, CE - Brasil, Telefone: (88) 36772525