Odinéli Louzada dos Santos Corrêa

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Produções bibliográficas

• DE CASTILHOS, M. B. M. ; CORRÊA, O. L. S. ; ZANUS, M. C. ; MAIA, J. D. G. ; GOMEZ-ALONSO, S. ; GARCIA-ROMERO, E. ; BIANCHI, V. L. ; HERMOSIN-GUTIERREZ, I. . Pre-drying and submerged cap winemaking: Effects on polyphenolic compounds and sensory descriptors. Part I: BRS Rúbea and BRS Cora. Food Research International , v. 75, p. 374-384, 2015.

• DE CASTILHOS, M. B. M. ; CORRÊA, O. L. S. ; ZANUS, M. C. ; MAIA, J. D. G. ; GOMEZ-ALONSO, S. ; GARCIA-ROMERO, E. ; BIANCHI, V. L. ; HERMOSIN-GUTIERREZ, I. . Pre-drying and submerged cap winemaking: Effects on polyphenolic compounds and sensory descriptors. Part II: BRS Carmem and Bordô (Vitis labrusca L.). Food Research International , v. 76, p. 697-708, 2015.

• CORRÊA, O. L. S. ; AGUSTINI, B. C. ; FICAGNA, E. ; MANFROI, V. . Avaliação qualitativa de produção de B-glucosidase por linhagens de leveduras Saccharomyces cerevisiae. In: 9° Seminário de Pós Graduação-9° Salão de Pesquisa, Extensão e Ensino, 2024, Bento Gonçalves. An. Sem. Pós-Grad., Bento Gonçalves, RS, v.9, p. 01-05, dez. 2024., 2024. v. 9.

• MARCILIO, L. H. ; PAGANO, M. B. ; CORRÊA, O. L. S. ; AGUSTINI, B. C. . Seleção de leveduras com potencial para biocontrole. In: 21º encontro de iniciação científica e 17º encontro de pós-graduação da Embrapa Uva e Vinho, 2024, Bento Gonçalves. Anais do 21º encontro de iniciação científica e 17º encontro de pós-graduação da Embrapa Uva e Vinho, 2024. p. 19-19.

• PAGANO, M. B. ; MARCILIO, L. H. ; CORRÊA, O. L. S. ; AGUSTINI, B. C. . Seleção de leveduras para processos de vinificação. In: 21º encontro de iniciação científica e 17º encontro de pós-graduação da Embrapa Uva e Vinho, 2024, Bento Gonçalves. Anais do 21º encontro de iniciação científica e 17º encontro de pós-graduação da Embrapa Uva e Vinho, 2024. p. 30-30.

• AGUSTINI, B. C. ; CORRÊA, O. L. S. ; CAVALCANTI, F. R. ; SILVA, G. A. . YEAST AS A BIOLOGICAL AGENT IN THE CONTROL OF GRAPEVINE DOWNY MILDEW. In: 32° Congresso Brasileiro Microbiologia 2023, 2023, Foz do Iguaçu. Anais do 32° Congresso Brasileiro Microbiologia 2023, 2023.

• AGUSTINI, B. C. ; CORRÊA, O. L. S. ; OSTER, A. H. ; SILVA, G. A. . YEAST AS A BIOLOGICAL AGENT IN THE CONTROL OF BOTRYTIS CINEREA. In: 32° Congresso Brasileiro Microbiologia 2023, 2023, Foz do Iguaçu. Anais do 32° Congresso Brasileiro Microbiologia 2023, 2023.

• AMORIM, C. ; SANTANA, V. ; GUGLIELMIN, M. ; ROSS, L. ; FERREIRA. W. ; GARRUT, D. ; CZERMAINSKI, A. B. ; ANTONIOLLI, L. ; CORRÊA, O. L. S. . Análise Descritiva Quantitativa de caquis ?Rama Forte? destanizados com etanol e CO2. In: 15° Encontro de Iniciação Científica, 2017, Bento Gonçalves. 15º Encontro de Iniciação Científica e 11º Encontro de Pós-graduandos da Embrapa Uva e Vinho, 2017.

• AMPESE, L. ; MACEDO, L. ; SANTOS, B. ; FERREIRA, W. ; CORRÊA, O. L. S. ; ANTONIOLLI, L. . Proposição de descritores sensoriais para Análise Descritiva Quantitativa de Caquis ?Rama Forte?. In: 14° Encontro de Iniciação Científica, 2016, Bento Gonçalves. 14º Encontro de Iniciação Científica e 10º Encontro de Pós-graduandos da Embrapa Uva e Vinho, 2016.

• CORRÊA, O. L. S. ; AGUSTINI, B. C. ; FIGUEREDO, J. H. R. ; MORINI, M. A. L. ; SILVA, G. A. ; ZANUS, M. C. . Perfil Sensorial De Vinhos Elaborados por Fermentação Espontânea e com o Uso de Culturas Iniciadoras Comercial e Autóctone. In: XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia, 2015, Bento Gonçalves. XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia., 2015.

• CORRÊA, O. L. S. ; BRIAO, V. B. ; SCHULZ, J. G. ; BALLA,C.D. ; NADAL, B. A. . Desenvolvimento de Requijão saborizado: avaliação fisico-quimica e sensorial. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Projetos de pesquisa

• 2009 - 2009

  Desenvolvimento de Requeijão Saborizado: Avaliação fisico-quimica e sensorial, Descrição: Desenvolvimento de requeijões saborizados em sabores salgados e doce, com avaliação de aceitabilidade pelo publico e avaliação fisico-quimica para caracterização e comparação com a legislação vigente.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Odinéli Louzada dos Santos Corrêa - Integrante / Bruno Aves Nadal - Integrante / Carlos Daniel Balla - Integrante / Vandré Barbosa Brião - Coordenador / Jorge Ghrun Schulz - Integrante.

• 2006 - 2007

  Secagem de folha de Sálvia, Salvia officinalis, e rendimento dos extratos obtidos por hidrodestilação., Descrição: Secagem de folhas de salvia por diferentes processos e comparação da influencia dos diferentes metodos no rendimento dos extrados, destilados por hidrodesilação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Odinéli Louzada dos Santos Corrêa - Integrante / Bruno Aves Nadal - Integrante / Vera Maria Rodrigues - Coordenador.

• 2006 - 2007

  Caracterização da composição quimica e niveis de maturação de queijo tipo Parmesão comercializados na cidade de Passo FUndo-RS., Descrição: Caracterização fisico-quimica e quanto ao nivel de maturação e comparação com literatura, de diferentes amostras de queijo Parmesão.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Odinéli Louzada dos Santos Corrêa - Integrante / Bruno Aves Nadal - Integrante / Carlos Daniel Balla - Integrante / Vandré Barbosa Brião - Integrante / Jorge Ghrun Schulz - Coordenador.