Dayana Katryn de Souza

Outras informações:
Supervisora de produção, responsável dos setores hortifruti, açougue, contagem e seleção de frutas, expedição, higienização de utensílios. Acompanhamento de recebimento de produtos (quantidades entregues e quantidades a serem usadas), treinamento para funcionários, responsável pela conferência de produtos para a produção (ordem de produção), contato direto com as supervisoras das creches realizando reposições necessárias conforme ocorrido, acompanhamento da devolução de utensílios das creches e sobras de alimentos, degustação de frutas a serem enviadas para as creches, responsável por supervisionar todo o pré-preparo de todos os alimentos. No momento mudei de setor e estou atuando na área de cocção, sobremesa e jantar, responsável por esses setores. Contratação e demissão também realizo.

Outras informações:
Estágio Curricular. Conhecer a rotina de trabalho da nutricionista da área clínica do local de estágio, acompanhar os pacientes internados no local, fazer avaliação nutricional dos pacientes, intervir quando necessário, sob orientação do nutricionista e/ou supervisor.

Outras informações:
Estágio Curricular. Observação da estrutura física e dimensionamento de pessoal e escalas de trabalho e fatores relacionados a recursos humanos da UAN, auxílio na elaboração de um organograma da UAN, apoio na avaliação de utensílios e equipamentos, apoio na avaliação de critérios estabelecidos para elaboração de cardápios, identificação de receituário, análise de macronutrientes comparando com os valores do PAT, acompanhamento da análise de política de compras e abastecimento, apoio na aplicação de check list da RDC 216 e fazer plano de ação, identificação do manual de boas práticas. Auxílio na descrição de processos de avaliação interna: check list, auditoria interna e controle de procedimentos, pesquisa de opinião, reunião de cardápio, auditoria externa. Análise de custos da UAN.

Outras informações:
Estágio curricular, na secretaria da saúde, ficava no posto de saúde na região de Curitiba promovendo e realizando atendimento a população, orientações nutricionais, elaboração de ações com a comunidade, elaboração de materiais para o posto de saúde, acompanhamento da rotina do posto.

Outras informações:
Realização de avaliação e orientação nutricional dos funcionários do hospital

Outras informações:
Semana da alimentação, monitora em atividades com crianças

Outras informações:
Estágio Extracurricular. Acompanhamento das atividades da Nutricionista, per captas para doação, visitas as instituições supervisionando condições higiênico-sanitárias. Treinamentos e desenvolvimento de ações para instituições receptoras das doações do Programa Mesa Brasil.

Outras informações:
Estágio Curricular. Realizar atividades de educação alimentar e nutricional com a população, elaborar conteúdos e material nos temas a serem abordados, participei de ações de segurança alimentar e nutricional, avaliar o perfil sócio-econômico, alimentar e nutricional da população, conhecer a estrutura, programas e equipamentos da SMAB.

Outras informações:
Estágio extracurricular, acompanhamento das atividades da nutricionista, auxílio nos cursos realizados pela SMAB, conhecimento dos equipamentos e programas da SMAB, realizar atividades de educação alimentar e nutricional, participar de ações de segurança alimentar e nutricional, elaborar conteúdos e material didático nos temas a serem abordados.

Outras informações:
Participante do projeto "Uma vida gostosa''