Marilize Busato de Oliveira Tamanini

Atualmente é nutricionista de 2 pré-escolas da rede privada e clínica - Consultório de Nutrição. , atuando principalmente no seguinte tema: alimentação saudável e qualidade de vida.

Informações coletadas do Lattes em 24/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Gestão em Negócios de Alimentação e Nutrição

2001 - 2003

Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde de União da Vitória
Orientador: Cilene da Silva Gomes Ribeiro

Graduação em Nutrição

1996 - 1999

Faculdades Integradas Espírita
Orientador: Eliane Azevedo

Formação complementar

2000 - 2000

Hotelaria. (Carga horária: 320h). , Centro Europeu, CENTRO EUROPEU, Brasil.

1997 - 1999

Língua e Cultura Inglesa - Básico e Intermediário. (Carga horária: 280h). , Centro Europeu, CENTRO EUROPEU, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Participação em eventos

Oficina Roda Brincante. 2006. (Oficina).

Gordura Trans - Revisão dos Últimos Estudos.. 2006. (Outra).

Atualização em Alimentação Infantil (Pré-escolar e Escolar). 2006. (Outra).

IV Congresso de Pediatria - Pediatra Social. 2005. (Congresso).

Captação de Clientes em Consultório. 2005. (Outra).

Formação de Consultores do Programa Alimentos Seguros (PAS). 2005. (Outra).

Marketing em Nutrição. 2004. (Seminário).

Motivação Competência & Compromisso de Todos Para o Sucesso Pessoal. 2001. (Seminário).

Primeira Mini Jornada de Nutrição Clínica. 2001. (Outra).

Curso de Responsável Ténico nível II - Segmento Mesa.. 2001. (Outra).

II Congresso Paranaense do Aparelho Digestivo e Fórum Paranaense de Nutrição. 1999. (Congresso).

Qualidade de Vida no Terceiro Milênio: Educação, alimentando o conhecimento. 1999. (Congresso).

Qualidade de Vida no III Milênio: XI Congresso Científico do Hospital de Clínicas e Setor de Ciências da Saúde da UFPR.. 1999. (Congresso).

II Jornada Paranaense de Nutrição e Gastroenterologia Pediátrica. 1999. (Congresso).

Prática do Profissional Nutricionista em Creches - Possibilidades e Avanços. 1999. (Outra).

Como Tratar a Obesidade e suas Complicações. 1999. (Outra).

Processo do Cuidado Nutricional em Nutrição Clínica. 1999. (Outra).

Curso Suppport em Terapia de Nutrição Enteral. 1999. (Outra).

Terapia em Nutrição Enteral. 1999. (Outra).

I Jornada de Nutrição do Hospital Erasto Gaetner.. 1998. (Outra).

4º Módulo do I Curso de Bioimpedância Corporativa-Prática Médica - Educação Continuada em Nutrição.. 1998. (Outra).

II Jornada Brasileira de Suporte Nutricional em Pediatria. 1998. (Outra).

II Simpósio Internacional de Nutrição e Atividade Física.. 1997. (Simpósio).

A Interface da Segurança Alimentar e a Vigilância Nutricional.. 1997. (Outra).

Custo Ecológico para Produção de um Alimento Industrializado (Life Cycle Assessment).. 1997. (Outra).

Abastecimento e Custos em Unidades de Alimentação.. 1997. (Outra).

Nutrição do Esporte. 1997. (Outra).

I Jornada de Nutrição da FACIBEM e VII Semana de Nutrição - Curso de Atualização Criança e do Adolescente.. 1997. (Outra).

I Jornada de Nutrição da FACIBEM e VII Semana de Nutrição - Unidades de Alimentação e Nutrição.. 1997. (Outra).

I Jornada de Nutrição da FACIBEM e VII Semana de Nutrição - Áreas de Atuação do profissional Nutricionista.. 1997. (Outra).

Nutrição Terceiro Milênio - Transição Epidemológica Nutricional.. 1997. (Outra).

Toxicologia Aplicada à Nutrição. 1997. (Outra).

Atualização em Bioquímica dos Alimentos.. 1997. (Outra).

A prática Profissional do Nutricionista. 1997. (Outra).

I Jornada Paranaense sobre Hemofilia. 1997. (Outra).

V Semana de Biologia da FACIBEM. 1997. (Outra).

Ética Profissional. 1997. (Outra).

I Simpósio Internacional de Nutrição e Atividade Física. 1996. (Simpósio).

Planejamento Alimentar. 1996. (Outra).

VI Semana de Nutrição. 1996. (Outra).

Perfil Profissional. 1996. (Outra).

Perfil do Profissional Nutricionista. 1996. (Outra).

Orientou

Bruna Reis Canello

Técnica dietética e arte culinária: ferramentas para o planejamento e elaboração de cardápios; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Marilize Busato de Oliveira Tamanini;

Produções bibliográficas

TAMANINI, M. B. O. . Saladas e Frutas da estação. É tempo de quê?. 24/09/2006, Gazeta do Povo - Viver Bem, 24 set. 2006.
TAMANINI, M. B. O. . Gordura trans é a nova vilã do coração. 09/09/2006, Nossa Energia - Aspro, 09 set. 2006.
TAMANINI, M. B. O. . Vitaminas - Onde encontrá-las?. 15/08/2006, Revista Medicina & Cia, 15 ago. 2006.
TAMANINI, M. B. O. . Dietas restritivas não devem ser feitas antes dos 15 anos. 14/08/2006, Gazeta do Povo, 14 ago. 2006.
TAMANINI, M. B. O. . Curso de Nutrição e culinária de Soja. 1º a 07/05/2006, A Tribuna Regional Lapa-PR, 01 jul. 2006.
TAMANINI, M. B. O. . Coma Filho, coma!. 28/05/2006, Gazeta do Povo - Viver Bem, 28 maio 2006.
TAMANINI, M. B. O. . Curso de Nutrição e Culinária de Soja na Câmara. 22 a 28/05/2006, A Tribuna Regional Lapa-PR, 22 maio 2006.
TAMANINI, M. B. O. . Sem perder o prazer dos doces. 19/03/2006, Gazeta do Povo - Viver Bem, 19 mar. 2006.
TAMANINI, M. B. O. . Campanha do desperdício para auxiliar a quem precisa. 20/02/2006, Revista Puras, 20 fev. 2006.
TAMANINI, M. B. O. . Soja conquista mais espaço. 29/01/2006, Gazeta do Povo - Viver Bem, 29 jan. 2006.
TAMANINI, M. B. O. . Quinoa- Tem novidade na dieta. 25/09/2005, Gazeta do Povo - Viver Bem, 25 set. 2005.
TAMANINI, M. B. O. . Misturas Insólitas. 14/08/2005, Gazeta do Povo - Viver Bem, 14 ago. 2005.
TAMANINI, M. B. O. . Sabores Integere-se nessa - Alimentos Integrais. 10/07/2005, Gazeta do Povo - Viver Bem, 10 jul. 2005.
TAMANINI, M. B. O. . Tomate, ele tem a força. 05/06/2005, Gazeta do Povo - Viver Bem, 05 jun. 2005.
TAMANINI, M. B. O. . Salitre. 20/11/2004 Jornal Comunicare, 20 nov. 2004.
TAMANINI, M. B. O. . Bom prato, boa saúde. 12/07/2004, Jornal da Itaipu, 12 jul. 2004.
TAMANINI, M. B. O. . Terceira idade sofre com doenças típicas de inverno. 07/07/2004, Jornal O Passarinho, 07 jul. 2004.
TAMANINI, M. B. O. . Dietas de Moda. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
TAMANINI, M. B. O. . Cozinhando com Soja - Teoria e Prática. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
TAMANINI, M. B. O. . Atendimento ao Paciente Hemofílico. 1997. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
TAMANINI, M. B. O. . Nutrição e Hemofilia. 1997. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
TAMANINI, M. B. O. . Utilização dos Elementos de Tabela Periódica na Química dos Alimentos. 1996. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
NANAMI, Roseli ; TAMANINI, M. B. O. . II Feira de Nutrição. 1996. (Apresentação de Trabalho/Outra).
TAMANINI, M. B. O. . Soja: alimento do futuro 02/2006 2006 (Site Agrilactor).
TAMANINI, M. B. O. . Emagrecimento é temporário: efeito sanfona 22/8/2006 2006 (Site Portal Padre Marcelo Rossi).
TAMANINI, M. B. O. . Insônia: veja algumas dicas para dormir bem 25/04/04 2004 (Site Clube da TPM).

Outras produções

TAMANINI, M. B. O. . Dieta à Jato para Carnaval funciona? Band/ Cidade Revista 09/02/2007. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TAMANINI, M. B. O. . Quantas calorias está ingerindo? Plug/TV Globo 25/02/2006. 2006. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TAMANINI, M. B. O. . Alimentação Infantil - TV Paraná Educativa/Alegria de Viver 03/04/2006. 2006. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TAMANINI, M. B. O. . Curso de Alimetação Infantil para mães e pais - Bom Dia Paraná/ TV Globo 13/05/2006. 2006. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TAMANINI, M. B. O. . Alimentação Infantil - Rádio Paraná Educativa/Programa Opinião 12/04/2006. 2006. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TAMANINI, M. B. O. . Cozinhando com Afeto e Saúde - TV Paraná Educativa/Alegria de Viver 09/05/2005. 2005. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TAMANINI, M. B. O. . Na correria do dia-a-dia muitas pessoas trocam refeições por lanches - Bom Dia Paraná/TV Globo 24/05/2005. 2005. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TAMANINI, M. B. O. . Café da manhã na Padaria - Bom Dia Paraná/TV Globo 08/07/2005. 2005. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TAMANINI, M. B. O. . Alimentação Infantil - Como fazer meu filho consumir saladas e frutas? RIC Notícias 10/08/2005. 2005. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TAMANINI, M. B. O. . Alimentação Leve - TV Exclusiva/Programa Curitiba & Você 13/09/2005. 2005. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TAMANINI, M. B. O. . Frutas - TV Paraná Educativa/Alegria de Viver 14/09/2005. 2005. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TAMANINI, M. B. O. . Como alimentar bem as crianças - TV Paraná Educativa/ Com a Palavra 11/11/2005. 2005. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TAMANINI, M. B. O. . Muitas donas de casa já estão pensando na Ceia de Natal - Bom Dia Paraná/TV Globo 20/12/2005. 2005. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TAMANINI, M. B. O. . Cozinhando com Afeto e Saúde - Rádio Paraná Educativa/Programa Opinião 11/05/2005. 2005. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TAMANINI, M. B. O. . Performance Humana - Rádio Paraná Educativa/Programa Opinião 30/06/2005. 2005. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TAMANINI, M. B. O. . O Doce Diabético - Rádio Paraná Educativa /Programa Opinião 14/07/2005.. 2005. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TAMANINI, M. B. O. . Alimentação Infantil - Rádio Paraná Educativa/Programa Opinião 19/08/2005. 2005. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TAMANINI, M. B. O. . Culinária Saudável - Rádio Paraná Educativa/Programa Opinião 29/08/2005. 2005. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TAMANINI, M. B. O. . Personal diet - Canal 21 15/10/2003. 2003. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TAMANINI, M. B. O. . Boas Práticas de Fabricação - Treinamento Sabor da Pizza & Giggio.12h.. 2006. .

TAMANINI, M. B. O. . Higiene e Qualidade - PUC/ Au Au, Caffé Latte, Mango. 6h.. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TAMANINI, M. B. O. . Alimentação Infantil 3/Aumente o consumo de Saladas e Frutas do seu Filho - Shopping Omar/Via Verde 12/04/2006. 4h.. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TAMANINI, M. B. O. . Soja e Celíacos - Shopping Omar/Califa 19/04/2006. 4h.. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TAMANINI, M. B. O. . Cozinhando com Soja 3 - Câmara Municipal/Lapa-PR 13/05/2006. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TAMANINI, M. B. O. . Treinamento Boas Práticas de Fabricação Motel Green Apple. 10h. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TAMANINI, M. B. O. . Treinamento de Manipulação Higiênica - Treinamento Rotta da Pizza. 44h.. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TAMANINI, M. B. O. . Treinamento de Manipulação Higiênica - Treinamento Pizzaria Fanny. 44h.. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TAMANINI, M. B. O. . Treinamento de Manipulação Higiênica de Pães - Império do Pão. 20h.. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TAMANINI, M. B. O. . Treinamento de Manipulação Higiênica em Rotisserie - Empório Gourmet. 40h.. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TAMANINI, M. B. O. . Cozinhando com Afeto e Saúde 3 - Shopping Omar/Via Verde 12/05/2005. 4h.. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TAMANINI, M. B. O. . Cozinhando com Soja 1 - Shopping Omar/Via Verde 02/06/2005. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TAMANINI, M. B. O. . Cozinhando para Celíacos 1 - Shopping Omar/Via Verde 23/06/2005. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TAMANINI, M. B. O. . Alimentação Infantil 1/ Aumente o consumo de Salada e Frutas do seu Filho - Shopping Omar/Via Verde 10/08/2005. 4h.. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TAMANINI, M. B. O. . Cozinhando com Soja 2 - Shopping Omar/Via Verde 18/08/2005. 4h.. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TAMANINI, M. B. O. . Alimentação Infantil 2/ Aumente o consumo de Saladas e Frutas do seu Filho - Shopping Omar/Via Verde 18/08/2005. 4h.. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TAMANINI, M. B. O. . Nutrição e Atividade Física - Clínica Estrella Janeiro 2004. 4h.. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TAMANINI, M. B. O. . Saúde da Mulher - PUC 17/02/2004. 4h.. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TAMANINI, M. B. O. . Cozinhando com Afeto e Saúde 1 - Clínica Estrerlla 27/04/2004. 4h.. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TAMANINI, M. B. O. . Cozinhando com Afeto e Saúde 2 - Bistrô Maria Camargo 02/05/2004. 4h.. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TAMANINI, M. B. O. . I Campanha Nacional de Vacinação - Curitiba - Práticas Alimentares de Crianças Brasileiras menores de 2 anos. 1998 (Convidado) .

TAMANINI, M. B. O. . II Campanha Nacional de Vacinação - Curitiba- Práticas Alimentares de Crianças Brasileiras Menores de 2 anos. 1998 (Convidada) .

TAMANINI, M. B. O. . I Chamada Nutricional - São José dos Pinhais. 1998 (Convidado) .

TAMANINI, M. B. O. . Projeto Corpo Vida em Movimento - A Saúde pela alimentação. 1997 (Palestrante) .

TAMANINI, M. B. O. . Projeto Corpo Vida em Movimento - Combate à Osteoporose. 1997 (Palestrante) .

TAMANINI, M. B. O. . Projeto Corpo Vida em Movimento - Alimentação Saudável. 1997 (Palestrante) .

TAMANINI, M. B. O. . Teatro Educação Nutricional com Fantoches. 1997 (Participante) .

TAMANINI, M. B. O. . Projeto Semana da Criança - Educação Alimentar. 1997 (Participante) .

TAMANINI, M. B. O. . Projeto Semana da Criança - Saúde pela Alimentção. 1997 (Participante) .

TAMANINI, M. B. O. . Creche Começo de Vida - Teatro de Fantoches Alimentação Saudável. 1997 (Participante) .

TAMANINI, M. B. O. . Nutrição e Hemofilia. 1997 (Palestrante) .

TAMANINI, M. B. O. . Prevenção de Saúde e Higiene Oral. 1997 (Participante) .

TAMANINI, M. B. O. . Projeto Cidadão Brasileiro - Alimentação Saudável e Barata. 1996 (Palstrante) .

TAMANINI, M. B. O. . Perfil Nutricional de Crianças de Curitiba. 1996 (Pesquisadora) .

Histórico profissional

Endereço profissional

Consultório de Nutrição, Marilize Tamanini. , Av. Sete de Setembro,4881 sala 63, Batel, 80240-000 - Curitiba, PR - Brasil, Telefone: (41) 32433021, URL da Homepage:

Experiência profissional

2006 - 2006

Au Au Faivre e PUC, Mango Joe-PUC e Café Latte PUC

Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Nutricionista Higiene e Qualidade, Carga horária: 15

2006 - Atual

Centro de Educação Infantil Ponto a Ponto

Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Pré-Escola, Carga horária: 8

Outras informações:
Atividades principais: elaboração de cardápio, desenvolvimento de atividades com pais e professores, treinamentos e padronização em higiene e qualidade, desenvolvimento de atividades que envolvem o lúdico e a alimentação e aulas de culinária saudável

2005 - 2006

Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial/PR

Vínculo: Contrato Autônomo, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 6

Outras informações:
Treinamentos de Boas Práticas na Fabricação de Alimentos para turmas das empresas Kraft- indústria de alimentos e Risotolândia - Refeições Coletivas. Total de horas aula ministradas 254h de acordo com a demanda das turmas totalizando 10 turmas e aproximadamente 500 alunos no total.

2005 - Atual

Centro de Educação Infantil Fofolete

Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Pré-Escola, Carga horária: 4

2004 - 2007

Centro de Educação Infantil Futuro

Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Pré-Escola, Carga horária: 4

2004 - 2006

JTF Refeições

Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Produção, Carga horária: 10

Outras informações:
Atividades principais: Consultoria em gestão em negócios de Alimentação e Nutrição, acessoria e treinamento em refeições transportadas, logística de compras e controle de custos e desenvolvimento e manutenção de padrões de boas práticas de fabricação.

2003 - 2006

Restaurante Victória

Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 12

Outras informações:
Atividades principais: Consultoria em gestão em negócios de Alimentação e Nutrição, acessoria e treinamento em Restaurante Comercial. Desenvolvimento e manutenção de padrões de boas práticas de fabricação.

2003 - Atual

Consultório de Nutrição

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 15

Outras informações:
Atividades principais: atendimento nutricional personalizado e prescrição dietética em Clínica, especializada em emagrecimento, ganho e manutenção de peso, estética, cirurgia bariátrica, prevenção e tratamento de doenças, com atendimento a crianças, adolescentes, adultos, gestantes, idosos e atleta. Atua em projetos e atendimento clínico para crianças e adolescentes. Endereço Clínica: Avenida Sete de Setembro, 4881 - sala 63 (041)3243-3021

2002 - 2003

LC ADMINISTRACAO DE RESTAURANTES

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Produção e Planejamento, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atividades principais: inauguração de restaurante, trabalho de controle e treinamento para a qualidade, elaboração de cardápios, desenvolvimento de fornecedores. Trabalho realizado nas cozinhas de supermercado e madeireira.

2000 - 2002

Puras do Brasil S.A.

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Produção e Planejamento, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atividades Principais: acompanhamento e monitoramento de práticas de Segurança Alimentar, elaboração de cardápios respeitando aceitabilidade e custos, atendimento ao cliente, planejamento e controle da contabilidade do restaurante, execução de práticas de departamento pessoal, gerenciamento de pessoas e incentivo ao desenvolvimento profissional da equipe, planejamento estratégico, com constante monitoramento para redução de custos e otimização das rotinas de trabalho, fazendo o abastecimento e controle de estoque do restaurante e inauguração de restaurantes novos da empresa.

2000 - 2000

SPA Santa Mônica

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica e de Produção, Carga horária: 20

Outras informações:
Atividades Principais: elaborar e supervisionar cardápios, implantar e acompanhar projeto de Educação Nutricional continuada e realizar Avaliação Nutricional. Trabalho de Consultoria.