Marilize Busato de Oliveira Tamanini

Atualmente é nutricionista de 2 pré-escolas da rede privada e clínica - Consultório de Nutrição. , atuando principalmente no seguinte tema: alimentação saudável e qualidade de vida.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Especialização em Gestão em Negócios de Alimentação e Nutrição

2001 - 2003

Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde de União da Vitória
Orientador: Cilene da Silva Gomes Ribeiro

Graduação em Nutrição

1996 - 1999

Faculdades Integradas Espírita
Orientador: Eliane Azevedo

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Formação complementar

2000 - 2000

Hotelaria. (Carga horária: 320h). , Centro Europeu, CENTRO EUROPEU, Brasil.

1997 - 1999

Língua e Cultura Inglesa - Básico e Intermediário. (Carga horária: 280h). , Centro Europeu, CENTRO EUROPEU, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

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Participação em eventos

Oficina Roda Brincante. 2006. (Oficina).

Gordura Trans - Revisão dos Últimos Estudos.. 2006. (Outra).

Atualização em Alimentação Infantil (Pré-escolar e Escolar). 2006. (Outra).

IV Congresso de Pediatria - Pediatra Social. 2005. (Congresso).

Captação de Clientes em Consultório. 2005. (Outra).

Formação de Consultores do Programa Alimentos Seguros (PAS). 2005. (Outra).

Marketing em Nutrição. 2004. (Seminário).

Motivação Competência & Compromisso de Todos Para o Sucesso Pessoal. 2001. (Seminário).

Primeira Mini Jornada de Nutrição Clínica. 2001. (Outra).

Curso de Responsável Ténico nível II - Segmento Mesa.. 2001. (Outra).

II Congresso Paranaense do Aparelho Digestivo e Fórum Paranaense de Nutrição. 1999. (Congresso).

Qualidade de Vida no Terceiro Milênio: Educação, alimentando o conhecimento. 1999. (Congresso).

Qualidade de Vida no III Milênio: XI Congresso Científico do Hospital de Clínicas e Setor de Ciências da Saúde da UFPR.. 1999. (Congresso).

II Jornada Paranaense de Nutrição e Gastroenterologia Pediátrica. 1999. (Congresso).

Prática do Profissional Nutricionista em Creches - Possibilidades e Avanços. 1999. (Outra).

Como Tratar a Obesidade e suas Complicações. 1999. (Outra).

Processo do Cuidado Nutricional em Nutrição Clínica. 1999. (Outra).

Curso Suppport em Terapia de Nutrição Enteral. 1999. (Outra).

Terapia em Nutrição Enteral. 1999. (Outra).

I Jornada de Nutrição do Hospital Erasto Gaetner.. 1998. (Outra).

4º Módulo do I Curso de Bioimpedância Corporativa-Prática Médica - Educação Continuada em Nutrição.. 1998. (Outra).

II Jornada Brasileira de Suporte Nutricional em Pediatria. 1998. (Outra).

II Simpósio Internacional de Nutrição e Atividade Física.. 1997. (Simpósio).

A Interface da Segurança Alimentar e a Vigilância Nutricional.. 1997. (Outra).

Custo Ecológico para Produção de um Alimento Industrializado (Life Cycle Assessment).. 1997. (Outra).

Abastecimento e Custos em Unidades de Alimentação.. 1997. (Outra).

Nutrição do Esporte. 1997. (Outra).

I Jornada de Nutrição da FACIBEM e VII Semana de Nutrição - Curso de Atualização Criança e do Adolescente.. 1997. (Outra).

I Jornada de Nutrição da FACIBEM e VII Semana de Nutrição - Unidades de Alimentação e Nutrição.. 1997. (Outra).

I Jornada de Nutrição da FACIBEM e VII Semana de Nutrição - Áreas de Atuação do profissional Nutricionista.. 1997. (Outra).

Nutrição Terceiro Milênio - Transição Epidemológica Nutricional.. 1997. (Outra).

Toxicologia Aplicada à Nutrição. 1997. (Outra).

Atualização em Bioquímica dos Alimentos.. 1997. (Outra).

A prática Profissional do Nutricionista. 1997. (Outra).

I Jornada Paranaense sobre Hemofilia. 1997. (Outra).

V Semana de Biologia da FACIBEM. 1997. (Outra).

Ética Profissional. 1997. (Outra).

I Simpósio Internacional de Nutrição e Atividade Física. 1996. (Simpósio).

Planejamento Alimentar. 1996. (Outra).

VI Semana de Nutrição. 1996. (Outra).

Perfil Profissional. 1996. (Outra).

Perfil do Profissional Nutricionista. 1996. (Outra).

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Orientou

Bruna Reis Canello

Técnica dietética e arte culinária: ferramentas para o planejamento e elaboração de cardápios; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Marilize Busato de Oliveira Tamanini;

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Produções bibliográficas

  • TAMANINI, M. B. O. . Saladas e Frutas da estação. É tempo de quê?. 24/09/2006, Gazeta do Povo - Viver Bem, 24 set. 2006.

  • TAMANINI, M. B. O. . Gordura trans é a nova vilã do coração. 09/09/2006, Nossa Energia - Aspro, 09 set. 2006.

  • TAMANINI, M. B. O. . Vitaminas - Onde encontrá-las?. 15/08/2006, Revista Medicina & Cia, 15 ago. 2006.

  • TAMANINI, M. B. O. . Dietas restritivas não devem ser feitas antes dos 15 anos. 14/08/2006, Gazeta do Povo, 14 ago. 2006.

  • TAMANINI, M. B. O. . Curso de Nutrição e culinária de Soja. 1º a 07/05/2006, A Tribuna Regional Lapa-PR, 01 jul. 2006.

  • TAMANINI, M. B. O. . Coma Filho, coma!. 28/05/2006, Gazeta do Povo - Viver Bem, 28 maio 2006.

  • TAMANINI, M. B. O. . Curso de Nutrição e Culinária de Soja na Câmara. 22 a 28/05/2006, A Tribuna Regional Lapa-PR, 22 maio 2006.

  • TAMANINI, M. B. O. . Sem perder o prazer dos doces. 19/03/2006, Gazeta do Povo - Viver Bem, 19 mar. 2006.

  • TAMANINI, M. B. O. . Campanha do desperdício para auxiliar a quem precisa. 20/02/2006, Revista Puras, 20 fev. 2006.

  • TAMANINI, M. B. O. . Soja conquista mais espaço. 29/01/2006, Gazeta do Povo - Viver Bem, 29 jan. 2006.

  • TAMANINI, M. B. O. . Quinoa- Tem novidade na dieta. 25/09/2005, Gazeta do Povo - Viver Bem, 25 set. 2005.

  • TAMANINI, M. B. O. . Misturas Insólitas. 14/08/2005, Gazeta do Povo - Viver Bem, 14 ago. 2005.

  • TAMANINI, M. B. O. . Sabores Integere-se nessa - Alimentos Integrais. 10/07/2005, Gazeta do Povo - Viver Bem, 10 jul. 2005.

  • TAMANINI, M. B. O. . Tomate, ele tem a força. 05/06/2005, Gazeta do Povo - Viver Bem, 05 jun. 2005.

  • TAMANINI, M. B. O. . Salitre. 20/11/2004 Jornal Comunicare, 20 nov. 2004.

  • TAMANINI, M. B. O. . Bom prato, boa saúde. 12/07/2004, Jornal da Itaipu, 12 jul. 2004.

  • TAMANINI, M. B. O. . Terceira idade sofre com doenças típicas de inverno. 07/07/2004, Jornal O Passarinho, 07 jul. 2004.

  • TAMANINI, M. B. O. . Dietas de Moda. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • TAMANINI, M. B. O. . Cozinhando com Soja - Teoria e Prática. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • TAMANINI, M. B. O. . Atendimento ao Paciente Hemofílico. 1997. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • TAMANINI, M. B. O. . Nutrição e Hemofilia. 1997. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • TAMANINI, M. B. O. . Utilização dos Elementos de Tabela Periódica na Química dos Alimentos. 1996. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • NANAMI, Roseli ; TAMANINI, M. B. O. . II Feira de Nutrição. 1996. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • TAMANINI, M. B. O. . Soja: alimento do futuro 02/2006 2006 (Site Agrilactor).

  • TAMANINI, M. B. O. . Emagrecimento é temporário: efeito sanfona 22/8/2006 2006 (Site Portal Padre Marcelo Rossi).

  • TAMANINI, M. B. O. . Insônia: veja algumas dicas para dormir bem 25/04/04 2004 (Site Clube da TPM).

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Outras produções

TAMANINI, M. B. O. . Dieta à Jato para Carnaval funciona? Band/ Cidade Revista 09/02/2007. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TAMANINI, M. B. O. . Quantas calorias está ingerindo? Plug/TV Globo 25/02/2006. 2006. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TAMANINI, M. B. O. . Alimentação Infantil - TV Paraná Educativa/Alegria de Viver 03/04/2006. 2006. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TAMANINI, M. B. O. . Curso de Alimetação Infantil para mães e pais - Bom Dia Paraná/ TV Globo 13/05/2006. 2006. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TAMANINI, M. B. O. . Alimentação Infantil - Rádio Paraná Educativa/Programa Opinião 12/04/2006. 2006. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TAMANINI, M. B. O. . Cozinhando com Afeto e Saúde - TV Paraná Educativa/Alegria de Viver 09/05/2005. 2005. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TAMANINI, M. B. O. . Na correria do dia-a-dia muitas pessoas trocam refeições por lanches - Bom Dia Paraná/TV Globo 24/05/2005. 2005. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TAMANINI, M. B. O. . Café da manhã na Padaria - Bom Dia Paraná/TV Globo 08/07/2005. 2005. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TAMANINI, M. B. O. . Alimentação Infantil - Como fazer meu filho consumir saladas e frutas? RIC Notícias 10/08/2005. 2005. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TAMANINI, M. B. O. . Alimentação Leve - TV Exclusiva/Programa Curitiba & Você 13/09/2005. 2005. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TAMANINI, M. B. O. . Frutas - TV Paraná Educativa/Alegria de Viver 14/09/2005. 2005. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TAMANINI, M. B. O. . Como alimentar bem as crianças - TV Paraná Educativa/ Com a Palavra 11/11/2005. 2005. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TAMANINI, M. B. O. . Muitas donas de casa já estão pensando na Ceia de Natal - Bom Dia Paraná/TV Globo 20/12/2005. 2005. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TAMANINI, M. B. O. . Cozinhando com Afeto e Saúde - Rádio Paraná Educativa/Programa Opinião 11/05/2005. 2005. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TAMANINI, M. B. O. . Performance Humana - Rádio Paraná Educativa/Programa Opinião 30/06/2005. 2005. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TAMANINI, M. B. O. . O Doce Diabético - Rádio Paraná Educativa /Programa Opinião 14/07/2005.. 2005. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TAMANINI, M. B. O. . Alimentação Infantil - Rádio Paraná Educativa/Programa Opinião 19/08/2005. 2005. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TAMANINI, M. B. O. . Culinária Saudável - Rádio Paraná Educativa/Programa Opinião 29/08/2005. 2005. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TAMANINI, M. B. O. . Personal diet - Canal 21 15/10/2003. 2003. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

TAMANINI, M. B. O. . Boas Práticas de Fabricação - Treinamento Sabor da Pizza & Giggio.12h.. 2006. .

TAMANINI, M. B. O. . Higiene e Qualidade - PUC/ Au Au, Caffé Latte, Mango. 6h.. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TAMANINI, M. B. O. . Alimentação Infantil 3/Aumente o consumo de Saladas e Frutas do seu Filho - Shopping Omar/Via Verde 12/04/2006. 4h.. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TAMANINI, M. B. O. . Soja e Celíacos - Shopping Omar/Califa 19/04/2006. 4h.. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TAMANINI, M. B. O. . Cozinhando com Soja 3 - Câmara Municipal/Lapa-PR 13/05/2006. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TAMANINI, M. B. O. . Treinamento Boas Práticas de Fabricação Motel Green Apple. 10h. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TAMANINI, M. B. O. . Treinamento de Manipulação Higiênica - Treinamento Rotta da Pizza. 44h.. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TAMANINI, M. B. O. . Treinamento de Manipulação Higiênica - Treinamento Pizzaria Fanny. 44h.. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TAMANINI, M. B. O. . Treinamento de Manipulação Higiênica de Pães - Império do Pão. 20h.. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TAMANINI, M. B. O. . Treinamento de Manipulação Higiênica em Rotisserie - Empório Gourmet. 40h.. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TAMANINI, M. B. O. . Cozinhando com Afeto e Saúde 3 - Shopping Omar/Via Verde 12/05/2005. 4h.. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TAMANINI, M. B. O. . Cozinhando com Soja 1 - Shopping Omar/Via Verde 02/06/2005. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TAMANINI, M. B. O. . Cozinhando para Celíacos 1 - Shopping Omar/Via Verde 23/06/2005. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TAMANINI, M. B. O. . Alimentação Infantil 1/ Aumente o consumo de Salada e Frutas do seu Filho - Shopping Omar/Via Verde 10/08/2005. 4h.. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TAMANINI, M. B. O. . Cozinhando com Soja 2 - Shopping Omar/Via Verde 18/08/2005. 4h.. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TAMANINI, M. B. O. . Alimentação Infantil 2/ Aumente o consumo de Saladas e Frutas do seu Filho - Shopping Omar/Via Verde 18/08/2005. 4h.. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TAMANINI, M. B. O. . Nutrição e Atividade Física - Clínica Estrella Janeiro 2004. 4h.. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TAMANINI, M. B. O. . Saúde da Mulher - PUC 17/02/2004. 4h.. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TAMANINI, M. B. O. . Cozinhando com Afeto e Saúde 1 - Clínica Estrerlla 27/04/2004. 4h.. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TAMANINI, M. B. O. . Cozinhando com Afeto e Saúde 2 - Bistrô Maria Camargo 02/05/2004. 4h.. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TAMANINI, M. B. O. . I Campanha Nacional de Vacinação - Curitiba - Práticas Alimentares de Crianças Brasileiras menores de 2 anos. 1998 (Convidado) .

TAMANINI, M. B. O. . II Campanha Nacional de Vacinação - Curitiba- Práticas Alimentares de Crianças Brasileiras Menores de 2 anos. 1998 (Convidada) .

TAMANINI, M. B. O. . I Chamada Nutricional - São José dos Pinhais. 1998 (Convidado) .

TAMANINI, M. B. O. . Projeto Corpo Vida em Movimento - A Saúde pela alimentação. 1997 (Palestrante) .

TAMANINI, M. B. O. . Projeto Corpo Vida em Movimento - Combate à Osteoporose. 1997 (Palestrante) .

TAMANINI, M. B. O. . Projeto Corpo Vida em Movimento - Alimentação Saudável. 1997 (Palestrante) .

TAMANINI, M. B. O. . Teatro Educação Nutricional com Fantoches. 1997 (Participante) .

TAMANINI, M. B. O. . Projeto Semana da Criança - Educação Alimentar. 1997 (Participante) .

TAMANINI, M. B. O. . Projeto Semana da Criança - Saúde pela Alimentção. 1997 (Participante) .

TAMANINI, M. B. O. . Creche Começo de Vida - Teatro de Fantoches Alimentação Saudável. 1997 (Participante) .

TAMANINI, M. B. O. . Nutrição e Hemofilia. 1997 (Palestrante) .

TAMANINI, M. B. O. . Prevenção de Saúde e Higiene Oral. 1997 (Participante) .

TAMANINI, M. B. O. . Projeto Cidadão Brasileiro - Alimentação Saudável e Barata. 1996 (Palstrante) .

TAMANINI, M. B. O. . Perfil Nutricional de Crianças de Curitiba. 1996 (Pesquisadora) .

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Consultório de Nutrição, Marilize Tamanini. , Av. Sete de Setembro,4881 sala 63, Batel, 80240-000 - Curitiba, PR - Brasil, Telefone: (41) 32433021, URL da Homepage:

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Experiência profissional

2006 - 2006

Au Au Faivre e PUC, Mango Joe-PUC e Café Latte PUC

Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Nutricionista Higiene e Qualidade, Carga horária: 15

2006 - Atual

Centro de Educação Infantil Ponto a Ponto

Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Pré-Escola, Carga horária: 8

Outras informações:
Atividades principais: elaboração de cardápio, desenvolvimento de atividades com pais e professores, treinamentos e padronização em higiene e qualidade, desenvolvimento de atividades que envolvem o lúdico e a alimentação e aulas de culinária saudável

2005 - 2006

Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial/PR

Vínculo: Contrato Autônomo, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 6

Outras informações:
Treinamentos de Boas Práticas na Fabricação de Alimentos para turmas das empresas Kraft- indústria de alimentos e Risotolândia - Refeições Coletivas. Total de horas aula ministradas 254h de acordo com a demanda das turmas totalizando 10 turmas e aproximadamente 500 alunos no total.

2005 - Atual

Centro de Educação Infantil Fofolete

Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Pré-Escola, Carga horária: 4

Outras informações:
Atividades principais: elaboração de cardápio, desenvolvimento de atividades com pais e professores, treinamentos e padronização em higiene e qualidade, desenvolvimento de atividades que envolvem o lúdico e a alimentação e aulas de culinária saudável

2004 - 2007

Centro de Educação Infantil Futuro

Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Pré-Escola, Carga horária: 4

Outras informações:
Atividades principais: elaboração de cardápio, desenvolvimento de atividades com pais e professores, treinamentos e padronização em higiene e qualidade, desenvolvimento de atividades que envolvem o lúdico e a alimentação e aulas de culinária saudável

2004 - 2006

JTF Refeições

Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Produção, Carga horária: 10

Outras informações:
Atividades principais: Consultoria em gestão em negócios de Alimentação e Nutrição, acessoria e treinamento em refeições transportadas, logística de compras e controle de custos e desenvolvimento e manutenção de padrões de boas práticas de fabricação.

2003 - 2006

Restaurante Victória

Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 12

Outras informações:
Atividades principais: Consultoria em gestão em negócios de Alimentação e Nutrição, acessoria e treinamento em Restaurante Comercial. Desenvolvimento e manutenção de padrões de boas práticas de fabricação.

2003 - Atual

Consultório de Nutrição

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 15

Outras informações:
Atividades principais: atendimento nutricional personalizado e prescrição dietética em Clínica, especializada em emagrecimento, ganho e manutenção de peso, estética, cirurgia bariátrica, prevenção e tratamento de doenças, com atendimento a crianças, adolescentes, adultos, gestantes, idosos e atleta. Atua em projetos e atendimento clínico para crianças e adolescentes. Endereço Clínica: Avenida Sete de Setembro, 4881 - sala 63 (041)3243-3021

2002 - 2003

LC ADMINISTRACAO DE RESTAURANTES

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Produção e Planejamento, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atividades principais: inauguração de restaurante, trabalho de controle e treinamento para a qualidade, elaboração de cardápios, desenvolvimento de fornecedores. Trabalho realizado nas cozinhas de supermercado e madeireira.

2000 - 2002

Puras do Brasil S.A.

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Produção e Planejamento, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atividades Principais: acompanhamento e monitoramento de práticas de Segurança Alimentar, elaboração de cardápios respeitando aceitabilidade e custos, atendimento ao cliente, planejamento e controle da contabilidade do restaurante, execução de práticas de departamento pessoal, gerenciamento de pessoas e incentivo ao desenvolvimento profissional da equipe, planejamento estratégico, com constante monitoramento para redução de custos e otimização das rotinas de trabalho, fazendo o abastecimento e controle de estoque do restaurante e inauguração de restaurantes novos da empresa.

2000 - 2000

SPA Santa Mônica

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica e de Produção, Carga horária: 20

Outras informações:
Atividades Principais: elaborar e supervisionar cardápios, implantar e acompanhar projeto de Educação Nutricional continuada e realizar Avaliação Nutricional. Trabalho de Consultoria.