Processo e produto obtido de um complexo protéico a apartir do soro do leite
- Número do pedido da patente:
- PI 1102581-6 A2
- Data do depósito:
- 02/05/2011
- Data da publicação:
- 18/06/2013
Inventores:
- Classificação:
-
A23C 21/08;Soro do leite coalhado; Prepara??es ? base do soro de leite coalhado; / contendo outros aditivos org?nicos, p. ex. produtos vegetais ou animais;
- Nome do depositante:
- Elisa Esposito / Gabriel Inacio de Morais Honorato de Souza / Fabio Santos de Lira / Rachel de Laquila / Lila Missae Oyama
- Nome do procurador:
- Icamp Marcas e Patentes Ltda
PROCESSO E PRODUTO OBTIDO DE UM COMPLEXO PROTEICO A PARTIR DO SORO DO LEITE trata de um processo de recuperação de proteínas do soro de leite utilizando quitosana, otimizarido a separação com base no estudo de pt-I e concentração de proteínas. Deste processo é obtido um complexo formado pode ser aplicado: como um componente nutricional podendo agir como um eficiente agente hipocolesterolêmico e/ou como um minimizante de outras complicações relacionadas à obesidade.
Confirma a exclusão?