Extratos e seus derivados de plantas do gênero pouteria, processos de obtenção e seus usos em composições com ação terapêutica, cosmética ou nutracêutica

A presente invenção se refere aos extratos e seus derivados, aosprocessos de obtenção desses materiais vegetais, incluindo ativos dele isolado, de plantas do género Pouteria, pertencente à família Sapotaceae e seu emprego na composição de medicamentos, suplementos alimentares ou composições nutracêuticas com ação terapêutica e profilática destinadas ao uso humano e animal, e ainda empregadas em composições cosméticas. A diversidade de aplicações em diferentes produtos se deve a constituição desses extratos e seus derivados, ricos em compostos com atividade antiinflamatória, antagonista de receptor nuclear de estrogênio e atividade antioxidante, além de apresentar atividade antimicrobiana (fungicida e bactericida), de proteção UV, de inibição das enzimas acetilcolinessterase e tirosinase, ligadas a doenças neurodegenerativas, e ainda serem comprovadamente atóxicos. O destino e funcionalidade dos extratos vegetais dependem do seu processo de obtenção, separando e/ou concentrando os compostos ativos de interesse.