Bebida nutritiva de arroz

Número do pedido da patente:
PI 0602208-1 A2

Data do depósito:
19/01/2006

Data da publicação:
30/10/2007

Inventores:

Edna Regina Amante

Pedro Gabriel Huaman Mendieta

Classificação:
A23L 2/38

Bebidas n?o alco?licas; Composições secas para as mesmas; Suas prepara??es; / Outras bebidas n?o alco?licas;

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A23L 2/52

Bebidas n?o alco?licas; Composições secas para as mesmas; Suas prepara??es; / Acrescentando ingredientes;

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A23L 1/10

Alimentos ou produtos aliment?cios; Seu preparo ou tratamento; / contendo produtos derivados de cereais;

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Nome do depositante:
Edna Regina Amante / Pedro Gabriel Huaman Mendieta

BEBIDA NUTRITIVA DE ARROZ. A presente invenção introduz uma nova alternativa para a produção de bebida não alcoólica, com a vantagem de ser de origem vegetal, quando a maioria das bebidas fermentadas nutritivas são obtidas a partir do leite. O produto desenvolvido é uma importante opção para o consumo fácil dos constituintes nutricionais do arroz enriquecidos com os demais ingredientes protéicos, vitamínicos e minerais das fórmulas. O produto é obtido de forma natural, através de processo biotecnológico, podendo apresentar-se na versão normal e "bran", rico em fibras, adicionado de ingredientes para atingir o gosto dos consumidores.