Monitor térmico da fermentação

Número do pedido da patente:
PI 9302589-0 A2

Data do depósito:
30/07/1993

Data da publicação:
05/04/1994

Inventores:

Pedro Luiz Onófrio Volpe

Classificação:
G01G 17/06

Aparelhos ou m?todos de pesagem de material de formas ou propriedades especiais; / para pesagem de fluidos, p. ex. gases, pastas; / com meios para controlar a carga ou a descarga;

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G01N 25/20

Investiga??o ou an?lise de materiais por meios t?rmicos; / pela investiga??o da produ??o de quantidades de calor, i.e. calorimetria, p. ex. pela medi??o do calor espec?fico, pela medi??o da condutividade t?rmica;

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G01K 17/00

Medi??o da quantidade de calor;

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Nome do depositante:
Universidade Estadual de Campinas - Unicamp

Nome do procurador:
Douglas Eduardo Zampieri

A presente invenção se refere a um equipamento especialmente desenvolvido para monitorar, em tempo real, o efeito térmico decorrente dos processos fermentativos. O Monitor Térmico da Fermentação desenvolvido compreende duas celas (1; 2), sendo uma cela de reação (1) e uma cela de referência (2), ambas dotadas de um sensor térmico Peltier (3; 3') fixados na base de frascos (4; 4') por uma de suas faces e, por outra, a trocadores de calor (5; 5') providos de aletas suportes (8; 8'), sendo ditos frascos (4; 4') de cobre niquelado, providos de tampas de PVC (15; 15') e recobertos com material isolante (6; 6') e dispostos no interior de caixas de alumínio (7; 7') e sendo que dita cela de reação (1) possui ainda uma resistência elétrica (9), um sensor de temperatura (10) e tubos de alimentação (14) e de saída (11) para uso em processos contínuos.