Nícia de Sousa Viana

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal Fluminense (2008), especialização em Nutrição Clínica Funcional pela Universidade Cruzeiro do Sul (2016) , mestrado em Nutrição Clínica pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2020) e especialização em docência do ensino superior pela AVM educacional (2025). Participação em cursos, congresso e palestras como ouvinte e palestrante. Iniciação científica (2006 a 2008) e monitora da disciplina de bromatologia (2005). Experiência profissional na área de controle de qualidade, nutrição hospitalar e ambulatorial. Atualmente nutricionista no Hospital Federal do Andaraí.

Informações coletadas do Lattes em 22/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado profissional em Nutrição Clínica

2018 - 2020

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Hábitos de realização de refeições e fatores associados em indivíduos com obesidade e candidatos à cirurgia bariátrica, Ano de Obtenção: 2020
Orientador: Ana Luísa Kremer Faller
Coorientador: Taís de Souza lopes. Palavras-chave: obesidade; comportamento alimentar; cirurgia bariátrica.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: pesquisa e desenvolvimento.

Especialização em Docência do ensino superior

2024 - 2025

AVM EDUCACIONAL LTDA.
Título: O uso da tecnologia como recurso facilitador para a inclusão do deficiente visual no ensino superior
Orientador: Glória Jesus de Oliveira

Especialização em Nutrição Clínica Funcional

2014 - 2016

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Influência da microbiota intestinal no tratamento da disbiose e obesidade
Orientador: Neiva Souza

Graduação em Nutrição

2004 - 2008

Universidade Federal Fluminense

Formação complementar

2018 - 2018

Extensão universitária em Terapia Floral de Bach - Sistema Healingherbs. (Carga horária: 80h). , Universidade Internacional da Paz, UNIPAZ, Brasil.

2018 - 2018

Formação em modulação intestinal. (Carga horária: 80h). , Portal Murilo Pereira, MURILO PEREIRA, Brasil.

2017 - 2017

Hipnose e Hpnoterapia ericksoniana. (Carga horária: 54h). , Instituto de neurolinguística aplicada, INAP, Brasil.

2016 - 2016

Atualização em nutrição enteral: o passo a passo. (Carga horária: 8h). , Nutmed, NUTMED, Brasil.

2016 - 2016

Novas estratégias para o emagrecimento: Efetivas ou Modismo. (Carga horária: 9h). , Nutclinic, NUTCLINIC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: pesquisa e desenvolvimento.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em bancas

Aluno: Adianne, Fábio, Gabriela, Julia

VIANA, N.S.; SANTOS, M. P.. Importância do ômega-3 na prevenção a degradação cognitiva dos idosos na doença de alzheimer. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Celso Lisboa.

Produções bibliográficas

VIANA, N.S. . Alimentação Saudável e a Senescência. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
VIANA, N.S. . Reaproveitamento de alimentos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Histórico profissional

Endereço profissional

Hospital Federal do Andaraí, Ministério da Saúde. , Rua Leopoldo 280, Andaraí, 20541170 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, Telefone: (21) 25757000, Ramal: 7083, URL da Homepage:

Experiência profissional

2016 - Atual

Hospital Federal do Andaraí

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Outras informações:
Visita diária aos pacientes internados em CTI adulto, enfermarias clínicas, emergência adulto e pediátrica, pacientes em terapia nutricional enteral e parenteral. Avaliação do estado nutricional dos pacientes internados e evolução diária de dietas de acordo com as necessidades nutricionais, início e término da TNE e uso de suplemento via oral. Orientação de alta hospitalar. Atuação no setor de Lactário, referente ao preparo e distribuição das mamadeiras de fórmula infantil e suplementações orais bem como distribuição das dietas enterais.

2014 - 2016

GBFnutri

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Atendimento nutricional domicilar para pacientes acamados e/ou deambulando com diversas patologias como diabetes, hipertensão, dislipidemias, entre outras. Elaboração de relatórios de evolução com acompanhamento das medidas antropométricas, identificação da via de alimentação, prescrição dietética com tipo de dieta e recomendações nutricionais, volume e vias de administração, conduta e objetivo do tratamento. Treinamento com fornecedores sobre novos produtos e aplicabilidade dos mesmos

2010 - 2010

Bureau Veritas do Brasil

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Responsável Técnico, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Auditoria de controle de qualidade e padronização interna em redes alimentícias. Responsável Técnica da rede Starbucks no Rio de Janeiro, elaboração do manual de boas práticas, aplicação de auditorias e visitas técnicas baseadas na RDC 216, ISO 9001, Sistema HACCP, com foco na solução de problemas e resultados

2006 - 2008

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Aluna de Iniciação científica, Enquadramento Funcional: Pesquisadora

Atividades

02/2006 - 02/2008
Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro.Linhas de pesquisa

2004 - 2004

Universidade Santa Úrsula

Vínculo: Aluna, Enquadramento Funcional: Monitora

Atividades

07/2004 - 12/2004
Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Ciências Biológicas e Ambientais, Instituto de Ciências Biológicas e Ambientais.Atividade realizada, Monitora da disciplina de bromatologia durante o 2 semestre de 2004.

2008 - 2009

Nova Tendência Refeições

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Supervisão das refeições transportadas no refeitório nas redes do Supermercado Zona Sul, montagem do cardápio de salada para o refeitório, treinamento de funcionários relacionado a boas práticas de fabricação, verificação de check list relacionado a RDC 216 e medidas corretivas para resolução de problemas, controle de material de estoque e descartáveis.