Juliana Petersen

Possui graduação em Nutrição pelo Instituto Metodista de Educação e Cultura(2003). Atualmente é Nutricionista da Panflor, Nutricionista da Acqua Company Centro de Atividade Física e Saúde e Nutricionista da A C S Atendimento Consultoria e Serviços Em Psico. Tem experiência na área de Nutrição.

Informações coletadas do Lattes em 22/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Clínica e Terapêutica Nutricional

2003 - Atual

Instituto Ponto Crítico de Ensino

Especialização em andamento em Saúde Pública

2003 - Atual

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Graduação em Nutrição

1999 - 2003

Instituto Metodista de Educacao e Cultura

Formação complementar

2002 - 2002

Leite Humano: Qualidade e Controle. , Associação Brasileira de Nutrição.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

.1º Encontro de Atualidades em Nutrição. 2003. (Encontro).

.Encontro dos Bancos de Leite Humano do RS. 2002. (Encontro).

.Atualização Científica em Nutrição 200 - Nutrição e Pediatria: Nutrição na Criança e no Adolescente. 2002. (Outra).

.XXII Nutrimec: Sabor, Apresentação e Saúde. 2001. (Outra).

.XXI Nutrimec: Nutrição Rumo ao Século XXI. 2000. (Outra).

.XII Jornada de Nutrição do HCPA. 1999. (Outra).

.XX Nutrimec: Envelhecer com Saúde. 1999. (Outra).

.IX Jornada Sul-Brasileira de Nutrição. 1998. (Outra).

Produções bibliográficas

CAVALLI, Suzi Barletto ; PETERSEN, Juliana . Segurança do Alimento em Restaurantes Comerciais dos Municípios de Porto Alegre - RS e Campinas - SP 2001 (Pesquisa de Campo).

Outras produções

PETERSEN, Juliana . Reuniões com Alunos e Professores de Escolas Municipais de Viamão com Realização de Atividades sobre a Importância de uma Alimentação Saudável. 2003. (Reuniões).

PETERSEN, Juliana . Campanha Consumo Consciente: Desperdício de Alimentos. 2003. (Palestrante).

PETERSEN, Juliana . Palestra e Atividades com Crianças da Comunidade de Viamão sobre Hábitos Alimentares Saudáveis. 2003. (Palestrante).

PETERSEN, Juliana . Curso de Promoção e Incentivo ao Aleitamento Materno: Banco de Leite. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PETERSEN, Juliana . Feira de Qualidade de Vida. 2002. (Avaliação Nutricional e Orientação Alimentar).

Histórico profissional

Endereço profissional

Panflor, Hospital Materno Infantil Presidente Vargas. , Av. Independência, 661, Independência, 90035700 - Porto Alegre, RS - Brasil, Telefone: (51) 32877000

Experiência profissional

2003 - 2003

Hospital Nossa Senhora da Conceição

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Nutricionista Voluntária

Atividades

11/2003 - 12/2003
Serviços técnicos especializados , Serviço de Nutrição, Dietoterapia.,Serviço realizado, Substituição de Nutricionistas em férias ou em licença.

2003 - Atual

PANFLOR

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Atividades

12/2003
Serviços técnicos especializados , Hospital Materno Infantil Presidente Vargas, .,Serviço realizado, Dietoterapia do Adulto.

2003 - Atual

Acqua Company Centro de Atividade Física e Saúde

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Atividades

10/2003
Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Atendimento clínico; avaliação física e nutricional.

2003 - Atual

A C S Atendimento Consultoria e Serviços Em Psico

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Atividades

08/2003
Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Atendimento clínico; realização de grupos de reeducação alimentar com equipe multidisciplinar; realização de palestras em escolas e associações de bairro.

2001 - 2002

Hospital Materno Infantil Presidente Vargas

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição

Outras informações:
Carga Horária do Estágio: 132 horas por mês.

Atividades

11/2003 - 11/2003
Serviços técnicos especializados , Serviço de Nutrição, Banco de Leite Humano Alojamento Conjunto e Pediatria.,Serviço realizado, Atendimento de gestantes, puérperas e crianças no banco de leite humano, no alojamento conjunto e na pediatria. Incentivo e promoção ao aleitamento materno.
07/2001 - 11/2002
Estágios , Serviço de Nutrição, .,Estágio realizado, Atendimento de gestantes e puérperas no alojamento conjunto, na UTI Neonatal, no Banco de Leite Humano e na Psiquiatria; Supervisão da equipe do Banco de Leite Humano; realização de grupos sobre aleitamento materno com equipe multidisciplinar..

2001 - 2001

Hospital Mãe de Deus

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição

Outras informações:
Carga Horária: 80 horas por mês.

Atividades

05/2001 - 07/2001
Estágios , Serviço de Nutrição, .,Estágio realizado, Acompanhamento da rotina da dietoterapia e da produção; realização do controle de resto-ingesta dos pacientes internados; visita e combinação de dietas com pacientes.

2000 - 2001

Hospital Parque Belem

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição

Outras informações:
Carga Horária: 176 horas por mês.

Atividades

12/2000 - 04/2001
Estágios , Serviço de Nutrição, .,Estágio realizado, Supervisão da equipe de produção dietoterápica; realização de check-list em toda a UND; orientação e avaiação nutricional de pacientes internados ou com alta hospitalar; cálculo de dietas; acompanhamento da elaboração de cardápios e de cálculos de custos.

2000 - 2000

Puras do Brasil S A

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição

Outras informações:
Carga Horária: 200 horas por mês.

Atividades

10/2000 - 12/2000
Estágios , Pirelli, .,Estágio realizado, Supervisão do processo de preparação dos alimentos; controle de estoque e pedido de gêneros; controle do número de comensais; cálculo de custos; acompanhamento da elaboração de cardápios.