Andréia Tremarin

2017 - 2018

Pós-Doutorado. , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil. , Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. , Grande área: Ciências Agrárias

2014 - 2016

Pós-Doutorado. , Universidade Católica Portuguesa - Porto, UCP/Porto, Portugal. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências Agrárias

2013 - 2014

Pós-Doutorado. , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências Agrárias

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química/Especialidade: Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Armazenamento de Alimentos.

TREMARIN, A. ; ARAGÃO, GLÁUCIA M. F. ; CARCIOFI, BRUNO AUGUSTO MATTAR ; ZANFONATO, K. ; Matos, K. H. O . V Workshop in Food Safety. 2017. (Congresso).

Aragao, Glaucia M. F. ; Matos, K. H. O ; Montessissa, C. ; ZIMMERMMANN, M. ; TREMARIN, A. . III Workshop in Food Safety. 2014. (Congresso).

10th International Conference of Predictive Modelling in Food. Modelling of Alicyclobacillus acidoterrestris inactivation in apple juice using thermosonication technologies. 2017. (Congresso).

V Workshop in Food Safety. Modelagem da inativação de Neosartorya fischeri em suco de maçã por radiação ultravioleta. 2017. (Congresso).

III Workshop in Food Safety. 2014. (Simpósio).

27º Congresso Brasileiro de Microbiologia. Modelagem matemática do crescimento de Byssochlamys fulva em suco de maçã solidificado em diferentes temperaturas de incubação e diferentes concentrações de sólidos solúveis. 2013. (Congresso).

Advances in predictive modeling and quantitative microbiological risk assessment of foods.2) Modeling heat resistant molds growth under non-isothermal conditions. 2013. (Simpósio).

II Summer Course in Food Safety..Modeling the growth of Neosartorya fischeri in solidified apple juice under non-isothermal conditions. 2013. (Oficina).

IV Jornadas Internacionais sobre avanços na tecnologia de filmes e coberturas funcionais em alimentos.. IV Jornadas Internacionais sobre avanços na tecnologia de filmes e coberturas funcionais em alimentos.. 2012. (Congresso).

III Simpósio de Segurança Alimentar.III Simpósio de Segurança Alimentar. 2010. (Simpósio).

XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Modelagem do crescimento radial de Byssochlamys fulva em suco de maçã. 2010. (Congresso).

II Workshop sobre gestão e reuso de água na indústria.II Workshop sobre gestão e reuso de água na indústria. 2006. (Simpósio).

XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Influência das peptonas na hidrólise da lactose em reator a membrana. 2006. (Congresso).

I Workshop sobre gestão e reuso de água na indústria.I Workshop sobre gestão e reuso de água na indústria. 2005. (Simpósio).

Seminário internacional sobre tecnologias emergentes para indústria de alimentos.Seminário internacional sobre tecnologias emergentes para indústria de alimentos. 2005. (Seminário).

I Semana Acadêmica de Nutrição e Engenharia de Alimentos. I Semana Acadêmica de Nutrição e Engenharia de Alimentos. 2002. (Congresso).

IV Simpósio Gaúcho de Tecnologia de Alimentos.IV Simpósio Gaúcho de Tecnologia de Alimentos. 2002. (Simpósio).

II Simpósio de Alimentos para a Região Sul - Avanços tecnológicos.II Simpósio de Alimentos para a Região Sul. 2001. (Simpósio).

III Semana Acadêmica de Engenharia e Arquitetura. III Semana Acadêmica de Engenharia e Arquitetura. 2000. (Congresso).

III Simpósio Gaúcho de Tecnologia dos Alimentos.III Simpósio Gaúcho de Tecnologia dos Alimentos. 2000. (Simpósio).

II Semana Acadêmica de Engenharia e Arquitetura. II Semana Acadêmica de Engenharia e Arquitetura. 1999. (Congresso).

I Simpósio de Alimentos para Região Sul.I Simpósio de Alimentos para Região Sul. 1999. (Simpósio).

TREMARIN, A.; ARAGÃO, GLÁUCIA M. F.. INATIVAÇÃO DE FUNGOS FILAMENTOSOS TERMORRESISTENTES EM SUCO DE MAÇÃ POR LUZ ULTRAVIOLETA (UV-C).. 2020. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.

TREMARIN, A.; ARAGÃO, GLÁUCIA M. F.; LONGHI, DANIEL ANGELO. Estabelecimento e comparação de modelos preditivos convencionais e moleculares para descrever o crescimento de bactérias deteriorantes de produtos cárneos. 2019. Tese (Doutorado em Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

ARAGÃO, GLÁUCIA M. F.;TREMARIN, A.; FERREIRA, S. R. S.; SALOMAO, B. C. M.. Aplicação de radiação ultravioleta na inativação de microrganismos deteriorantes de alimentos.. 2018. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aragao, Glaucia M. F.; ZIMMERMMANN, M.; SCHMIDT, F. C.; SALVADOR, S. R.;TREMARIN, A.; RODRIGUES, L. G. G.. Estudo comparativo da vida útil de flés de frango resfriados, embalados a vácuo e atmosfera modificada, em armazenamento isotérmico e não-isotérmico.. 2014. Tese (Doutorado em Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

ARAGAO, G. M. F.; FURIGO Jr., A.;CARCIOFI, B. A. M.; SALOMAO, B. C. M.;TREMARIN, A.. Inativação de fungos termorresistentes em suco de frutas por radiação UV-C. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

ARAGÃO, GLÁUCIA M. F.;TREMARIN, Andréia; SALOMÃO, BEATRIZ C. M.; FERREIRA, S. R. S.. Aplicação de radiação ultravioleta na inativação de microrganismos deteriorantes de alimentos.. 2017 - Universidade Federal de Santa Catarina.

CORREA, E. N.;TREMARIN, Andréia. Projeto de pesquisa para verificação da ocorrência de micotoxinas em leite bovino. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC.

CORREA, E. N.;TREMARIN, Andréia. Proposta de elaboração de um manual de orientação para seleção de fornecedores de hortifrutis em unidades de alimentação e nutrição. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC.

CORREA, E. N.;TREMARIN, Andréia. E. Mette Schneider. Projeto de capacitação de manipuladores de alimentos de uma padaria acerca da higienização das mãos. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC.

CORREA, E. N.;TREMARIN, Andréia. Projeto de ação para detecção e eliminação de perigos biológicos na produção e conservação de ricota. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC.

CORREA, E. N.;TREMARIN, Andréia. Projeto de elaboração de treinamento em boas práticas de fabricação para proprietários de restaurantes comerciais. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC.

CORREA, E. N.;TREMARIN, Andréia. Projeto de readequação das técnicas e procedimentos de higienização de hortifrutis em hospital da grande Florianópolis. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC.

RITTA, J. C. F.;TREMARIN, Andréia. Projeto de ação para elaboração do produto cebola em pasta. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC.

RITTA, J. C. F.;TREMARIN, Andréia. Projeto de ação de adequação de uma UAN para obtenção do selo PAS em Timbó, SC. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC.

Claudia Regina Squio;TREMARIN, Andréia. Projeto de padronização de metodologia para detecção, redução e eliminação de Listeria em indústria frigorífica. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC.

Claudia Regina Squio;TREMARIN, Andréia. Projeto de boas práticas de manipulação na agroindústria familiar. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC.

Claudia Regina Squio;TREMARIN, Andréia. Projeto de melhorias na qualidade da ricota produzida em um estabelecimento industrial de Santa Catarina. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC.

TREMARIN, A.; OLIVEIRA, D.; ARAGÃO, GLÁUCIA M. F.. Inativação de Weissella viridescens por luz ultravioleta. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

TREMARIN, A.; ZANFONATO, K.. Avaliação da influência do processo produtivo na qualidade sensorial de cerveja tipo pilsen. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

TREMARIN, A.; OLIVEIRA, D.; ARAGAO, G. M. F.. Inativação de Penicillium expansum por luz ultravioleta. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Andréia Tremarin; QUADRI, M. G. N.; FRITZ, A. R. M.. ESTUDO E DESENVOLVIMENTO DE UM PRODUTO A BASE DE CHOCOLATE E LEITE CONDENSADO ACONDICIONADO EM EMBALAGEM DO TIPO METÁLICA. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

FRITZ, A. R. M.; ARAGAO, G. M. F.;CARCIOFI, B. A. M.; HABERBECK, L. U.;TREMARIN, A.. . Comissão de Seleção para processo Seletivo do Programa de Pós Graduação em Engenharia de Alimentos. 2010. Universidade Federal de Santa Catarina.

Studies on vegetables’ decontamination: assessment of the impact of nonthermal processes on some quality and safety characteristics; 2016; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Católica Portuguesa - Porto, ; Coorientador: Andréia Tremarin;

Projeto de elaboração de um curso de capacitação para manipuladores de alimentos; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Andréia Tremarin;

Projeto para avaliação dos critérios de segurança alimentar no desenvolvimento de bebida de fruta para posterior elaboração e implementação do manual de boas práticas de fabricação; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Andréia Tremarin;

Projeto de elaboração de um manual de higienização de superfície de contato de sala limpa; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Andréia Tremarin;

Projeto para elaboração de treinamento para prevenção de salmoneloses; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Andréia Tremarin;

Projeto de adequação da cozinha da empresa Serrabela Hospedaria Rural ? Urubici - SC; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Andréia Tremarin;

Projeto de avaliação da contaminação de metais pesados em carnes; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Andréia Tremarin;

Projeto de implementação da segurança alimentar no transporte de alimentos; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Andréia Tremarin;

Projeto para avaliação das boas práticas e implementação de melhorias em uma padaria; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Andréia Tremarin;

Projeto para melhoria dos procedimentos de higienização de móveis, utensílios, equipamentos e instalações de uma indústria de massas; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Andréia Tremarin;

Projeto de implementação de coleta de amostras em centros de educação infantil; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Andréia Tremarin;

Projeto para monitoramento de temperatura na distribuição de salgados quentes; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Andréia Tremarin;

Projeto para verificação de riscos à segurança alimentar decorrentes das condições higiênico sanitárias dos lanches preparados por ambulantes nas ruas; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Andréia Tremarin;

Projeto para avaliação e adequação do layout e fluxogramas de operações de uma unidade de alimentação e nutrição; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Andréia Tremarin;

Projeto de verificação e implementação do manual de boas práticas de fabricação em instituições de ensino de gastronomia de Santa Catarina; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Andréia Tremarin;

Projeto para adequação físico-funcional de uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Andréia Tremarin;

Projeto para implementação de boas práticas em uma agroindústria de massas; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Andréia Tremarin;

Projeto de controle do leite nas propriedades rurais; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Andréia Tremarin;

Projeto de avaliação e adequação da qualidade microbiológica do processo produtivo das preparações em restaurantes comerciais; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Andréia Tremarin;

Projeto de treinamento para manipuladores de hortifrutigranjeiros; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Andréia Tremarin;

Projeto de avaliação e implementação das boas práticas de fabricação na escola municipal de Correia Pinto; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Andréia Tremarin;

Projeto para elaboração de um manual de bolso de boas práticas e segurança alimentar para manipuladores de alimentos; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Andréia Tremarin;

Projeto de avaliação para preparo de produtos sem glúten em padarias; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Andréia Tremarin;

Projeto para desenvolvimento de um plano de ação para avaliação e detecção dos perigos químicos, físicos e microbiológicos em bombons de chocolate; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Andréia Tremarin;

Elaboração de cartilha e treinamento em segurança de alimentos para donas de casa e secretárias do lar; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Andréia Tremarin;

Projeto para utilização de conservantes em massa de pastel industrializada; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Andréia Tremarin;

Segurança Alimentar em Movimento; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Andréia Tremarin;

Treinamento de Manipuladores de Alimentos de Restaurantes, Bares e Similares para Segurança na Produção de Alimentos; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Andréia Tremarin;

Implementação de controle e garantia da temperatura das refeições transportadas; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Andréia Tremarin;

Análise e adequação dos critérios estabelecidos no recebimento e armazenamento de um supermercado; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Andréia Tremarin;

Implementação de um sistema de controle de pesagem dos ingredientes que compõem a fabricação de ração animal; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Andréia Tremarin;

Projeto de ação para reestruturação e controle higiênico sanitário da sala de pesagem de matérias-primas de uma empresa produtora de alimentos; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Andréia Tremarin;

Capacitação em boas práticas de manipulação para colaboradores de buffets contratados; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Andréia Tremarin;

Controle qualitativo da sobra limpa em uma unidade de alimentação e nutrição de uma escola da rede municipal de Orleans; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Andréia Tremarin;

Implantação de Controles de Segurança na Distribuição de Alimentos em Restaurantes; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Andréia Tremarin;

Treinamento de boas práticas para manipuladores de alimentos nas escolas; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Andréia Tremarin;

Adequação de armazenamento e coleta de resíduos de uma cozinha industrial; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC; Orientador: Andréia Tremarin;

Inativação de Alicyclobacillus acidoterrestris em suco de maçã através do tratamento por ozônio e tratamentos combinados”; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Católica Portuguesa - Porto; Orientador: Andréia Tremarin;

Modelagem do crescimento de bactérias ácido lácticas em cultura pura e mista em condições isotérmicas e não isotérmicas; ; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Andréia Tremarin;

Modelagem do crescimento de bactérias ácido lácticas em condições não isotérmicas; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Andréia Tremarin;

; Modelagem do crescimento de Byssochlamys fulva em suco de maçã; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Andréia Tremarin;

Modelagem do crescimento de Byssochlamys fulva em suco de maçã; ; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Andréia Tremarin;

Indústria de Massas Alimentícias; 2017; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Andréia Tremarin;

Aplicação de termosonicação para inativação de Alicyclobacillus acidoterrestris em suco de maçã”; 2015; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Católica Portuguesa - Porto; Orientador: Andréia Tremarin;

2013

Prêmio de melhor trabalho de microbiologia de alimentos do 27º Congresso Brasileiro de Microbiologia, Sociedade Brasileira de Microbiologia e American Society for Microbiology.