Jose Carlos da Silveira Osorio
Nascido em Bagé, RS. Estudos primários no Colégio Silveira Martins e XV de Novembro, ginásio e científico no Colégio Nossa Senhora Auxiliadora e Colégio Estadual, em Bagé. Graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Pelotas (1975), mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1979) e doutorado em Produção Animal e Ciência dos Alimentos pela Universidade de Zaragoza, Espanha (1992). Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Produção Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: lã, carne, ovinos, caprinos, carcaça e leite. Em 1982 realizou Curso de especialização em Produção Ovina no Instituto de Investigación Agraria de Zaragoza. Em 1988 realizou curso de especialização em Produção de Carne e Leite com base em forragens no Instituto de Investigación Agraria de Mabegondo, La Corua, Espanha. Em 1991 realizou Curso de especialização em Qualidade da Carcaça e da Carne em Ruminantes no Instituto Mediterrâneo de Zaragoza (IAMZ), Espanha. Professor da Universidade Federal de Pelotas de 1978 a 2010, quando se aposentou, continua como professor colaborador voluntário do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia. Vice-Reitor da Universidade Federal de Pelotas de fevereiro de 1997 até fevereiro de 2001. Coordenador do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia da UFPEL de agosto de 1994 até agosto de 1996. Sub-Chefe do Departamento de Zootecnia da UFPel de agosto de 1988 até julho de 1990. Professor Visitante Nacional Sênior (PVNS) da CAPES junto ao Programa de Pós-Graduação em Zootecnia da Universidade Federal da Grande Dourados de 28/10/2010 até 31/10/2014. Docente convidado da Universidad Nacional del Nordeste, Corriente, Argentina, de 2010 até 2014. Bolsista de Produtividade do CNPq desde 1993 até 28/02/2016.
Informações coletadas do Lattes em 28/09/2023
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Producción Animal
1990 - 1992
Universidad de Zaragoza
Título: Estudio de la calidad de canales comercializadas en el tipo ternasco según procedencia: Bases para la mejora de dicha calidad en Brasil
Orientador: Isidro Sierra Alfranca
Coorientador: Carlos Sañudo Astiz. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Carcaca; Carne; Perdas Ao Transporte; Producao de Carne Ovina; Cruzamento; Denominação de origem. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Genética e Melhoramento dos Animais Domésticos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Setores de atividade: Produção Animal, Inclusive Serviços Veterinários; Qualidade e Produtividade; Desenvolvimento Rural.
Mestrado em Zootecnia
1977 - 1979
Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Efeitos ambientais e correlações entre componentes do peso de velo em ovelhas da raça Ideal,Ano de Obtenção: 1979
Orientador: José Antonio Ribas Ribeiro Luiz Carlos de O. Fernandes
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Ovinos; Lã; Correlações fenotípicas; efeito idade; efeito condição reprodutiva; Peso corporal. Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Produção Animal, Inclusive Serviços Veterinários; Desenvolvimento Rural; Qualidade e Produtividade.
Especialização em Calidad de La Canal y de La Carne En Rumiantes
1991 - 1991
Instituto Agronômico Mediterrâneo de Zaragoza
Título: Calidad de la Canal y de la Carne en Rumiantes
Orientador: Francisco Colomer Rocher
Especialização em Ivº Curso Internacional Sobre Producción de Carne
1988 - 1988
Servicio de Investigación Agraria de Mabegondo
Título: IV Curso Internacional sobre Producción de Carne y Leche en Forragem
Orientador: Juan Pinheiro Adion
Bolsista do(a): Instituto de Cooperación Iberoamericana, ICI, Espanha.
Especialização em Producción Ovina
1982 - 1982
Servicio de Investigación Agraria de Zaragoza
Título: Curso de Producción Ovina
Orientador: Francisco Colomer Rocher
Bolsista do(a): Instituto de Cooperación Iberoamericana, ICI, Espanha.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Francês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal/Especialidade: Carcaças e Carne.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal/Especialidade: Ovinos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Genética e Melhoramento dos Animais Domésticos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal/Especialidade: Manejo de Animais.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal/Especialidade: Ciência de Alimentos Avaliação e Controle de Qualidade da Lã Leite Carne e Pele.
Organização de eventos
GONZAGA, Sérgio Silveira ; SAUDO, C. ; OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; TREPTOW, Rosa de Oliveira . Curso Internacional de Análise Sensorial de Carne e Produtos Cárneos. 2009. (Outro).
OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; OSORIO, J. C. S. ; POUEY, Juvêncio Luis Osório ; TREPTOW, Rosa de Oliveira ; ROTA, Eunice de Leon ; OLIVEIRA, Maurício Morgado de . 1 Curso Internacional de Análise Sensorial de Carne e Produtos Cárneos.. 2004. (Congresso).
Participação em eventos
12 Simpósio Sul-Mato-Grossense de Ovinocultura.Carne Ovina e Marca de Qualidade. 2014. (Simpósio).
3 Simpósio de Ovinocultura do Pampa Gaúcho.Avaliação in vivo, da carcaça e da carne em ovinos.. 2014. (Simpósio).
50ª EXPOAGRO. 2014. (Exposição).
76ª EXPOGRANDE. 2014. (Exposição).
7 Simpósio de Ovinocultura.Critérios para abate do animal e a qualidade de carne. 2014. (Simpósio).
Expointer. 2014. (Exposição).
II Simpósio Brasileiro de Produção de Ruminantes.Critérios para abate de ruminantes e a qualidade da carne.. 2013. (Simpósio).
CAPES - Programa de Bolsas. 2012. (Encontro).
III Semana Acadêmica de Zootecnia da UFGD. 2012. (Seminário).
V Simpósio de Ovinocultura. 2012. (Simpósio).
Workshop LABCOOP 2012. 2012. (Congresso).
48ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Avaliador de artigos. 2011. (Congresso).
II Curso sobre Produção e Qualidade da Carcaça e da Carne de Ovinos e Caprinos..Apresentação de 5 palestras e assistências das demais de 03 a 07/10/2011. 2011. (Outra).
IVª Simpósio de Ovinocultura.Qualidade da carne de ovinos na cadeia produtiva. 2011. (Simpósio).
III Simpósio sobre Avanços na Produção e Tecnologia de Carnes..Momento do Sacrifício na Qualidade da Carne Ovina.. 2010. (Simpósio).
Seminário/Reunião para apresentação de resultados EMBRAPA - CPPSUL.Marca de carne caprina de qualidade do Alto Camaquã. 2010. (Seminário).
46ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Características sensoriais da carne ovina (Sensorial characteristics of sheep meat).. 2009. (Congresso).
V Simpósio Mineiro de Ovinocultura.Desenvolvimento tecnológico na avaliação da carne e da carcaça: qualidade e padronização.. 2009. (Simpósio).
XXIª FENOVINOS. 19ª Reunião Anual de Ovinos.Situação da ovinocultura e alternativa produtivas. 2009. (Seminário).
Seminário Internacional - Indicações Geográficas no Brasil: perspectivas e desafios..Relação entre avaliação in vivo e da carcaça e avaliadores.. 2008. (Seminário).
VII Seminário de Ovinocultura da Região Sul.Carne ovina e coração. 2008. (Seminário).
XII Internacionales de la Sociedad Espaola de Ovinotecnia y Caprinotecnia. Crecimiento y desarrollo de ovinos Corriedale no castrados en dos alturas de manejo en pastaje de milleto (Pennisetum Glaucum).. 2008. (Congresso).
XVII CIC e X ENPÓS. QUALIDADE DA CARCAÇA DE CORDEIROS TEXEL x CORRIEDALE TERMINADOS EM TRÊS SISTEMAS. 2008. (Congresso).
XXXIII Jornadas Científicas de la Sociedad Espaola de Ovinotecnia y Caprinotecnia. Producción de carne de ovinos Corriedales en tres sistemas de terminación.. 2008. (Congresso).
II Simpósio de Caprinos e Ovinos da Escola de Veterinária da UFMG.Aspectos de valorização da carcaça ovina. 2007. (Simpósio).
I Workshop de Ovinocultura.Qualidade da Carcaça de Ovinos. 2007. (Oficina).
XXVIIª Semana Acadêmica de Medicina Veterinária.Produção de Carne de Cordeiro com Qualidade Protegida.. 2007. (Outra).
ZOOTEC 2007. Organização da cadeia produtiva da carne ovina. 2007. (Congresso).
3ª Semana Acadêmica da Pós-Graduação em Zootecnia.Produção de cordeiros com qualidade de carne protegida. 2006. (Simpósio).
Congresso de Iniciação Científica - CIC e Encontro da pós-graduação - EnPós. XIV Congresso de Iniciação Científica e VII Encontro de Pós-graduação.. 2006. (Congresso).
VII Simpósio Paulista de Ovinocultura.Produção de Cordeiros com Denominação de Origem. 2006. (Simpósio).
V Encontro de Especialistas em Pequenos Ruminantes do Cone Sul.Carne Ovina.. 2006. (Encontro).
XXXVIIª SEAGRO - O Engenheiro Agrônomo Frente ao Desenvolvimento Econômico, Social e Ambiental..Desenvolvimento Rural e Regional - Ovinos.. 2006. (Oficina).
13° Seminário Pastos, Pastagens e Suplementos.Terminação de cordeiros. 2005. (Seminário).
1 Congresso Brasileiro da Raça Santa Inês. Morfologia e seus fatores determinantes: Conformação. 2005. (Congresso).
42ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Características quantitativas e qualitativas da carne ovina. 2005. (Congresso).
42ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Dois posteres. 2005. (Congresso).
II Congresso Internacional da ovelha.. Terminação de cordeiros. 2005. (Congresso).
IV Seminário em Ovinocultura da Região Sul.Qualidade da carcaça e da carne ovina. 2005. (Seminário).
IV Simpósio Mineiro de Ovinocultura.Programa Cordeiro Herval Premium. 2005. (Simpósio).
SEMINÁRIO NORDESTE RURAL.Sistemas de produção de cordeiros para abate: Produção Integrada/Herval Premium. 2005. (Seminário).
Workshop Ovinos:Processamento e Comercialização..Qualidade na carcaça. 2005. (Encontro).
XII Simpósio Paranaense de Ovinocultura.Características sensoriais da carne ovina. 2005. (Simpósio).
13 CIC e 9 ENPÓS. 13 Congresso de Iniciação Científica e 9 Encontro da Pós-graduação.. 2004. (Congresso).
1ª Reunião Técnica Científica em Ovinocaprinocultura.Como realizar uma avaliação completa na carcaça de caprinos e ovinos. 2004. (Simpósio).
1 Curso Internacional de Análise Sensorial de Carne e Produtos Cárneos.Conceitos de qualidade na cadeia produtiva da carne. 2004. (Outra).
1 Seminário Regional de Ovinocultura.Produto de qualidade para o mercado consumidor. 2004. (Seminário).
Ciclo de palestra.Avaliação in vivo e na carcaça de ovinos. 2004. (Seminário).
Curso Internacional de Análise Sensorial de Carne e de Produtos Cárneos..1 Curso Internacional de Análise Sensorial de Carne e Produtos Cárneos.. 2004. (Oficina).
Expofeira de Ponta Grossa.Concurso de carcaças. 2004. (Oficina).
XVI Seminário de Pesquisa.Qualidade da carne nos diversos segmentos da cadeia produtiva. 2004. (Seminário).
XVI Seminário de Pesquisa e XIª Semana de Iniciação Científica UNICENTRO.Pesquisa, ensino e extensão: exemplo prático de uma denominação específica de qualidade. 2004. (Seminário).
1 Simposio Internacional de Ovinos de Carne Hidalgo 2003.El papel de la organización y tecnología en el futuro de la producción de carne de ovino. 2003. (Oficina).
1 Simposio Internacional de Ovinos de Carne Hidalgo 2003.Los desafios que impone el mercado abierto a la producción de carne ovina.. 2003. (Oficina).
1 Simposium Internacional de Ovinos de Carne. 1 Simposium Internacional de Ovinos de Carne.. 2003. (Congresso).
2 SINCORTE.II Simpósio Internacional Sobre Caprinos e Ovinos de Corte. 2003. (Simpósio).
II Seminário em Ovinocultura da Região Sul.II Seminário em Ovinocultura da Região Sul.. 2003. (Seminário).
II Seminário em Ovinocultura da Região Sul.Classificação e mercado da lã.. 2003. (Seminário).
I Simpósio Qualidade da Carne.1 Simpósio Qualidade da Carne. 2003. (Simpósio).
Workshop OVINOS.Ovinos. 2003. (Oficina).
1 Ciclode Palestras da Cadeia Produtiva do Cordeiro Herval Premium.1 Ciclo de Palestras da Cadeia Produtiva do Cordeiro Herval Premium. 2002. (Seminário).
1 Ciclo de Palestras da Cadeia Produtiva do Cordeiro Herval Premium.1 Ciclo de Palestras da Cadeia Produtiva do Cordeiro Herval Premium. 2002. (Seminário).
1 Ciclo de Palestras da Cadeia Produtiva do Cordeiro Herval Premium.1 Ciclo de Palestras da Cadeia Produtiva do Cordeiro Herval Premium. 2002. (Seminário).
1 Ciclo de Palestras da Cadeia Produtiva do Cordeiro Herval Premium.1 Ciclo de Palestras da Cadeia Produtiva do Cordeiro Herval Premium. 2002. (Seminário).
1 Encontro dos Programas de Pós-Graduação em Zootecnia do Rio Grande do Sul..1 Encontro dos Programas de Pós-Graduação em Zootecnia do Rio Grande do Sul.. 2002. (Encontro).
SUL do Rio Grande.Sul do Rio Grande: Revelando potencialidades. Atraindo investimentos. 2002. (Oficina).
XI° CIC. XI Congresso de Iniciação Científica. 2002. (Congresso).
XXIX Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária - CONBRAVET. XXIX Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. 2002. (Congresso).
XXXIX Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. XXXIX Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 2002. (Congresso).
IX Congresso de Iniciação Científica e II Encontro dos Programas de Pós-Graduação. Congresso de Iniciação Científica e encontro dos programas de pós-graduação. 2000. (Congresso).
I Congreso Latinoamericano de Especialistas en Pequeos Rumiantes y Camélideos Sudamericanos. Congresso Latinoamericano de Especialistas en Pequeos Rumiantes y Camélideos. 1999. (Congresso).
XIV Congresso Estadual de Medicina Veterinária. Congresso Estadual de Medicina Veterinária. 1999. (Congresso).
XXXVI Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 1999. (Congresso).
XXIIIª Jornadas Científicas de la Sociedad Espaola de Ovinotecnia y Caprinotecnia. Jornadas Científicas de la Sociedad Espaola de Ovinotecnia e Caprinotecnia. 1998. (Congresso).
I Congresso de Pós-Graduação em Ciências Agrarias. Congresso de Pós-Graduação em Ciências Agrarias. 1997. (Congresso).
XXV Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária - CONBRAVET. Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. 1997. (Congresso).
V Congresso de Iniciação Científica. Congresso de Iniciação Científica. 1996. (Congresso).
XXIª Jornadas Científicas de Sociedad Espaola de Ovinotecnia y Caprinotecnia. Jornadas Científicas de la Sociedad Espaola de Ovinotecnia y Caprinotecnia. 1996. (Congresso).
IV Congresso de Iniciação Científica. Congresso de Iniciação Científica. 1995. (Congresso).
III Congresso de Iniciação Científica. Congresso de Iniciação Científica. 1994. (Congresso).
Primeira Sul Ovinos.PRIMEIRA SUL OVINOS. 1993. (Encontro).
Congresso Internacional de Zootecnia. Congresso Internacional de Zootecnia. 1991. (Congresso).
XVIª Jornadas Científicas de la Sociedad Espaola de Ovinotecnia y Caprinotecnia. Jornada Científica de la Sociedad Espaola de Ovinotecnia y Caprinotecnia. 1991. (Congresso).
XXVIª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 1989. (Congresso).
XXIIIª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 1986. (Congresso).
Participação em bancas
Osório, Maria Teresa M.; RETORE, M.;OSÓRIO, J.C.S.. Composição dos ácidos graxos da carne de ovinos Pantaneiros.. 2014. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal da Grande Dourados.
OSORIO, J. C. S.Ricardo, Hélio de Almeida; RETORE, M.. Composição regional e tecidual de cordeiros terminados com dieta contendo grão de soja in natura ou desativado.. 2013. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal da Grande Dourados.
OSORIO, J. C. S.; Selaive Villaroel, Arturo Bernardo; Leite, Eneas Reis; Pereira, Elzânea Sales. Desempenho bioeconômico e características de carcaça de cordeiros mestiços Dorper-Santa Inês e Dorper-Somalis Brasileiro submetidos a ummodelo precoce de produção.. 2011. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará.
OSORIO, J. C. S.; Selaive Villaroel, Arturo Bernardo; Pereira, Elzânea Sales; Bomfim, Marco Aurélio Delmondes; Batista, Ana Sancha Malveira. Características quantiqualitativas da carcaça e da carne de cordeiros Santa Inês alimentados com níveis crescentes de farelo de mamona destoxicado. 2011. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará.
OSORIO, J. C. S.PEDROSO, Carlos Eduardo da SilvaHASHIMOTO, Juliano HideoCOSTA, Júlio Cesar Costa daMENDONÇA, Gilson de. Composição regional e tecidual da carcaça de caprinos naturalizados do Alto Camaquã em diferentes idades.. 2011. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
OSORIO, J. C. S.WIEGAND, Mabel MascarenhasPEDROSO, Carlos Eduardo da SilvaTrindade, José Pedro Pereira; ROLL, Victor Fernando Buttow;MENDONÇA, Gilson de. Caracterização de carne caprino do Alto Camaquã: crescimento e desenvolvimento.. 2010. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
OSORIO, J. C. S.WIEGAND, Mabel MascarenhasMENDONÇA, Gilson deFERREIRA, Otoniel Geter; ROLL, Victor Fernando Buttow;PEDROSO, Carlos Eduardo da Silva. Composição tecidual e avaliação da carne de cordeiros Lacaune x Texel.. 2010. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
Vargas JuniorSeno, Leonardo de OliveiraOSORIO, J. C. S.Fernandes, Alexandre Rodrigo Mendes. Terminação de cordeiros em confinamento com dietas de alto concentrado e níveis crescentes de gordura protegida.. 2010. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal da Grande Dourados.
OSORIO, J. C. S.COSTA, Júlio Cesar Costa daWIEGAND, Mabel MascarenhasFERREIRA, Otoniel GeterPEDROSO, Carlos Eduardo da Silva. Crescimento e desenvolvimento dos componentes corporais de cordeiros Texel x Corriedale em distintos sistemas.. 2009. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
OSÓRIO, Maria Teresa MoreiraOSORIO, J. C. S.PEDROSO, Carlos Eduardo da SilvaSCHMIDT, VerônicaJARDIM, Rodrigo Desessards. Produção, composição e sanidade do leite de ovelhas Corriedale alimentadas em diferentes fontes de óleo na dieta.. 2008. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
OSORIO, J. C. S.OSÓRIO, Maria Teresa MoreiraCORRÊA, Gladis Ferreira; BARBOSA, I. S.;FERREIRA, Otoniel Geter. Sistema alternativo para a produção de leite caprino.. 2007. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
OSORIO, J. C. S.PIMENTEL, Marcelo AlvesMENDONÇA, Gilson de; SIEWERDT, Lotar;OSÓRIO, Maria Teresa Moreira. Produção de leite e eficiência reprodutiva no pós-parto de vacas Aberdeen Angus.. 2007. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
OSORIO, J. C. S.. Avaliação in vivo e da carcaça e fatores determinantes para o entendimento da cadeia da carne ovina.. 2007. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
OSORIO, J. C. S.; FAGUNDES, Celso Medina; SILVA, Wladimir Padilha da; SOARES, Leonor Almeida de Souza. Ozônio e ácido ascórbico na coloração e microbiota da carne bovina maturada.. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.
OSÓRIO, José Carlos da SilveiraOSORIO, J. C. S.; BARCELLOS, Júlio Otávio Jardim; MARTINELLI JUNIOR, Orlando; PADULA, Antonio Domingos. Coordenação na Cadeia Produtiva da Ovinocultura: O Caso do Conselho Regulador Herval Premium.. 2005. Dissertação (Mestrado em Agronegócios) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
OSÓRIO, José Carlos da SilveiraOSORIO, J. C. S.OSÓRIO, Maria Teresa MoreiraPIMENTEL, Marcelo AlvesPIRES, Cleber Cassol; ZANUSO, Jerri. Relação entre medidas in vivo e na carcaça em cordeiros Corriedale.. 2005. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
OSORIO, J. C. S.OSÓRIO, Maria Teresa MoreiraPOUEY, Juvêncio Luis Osório; PIEDRAS, Sérgio Renato Noguez. Hipófise deVoga (Cyphorax VOGA): Extração e uso da endução à desova do Jundiá (Rhamdia Quelen).. 2005. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
OSORIO, J. C. S.OSÓRIO, Maria Teresa MoreiraPIRES, Cleber CassolFISCHER, Vivian. Produção e composição química do leite de ovelhas de diferentes genótipos.. 2004. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
OSORIO, J. C. S.; DIONELLO, Nelson José Laurino; BRACCINE NETO, J.; MOREIRA, H. L. M.. Estrutura e dinâmica da população da raça Jersey do Rio Grande do Sul.. 2003. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
OSORIO, J. C. S.; DIONELLO, Nelson José Laurino; MOREIRA, H. L. M.; BRACCINE NETO, J.. Influência dos fatores ambientais sobre o peso de bezerros no desmame precoce em bovinos da raça Hereford.. 2003. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
OSORIO, J. C. S.OSÓRIO, Maria Teresa MoreiraPIRES, Cleber CassolPOUEY, Juvêncio Luis Osório. Avaliação in vivo e da carcaça em cordeiros não castrados, castrados e criptorquidas da raça Corriedale.. 2003. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
OSORIO, J. C. S.OSÓRIO, Maria Teresa MoreiraOLIVEIRA, Nelson Manzoni deFISCHER, Vivian. Comparação da produção de leite das raças ovinas Corriedale, Ideal e Crioula no Rio Grande do Sul.. 2002. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
OSORIO, J. C. S.POUEY, Juvêncio Luis Osório; NASSR, L. A.; DESCHAMPS, J. C.. Avaliação de diferentes densidades no cultivo de jundiá (Rhamdia Quelen) em gaiolas.. 2002. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
OSORIO, J. C. S.OSÓRIO, Maria Teresa MoreiraPOUEY, Juvêncio Luis OsórioOLIVEIRA, Nelson Manzoni de. Desenvolvimento relativo dos componentes do peso vivo em novilhos da raça Holandês.. 2001. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
OSORIO, J. C. S.OSÓRIO, Maria Teresa MoreiraOLIVEIRA, Nelson Manzoni dePOUEY, Juvêncio Luis Osório. Produção de carne em cordeiros castrados e não castrados da raça Corriedale.. 2001. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
OSORIO, J. C. S.OSÓRIO, Maria Teresa MoreiraOLIVEIRA, Nelson Manzoni dePOUEY, Juvêncio Luis Osório. Caracterização da produção de carne em cordeiros da raça Crioula.. 2001. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
OSORIO, J. C. S.OSÓRIO, Maria Teresa MoreiraPIRES, Cleber CassolOLIVEIRA, Nelson Manzoni dePOUEY, Juvêncio Luis Osório. Produção de carne em cordeiros da raça Corriedale criados em três sistemas. 2000. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
OSORIO, J. C. S.POUEY, Juvêncio Luis OsórioOSÓRIO, Maria Teresa Moreira; FONSECA, R. A.. Avaliação das características biométricas da composição corporal do peixe-rei.. 2000. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
OSORIO, J. C. S.OSÓRIO, Maria Teresa MoreiraOLIVEIRA, Nelson Manzoni dePIRES, Cleber Cassol. Estudo das relações entre o diferencial em peso vivo ao abate com parâmetros de carcaça e desta com seus componentes quanti-qualitativos em cordeiros da raça Ideal. 1999. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
OSORIO, J. C. S.; SALOMONI, E.;OLIVEIRA, Nelson Manzoni dePIMENTEL, Marcelo Alves. Desenvolvimento ponderal e fertilidade aos 24 meses de novilhas Brangus-Ibagé nascidas em diferentes épocas do período inverno-primavera.. 1999. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
OSORIO, J. C. S.OSÓRIO, Maria Teresa MoreiraOLIVEIRA, Nelson Manzoni deBORBA, M. F. S.; SILVA, Carlos Alberto Soares da; JARDIM, P. O. C.. Estudo comparativo da produção de carne em ovinos de quatro genótipos.. 1998. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
OSORIO, J. C. S.; JARDIM, P. O. C.; VAZ, Clara Maria da Silveira;OLIVEIRA, Nelson Manzoni deOSÓRIO, Maria Teresa Moreira. Produção de carne em cordeiros da raça Crioula. 1998. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
OSORIO, J. C. S.OSÓRIO, Maria Teresa MoreiraOLIVEIRA, Nelson Manzoni de; JARDIM, P. O. C.. Desenvolvimento relativo dos componentes do peso vivo, da composição regional e tecidual em cordeiros.. 1998. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
OSORIO, J. C. S.PIRES, Cleber Cassol; SANCHEZ, L. M. B.. Desempenho, composição corporal e exigências nutricionais de cordeiros machos inteiros, machos castrados e fêmeas alimentados em confinamento.. 1998. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
OSORIO, J. C. S.; SOARES, G. J. D.; ANTUNES, P. L.; FAGUNDES, Celso Medina; SOARES, Leonor Almeida de Souza. Propriedades emulsificantes de proteínas de carne bubalina e bovina.. 1997. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.
OSORIO, J. C. S.; SOARES, G. J. D.;OSÓRIO, Maria Teresa Moreira; FAGUNDES, Celso Medina. Propriedade estrutural e sensorial de salame colonial processado com carnes suína e ovina.. 1997. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.
OSORIO, J. C. S.; SOARES, G. J. D.;OSÓRIO, Maria Teresa Moreira; FAGUNDES, Celso Medina; ROMBALDI, Cesar Valmor. Influência da distância de transporte rodoviário de bovinos no metabolismo post mortem.. 1997. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.
OSORIO, J. C. S.; JARDIM, P. O. C.;PIMENTEL, Marcelo Alves; MEDEIROS, E. L.. Produção de carne na raça Corriedale. Idade de sacrifício. 1997. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
OSORIO, J. C. S.STERCKEN, R. A. C.; OJEDA, M. D. B.;PIMENTEL, Marcelo Alves. Estudo dos caracteres produtivos para a escolha dos critérios de seleção na raça Merino Australiano.. 1995. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas.
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OSÓRIO, José Carlos da SilveiraOSORIO, J. C. S.; SOUZA, Pedro Alves de; SILVA SOBRINHO, Américo Garcia da; EZEQUIEL, Jane Maria Bertocco; LEMOS, Ana Lúcia da Silva Correa. Utilização da maturação e da marinação no amaciamento da carne ovina.. 2006. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista.
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OSÓRIO, Maria Teresa MoreiraJosé Carlos da Silveira OsórioFernandes, Alexandre Rodrigo Mendes. Composição dos ácidos graxos de ovinos Pantaneiros em diferentes categorias.. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Zootecnia) - Universidade Federal da Grande Dourados.
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OSORIO, J. C. S.OSÓRIO, Maria Teresa Moreira; SILVA, Sérgio Silva da. Produção de bovinos de corte.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.
OSÓRIO, José Carlos da SilveiraOSORIO, J. C. S.OSÓRIO, Maria Teresa Moreira; SCHUCH, Luiz Henrique. Reprodução animal.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.
OSÓRIO, José Carlos da SilveiraOSORIO, J. C. S.PIMENTEL, Marcelo Alves; SILVA, Sérgio Silva da. Produção de bovinos de corte. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.
OSORIO, J. C. S.OSÓRIO, Maria Teresa MoreiraMENDONÇA, Gilson de. Ovinocultura. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.
OSORIO, J. C. S.OSÓRIO, Maria Teresa Moreira; VINICIUS. Ovinocultura e Produção Animal.. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.
OSORIO, J. C. S.WIEGAND, Mabel MascarenhasOSÓRIO, Maria Teresa Moreira. Manejo Ovino.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas.
OSORIO, J. C. S.OSÓRIO, Maria Teresa MoreiraMENDONÇA, Gilson de. Relação entre a avaliação in vivo e da carcaça e seus fatores determinantes.. 2006. Outra participação, Universidade Federal de Pelotas.
OSÓRIO, José Carlos da SilveiraOSORIO, J. C. S.OSÓRIO, Maria Teresa MoreiraCORRÊA, Gladis Ferreira. Estudo de um sistema alternativo para a produção de leite caprino.. 2006. Outra participação, Universidade Federal de Pelotas.
OSÓRIO, JOSÉ C. S.; VIEIRA, Paulo de Figueiredo; Oliveira, Mauro Dal Secco de; Leme, Paulo Roberto; ZEOULA, Lucia Maria. Ovinocultura. 2015. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
OSORIO, J. C. S.; SILVEIRA, A. C.; CURI, P. R.; VIEIRA, Paulo de Figueiredo; FARIA, V. P.; PEREZ, J. R.. Banca examinadora do concurso de títulos e provas. 2001. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
OSÓRIO, José Carlos da SilveiraOSORIO, J. C. S.; ALENCAR, Maurício Mello de; GENRO, Teresa Cristina Moraes; MONTARDO, Daniel Portella; NABINGER, Carlos; SILVA, Patrícia Martins da. EMBRAPA - CPPSUL, Bagé - Membro do Comitê de Avaliação da Proposta de Trabalho - CAPT dos candidatos ao cargo de Chefe-Geral do Centro de Pesquisa de Pecuária dos Campos Sul-Brasileiros - CPPSUL.. 2006. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária.
OSORIO, J. C. S.LÜDER, Werner Erwin; SIEWERDT, Lotar; ALFAYA JÚNIOR, H.. Para professor Adjunto na área de Bovinos Leiteiro. 1997. Universidade Federal de Pelotas.
OSORIO, J. C. S.POUEY, Juvêncio Luis Osório; RUTZ, Fernando; SIEWERDT, Lotar. Para professor Adjunto na área de suinocultura. 1997. Universidade Federal de Pelotas.
OSORIO, J. C. S.; VIEIRA, Paulo Figueiredo; MACHADO, Marcia Rita Fernandes; ZEOULA, Lucia Maria; COELHO, Lia. Membro da Comissão examinadora do Concurso de Livre-Docência, na disciplina Ovinocultura, do Departamento de Zootecnia, da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Campus Jaboticabal - UNESP, nos dias 21 e 22 de janeiro de 2004, tendo como candidato o Prof. Doutor Américo Garcia da Silva Sobrino. Foram realizadas: Prova escrita, prova didática, julgamento do memorial e defesa de tese.. 2004. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
OSORIO, J. C. S.; LAGO, J. C.; FAGUNDES, Celso Medina; JACONDINO, Ilo Francisco Ribeiro; SOARES, G. J. D.. Avaliação do desempenho do professor Juvêncio Luis Osório Fernandes Pouey, para progressão funcional do nível I para o II da classe de prof. Adjunto. 1995. Universidade Federal de Pelotas.
OSORIO, J. C. S.; JARDIM, P. O. C.; JACONDINO, Ilo Francisco Ribeiro; FAGUNDES, Celso Medina; SOARES, G. J. D.. Avaliação de desempenho do professor Fernandos Rutz, com vistas a progressão funcional do nível I para o nível II de Professor Adjunto. 1993. Universidade Federal de Pelotas.
Orientou
Composição regional e tecidual em ovinos de distintas categias; ; 2015; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal da Grande Dourados, Fundação de Apoio e Desenvolvimento do Ensino, Ciência e Tecnologia do MS; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Composição regional e tecidual de cordeiros terminados com dieta contendo grão de soja in natura ou desativado; ; 2013; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal da Grande Dourados, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Glicerina bruta na dieta de cordeiros ?pantaneiros? terminados em confinamento: Composição tecidual; 2013; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal da Grande Dourados,; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Composição regional e tecidual da carcaça de cabritos naturalizados do Alto Camaquã de diferentes idades; 2011; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Caracterização de carne de caprino do Alto Camaquã: crescimento e desenvolvimento; ; 2010; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Composição tecidual e avaliação da carne de cordeiros Lacaune x Texel; ; 2010; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Crescimento e desenvolvimento dos componentes corporais de cordeiros cruzas de ovelhas Corriedale com carneiro Texel, terminados em três sistemas e análises econômicas; ; 2009; 0 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Qualidade química da carne de cordeiros machos e fêmeas cruzas Lacaune x Texel; ; 2009; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Crescimento e desenvolvimento de cordeiros machos e fêmeas cruza de Texel x Lacaune; ; 2009; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Sistema alternativo para a produção de leite caprino; ; 2007; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Avaliação in vivo e da carcaça e fatores determinantes para o entendimento da cadeia da carne ovina; ; 2007; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas,; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Ecaluación del desempeo, condición corporal y calidad de res sustituyendo la fuente de energia en novillos confinados; ; 2007; Dissertação (Mestrado em Maestria en Producción Animal Subtropical) - Universidad Nacional Del Nordeste,; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Relação entre medidas in vivo e na carcaça em cordeiros Corriedale; ; 2005; 62 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção e composição química do leite em diferentes genótipos ovinos; ; 2004; 74 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Avaliação in vivo e na carcaça em cordeiros castrados, não castrados e criptorquidas induzidos da raça Corriedale; ; 2003; 70 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Comparação da produção de leite das raças ovinas Corriedale, Ideal e Crioula no Rio Grande do Sul; ; 2002; 64 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Desenvolvimento relativo dos componentes do peso vivo em novilhos da raça Holandês; ; 2001; 0 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Caracterização da produção de carne em cordeiros da raça Crioula; ; 2001; 0 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de carne em cordeiros castrados e não castrados da raça Corriedale; 2001; 0 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de carne em cordeiros da raça Corriedale criados em três sistemas; ; 2000; 0 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas,; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Estudo das relações entre o diferencial em peso vivo ao abate com parâmetros de carcaça e desta com seus componentes quanti-qualitativos em cordeiros da raça Ideal; ; 1999; 0 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Desenvolvimento Relativo dos Componentes do Peso Vivo, da Composição Regional e Tecidual Em Cordeiros; ; 1998; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas,; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de Carne Em Cordeiros da Raça Crioula; ; 1998; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas,; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de Carne Em Ovinos de Quatro Genótipos Em Campo Nativo; ; 1998; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas,; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Influência da estação de nascimento sobre o desenvolvimento ponderal e características da carcaça em novilhos meio sangue Ibagé-Hereford; 1998; 0 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Desenvolvimento Ponderal e Produção de Carne Em Cordeiros da Raça Corriedale Em Diferentes Idades de Abate; ; 1997; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas,; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Estudo de Fatores Ambientais Sobre O Desempenho de Cordeiros Suffolk Eile de France, do Desmame Aos 60 Dias Pos-Desmame; ; 1995; Dissertação - Universidade Federal de Pelotas,; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Crescimento e Influencia do Sexo Sobre Os Componentes do Peso Vivo Em Ovinos; ; 1995; Dissertação - Universidade Federal de Pelotas,; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Estudo dos caracteres produtivos para a escolha dos critérios de seleção na raça Merino Australiano; ; 1995; 0 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Arevalo; Utilização do peso vivo e de medidas na carcaça para estimar o peso dos cortes do serrote em novilhos Holandês; ; 1995; 0 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Rendimento de carcaça, composição regional e física da paleta e quarto em cordeiros Romney Marsh abatidos aos 90 e 180 dias de idade; ; 1993; 0 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas,; Coorientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Efeitos Ambientais, Correlacoes Fenotipicas e Repetibilidade de Carac Teres Produtivos Em Ovelhas da Raca Ideal e Cruzas Ideal X Texel; ; 1992; Dissertação - Universidade Federal de Pelotas,; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Importancia do Peso de Velo Sujo, Comprimento de Mecha e Numero de Ondulacoes Por Centimetro Na Classificacao Comercial da La; ; 1992; Dissertação - Universidade Federal de Pelotas,; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Predição do peso e composição física do quarto e da paleta em carcaças de cordeiros Ideal e cruzas Ideal x Texel; ; 1990; 0 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas,; Coorientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Correlações fenotípicas entre caracteres produtivos em ovinos Corriedale; ; 1990; 0 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas,; Coorientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Determinação dos cortes da carcaça e do serrote em novilhos Hereford; ; 1990; 0 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Peso Vivo Ao Abate e Caracteristicas da Carcaca de Cordeiros Ideal e Cruzas Texel X Ideal, Criados Em Campo Nativo Com Acesso A Pastagem Cultivada; ; 1986; Dissertação - Universidade Federal de Pelotas,; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Utilização de medidas objetivas nas características produtivas como complemento a seleção ovina; ; 1984; 0 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas,; Coorientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Avaliação da produção de carne em carcaças de novilhos Holandês; ; 1984; 0 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas,; Coorientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Desempenho e Caracteristicas de Carcaca de Cordeiros Machos e Femeas da Raca Ideal e Cruzas Texel X Ideal, Criados Em Pastagem Nativa; ; 1983; Dissertação - Universidade Federal de Pelotas,; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Producao de Carne de Ovinos Abatidos Em Frigorifico; ; 1983; Dissertação - Universidade Federal de Pelotas,; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Relação entre características determinadas através de medidas objetivas em lãs classificadas comercialmente; ; 1982; 0 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas,; Coorientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Desenvolvimento ponderal e características de carcaças de cordeiros da raça Ideal e cruza Ideal x Texel; ; 1981; 0 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas,; Coorientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Avaliação da carcaça de vacas de descarte; ; 1980; 0 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas,; Coorientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Avaliação da produtividade de carcaças de novilhos; ; 1980; 0 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas,; Coorientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Composição tecidual dos cortes da carcaça de caprinos; ; 2015; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Qualidade instrumental e sensorial da carne de cabritos e cordeiros do Alto Camaquã; ; 2014; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Composição regional, tecidual e química da carne de ovinos e caprinos criados ma região das Palmas do Alto Camaquã; ; 2014; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Relação entre medidas in vivo, na carcaça e na carne em cabritos do Alto Camaquã; ; 2012; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas,; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Qualidade química da carne de cabritos; 2012; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Qualidade da carcaça e da carne de caprinos do Alto Camaquã; ; 2011; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Avaliação da produção, composição físico-química, qualidade e perfil de ácidos graxos do leite de cabras Saanen alimentadas com diferentes níveis de gordura na dieta; ; 2011; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Composição regional e tecidual da carcaça e análises instrumentais e químicas da carne de cordeiros cruzas de ovelhas Corriedale com carneiro Texel, terminados em três sistemas; ; 2010; 0 f; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de carne ovina; 2010; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Qualidade da carcaça e da carne de cordeiros machos e fêmeas Texel x Corriedale terminados em diferentes sistemas; ; 2009; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Caracterização genética quantitativa do rebanho de formação da raça Brangus-Ibajé na EMBRAPA Pecuária Sul; ; 2008; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Qualidade da carne em cordeiros Texel nascidos em duas épocas e relação entre avaliação in vivo e na carcaça; ; 2007; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas,; Coorientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Avaliação de ovinos da raça Corriedale terminados em diferentes sistemas de alimentação; ; 2007; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas,; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Desempenho de ovelhas Texel, suplementadas com e sem sal orgânico, no período de acasalamento; 2007; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de carne de ovinos Corriedale terminados em pastagem de verão - Milheto; ; 2007; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas,; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Intensificação reprodutiva para produção de carne de cordeiro; ; 2006; 0 f; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Morfologia in vivo e da carcaça, crescimento fisiológico e características produtivas e da carcaça em cordeiros Texel nascidos em duas épocas; ; 2006; 132 f; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de carne e lã e efeito da suplementação na produção, composição e qualidade do leite ovino em dois genótipos; ; 2006; 119 f; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Composição tecidual da paleta e perna e química da carne de ovinos não castrados e castrados abatidos em diferentes idades; ; 2005; 116 f; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Efeito da castração e idade de abate sobre as características instrumentais e sensoriais da carne em ovinos da raça Corriedale; ; 2005; 78 f; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Estudo do sistema de produção, genótipo e interação sobre a produção de carne em ovinos; ; 2004; 106 f; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de carne; ; 2003; 0 f; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
2014; Universidade Federal da Grande Dourados, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Jose Carlos da Silveira Osorio;
2014; Universidade Federal da Grande Dourados, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Jose Carlos da Silveira Osorio;
2013; Universidade Federal da Grande Dourados, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Jose Carlos da Silveira Osorio;
Criação, manejo e produção ovinos; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Ovinocultura; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Estágio em Ovinocultura; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Relatório de Estágio Curricular Obrigatório; Área do estágio: Reprodução Animal; ; 2006; 46 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Relatório prático profissional em medicina Veterinária; Manejo e reprodução de ovinos e certificação de cordeiros para o Conselho Regulador Herval Premium; ; 2005; 72 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Relatório de estágio curricular obrigatório supervisionado em medicina veterinária; Ovinocultura; ; 2005; 58 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Relatório de Estágio Técnico Profissionalizante: Produção Animal e Tecnologia de Alimentos; ; 2004; 65 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Relatório de Estágio Técnico-Profissional; 2004; 75 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção e avaliação de carcaças e carne ovina; ; 2002; 54 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade da Região da Campanha; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Manejo ovino; 2002; 56 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de ovinos; 1996; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de ovinos; 1995; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade da Região da Campanha; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Avaliação das peles ovinas produzidas no município de Santa Vitória do Palmar; 1988; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Defeitos apresentados em peles ovinas procedentes do município de Herval do Sul; 1988; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Componentes de variação do diâmetro da fibra de lã; ; 1986; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de ovinos; ; 1982; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Influência da restrição alimentar no desempenho reprodutivo de ovelhas; ; 1979; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Variação genética na nutrição de ovinos; ; 1979; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Estudo do crescimento e desenvolvimento de cordeiros naturalizados sul-mato-grossensses, denominados pantaneiros; ; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal da Grande Dourados, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Estudo do crescimento e desenvolvimento de cordeiros naturalizados sul-mato-grossensses, denominados pantaneiros; ; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal da Grande Dourados, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Propriedades químicas do lombo de cordeiros terminados em confinamento com dois tipos de soja e de feno Piatã; ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Crescimento e desenvolvimento dos componentes regionais e teciduais de cordeiros terminados em confinamento com dois tipos de soja e de feno Piatã; ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
AVALIAÇÃO DA PRODUÇÃO DE CARNE EM CORDEIROS CRUZAS; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Avaliação dos componentes da carcaça de cordeiros (as) terminados em pastagens de Braciaria brizanthia cv Piatã recebendo suplementação líquida; ; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal da Grande Dourados, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Crescimento e desenvolvimento de ovinos em pastagem de capim Piatã recebendo suplementação líquida; ; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal da Grande Dourados, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Sistema de terminação de cordeiros em três sistemas; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
AVALIAÇÃO DA PRODUÇÃO DE CARNE EM CORDEIROS CRUZAS; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Avaliação da produção de carne em cordeiros cruzas; ; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de carne ovina; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
AVALIAÇÃO DA PRODUÇÃO DE CARNE EM CORDEIROS CRUZAS; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Efeito da castração sobre a produção de carne em ovinos; ; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Relação entre a composição tecidual da paleta e da perna; ; 2005; 20 f; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Bases para uma denominação específica de carne de qualidade; ; 2004; 18 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Estudo do pH em carnes de cordeiro comercializada com a denominação Cordeiro Herval Premium; ; 2003; 15 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Bases para manutenção e melhora sistemática da qualidade da denominação específica do cordeiro Herval Premium; ; 2002; 15 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Efeito da castração sobre a produção de carne ovina na raça Corriedale; ; 2002; 14 f; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Estudo comparativo da composição tecidual da paleta e da perna em cordeiros das raças Corriedale e Ideal, procedentes de três sistemas de produção; ; 2002; 13 f; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Estudo comparativo da composição tecidual da paleta e da perna em cordeiros das raças Corriedale e Ideal, procedentes de três sistemas de produção; ; 2002; 13 f; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Estudo comparativo da composição tecidual da paleta e da perna em cordeiros das raças Corriedale e Ideal, procedentes de três sistemas de produção; 2001; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Avaliação de características produtivas e comerciais dos cordeiros abatidos com a denominação Cordeiro Herval Premium; ; 2001; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Efeito da castração sobre a produção de carne na raça Corriedale; ; 1999; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Efeito da castração sobre a produção de carne na raça Corriedale; ; 1998; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Efeito da castração sobre a produção de carne na raça Corriedale; ; 1998; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Melhoramento da produção de carne ovina; ; 1997; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Melhoramento da produção de carne ovina; ; 1997; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Efeito da castração sobre a produção de carne na raça Corriedale; 1997; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Efeito da castração sobre a produção de carne na raça Corriedale; 1996; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Melhoramento da produção de carne ovina; 1996; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Melhoramento da produção de carne ovina; 1996; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Melhoramento da produção de carne ovina; 1995; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Melhoramento da produção de carne ovina; 1995; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Melhoramento da produção de carne ovina no RS; ; 1994; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Efeito da castração sobre a produção de carne ovina; 1994; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Melhoramento da produção de carne ovina; 1994; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Avaliação in vivo, da carcaça e da carne; 2008; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de ovinos; 2007; Orientação de outra natureza; (Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Estágio em ovinocultura; 2007; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal do Pampa; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Estágio; 2007; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal do Pampa; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Estágio; 2007; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal do Pampa; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Estágio; 2007; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal do Pampa; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Estágio em ovinocultura; 2007; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal do Pampa; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Estágio em ovinocultura; 2007; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal do Pampa; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Estágio em ovinocultura; 2007; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal do Pampa; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Estágio em ovinocultura; 2007; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal do Pampa; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Estágio em ovinocultura; 2007; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal do Pampa; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de Ovinos; 2007; Orientação de outra natureza; (Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de Ovinos; 2007; Orientação de outra natureza; (Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de ovinos; ; 2006; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de ovinos; Composição química da carne; ; 2006; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Avaliação in vivo e da carcaça; ; 2006; 0 f; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção ovina - GOVI; 2006; 0 f; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Avaliação in vivo, na carcaça e na carne; 2006; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Avaliação in vivo, na carcaça e na carne; ; 2006; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Avaliação in vivo, na carcaça e na carne; ; 2006; Orientação de outra natureza; (Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de ovinos; 2006; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de ovinos; ; 2006; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Zootecnia de Ovinos; ; 2005; 10 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas, Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Relação entre avaliação in vivo e da carcaça; ; 2005; 10 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Zootecnia de ovinos; GOVI; ; 2005; 10 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Crescimento e desenvolvimento dos componentes corporais de cordeiros não castrados, castrados e criptorquidas da raça Corriedale; ; 2005; 15 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Crescimento e desenvolvimento em cordeiros Texel nascidos em duas épocas; ; 2005; 15 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Estudo comparativo entre a composição química da paleta com a perna em ovinos da raça Corriedale; ; 2005; 15 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Composição tecidual; 2004; 1 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Compsição tecidual; ; 2004; 1 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Composição tecidual da paleta e da perna em ovinos; ; 2004; 1 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Composição tecidual; ; 2004; 1 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Composição tecidual; ; 2004; 1 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Composição tecidual da paleta e da perna; ; 2004; 1 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Composição tecidual; ; 2004; 1 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Composição tecidual; ; 2004; 1 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Composição tecidual da paleta e da perna; ; 2004; 1 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Zootecnia de ovinos; 2004; 10 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas, Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Avaliação in vivo e da carcaça; ; 2004; 10 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Avaliação in vivo e na carcaça; ; 2004; 10 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Zootecnia de ovinos; 2003; 10 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas, Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de ovinos; ; 2003; 10 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Zootecnia de ovinos; ; 2003; 10 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de carne ovina; ; 2003; 10 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de carne ovina; GOVI; ; 2003; 10 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Zootecnia de Ovinos; ; 2003; 10 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Avaliação in vivo e na carcaça em ovinos; ; 2003; 8 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Avaliação in vivo e na carcaça em ovinos; ; 2003; 10 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção ovina; ; 2003; 6 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Avaliação in vivo e da carcaça; ; 2003; 6 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de ovinos; ; 2003; 6 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de ovinos; ; 2003; 6 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Avaliação in vivo e da carcaça; ; 2002; 10 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de ovinos; 1996; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de ovinos; 1996; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de ovinos; 1996; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de ovinos; Laboratório de lãs; ; 1988; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção ovina; Laboratório de lãs; ; 1988; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção ovina; Laboratório de lãs; ; 1987; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção ovina; Laboratório de lãs; ; 1987; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção ovina; Laboratório de lãs; ; 1986; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção ovina; Promovi; Laboratório de lãs; 1985; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Programa de melhoramento genético dos ovinos; PROMOVI; ; 1984; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Promovi; Laboratório de lãs; ; 1984; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Relação entre características da lã em carneiros da raça Corriedale; ; 1983; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Laboratório de lãs; Promovi; ; 1983; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Programa de melhoramento genético dos ovinos; PROMOVI; Laboratório de lãs; ; 1983; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Promovi; Laboratório de lãs e de carne; ; 1983; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas, Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de ovinos; 1982; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Laboratório de lãs; Promovi; ; 1982; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Programa de melhoramento genético dos ovinos; PROMOVI; ; 1982; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Promovi; Laboratório de lãs; ; 1982; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Programa de melhoramento genético ovino; PROMOVI; Laboratório de lãs; ; 1982; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Promovi; Laboratório de Lãs e Carne; 1982; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas, Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Programa de Melhoramento Genético dos Ovinos; Laboratório de lãs; ; 1982; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas, Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de ovinos; ; 1981; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de ovinos; ; 1981; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de ovinos; PROMOVI; ; 1981; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de ovinos; Laboratório de lãs e de carne; ; 1981; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de lã e carne em ovinos; ; 1981; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de lã e carne em ovinos; ; 1981; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de lã e carne em ovinos; ; 1981; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de lã e carne em ovinos; ; 1981; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de lã e carne em ovinos; ; 1981; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de lã e carne em ovinos; ; 1981; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Promovi; Laboratório de Lãs e Carne; 1981; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas, Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Programa de melhoramento genético dos ovinos; Laboratório de Lãs; ; 1981; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas, Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Programa de Melhoramento Genético dos Ovinos; ; 1981; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas, Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Programa de Melhoramento Genético dos Ovinos; 1980; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas, Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Programa de Melhoramento Genético dos Ovinos; Laboratório de Lãs; ; 1980; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas, Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Programa de Melhoramento Genético dos Ovinos; Laboratório de Lãs; ; 1980; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas, Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Programa de Melhoramento Genético dos Ovinos; ; 1980; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção Ovina; ; 1980; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de Ovinos; 1979; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produção de Ovinos; ; 1979; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Programa de Melhoramento Genético dos Ovinos; PROMOVI; ; 1979; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Jose Carlos da Silveira Osorio;
Produções bibliográficas
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OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, José Carlos da Silveira ; DIONELLO, Nelson José Laurino ; CORREA, Marcela Bragança ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira . Heterose & Cruzamento. Pelotas, RS.: Mimeografado, Departamento de Zootecnia/FAEM/UFPEL., 2006 (Material didático - apostila).
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OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira . Estrutura da Criação.. Pelotas: Mimeografado, 2006 (Material didático - apostila).
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OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; OSORIO, J. C. S. ; FERNANDES, Fernanda ; Ávila, Clóvis José Cardoso . Três partos em dois anos no Rio Grande do Sul: Resultados e considerações. Pelotas, RS: Sigmus Comunicação, 2006 (Boletim Informativo).
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OLIVEIRA, Nelson Manzoni de ; MARTINS, R. C. ; OSORIO, J. C. S. . Proporção dos principais cortes da carcaça de cordeiros Corriedale e Ideal segundo o peso de abate.. Bagé, RS: Embrapa, 2001 (Comunicado Técnico, 39).
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OLIVEIRA, Nelson Manzoni de ; OSORIO, J. C. S. ; MONTEIRO, E. M. . Crescimento e peso de abate aos 7,5 meses de cordeiros de cinco raças com suplementação pós-desmame.. Bagé, RS: EMBRAPA-CPPSUL, 1999 (Comunicado Técnico, n. 18).
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OSORIO, J. C. S. . Melhoramento Animal. Pelotas: José Carlos da Silveira Osório, 1993 (Material didático - apostila).
Outras produções
OSORIO, J. C. S. . CNPq - Edital Universal. 2014.
OSORIO, J. C. S. . CNPq - Edital Universal. 2014.
OSORIO, J. C. S. . CNPq - Pós-Doutorado Júnior. 2014.
OSORIO, J. C. S. . CNPq - Pós-Doutorado Júnior. 2014.
OSORIO, J. C. S. . CNPq - Pós-Doutorado no Exterior. 2014.
OSORIO, J. C. S. . CNPq - Produtividade em Pesquisa. 2013.
OSORIO, J. C. S. . CNPq - Produtividade em Pesquisa. 2013.
OSORIO, J. C. S. . CNPq - Edital Universal. 2013.
OSORIO, J. C. S. . CNPq - Edital Universal. 2013.
OSORIO, J. C. S. . CNPq - Edital Universal. 2013.
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, José Carlos da Silveira ; Processo CNPq 483557/2012-9. 2012.
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, José Carlos da Silveira ; Processo 482481/2012-9 CNPq. 2012.
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, José Carlos da Silveira . Processo 482869/2012-7. 2012.
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, José Carlos da Silveira ; Processo 483517/2012-7, CNPq. 2012.
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, José Carlos da Silveira ; Processo 237901/2012-9. 2012.
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, José Carlos da Silveira ; Revisor de 3 artigos para a 49ª RASBZ. 2012.
OSORIO, J. C. S. . CSIC - Comisión Sectorial de Investigación Científica. Universidad de la República, Montevideo, Uruguay. 2012.
OSORIO, J. C. S. . Registro 8218, Avaliação de artigo para a Revista Brasileira de Medicina Veterinária e Zootecnia. 2012.
OSORIO, J. C. S. . Registro 8315 Avaliação de artigo para a revista Arquivos de Medicina Veterinária e Zootecnia. 2012.
OSORIO, J. C. S. . Registro 7697 Avaliação de artigo para a revista Arquivos de Medicina Veterinária e Zootecnia. 2012.
OSORIO, J. C. S. . Registro 8530 Avaliação de artigo para a revista Arquivos de Medicina Veterinária e Zootecnia. 2012.
OSORIO, J. C. S. . Processo 302772/2012-0 CNPq - Produtividade em pesquisa. 2012.
OSORIO, J. C. S. . Processo 307823/2012-1 - CNPq Produtividade em Pesquisa. 2012.
OSORIO, J. C. S. . Processo 308585/2012-7 - CNPq - Produtividade em Pesquisa. 2012.
OSORIO, J. C. S. . Processo 402561/2012-0 CNPq - CAPES - PVE. 2012.
OSORIO, J. C. S. . Processo CNPQ número 471896/2011-0. 2011.
OSORIO, J. C. S. . Processo CNPQ -número 482374/2011-0. 2011.
OSORIO, J. C. S. . Processo CNPq - número 305575/2011-2. 2011.
OSORIO, J. C. S. . Processo CNPq número 202067/2011-4. 2011.
OSORIO, J. C. S. . Processo CNPq número 304930/2011-3. 2011.
OSORIO, J. C. S. . Processo CNPq número 485191/2011-3. 2011.
OSORIO, J. C. S. . Processo CNPq número 485191/2011-3. 2011.
OSORIO, J. C. S. . Processo CNPq número 503294/2011-0. 2011.
OSORIO, J. C. S. . Processo CNPq número 500089/2011-6. 2011.
OSORIO, J. C. S. . Processo CNPq número 450634/2011-6. 2011.
OSORIO, J. C. S. . CNPq - Processo número 483296/2011-2 - Apoio a Projetos de Pesquisa / Universal 14/2011 - Faixa B - de R$20.000,01 a R$50.000,00. 2011.
OSORIO, J. C. S. . Processo CNPq número 500431/2010-8. 2010.
OSORIO, J. C. S. . Processo CNPq número 558028/2010-1. 2010.
OSORIO, J. C. S. . Processo CNPq número 201324/2010-5. 2010.
OSORIO, J. C. S. . Processo CNPq número 479591/2010-5. 2010.
OSORIO, J. C. S. . Processo CNPq número 471659/2010-0. 2010.
OSORIO, J. C. S. . Processo CNPq número 477542/2010-7. 2010.
OSORIO, J. C. S. . Processo CNPq número 479990/2010-7. 2010.
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, José Carlos da Silveira ; CNPQ - Proc. 572248/2008. Recem doutor. 2008.
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, José Carlos da Silveira ; CNPQ. Proc. 562259/2008-2. Recem doutor. Edital 06/2008. 2008.
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, José Carlos da Silveira ; CNPQ. Proc. 571561:2008-0. Edital 06:2008. 2008.
OSORIO, J. C. S. . CNPQ - Proc. 570391/2008-3.. 2008.
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OSORIO, J. C. S. . PROEMBRAPA - Associação Nacional de Profissionais da Embrapa. Avaliação projeto 011. INIA. Uruguai.. 2006.
OSORIO, J. C. S. . PROEMBRAPA - Associação Nacional de Profissionais da Embrapa. Avaliação projeto 016. INIA. Uruguai.. 2006.
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OSORIO, J. C. S. . Consultor CNPQ - Edital CA 10/2004 / Produtividade em Pesquisa. proposta 304878/2004-9.. 2005.
OSORIO, J. C. S. . 451302/2004-4 Edital Eventos / Apoio à Participação em Evetos Científicos - AVG. 2005.
OSORIO, J. C. S. . 450298/2004-3 Edital 01/2004 - Apoio à Realização de Eventos - Eventos. 2005.
OSORIO, J. C. S. . Consultor do CNPQ. Processo n300024/2003-7.. 2005.
OSORIO, J. C. S. . Consultor CNPQ - Processo n305891/2005-7. Características quanti-qualitativas da carcaça, carne e pele de quatro genótipos de ovinos deslanados.. 2005.
OSORIO, J. C. S. . Consultor CNPQ - Processo n152105/2005-0.. 2005.
OSORIO, J. C. S. . Produção in vitro de embriões caprinos a partir de aspiração folicular. 2004.
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OSORIO, J. C. S. . Consultor ad hoc da Revista Brasileira de Agrociência. 2003.
OSORIO, J. C. S. . Consultor ad hoc da Revista Veterinária Notícia. 2003.
OSORIO, J. C. S. . Ganho médio diário e características de carcaça de novilhos superprecoces inteiros e castrados submetidos ao confinamento. 2002.
OSORIO, J. C. S. . Consultor ad hoc da Revista Ciência Rural. 2002.
OSORIO, J. C. S. . Consultor ad hoc da Revista Veterinária Notícias. 2002.
OSORIO, J. C. S. . Consultor ad hoc da Revista Brasileira de Agrociência. 2002.
OSORIO, J. C. S. . Consultor ad hoc do CNPQ. 2001.
OSORIO, J. C. S. . Consultor ad hoc da Revista Ciencia Rural. 2001.
OSORIO, J. C. S. . Consultor ad hoc da Revista Veterinária Notícia. 2001.
OSORIO, J. C. S. . Consultor ad hoc da Revista Brasileira de Agrociência. 2001.
OSORIO, J. C. S. . Consultor ad hoc da Revista Ciência Animal. 2001.
OSORIO, J. C. S. . Consultor ad hoc do CNPQ. 2000.
OSORIO, J. C. S. . Consultor ad hoc da Revista Ciência Rural. 2000.
OSORIO, J. C. S. . Consultor ad hoc da Revista Veterinária Notícias. 2000.
OSORIO, J. C. S. . Consultor ad hoc da Revista Brasileira de Agrociência. 2000.
OSORIO, J. C. S. . Consultor ad hoc do CNPQ. 1999.
OSORIO, J. C. S. . Consultor ad hoc da Revista Ciência Rural. 1999.
OSORIO, J. C. S. . Consultor ad hoc da Revista Veterinária Notícias. 1999.
OSORIO, J. C. S. . Consultor ad hoc da Revista Brasileira de Agrociência. 1999.
OSORIO, J. C. S. . Consultor ad hoc do CNPQ. 1998.
OSORIO, J. C. S. . Consultor ad hoc da Revista Ciência Rural. 1998.
OSORIO, J. C. S. . Consultor ad hoc da Revista Brasileira de Agrociência. 1998.
OSORIO, J. C. S. . Consultor ad hoc do CNPQ. 1997.
OSORIO, J. C. S. . Consultor ad hoca da Revista Brasileira de Agrociência. 1997.
OSORIO, J. C. S. . Consultor ad hoc do CNPQ. 1996.
OSORIO, J. C. S. . Consultor ad hoc do CNPQ. 1995.
OSORIO, J. C. S. . Consultor ad hoc do CNPQ. 1994.
OSORIO, J. C. S. . Consultor ad hoc do CNPQ. 1993.
OSORIO, J. C. S. . CNPQ - processo 200516/2007-8. 2007.
OSORIO, J. C. S. . CNPQ Processo número 151671/2007-9 - Pós-Doutorado Júnior. 2007.
OSORIO, J. C. S. . Processo CNPQ-Produtividade em Pesquisa 308028/2007-4. 2007.
OSORIO, J. C. S. . Proc 308370 CNPQ Produtividade em pesquisa. 2007.
OSORIO, J. C. S. . Processo CNPQ - PQ 305023/2007-1. 2007.
OSORIO, J. C. S. . Parecer ad hoc CNPQ Proc:305892/2007-0. 2007.
PEREZ, J. R. ; OSORIO, J. C. S. . CNPQ parecer processo 481863/2007-9. 2007.
SILVA SOBRINHO, Américo Garcia da ; OSORIO, J. C. S. . CNPQ parecer processo 485601/2007-9. 2007.
OSORIO, J. C. S. . Revista Brasileira de Agrociência. 2006.
OSORIO, J. C. S. . Consultor CNPQ - Ram effect olfactory pathways that stimulate the mammalian reproductive system.. 2006.
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; COSTA, Juliano Oliveira da ; MENDONÇA, Gilson de ; ESTEVES, Roger Marlon Gomes ; HASHIMOTO, Juliano Hideo ; BONACINE, Marlice ; Ávila, Clóvis José Cardoso ; GONÇALVES, Michelle da Silva ; JARDIM, Rodrigo Desessards ; BARBOSA, Juliana Araújo ; SAKASHITA, Sabrina Missae ; VILANOVA, Marcele Sousa ; PRADIEÉ, Jorgea ; ROCHA, Anilza Andréa . Avaliação da produção de carne em cordeiros cruzas, terminados em três sistemas.. 2006.
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; ESTEVES, Roger Marlon . Relação entre a avaliação in vivo e da carcaça e seus fatores determinantes.. 2006.
OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; PEIXOTO, Luiz Antero ; OSORIO, J. C. S. . Avaliação metabólico-nutricional e reprodutiva de ovelhas Ile de France suplementas com sal orgânico ou comum no período pré-acasalamento.. 2006.
OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; VILANOVA, Marcele Sousa ; OSORIO, J. C. S. . Estudo de um sistema alternativo para a produção de leite caprino.. 2006.
OSORIO, J. C. S. . Revista Acta Scientiarum - Carcaterísticas qualitativas da carcaça de cordeiros Santa Inês, filhos de ovelhas suplementadas em diferentes fases de gestação, terminados em confinamento.. 2006.
OSORIO, J. C. S. . CNPQ - processo número 154507/2006-7.. 2006.
OSORIO, J. C. S. . CNPQ - processo número 484584/2006-5. 2006.
OSORIO, J. C. S. . CNPQ - processo número 484356/2006-2. 2006.
OSORIO, J. C. S. . CNPQ - Processo 475363/2006-0. 2006.
OSORIO, J. C. S. . CNPQ - Processo 478378/2006-8. 2006.
OSORIO, J. C. S. . RBZ - Efeito da nutrição da ovelha e cordeiro sobre o perfil de ácidos graxos.. 2006.
OSORIO, J. C. S. . Processo CNPQ 305945/2006-8 - Edital Bolsa no País / Produtividade em Pesquisa. 2006.
OSORIO, J. C. S. . Revista Brasileira de Agrociência - Parecer em dez artigos. 2005.
OSORIO, J. C. S. . Revista Ciência Rural. 2005.
OSORIO, J. C. S. . Revista Veterinária Noticias. 2005.
OSORIO, J. C. S. . Revista Brasileira de Zootecnia - Trabalho científico n00356-05. 2005.
OSORIO, J. C. S. . Parecer para CNPA - N Processo 470714/2004-2.Desempenho de cordeiros expostos ao fotoperíodo longo e curto e expressão da proteina de estresse HSP 70 KDa.. 2005.
OSORIO, J. C. S. . Consultor CNPQ - Processos: 302943/2004-8 Edital CA 10/2004/Produtividade em Pesquisa - PQ. 2005.
OSORIO, J. C. S. . CNPQ - Processo 300538/2005-7. PQ.. 2005.
OSORIO, J. C. S. . CNPQ - Processo 300416/2005-9. PQ.. 2005.
OSORIO, J. C. S. . CNPQ - Processo 304964/2005-0. PQ - Demanda 10/2005. Produtividade em Pesquisa.. 2005.
OSORIO, J. C. S. ; AZEVEDO, Paulo Sérgio . CNPQ - Bolsa no País - Desenvolvimento Científico e Regional - DCR.. 2004.
OSORIO, J. C. S. ; LÔBO, Raimundo Nonato Braga . CNPQ - Processo 450298. Apoio à Realização de Eventos. 2004.
OSORIO, J. C. S. . Potencial produtivo e qualitativo de hibrido de milho, sorgo e girassol para ensilagem.. 2004.
OSORIO, J. C. S. . Efeito da freqüência e do tamanho da particula alimentar no desenvolvimento de pós-larva de Jundiá (Ramdia quelen).. 2004.
OSORIO, J. C. S. . Ganho de peso e eficiência alimentar de cordeiros de parto simples e duplo desmamados aos 63 dias e não desmamados.. 2004.
OSORIO, J. C. S. . CNPQ - Processo 451302/2004-4. Apoio a participação em eventos científicos.. 2004.
OSORIO, J. C. S. . Produtividade em Pesquisa - Raimundo Nonato Braga Lôbo. 2004.
CORRÊA, Gladis Ferreira ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; OSORIO, J. C. S. . Produção e qualidade do leite ovino em diferentes genótipos e níveis nutricionais.. 2004.
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira . Efeito da idade de abate e castração sobre a produção e qualidade de carne em cordeiros da raça Corriedale.. 2004.
JARDIM, Rodrigo Desessards ; OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira . Efeito da castração sobre a composição química da carne em cordeiros da raça Corriedale.. 2004.
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira . Avaliação de características produtivas e comerciais dos cordeiros abatidos com a denominação específica de qualidade Cordeiro Herval Premium.. 2004.
OSORIO, J. C. S. ; GONÇALVES, Miclelle . Efeito da castração sobre a produção de carne ovina na raça Corriedale.. 2004.
OSORIO, J. C. S. . CNPQ - Processo 302943/2004-8. CA 10/2004/Produtividade em Pesquisa - PQ. 2004.
OSORIO, J. C. S. . CNPQ - Processo 308084/2003-9. - Bolsa de Produtividade em Pesquisa.. 2003.
OSORIO, J. C. S. . CNPQ - Processo: 479 480 / 2003-6. Edital Universal 01/2002 Faixa A. 2003.
OSORIO, J. C. S. . Bolsa no País/Desenvolvimento Científico Regional - CNPQ. 2003.
OSORIO, J. C. S. . CNPQ - Proposta 450961/2003-6.. 2003.
OSORIO, J. C. S. . CNPQ - Processo 304215/2003-1. Bolsa no País/ Desenvolvimento Científico Regional. 2003.
OSORIO, J. C. S. . CNPQ - Processo 300733/2003-8. CA 05/2003 / Produtividade em Pesquisa - PQ. 2003.
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira . Cruzamento em ovinos para a produção de carne.. 2003.
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; OLIVEIRA, Nelson Manzoni de ; JARDIM, Rodrigo Desessards ; MARTINS, Roberta Rollemberg Cabral . Estudo comparativo da composição tecidual da paleta e da perna em cordeiros das raças Corriedale e Ideal, procedentes de três sistemas de produção.. 2003.
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; CORRÊA, Flávio ; ESTEVES, Roger ; JARDIM, Rodrigo Desessards ; MENDONÇA, Gilson de ; OLIVEIRA, Maurício Morgado de ; GONÇALVES, Miclelle ; KASINGER, Sabine . Bases para uma denominação de carne ovina de qualidade.. 2003.
OSORIO, J. C. S. ; MENDONÇA, Gilson de ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; ESTEVES, Roger . Produção de carne ovina de qualidade no Rio Grande do Sul.. 2003.
OSORIO, J. C. S. ; COSTA, Júlio Cesar Costa da ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira . Composição tecidual e química em cordeiros terminados em diferentes sistemas de alimentação.. 2003.
OSORIO, J. C. S. . CNPQ - Processo 304748/2002-1. Bolsa de produtividade em pesquisa. 2002.
OSORIO, J. C. S. . Bolsa de produtividade em pesquisa. 2002.
OSORIO, J. C. S. . Bolsa de Doutoramento no Exterior. 2002.
OSORIO, J. C. S. . Bolsa no Exterior: Pós-doutorado. 2002.
OSORIO, J. C. S. . CNPQ - Processo 551141/2002-6. CA 10/2002 / Projeto Integrado de Pesquisa - AI. 2002.
OSORIO, J. C. S. . CNPQ - Processo 551481/2002-1.. 2002.
OSORIO, J. C. S. . PROFIX - Programa Especial de Estímulo à fixação de Doutores. 2001.
OSORIO, J. C. S. . Projeto integrado. 2000.
OSORIO, J. C. S. . Administração da Vida Científica. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
OSÓRIO, J.C.S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira . Agronegócio Ovino. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
OSÓRIO, J.C.S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; Vargas Junior, Fernando Miranda de ; Fernandes, Alexandre Rodrigo Mendes . Figuras de proteção. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
Vargas Junior ; OSORIO, J. C. S. . Sistema de Produção de Ovinos de Corte. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira . Ciência de la Carne. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Garcia, Rodrigo Garofa ; OSORIO, J. C. S. . Metodologia Científica. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; MARTINS, L. . La Calidad en la Cadena Productiva y Comercial de la Carne. Marcas de Calidad.. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Curso de Ciência de la Carne, en Corrientes, Argentina).
OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; OSORIO, J. C. S. ; MARTINS, L. . Mecanismo de la Contracción Muscular y la Transformación del Músculo en Carne, 1ª Parte Bases.. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Curso de Maestria en la Universidad Nacional del Nordeste).
OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; OSORIO, J. C. S. ; MARTINS, L. . Mecanismo de la contracción muscular y la transformación del músculo en carne. 2ª Parte: Bases.. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Curso de Ciência de la Carne, en Corrientes, Argentina).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; MARTINS, L. . Criterios de Sacrificio / Abate de Animales para Consumo y la Calidad de la Carne.. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Curso de Mestrado na Universidad Nacional del Nordeste).
OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; OSORIO, J. C. S. ; MARTINS, L. . Calidad Nutritiva y Funcional de la carne.. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Curso de Mestrado da Universidad Nacional del Nordeste).
OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; OSORIO, J. C. S. . Perfil de los Ácidos Grasos en Diferentes Especies.. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Curso de Mestrado da Universidad Nacional del Nordeste).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira . La conformación, importancia y sus implicaciones fisiológicas.. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Curso de Mestrado na Universidad Nacional del Nordeste).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; MARTINS, L. . La composición tisular, caracteristicas cuantitativas y cualitativas de la canal.. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Curso de Mestrado na Universidad Nacional del Nordeste).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; Saudo, Carlos ; MARTINS, L. . Análisis sensorial de la carne.. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Curso de Mestrado na Universidad Nacional del Nordeste).
OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; OSORIO, J. C. S. ; Rech, Carmem Lúcia de Souza ; MARTINS, L. . Deposición Proteica.. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Curso de Mestrado na Universidad Nacional del Nordeste).
Selaive Villaroel, Arturo Bernardo ; OSORIO, J. C. S. . II Curso sobre Produção e Qualidade da Carcaça e da Carne de Ovinos e Caprinos.. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Garcia, Rodrigo Garofa ; OSORIO, J. C. S. . Metodologia Científica. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Vargas Junior ; OSORIO, J. C. S. . Zootecnia de Ovinos. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
OSORIO, J. C. S. ; ROLL, Victor Fernando Buttow . Carcaças e Carnes II. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
OSORIO, J. C. S. . Tópicos Especiais. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira . Curso de Pós-Graduação em Produção de Ovinos.. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira . Zootecnia de Ovinos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira . Produção de ovinos II. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira . Técnicas de avaliação in vivo, na carcaça e na carne.. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; OSORIO, J. C. S. . Produção e avaliação de carcaças e carnes II. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; OSORIO, J. C. S. . Atualização em manejo reprodutivo de ovinos e caprinos.. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; OSORIO, J. C. S. . Tópicos em nutrição de pequenos ruminantes.. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
OSORIO, J. C. S. ; ROLL, Victor Fernando Buttow ; CARDELLINO, Ricardo Alberto ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira . Metodologia Científica e da Pesquisa.. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira . Zootecnia de Ovinos. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira . Técnicas de avaliação in vivo, na carcaça e na carne.. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira . Produção de Ovinos II. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira . Ciência da Carne.. 2008. .
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira . Produção de ovinos I. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira . Produção e Avaliação de Carcaças e Carnes II. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira . Bases para a intensificação ovina.. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira . Um novo sistema de produção ovina.. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; Ávila, Clóvis José Cardoso ; Lopes, Paulo Rodinei Soares . A qualidade na cadeia produtiva e comercial da carne. Figuras de proteção.. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; OSORIO, J. C. S. ; WIEGAND, Mabel Mascarenhas ; RECH, Carmen Lucia de Souza ; HASHIMOTO, Juliano Hideo ; Bonacina, Marlice . Mecanismo de contração muscular e a transformação do músculo em carne. 1ª Parte - Bases.. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; OSORIO, J. C. S. ; WIEGAND, Mabel Mascarenhas ; RECH, Carmen Lucia de Souza ; Bonacina, Marlice . Mecanismo de contração muscular e a transformação do músculo em carne. 2ª Parte.. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; MENDONÇA, Gilson de ; COSTA, Juliano Oliveira da ; Kessler, Julcemar Dias . O crescimento e desenvolvimento na produção de carne.. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; OSORIO, J. C. S. ; SILVA SOBRINHO, Américo Garcia da ; JARDIM, Rodrigo Desessards ; HASHIMOTO, Juliano Hideo ; Bonacina, Marlice . O valor nutritivo da carne.. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; SILVA SOBRINHO, Américo Garcia da ; BARBOSA, Juliana Araújo ; MENDONÇA, Gilson de . A conformação, importância e suas implicações biológicas.. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; OSORIO, J. C. S. ; PINO, Francisco Augusto Burket Del ; CORRÊA, Gladis Ferreira . Deposição proteica.. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; HASHIMOTO, Juliano Hideo ; Lehmen, Rosilene Inês ; Lopes, Paulo Rodinei Soares . A qualidade da carcaça.. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; OSORIO, J. C. S. ; PINO, Francisco Augusto Burket Del ; CORRÊA, Gladis Ferreira ; RECH, Carmen Lucia de Souza . Perfil dos ácidos graxos em diferentes espécies.. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; Bonacina, Marlice ; HASHIMOTO, Juliano Hideo ; SILVA SOBRINHO, Américo Garcia da . Métodos de avaliação in vivo, da carcaça e da carne.. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; OSORIO, J. C. S. ; Bonacina, Marlice . Características organolépticas da carne.. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira . Evaluación de Calidad en Canales y Carne. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; MENDONÇA, Gilson de . Zootecnia de Ovinos. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; MENDONÇA, Gilson de . Técnicas de Avaliação. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira . Produção de Ovinos I. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; OSORIO, J. C. S. . Produção e Avaliação de Carcaças e Carnes I. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira . Zootecnia de Ovinos. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; OSORIO, J. C. S. ; WIEGAND, Mabel Mascarenhas ; RECH, Carmen Lucia de Souza ; HASHIMOTO, Juliano Hideo ; Bonacina, Marlice . Mecanismo de la Contracción Muscular y la Transformación del Músculo en Carne. 1ª Parte - Bases.. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; OSORIO, J. C. S. ; WIEGAND, Mabel Mascarenhas ; RECH, Carmen Lucia de Souza ; HASHIMOTO, Juliano Hideo ; Bonacina, Marlice . Mecanismo de la Contracción Muscular y la Transformación del Músculo en Carne. 2ª Parte.. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; ESTEVES, Roger Marlon Gomes ; Ávila, Clóvis José Cardoso ; Lopes, Paulo Rodinei Soares . La Calidad en la Cadena Productiva y Comercial de la Carne. Marcas de Calidad.. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; MENDONÇA, Gilson de ; COSTA, Juliano Oliveira da ; Kessler, Julcemar Dias . El Crecimiento y Desarrollo en la Producción de Carne.. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; SILVA SOBRINHO, Américo Garcia da ; BARBOSA, Juliana Araújo ; MENDONÇA, Gilson de . La Conformación, Importancia y sus Implicaciones Biológicas.. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; HASHIMOTO, Juliano Hideo ; Lehmen, Rosilene Inês ; Lopes, Paulo Rodinei Soares . La Composición Tisular, Características Cuantitativas y Cualitativas de la Canal.. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; Bonacina, Marlice ; HASHIMOTO, Juliano Hideo ; SILVA SOBRINHO, Américo Garcia da . Métodos de Evaluación in vivo, de la Canal y de la Carne.. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; OSORIO, J. C. S. ; SILVA SOBRINHO, Américo Garcia da ; JARDIM, Rodrigo Desessards ; HASHIMOTO, Juliano Hideo ; Bonacina, Marlice . El Valor Nutritivo de la Carne.. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; OSORIO, J. C. S. ; PINO, Francisco Augusto Burket Del ; CORRÊA, Gladis Ferreira . Deposición Proteica. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; OSORIO, J. C. S. ; PINO, Francisco Augusto Burket Del ; CORRÊA, Gladis Ferreira ; RECH, Carmen Lucia de Souza . Perfil de los Ácidos Grasos en Diferentes Especies.. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; OSORIO, J. C. S. ; Bonacina, Marlice . Características Organolépticas de la Carne.. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; OSORIO, J. C. S. ; Bonacina, Marlice ; CORRÊA, Gladis Ferreira ; Arnoni, Raquel Klumb . Métodos de Conservación de la Carne.. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
OSORIO, J. C. S. ; DIONELLO, Nelson José Laurino ; CORREA, Marcela Bragança ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira . Heterose & Cruzamento. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático, Apostila, Disciplina Melhoramento Animal).
OSORIO, J. C. S. ; DIONELLO, Nelson José Laurino ; CORREA, Marcela Bragança ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira . Consangüinidade e Parentesco. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático, Apostila, Disciplina Melhoramento Animal).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira . Estrutura da Criação. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático, Apostila, Disciplina Melhoramento Animal).
OSORIO, J. C. S. ; DIONELLO, Nelson José Laurindo ; CORREA, Marcela Bragança ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira . Seleção. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático, Apostila, Disciplina Melhoramento Animal).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira . Estudo da lã.. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira . Unidade 1. Generalidades na Ovinocultura. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira . Conceitos de qualidade na cadeia produtiva da carne.. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira ; MENDONÇA, Gilson de . Melhoramento Ovino. 2004. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira . Lã.. 2003. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira . Melhoramento Ovino. 2003. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
OSORIO, J. C. S. . Ciclo de Atualização em Pecuária de Corte. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
OSORIO, J. C. S. ; OSÓRIO, Maria Teresa Moreira . I Simpósio Mineiro de Ovinocultura - Produção de carne ovina no contexto atual.. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
OSORIO, J. C. S. . Qualidade da carcaça e da carne ovina. 1996. .
OSORIO, J. C. S. . Produción de carne ovina. 1996. (Apresentação de seminário).
OSORIO, J. C. S. . II Concurso de carcaças. 1995. (Jurado).
OSORIO, J. C. S. . Potencialidade das raças Merino, Ideal, Corriedale e Romney Marsh para produção de carne.. 1994. .
OSORIO, J. C. S. ; ABECIA, A. . La calidad de las Lanas y Pieles Ovinas. 1991. .
OSORIO, J. C. S. . Aspectos generales de la producción animal en Brasil. 1988. (Apresentação de seminário).
Projetos de pesquisa
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2013 - 2015
Estudo do crescimento e desenvolvimento de cordeiros naturalizados Sul-mato-grossenses, denominados Pantaneiros, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria Teresa Moreira Osório em 29/01/2013., Descrição: Objetiva-se avaliar o crescimento e desenvolvimento de cordeiros naturalizados Sul-mato-grossenses denominados Pantaneiros. Serão utilizados quarenta e oito cordeiros machos desmamados, não castrados, avaliados em dois experimentos com vinte e quatro animais cada, abatidos em quatro classes de peso corporal de abate (15, 25, 35 e 45 kg), com seis repetições cada. Os animais serão mantidos em confinamento com dieta formulada para ganho de 250 g/dia, com proporção de 80% de concentrado e 20% de volumoso, na forma de feno de capim Piatã. Após o início do confinamento serão realizadas avaliações in vivo do desenvolvimento ponderal, biometria, escore de condição corporal e área de olho de lombo e espessura de gordura subcutânea por ultrassom a cada quatorze dias. Alcançados os pesos corporais estipulados, os animais serão abatidos para a determinação dos coeficientes de alometria dos componentes corporais, regionais e teciduais. Para cada peso de abate ainda serão determinadas as características estruturais da carne dos animas pela avaliação do tipo de fibra, teor de colágeno e índice de fragmentação miofibrilar. Os dados obtidos para cada variável de acordo com as classes de peso de abate serão analisados com o auxílio do pacote computacional SAS versão 9.2 e submetidos aos testes de Shapiro-Wilk para verificar a normalidade dos resíduos e Bartlett para homogeneidade entre as variâncias. Os efeitos do peso de abate serão estudados pelo procedimento PROC REG para determinação das relações entre as variáveis.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (5) . , Integrantes: Jose Carlos da Silveira Osorio - Integrante / Maria Teresa Moreira Osório - Coordenador / Leonardo de Oliveira Seno - Integrante / Alexandre Rodrigo Mendes Fernandes - Integrante / Marcio Rodrigues de Souza - Integrante / Poliana Campos Burin - Integrante / Fernando Alvarenga Reis - Integrante / Gisele Panhosatto - Integrante / Ana Carolina Amorim Orrico - Integrante / Marco Antonio Previdelli Orrico Junior - Integrante / Hélio de Almeida Ricardo - Integrante / Ana Paula Catalano Neto - Integrante / Marciana Retore - Integrante / Thatiane da Cunha Cornélio - Integrante / Fernando Miranda de Vargas Junior - Integrante / Ariádne Patrícia Leonardo - Integrante / Camila Magalhães da Cunha - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 4
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2012 - 2015
Caracterização de ovinos ?Naturalizados Sul-Mato-Grossense? e ?Pantaneiros?, Descrição: A criação de ovinos no Brasil é uma realidade e, particularmente, o Estado do Mato Grosso do Sul por apresentar vocação agropecuária, com perspectivas de incrementar a produção ovina e em especial a produção de carne. Conforme já ocorreu em outros Estados, o cruzamento das raças regionais e a introdução de outras raças aparecem como forte tendência. Muitas vezes os genótipos procedentes desses cruzamentos e/ou as raças introduzidas não produzem como os animais já adaptados com igual eficiência econômica ou qualidade de produto. Conhecer o que produzem os animais adaptados, ?naturalizados? e a ?Pantaneira?, é de grande importância. Nesse sentido, o projeto objetiva buscar bases para a consolidação e desenvolvimento da ovinocultura da região Centro Oeste do Brasil, com sustentabilidade e inovação tecnológica. Mais especificamente, caracterizando a produção de carne; estudando o crescimento e desenvolvimento dos componentes corporais, regionais e teciduais e a qualidade instrumental e sensorial da carne de ovinos naturalizados e ?Pantaneiros? da região Centro Oeste do Brasil. Serão abatidos 40 cordeiros ?naturalizados? as condições do Mato Grosso do Sul e, 40 cordeiros ?Pantaneiros?; todos ovinos machos que não romperam as pinças permanentes, idade inferior a 240 dias de idade, com condição corporal entre 2,5 (animais ligeiramente magros) e 3,5 (animais ligeiramente gordos), em um intervalo entre 1 (excessivamente magra) a 5 (excessivamente gorda), critério de abate. Será utilizado o modelo inteiramente ao acaso, verificando pela análise de variância o efeito da procedência (?naturalizados? e ?Pantaneiros?). O desenvolvimento calculado por alometria, e obtida relação entre medidas in vivo, da carcaça e da carne por correlação e regressão.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Jose Carlos da Silveira Osorio - Coordenador / Maria Teresa Moreira Osório - Integrante / Leonardo de Oliveira Seno - Integrante / Alexandre Rodrigo Mendes Fernandes - Integrante / Marcio Rodrigues de Souza - Integrante / Luis Gustavo Castro Alves - Integrante / Keni Eduardo zanoni Nubiato - Integrante / Poliana Campos Burin - Integrante / Géssica Cristina Garcia Rodrigues - Integrante / Ana Carolina Amorim Orrico - Integrante / Maiza Leopodina Longo - Integrante / Marco Antonio Previdelli Orrico Junior - Integrante / Hélio de Almeida Ricardo - Integrante / Ana Paula Catalano Neto - Integrante / Thatiane da Cunha Cornélio - Integrante / Fernando Miranda de Vargas Junior - Integrante / Ariádne Patrícia Leonardo - Integrante / André Gustavo Leão - Integrante / Camila Magalhães da Cunha - Integrante / Gizeli Panhosatto - Integrante / Alfredo Jorge Costa Teixeira - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.
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2012 - 2015
Componentes regionais e teciduais da carcaça de cordeiros Sul-Mato-Grossenses terminados com suplementação na dieta de glicerina., Descrição: O estudo tem como objetivo avaliar a inclusão de glicerina bruta na matéria seca da dieta em substituição ao milho sobre a composição regional e tecidual da carcaça de cordeiros Sul-Mato-Grossense. Serão utilizados 24 cordeiros Sul-Mato-Grossense, denominados ?Pantaneiros?, terminados em confinamento, submetidos a quatro tratamentos com zero, 2,5%, 5,0% e 7,5% de inclusão de glicerina bruta na matéria seca da dieta em substituição ao milho. Serão colocados seis animais por tratamento. O critério de abate será a condição corporal do animal, quando atingirem entre 3 (normal) e 3,5 (ligeiramente engordurada) em uma escala de 1 (excessivamente magra) a 5 (excessivamente gorda). O experimento será conduzido na Faculdade de Ciências Agrárias da Universidade Federal da Grande Dourados, localizada o município de Dourados-MS. Os animais serão confinados no Setor de Confinamento de Ovinos. O abate dos animais será realizado no Laboratório de Carcaça e Qualidade de Carne da FCA. Após o abate serão feitas as mensurações de temperatura e pH e determinado o peso de carcaça quente; na sequência, as carcaças serão acondicionadas em câmara fria por 24 horas para então serem seccionadas ao longo da linha media, sendo a meia carcaça esquerda subdividida regionalmente em pescoço, costelas (lombo, fixas e flutuantes), baixo, paleta, pernil e rabo. Posteriormente, os cortes, com exceção do rabo, serão dissecados em gordura subcutânea, gordura intermuscular, músculo, osso e outros (tendões, vasos sanguíneos, linfonodolos, fascias e cartilagens). Para as análises estatísticas será utilizado delineamento inteiramente casualizado, sendo verificado, através da análise de variância, o efeito da dieta sobre as variáveis estudadas. Quando detectada significância (P<0,05) pela análise de variância, as médias serão contrastadas pelo teste DMS Fisher a 5% de probabilidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Jose Carlos da Silveira Osorio - Integrante / Maria Teresa Moreira Osório - Integrante / Fernando Miranda de Vargas Junior - Integrante / Leonardo de Oliveira Seno - Integrante / Alexandre Rodrigo Mendes Fernandes - Integrante / Marco Antonio Previdelli Orrico Junior - Integrante / Hélio de Almeida Ricardo - Integrante / Ana Paula Catalano Neto - Integrante / Flávio Duilio Eugenio Bottini Filho - Integrante / Camila Magalhães da Cunha - Integrante / Tathiane da Cunha Cornelio - Integrante / Luis Gustavo Castro Alves - Integrante / Keni Eduardo Zanoni Nubiato - Integrante / Géssica Cristina Garcia Rodrigues - Integrante / José Carlos da Silveira Osório - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal da Grande Dourados - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 7 / Número de orientações: 1
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2011 - 2016
Suplementação líquida para a terminação de cordeiros em pastagem de piatã (Brachiaria brizantha cv Piatã), Descrição: Objetivo Geral Avaliar a produção de carne quantitativa e qualitativa de cordeiros mestiços Suffolk, machos e fêmeas, terminados em pastagens de Brachiaria brizantha cv. Piatã recebendo suplementação líquida. Objetivos Específicos Comparar e avaliar o crescimento e desenvolvimento dos componentes corporais de cordeiros mestiços Suffolk, machos e fêmeas, terminados em pastagens de Brachiaria brizantha cv. Piatã recebendo suplementação líquida; assim como, as características produtivas e comerciais, medidas morfológicas e a relação entre ditas características. Comparar e avaliar o crescimento e desenvolvimento da composição regional e tecidual de cordeiros mestiços Suffolk, machos e fêmeas, terminados em pastagens de Brachiaria brizantha cv. Piatã recebendo suplementação líquida; assim como, as características morfológicas da carcaça e a relação entre essas características. Avaliar e comparar as características instrumentais e composição química da carne de cordeiros mestiços Suffolk, machos e fêmeas terminados em pastagens de Brachiaria brizantha cv. Piatã recebendo suplementação líquida Estudar a relação entre as medidas do animal, da carcaça e da carne.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Mestrado acadêmico: (5) . , Integrantes: Jose Carlos da Silveira Osorio - Integrante / Fernando Miranda de Vargas Junior - Integrante / Leonardo de Oliveira Seno - Integrante / Alexandre Rodrigo Mendes Fernandes - Coordenador / Denise Bataglin Montagner - Integrante / Fernando Rossi Camilo - Integrante / Marcio Rodrigues de Souza - Integrante / Luis Gustavo Castro Alves - Integrante / Keni Eduardo zanoni Nubiato - Integrante / Maíza Leopoldina Longo - Integrante / Poliana Campos Burin - Integrante / Romildo Marques de Farias - Integrante / Jackeline Schultz Soares - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Universidade Federal da Grande Dourados - Remuneração / Universidade Federal da Grande Dourados - Auxílio financeiro.
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2011 - 2016
Crescimento e Desenvolvimento dos Componentes Regionais e Teciduais da Carcaça de Cordeiros Terminados em Confinamento alimentados a base Soja e Feno Piatã., Descrição: O objetivo do estudo será avaliar o crescimento e desenvolvimento da composição regional (paleta e perna) e tecidual (músculo, osso, gordura) assim como analisar as características morfológicas da carcaça e a relação entre essas características de cordeiros mestiços submetidos a terminação em confinamento com alimentação a base de soja grão ou soja desativada com dois percentual de feno de piatã. O experimento será conduzido no setor de confinamento, da UFGD, no município de Dourados-MS. O critério do abate será pela condição corporal, este sendo realizado no laboratório de Carcaça e Qualidade de Carne da FCA /UFGD, Terminada a evisceração serão determinados os pesos das carcaças quentes (carcaça livre da pele, vísceras, cabeça e patas) onde será feita a mensuração da temperatura e pH da perna e da paleta, Passado este período realizaram-se as seguintes mensurações: conformação e estado de engorduramento, peso de carcaça fria, rendimento de carcaça fria, rendimento verdadeiro e o percentual de perda ao resfriamento. As carcaças serão seccionadas ao longo da linha média, sendo que as medidas serão feitas na meia carcaça esquerda e a meia carcaça direita será separada regionalmente em pescoço, paleta, costilhar, perna. Serão feitos a dissecção das pernas e paletas para posteriormente realizar a determinação do teor de umidade, proteína bruta, lipídios e matéria mineral. Será utilizado delineamento inteiramente casualizado, sendo verificado, através da análise de variância, o efeito do sexo e do sistema de terminação sobre as variáveis estudadas. Quando significativa (P<0,05), as médias foram contrastadas pelo teste DMS Fisher a 5% de probabilidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (5) . , Integrantes: Jose Carlos da Silveira Osorio - Coordenador / Fernando Miranda de Vargas Junior - Integrante / Leonardo de Oliveira Seno - Integrante / Alexandre Rodrigo Mendes Fernandes - Integrante / Denise Bataglin Montagner - Integrante / Fernando Rossi Camilo - Integrante / Marcio Rodrigues de Souza - Integrante / Luis Gustavo Castro Alves - Integrante / Keni Eduardo zanoni Nubiato - Integrante / Maíza Leopoldina Longo - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro / Universidade Federal da Grande Dourados - Auxílio financeiro / Universidade Federal da Grande Dourados - Remuneração / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 5 / Número de orientações: 1
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2011 - 2016
Desempenho, qualidade de carne e reciclagem dos dejetos de ovinos alimentados com dietas contendo glicerina bruta., Descrição: Objetivo do projeto é avaliar o desempenho produtivo e qualidade da carne de cordeiros alimentados com doses crescentes de glicerina bruta, além de promover a reciclagem dos dejetos produzidos durante o confinamento. Para isso serão utilizados 20 cordeiros sem raça definida (SRD), não castrados com 60 dias de idade e peso médio de 15 kg. Os animais serão confinados e submetidos a quatro tratamentos: 0, 2,5, 5,0 e 7,5% de inclusão de glicerina bruta na matéria seca (MS) da dieta em substituição ao milho. As dietas serão isoprotéicas e isoenergética e formuladas para um ganho médio de 250 g/dia. Durante o confinamento será avaliado: consumo, digestibilidade dos componentes da dieta e desempenho produtivo de cordeiros em confinamento. Após o confinamento será feito o abate dos animais onde pretende-se avaliar o efeito das dietas sobre: o crescimento e desenvolvimento dos componentes corporais, características morfológicas, instrumentais, composição química e atributos sensoriais da carne de cordeiros. Os dejetos produzidos durante o experimento serão utilizados em co-digestão com glicerina bruta, nas doses de 0; 5; 10 e 15% (dos sólidos totais adicionados no biodigestor). Para medir o efeito da adição da glicerina bruta na biodigestão serão avaliados os potenciais de produções de biogás e metano, as reduções de sólidos totais, sólidos voláteis, demanda química de oxigênio, celulose, hemicelulose, lignina, assim como as reduções nos números mais prováveis (NMP) de coliformes totais e termotolerantes. O biofertilizante produzido durante a biodigestão anaeróbia será utilizado na adubação de Brachiaria brizantha cv Piatã.. Serão testadas as doses 0, 100, 200 e 300 kg equivalente N.ha-1 sobre as características produtivas, morfogênicas, estruturais e qualitativas do capim.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (18) / Mestrado acadêmico: (6) . , Integrantes: Jose Carlos da Silveira Osorio - Coordenador / Fernando Miranda de Vargas Junior - Integrante / Leonardo de Oliveira Seno - Integrante / Alexandre Rodrigo Mendes Fernandes - Integrante / Denise Bataglin Montagner - Integrante / Fernando Rossi Camilo - Integrante / Marcio Rodrigues de Souza - Integrante / Poliana Campos Burin - Integrante / Karyn Harumi Narimatsu - Integrante / Ariosto da Rocha Fuchs - Integrante / Ana Carolina Amorim Orrico - Integrante / Adriana Sathie Ozaki Hirata - Integrante / Maria Gizelma de Menezes Gressler - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Universidade Federal da Grande Dourados - Cooperação / Universidade Federal da Grande Dourados - Remuneração., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1
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2010 - 2016
Qualidade instrumental e sensorial da carne de cabritos e cordeiros do Alto Camaquã., Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria Teresa Moreira Osório em 15/08/2012., Descrição: O Alto Camaquã refere-se ao território que compreende o terço superior da bacia do rio Camaquã e está situado na porção sul do Estado do Rio Grande do Sul, na região fisiográfica da Serra do Sudeste, no bioma campos sulinos (BORBA, 2006). Segundo Oliveira (2010), a criação de caprinos e ovinos na região desenvolve-se em sua maioria em sistemas extensivos de produção, com a utilização de animais sem padrão racial definido, tendo como base de sua alimentação os recursos ecossistêmicos locais, incluindo o estrato herbáceo, o arbóreo e o arbustivo. Tais características podem constituir-se em elementos para diferenciação da carne de cabrito e de cordeiro do Alto Camaquã. O objetivo do trabalho é fazer a caracterização qualitativa da carne de cabritos e cordeiros naturalizados do Território do Alto Camaquã, com vistas a diferenciação destes produtos no mercado consumidor, agregando valor e conferindo maior confiabilidade, consequentemente fidelizar os consumidores em razão dos potenciais atributos sensoriais, funcionais e nutracêuticos da carne produzida nesta região. Será retirado o músculo Longissimus dorsi e armazenado sob refrigeração a 4C, para a avaliação instrumental, e após, congelados a -18C para posterior avaliação sensorial. Serão avaliadas as características instrumentais: capacidade de retenção de água, cor pelo método físico-químico de Horsney (1956) e pelo colorímetro (Minolta Chroma Meter CR300), força de cisalhamento pelo método de Warner-Bratzler. A carne do Longissimus dorsi de cabritos e cordeiros será submetida a análise sensorial através da utilização de um painel composto por julgadores treinados. Ao final do experimento será possível a caracterização qualitativa da carne cabritos e cordeiros da região do Alto Camaquã, em beneficio a estruturação dessa cadeira produtiva. Agregando valor aos produtos cárneos dos produtores da região e conferindo confiabilidade ao consumidor. Através da veiculação dos resultados obtidos em forma de artigos científic. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Especialização: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (6) . , Integrantes: Jose Carlos da Silveira Osorio - Integrante / Maria Teresa Moreira Osório - Coordenador / Gilson de Mendonça - Integrante / Marcos Flávio Silva Borba - Integrante / Luciane Martins - Integrante / Jaqueline Scheneider Lemes - Integrante / Sérgio Silveira Gonzaga - Integrante / Roger Marlon Gomes Esteves - Integrante / Marcele Sousa Vilanova - Integrante / Michelle da Silva Gonçalves - Integrante / Juliana Araújo Barbosa - Integrante / Otoniel Geter Ferreira - Integrante / Julcemar Dias Kessler - Integrante / Raquel Klumb Arnoni - Integrante / Lucas Vargas Oliveira - Integrante / Karolina Pereira Borges Souza - Integrante / José Pedro Pereira Trindade - Integrante / Mityelle da Costa Chaves Rodrigues - Integrante / Róberson Macedo de Oliveira - Integrante / José Carlos da Silveira Osório - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Outra / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Embrapa - CPPSUL - Outra / Universidade Federal de Pelotas - Outra., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
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2010 - 2015
Caracterização Química, Sensorial e Nutracêutica da Carne de Cabrito e Cordeiro Ecológico do Território do Alto Camaquã., Descrição: Projeto Aprovado no Edital MCT/CNPq 14/2010 Universal, R$40.663,00. Processo 475903/2010-2. A caprinocultura e a ovinocultura desenvolvida na região do Território do Alto Camaquã caracterizam-se pela criação de animais naturalizados, sem raça definida (SRD), sistemas extensivos de criação tendo como base de sua alimentação os recursos ecossistêmicos da região. Tais características podem constituir-se num diferencial entre as demais carnes encontradas no mercado. O objetivo é a caracterização qualitativa da carne de cabritos e cordeiros naturalizados do Território do Alto Camaquã, com vistas a diferenciação destes produtos no mercado consumidor, agregando valor e conferindo maior confiabilidade, consequentemente fidelizar os consumidores em razão dos potenciais atributos sensoriais, funcionais e nutracêuticos da carne produzida nesta região. Serão utilizados os músculos Longissimus dorsi, Bíceps femurales e infraescapular de 12 cabritos (8 meses de idade), 15 cabritos (12 meses de idade) e 15 cordeiros (6 meses de idade), previamente congelados e armazenados a -18°C, para avaliações químicas, enquanto para avaliação sensorial e perfil aromático será utilizado somente o Longissimus dorsi. O projeto será realizado no período de junho de 2010 até o prazo máximo de junho de 2012. O delineamento experimental será o inteiramente ao acaso. Com relação às análises da qualidade de carne, será adicionado o efeito do músculo avaliado e suas interações e, quando necessário (efeito significativo a 5% de probabilidade) às médias serão contrastadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade erro. Serão estimados os coeficientes de correlação e calculadas equações de regressão, entre as variáveis e entre os grupos de animais avaliados. Será realizada análises de tendências e análises multivariada dos dados. O presente projeto contribuirá no fomento e na consolidação da cadeia produtiva, a partir da caracterização qualitativa do produto, fornecendo ao consumidor credibilidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (7) . , Integrantes: Jose Carlos da Silveira Osorio - Coordenador / Marco Flávio Borba - Integrante / Maria Teresa Moreira Osório - Integrante / Rodrigo Desessards Jardim - Integrante / José Laerte Nornberg - Integrante / Sérgio Silveira Gonzaga - Integrante / Roger Marlon Gomes Esteves - Integrante / Otoniel Geter Ferreira - Integrante / Victor Fernando Buttow Roll - Integrante / Fernando Flores Cardoso - Integrante / José Pedro Pereira Trindade - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Embrapa - CPPSUL - Cooperação / Universidade Federal da Grande Dourados - Cooperação / Universidade Federal de Pelotas - Cooperação / Universidade Federal do Rio Grande - Cooperação / Universidade Federal de Santa Maria - Cooperação., Número de produções C, T & A: 8 / Número de orientações: 7
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2010 - 2014
Comparação da composição regional, tecidual e química da carne de ovinos e caprinos da região das Palmas no Alto Camaquã., Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria Teresa Moreira Osório em 15/08/2012., Descrição: Resumo: O Alto Camaquã é um território que refere-se ao terço superior da bacia do rio Camaquã, nele está inserida a região das Palmas localizada ao extremo sul do município de Bagé no estado do Rio Grande do Sul. A economia do território é baseada na agropecuária tradicional tendo maior atividade na pecuária, sendo que os praticantes desta denominados ?pecuaristas familiar? conceito desenvolvido. A caprino e oviocultura são fruto de um processo de coevolução entre o homem e o ambiente, ocorrendo assim uma importante adaptação das condições sócio-culturas com o meio ambiente, sendo considerada a exploração de caprinos uma tipicidade regional caracterizada por ser extensiva com baixa interferência humana, ocorrendo assim uma seleção natural com genótipos nativos ou naturalizados, formando conseqüentemente animais característicos próprios do território tendo uma diferenciação da carne de cabrito da região. A ovinocultura regional para produção de carne e lã, também muito explorada na região mostrou-se realizada por que 77,9% dos pecuaristas familiares que a tem associada a pecuária de corte, concentrando-se nos Subsistemas do Médio Superior e Alto Camaquã. Todas as técnicas desenvolvidas para avaliação de carcaças e da carne, como as avaliações de composição regional, composição tecidual e composição química da carne nos servem de instrumentos para que obtenhamos conhecimentos das características regionais, teciduais e físico-químicas da carne, as quais determinam sua qualidade e aceitabilidade da carne de um animal de uma determinada raça ou espécie. As iniciativas locais para promover marcas de qualidade e produtos inovadores para os queijos, carnes e fibras pode ajudar caprinos e ovinos em manter um papel para o desenvolvimento sustentável em um ambiente ecologicamente correto em todo o mundo. No entanto, o futuro da caprino e ovinocultura como uma atividade econômica sustentável será cada vez mais dependente da criação de marcas próprias de procedência. Objetiv. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (6) . , Integrantes: Jose Carlos da Silveira Osorio - Integrante / Marco Flávio Borba - Integrante / Maria Teresa Moreira Osório - Coordenador / Luciane Martins - Integrante / Jaqueline Scheneider Lemes - Integrante / Sérgio Silveira Gonzaga - Integrante / Roger Marlon Gomes Esteves - Integrante / Marcele Sousa Vilanova - Integrante / Michelle da Silva Gonçalves - Integrante / Juliana Araújo Barbosa - Integrante / Otoniel Geter Ferreira - Integrante / Julcemar Dias Kessler - Integrante / Raquel Klumb Arnoni - Integrante / Lucas Vargas Oliveira - Integrante / Karolina Pereira Borges Souza - Integrante / José Pedro Pereira Trindade - Integrante / Mityelle da Costa Chaves Rodrigues - Integrante / Róberson Macedo de Oliveira - Integrante / José Carlos da Silveira Osório - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Outra / Embrapa - CPPSUL - Outra / Universidade Federal de Pelotas - Outra / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Outra., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1
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2009 - 2011
Avaliação da Composição tecidual e regional de Caprinos da Região das Palmas-Bagé (RS)., Descrição: Projeto da aluna de mestrado, Luciane Martins, no Programa de Pós-Graduação em Zootecnia da Universidade Federal de Pelotas. Cadastrado no Conselho Coordenador do Ensino, Pesquisa e Extensão com o Código: 5.04.05.090. Objetivo: Avaliar a composição regional e tecidual da carne de caprinos da região das Palmas, Bagé, aos seis e doze meses; Comparar a composição tecidual da paleta com a da perna de caprinos da região das Palmas, Bagé, aos seis e doze meses; Criar um espaço de discussão entre produtores, indústria, instituições de ensino (UFPel), pesquisa (Embrapa Pecuária Sul)e extensão rural (Emater-Bagé), para fomentar e fortalecer a organização da cadeia produtiva da carne de caprino na região; Oportunizar a participação de discentes das ciências agrárias, a fim de possibilitar-lhes o desenvolvimento com atividades de pesquisa e extensão rural. A avaliação das características da carcaça e da carne de caprinos naturalizados, como os da região das Palmas, fomenta a criação das bases tecnológicas para produção de carne caprina de qualidade, além de subsidiar um futuro processo de certificação de Denominação Geográfica da carne, agregando valor ao produto. Objetivando avaliar os aspectos quantitativos e qualitativos da produção de carne de caprinos procedentes da região das Palmas do município de Bagé, com vistas a construção de bases tecnológicas para criação de ?marcas de qualidade? para carne de caprino da região. Quando os animais atingirem seis e doze meses serão abatidos. A meia carcaça será separada em oito cortes: peito, paleta, pescoço, costelas fixas, costelas flutuantes, lombo com vazio, perna e cauda, sendo cada um deles pesado e calculada sua proporção em relação ao peso da meia carcaça fria. Será calculada a percentagem de cada componente regional e/ou corte em relação ao peso da meia carcaça corrigido. Os cortes serão congelados para posterior avaliação tecidual. Após, paleta, perna, costelas fixas, costelas flutuantes e peito serão submetidos a desco. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (7) . , Integrantes: Jose Carlos da Silveira Osorio - Coordenador / Maria Teresa Moreira Osório - Integrante / Marcos Flávio Silva Borba - Integrante / Sérgio Silveira Gonzaga - Integrante / Roger Marlon Gomes Esteves - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Embrapa - CPPSUL - Cooperação / Universidade Federal de Pelotas - Cooperação., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1
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2008 - 2012
Qualidade instrumental e sensorial da carne de cabritos abatidos em diferentes idades., Descrição: Cadastrado na Universidade Federal de Pelotas. Código: 5.04.00.043 Título do Projeto Qualidade instrumental e sensorial da carne de cabritos abatidos em diferentes idades Data de cadastro 12/05/2010 Unidade Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel Departamento Departamento de Zootecnia O projeto tem como objetivo geral caracterizar o sistema de produção e avaliar a influência da idade de abate seis e ou doze meses, sobre as características qualitativas da carcaça e da carne de caprinos naturalizados, procedentes da região das Palmas do município de Bagé, com vistas à construção de bases tecnológicas para criação de ?marca de qualidade? para carne de cabrito. Serão realizadas avaliações da carcaça e qualidade instrumental e sensorial da carne de cabritos com 6 e 12 meses de idade. O conhecimento do desempenho, os aspectos do crescimento e as características da carcaça e da carne de caprinos, poderão explicar o comportamento das características produtivas dos caprinos, criados em ambiente natural, bem como, subsidiar o desenvolvimento da atividade caprina na região das Palmas e criar as bases tecnológicas para um futuro processo de certificação de denominação de origem, bem como, instrumentalizar os produtores na definição de uma idade e peso ótimo de abate, definição de genótipos que atenda suas necessidades e as exigências do mercado consumidor.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (6) . , Integrantes: Jose Carlos da Silveira Osorio - Coordenador / Maria Teresa Moreira Osório - Integrante / Marcos Flávio Silva Borba - Integrante / Luciane Martins - Integrante / Jaqueline Scheneider Lemes - Integrante / Sérgio Silveira Gonzaga - Integrante / Roger Marlon Gomes Esteves - Integrante / Michelle da Silva Gonçalves - Integrante / Otoniel Geter Ferreira - Integrante / Victor Fernando Buttow Roll - Integrante / Julcemar Dias Kessler - Integrante / Raquel Klumb Arnoni - Integrante / José Pedro Pereira Trindade - Integrante / Róberson Macedo de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Embrapa - CPPSUL - Cooperação / Universidade Federal de Pelotas - Cooperação / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1
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2007 - 2014
Bases para criação de uma Identificação Geográfica Protegida (IGP) de carne de caprinos., Descrição: Projeto aprovado no Edital MCT/CNPq 14/2010 - Universal - Processo 472797/2008-5, R$12.000,00. O projeto objetiva obter bases para a criação de uma Identificação Geográfica Protegida (IGP) para carne de caprinos. Cadastrados no Conselho Coordenador do Ensino, Pesquisa e Extensão da UFPEL, com o número 5.04.00.049. Aprovado em reunião do COCEPE em 13/01/2011. As condições onde serão obtidos os dados apresenta características próprias e um efetivo significativo com potencialidade de maior incremento e comercialização do produto. A criação de uma marca de qualidade que garanta um produto uniforme é indispensável para atender um consumidor cada vez mais exigente. Verificar o padrão do produto propiciará maior satisfação ao produtor. Assim, será verificada se há diferença na qualidade da carcaça e da carne de animais com seis e doze meses e as características de produção e do produto final desses animais. Os resultados serão utilizados para uma dissertação de mestrado e uma tese de doutorado. A dissertação de mestrado, do aluno Róbersom Macedo de Oliveira já foi defendida e aprovada.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (15) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (8) . , Integrantes: Jose Carlos da Silveira Osorio - Coordenador / Maria Teresa Moreira Osório - Integrante / Marcos Flávio Silva Borba - Integrante / José Laerte Nornberg - Integrante / Roger Marlon Esteves - Integrante / Carlos Eduardo Pedroso - Integrante / Fernando Flores Cardoso - Integrante / José Pedro Pereira Trindade - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro / Embrapa - CPPSUL - Cooperação / Universidade Federal de Pelotas - Cooperação / Universidade Federal de Santa Maria - Cooperação / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 8 / Número de orientações: 4
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2007 - 2013
Terminação de cordeiros Corriedale e cruza Lacaune, Descrição: Avaliar quantitativa e qualitativamente a produção de carne de cordeiros Corriedale e cruza lacaune terminados com ração comercial balanceada. - Estimar o custo da produção de sistema terminação com concentrado. - Avaliar o crescimento e a produção de carne de Cordeiros Corriedale e cruza Lacaune. Resumo: A ovinocultura gaúcha através dos anos vinha mantendo como atividade principal a exploração da lã, com o surgimento das fibras sintéticas o produto passou a ser pouco valorizado, tornando-o pouco competitivo em nível de mercado, com isso a ovinocultura de corte surge como uma atividade que aos poucos vem se consolidar como uma boa opção econômica ao produtor rural (CARVALHO, 1998). O mercado consumidor é exigente e busca uma carne com excelência em qualidade e padronização, (tamanho, maciez, teores de gordura) produto esse que só pode ser obtido através da utilização de animais jovens, tornando possível a justa remuneração e valorização do produto (BÔAS, 2003). Entretanto os cordeiros ofertados, e suas carcaças, criados em condições extensivas (campo nativo), sistema tradicional no Rio Grande do Sul, muitas vezes são desuniformes e nem sempre com terminação adequada para originar carne de qualidade (OSÓRIO, 1996). O acabamento de cordeiros em regime de confinamento não se constituía em uma prática usual entre os ovinocultores brasileiros, que tradicionalmente adotam o sistema extensivo de produção. Porém, em função das boas perspectivas para a comercialização da carne ovina é necessária a intensificação no processo de terminação de cordeiros, para agilização dos negócios e produção de carne ovina de qualidade (GERASEEV, 2000). Os gastos com alimentação animal certamente constituem o principal componente do custo total de produção, de modo que a proteína bruta torna-se o ingrediente mais oneroso da ração. Assim, é necessária a adoção de tecnologias que permitam eficiência e economicidade para redução dos custos da alimentação, com a formulação de dietas que poss. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Jose Carlos da Silveira Osorio - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Cooperação / Universidade Federal de Pelotas - Cooperação., Número de produções C, T & A: 5 / Número de orientações: 2
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2007 - 2010
Estudo da produção, composição físico-química, qualidade e elaboração de derivados do leite de pequenos ruminantes., Descrição: Com o objetivo de estudar a produção, a composição química, qualidade e perfil de ácidos graxos do leite e a elaboração de derivados de ovelhas Corriedale e Cabras de aptidão leiteira e sua rentabilidade para o pequeno e médio produtor rural, o projeto principal será dividido em subprojetos. SUBPROJETO 1: ?Avaliação da produção, composição físico-química, qualidade e perfil de ácidos graxos do leite de ovelhas Corriedale e cabras Saanen alimentadas com diferentes fontes de gordura na dieta? Objetivo: este subprojeto visa estudar a produção, composição físico-química, qualidade e o perfil de ácidos graxos do leite de ovelhas Corriedale e cabras Saanen, em pastejo e suplementadas com ração adicionadas de óleo de canola e óleo de arroz. SUBPROJETO 2: ?Elaboração e avaliação sensorial de derivados do leite de ovelhas e cabras alimentadas com diferentes fontes de gordura na dieta? Objetivo: avaliar a aceitação do leite ovino e caprino e seus derivados, este trabalho desenvolverá novas técnicas para elaboração de derivados lácteos avaliando a aceitação mercadológica dos produtos desenvolvidos. SUBPROJETO 3: ?Avaliação do comportamento de ovelhas e cabras em fase de lactação em sala de ordenha e sob pastoreio rotativo de azevém e trevo branco em duas ofertas de forragem com e sem suplementação nutricional? Objetivo: estudo da produção do leite, de seus componentes físico-químicos e o rendimento para elaboração de derivados artesanais. Nosso interesse não é impor ao produtor a criação de raças de leite e sim tirar proveito das que já estão adaptadas ao nosso meio, proporcionando uma nova alternativa de renda familiar sustentável.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (20) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Jose Carlos da Silveira Osorio - Integrante / Maria Teresa Moreira Osório - Coordenador / Juliana A Barbosa - Integrante / Gladis Ferreira Corrêa - Integrante / Jorgea Pradieé - Integrante / Pedro Lima Monks - Integrante / Roger Marlon Gomes Esteves - Integrante / Jerri Zanuso - Integrante / Marcele Sousa Vilanova - Integrante / Michelle da Silva Gonçalves - Integrante / Otoniel Geter Ferreira - Integrante / Verônica Schmidt - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Bolsa / Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Auxílio financeiro / Universidade Federal de Pelotas - Remuneração / Universidade Federal do Rio Grande do Sul - Cooperação / Universidade Federal de Pelotas - Cooperação.
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2006 - 2012
Avaliação da produção de carne em cordeiros cruzas, terminados em três sistemas, Descrição: Objetivo Geral: Avaliar e comparar os aspectos quantitativos e qualitativos da pastagem, comportamento ingestivo e produção de carne de cordeiros procedentes do cruzamento de ovelhas da raça Corriedale com reprodutores machos da raça Texel, terminados em pastagem nativa, em pastagem nativa com suplementação e em pastagem cultivada. Objetivos E:1. Avaliar a produção e qualidade da pastagem nativa e cultivada e o comportamento ingestivo de cordeiros procedentes do cruzamento de ovelhas da raça Corriedale com reprodutores machos da raça Texel, terminados em pastagem nativa, em pastagem nativa com suplementação e em pastagem cultivada.2.Avaliar o crescimento e desenvolvimento dos componentes corporais, anatômicos e teciduais de cordeiros procedentes do cruzamento de ovelhas Corriedale com macho Texel, terminados em pastagem nativa, em pastagem nativa com suplementação e em pastagem cultivada. 3.Comparar á composição corporal, regional e tecidual e as características de qualidade da carcaça e da carne (instrumental, química e sensorial) de cordeiros procedentes do cruzamento de ovelhas Corriedale com macho Texel, terminados em pastagem nativa, em pastagem nativa com suplementação e em pastagem cultivada. 4.Estimar a relação entre o peso corporal e o peso de carcaça com a morfologia do animal e da carcaça, respectivamente. 5.Relacionar o peso corporal, peso de carcaça e estado de engorduramento da carcaça com a composição regional e tecidual. 6. Comparar a composição tecidual da paleta com a da perna. 7.Avaliar o aspecto econômico da produção de carne de cordeiros procedentes do cruzamento de ovelhas Corriedale com macho Texel, terminados em pastagem nativa, em pastagem nativa com suplementação e em pastagem cultivada.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Jose Carlos da Silveira Osorio - Coordenador / Maria Teresa Moreira Osório - Integrante / Clóvis José Ávila - Integrante / Gilson de Mendonça - Integrante / Luciane Martins - Integrante / Anilza Andréa Rocha - Integrante / Juliano Oliveira da Costa - Integrante / Roger Marlon Gomes Esteves - Integrante / Juliano Hideo Hashimoto - Integrante / Marlice Bonacine - Integrante / Michelle da Silva Gonçalves - Integrante / Juliana Araújo Barbosa - Integrante / Rosilene Inês Lehmen - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Universidade Federal de Pelotas - Auxílio financeiro / Universidade Federal de Pelotas - Remuneração / Embrapa - CPPSUL - Cooperação., Número de produções C, T & A: 19 / Número de orientações: 4
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2003 - 2010
Produção de carne ovina de qualidade no RS, Descrição: A busca constante da melhoria de um produto que proporcione o máximo de satisfação do consumidor é a base do exito da cadeia produtiva desse produto. A carne ovina não foje dessa premissa e, mesmo dentro de uma Denominação Específica de Carne de Qualidade, há essa necessidade. A carne ofertada com a marca "Cordeiro Herval Premium", segue essa filosofia e sabe das dificuldades e falta de informações que permita ofertar uma carne mais uniforme. Um dos problemas, talvez dos mais serios, na busca da qualidade uniforme, é que são ofertados cordeiros de 4 a 12 meses de idade. O projeto objetiva obter bases para manutenção e melhora sistemática da qualidade da denominação específica do Cordeiro Herval Premium, oferecendo uma alternativa de produção que permita obter um produto de qualidade uniforme durante a maior parte do ano, ou durante todo o ano, avaliando a potencialidade da produção de carne em cordeiros nascidos em três épocas (maio, agosto e novembro) e abatidos em três amplitudes de pesos (15-19 kg, 20-24 kg e 25-30 kg) em cada uma dessas épocas. Os animais serão mantidos em campo nativo durante todos os períodos, sendo que nos meses de junho, julho e agosto serão pastoreados em campo nativo diferido. Será feito o acompanhamento da condição corporal (1=muito baixa a 5=muito alta) das ovelhas. Serão avaliados aspectos reprodutivos, econômicos, avaliação in vivo, na carcaça e na carne dos animais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Jose Carlos da Silveira Osorio - Coordenador / Júlio Cesar Costa da Costa - Integrante / Maria Teresa Moreira Osório - Integrante / Gilson de Mendonça - Integrante / Rodrigo Desessards Jardim - Integrante / Eunice de Leon Rota - Integrante / Cleber Cassol Pires - Integrante / Airan Fernandes Silva - Integrante / José Luiz Quadro - Integrante / Luiz Henrique Moraes Diniz - Integrante / Mabel Mascarenhas Wiegand - Integrante / Pedro Lima Monks - Integrante / Roger Marlon Gomes Esteves - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Grupo Extremo Sul - Cooperação / Programa de Pós Graduação Em Zootecnia - Auxílio financeiro / Universidade Federal de Pelotas - Cooperação., Número de produções C, T & A: 5 / Número de orientações: 5
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2001 - 2004
Perfil dos ácidos graxos e sua relação com a qualidade da carne em cordeiros das raças Corriedale, Ideal e cruzas com Border Leicester, Descrição: O projeto objetiva conhecer e analisar o perfil dos ácidos graxos que compõem a gordura de cordeiros da raça Corriedale, terminados durante 45 dias com três tipos de alimentação: pasto natural, pastagem cultivada e com concentrado. Foram utilizados 30 cordeiros castrados aos 45 dias e abatidos aos 180 dias de idade, procedentes de uma Fazenda do município de Herval do Sul (RS). A determinação da composição e perfil de ácidos graxos será feita no músculo Longissimus dorsi. Será realizada a transesterificação dos ácidos graxos e análise cromatográfica dos ésteres metílicos de ácidos graxos.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Jose Carlos da Silveira Osorio - Integrante / Maria Teresa Moreira Osório - Coordenador / Henrique Vieira Faria - Integrante / Francisco Del Pino - Integrante / Walter Ruiz - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Fundação Universidade Federal de Rio Grande - Auxílio financeiro / Fundação Universidade Federal de Rio Grande - Cooperação / Programa de Pós Graduação Em Zootecnia - Auxílio financeiro / Universidade Federal de Pelotas - Auxílio financeiro / Universidade Federal de Pelotas - Cooperação / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
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2001 - 2003
Efeito da castração sobre as características quanti-qualitativas da carcaça em cordeiros da raça Corriedale, Descrição: O projeto objetivou avaliar o crescimento e desenvolvimento, os componentes do peso corporal, a morfologia in vivo e da carcaça e as características produtivas em cordeiros não castrados, castrados e criptorquidas induzidos, da raça Corriedale. Foram utilizados 57 animais criados em campo nativo, pastagem natural, na fazenda Ycatú, município de Pedras Altas, Rio Grande do Sul, Brasil. A época de nascimento foi durante o mês de agosto de 2001 e a castração ocorreu aos 30 dias de vida. Os cordeiros foram pesadops de 30 em 30 dias até o abate, sendo 21 abatidos aos 120 dias de idade (7 não castrados, 7 castrados e 7 criptorquidas), 18 cordeiros foram abatidos aos 210 dias de idade (6 não castrados, 6 castrados e 6 criptorquidas) e 18 cordeiros abatidos aos 360 dias de idade (3 não castrados, 7 castrados e 8 criptorquidas). Através da análise de variância dos dados verificou-se o efeito da castração, idade de abate e interação sobre o crescimento e porcentagem dos componentes do peso corporal, assim como o efeito do peso vivo de abate sobre esta porcentagem e morfologia e características produtivas. Foram estimados coeficientes alométricos para verificar: o desenvolvimento relativo dos componentes do peso vivo em relação ao peso vivo; o desenvolvimento relativo da composição regional em relação ao peso da carcaça e da composição tecidual da paleta e da perna em relação ao peso da paleta e da perna, respectivamente.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Jose Carlos da Silveira Osorio - Integrante / Maria Teresa Moreira Osório - Coordenador / Diego Azeredo - Integrante / Roger Esteves - Integrante / Gilson de Mendonça - Integrante / Rodrigo Desessards Jardim - Integrante / Eunice de Leon Rota - Integrante / Michele Gonçalves - Integrante / Luiz Henrique Moraes Diniz - Integrante / Henrique Vieira Faria - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Programa de Pós Graduação Em Zootecnia - Auxílio financeiro / Universidade Federal de Pelotas - Cooperação / Universidade Federal de Pelotas - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 8 / Número de orientações: 1
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2000 - 2011
Avaliação de características produtivas e comerciais dos cordeiros abatidos com a denominação específica de qualidade Cordeiro Herval Premium, Descrição: O projeto objetiva: 1) Avaliar as características produtivas e comerciais dos cordeiros abatidos com a denominação específica de qualidade "Cordeiro Herval Premium. 2) Relacionar as medidas realizadas no animal (in vivo) com as medidas da carcaça. 3) Estudo econômico da comercialização. 4) Aferir a avaliação à campo (condição corporal) realizadas pelos técnicos com a avaliação à nível de frigorífico, da carcaça (estado de engorduramento). Serão utilizados dados de abates de cordeiros inspecionados pelo Conselho Regulador do "Cordeiro Herval Premium", onde existem as seguintes informações: data de bate, produtor, número de cordeiros abatidos, raça, idade em mês, sexo, peso vivo na fazenda, peso de carcaça fria, rendimento de carcaça em relação ao peso vivo na fazenda, preço pago por kg de peso vivo, preço pago por kg de carcaça fria, distância da propriedade ao abatedouro. No momento do abate e 24 horas após, será tomado o pH da carne dos animais abatidos. A partir desses registros, será calculada a queda do pH. Após resfriadas as carcaças serão avaliadas quanto a conformação e estado de engorduramento, visualmente.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Jose Carlos da Silveira Osorio - Coordenador / Júlio Cesar Costa da Costa - Integrante / Maria Teresa Moreira Osório - Integrante / Roger Esteves - Integrante / Gilson de Mendonça - Integrante / Rodrigo Desessards Jardim - Integrante / Luiz Henrique Diniz - Integrante / José Luiz Quadro - Integrante / Mabel Mascarenhas Wiegand - Integrante / Juliano Oliveira da Costa - Integrante / Juliano Hideo Hashimoto - Integrante / Michelle da Silva Gonçalves - Integrante / Juliana Araújo Barbosa - Integrante / Clóvis José Cardoso de Ávila - Integrante / Marlice Bonacina - Integrante., Financiador(es): Conselho Regulador do Cordeiro Herval Premium - Cooperação / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Bolsa / Universidade Federal de Pelotas - Cooperação / Universidade Federal de Pelotas - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 29 / Número de orientações: 2
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2000 - 2006
Estudo comparativo da composição tecidual da paleta e da perna em cordeiros das raças Corriedale e Ideal, procedentes de três sistemas de produção, Descrição: O projeto objetivou comparar a composição tecidual (osso, músculo e gordura) da paleta com a da perna em cordeiros da raça Corriedale e Ideal, procedentes de três sistemas de produção. O experimento utilizou dados de 111 cordeiros, sendo 51 da raça Corriedale e 60 da raça Ideal, não castrados, submetidos a três sistemas de produção de carne, com as seguintes características: Sistema 1 = Campo nativo, predominância de Paspalum notatun e Axonopus affinis chase, desmame aos 70 dias e abate dos cordeiros aos 134 dias de idade. Sistema 2 = Pastagem cultivada (aveia, trevo branco e cornichão), desmame aos 47 dias de idade e abate aos 119 dias de idade. Sistema 3 = Confinamento, alimentação concentrada formulada a partir de milho, farelo de soja, fosfato bicalcico e calcário, desmame aos 60 dias e abate dos cordeiros aos 107 dias de idade. Ao sistema 1 pertenciam 14 cordeiros da raça Corriedale e 26 da raça Ideal; no sistema 2, 27 cordeiros da raça Corriedale e 24 da Ideal e, no sistema 3, 10 cordeiros de cada raça. Tomou-se o peso dos cortes da carcaça (paleta, pescoço, costilhar e perna) e a composição tecidual (osso, músculo e gordura) da paleta e da perna. A partir desses registros calcula-se a percentagem de osso, músculo e gordura em relação ao peso do respectivo corte e em relação ao peso da carcaça fria. Através da análise de variância dos dados será verificado o efeito do corte (paleta e perna) sobre o peso e percentagem de osso, músculo e gordura, para as raças Corriedale e Ideal.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Jose Carlos da Silveira Osorio - Coordenador / Nelson Manzoni de Oliveira - Integrante / Maria Teresa Moreira Osório - Integrante / Rodrigo Desessards Jardim - Integrante / José Luiz Quadro - Integrante / Jorgea Pradieé - Integrante / Sabine Kasinger - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro / Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Cooperação / Universidade Federal de Pelotas - Cooperação / Universidade Federal de Pelotas - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
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2000 - 2003
Cruzamento industrial entre machos Border Leicester com ovelhas Corriedale e Ideal para produção de carne, Descrição: O estudo objetivou oferecer informações sobre a morfologia (in vivo e na carcaça), características comerciais, componentes do peso vivo, qualidade da carcaça e da carne em cordeiros não castrados cruzas de Border Laicester com ovelhas Corriedale e Ideal, criados em condições de campo nativo, na EMBRAPA-CPPSUL, Bagé (RS, Brasil). Foram abatidos 24 cordeiros, 11 procedentes do cruzamento de Border Leicester com Corriedale e 13 cordeiros de Border com Ideal, com idade de 6,5 meses.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (7) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (3) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Jose Carlos da Silveira Osorio - Coordenador / Marcelo Alves Pimentel - Integrante / Juvêncio Luis Osório Pouey - Integrante / Nelson Manzoni de Oliveira - Integrante / Maria Teresa Moreira Osório - Integrante / Clóvis José Ávila - Integrante / Diego Azeredo - Integrante / Roger Esteves - Integrante / Gilca Alves - Integrante / Joel Bialkowski - Integrante / Rodrigo Desessards Jardim - Integrante / Eunice de Leon Rota - Integrante / José Luiz Quadro - Integrante / Paulo Henrique de Souza Pereira - Integrante / Henrique Vieira Faria - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Cooperação / Universidade Federal de Pelotas - Auxílio financeiro / Universidade Federal de Pelotas - Cooperação / Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 9
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1999 - 2006
Estudo da produção e período de lactação em três genótipos na espécie ovina, Descrição: O projeto objetivou obter estatísticas descritivas da produção de leite em ovelhas das raças Corriedale, Ideal e Crioula; assim como, comparar a produção de leite entre essas raças e verificar o efeito do mês de lactação e obter a curva de lactação para cada uma das raças.Foram utilizadas 29 ovelhas, nascidas em 1996 e de terceira lactação, sendo 10 Corriedale, 10 Ideal e 9 da raça Crioula, criadas e manejadas em condições idênticas, mesma época de parição e com parto simples. As ovelhas foram separadas dos cordeiros 16 horas antes de cada ordenha. Foram realizadas 13 ordenhas semanais e pesado o leite. A fase de campo foi conduzida na EMBRAPA-Bagé (29/09/2000 a 20/12/2000) e a laboratorial na UFPEL. A condição corporal das ovelhas no inicio do experimento era em média 2,0 a 2,5. Por isso foi iniciado na terceira semana de ordenha um fornecimento diário de 200 gramas/ovelha de ração. Na oitava semana como não apresentavam uma boa condição corporal, os animais foram colocados em pastagem cultivada. Foi avaliada a produção de leite e a composição química e física do leite; assim como, análise de gordura, acidez, densidade e pH. Os dados serviram para a dissertação de mestrado da Aluna Ana Cristina Klaus de Oliveira, título "Produção, composição química e características físicas do leite das raças ovinas Corriedale, Ideal e Crioula, do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia da FAEM, UFPEL, defendida e aprovada em março de 2002.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Jose Carlos da Silveira Osorio - Integrante / Nelson Manzoni de Oliveira - Integrante / Maria Teresa Moreira Osório - Coordenador / Roger Esteves - Integrante / Rodrigo Desessards Jardim - Integrante / Luiz Henrique Diniz - Integrante / Airan Fernandes Silva - Integrante / Gladis Ferreira Corrêa - Integrante / Ana Cristina Klaus de Oliveira - Integrante / Clara Maria da Silveira Vaz - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Cooperação / Programa de Pós Graduação Em Zootecnia - Auxílio financeiro / Universidade Federal de Pelotas - Auxílio financeiro / Universidade Federal de Pelotas - Cooperação / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 5 / Número de orientações: 1
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1998 - 2002
Avaliação do desenvolvimento relativo em novilhos Holandês, Descrição: O objetivo deste projeto foi avaliar o desenvolvimento relativo dos componentes do peso vivo em novilhos da raça Holandês. Foram utilizados 18 novilhos Holandês, oriundos do Centro Agropecuário da Palma, criados em sistema de confinamento aberto e abatidos aos 24 meses de idade. Os animais iniciaram o confinamento aos 6 meses e foram alimentados com feno de Capim Rodhes (Chlorys gayana Kunth), oferecido à vontade, e concentrado à base de cama de aviário, milho, farelo de soja e mistura mineral, com 64% de NDT e 14,8% de proteina bruta, consumidos ao redor de 4,5 kg por animal dia. Ao abate foram tomadas as medidas de peso vivo e pesos de carcaça quente, patas, cabeça, intestino, estômagos, cola, rins, fígado, coração, pulmões e traquéia, diafragma, baço, gordura renal, peritônio, couro, gordura escrotal e genitais. A partir desses pesos calcula-se as porcentagens de cada parte em relação ao peso vivo. O estudo do desenvolvimento relativo foi mediante o modelo da equação exponencial de Huxley (1932), transformada logaritmicamente em regressão linear.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Jose Carlos da Silveira Osorio - Integrante / Pedro Osório da Conceição Jardim - Integrante / Maria Teresa Moreira Osório - Coordenador / Oscar Terra Neto - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Programa de Pós Graduação Em Zootecnia - Auxílio financeiro / Universidade Federal de Pelotas - Auxílio financeiro / Universidade Federal de Pelotas - Cooperação., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
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1996 - 2009
Caracterização da produção de carne em cordeiros da raça Crioula, Descrição: O projeto objetiva: 1) Obter estatísticas descritivas da produção de carne em ovinos da raça Crioula. 2) Estudar o crescimento e desenvolvimento. 3) Comparar a morfologia in vivo com a da carcaça e com as características relacionadas a qualidade da carcaça e carne. 4) Estudo do peso vivo e seus componentes. 5) Estudo da qualidade da carcaça e carne. São tomadas características in vivo (pesos e ganhos de peso, morfologia, condição corporal) da carcaça (morfologia, composição regional e composição tecidual da paleta e da perna) e da carne (análises instrumental). O projeto envolve mais de um experimento. Experimento 1: Foram abatidos 22 ovinos machos não castrados, com idade de 8 meses. Experimento 2: Foram abatidos 44 cordeiros não castrados, com 320 dias de idade. Foram coletados dados in vivo, na carcaça e na carne (Osório et al., 1998).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (3) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Jose Carlos da Silveira Osorio - Coordenador / Juvêncio Luis Osório Pouey - Integrante / Nelson Manzoni de Oliveira - Integrante / Pedro Osório da Conceição Jardim - Integrante / A. LOGUERCIO - Integrante / Gustavo María - Integrante / Maria Teresa Moreira Osório - Integrante / Roger Esteves - Integrante / Rodrigo Desessards Jardim - Integrante / Eunice de Leon Rota - Integrante / Airan Fernandes Silva - Integrante / Clara Maria da Silveira Vaz - Integrante / Eliane Matos Monteiro - Integrante / Alexander Ferraz - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Cooperação / Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro / Universidade Federal de Pelotas - Auxílio financeiro / Universidade Federal de Pelotas - Cooperação / Programa de Pós Graduação Em Zootecnia - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 10 / Número de orientações: 3
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1993 - 2010
Efeito da castração sobre a produção de carne ovina na raça Corriedale, Descrição: Os objetivos do projeto são: 1) Verificar o efeito da castração sobre as características produtivas e comerciais, morfologia "in vivo" e da carcaça, componentes do peso vivo, qualidade da carcaça e da carne (análises instrumentais, composição química e perfil dos ácidos graxos). 2) Estimar o desenvolvimento dos componentes do peso vivo em relação ao peso vivo. 3) Estimar o desenvolvimento das regiões corporais em relação ao peso da carcaça. 4) Estimar o desenvolvimento da composição tecidual da paleta e perna em relação ao peso dos respectivos cortes. Experimento 1. Realizado no Centro Agropecuário da Palma (UFPEL), com 59 cordeiros, 40 Ideal (21 machos castrados aos 30 dias e 19 fêmeas) e 19 cruzas de ovelhas Ideal x Texel (7 machos castrados aos 30 dias e 12 fêmeas), criados em condições extensivas, abatidos aos 116 dias.Experimento 2. Fazenda no município de Bagé (RS), 21 cordeiros cruzas de ovelhas Corriedale x Hampshire Down (5 machos castrados aos 50 dias e 16 fêmeas), criados em condições extensivas e abatidos aos 210 dias. Experimento 3. Fazenda em Bagé, 26 cordeiros Corriedale x Hampshire (13 machos castrados aos 45 dias e 13 não castrados), criados em condições extensivas e abatidos aos 150 dias. Experimento 4. Fazenda no município de Herval (RS), 32 cordeiros Corriedale (17 machos castrados aos 30 dias e 15 não castrados), desmamados aos 45 dias, criados em condições extensivas de pasto nativo, abatidos aos 123 dias de idade. Experimento 5. Fazenda no município de Herval (RS), 39 cordeiros Corriedale (19 machos castrados aos 30 dias de idade e 20 não castrados), desmamados aos 45 dias, criados em condições extensivas de pasto nativo, abatidos aos 144 dias de idade. Experimento 6. Fazenda município de Sta Vitória (RS), 60 cordeiros (10 castrados e 10 não castrados abatidos com 120, 210 e 360 dias de idade. Foram tomadas características in vivo, da carcaça e da carne, seguindo a metodologia descrita por Osório et al. (1998).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Jose Carlos da Silveira Osorio - Coordenador / Nelson Manzoni de Oliveira - Integrante / Marcelo Alves Pimentel - Integrante / Juvêncio Luis Osório Pouey - Integrante / Henrique Vieira Faria - Integrante / Maria Teresa Moreira Osório - Integrante / Roger Esteves - Integrante / Paulo Henrique Pereira - Integrante / Rodrigo Desessards Jardim - Integrante / Eunice de Leon Rota - Integrante / Airan Fernandes Silva - Integrante / Marcelo M C Souza - Integrante / Paulo Henrique de Souza Pereira - Integrante / Eliane Matos Monteiro - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Cooperação., Número de produções C, T & A: 26 / Número de orientações: 2
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1993 - 2010
Melhora da produção de carne ovina, Descrição: O projeto objetiva: 1) Fazer um estudo da situação atual e possibilidades de melhora da produção de carne ovina, avaliação as perdas por transporte e jejun; assim como as quebras ao resfriamento. 2) Determinar o peso ótimo econômico de abate dos cordeiros das diferentes raças e cruzamentos, para os sistemas de criação mais utilizados no RS. 3) Estudar as características relacionadas com a qualidade da carcaça, para oferecer subsidios para uma normativa dinâmica de avaliação de carcaças.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Jose Carlos da Silveira Osorio - Coordenador / W. LÜDER - Integrante / Nelson Manzoni de Oliveira - Integrante / Marcelo Alves Pimentel - Integrante / Juvêncio Luis Osório Pouey - Integrante / Isidro Sierra - Integrante / Ana Paula Roque - Integrante / Gustavo María - Integrante / Marco Flávio Borba - Integrante / Maria Teresa Moreira Osório - Integrante / Evandro Muniz - Integrante / Roberta Cabral Martins - Integrante / Roger Esteves - Integrante / Gilson de Mendonça - Integrante / Rodrigo Desessards Jardim - Integrante / ANA PAULA NUNES - Integrante / VOLNEI SILVEIRA DE AVILA - Integrante / Henrique Vieira Faria - Integrante / Mabel Mascarenhas Wiegand - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro / Universidade Federal de Pelotas - Auxílio financeiro / Universidade Federal de Pelotas - Cooperação / Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Cooperação., Número de produções C, T & A: 24 / Número de orientações: 2
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1978 - 2010
Relator de projetos de pesquisa, Descrição: Relator de projetos de pesquisa junto ao Departamento de Zootecnia e Conselho Departamental da FAEM/UFPEL, ao Programa de Pós-Graduação em Zootecnia da FAEM/UFPEL, a Pró-Reitoria de Pós-Graduação e Pesquisa e ao Conselho Coordenador de Ensino, Pesquisa e Extensão (COCEPE) da Universidade Federal de Pelotas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jose Carlos da Silveira Osorio - Coordenador.
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1978 - 2010
Avaliador de projetos de pesquisa, Descrição: Avaliação de projetos no Departamento de Zootecnia da Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Conselho Departamental da FAEM, Pro-Reitoria de Pós-Graduação e Pesquisa, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia da FAEM/UFPEL, Conselho Coordenador do Ensino, Pesquisa e Extensão (COCEP) da Universidade Federal de Pelotas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jose Carlos da Silveira Osorio - Coordenador.
Histórico profissional
Experiência profissional
2010 - 2014
Universidade Federal da Grande DouradosVínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Professor Visitante Nacional Sênior - CAPES, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atuou junto ao Curso de Mestrado em Zootecnia da UFGD como Professor Visitante Nacional Sênior (PVNS), com bolsa da CAPES.
Atividades
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11/2010
Ensino, Zootecnia, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos Especiais
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11/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, CNPq.,Cargo ou função, Consultor ad hoc.
2010 - 2014
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível SuperiorVínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Professor Visitante Nacional Sênior, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
1977 - 1978
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível SuperiorVínculo: Outro, Enquadramento Funcional: BOLSA DE MESTRADO
Outras informações:
Bolsista PICD/CAPES da Universidade Federal de Pelotas para cursar mestrado na UFRGS
Atividades
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10/2010
Pesquisa e desenvolvimento, CAPES/Universidade Federal da Grande Dourados.,Linhas de pesquisa
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03/1977 - 02/1979
Outras atividades técnico-científicas , Universidade Federal de Pelotas, Universidade Federal de Pelotas.,Atividade realizada, Bolsa de Mestrado.
2007 - 2010
Universidad Nacional Del NordesteVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente convidado ministrar Curso Optativo, Carga horária: 1
Outras informações:
Ministrar Curso Optativo: Evaluación de Calidad en Canales y Carne. Duração de 45 horas. Do dia 03 ao dia 07 de dezembro de 2007. Intensivo, pela manha das 8 as 12 e a tarde das 15 as 19. Aulas ministradas juntamente com a professora Maria Teresa Moreira Osório. Para o Curso de Maestria en Producción Animal Subtropical, da Facultad de Ciencias Veterinárias, da Universidad Nacional del Nordeste, Corrientes, Argentina.
2010 - Atual
Universidade Federal de PelotasVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Colaborador Voluntário
1994 - 2010
Universidade Federal de PelotasVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Aprovado em concurso público, na Universidade Federal de Pelotas, no dia 16 de novembro de 1993. Área Melhoramento Animal. Média geral dos cinco membros da banca examinadora 9,06. A partir de 14 de janeiro de 1994, conforme Portaria número 052 do Vice-Reitor, no exercício da Reitoria, da Universidade Federal de Pelotas.
Em 22/02/2010 aposentados, conforme Portaria número 163 da Universidade Federal de Pelotas e publicada no Diário Oficial da União em 26/02/2010.
1980 - 1993
Universidade Federal de PelotasVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
A partir de 01 de junho de 1980, conforme Portaria número 578/80.
1980 - 1980
Universidade Federal de PelotasVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Assistente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Aprovado em concurso público de Títulos e Provas, realizado na Universidade Federal de Pelotas. Portaria número 310/80.
1978 - 1980
Universidade Federal de PelotasVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Ensino, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Lotado no Departamento de Zootecnia da Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel da Universidade Federal de Pelotas.
Atividades
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12/1993 - 10/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, CNPq.,Cargo ou função, Consultor ad Hoc.
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03/1978 - 03/2010
Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Departamento de Zootecnia.,Linhas de pesquisa
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01/2006 - 02/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Departamento de Zootecnia.,Cargo ou função, Membro de conselho de unidade.
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03/2001 - 02/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Departamento de Zootecnia.,Cargo ou função, Membro de colegiado da pós-graduação.
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03/2000 - 02/2010
Ensino, Zootecnia, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Carcaças e Carnes I, Carcaças e Carnes II, Metodologia Científica e da Pesquisa, Orientação a dissertação e tese, Orientação a Docência, Produção de Ovinos I, Produção de Ovinos II, Técnicas de Avaliação in vivo, na Carcaça e na Carne
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01/2000 - 02/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Departamento de Zootecnia.,Cargo ou função, Membro de conselho editorial.
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01/2000 - 02/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Departamento de Zootecnia.,Cargo ou função, Consultor.
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01/2000 - 02/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Departamento de Zootecnia.,Cargo ou função, Membro de corpo editorial.
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08/1998 - 02/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Departamento de Zootecnia.,Cargo ou função, Conselheiro do Conselho Regulador do Cordeiro Herval Premium.
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12/1993 - 02/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Departamento de Zootecnia.,Cargo ou função, Coordenador de convênio entre UFPEL e a Universidad de Zaragoza.
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03/1979 - 02/2010
Direção e administração, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Departamento de Zootecnia.,Cargo ou função, Responsável pelo Laboratório de Carcaças.
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03/1978 - 02/2010
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Zootecnia de Ovinos
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12/2004 - 02/2009
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Universitário, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel.,Cargo ou função, Representante dos professores Titulares no Conselho Universitário.
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03/2000 - 02/2009
Ensino, Engenharia Agronômica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Sistema de Produção de Ruminantes
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08/2005 - 02/2007
Ensino, Engenharia Agronômica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Melhoramento e Reprodução Animal
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08/2005 - 02/2007
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Melhoramento Animal
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03/2001 - 01/2007
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Departamento de Zootecnia.,Cargo ou função, Membro do Conselho de Editores da Revista Brasileira de Agrociência.
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01/2003 - 07/2003
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Departamento de Zootecnia.,Cargo ou função, Membro de comissão Científica da 40ª Reunião Anual da Soc. Brasileira de Zootecnia.
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02/1997 - 02/2001
Direção e administração, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Departamento de Zootecnia.,Cargo ou função, Vice-reitor.
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02/1997 - 02/2001
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Departamento de Zootecnia.,Cargo ou função, Membro de conselho superior.
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03/1978 - 03/2000
Ensino, Engenharia Agronômica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Zootecnia de Ovinos
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03/1978 - 03/2000
Ensino, Zootecnia, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Produção de Ovinos
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03/1985 - 02/2000
Ensino, Zootecnia, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Carcaças e Carnes
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06/1997 - 06/1999
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Departamento de Zootecnia.,Cargo ou função, Membro de comissão permanente.
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03/1997 - 03/1998
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Departamento de Zootecnia.,Cargo ou função, Membro de comissão permanente.
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04/1997 - 12/1997
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Departamento de Zootecnia.,Cargo ou função, Membro de comissão temporária.
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09/1997 - 10/1997
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Departamento de Zootecnia.,Cargo ou função, Membro de comissão temporária.
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08/1994 - 08/1996
Direção e administração, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Departamento de Zootecnia.,Cargo ou função, Coordenador de Curso.
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01/1993 - 02/1993
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Departamento de Zootecnia.,Cargo ou função, Consultor projeto internacional - Uruguay.
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01/1987 - 12/1990
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Departamento de Zootecnia.,Cargo ou função, Membro de conselho editorial.
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01/1986 - 12/1990
Direção e administração, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Departamento de Zootecnia.,Cargo ou função, Chefe do Laboratório de Lãs da UFPEL.
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06/1988 - 07/1990
Direção e administração, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Departamento de Zootecnia.,Cargo ou função, Sub-Chefe do Departamento de Zootecnia.
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06/1988 - 07/1990
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Departamento de Zootecnia.,Cargo ou função, Membro de conselho de centro.
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01/1981 - 12/1988
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Departamento de Zootecnia.,Cargo ou função, Membro de comissão temporária.
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01/1983 - 12/1983
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Departamento de Zootecnia.,Cargo ou função, Membro de comissão científica da 20ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia.
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01/1979 - 12/1982
Direção e administração, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Departamento de Zootecnia.,Cargo ou função, Responsável Assessoria de Bolsistas e Estagiários do DZ/FAEm/UFPEL.
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01/1979 - 12/1981
Direção e administração, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Departamento de Zootecnia.,Cargo ou função, Chefe do Laboratório de Lãs da UFPEL.
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01/1980 - 12/1980
Direção e administração, Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Departamento de Zootecnia.,Cargo ou função, Responsável pelo setor de ovinos do DZ/FAEM/UFPEL.
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