Luciana Carla Holzbach

Doutora em Nutrição e Saúde (UFG), Mestre em Ciências da Saúde pela Universidade Federal do Tocantins. Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Paraná (2004). Especialização em Terapia Nutricional com Treinamento em Serviço e Nutrição Clínica também pela Universidade Federal do Paraná (2008). Especialização em Saúde Indígena pela UNIFESP (2013). Linha de pesquisa atual: Nutrigenética e Hipertensão Arterial Sistêmica. Tem experiência na área de Nutrição Hospitalar, com ênfase em Nutrição clínica, atuando principalmente nos seguintes temas: nutrição enteral e parenteral, dietoterapia, avaliação nutricional, obesidade infantil e adulta, síndromes neurológicas e transtornos gastrointestinais. Professora da área de nutrição Clínica na Universidade Federal do Tocantins.

Informações coletadas do Lattes em 20/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Nutrição e Saúde

2020 - Atual

Universidade Federal de Goiás
Título: Influência de polimorfismos genéticos na resposta à intervenção nutricional com dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) e com abordagem comportamental em pacientes com hipertensão arterial sistêmica
Cristiane Cominetti.

Doutorado em Nutrição e Saúde

2020 - 2024

Universidade Federal de Goiás
Título: POLIMORFISMOS GENÉTICOS NA RESPOSTA ÀS INTERVENÇÕES NUTRICIONAIS COM DIETA DASH (DIETARY APPROACHES TO STOP HYPERTENSION) E ABORDAGEM MULTICOMPONENTE EM PACIENTES COM HIPERTENSÃO ARTERIAL SISTÊMICA
Cristiane Cominetti. Palavras-chave: Polimorfismos genéticos; Pressão arterial; DASH; Atenção plena.Grande área: Ciências da Saúde

Mestrado profissional em Ciências da Saúde

2016 - 2017

Universidade Federal do Tocantins
Título: Segurança Alimentar e Qualidade em Terapia Nutricional de Recém-Nascidos Pré-Termo em UTI neonatal, Ano de Obtenção: 2017
Orientador: Renata Junqueira Pereira
Palavras-chave: prematuridade; terapia nutricional; controle de qualidade; segurança alimentar.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Atividades de atenção à saúde humana.

Especialização em andamento em Controle de Qualidade de Alimentos

2005 - Atual

Universidade Estadual do Oeste do Paraná

Especialização em Especialização em Saúde Indígena

2013 - 2014

Universidade Federal de São Paulo
Título: PREVALÊNCIA DE DÉFICIT NUTRICIONAL EM CRIANÇAS MENORES DE 5 ANOS ASSISTIDAS PELOS DSEI TO NO PERÍODO DE 2011 A 2013
Orientador: Ana Paula Grotti Clemente

Especialização em TERAPIA NUTRICIONAL COM TREINAMENTO EM SERVIÇO

2006 - 2008

Universidade Federal do Paraná
Título: Tempo de internação de pacientes desnutridos e pacientes obesos
Orientador: Maria Eliana Madalozzo Schieferdecker

Graduação em Nutrição

2000 - 2004

Universidade Federal do Paraná
Título: ESTUDO COMPARATIVO DA PREVALÊNCIA DE RECÉM NASCIDOS DE BAIXO PESO E PREMATUROS EM MULHERES TABAGISTAS E NÃO TABAGISTAS ATENDIDAS NO HOSPITAL MATERNIDADE VITOR FERREIRA DO AMARAL NA CIDADE DE CURITIBA-PR
Orientador: Claudai C. B. Almeida

Formação complementar

2011 - 2011

Oficina para Formação de Tutotes da ENPACS. (Carga horária: 24h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2011 - 2011

I Capacitação de Teste Rápido de Sífilis e HIV. (Carga horária: 24h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2010 - 2010

Propriedade Funcionais dos Alimentos e Componentes. (Carga horária: 60h). , Colégio Brasileiro de Estudos Sistêmicos, CBES, Brasil.

2010 - 2010

Curso de capacitação em aleitamento materno. (Carga horária: 20h). , Hospital Universitário Evangélico de Curitiba, HUEC, Brasil.

2009 - 2009

CONCAN. (Carga horária: 4h). , Sociedade Brasileira de Cancerologia, SBC, Brasil.

2009 - 2009

ganepão 2009. (Carga horária: 29h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2004 - 2004

Simpósio Internacional de Nut. Clinica do Paraná. (Carga horária: 20h). , Sociedade Paranaense de Nutrição Parenteral e Enteral, SPNPE, Brasil.

2004 - 2004

II Ciclo de Nutrição e Metabolismo de Curitiba. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2003 - 2003

I Ciclo de Nutrição e Metabolismo de Curitiba. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2003 - 2003

Nutrição no Esporte. (Carga horária: 2h). , Associação Médica do Paraná, AMP, Brasil.

2003 - 2003

Fundamentos da Terapia Nutricional em Pediatria. (Carga horária: 2h). , Associação Médica do Paraná, AMP, Brasil.

2002 - 2002

Tratamento Cirúrgico da Obesidade Mórbida. (Carga horária: 4h). , Sociedade Brasileira de Pesquisadores Nikkeis, SBPN, Brasil.

2002 - 2002

Aperfeiçoamento em Segurança Alimentar. (Carga horária: 9h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, PR, SENAC, Brasil.

2000 - 2000

II Jornada Paranaense de Antropologia da Saúde. , Instituto de Ensino em Saúde da Sociedade, IESS, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Lê Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética/Especialidade: Dietoterapia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: comportamento alimentar.

Organização de eventos

PINTO, S. L. ; HOLZBACH, L. C. ; COSTA, T. N. F. ; BRINGEL, D . I COTAN - Congresso Tocantinense de Alimentação e Nutrição. 2024. (Congresso).

Participação em eventos

III Congresso Sul Mineiro de Nutrição (III SULMINUTRI). 2020. (Congresso).

I CONGRESSO BRASILEIRO DE DOENÇAS INFLAMATÓRIAS INTESTEINAIS. 2018. (Congresso).

III CURSO GEDIIB DE NUTRIÇÃO. 2018. (Oficina).

I workshop em Ciências da Saúde - Integração Ensino, Serviço e Sociedade. 2016. (Outra).

Oficina: Gestão da Inovação e Empreendedorismo em Pesquisa. 2016. (Oficina).

XV CONGRESSO FELANPE - FEDERACIÓN LATINO AMERICANA DE TERAPIA NUTRICIONAL, NUTRICION CLÍNICA Y METABOLISMO, iii CONGRESO DE NUTRICION PEDIATRICA, ii CONGRESO DE NUTRICION EM NEONATOLOGIA, ii CONGRESO DE GASTRONOMIA NUTRICIONAL. Adequação calórico-proteica e evolução nutricional de recém-nascidos prétermo internados em uma UTI neonatal. 2016. (Congresso).

I Congresso Paranaense de Terapia Nutricional Oral, Enteral e Parenteral no Obeso. 2015. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) e Ganepão 2015. 2015. (Congresso).

XIII Encontro Nacional de Aleitamento Materno ? ENAM 2014 e III Encontro Nacional de alimentação Complementar Saudável ? ENACS 2014. 2014. (Encontro).

Oficina do Guia de Consulta para Vigilância Epidemiológica, Assistência e Atenção Nutricional nos casos de Beribéri. 2012. (Oficina).

I Encontro Estadual de Nutrição no SUS.SISVAN Indígena. 2011. (Encontro).

II Jornada de Nutrição Enteral e Parenteral do Tocantins. 2011. (Outra).

Implementação do Sistema De Vigilância Alimentar e Nut. na Atenção Básica. 2011. (Oficina).

III Congresso Sul Brasileiro de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral, II Simpósio Internacional de Nutrição Clínica do Paraná. Relação de dietas hospitalares padronizadas pela unidade de nutrição e dietética e necessidades individuais de pacientes internados. 2006. (Congresso).

Nutrogastro - II simpósio internacional de Nutrição em gastroenterologia, I fórum interdisciplinar de nutrição em gastroenterologia..Nutrogastro. 2006. (Simpósio).

V Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral e II Jornada de Nutrologia..Estado Nutricional de pacientes internados na Clínica Médica de um hospital público de Curitiba ? Pr. 2006. (Outra).

V Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral e II Jornada de Nutrologia..Estado Nutricional de pacientes internados na unidade de Quimioterapia de alto risco de um hospital público de Curitiba ? Pr. 2006. (Outra).

IX Seminário Integrado entre as Disciplinas e Estágio Curricular do Curso de Nutrição.Estudo Comparativo de Prevalência de Recém-nascidos Baixo Peso e Prematuros De gestantes Fumantes e não Fumantes da Maternidade Vitor Ferreira do Amaral ? Curitiba. 2004. (Seminário).

Simpósio Internaiconal de Nutrição Clinica do Paraná.Simpósio Internacional de Nutrição clinica do Paraná. 2004. (Simpósio).

EAIC- Encontro Anual de Iniciação Científica.Biscoito de chocolate enriquecido com sulfato ferroso para tratamento da anemia ferropriva. 2003. (Encontro).

I congresso Sul Brasileiro de TNE e TNP. I Congresso Sul Brasileiro de TNE e TNP. 2002. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Daniela Paranhos

PINTO, S. L.; SILVA, K. C.;HOLZBACH, L. C.. Comparação de fórmulas de estimativa de peso e altura em pacientes hospitalizados em Palmas/TO. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Tocantins.

Aluno: Cárita Cascalho Andrade de Oliveira

PINTO, S. L.; SILVA, K. C.;HOLZBACH, L. C.. Avaliação do perfil nutricional e da perda de peso de pacientes submetidos a cirurgia de Bypass Gástrico em Y de Roux. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Tocantins.

Aluno: Larissa Leite Paiva

HOLZBACH, L. C.; PINTO, S. L.; SILVA, K. C.. Fatores Associados a Intolerância Alimentar em pacientes de pós-operatório de cirurgia bariátrica. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Tocantins.

SILVA, K. C.;HOLZBACH, L. C.; COSTA, T. N. F.. Processo Seletivo de professor substituto - Edital 001. 2020. Universidade Federal do Tocantins.

PINTO, S. L.;HOLZBACH, L. C.; SANTOS, S. B.. Seleção Simplificada para Professor Substituto. Edital 007/2018. 2018. Universidade Federal do Tocantins.

PEREIRA, A. D.; SILVA, K. C.;HOLZBACH, L. C.. Seleção pública simplificada de professor substituto. Edital 003/2017. 2017. Universidade Federal do Tocantins.

PINTO, S. L.;HOLZBACH, L. C.; SILVA, K. C.. SELEÇÃO PÚBLICA SIMPLIFICADA PARA O CARGO DE PROFESSOR SUBSTITUTO edital 023/2016. 2016. Universidade Federal do Tocantins.

PINTO, S. L.;HOLZBACH, L. C.; SILVA, K. C.. Seleção Pública Simplificada de Professor Substituto do edital 008/2016. 2016. Universidade Federal do Tocantins.

Orientou

THAIS HELENA LIMA DE ANDRADE

Análise microbiológica de dietas enterais artesanais; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Tocantins; (Orientador);

Giovanna Campos Carraça

COMPORTAMENTOS DE RISCO PARA O DESENVOLVIMENTO DE TRANSTORNOS ALIMENTARES E SUA RELAÇÃO COM A INSATISFAÇÃO CORPORAL EM ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA DE PALMAS-TO; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Tocantins; (Orientador);

Anna Cecília Lira Ibiapina

DIETAS ENTERAIS ARTESANAIS; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Tocantins; (Orientador);

WALLISTEN FERNANDES DE SOUZA

Análise microbiológica de dietas enterais artesanais; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Tocantins; (Orientador);

joão-aquila s

mota; AVALIAÇÃO DA TERAPIA NUTRICIONAL DE RECEM-NASCIDOS PREMATUROS: O PESO AO NASCIMENTO COMO PROGNÓSTICO NUTRICIONAL; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Tocantins; (Orientador);

Myrella lima pinto

AVALIAÇÃO DA TERAPIA NUTRICIONAL DE RECEM-NASCIDOS PREMATUROS: O PESO AO NASCIMENTO COMO PROGNÓSTICO NUTRICIONAL; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Tocantins; (Orientador);

Andressa dos Santos Queiros

COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE DIFERENTES PREPARAÇÕES DE DIETAS ENTERAIS DO TIPO ARTESANAL; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Tocantins; Orientador: Luciana Carla Holzbach;

Gabriela Torres

COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE DIFERENTES PREPARAÇÕES DE DIETAS ENTERAIS DO TIPO ARTESANAL; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Tocantins; Orientador: Luciana Carla Holzbach;

THAIS HELENA LIMA DE ANDRADE

ANÁLISES DA SEGURANÇA MICROBIOLÓGICA DAS FÓRMULAS ENTERAIS MANIPULADAS (FEM); 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Tocantins; Orientador: Luciana Carla Holzbach;

WALLISTEN FERNANDES DE SOUZA

ANÁLISES DA SEGURANÇA MICROBIOLÓGICA DAS FÓRMULAS ENTERAIS MANIPULADAS (FEM); 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Tocantins; Orientador: Luciana Carla Holzbach;

Anna Cecília Lira Ibiapina

Dietas Enterais Artesanais: Avaliação e Desenvolvimento de Fórmulas Padrões, Para Tratamento de Diarreia e Diabetes Mellitus; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Tocantins; Orientador: Luciana Carla Holzbach;

João Áquila Spíndola Mota

AVALIAÇÃO DA TERAPIA NUTRICIONAL DE RECÉM-NASCIDOS PREMATUROS: O PESO AO NASCIMENTO COMO PROGNÓSTICO NUTRICIONAL; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Tocantins; Orientador: Luciana Carla Holzbach;

Produções bibliográficas

  • HOLZBACH, LUCIANA C ; BRANDÃO-LIMA, PAULA N ; DUARTE, GRAZIELA B S ; ROGERO, MARCELO M ; COMINETTI, CRISTIANE . Nutrigenetics and Nutritional Strategies in Systemic Arterial Hypertension: Evidence From a Scoping Review. NUTRITION REVIEWS , v. 00, p. 1-12, 2024.

  • SANTOS, ACSA C ; PASSOS, ANNA F F ; HOLZBACH, LUCIANA C ; CARDOSO, BARBARA R ; SANTOS, MARTA A ; COELHO, ALEXANDRE S G ; COMINETTI, CRISTIANE ; ALMEIDA, GESSICA M . Lack of sufficient evidence to support a positive role of selenium status in depression: a systematic review. NUTRITION REVIEWS , v. 00, p. 1-12, 2022.

  • HOLZBACH, LUCIANA CARLA ; MOREIRA, RENATA ANDRADE DE MEDEIROS ; PEREIRA, RENATA JUNQUEIRA . Quality indicators in nutrition therapy and clinical outcomes in a neonatal intensive care unit. REVISTA DE NUTRIÇÃO , v. 34, p. e200213, 2021.

  • SANTOS, ACSA DE CASTRO ; PASSOS, ANNA FLAVIA FERREIRA ; HOLZBACH, LUCIANA CARLA ; COMINETTI, CRISTIANE . Selenium Intake and Glycemic Control in Young Adults With Normal-Weight Obesity Syndrome. FRONTIERS IN NUTRITION , v. 8, p. 696325, 2021.

  • HOLZBACH, LUCIANA CARLA ; SILVEIRA, AMANDA GONÇALVES ZARDINI ; FRANCO, LANA PACHECO ; HORST, MARIA ADERUZA ; COMINETTI, CRISTIANE . Polymorphism PLIN1 11482 G>A interacts with dietary intake to modulate anthropometric measures and lipid profile in adults with normal-weight obesity syndrome. BRITISH JOURNAL OF NUTRITION , v. -, p. 1-9, 2021.

  • HOLZBACH, L. C. ; MOREIRA, R. A. M. ; PEREIRA, R. J. . Indicadores de qualidade em terapia nutricional de recém-nascidos pré-termo internados em uma Unidade de Terapia Intensiva Neonatal. NUTRICION CLINICA Y DIETETICA HOSPITALARIA , v. 38, p. 39-48, 2019.

  • WEBER, B. ; BERSCH-FERREIRA, A. C. ; TORREGLOSA, C. R. ; MARCADENTI, A. ; COSTA, R. P. ; SANTOS, R. H. N. ; BERWANGER, O. ; BOSQUETTI, R. ; PAGANO, R. ; MOTA, L. G. S. ; OLIVEIRA, J. D. ; SOARES, R. M. ; GALANTE, A. P. ; SILVA, S. A. ; ZAMPIERI, F. G. ; KOVACS, C. ; AMPARO, F. C. ; MOREIRA, P. ; SILVA, R. A. ; HOLZBACH, L. C. ; et.al . Implementation of a Brazilian Cardioprotective Nutritional (BALANCE) Program for improvement on quality of diet and secondary prevention of cardiovascular events: A randomized, multicenter trial. AMERICAN HEART JOURNAL , v. 215, p. 187-197, 2019.

  • HOLZBACH, LUCIANA CARLA ; MOREIRA, RENATA ANDRADE DE MEDEIROS ; PEREIRA, RENATA JUNQUEIRA . Protein-energy adequacy and nutritional evolution of preterm infants in neonatal intensive care unit. Revista de Nutricao-Brazilian Journal of Nutrition , v. 31, p. 147-157, 2018.

  • VALOIS, J. L. T. B. ; SOARES, L. A. ; FEITOSA, M. E. S. ; HOLZBACH, L. C. ; PEREIRA, R. J. . INDICADORES DE QUALIDADE DA TERAPIA NUTRICIONAL EM UMA UNIDADE DE TERAPIA INTENSIVA NEONATAL DE PALMAS-TO. DESAFIOS: REVISTA INTERDISCIPLINAR DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS , v. 5, p. 125-133, 2018.

  • Holzbach, J.C. ; HOLZBACH, L. C. ; OLGUIN, C. F. A. . ESTUDO ETNOBOTÂNICO NO MUNICÍPIO DE TOLEDO-PR: UMA ABORDAGEM SOBRE A VARIABILIDADE DE ESPÉCIES UTILIZADAS COM A MESMA DENOMINAÇÃO POPULAR. Visão Acadêmica (Online) , v. 16, p. 22-32, 2015.

  • HOLZBACH, L. C. ; LOPES, E. C. ; COSTA, M. A. C. ; PEREIRA, R. J. . SAÚDE E AMBIENTE: UM DIÁLOGO NECESSÁRIO. 1. ed. Palmas: edUFT, 2016. 120p .

  • PASSOS, A. F. F. ; SANTOS, A. C. ; HOLZBACH, L. C. ; PATRIARCA, S. M. M. C. ; COMINETTI, C. . Cálcio. In: Luciana Rossi; Fabiana Poltronieri. (Org.). Tratado de Nutrição e Dietoterapia. 2ed.Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2024, v. 1, p. 123-133.

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  • AGUIAR, A. S. ; LUQUETI, S. C. P. D. ; SILVA, L. B. ; SILVA, A. C. P. ; NETTO, M. P. ; HOLZBACH, L. C. ; PEREIRA, R. J. . Terapia Nutricional em Unidade de Terapia Intensiva Neonatal. In: Lucia Helena Gratão; Renata Junqueira Pereira. (Org.). Cuidado Nutricional na gestação e lactação. 1ed.Viçosa: UFV, 2021, v. 1, p. 286-336.

  • HOLZBACH, L. C. ; SILVA, A. F. F. ; AMARAL, V. F. . Tabagismo na Gestação: relação com a prematuridade, baixo peso ao nascer e estado nutricional materno. In: Congesso Sul-Brasileiro de Ginecologia e Obstetrícia, 2004, Curitiba. Anais do XII Congresso Sul-Brasileiro de Ginecologia e Obstetrícia, 2004.

  • HOLZBACH, L. C. ; PEREIRA, R. J. ; MOREIRA, R. A. M. ; BORGES, N. R. . Adequação calórico-proteica e evolução nutricional de recém-nascidos pré- termo internados em uma UTI neonatal. In: XV CONGRESO FELANPE - Federación Latino Americana de Terapia Nutricional, Nutrición Clínica y Metabolismo, III Congreso de Nutrición Pediátrica, II Congreso de Nutrición en Neonatología, II Congreso de Gartronomia Nutricional, 2016, Florianópolis, SC, Brasil. SOCIEDADE BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL Anais ? FELANPE - 2016, 2016. p. 176-176.

  • CURY, M. P. ; HOLZBACH, L. C. ; REAL, D. P. . Análise do percentual energético atingido por pacientes em terapia nutricional nas primeiras 48 horas. In: XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, 2009, Natal. Anais do XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, VI Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica e I Congresso Brasileiro de Gastronomia, 2009.

  • HOLZBACH, L. C. ; STROBEL, C. ; COLACO, F. G. ; PEREIRA, L. A. ; DABAGHI, P. . Biscoito de Chocolate Enriquecido com Sulfato Ferroso Coberto com Chocolate ao Leite. In: Encontro Anual de Iniciação Cientifica, 2003, Foz do Iguaçu. Anais do XII EAIC, 2003.

  • CURY, M. P. ; HOLZBACH, L. C. ; REAL, D. P. . Análise do percentual energético atingido por pacientes em terapia nutricional nas primeiras 48 horas. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • HOLZBACH, L. C. . Tempo de Internação de pacientes obesos e pacientes desnutridos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • HOLZBACH, L. C. ; NUNEZ, K. M. ; RAMOS, T. M. B. ; CARDOSO, F. G. ; MEZZOMO, T. R. ; SHIEFERDECKER, M. E. M. . Estado Nutricional de Pacientes Internados na Clínica Médica de um Hospital Público de Curitiba-Pr. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARDOSO, F. G. ; HOLZBACH, L. C. ; MEZZOMO, T. R. ; NUNEZ, K. M. ; RAMOS, T. M. B. ; SHIEFERDECKER, M. E. M. . Estado Nutricional de Pacientes Internados na Unidade de Quimioterapia de Alto Risco de um Hopsital Público de Curitiba-Pr. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • HOLZBACH, L. C. ; MEZZOMO, T. R. ; RAMOS, T. M. B. ; CARDOSO, F. G. ; NUNEZ, K. M. ; SHIEFERDECKER, M. E. M. . Relação de dietas hospitalares padronizadas pela unidade de nutrição e dietética e necessidades individuais de pacientes internados. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • RAMOS, T. M. B. ; MEZZOMO, T. R. ; NUNEZ, K. M. ; HOLZBACH, L. C. ; CARDOSO, F. G. ; SHIEFERDECKER, M. E. M. . Relação do tempo de internação e estado nutricional dos pacientes internados na unidade de clínica médica de um hospital público.. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NUNEZ, K. M. ; HOLZBACH, L. C. ; MEZZOMO, T. R. ; CARDOSO, F. G. ; RAMOS, T. M. B. ; SHIEFERDECKER, M. E. M. . Perfil nutricional de pacientes internados na unidade de clínica médica de um hospital público de Curitiba ? PR.. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NUNEZ, K. M. ; HOLZBACH, L. C. ; RAMOS, T. M. B. ; MEZZOMO, T. R. ; CARDOSO, F. G. ; SHIEFERDECKER, M. E. M. . Perfil dos pacientes internados na unidade de quimioterapia de alto risco de um hospital público de Curitiba, PR.. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MEZZOMO, T. R. ; HOLZBACH, L. C. ; NUNEZ, K. M. ; RAMOS, T. M. B. ; CARDOSO, F. G. ; SHIEFERDECKER, M. E. M. . Análise das dietas hospitalares em relação às necessidades individuais de pacientes internados nas clínicas médicas.. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NUNEZ, K. M. ; HOLZBACH, L. C. ; RAMOS, T. M. B. ; MEZZOMO, T. R. ; CARDOSO, F. G. ; SHIEFERDECKER, M. E. M. . Relação entre estado nutricional e tempo de internação dos pacientes internados na unidade de clínica médica de um hospital público de Curitiba- PR.. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • HOLZBACH, L. C. . IX Seminário Integrado entre Disciplinas e Estágio Curricular do Curso de Nutrição. 2004. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • SILVA, A. F. F. ; HOLZBACH, L. C. ; AMARAL, V. F. . Tabagismo na gestação: relação com a prematuridade, baixo peso ao nascer e estado nutricional materno. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • HOLZBACH, L. C. ; DABAGHI, P. ; COLACO, F. G. ; STROBEL, C. ; PEREIRA, L. A. . Biscoito de Chocolate Enriquecido com Sulfato Ferroso. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

HOLZBACH, L. C. ; STROBEL, C. ; COLACO, F. G. ; PEREIRA, L. A. ; DABAGHI, P. . Biscoito de Chocolate Enriquecido com Sulfato Ferroso coberto com chocolate ao leite. 2003.

HOLZBACH, L. C. . Manual de Boas Práticas ME Restaurante LTDA. 2016.

HOLZBACH, L. C. . Manual de Boas Práticas de Manipulação Sucos Pali Palam. 2016.

SAUDE, M. ; HOLZBACH, L. C. . Guia de Consulta para Vigilância Epidemiológica, Assistência e Atenção Nutricional dos casos de Beribéri. 2012.

HOLZBACH, L. C. . Manual de Terapia Enteral e Parenteral do Hospital Vita Batel - Curitiba. 2009.

HOLZBACH, L. C. . Mini Curso de Nutrição Enteral e Parenteral. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

HOLZBACH, L. C. . Curso de manejo em aleitamento materno. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

HOLZBACH, L. C. ; STROBEL, C. . Higiene de Alimentos. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

HOLZBACH, L. C. ; STROBEL, C. ; JANSEM, J. . Vigilância Alimentar e Nutricional. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

HOLZBACH, L. C. ; STROBEL, C. . Conservação de Alimentos e Temperatura. 2004. .

Projetos de pesquisa

  • 2020 - Atual

    Polimorfismos genéticos na resposta à intervenção nutricional com dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) e multimodal com abordagem comportamental em pacientes com hipertensão arterial sistêmica, Descrição: O objetivo deste projeto é avaliar a influência de polimorfismos em genes associados à hipertensão arterial sistêmica sobre a resposta à intervenção nutricional em pacientes com a doença.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Luciana Carla Holzbach - Coordenador / Sônia Lopes Pinto - Integrante / Bernadete Weber - Integrante / Ângela Cristine Bersch Ferreira - Integrante / Aline Marcadenti - Integrante / Cristiane Cominetti - Integrante.

  • 2019 - 2021

    Dieta Enteral Artesanal: Do Preparo A Análise Da Qualidade, Descrição: O projeto buscar criar receitas de dieta enteral artesanal a baixo custo e com base em alimentos regionais, bem como analisar a qualidade nutricional e microbiológica das dietas orientadas para alta de pacientes nos hospitais da cidade de Palmas - TO. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Luciana Carla Holzbach - Coordenador / rodolfo castilho clemente - Integrante / gabriela torres silva - Integrante / andressa dos santos queiros - Integrante / Wallisten Fernandes de Souza - Integrante / Thais helena lima andrade - Integrante / Anna Cecilia Lira Ibiapina - Integrante., Número de produções C, T & A: 3

  • 2019 - Atual

    Comportamentos de risco para transtorno alimentar em adolescentes do município de Palmas - TO, Descrição: Investigação da presença de comportamentos de risco para o desenvolvimento de Transtorno Alimentar em adolescentes de 14 a 17 anos que cursam o ensino médio em Palmas-To, e avaliação do nível de satisfação corporal.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Luciana Carla Holzbach - Coordenador / Kellen Cristine Silva - Integrante / Giovanna campos caraça - Integrante.

  • 2019 - Atual

    Efetividade de uma estratégia NUtricional para controle PRESSórico em pacientes com hipertensão arterial sistêmica usuários do Sistema Único de Saúde (SUS): estudo NUPRESS., Descrição: O objetivo primário do projeto é avaliar a efetividade de uma estratégia nutricional para controle pressórico (pressão arterial sistólica [PAS]) em pacientes com hipertensão arterial sistêmica (HAS) usuários do Sistema Único de Saúde (SUS) após 1 ano de seguimento. Os objetivos secundários são: 1) avaliar os efeitos de uma proposta de aconselhamento nutricional baseada na alimentação saudável e na qualidade da dieta sobre o controle glicêmico em usuários do SUS com diagnóstico de HAS; 2) analisar o impacto da estratégia proposta no autocuidado e na qualidade de vida dos pacientes; 3) identificar a adesão dos usuários do SUS à estratégia bem como sua aplicabilidade pelos profissionais de saúde; e 4) subsidiar a criação de biorrepositórios nacionais para estudos em Nutrição.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luciana Carla Holzbach - Integrante / Sônia Lopes Pinto - Integrante / Kellen Cristine Silva - Integrante / Bernadete Weber - Integrante / Enilda Maria Lara Sousa - Integrante / Camila Ragne Terreglosa - Integrante / Ângela C Bersch-Ferreira - Integrante / Aline Marcadenti - Coordenador / Raira Pagano - Integrante / Alexandre B Cavalcanti - Integrante / dirce maria lobo Marchioni - Integrante / driele quinhoneiro - Integrante / edilaine c. silva Gherardi Donato - Integrante / jussara carnevale de almeida - Integrante / juliana rodrigues yamashita dos santos - Integrante / lucas ribeiro da silva - Integrante / luis gustavo de sousa mota - Integrante / Priscila R. Torres Bueno - Integrante / lorena martins - Integrante / Fernanda C. M. Noleto - Integrante.

  • 2016 - Atual

    Banco de Leite Humano do Hospital e Maternidade Pública Dorna Regina Siqueira Campos: Análise Situacional, Desafios e Perspectivas, Descrição: Projeto de Mestrado em Ciências da Saúde. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Luciana Carla Holzbach - Integrante / Renata Junqueira Pereira - Coordenador., Número de produções C, T & A: 5

  • 2011 - 2017

    Efeito do programa alimentar cardioprotetor na redução de eventos e fatores de risco na prevenção secundária para doenças cardiovascular: um ensaio clínico randomizado- DICA Br, Descrição: Ensaio clínico randomizado, multicêntrico, nacional. Objetiva avaliar a efetividade de uma dieta cardioprotetora com alimentos brasileiros, acessível à população na prevenção secundária para doenças cardiovasculares. A amostra será oriunda da população de pacientes atendidos pelo Sistema Único de Saúde em cerca de 40 centros de referência em cardiologia nas cinco regiões do Brasil.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luciana Carla Holzbach - Integrante / Sônia Lopes Pinto - Integrante / Kellen Cristine Silva - Integrante / Lucia Helena Gratão - Integrante / Bernadete Weber - Coordenador / Otávio Berwanger - Integrante / Rosana Perim Costa - Integrante / Enilda Maria Lara Sousa - Integrante / Ângela Cristine Bersch Ferreira - Integrante / Maria Beatriz Ross Fernandes - Integrante / Rafael Marques Soares - Integrante / Jacquelina Teresa da Silva - Integrante / Gabriela Nunes Batista - Integrante / Andrea Polo Galante - Integrante / Camila Ragne Terreglosa - Integrante.

Prêmios

2010

Profiissional Destaque, Rotary Club Santa Felicidade - Curitiba.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade Federal do Tocantins, Campus Palmas. , Avenida NS 15, ALC NO 14, Bloco Bala, sala 19, Plano Diretor Sul, 77020210 - Palmas, TO - Brasil, Telefone: (63) 32328200

Experiência profissional

2020 - Atual

Universidade Federal de Goiás

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2019 - Atual

hospital do coração

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2016 - 2017

HOSPITAL E MATERNIDADE DONA REGINA

Vínculo: pesquisadora, Enquadramento Funcional: Pesquisadora

2016 - 2019

Faculdade Laboro / Estácio de Sá

Vínculo: Professora convidada, Enquadramento Funcional: Autônomo, Carga horária: 20

Outras informações:
Professora do Módulo: doenças e Desordens Neurológicas, do Curso de pós-graduação lato Senso em Nutrição Clínica e Funcional, no período de 29 a 31 de janeiro

2016 - 2016

Faculdade Laboro / Estácio de Sá

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Autônomo, Carga horária: 15

Outras informações:
Professora do módulo: Nutrição nas Nefropatias e Saúde da Mulher do curso de Especialização em Nutrição Clínica e Funcional. Ministrado nos dias 12 e 13 de novembro de 2016

2014 - 2014

Faculdade Laboro / Estácio de Sá

Vínculo: Professora Convidada, Enquadramento Funcional: Autônomo, Carga horária: 20

Outras informações:
Ministrei o Módulo - Nefropatia e Saúde da Mulher para o Curso de Pós-Graduação Lato Sensu em Nutrição Clínica e Funcional, nos dias 19 a 21 de setembro de 2014

2018 - Atual

Universidade Federal do Tocantins

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2013 - 2018

Universidade Federal do Tocantins

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 20

2012 - 2013

Universidade Federal do Tocantins

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Temporário, Carga horária: 20

Atividades

  • 11/2019

    Pesquisa e desenvolvimento, Universidade Federal de Tocantins.Linhas de pesquisa

  • 04/2019

    Pesquisa e desenvolvimento, Universidade Federal de Tocantins.Linhas de pesquisa

  • 01/2019

    Pesquisa e desenvolvimento, Universidade Federal de Tocantins.Linhas de pesquisa

  • 01/2019

    Pesquisa e desenvolvimento, Universidade Federal de Tocantins.Linhas de pesquisa

  • 10/2015 - 11/2017

    Pesquisa e desenvolvimento, Instituto de Ensino e Pesquisa do Hospital do Coração.Linhas de pesquisa

  • 03/2016 - 03/2017

    Pesquisa e desenvolvimento, Universidade Federal de Tocantins.Linhas de pesquisa

2011 - 2015

Distrito Sanitário Especial Indígena do Tocantins

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Responsável Técnica do Programa de Vigilância Alimentar e Nutricional

2009 - 2010

Hospital Universitário Evangélico de Curitiba

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Cargo: Nutricionista Clínica e Coordenadora do Banco de Leite Humano Atividades Desempenhadas: ? Controle de estoque de nutrição enteral e fórmulas lácteas, escolha e determinação de compra destes insumos específicos, padronização de uso, especificações de uso na administração destes; ? Coordenação e administração da área de Lactário e Banco de leite Humano; ? Elaboração e supervisão de trabalhos científicos; ? Avaliação Nutricional de pacientes internos nas áreas citadas; ? Visitas diárias à beira de leito; ? Acompanhamento dietoterápico, com indicação de conduta; ? Prescrição e evolução de dietas; ? Orientação de alta nutricional; ? Coordenação de 10 funcionários diretos; ? Orientação de estágio curricular do Curso de Nutrição da FEPAR; ? Participação efetiva na Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional do HUEC; ? Indicação, prescrição, evolução e conduta de pacientes submetidos à Terapia Nutricional; ? Realização de treinamentos com copeiras, lactaristas e auxiliares de nutrição; ? Realização de palestras de treinamento à funcionários do hospital e residentes de medicina;

2008 - 2009

GRSA

Vínculo: Profissional contratado, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica do Hospital Vita Batel, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuação no cargo de nutricionista clínica, responsável pela elaboração e funcionamento da equipe multidisciplinar de terapia nutricional do hospital.

2006 - 2007

Hospital de Clínicas de Curitiba

Vínculo: Residente de Nutrição Clinica, Enquadramento Funcional: Residente, Carga horária: 60, Regime: Dedicação exclusiva.

2008 - 2008

Prolife- suplementos alimentares

Vínculo: Profissional contratado, Enquadramento Funcional: Nutricionista e vendedora, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2017 - 2018

Diretoria de Assistência Farmacêutica do Estado do Tocantins

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40