Adriana Silveira Denadai

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (2003). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: análise sensorial, nitrato, abelhas, sorvete e mel.

Informações coletadas do Lattes em 21/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Tecnologia e Inspeção de Produto de Origem Animal

2004 - Atual

Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Graduação em Medicina Veterinária

1998 - 2003

Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
Título: Análise dos níveis de Nitrato e Nitrito em Linguiças comercializadas no município de Campo Grande-MS
Orientador: Jair Vicente de Oliveira

Ensino Médio (2º grau)

1995 - 1997

COC PADRÃO

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende RazoavelmenteLê Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende BemLê Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Participação em eventos

.XI SIEV- Semana Intensiva de Estudos em Medicina Veterinária, organizadora do evento, período de 02 a 06 de junho.. 2003. (Simpósio).

.Projeto de Extensão "A UFMS vai à Escola", professora orientadora, carga horária de 144 (cento e quatenta e quatro) horas.. 2003. (Outra).

.Curso de Extensão em Análise de Perigos e pontos Críticos de Controle (APPCC), período de 10 de Março a 30 de Maio, carga horária de 40 horas.. 2003. (Outra).

.IX SIEV, Semana Intensiva de Estudos sobre Medicina Veterinária, carga horária total de 55 horas, no ano de 2001.. 2000. (Simpósio).

.Projeto de extensão A UFMS vai a Escola, carga horária de 144 horas, no ano de 2001.. 2000. (Outra).

Exposição de Painéis.Exposiçao de Painéis sobre Febre Aftosa e B.S.E, no ano de 2001.. 2000. (Outra).

Seminário sobre Colesterol.Seminário sobre Colesterol, no ano de 2001.. 2000. (Seminário).

Ciclo de Palestras.Ciclo de Palestras sobre Febre Aftosa, carga horária total de 09 horas.. 1999. (Outra).

I Encontro de Pesquisa e Iniciação Científica.I Encontro de Pesquisa e Iniciação Científica da UNIDERP. 1998. (Encontro).

Orientou

Jair Vicente de Oliveira

Análise dos Níveis de Nitrato e Nitrito em linguiças comercializadas no município de Campo Grande-MS; ; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul; Orientador: Adriana Silveira Denadai;

José Antonio Braga Neto

Desenvolvimento e análise sensorial de sorvete a partir do mel de abelha meliponíneas "Jataí" (Tetragonisca angustula) e africanizada (Apis mellifera); ; 2003; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Adriana Silveira Denadai;

Iêda Maria Novaes Ilha

Relato de casos de malformações congênitas apresentadas ao Laboratório de Embriologia da UNIDERP durante o ano de 1998; 1998; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Anhanguera - Uniderp; Orientador: Adriana Silveira Denadai;

Histórico profissional

Experiência profissional

2003 - 2003

Vigilância Sanitária de Campo Grande

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 20

2003 - 2003

Alemão Conveniência Ltda.

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 20

1999 - 1999

Clínica Veterinária Nacy's Fertan

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 27

2004 - 2004

Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Vínculo: PROFESSOR SUBSTITUTO, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.