Adriana da Silva Ferreira

Atualmente é aluna do mestrado em Ciências e Tecnologia do Leite e Derivados/ UFJF e também cursa o últim ano do Curso Superior de Tecnologia em Laticínios no Instituto de Laticínios Cândido Tostes/EPAMIG, Juiz de Fora/MG, na mesma instituição que concluiu o curso técnico em laticínios e derivados (1992). Possui pós-graduação em Sistemas de Gestão de Operações Logísticas pela Faculdade Christus, Fortaleza/CE (2008), e em Gestão da Administração Pública pela Universidade Castelo Branco e Exército Brasileiro, Fortaleza/CE (2007), especialização em Gestão da Logística pelo IETEC, Belo Horizonte/MG (2001)), e graduação em Administração de Empresas pela Faculdade Machado Sobrinho, Juiz de Fora/MG (2000). Interesse na área de pesquisa relacionada com a cadeia produtiva láctea, suas inovação e processos cada vez mais tecnológicos. E também os desafios deste setor frente ao um mercado consumidor cada vez mais informado e exigente.

Informações coletadas do Lattes em 20/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado profissional em andamento em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados

2025 - Atual

Universidade Federal de Juiz de Fora
Título: , Ano de Obtenção:
Orientador: Mirian Pereira Rodarte
Coorientador: Gisela de Magalhães Machado Moreira. Palavras-chave: Fraudes; Leite Cru.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Físico-Química.

Especialização em SISTEMAS DE GESTÃO DE OPERAÇÕES LOGÍSTICAS

2007 - 2008

Faculdade Christus
Título: LOGÍSTICA REVERSA: Reutilização e recarga de cartuchos de impressoras nos serviços de saúde de Fortaleza /CE.

Especialização em ESPECIALIZAÇÃO EM GESTÃO DA ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA

2006 - 2007

Universidade Castelo Branco
Título: ÉTICA E EXCELÊNCIA NO SERVIÇO PÚBLICO
Bolsista do(a): ORGANIZAÇÕES DAS NAÇÕES UNIDAS PARA A EDUCAÇÃO, A CIÊNCIA E A CULTURA, UNESCO, Brasil.

Aperfeiçoamento em Aperfeiçoamento em Gestão da Logística

2000 - 2000

Instituto de Educação Tecnológica ? Belo Horizonte/ MG
Título: Just in Time - Variações de seu Modelo. Ano de finalização: 2000

Graduação em andamento em TECNOLOGIA DE LATICÍNIOS

2023 - Atual

Instituto de Laticinios Candido Tostes
Orientador: Gisela de Magalhães Machado Moreira

Graduação em Administração de Empresas

1995 - 1999

FACULDADE DE CIENCIAS CONTABEIS E ADMINISTRATIVAS MACHADO SOBRINHO

Curso técnico/profissionalizante em TÉCNICO EM LATICÍNIOS

1989 - 1992

Instituto de Laticinios Candido Tostes

Formação complementar

2025 - 2025

Cromatografia - Conceitos básicos. (Carga horária: 20h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

2025 - 2025

o Bem-estar animal para a produção sustentável do leite. (Carga horária: 30h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

2025 - 2025

Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2025 - 2025

FOOD FRAUD E FOOD DEFENSE. (Carga horária: 30h). , Escola Web Unova Cursos, UNOVA, Brasil.

2025 - 2025

Avaliadores de Artigos Científicos. (Carga horária: 20h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2007 - 2007

Atendimento ao Cidadão. (Carga horária: 20h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2004 - 2004

Serviços de Pessoal. (Carga horária: 265h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: LEITE E DERIVADOS LÁCTEOS.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Administração da Produção.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: LOGÍSTICA.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Administração Pública.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: GESTÃO DE PESSOAS.

Organização de eventos

FERREIRA, A. S. ; BELLIZZI, A. R. ; Meirelles, Amanda ; Brum, Daniel ; Brum, Danielle ; QUEIROS NETO, F. E. ; Ferreira, Gabriel S. ; MELCHIADES, M. T. . TECNOSORO -ILCT 2024. 2024. (Congresso).

Participação em eventos

SIMEALI - Simpósio de Engenharia em Alimentos.Capítulo Normas regulatórias, tecnologias e práticas de qualidade aplicadas no processamento de soro de leite no Brasil: revisão de literatura. 2025. (Seminário).

?DESAFIOS E OPORTUNIDADES DA VIDA ACADÊMICA: MESTRADO E DOUTORADO?. 2024. (Outra).

37º CONGRESSO NACIONAL DE LATICÍNIOS. EFEITO DA ADIÇÃO DE AMIDO NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS, COR E TEXTURA INSTRUMENTAL DE QUEIJO MUÇARELA. 2024. (Congresso).

TECNOLAC 2024 - OFICINAS DE DIFUSÃO DE LEITE E DERIVADOS PARA ALUNOS DO 3o ANO DO ENSINO MÉDIO (Projeto FAPEMIG OET-068-24),.TECNOLAC 2024 - OFICINAS DE DIFUSÃO DE LEITE E DERIVADOS PARA ALUNOS DO 3o ANO DO ENSINO MÉDIO. 2024. (Oficina).

Produções bibliográficas

FERREIRA, A. S. ; QUADROS, F. F. ; SOUSA, I. O. ; SANTOS, I. T. C. ; BARBOSA, J. A. ; MARTONI, N. R. ; SALIMENA, A. P. S. A. ; PAULA, J. C. J. . DESAFIOS NA PRODUÇÃO, QUALIDADE E REGULAMENTAÇÃO DO QUEIJO MINAS ARTESANAL EM MINAS GERAIS. Indústria de Laticínios , v. XXX, p. 141-148, 2025.
FERREIRA, A. S. ; Meirelles, Amanda ; Brum, Daniel ; Brum, Danielle ; Ferreira, Gabriel S. ; Tavares, T.T. ; Correa, K. P. ; PAULA, J. C. J. . ORIGEM DA LEGISLAÇÃO DE ALIMENTOS NO BRASIL. INDUSTRIA DE LATICÍNIOS, https://www.revistalaticinios, p. 39 - 45, 31 dez. 2024.
BELLIZZI, A. R. ; FERREIRA, A. S. ; QUEIROS NETO, F. E. ; MELCHIADES, M. T. ; SANTOS, T. A. ; MOREIRA, G. M. M. . EFEITO DA ADIÇÃO DE AMIDO NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS, COR E TEXTURA INSTRUMENTAL DE QUEIJO MUÇARELA. In: 37 CONGRESSO NACIONAL DE LATICÍNIOS, 2024, Juiz de Fora. 37 CONGRESSO NACIONAL DE LATICÍNIOS. Juiz de Fora: ILCT/EPAMIG, 2024. p. 104-105.

Histórico profissional

Experiência profissional

2017 - 2019

CASA DA ROÇA - DELÍCIAS ARTESANAIS DE IBITIPOCA

Vínculo: SÓCIO - PROPRIETÁRIO, Enquadramento Funcional: COORDENAÇÃO DE PROCESSOS, Regime: Dedicação exclusiva.

2009 - 2010

Instituto Brasileiro de Educação Superior

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: DOCENTE CONTRATADA, Carga horária: 40

Outras informações:
Atuando como docente na instituição, ministrando aulas para o curso de administração de Empresas para as disciplinas de Ética, Marketing, Introdução à administração de Empresa, Recusos Humanos

2009 - 2010

Ins. de Estudos e Pesquisas do Vale do Acaraú - IVA

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Caráter temporário, Carga horária: 20

Outras informações:
Prestação de serviços de docência nas disciplinas: Administração estratégica, Modelos organizacionais contemporâneos e Elaboração e Avaliação de Projetos. TOTALIZANDO 420 HORAS REALIZADAS

1993 - 1994

Cooperativa Agro-Industrial dos Produtores de Leite de Macaé

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Técnica Laticinista, Carga horária: 40

Atividades

04/1993 - 07/1994
Serviços técnicos especializados .Serviço realizado, Controle de todo o processo produtivo do laticínio.

1994 - 1996

Laticínio Cambará Agrodinâmica Ltda

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Analista de produção, Carga horária: 40

Atividades

08/1994 - 11/1996
Serviços técnicos especializados .Serviço realizado, Gerenciamento de todo processo produtivo.

2000 - 2002

DaimlerChrysler do Brasil / MG

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Programdora Logística, Carga horária: 40

Outras informações:
Empresa multinacional de origem alemã , instalada na cidade de Juiz de Fora MG. Atua no mercado de montadora de carro. Produzindo os modelos Classe A para mercado interno e Classe C (CKD) somente para exportação. Trabalhei na área da Logística, como programadora fez-me conhecer a gestão produtiva e o funcionamento de uma multinacional nesta área específica de forma abrangente: programação de peças para a linha de produção, produção e montagem do Classe A, logística interna, acompanhamento integral da gestão de materiais (desde a criação do pedido de amostras até o fornecimento na linha de montagem), conhecimento no relacionamento e contatos com clientes (os problemas e necessidades do fornecedor, cliente (internos e externos) e terceiros), transporte nacional e internacional, fluxo documental, armazenamento, movimentação interna do material, controle dos estoques, gestão e controles dos indicativos da área, follow-ups de clientes internos (outras áreas da empresa) e externos (fornecedores de materiais).

1999 - 1999

DaimlerChrysler do Brasil / MG

Vínculo: Trainee, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

01/2000 - 08/2002
Serviços técnicos especializados .Serviço realizado, Analista logística.

2006 - 2009

Secretaria de Saúde do Município de Fortaleza

Vínculo: NOMEAÇÃO, Enquadramento Funcional: DIRETORA DO DEP FINANCEIRO, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2005 - 2006

Prefeitura Municipal de Sobral

Vínculo: CONTRATAÇÃO DIRETA, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Projetos, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

01/2005
Direção e administração, .Cargo ou função, Coordenação de Projetos.

1998 - 1998

Votorantim Metais Zinco

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

02/1998 - 12/1998
Estágios .Estágio realizado, Estágio na área de produção e controller.