Bianca dos Santos Queiroz

Nutricionista graduada pelo Centro Universitário Jorge Amado (2017). Possui experiência na área clínica com ênfase na assistência nutricional de indivíduos e coletividades.

Informações coletadas do Lattes em 07/11/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Clínica: Metabolismo, Prática e Terapia Nutricional

2018 - 2020

Universidade Estácio de Sá
Título: Tratamento Não Farmacológico na Dismenorreia Primária
Orientador: Emerson Ornelas Palmeira

Graduação em Nutrição

2014 - 2017

Centro Universitário Jorge Amado
Bolsista do(a): Programa de financiamento estudantil, FIES, Brasil.

Ensino Médio (2º grau)

2005 - 2012

Colégio Estadual Ruben Dario

Formação complementar

2021 - 2021

Reabilitação do paciente com condições pós-covid. (Carga horária: 45h). , Universidade Aberta do SUS, UNASUS, Brasil.

2017 - 2017

Extensão universitária em Sessões Científicas Mundo Verde. (Carga horária: 3h). , Mundo Verde, MUNDO VERDE, Brasil.

2017 - 2017

Extensão universitária em Sessão Científica- Terapia Nutricional. (Carga horária: 4h). , Universidade do Estado da Bahia, UNEB, Brasil.

2017 - 2017

Extensão universitária em | Encontro Interdisciplinar de Terapia Nutricional. (Carga horária: 5h). , Hospital Geral Roberto Santos, HGE, Brasil.

2017 - 2017

Sessões Científicas Mundo Verde Bahia. (Carga horária: 3h). , Mundo Verde, MUNDO VERDE, Brasil.

2017 - 2017

Esteatose Hepática e Alimentação / Trigo: o que você precisa saber. (Carga horária: 4h). , Nutrição em Pauta, NUTRIÇÃO PAUTA, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em Monitoria: Cozinha Experimental- Alimentos Funcionais. (Carga horária: 30h). , Centro Universitário Jorge Amado, UNIJORGE, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em Feira de Saúde- Tema: Ação Social, Saúde e Cidadania. (Carga horária: 4h). , Organização de Auxílio Fraterno, OAF, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em Fórum de Nutrição- Atuação e gestão do nutricionista frente às UPR'S. (Carga horária: 6h). , Centro Universitário Jorge Amado, UNIJORGE, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em Nutrição e suplementação no esporte. (Carga horária: 16h). , Faculdade de Tecnologia e Ciências da Bahia, FATEC/BA, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em Seminário de Terapia Nutricional. (Carga horária: 5h). , Centro Universitário Jorge Amado, UNIJORGE, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em Atualidades em Nutrição- Aleitamento natural- Mitos e verdades. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário Jorge Amado, UNIJORGE, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em Trilha Ecológica Odebrecht. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário Jorge Amado, UNIJORGE, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em ||| Congresso Interdisciplinar de Saúde- Rede de atenção à saúde. (Carga horária: 30h). , Centro Universitário Jorge Amado, UNIJORGE, Brasil.

2016 - 2016

Workshop integrado de nutrição e gastronomia. (Carga horária: 8h). , AS Consultoria em Negócio de Alimentos, AS CONSULTORIA, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em Monitoria: Cozinha Experimental- Alimentos Funcionais. (Carga horária: 28h). , Centro Universitário Jorge Amado, UNIJORGE, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em Evolução da Nutrição: Novas perspectivas de mercado. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário Jorge Amado, UNIJORGE, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em || Congresso Interdisciplinar em saúde. (Carga horária: 25h). , Centro Universitário Jorge Amado, UNIJORGE, Brasil.

2015 - 2015

||| Simpósio de cirurgia bariátrica e doença metabólica. (Carga horária: 5h). , Hospital Português, HP, Brasil.

2015 - 2015

6º Jornada de Nutrição. (Carga horária: 8h). , Hospital Aliança, HOSP. ALIANÇA, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Interpretação de exames laboratoriais na prática clínica. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Gestão e Qualidade em Alimentos. (Carga horária: 8h). , Faculdade Regional da Bahia - UNIRB, UNIRB, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em O veneno está na mesa. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário Jorge Amado, UNIJORGE, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em O papel do nutricionista na sociedade contemporânea. , Centro Universitário Jorge Amado, UNIJORGE, Brasil.

2014 - 2014

O Nutricionista nas Estratégias de Segurança Alimentar e Nutricional. (Carga horária: 4h). , Área 1 - Faculdade de Ciência e Tecnologia, ÁREA1/CBES, Brasil.

2013 - 2013

Boas práticas para uma alimentação saudável e qualidade de vida. (Carga horária: 4h). , SENAI - Departamento Regional da Bahia, SENAI/DR/BA, Brasil.

2013 - 2013

Alimentos funcionais e qualidade de vida. (Carga horária: 3h). , SENAI - Departamento Regional da Bahia, SENAI/DR/BA, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Organização de eventos

QUEIROZ, B. S. ; PALMEIRA, E. O. . VI BAHIANUT- Congresso de Nutrição da Bahia (Ch:. 16hs). 2016. (Congresso).

PALMEIRA, E. O. ; QUEIROZ, B. S. . V Bahianut / Ch:. 32. 2015. (Congresso).

FERLA, A. A. ; QUEIROZ, B. S. . Encontro Regional Nordeste || / Ch:. 28. 2015. (Congresso).

FERREIRA, I. ; QUEIROZ, B. S. . Alta Performance. 2015. (Outro).

Participação em eventos

VIII Bahianut- Congresso de Nutrição da Bahia. 2020. (Congresso).

1 Congresso Online de Nutrição. 2018. (Congresso).

Atenção Multidisciplinar ao Paciente Disfágico. 2018. (Encontro).

Café com Palestra- Prescrição de Exames por Nutricionista. 2018. (Encontro).

II Simpósio de Nutrição e Saúde. 2018. (Encontro).

Terapias Nutricionais em Nefropatias. 2018. (Simpósio).

3 Congresso Interdisciplinar de Saúde. Educação alimentar e nutricional e perfil nutricional de escolares em Salvador, BA. 2016. (Congresso).

Feira de Saúde- Ação social, Saúde e Cidadania / Ch:. 04. Ação Social, saúde e Cidadania. 2016. (Feira).

Alta Performance-Treinamento online / Ch:. 08. 2015. (Outra).

Confecção de Cardápio com Planejamento de Compras / Ch: 8. 2014. (Outra).

Higiene na Manipulação de Alimentos / Ch:. 1.5. 2013. (Outra).

Produções bibliográficas

SOARES, J. S. ; Seixas, A. P. ; QUEIROZ, B. S. . Consumo alimentar de estudantes do curso de nutrição de uma Instituição de Ensino Superior Privada de Salvador-BA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
QUEIROZ, B. S. ; SANTOS, N. C. F. ; XAVIER, M. M. ; GOES, S. R. M. F. . Educação alimentar e nutricional e perfil nutricional de escolares em Salvador, BA. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
QUEIROZ, B. S. ; SANTANA, A. G. ; SANTOS, P. L. ; SOUZA, G. R. S. ; SILVA, S. A. . Indicadores antropométricos e sua relação com o desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis em adultos em uma comunidade na cidade de Salvador- BA. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
QUEIROZ, B. S. ; SOUSA, G. R. S. ; SANTOS, P. L. ; SOUSA, L. S. ; MENEZES, A. C. R. . Avaliação do cardápio ofertado na Alimentação Escolar em uma Escola Estadual no Município de Salvador- BA. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
QUEIROZ, B. S. ; BAQUEIRO, R. S. S. ; LIMA, C. C. R. ; FRANCA, E. A. ; SANTOS, G. G. . Fatores de risco cardiovascular de pacientes diabéticos assistidos no Instituto de Saúde do Centro Universitário Jorge Amado. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
QUEIROZ, B. S. ; BAQUEIRO, R. S. S. ; CAMBRA, J. F. ; DAMASCENO, R. P. . SIUINI- Simpósio de Iniciação Científica da UNIJORGE. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Projetos de pesquisa

2015 - Atual

Iniciação Científica, Descrição: Perfil Nutricional e Risco Cardiovascular em pacientes diabéticos assistidos no Instituto de saúde do Centro Universitário Jorge Amado. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bianca dos Santos Queiroz - Integrante / Ramona Souza da Silva Baqueiro - Coordenador / Jisela Fernandez Cambra - Integrante / Raquel da Pureza Damasceno - Integrante.
2014 - 2015

Influência da dieta sem lactose sobre a Síndrome Metabólica: papel de polimorfismos nos genes da Lactase, Adiponectina e o seu receptor, GIP e receptor, TCF7L2, TNF-ALFA, IL-6 e NFK-B, Descrição: Pesquisadora voluntária no Núcleo de Pesquisas em Genômica Nutricional e Síndrome Metabólica do Centro de Estudos e Atendimento Dietoterápico- CEAD da Universidade do Estado da Bahia- UNEB. Ch.: 467 relativo ao período de agosto de 2014 a maio de 2015.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bianca dos Santos Queiroz - Integrante / Edilene Maria Queiroz Araújo - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - 2017

Centro Universitário Jorge Amado

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Pesquisadora Voluntária, Carga horária: 6

Outras informações:
Iniciação Científica- perfil nutricional e risco cardiovascular de pacientes diabéticos assistidos no Instituto de saúde do Centro Universitário Jorge Amado

2015 - 2015

Universidade Federal da Bahia

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Monitora Voluntária no Projeto da Redeunida, Carga horária: 28

Outras informações:
Apoio à Comissão Organizadora.

2015 - 2015

Universidade Católica do Salvador

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Monitora Voluntária no Projeto SEMEIA, Carga horária: 12

Outras informações:
Apoio à Comissão Organizadora.

2014 - 2015

Universidade do Estado da Bahia

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Pesquisadora Voluntária do Projeto GENUT, Carga horária: 12

2017 - 2017

Centro de Emagrecimento e Estética

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Triagem nutricional; Realização de Bioimpedância; Confecção de planos alimentares; Produção de textos para mídias sociais

2018 - 2019

Núcleo Assistencial para pessoas com Câncer

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8

Outras informações:
"O Naspec é uma associação civil e filantrópica, de assistência social e médico hospitalar, que tem por missão prestar irrestrito apoio ao adolescente e adultos, carentes e com câncer dos 416 municípios da Bahia, principalmente no atendimento de clínica médica geral, emergência, medicina paliativa e dor oncológica."