Paula Fernanda Medeiros Bezerra

Nutricionista formada pela Universidade Federal do Pará (UFPA). Pós-graduada em Nutrição Esportiva e Estética pela Escola Superior da Amazônia e em Nutrição Clínica e Ambulatorial. Pós-graduanda em Nutrição clínica em endocrinologia e metabologia, pela Faculdade VP Nutrição Funcional. Mestranda em Nutrição pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Bolsista de extensão de pós-graduação, PROEX, no projeto Ações Preventivas Interdisciplinares para Doenças do Coração - APRINDCor. Colaboradora do Núcleo de Pesquisa de Nutrição em Produção de Refeições (NUPPRE) da UFSC. Voluntária no projeto de extensão "Do campo à cozinha: oficinas culinárias para promoção da alimentação saudável e sustentável para participantes do programa Células de Consumidores Responsáveis." Atualmente atuando em reeducação alimentar, habilidades culinárias, tratamento nutricional de doenças crônicas não transmissíveis e desempenho esportivo.

Informações coletadas do Lattes em 21/05/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Nutrição

2024 - Atual

Universidade Federal de Santa Catarina
Greyce Luci Bernardo.Palavras-chave: Nutrição em produção de refeições; Habilidades culinárias; Educação nutricional; Segurança alimentar e nutricional.Grande área: Ciências da Saúde

Especialização em andamento em Nutrição clínica em endocrinologia e metabologia

2023 - Atual

Faculdade VP Nutrição Funcional

Especialização em Nutrição clínica ambulatorial - Área de conhecimento - Saúde e bem-estar

2020 - 2020

Universidade Norte do Parana
Título: Pós graduação EAD

Especialização em Pós graduação em Nutrição Esportiva e Estética

2018 - 2020

Escola Superior da Amazônia
Título: "O uso da dieta cetogênica em diferentes modalidades esportivas de força e resistência: uma revisão de literatura"
Orientador: Aldenora Oliveira do Nascimento Holanda

Graduação em Nutrição

2014 - 2018

Universidade Federal do Pará
Título: ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES ATENDIDOS EM UMA UNIDADE DE ALTA COMPLEXIDADE EM ONCOLOGIA NO ANO DE 2016
Orientador: FERNANDO VINICIUS FARO REIS

Ensino Médio (2º grau)

2008 - 2010

GRUPO EDUCACIONAL IDEAL

Formação complementar

2024 - 2024

Extensão universitária em Aula aberta: Pesquisas com consumidores de alimentos (Disciplina de Método. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2024 - 2024

Extensão universitária em Processos de desenvolvimento de recomendações da OMS. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2024 - 2024

Extensão universitária em Alimentos Ultraprocessados: O que são e como afetam o direito à alimentação. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2024 - 2024

Extensão universitária em Boas Práticas em Pesquisa e Integridade Científica. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2023 - 2023

Periodização Nutricional no Esporte. (Carga horária: 6h). , Dietbox Academy, DIETBOX, Brasil.

2023 - 2023

Nutrição Integrativa e Ayurveda. (Carga horária: 6h). , Dietbox Academy, DIETBOX, Brasil.

2023 - 2023

Nutrição e Síndrome dos Ovários Policísticos (SOP). (Carga horária: 6h). , Dietbox Academy, DIETBOX, Brasil.

2023 - 2023

Bases para Interpretação de Exames Laboratoriais. (Carga horária: 6h). , Dietbox Academy, DIETBOX, Brasil.

2023 - 2023

Mindful Eating e Neurociência do Comportamento Alimentar. (Carga horária: 7h). , Dietbox Academy, DIETBOX, Brasil.

2022 - 2022

Amamenta e alimenta Brasil: recomendações baseadas no Guia Alimentar para. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2022 - 2022

Promoção do Ganho de Peso Adequado na Gestação. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2021 - 2021

Assessoria e Consultoria em Unidades de alimentação e nutrição. (Carga horária: 20h). , Nutriente Assessoria, Consultoria e Cursos, NUTRIENTE, Brasil.

2020 - 2020

Abordagem do Sobrepeso e Obesidade na Atenção Primária em Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2019 - 2019

Oficina Dieta Cardioprotetora - Dica -Br. (Carga horária: 8h). , Governo do Estado do Pará, GOVERNO/PA, Brasil.

2019 - 2019

Suplementação Esportiva. (Carga horária: 20h). , Nutriente Assessoria, Consultoria e Cursos, NUTRIENTE, Brasil.

2019 - 2019

Suplementação Nutricional na Atividade Física. (Carga horária: 3h). , Therapêutica Pharmácia de Manipulação, TPM, Brasil.

2019 - 2019

Higiene e manipulação de alimentos, de acordo com a RDC 216/04 (ANVISA). (Carga horária: 4h). , Nutriente Assessoria, Consultoria e Cursos, NUTRIENTE, Brasil.

2019 - 2019

FITOTERAPIA DA TEORIA À PRÁTICA CLINICA. (Carga horária: 4h). , Conselho Regional de Nutricionistas da 7ª Região, CRN-7, Brasil.

2019 - 2019

O PASSO A PASSO DO REGISTRO EM PRONTUÁRIO CLÍNICO DA PRESCRIÇÃO DIETÉTICA. (Carga horária: 12h). , Conselho Regional de Nutricionistas da 7ª Região, CRN-7, Brasil.

2017 - 2017

ATENDIMENTO EM CONSULTÓRIO DE NUTRIÇÃO. (Carga horária: 4h). , ASSOCIAÇÃO DE NUTRIÇÃO DO ESTADO DO PARÁ, ANEPA, Brasil.

2017 - 2017

Manual de Boas Práticas e POP's. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.

2017 - 2017

Abordagem Nutricional no Tratamento de Doenças Crônicas não transmissíveis. (Carga horária: 30h). , Secretaria do Estado de Saúde Pública, SESPA, Brasil.

2015 - 2015

Novembro Azul, atenção à saúde do homem. (Carga horária: 30h). , Secretaria Municipal de Saúde do Pará, SESMA, Brasil.

2015 - 2015

Ação de Promoção à Saúde da I Semana da Criança e Adolescente do Ministério. (Carga horária: 6h). , Secretaria Municipal de Saúde, SESMA, Brasil.

2014 - 2014

Nutrição em Oncologia: Prevenção ao Tratamento. (Carga horária: 16h).. (Carga horária: 16h). , Cpós Cursos, CPOS, Brasil., CPOS, Brasil.

2014 - 2014

Alimentação Saudável para prevenção de DCNT´S. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Esportiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Doenças crônicas não transmissiveis.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição em produção de refeições.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Habilidades culinárias.

Participação em eventos

Aminnu Science Web 2020. Aminnu science web 2020. 2020. (Congresso).

II CONGRESSO DA FUNDAÇÃO SANTA CASA DO PARÁ. 2018. (Congresso).

VI Congresso de Educação em Saúde da Amazônia (COESA). EDUCAÇÃO NUTRICIONAL COMO CONSCIENTIZAÇÃO E PREVENÇÃO DE DOENÇAS CARDIOVASCULARES PARA A POPULAÇÃO USUÁRIA DO SUS. 2017. (Congresso).

CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL. AVALIAÇÃO PRÉ E PÓS OPERATÓRIO EM PACIENTES ONCOLÓGICOS DE UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO. 2016. (Congresso).

CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL. COMORBIDADES EM PRÉ E PÓS OPERATÓRIO DE PACIENTES SUBMETIDOS A GASTROPLASTIA REDUTORA EM Y DE ROUX. 2016. (Congresso).

CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL. ÍNDICE DE MASSA CORPORAL PRÉ E PÓS OPERATÓRIO DE PACIENTES SUBMETIDOS A GASTROPLASTIA REDUTORA DE Y DE ROUX. 2016. (Congresso).

II CONGRESSO DE EDUCAÇÃO EM SAÚDE DA AMAZÔNIA. OPÇÕES DE LANCHES ESCOLARES PARA CRIANÇAS PORTADORAS DE FENILCETONÚRIA. 2014. (Congresso).

IV ENCONTRO PARAENSE DE NUTRICIONISTAS. 2014. (Encontro).

Nutrição em oncologia - prevenção ao tratamento nutricional. 2014. (Outra).

Oficina de aproveitamento. 2014. (Oficina).

XXXI ENCONTRO NACIONAL DOS ESTUDANTES DE NUTRIÇÃ. 2014. (Encontro).

Produções bibliográficas

BEZERRA, P. F. M. ; LIMA, S. S. B. . Nutrição no esporte. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BEZERRA, P. F. M. ; GOMES, B. R. G. . CIRCUNFERÊNCIA DA PANTURRILHA EM PACIENTES IDOSOS ATENDIDOS EM UMA UNIDADE DE ALTA COMPLEXIDADE EM ONCOLOGIA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
NEGRAO, M. A. ; REIS, F. V. F. ; BEZERRA, P. F. M. . ESPESSURA DO MÚSCULO ADUTOR DO POLEGAR EM PACIENTES ATENDIDOS EM UMA UNIDADE DE ALTA COMPLEXIDADE EM ONCOLOGIA DURANTE O ANO DE 2016. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
NEGRAO, M. A. ; BEZERRA, P. F. M. . PERFIL LIPÍDICO E ESTADO NUTRICIONAL DE MORADORES DO MUNICÍPIO DE BELÉM PARTICIPANTES DE UMA FEIRA DE SAÚDE. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GOMES, B. R. G. ; BEZERRA, P. F. M. . EDUCAÇÃO NUTRICIONAL COMO CONSCIENTIZAÇÃO E PREVENÇÃO DE DOENÇAS CARDIOVASCULARES PARA A POPULAÇÃO USUÁRIA DO SUS. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BEZERRA, P. F. M. ; GURJAO, M. H. R. ; GOMES, B. R. G. . COMORBIDADES EM PRÉ E PÓS OPERATÓRIO DE PACIENTES SUBMETIDOS A GASTROPLASTIA REDUTORA EM Y DE ROUX. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GURJAO, M. H. R. ; BEZERRA, P. F. M. ; GOMES, B. R. G. . ÍNDICE DE MASSA CORPORAL PRÉ E PÓS OPERATÓRIO DE PACIENTES SUBMETIDOS A GASTROPLASTIA REDUTORA DE Y DE ROUX. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BEZERRA, P. F. M. ; GURJAO, M. H. R. ; GOMES, B. R. G. . AVALIAÇÃO PRÉ E PÓS OPERATÓRIO EM PACIENTES ONCOLÓGICOS DE UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERNANDES, J. S. ; COSTA, A. C. A. ; MOTA, T. F. ; BEZERRA, P. F. M. . OPÇÕES DE LANCHES ESCOLARES PARA CRIANÇAS PORTADORAS DE FENILXETONÚRIA. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

BEZERRA, P. F. M. . Quadro como faz: Hidratação no verão. 2019. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BEZERRA, P. F. M. . Pesquisa aponta que os moradores de Belém são os que menos comem frutas e hortaliças. 2019. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BEZERRA, P. F. M. . O que te faz bem: açaí é presença constante na mesa e na história dos paraenses. 2019. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BEZERRA, P. F. M. . Nutrição no esporte. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

2006 - Atual

Núcleo de Pesquisa de Nutrição em Produção de Refeições (NUPPRE), Descrição: Desenvolver ferramentas de avaliação e incremento da qualidade na produção de refeições nas dimensões nutricional, sensorial, higiênico-sanitária, simbólica, de serviço e legal. Atua nas temáticas: sociologia da alimentação; desenvolvimento de sistemas de avaliação da qualidade; alimentação em hotéis de negócios; escolha alimentar do comensal; humanização na atenção alimentar e nutricional em unidades hospitalares; alimentos orgânicos na merenda escolar e valorização do patrimônio gastronômico. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paula Fernanda Medeiros Bezerra - Integrante / Greyce Luci Bernardo - Integrante / Rossana Pacheco da Costa Proença - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2024 - Atual

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2016 - 2016

Hospital Universitário João de Barros Barreto

Vínculo: Estagiário Voluntário, Enquadramento Funcional: Estagiária em Nutrição oncológica, Carga horária: 20

Outras informações:
Atendimento junto aos residentes de oncologia do Hospital Universitário João de Barros Barreto, realizando visitas diárias aos pacientes, orientação e avaliação nutricional e serviços do âmbito hospitalar.

2017 - 2018

Universidade Federal do Pará

Vínculo: Monitor, Enquadramento Funcional: Colaborador em monitoria, Carga horária: 4

Outras informações:
Monitora na disciplina de Educação Alimentar e Nutricional, no período de Agosto de 2017 à Janeiro de 2018.

2015 - 2015

Universidade Federal do Pará

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estudante, Carga horária: 4

Outras informações:
Colaboradora do Programa de Extenção Nutrição Esportiva - PRONUE, realizando atividades de atendimento nutricional para praticantes de atividade física.

2017 - 2018

Liga Acadêmica de Nutrição Esportiva

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaborador na área de projetos de extensão, Carga horária: 4

Outras informações:
Colaborado/membro na primeira liga de Nutrição Esportiva do Estado do Pará.

2021 - 2021

CONQUALI CONSULTORIA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Consultora em nutrição, Carga horária: 25, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Consultoria em controle de qualidade de produção, armazenamento, higiene dos alimentos em restaurantes localizados em Belém do Pará, assessorados pela empresa Conquali.