Natália Oliveira

Pós-doutorado

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• OLIVEIRA, NATÁLIA ; PREDES, FERNANDA ; MOURA-NUNES, NATHALIA ; CANELLA, DANIELA SILVA ; MONTEIRO, MARIANA . Integrating national and international databases to enhance polyphenol intake estimates and their association with the consumption of unprocessed or minimally processed foods and ultra-processed foods. JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS , v. 1, p. 109147, 2026.

• MELLO, JULIANA VIEIRA DE CASTRO ; SCHINCAGLIA, RAQUEL MACHADO ; ANDRADE, PEDRO GOMES ; ALVES'SANTOS, NADYA HELENA ; FARIAS, DAYANA RODRIGUES ; OLIVEIRA, NATÁLIA ; LACERDA, ELISA MARIA DE AQUINO ; CARNEIRO, LETICIA BARROSO VERTULLI ; NORMANDO, PAULA ; DE CASTRO, INÊS RUGANI RIBEIRO ; KAC, GILBERTO . Maternal schooling and child's age interaction and its association with ultra-processed food consumption in Brazilian children <5 years of age: Results from the Brazilian National Survey on Child Nutrition (ENANI-2019). JOURNAL OF HUMAN NUTRITION AND DIETETICS , v. 38, p. 1, 2025.

• FARIAS, D. R. ; ANJOS, L.A. ; BERTI, T. L. ; SANTOS, N. H. A. ; ANDRADE, P. G. ; DE FREITAS, M. B. ; DA COSTA, J. L. ; OLIVEIRA, N. ; LACERDA, E. M. A. ; CARNEIRO, L. B. V. ; SCHINCAGLIA, R. M. ; NORMANDO, P. ; DE CASTRO, I. R.R. ; KAC, G. . Prevalence and determinants of wasting and overweight in Brazilian children between 6- 59 months: Brazilian National Survey on Child Nutrition (ENANI-2019). BRITISH JOURNAL OF NUTRITION , v. 1, p. 1-24, 2025.

• JOSÉ, MARIA EDUARDA RIBEIRO ; OLIVEIRA, NATÁLIA ; PEREZ, PATRÍCIA MARIA PÉRICO ; ROCHA, NAYARA CÔRTES ; CANELLA, DANIELA SILVA . Consumption of fresh or minimally processed foods and ultra-processed foods according to social vulnerability among Brazilian university students. FRONTIERS IN PUBLIC HEALTH , v. 13, p. 1, 2025.

• DE CASTRO MELLO, JULIANA VIEIRA ; SCHINCAGLIA, RAQUEL MACHADO ; OLIVEIRA, NATÁLIA ; ALVESSANTOS, NADYA HELENA ; NORMANDO, PAULA ; FARIAS, DAYANA RODRIGUES ; DE AQUINO LACERDA, ELISA MARIA ; DE CASTRO, INÊS RUGANI RIBEIRO ; KAC, GILBERTO . Household Food Insecurity and Feeding Practices in Brazilian Children <-5 Years: Results From Brazilian National Survey on Child Nutrition. JOURNAL OF HUMAN NUTRITION AND DIETETICS , v. 38, p. 1, 2025.

• BERTI, TALITA L. ; DE CASTRO, INÊS RR. ; PEDROSA, LÚCIA FC. ; NORMANDO, PAULA ; FARIAS, DAYANA R. ; LACERDA, ELISA MA. ; OLIVEIRA, NATÁLIA ; ALVES-SANTOS, NADYA H. ; KAC, GILBERTO . Serum zinc concentrations by inflammation status, time of day, and fasting status for estimating zinc deficiency in 6-59-month-old children: Results from the Brazilian National Survey on Child Nutrition (ENANI-2019). JOURNAL OF NUTRITION , v. 1, p. 1, 2024.

• CANELLA, DANIELA SILVA ; DA COSTA LOUZADA, MARIA LAURA ; OLIVEIRA, NATÁLIA ; AZEVEDO, ANA BEATRIZ COELHO DE ; LEVY, RENATA BERTAZZI . Evolution of household availability of added sugars and their sources in Brazil: analysis of Household Budget Surveys from 2002 to 2017. BRITISH JOURNAL OF NUTRITION , v. 18, p. 1-22, 2024.

• CABRAL, MAGNO C. ; COELHO, GABRIELA M. O. ; OLIVEIRA, NATALIA ; CANELLA, DANIELA S. ; BRASIL, RAIANE L. O. ; CAMPOS, TATIANA A. M. ; FAERSTEIN, EDUARDO ; BEZERRA, FLÁVIA F. . Association of body image perception and (dis)satisfaction with adiposity in adults: The Pró-Saúde study. PLoS One , v. 19, p. e0304987, 2024.

• CARNEIRO, LETÍCIA BARROSO VERTULLI ; LACERDA, ELISA MARIA DE AQUINO ; OLIVEIRA, NATÁLIA ; SCHINCAGLIA, RAQUEL MACHADO ; ALVES-SANTOS, NADYA HELENA ; BERTI, TALITA LELIS ; CRISPIM, SANDRA PATRICIA ; FARIAS, DAYANA RODRIGUES ; MELLO, JULIANA VIEIRA DE CASTRO ; NORMANDO, PAULA ; CASTRO, INÊS RUGANI RIBEIRO ; KAC, GILBERTO . Food poverty among children aged 6-59 months in Brazil: results from the Brazilian National Survey on Child Nutrition (ENANI-2019). PUBLIC HEALTH NUTRITION , v. 27, p. e162, 2024.

• CANELLA, DANIELA SILVA ; PEREIRA MONTERA, VANESSA DOS SANTOS ; OLIVEIRA, NATÁLIA ; MAIS, LAÍS AMARAL ; ANDRADE, GIOVANNA CALIXTO ; MARTINS, ANA PAULA BORTOLETTO . Food additives and PAHO’s nutrient profile model as contributors’ elements to the identification of ultra-processed food products. Scientific Reports , v. 13, p. 13698, 2023.

• BOCCOLINI, CRISTIANO SIQUEIRA ; LACERDA, ELISA MARIA DE AQUINO ; BERTONI, NEILANE ; OLIVEIRA, NATÁLIA ; ALVES-SANTOS, NADYA HELENA ; FARIAS, DAYANA RODRIGUES ; CRISPIM, SANDRA PATRICIA ; CARNEIRO, LETICIA BARROSO VERTULLI ; SCHINCAGLIA, RAQUEL MACHADO ; GIUGLIANI, ELSA REGINA JUSTO ; CASTRO, INÊS RUGANI RIBEIRO DE ; KAC, GILBERTO . Trends of breastfeeding indicators in Brazil from 1996 to 2019 and the gaps to achieve the WHO/UNICEF 2030 targets. BMJ GLOBAL HEALTH , v. 8, p. e012529, 2023.

• COSTA, NATHALIA ; CARNEIRO, LETÍCIA ; CASTRO, INÊS ; KAC, GILBERTO ; LACERDA, ELISA ; OLIVEIRA, NATÁLIA ; SCHINCAGLIA, RAQUEL ; MELLO, JULIANA ; NORMANDO, PAULA . P18-014-23 Association Between Breastfeeding, Diet Quality Markers and Early Childhood Development: Brazilian National Survey on Child Nutrition (ENANI-2019). Current Developments In Nutrition , v. 7, p. 101073, 2023.

• OLIVEIRA, NATALIA ; MOUTEIRA, N. Q. S. ; ESTEVES, A. P. V. S. ; BASSOUL, G. O. ; SILVA, I. S. P. ; SILVA, B. C. M. E. ; FURTADO, C. S. ; PINHO, L. L. ; ZAMBROTTI, L. P. O. ; MACHADO, K. A. ; ALMEIDA, E. P. . INCLUSÃO SOCIAL UM DIREITO FUNDAMENTAL: PROMOÇÃO DO ALEITAMENTO MATERNO EM LIBRAS. Revista da JOPIC , v. 2, p. 52-63, 2023.

• OLIVEIRA, N. ; Canella, D. S. . Trend of minimally processed and ultra-processed beverages purchased in Brazilian households: less milk and much soft drink (2002-03 - 2017-18). FRONTIERS IN PUBLIC HEALTH , v. 10.338, p. 2022.956142, 2022.

• OLIVEIRA, N. . Avaliação das mudanças no estilo de vida e consumo de alimentos de universitários durante a pandemia de COVID-19. Revista da JOPIC , v. 7, p. 132, 2022.

• OLIVEIRA, N. ; SANTIN, F. ; PARAIZO, T. R. ; SAMPAIO, J. P. ; MOURA-NUNES, N. ; Canella, D. S. . Baixa variedade na disponibilidade domiciliar de frutas e hortaliças no Brasil: dados das POF 2008-2009 e 2017-2018. Ciência & Saúde Coletiva , v. 26, p. 5805-5816, 2021.

• OLIVEIRA, NATÁLIA ; COELHO, GABRIELA MORGADO DE OLIVEIRA ; CABRAL, MAGNO CERQUEIRA ; BEZERRA, FLÁVIA FIORUCI ; FAERSTEIN, EDUARDO ; CANELLA, DANIELA SILVA . Association of body image (dis)satisfaction and perception with food consumption according to the NOVA classification: Pró-Saúde Study. APPETITE , v. 144, p. 104464, 2020.

• OLIVEIRA, NATÁLIA . Aulas inovadoras de professores incríveis : experiências docentes exitosas nos cursos de graduação Unifeso em 2022. 1. ed. , 2023.

• OLIVEIRA, NATALIA . Hambúrguer vegano é melhor para saúde? Alimentos baseados em plantas também podem elevar risco cardíaco, revela novo estudo. O globo, 13 jun. 2024.

• OLIVEIRA, N. . JANEIRO VEGANO UNSPLASH Cresce no Brasil tendência de iniciar novo ano sem incluir carnes na dieta. O GLOBO | Sexta-feira 17.1 .2025.

• OLIVEIRA, N. . CONSUMO MODERADO Carnes processadas elevam risco de diabetes e câncer de intestino, aponta novo estudoCarnes processadas elevam risco de diabetes e câncer de intestino, aponta novo estudo. O GLOBO | Terça-feira 8.7.2025.

• FONSECA, D. A. ; OLIVEIRA, N. ; COELHO, N. . ULTRAPROCESSADOS X IN NATURA: QUEM JOGA A FAVOR DO SEU BOLSO?. Observatorio empresarial UNIFESO.

• MELLO, JULIANA ; SCHINCAGLIA, RAQUEL ; OLIVEIRA, NATALIA ; FARIAS, DAYANA RODRIGUES ; CRISPIM, SANDRA PATRICIA ; LACERDA, ELISA MARIA DE AQUINO ; DE CASTRO, INÊS RR. ; KAC, G. . ASSOCIAÇAO ENTRE INSEGURANÇA ALIMENTAR DOMICILIAR E DIETA MINIMA ACEITAVEL EM CRIANÇAS BRASILEIRAS DE 6 A 23 MESES: RESULTADOS DO ESTUDO NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO INFANTIL (ENANI-2019). In: VI Encontro Nacional de Pesquisa em Segurança Alimentar e Nutricional, 2024, Rio de Janeiro. Caderno de resumos do VI Encontro Nacional de Pesquisa em Segurança Alimentar e Nutricional, 2024.

• OLIVEIRA, NATALIA ; ESTEVES, ANA PAULA VIEIRA DOS SANTOS ; ALMEIDA, EMILENE PEREIRA DE ; MOUTEIRA, NATHALIA QUINTELLA SUAREZ ; ANDRADE, NICOLAS ALENCAR MORAES ; SILVA, BEATRIZ GOULART DA ; SANTOS JUNIOR, EDENILSON MIRANDA DOS ; POLIDO, ANA CAROLINA SUAREZ ; ARAÚJO, ANA CECÍLIA BUSCH ; FREITAS, LUNA MARIA DA SILVA ; GUIMARÃES, ILON DE PAULA ; BACCHI, JESSICA KEIRSBAUMER . AÇÕES AFIRMATIVAS, DIVERSIDADE E ACESSIBILIDADE NA FORMAÇÃO DE PROFISSIONAIS DE SAÚDE: INCLUSÃO DE COMPETÊNCIAS PARA O CUIDADO INTEGRAL DA POPULAÇÃO LGBTQIAPN+. In: Confeso JAAPI, 2024, Teresópolis - RJ. Anais do(a) Confeso - JAAPI, 2024. p. 521.

• OLIVEIRA, N. ; MAZOTO, M. L. ; FRANCO, A. S. ; FERREIRA, V. B. ; SIQUEIRA, C. ; PENHA, M. B. . AVALIAÇÃO DAS MUDANÇAS NO ESTILO DE VIDA E CONSUMO DE ALIMENTOS DE UNIVERSITÁRIOS DURANTE A PANDEMIA DE COVID-19: DADOS PARCIAIS. In: VI CONGRESSO ACADÊMICO-CIENTÍFICO DO UNIFESO ? CONFESO, 2021, Teresópolis. VI CONGRESSO ACADÊMICO-CIENTÍFICO DO UNIFESO ? CONFESO, 2021.

• OLIVEIRA, N. ; MAZOTO, M. L. ; MOREIRA, T. M. ; BELLO, R. V. T. ; BARBOSA, A. C. R. ; REBELO, J. M. P. . AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR DE INDIVÍDUOS PORTADORES DA DOENÇA DE CROHN: DADOS PARCIAIS. In: VI CONGRESSO ACADÊMICO-CIENTÍFICO DO UNIFESO ? CONFESO, 2021, Teresópolis. VI CONGRESSO ACADÊMICO-CIENTÍFICO DO UNIFESO ? CONFESO, 2021.

• OLIVEIRA, N. ; ALMEIDA, E. P. ; ESTEVES, A. P. V. S. ; SILVA, I. S. P. ; BASSOUL, G. O. . INCLUSÃO SOCIAL UM DIREITO FUNDAMENTAL: PROMOÇÃO DO ALEITAMENTO MATERNO NO HCTCO. In: CONFESO, 2023. CONFESO UNIFESO 2023.

• OLIVEIRA, N. ; ALMEIDA, E. P. ; MOUTEIRA, N. Q. S. ; ESTEVES, A. P. V. S. . INCLUSÃO SOCIAL UM DIREITO FUNDAMENTAL: PROMOÇÃO DO ALEITAMENTO MATERNO NO HCTCO EM LIBRAS. In: VII CONFESO, 2022. COMUNICAÇÃO ORAL - SALA 52.

• OLIVEIRA, N. ; VERTULLI, L. ; SANTOS, N. H. A. ; SCHINCAGLIA, R. M. ; LACERDA, E. ; FERREIRA, M. M. M. ; VILELA, A. A. F. ; CRISPIM, S. P. ; CASTRO, M. B. T. ; COSTA, T. H. M. ; KAC, G. . RELATO DA ADIÇÃO DE AÇÚCAR EM SUCOS: O CASO DO ENANI-2019. In: 11ª Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2021, Virtual. COC 36 - PADRÕES ALIMENTARES E NUTRICIONAIS, 2021.

• GONCALVES, B. V. M. O. ; GOUVEA, T. G. ; OLIVEIRA, NATALIA . Do broto à árvore: impacto na formação acadêmica através do Projeto CINUS ? Currículo Integrado em Nutrição Social. In: Congresso Nacional de Formação dos Profissionais de Nutrição - CONFNutri, 2025, Brasília. 01, 2025.

• SIMÕES, GABRIELA LACERDA ; FERNANDES, MARIA CLARA SIQUEIRA ; OLIVEIRA, NATALIA ; GONÇALVES, BRIGITTE VERONIQUE MARIE OLICHON ; STUMPF, CATIA . AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES DE BAIXA RENDA EM UMA INSTITUIÇÃO NÃO GOVERNAMENTAL. In: V Congresso Brasileiro de Saúde Pública, 2025. Anais do V Congresso Brasileiro de Saúde Pública, 2025.

• LACERDA, G. ; FERNANDES, M. C. ; GONCALVES, B. V. M. O. ; OLIVEIRA, NATALIA ; SUTUMPF, C. . Avaliação do estado nutricional em crianças e adolescentes de baixa renda em uma instituição não governamental. In: XXXI Semana Científica UNIFASE/FMP, 2025, Petrópolis. 1, 2025.

• SILVA, I. K. P. ; OLIVEIRA, NATALIA ; SCHINCAGLIA, RAQUEL ; VERTULLI, L. ; ALVES-SANTOS, NADYA H. ; CRISPIM, SANDRA PATRICIA ; CASTRO, INÊS RUGANI RIBEIRO DE ; KAC, G. . FREQUÊNCIA DA ADIÇÃO DE ÍTENS ALIMENTARES EM PREPARAÇÕES OFERECIDAS PARA CRIANÇAS BRASILEIRAS MENORES DE 5 ANOS: ENANI-2019. In: XLV Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural, 2024, Rio de Janeiro. Caderno de Resumos: Centro de Ciências da Saúde, 2024.

• MELLO, JULIANA ; SCHINCAGLIA, RAQUEL ; OLIVEIRA, N. ; NORMANDO, PAULA ; FARIAS, DAYANA RODRIGUES ; LACERDA, ELISA MARIA DE AQUINO ; CASTRO, INÊS RUGANI RIBEIRO DE ; KAC, GILBERTO . ASSOCIAÇÃO ENTRE INSEGURANÇA ALIMENTAR E MARCADORES DE CONSUMO ALIMENTAR EM CRIANÇAS BRASILEIRAS DE 6 A 59 MESES: ESTUDO NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO INFANTIL-2019. In: XVI Encontro Nacional de Aleitamento Materno (XVI ENAM), VI Encontro Nacional de Alimentação Complementar Saudável (VI ENACS), 2024, João Pessoa. XVI Encontro Nacional de Aleitamento Materno (XVI ENAM), VI Encontro Nacional de Alimentação Complementar Saudável (VI ENACS), 2024.

• GONCALVES, B. V. M. O. ; OLIVEIRA, NATALIA ; GOUVEA, T. G. . DO BROTO À ÁRVORE: IMPACTO NA FORMAÇÃO ACADÊMICA ATRAVÉS DO PROJETO CINUS ? CURRÍCULO INTEGRADO EM NUTRIÇÃO SOCIAL. In: XXVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2024, São Paulo. XXVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2024.

• GONCALVES, B. V. M. O. ; GOUVEA, T. G. ; OLIVEIRA, NATALIA . PROJETO CINUS ? CURRÍCULO INTEGRADO EM NUTRIÇÃO SOCIAL DA UNIFASE, PETRÓPOLIS, RJ. In: XXVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2024, São Paulo. XXVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2024.

• AFFONSO, G. S. ; COELHO, L. A. ; MOREIRA, T. M. ; OLIVEIRA, NATÁLIA . CONSUMO DE HORTALIÇAS POR UNIVERSITÁRIOS DO CURSO DE NUTRIÇÃO DE ACORDO COM O ESTADO NUTRICIONAL. In: XXVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2024, São Paulo. XXVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2024.

• SILVA, I. S. P. ; BASSOUL, G. O. ; ESTEVES, A. P. V. S. ; MOUTEIRA, N. Q. S. ; ALMEIDA, E. P. ; OLIVEIRA, N. . INCLUSÃO SOCIAL UM DIREITO FUNDAMENTAL: PROMOÇÃO DO ALEITAMENTO MATERNO EM LIBRAS. In: XXVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2024, São Paulo. XXVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2024.

• SILVA, G. A. ; FIGUEIREDO, A. C. ; AZEVEDO, ANA BEATRIZ COELHO DE ; MOREIRA, T. M. ; OLIVEIRA, N. . CONSUMO ALIMENTAR DE ADOLESCENTES E ADULTOS DA COMUNIDADE DOS JOGOS ELETRÔNICOS. In: XXVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2024, São Paulo. XXVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2024.

• HANG, C. L. S. F. ; OLIVEIRA, N. ; COELHO, N. R. B. ; RIBEIRO, C. G. ; BERTI, TALITA L. . ?PERFIL DOS CONSUMIDORES QUE COMPRAM ALIMENTOS EM UM CAMPUS UNIVERSITÁRIO. In: XXVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2024, São Paulo. XXVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2024.

• SA, M. R. C. G. A. ; SILVA, J. P. ; WILBERT, L. S. ; BORSATO, M. L. P. ; OLIVEIRA, NATALIA . Prevalência da deficiência da vitamina B12 em idosos assistidos em uma unidade de Estratégia de Saúde da Família em Petrópolis/RJ.. In: 6o Congresso da Associação de Medicina de Família e Comunidade do Estado do Rio de Janeiro, 2024, Petrópolis. 6o Congresso da Associação de Medicina de Família e Comunidade do Estado do Rio de Janeiro,, 2024.

• COSTA, R. S. G. C. ; LIMA, B. V. M. ; COSTA, A. C. C. ; VIRGINIO, V. C. O. ; OLIVEIRA, NATALIA . Prevalência de insegurança alimentar e nutricional e condições de saúde em usuários da Estratégia de Saúde da Família em uma região de Petrópolis/RJ de maior vulnerabilidade social. In: 6o Congresso da Associação de Medicina de Família e Comunidade do Estado do Rio de Janeiro, 2024, Petrópolis. 6o Congresso da Associação de Medicina de Família e Comunidade do Estado do Rio de Janeiro,, 2024.

• AGOSTINI, A. L. S. ; CERBINO, A. L. B. ; SILVA, A. F. D. ; LACK, J. I. P. ; CRUZ, J. S. M. ; OLIVEIRA, N. . SAÚDE NO AMBIENTE ESCOLAR: PROMOVENDO ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E SAUDÁVEL E REFLETINDO SOBRE OS IMPACTOS NA EDUCAÇÃO MÉDICA. In: SAÚDE NO AMBIENTE ESCOLAR: PROMOVENDO ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E SAUDÁVEL E REFLETINDO SOBRE OS IMPACTOS NA EDUCAÇÃO MÉDICA, 2024, Belo Horizonte. 62º Congresso Brasileiro de Educação Médica (Cobem), 2024.

• ALVES-SANTOS, NADYA HELENA ; LACERDA, ELISA MARIA DE AQUINO ; OLIVEIRA, NATÁLIA ; SCHINCAGLIA, RAQUEL MACHADO ; FARIAS, DAYANA RODRIGUES ; CARNEIRO, LETÍCIA BARROSO VERTULLI ; COSTA, P. N. R. ; CRISPIM, SANDRA PATRICIA ; CASTRO, I. R. R. ; KAC, G. . ALIMENTOS MAIS CONSUMIDOS ENTRE CRIANÇAS BRASILEIRAS MENORES DE 5 ANOS: ENANI-2019. In: 12º Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2024, Rio de Janeiro. 12º Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2024.

• SA, M. R. C. G. A. ; SILVA, J. P. ; WILBERT, L. S. ; BORSATO, M. L. P. ; COSTA, P. N. R. ; BERTI, T. L. ; OLIVEIRA, NATALIA . DEFICIÊNCIA DE VITAMINA B12 EM IDOSOS ASSISTIDOS EM UM PSF EM PETRÓPOLIS/RJ. In: 12º Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2024, Rio de Janeiro. 12º Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2024.

• COSTA, R. S. G. C. ; LIMA, B. V. M. ; COSTA, A. C. C. ; VIRGINIO, V. C. O. ; BERTI, T. L. ; OLIVEIRA, NATALIA . FATORES SOCIOECONÔMICOS ASSOCIADOS AO CONSUMO ALIMENTAR EM USUÁRIOS DA ESF - PETRÓPOLIS/RJ. In: 12º Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2024, Rio de Janeiro. 12º Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2024.

• BELLO, R. V. T. ; FERREIRA, V. B. ; SOUZA, N. A. B. ; MAZOTO, M. L. ; OLIVEIRA, N. . Avaliação do consumo de alimentos de indivíduos portadores da Doença de Crohn. In: Congresso Brasileiro de Nutrição, 2022. NUTRIÇÃO CLÍNICA 3537, 2022.

• FERREIRA, V. B. ; BELLO, R. V. T. ; JOSE, M. E. R. ; FRANCO, A. S. ; MAZOTO, M. L. ; OLIVEIRA, N. . Avaliação do consumo de alimentos de universitários durante a pandemia de COVID-19. In: Congresso Brasileiro de Nutrição, 2022. NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA 3309, 2022.

• OLIVEIRA, N. ; Canella, D. S. . Aquisição de bebidas não alcoólicas para consumo nos domicílios brasileiros: menos leite e muito refrigerante (2002-03 a 2017-18). In: Congresso Brasileiro de Nutrição, 2022. NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA; 3662, 2022.

• CASTRO, I. R. R. ; SCHINCAGLIA, R. M. ; OLIVEIRA, N. ; SANTOS, N. H. A. ; VERTULLI, L. ; LACERDA, E. . Inquéritos como instrumentos de vigilância alimentar e nutricional qualificadores das políticas de alimentação e nutrição: o caso do Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (ENANI-2019). In: Congresso Brasileiro de Nutrição, 2022. V MOSTRA DE EXPERIÊNCIAS DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO SUS; GESTÃO DAS AÇÕES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2022.

• FONSECA, M. G. ; ROCHA, M. S. ; BOIA, N. ; OLIVEIRA, N. . As mídias sociais e sua influência na ortorexia nervosa - Uma revisão de literatura. In: VI CONGRESSO ACADÊMICO-CIENTÍFICO DO UNIFESO ? CONFESO, 2021, Teresópolis. VI CONGRESSO ACADÊMICO-CIENTÍFICO DO UNIFESO ? CONFESO, 2021.

• OLIVEIRA, N. ; SANTIN, F. ; MOURA-NUNES, N. ; MONTERA, V. P. ; CANELLA, DANIELA SILVA . AQUISIÇÃO DE FRUTAS E HORTALIÇAS NO BRASIL EM 2008 E 2017: INSUFICIENTE E POUCO VARIADA. In: 11ª Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2021, Virtual. P40 - EPIDEMIOLOGIA NUTRICIONAL, 2021.

• OLIVEIRA, N. ; CANELLA, DANIELA SILVA . TENDÊNCIA DA DENSIDADE ENERGÉTICA DA ALIMENTAÇÃO DOS BRASILEIROS: POF 2002 03 A 2017 18. In: 11º Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2021, Virtual. P40 - EPIDEMIOLOGIA NUTRICIONAL, 2021.

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• OLIVEIRA, N. ; COELHO, G. M. O. ; CABRAL, M. C. ; Bezerra, F. F. ; Faerstein, E. ; Canella, D. S. . Body image (dis)satisfaction its relationship with food consumption according to the NOVA classification: Pró-Saúde Study. In: XVIII Congreso Latinoamericano de Nutrición, 2018, Guadalajara. Epidemiología de la nutrición, 2018.

• CABRAL, M. C. ; COELHO, G. M. O. ; OLIVEIRA, N. ; Canella, D. S. ; Faerstein, E. ; Bezerra, F. F. . Body image perception and (dis)satisfaction according to body mass index in Brazilian women and men. In: XVII Congreso Latinoamericano de Nutrición, 2018, Guadalajara. Evaluación del estado de nutrición, 2018.

• BECHTLUFFT, L. S. ; NOGUEIRA, J. L. ; BONINI, A. L. M. ; OLIVEIRA, N. . Participação dos Enfermeiros na assistência pré-natal. In: 67º Congresso Brasileiro de Enfermagem e 4º Colóquio Latino-Americano de História da Enfermagem, 2015, São Paulo. 67º Congresso Brasileiro de Enfermagem e 4º Colóquio Latino-Americano de História da Enfermagem, 2015.

• BECHTLUFFT, L. S. ; NOGUEIRA, J. L. ; BONINI, A. L. M. ; OLIVEIRA, N. . A decisão das gestantes na escolha do local de acompanhamento pré-natal. In: XXI Semana Científica da Faculdade Artur Sá Earp Neto/Faculdade de Medicina de Petrópolis, 2015, Petrópolis. XXI Semana Científica da Faculdade Artur Sá Earp Neto/Faculdade de Medicina de Petrópolis, 2015.

• OLIVEIRA, N. . Carreira acadêmica em pesquisa e docência: como seguir após a graduação?. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• OLIVEIRA, N. . Agenda 2030 e Nutrição Infantil: panorama brasileiro frente a insegurança alimentar e nutricional, recomendações de amamentação e pobreza alimentar - dados do ENANI-2019. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• OLIVEIRA, N. . Nutrição Infantil: panorama brasileiro frente a insegurança alimentar e nutricional, recomendações de amamentação e pobreza alimentar - dados do ENANI-2019. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• OLIVEIRA, N. . Carreira acadêmica em pesquisa e docência: como seguir após a graduação?. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• OLIVEIRA, N. . Como realizar orientações de alimentação e nutrição no âmbito da atenção básica para profissionais não nutricionistas. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• OLIVEIRA, N. ; COELHO, G. M. O. ; CABRAL, M. C. ; Bezerra, F. F. ; Faerstein, E. ; Canella, D. S. . (In)satisfação com a imagem corporal e o consumo de alimentos segundo a classificação nova: Estudo Pró-Saúde. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• OLIVEIRA, N. . FASE das profissões: Nutrição. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• OLIVEIRA, N. . Alimentos Termogênicos no Exercício Físico: O Exemplo do Chá Verde. 2016. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2024 - 2025

  AVALIAÇÃO DOS NÍVEIS SÉRICOS DE VITAMINA B12 E VITAMINA D EM PACIENTES ASSISTIDOS EM UMA ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍLIA DOMUNICÍPIO DE PETRÓPOLIS, RJ., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Especialização: (1) . , Integrantes: Natália Oliveira - Coordenador / ANNA CLARA DA CRUZ COSTA - Integrante / BEATRIZ VITÓRIA MARQUÊS DE LIMA - Integrante / VICTÓRIA CECÍLIA DE OLIVEIRA VIRGÍNIO - Integrante / MÔNICA ROSSI COUTO GHIGGINO DE ALCANTARA SÁ - Integrante / MARIA LAURA PEREIRA BORSATO - Integrante / LEONARDO SILVA WILBERT - Integrante / Leticia de Carvalho Lorang Rosa - Integrante.

• 2023 - 2025

  Avaliação dos níveis de vitamina B12 na população idosa assistida em uma Estratégia de Saúde da Família, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Natália Oliveira - Coordenador / MÔNICA ROSSI COUTO GHIGGINO DE ALCANTARA SÁ - Integrante / MARIA LAURA PEREIRA BORSATO - Integrante / LEONARDO SILVA WILBERT - Integrante / JULIA PEREIRA DA SILVA - Integrante.

• 2023 - 2025

  Avaliação do consumo alimentar e fatores associados em usuários da Estratégia de Saúde da família em uma região de Petrópolis/RJ, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (1) . , Integrantes: Natália Oliveira - Coordenador / RAFAELLA DOS SANTOS GALVÃO CARNEIRO DA COSTA - Integrante / ANNA CLARA DA CRUZ COSTA - Integrante / BEATRIZ VITÓRIA MARQUÊS DE LIMA - Integrante / VICTÓRIA CECÍLIA DE OLIVEIRA VIRGÍNIO - Integrante.

• 2022 - 2024

  Inclusão social um direito fundamental: promoção do aleitamento materno no hctco em libras, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) . , Integrantes: Natália Oliveira - Integrante / Emilene Pereira de Almeida - Coordenador / Nathalia Quintanilha Suarez Mouteira - Integrante / Ana Paula Vieira dos Santos Esteves - Integrante / Lucas Padrão de Oliveira Zambrotti - Integrante / Larissa Lopes de Pinho - Integrante / Isabella Samagaio Pereira da Silva - Integrante / Gabriel de Oliveira Bassoul - Integrante / Camila dos Santos Furtado - Integrante / Luana Machado Fonseca - Integrante / Brenda Cristyni Moreira e Silva - Integrante / Ketllyn de Azevedo Machado - Integrante.

• 2021 - 2023

  Avaliação do consumo alimentar em indivíduos portadores da Doença de Crohn, Descrição: Introdução: A Doença de Crohn é uma doença intestinal inflamatória autoimune e crônica, incurável por tratamento cirúrgico ou clínico. A alimentação recomendada para esses pacientes varia de acordo com a fase da doença. Uma alimentação saudável, exclusivamente com alimentos in natura ou minimamente processados, que são principais fontes de proteínas, vitaminas e minerais essenciais ao nosso organismo contribuem favoravelmente ao prognóstico desses pacientes, auxiliando em seu tratamento. Diante da escassez de estudos de consumo alimentar nesta população e devido a sua importância, o presente estudo tem como objetivo avaliar o consumo alimentar de indivíduos diagnosticados com Doença de Crhon. Metodologia: Estudo observacional, quantitativo, de amostra por conveniência, com indivíduos portadores da Doença de Crohn, recrutados por meio de um grupo de domínio público em rede social (Facebook). Será realizada por meio de um questionário estruturado criado no Formulários Google. O questionário será auto aplicável dividido em dois blocos: 1) informações sociodemográficas e de saúde e 2) consumo alimentar. Serão realizadas análises descritivas através de proporção absoluta e relativa, para todas as variáveis sociodemográficas e de saúde. O consumo de alimentos in natura e minimamente processados e alimentos ultraprocessados serão descritos por proporções absolutas e relativas, estratificados pela fase da doença. Diferenças significativas serão identificadas com base na comparação entre os IC 95.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Natália Oliveira - Coordenador / Maira Lopes Mazoto - Integrante / Tainá Marques Moreira - Integrante.

• 2021 - 2023

  Avaliação das mudanças no estilo de vida e consumo de alimentos de universitários durante a pandemia de COVID-19, Descrição: Introdução: As medidas restritivas voltadas para desacelerar a transmissão do novo coronavírus levaram a mudanças sociais e econômicas importantes, além de alterações no comportamento alimentar e estilo de vida da população. Dentre os efeitos negativos na saúde, pode-se citar: aumento de casos de depressão, ansiedade, insônia, aumento do consumo de cigarros e álcool, sedentarismo e maior exposição a telas. Objetivo: Diante deste contexto, o presente estudo visa avaliar as mudanças no estilo de vida e no consumo alimentar de universitários durante a pandemia de COVID-19. Metodologia: Será realizado um estudo observacional, quantitativo, de amostra por conveniência, com estudantes de um centro universitário localizado na cidade de Teresópolis, estado do Rio de Janeiro. Todos os estudantes com matrícula ativa e maiores de 18 anos de idade serão elegíveis para o estudo e participarão da pesquisa através do formulário eletrônico do Google Forms. Serão coletadas informações sociodemográficas, de estilo de vida e consumo alimentar antes e após a pandemia por COVID-19. Os dados serão descritos através de proporção absoluta e relativa com seus respectivos intervalos de confiança de 95 (IC95) para todas as variáveis relacionadas ao estilo de vida, estratificadas pelas características sociodemográficas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Natália Oliveira - Coordenador / Maira Lopes Mazoto - Integrante / Amanda da Silva Franco - Integrante.

• 2021 - Atual

  Condições de alimentação, nutrição, saúde e segurança alimentar e nutricional de estudantes universitários e relação com o ambiente alimentar universitário, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Natália Oliveira - Integrante / Daniela Silva Canella - Coordenador / Patrícia Maria Périco Perez - Integrante / Maria Eduarda Ribeiro José - Integrante / Vivian Costa Rezende - Integrante / Rafaela Karen Fabri - Integrante / Ana Cláudia Mazzonetto - Integrante.

• 2021 - Atual

  Inquérito Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil, Descrição: Objetivos. Avaliar as práticas de aleitamento materno, alimentação complementar e consumo alimentar, o estado nutricional antropométrico e a epidemiologia das deficiências de micronutrientes entre crianças brasileiras menores de cinco anos. Métodos. Trata-se de um inquérito nacional de base domiciliar com amostra estimada em 15.000 domicílios de 123 municípios. Este projeto apresenta três eixos: (I) Avaliação do aleitamento materno e do consumo alimentar. Serão aplicados questionário estruturado sobre amamentação e recordatório de 24h. Serão estimados: (a) a prevalência de indicadores do aleitamento materno, de consumo alimentar, de uso de suplementos de micronutrientes, de ambiente alimentar doméstico e de habilidades culinárias do cuidador da criança; (b) o consumo de energia, macro/micronutrientes e (c) a participação de alimentos ultraprocessados na dieta. Serão também identificados padrões alimentares das crianças. (II) Avaliação do estado nutricional a partir da antropometria. Serão realizadas as medidas antropométricas de altura (comprimento/estatura) e massa corporal (MC). Serão construídos quatro índices: MC/idade, altura/idade, MC/altura e IMC/idade, que serão classificados utilizando o padrão de referência da OMS. (III) Estimativa de carências de micronutrientes. Serão analisados os seguintes biomarcadores: hemoglobina, retinol sérico, proteína C reativa, vitamina D, ferritina, vitamina E zinco e beta caroteno. Diversos procedimentos operacionais padronizados serão adotados antes e durante a pesquisa, para garantir a qualidade dos dados coletados. Também serão adotados procedimentos para garantir a qualidade das análises de dados para publicações científicas. Contribuições adicionais da proposta: Avaliação: (a) da equidade/desigualdade em nutrição e (b) da associação entre a participação de programas de proteção social e desfechos nutricionais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Natália Oliveira - Integrante / Gilberto Kac - Coordenador / Inês Rugani - Integrante / Elisa Lacerda - Integrante / Luiz Antônio dos Anjos - Integrante / Cristiano Boccolini - Integrante / Nadya Helena Alves dos Santos - Integrante / Milena Miranda de Moraes Ferreira - Integrante / Talita Lelis Berti - Integrante / Letícia Vertulli - Integrante.

• 2018 - 2022

  Avaliação do consumo alimentar segundo a classificação NOVA: evolução da qualidade da alimentação no Brasil, relação com comprimento de telômeros e avaliação da vulnerabilidade à sobrecarga de ferro, Descrição: A qualidade da alimentação e sua relação com desfechos de saúde tradicionalmente foianalisada considerando a influência de componentes isolados, alimentos, nutrientes oucompostos bioativos. No entanto, tal abordagem analítica é insuficiente para explicar arelação entre dieta e doenças crônicas e não dialoga com as mudanças no sistemaalimentar global, relacionadas à produção e distribuição de alimentos. Neste sentido, em2009, foi proposta a classificação NOVA, que considera a extensão e o propósito doprocessamento industrial dos alimentos, agrupando todos os alimentos e bebidas emquatro grupos: alimentos in natura ou minimamente processados; ingredientes culináriosprocessados; alimentos processados; e alimentos ultraprocessados. Adotando aavaliação do consumo alimentar a partir da classificação NOVA como um tematransversal, o presente projeto está estruturado em três vertentes, sendo elas: 1)Evolução da densidade energética da alimentação dos brasileiros, com objetivo dedescrever a evolução temporal da densidade energética da alimentação de brasileirosnas áreas metropolitanas (1987-2017) e no Brasil como um todo (2002-2017) eidentificar alimentos e grupos de alimentos que mais contribuem com a densidadeenergética da alimentação; 2) Comprimento telomérico e sua associação com oconsumo de alimentos segundo a extensão e o propósito do seu processamento: EstudoPró-Saúde, com vistas a investigar a possível associação entre o comprimento dostelômeros de leucócitos e o consumo de alimentos entre funcionários de umauniversidade pública; e 3) Utilização da NOVA para avaliação do risco de sobrecargade ferro por fontes alimentares em pessoas com anemia falciforme, que visa descrever oconsumo de alimentos fonte de ferro e de alimentos fortificados com ferro e avaliar acapacidade de absorção intestinal de ferro em adultos com anemia falciforme.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) Doutorado: (2) . , Integrantes: Natália Oliveira - Integrante / Daniela Silva Canella - Coordenador / Flávia Fioruci Bezerra - Integrante / Inês Rugani Ribeiro de Castro - Integrante / Nathalia Moura Nunes - Integrante / Cíntia Chaves Curioni - Integrante / Marta Citelli dos Reis - Integrante / Flávia dos Santos Barbosa Brito - Integrante / Alessandra Silva Dias de Oliveira - Integrante / Claudia Cople dos Santos Rodrigues - Integrante / Andrea Ribeiro Soares - Integrante / Vanessa Monteiro Voll - Integrante / Paula Normando dos Reis Costa - Integrante / Tamara Vilhena Teixeira - Integrante / Juliana de Bem Lignani - Integrante / Gabriela Pizzi Benedetti - Integrante / Juliana Omena Braga de Mendonça - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.

• 2012 - 2014

  Análise do Perfil de Distribuição e Utilização do Pré-natal pelas Gestantes do Município de Petrópolis/Rj, Descrição: A assistência pré-natal tem como objetivo acolher a mulher desde o início da gravidez, assegurar o desenvolvimento da gestação e permitir o parto de um recém-nascido saudável, sem impacto para a saúde materna. Neste contexto, as Unidades de Saúde da Família (USF) devem representar umas das principais portas de entrada da gestante no sistema de cuidado à saúde. Para isso, a organização das ações na Atenção Básica devem estar voltadas para o acolhimento dessa população no atendimento de suas reais necessidades. Assim, o presente trabalho propõe-se a melhor entender a utilização do pré-natal, realizado nas Unidades de Família no município de Petrópolis. O projeto objetiva compreender as razões pelas quais as gestantes realizam o pré-natal fora da Atenção Básica, propondo, no final da pesquisa, estratégias para melhorar a cobertura de assistência pré-natal pelas unidades básicas de Saúde da Família do município referido.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) . , Integrantes: Natália Oliveira - Integrante / Leila Schmidt Bechtlufft - Integrante / Jamile Lima Nogueira - Coordenador / Ana Luiza Miranda Bonini - Integrante / Maria Inês Ferreira - Integrante / Geraldo Júlio Pitzer - Integrante / Nanci Barillo - Integrante / Eliza Saldanha - Integrante / Luiz Henrique Sá - Integrante.

Prêmios