Vannessa Martins da Silva
Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário do Rio Grande do Norte - UNI-RN (2013). Aluno de Especialização em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) pela Faculdade Facuminas - MG
Informações coletadas do Lattes em 27/11/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em G U EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
2023 - Atual
Graduação em Nutrição
2010 - 2013
CENTRO UNIVERSITÁRIO DO RIO GRANDE DO NORTE
Título: Avaliação da Aceitabilidade do Bolo Nutritivo na Merenda de uma Escola da Rede Público do Natal/RN
Orientador: Claudia Martins de Oliveira
Curso técnico/profissionalizante em Curso Técnico em Nutrição e Dietética
2007 - 2008
Formação complementar
2016 - 2016
Capacitação de Nutricionistas dos municípios de Rio Grande do Norte vincula. (Carga horária: 16h). , Centro colaborador em alimentos e Nutrição do Escolar, CECANE, Brasil.
2014 - 2014
CURSO DE NUTRIÇÃO E SUPLEMENTAÇÃO ESPORTIVA. (Carga horária: 10h). , Qualificar Cursos e Eventos, QCE, Brasil.
2012 - 2012
Extensão universitária em Anatomia Contemporânea : Desafios e perspectivas. (Carga horária: 12h). , Centro Universitário do Rio Grande do Norte, UNI-RN, Brasil.
2012 - 2012
Extensão universitária em Projeto de extensão Saúde Melhor. (Carga horária: 30h). , Centro Universitário do Rio Grande do Norte, UNI-RN, Brasil.
2010 - 2010
Extensão universitária em Mutirão da Saúde - Pastoral nova Vida II. (Carga horária: 10h). , Centro Universitário do Rio Grande do Norte, UNI-RN, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Histórico profissional
Experiência profissional
2008 - 2008
Hospital Municipal Dr. Percílio AlvesVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 6
Outras informações:
Acompanhamento na elaboração dos cardápios e dietas dos pacientes;
Acompanhamento nas entregas das dietas aos pacientes;
Acompanhamento nos pedidos e recebimento dos itens alimentícios.
2008 - 2009
Supermercado NordestãoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio de Nutrição, Carga horária: 6
Outras informações:
Monitoramento de validade dos itens alimentícios;
Aplicação de Check list de higienização de ambiente e utensílios;
Monitoramento do PH de água dos setores alimentícios;
Monitoramento de temperatura dos setores, balcões refrigerados e câmaras frias.
2009 - 2009
Universidade Potiguar, UnPVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Técnica em Laboratório, Carga horária: 8
Outras informações:
Acompanhamento dos alunos nas aulas práticas ;
Elaboração das fichas Técnicas;
Elaboração e execução das compras dos itens alimentícios para as aulas praticas.
2009 - 2010
Supermercado OpçãoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Estágio de Nutrição, Carga horária: 4
Outras informações:
Monitoramento de validade dos itens alimentícios;
Aplicação de Check list de higienização de ambiente e utensílios;
Monitoramento do PH de água dos setores alimentícios;
Monitoramento de temperatura dos setores, balcões refrigerados e câmaras frias.
2010 - 2013
Supermercado Serve BemVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Estágio de Nutrição, Carga horária: 4
Outras informações:
Monitoramento de validade dos itens alimentícios;
Aplicação de Check list de higienização de ambiente e utensílios;
Monitoramento do PH de água dos setores alimentícios;
Monitoramento de temperatura dos setores, balcões refrigerados e câmaras frias.
2013 - 2013
SECRETARIA DE EDUCAÇÃO DO ESTADO DO RIO GRANDE DO NORTEVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio de Nutrição, Carga horária: 6
Outras informações:
Visitas periódicas das escolas estaduais ;
Elaboração dos cardápios de fichas técnicas;
Acompanhamento das execução dos cardápios;
Realizava Capacitação das Merendeiras
2015 - 2016
Secretaria Municipal de Educação de Ceara MirimVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8
Outras informações:
Visitas periódicas das escolas Municipais;
Elaboração dos cardápios de fichas técnicas;
Acompanhamento das execuções dos cardápios;
Realizava Capacitação das Merendeiras;
Planejamento de pedidos da merenda escolar;
Palestra nas escolas
2020 - 2020
Secretaria Municipal de Educação de Ielmo MarinhoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.
2019 - 2019
Secretaria Municipal de Educação de Ielmo MarinhoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Visitas periódicas das escolas Municipais;
Elaboração dos cardápios de fichas técnicas;
Acompanhamento das execuções dos cardápios;
Realizava Capacitação das Merendeiras;
Planejamento de pedidos da merenda escolar;
Palestra nas escolas
2017 - 2018
Secretaria Municipal de Educação de Ielmo MarinhoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Visitas periódicas das escolas Municipais;
Elaboração dos cardápios de fichas técnicas;
Acompanhamento das execuções dos cardápios;
Realizava Capacitação das Merendeiras;
Planejamento de pedidos da merenda escolar;
Palestra nas escolas
2019 - Atual
Clinica e LaboratórioVínculo: Atendimento Clínico, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 4
2023 - Atual
Secretaria Municipal de Educação Jardim de AngicosVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Vannessa Martins da Silva e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?