Karen Jonson Peixoto

Possui graduação em Nutrição pela Faculdade da Serra Gaúcha (2016), pós-graduanda em Aperfeiçoamento em Comportamento Alimentar. Atualmente é nutricionista clínica - Consultório de Nutrição Particular e no Neuro Espaço, Centro de Desenvolvimento Humano, atuando com equipe multidisciplinar. Idealizadora de projeto para grupos de apoio na mudança de hábitos alimentares, junto à equipe multidisciplinar (em desenvolvimento). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em atendimento clínico, atuando principalmente nos seguintes temas: sobrepeso, obesidade, gestantes, introdução alimentar, doenças crônicas não transmissíveis, reeducação alimentar e comportamento alimentar.

Informações coletadas do Lattes em 16/05/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2012 - 2016

Faculdade da Serra Gaúcha
Título: Mudança no estado nutricional entre crianças de zero a cinco anos usuárias de uma unidade básica de saúde de Caxias do Sul (RS)
Orientador: Maria Luísa de Oliveira Gregoletto

Ensino Médio (2º grau)

1999 - 2001

ESCOLA ESTADUAL DE I E II GRAUS FLORINDA TUBINO SAMPAIO

Formação complementar

2016 -

Pós-graduação em Aperfeiçoamento em Comportamento Alimentar. (Carga horária: 180h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em saúde, IPGS, Brasil.

2016 - 2016

SAÚDE INTESTINAL PARA A PRÁTICA CLÍNICA. (Carga horária: 8h). , NutriAlliance, NA, Brasil.

2016 - 2016

Cozinha Brasil - Aproveitamento Integral de Alimen.. (Carga horária: 4h). , SESI - Departamento Regional do Estado do Rio Grande do Sul, SESI-DRRS, Brasil.

2016 - 2016

Frutose e Bioquímica - Módulos 1 e 2. (Carga horária: 2h). , Longhi Nutrição Esportiva - Consultoria & Palestras, LONGHI, Brasil.

2016 - 2016

PROGRAMA LIVRES PALAVRAS. (Carga horária: 9h). , Faculdade da Serra Gaúcha, FSG, Brasil.

2016 - 2016

INTERPRETAÇÃO DE EXAMES LABORATORIAIS - Curso online. (Carga horária: 2h). , Longhi Nutrição Esportiva - Consultoria & Palestras, LONGHI, Brasil.

2016 - 2016

MiniCurso Online:Aconselhamneto em Amamentação. (Carga horária: 2h). , CONALCO, CONALCO, Brasil.

2016 - 2016

PRÁTICA NUTRICIONAL NA PERDA DE PESO - Curso online. (Carga horária: 3h). , Longhi Nutrição Esportiva - Consultoria & Palestras, LONGHI, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA EM ESCOLA INFANTIL: COMO INICIAR?. (Carga horária: 8h). , BEM NUTRIR ASSESSORIA E CONSULTORIA NUTRICIONAL, BEM NUTRIR, Brasil.

2015 - 2015

Treinamento Técnica Culinárias e Novas Receitas. (Carga horária: 12h). , Dal Pont Gastronomia Ltda., AMADA COZINHA, Brasil.

2015 - 2015

Desordens metabólicas relacionadas ao intestino. (Carga horária: 8h). , DecontoFarma, DECONTO, Brasil.

2015 - 2015

I Workshop de Receitas Funcionais. (Carga horária: 2h). , Bioforte Produtos Naturais, BIOFORTE, Brasil.

2015 - 2015

Update em Suplementação Nutricional V. (Carga horária: 8h). , Dermogral - Farmácia de Manipulação, DERMOGRAL, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em CONSULT. E ASS. EM NUT. P/ SERVIÇOS DE ALIM. E NUT. (Carga horária: 16h). , Faculdade da Serra Gaúcha, FSG, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

I Encontro do Projeto Nutrir com Saúde.Compulsão alimentar: desvende este transtorno. 2016. (Encontro).

II Encontro do Projeto Nutrir com Saúde. 2016. (Encontro).

IV Congresso de Pesquisa e Extensão da FSG II Salão de Extensão. 2016. (Congresso).

IV Encontro do Projeto Nutrir com Saúde. Meu prato e minhas emoções: como eles se relacionam?. 2016. (Encontro).

Sexta Básica (CRN2 e SESI RS). COACHING. 2016. (Outra).

Ação Social de Educação Nutricional.Ação Social de Educação Nutricional em Escolas Municipais de Caxias do Sul. 2015. (Outra).

I Ciclo de Palestras da Bem Nutrir Assessoria e Consultoria Nutricional. 2015. (Outra).

O Nutricionista na Equipe Multidisciplinar no Esporte. 2015. (Outra).

A Esclerose Múltipla e os Tratamentos Atuais. 2014. (Outra).

Aula Inaugural da Biomedicina - Biomedicina no Doping: conhecer, interpretar e atuar. 2014. (Outra).

Aula Inaugural do Curso de Nutrição - 2014. 2014. (Outra).

II Congresso de Pesquisa e Extensão da FSG. 2014. (Congresso).

I Jornada Científica de Nutrição da Faculdade da Serra Gaúcha (FSG). 2014. (Simpósio).

Nutri + (estudo de caso). 2014. (Outra).

Auxílio na coleta de dados da pesquisa.A AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO NUTRICIONAL DOS RESPONSÁVEIS POR CRIANÇAS FREQUENTADORAS DE UM CONSULTÓRIO PARTICULAR DE PEDIATRIA DA SERRA GAÚCHA. 2013. (Outra).

I Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da FSG. 2013. (Outra).

SEMANA DE PROMOÇÃO DA VIDA SAUDÁVEL. 2013. (Outra).

Visita Técnica à Unidade de Alimentação e Nutrição. 2013. (Outra).

Aula Inaugural do Curso de Nutrição - 2012/2. 2012. (Outra).

I Encontro de Nutrição. 2012. (Encontro).

I Encontro de Nutrição.Sistema DataSUS. 2012. (Encontro).

Semana da Alimentação.Ação Social - Semana Mundial da Alimentação. 2012. (Outra).

Produções bibliográficas

NESPOLO, C. R. ; PEIXOTO, K. J. ; SOUZA, L. C. ; POTTER, P. P. . A ROTULAGEM DE ALIMENTOS TRANSGÊNICOS NO BRASIL. SB Rural - Jornal Sul Brasil, Chapecó-SC, p. 21 - 21, 14 ago. 2014.
NESPOLO, C. R. ; SOUZA, L. C. ; POTTER, P. P. ; PEIXOTO, K. J. . ALIMENTOS TRANSGÊNICOS NO ENFOQUE DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. SB Rural - Jornal Sul Brasil, Chapecó-SC, p. 21 - 21, 31 jul. 2014.
PEIXOTO, K. J. ; CREMONESE, C. ; GREGOLETTO, M. L. O. . Tendência Temporal (1995-2014) do Estado Nutricional entre Crianças de Zero a Cinco Anos Usuárias de uma Unidade Básica de Saúde do Município de Caxias do Sul/RS. In: IV Congresso de Pesquisa e Extensão da Fsg, 2016, Caxias do Sul. IV Congresso de Pesquisa e Extensão da Fsg, 2016.
POTTER, P. P. ; PEIXOTO, K. J. ; GONCALVES, J. F. ; PAGNONCELLI, T. ; GREGOLETTO, M. L. O. . Hipertensão e Fatores Associados em Adultos Entrevistados em uma Ação Social Promovida pela Faculdade da Serra Gaúcha - FSG no Município de Caxias do Sul. In: II Congresso de Pesquisa e Extensão da FSG, 2014, Caxias do Sul. II Congresso de Pesquisa e Extensão da FSG, 2014.
PEIXOTO, K. J. ; PAGNONCELLI, T. ; ZORASKI, H. ; MATTOS, A. S. ; GREGOLETTO, M. L. O. . Hipertensão Arterial, Diabetes Melittus e Fatores Associados em Mulheres. In: VII Jornada Científica do Curso de Fisioterapia da FSG, 2015, Caxias do Sul. VII Jornada Científica do Curso de Fisioterapia da FSG, 2015.
PAGNONCELLI, T. ; ZORASKI, H. ; PEIXOTO, K. J. ; MATTOS, A. S. ; GREGOLETTO, M. L. O. . Insatisfação Corporal e Fatores Associados em Mulheres da UBS Mariani. In: VII Jornada Científica do Curso de Fisioterapia da FSG, 2015, Caxias do Sul. VII Jornada Científica do Curso de Fisioterapia da FSG, 2015.
ZORASKI, H. ; PAGNONCELLI, T. ; PEIXOTO, K. J. ; MATTOS, A. S. ; GREGOLETTO, M. L. O. . Excesso de Peso em Mulheres na Atenção Primária à Saúde. In: VII Jornada Científica do Curso de Fisioterapia da FSG, 2015, Caxias do Sul. VII Jornada Científica do Curso de Fisioterapia da FSG, 2015.
PEIXOTO, K. J. . Ação em Educação Nutricional com um Grupo de Pessoas com Esclerose Múltipla. In: I Jornada Científica de Nutrição da FSG, 2014, Caxias do Sul. I Jornada Científica de Nutrição da FSG, 2014.
PEIXOTO, K. J. ; HOEFEL, A. L. . Alimentação Saudável: qual a sua importância?. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PEIXOTO, K. J. ; CREMONESE, C. ; GREGOLETTO, M. L. O. . Tendência Temporal (1995-2014) do Estado Nutricional entre Crianças de Zero a Cinco Anos Usuárias de uma Unidade Básica de Saúde do Município de Caxias do Sul/RS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

Endereço profissional

Neuro Espaço, Centro de Desenvolvimento Humano. , Rua Bento Gonçalves - de 1033/1034 ao fim, Centro, 95020412 - Caxias do Sul, RS - Brasil, Telefone: (51) 999074162

Experiência profissional

2016 - Atual

NEURO ESPAÇO

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica, Carga horária: 4

Outras informações:
Nutricionista clínica junto à equipe multidisciplinar, incluindo as áreas de psicologia e terapia ocupacional. Grupo de estudos. Estudos de casos. Idealização de projetos. Participação em workshop como palestrante.

2016 - Atual

Consultório de Nutrição

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica, Carga horária: 4

Outras informações:
Entrevista para coleta de dados pessoais, anamnese de frequência alimentar, avaliação do estado nutricional e do comportamento alimentar, diagnóstico nutricional, prescrição dietética, educação nutricional, estipulação de metas e/ou plano alimentar junto ao paciente e orientação aos pacientes/clientes de forma individualizada.

2016 - 2016

Dal Pont Gastronomia Ltda.

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio Remunerado, Carga horária: 20

Outras informações:
Atividades administrativas, contato com fornecedores, realização de compras e de fichas técnicas, controles de estoque, acompanhamento de funcionárias, atendimento ao cliente, participação e auxílio em eventos.

2015 - 2015

Dal Pont Gastronomia Ltda.

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio Voluntário, Carga horária: 8

2014 - 2014

Faculdade da Serra Gaúcha

Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitora da disciplina: Técnica Dietética I, Carga horária: 2