Yoshihide Oliveira de Souza

Mestre em Biotecnologia da Saúde Humana e Animal pela Universidade Estadual do Ceará-UECE, especialista em Docência do Ensino Superior e Engenharia de Alimentos. Graduado em Química pela Universidade Federal do Ceará e Bacharel em Zootecnia pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará. Tem experiência em docência superior em Química e áreas afins, análise de Química Ambiental, consultoria de alimentos e biotecnologia.

Informações coletadas do Lattes em 07/06/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Especialização em Bioquímica e Tecnologia

2020 - Atual

Universidade Estadual do Ceará

Graduação em Química

2019 - 2022

Centro Universitário Internacional
Título: PRODUÇÃO DE ÁLCOOL SOLUÇÃO PARA POPULAÇÃO CARENTE EM AÇÃO E COMBATE À COVID 19 NA REGIÃO DO CARIRI CEARENSE

Mestrado profissional em Biotecnologia da Saúde Humana e Animal

2018 - 2020

Universidade Estadual do Ceará
Título: Bioprospecção, identificação e caracterização de frutos e óleo de macaúba da microrregião do Cariri cearense, Ano de Obtenção: 2020
Orientador: Cristiane Clemente de Mello Salgueiro
Coorientador: Michel Barbosa de Araújo.

Especialização em Engenharia de Alimentos

2017 - 2020

UNYLEYA EDITORA E CURSOS S/A, Unyleya
Título: Análise de ácidos graxos em óleos de fritura: Uma revisão de literatura
Orientador: Ismael Ulises Miranda Roldán

Especialização em Especialização em Docência do Ensino Superior

2015 - 2016

S B I
Título: A DOCÊNCIA NO ENSINO SUPERIOR: UMA ABORDAGEM CONSTRUTIVISTA
Orientador: Profa. Dra. Sâmia Paula Santos Neves

Graduação em Química

2011 - 2015

Universidade Federal do Ceará
Título: UTILIZAÇÃO DE EXPERIMENTOS DE QUÍMICA PARA EDUCAÇÃO AMBIENTAL
Orientador: Francisco Claudio de Freitas Barros

Graduação em Bacharelado em Zootecnia

2010 - 2022

Instituto Federal do Ceará
Título: AVALIAÇÃO DO CONTROLE LEITEIRO OFICIAL DO PMGZ LEITE - ABCZ NA AGROPECUÁRIA PEDRO FELÍCIO - BAIXIO DOS OITIS CRATO-CE
Orientador: Antonio Inácio Neto

Graduação interrompida em 2010 em Licenciatura em Matemática

2008 - Atual

Instituto Federal do Ceará
Ano de interrupção: 2010

Ensino Médio (2º grau)

1999 - 2002

Escola Técnica de Comércio do Crato

Formação complementar

2020 - 2020

Extensão universitária em MICROBIOLOGIA. (Carga horária: 40h). , Centro Educacional Sete de Setembro, CESS, Brasil.

2019 - 2019

Curso de fabricação de cachaça e aguardente em nível industrial e laborator. (Carga horária: 8h). , Conselho Regional de Química X Região, CRQX, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Curso Inseminação Artificial em Animais. (Carga horária: 60h). , Cursos on line educa, EDUCA, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Introdução em Técnico de Química Industrial. (Carga horária: 40h). , WR Educacional, WR, Brasil.

2018 - 2018

Toxicologia Forense. (Carga horária: 80h). , Instituto Sollus, IS, Brasil.

2017 - 2018

Extensão universitária em Processo de Folheação. (Carga horária: 300h). , Faculdade Sul Mineira, FASULMG, Brasil.

2016 - 2016

Curso de formação em Hipnose. (Carga horária: 60h). , Instituto META, META, Brasil.

2014 - 2014

Negócio Certo Rural. (Carga horária: 40h). , SENAR ? Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR/RO, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Curso de Inglês Básico e Intermediário. (Carga horária: 160h). , Faculdade de Juazeiro do Norte, FJN, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica/Especialidade: Análise de Traços e Química Ambiental.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Sanitária / Subárea: Tratamento de Águas de Abastecimento e Residuárias.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Organização de eventos

SOUZA, Y. O. . Toxicologia Forense. 2018. (Outro).

Participação em eventos

1º Webinar da Química. 2020. (Outra).

II Congresso Científico de Juazeiro do Norte. Congresso Científico de Juazeiro do Norte. 2020. (Congresso).

II Encontro Nacional de Fiscalização do Sistema CFQ/CRQ. 2020. (Encontro).

I Simpósio on-line de Engenharia de Materiais. 2020. (Simpósio).

XVI Encontro de Extensão.Produção de Álcool Líquido 70% e Sabão Líquido para Ações de Enfrentamento à COVID-19. 2020. (Encontro).

Conferência ambiental AGNEL 2019. 2019. (Outra).

Congresso Científico de Juazeiro do Norte. 2019. (Congresso).

Encontro Internacional de Biotecnologia da Saúde Humana e Animal.Perfil Lipídico do Óleo e Polpa de Macaúba do Cariri Cearense. 2019. (Encontro).

Roda de conversa.O papel do Tecnólogo em Alimentos na contemporaneidade. 2019. (Outra).

Semana de Tecnologia de Alimentos.A importância do CRQ para os profissionais. 2019. (Simpósio).

Semana de Tecnologia de Alimentos.O CRQ para o profissional Tecnólogo em Alimentos. 2019. (Encontro).

XII Congresso Norte Nordeste de Pesquisa e Inovação. Ensino superior: Uma abordagem construtivista. 2018. (Congresso).

X SEMANA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA FJN. 2018. (Outra).

VIII Semana de Iniciação Científica da Faculdade de Juazeiro do Norte-FJN. 2016. (Congresso).

III Workshop de Etnobiologia e conservação da natureza e I simpósio de bioprospecção molecular do Cariri.ANÁLISE DA QUALIDADE DA ÁGUA UTILIZADA NA COMUNIDADE E CULTURAS AGRÍCOLAS DE PROPRIEDADES RURAIS DA REGIÃO DO BAIRRO GISÉLIA PINHEIRO EM CRATO-CE. 2015. (Simpósio).

VI Semana de Iniciação Científica da Faculdade de Juazeiro do Norte.Presença da EAD no Cariri Cearense. 2014. (Outra).

I Fórum de Aquicultura e Limnologia. 2013. (Seminário).

I semana da física. 2012. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Edivânia Rodrigues Dias

Dias E.R.;SOUZA, Y. O.. Ergonomia no Ambiente Hospitalar: Uma revisão de Literatura. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Segurança no Trabalho) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DE JUAZEIRO DO NORTE.

Aluno: MÍRIA VICENTE SILVA

Silva M.V.;SOUZA, Y. O.. Biossegurança e sua Importância na Área da Saúde, Risco Ocupacional ao Profissional de Radiologia. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Segurança no Trabalho) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DE JUAZEIRO DO NORTE.

Aluno: Robério Filinto da Silva

Silva R.F.;SOUZA, Y. O.. Acidentes com Perfurocortantes por Profissionais da Enfermagem da Rede Hospitalar. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Segurança no Trabalho) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DE JUAZEIRO DO NORTE.

SOUZA, Y. O.. DESENVOLVIMENTO DE MASSA ALIMENTÍCIA FRESCA DE MANDIOCA MANSA (MACAXEIRA) COM A ADIÇÃO DE POLVILHO AZEDO E ADIÇÃO DE UM BLEND DE POLVILHO AZEDO E FÉCULA DE MANDIOCA, CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E ESTUDO DA ESTABILIDADE. 2019. Instituto Federal de Pernambuco.

SOUZA, Y. O.. ESTUDO DA CORROSÃO DOS AÇOS CA-50 E CA-60 EM MEIO RICO EM GÁS SULFÍDRICO (H2S). 2019. Instituto Federal de Pernambuco.

Orientou

MÍRIA VICENTE SILVA

BIOSSEGURANÇA E SUA IMPORTÂNCIA NA ÁREA DA SAÚDE, RISCO OCUPACIONAL AO PROFISSIONAL DE RADIOLOGIA "; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Segurança no Trabalho) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DE JUAZEIRO DO NORTE; Orientador: Yoshihide Oliveira de Souza;

Edivânia Rodrigues Dias

ERGONOMIA NO AMBIENTE HOSPITALAR: UMA REVISÃO DE LITERATURA; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Segurança no Trabalho) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DE JUAZEIRO DO NORTE; Orientador: Yoshihide Oliveira de Souza;

GABRIELA MARIA BRITO SILVA

APROVEITAMENTO DO FRUTO ABACAXI PARA FABRICAÇÃO DE SUCOS E DOCES; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Faculdade de Juazeiro do Norte; Orientador: Yoshihide Oliveira de Souza;

FRANCISCO HOZANAN DA SILVA

BOAS PRÁTICAS EM LABORATÓRIO E A IMPORTÂNCIA DA BIOSSEGURANÇA PARA LABORATÓRIOS DE ANÁLISES CLÍNICAS; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Segurança no Trabalho) - Faculdade de Juazeiro do Norte; Orientador: Yoshihide Oliveira de Souza;

EDSON MOREIRA DE LIMA

SEGURANÇA DO TRABALHO APLICADA A LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Segurança no Trabalho) - Faculdade de Juazeiro do Norte; Orientador: Yoshihide Oliveira de Souza;

ISA MARIA COSTA COUTINHO

O DÉFICIT DA ENFERMAGEM DIANTE DO AUTISMO; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Enfermagem) - Faculdade de Juazeiro do Norte; Orientador: Yoshihide Oliveira de Souza;

Camila Santana Matos

Reaproveitamento de Alimentos; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Faculdade de Juazeiro do Norte; Orientador: Yoshihide Oliveira de Souza;

Produções bibliográficas

  • SOUZA, Y. O. ; ESMERALDO, G. A. R. M. . PERFIL LIPÍDICO DA POLPA E ÓLEO DA MACAÚBA (ACROCOMIA ACULEATA) DO CARIRI CEARENSE. In: Vanessa Bordin Viera; Natiéli Piovesan. (Org.). Inovação em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 3ed.Ponta Grossa: Atena Editora, 2019, v. 3, p. 257-260.

  • SOUZA, Y. O. ; ESMERALDO, G. A. R. M. . Ensino superior: Uma abordagem construtivista. In: Congresso Norte Nordeste de Pesquisa e Inovação, 2018, Olinda. Congresso Norte Nordeste de Pesquisa e Inovação, 2018.

  • SOUZA, Y. O. ; ESMERALDO, G. A. R. M. . UTILIZAÇÃO DE EXPERIMENTOS DE QUÍMICA PARA EDUCAÇÃO AMBIENTAL. In: Congresso Norte Nordeste de Pesquisa e Inovação, 2018, Olinda. Congresso Norte Nordeste de Pesquisa e Inovação, 2018.

  • Francelino W. C. J. ; SOUZA, Y. O. . ANÁLISE DA QUALIDADE DA ÁGUA UTILIZADA NA COMUNIDADE E CULTURAS AGRÍCOLAS DE PROPRIEDADES RURAIS DA REGIÃO DO BAIRRO GISÉLIA PINHEIRO EM CRATO-CE. In: III Workshop de Etnobiologia e Conservação da Natureza e I Simpósio de Bioprospecção Molecular do Cariri, 2015, Crato. Bioprospecção, 2015.

  • SOUZA, Y. O. . PRESENÇA DA EAD NO CARIRI CEARENSE. In: VI SEMANA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2014, JUAZEIRO DO NORTE. Anais da VI Semana de Iniciação Científica da Faculdade de Juazeiro do Norte, 2014.

  • SOUZA, Y. O. . Perfil Lipídico do Óleo e Polpa de Macaúba do Cariri Cearense. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

SOUZA, Y. O. . Capacitação de técnicos em laboratório. 2018. .

MALTA JUNIOR, A. ; MIRANDA, T. A. S. ; MENDES, R. C. ; BORGES, K. D. M. ; VERAS, H. N. H. ; SOUZA, Y. O. . Revisão do Regulamento de Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) Curso de Farmácia. 2018. (Técnica).

MALTA JUNIOR, A. ; MIRANDA, T. A. S. ; MENDES, R. C. ; BORGES, K. D. M. ; VERAS, H. N. H. ; SOUZA, Y. O. . Revisão do Projeto Pedagógico do Curso de Farmácia. 2018. (Técnica).

SANTOS, A. B. ; CARTAXO, J. S. ; OLIVEIRA, F. G. V. ; LIMA, N. N. R. ; ALENCAR, J. F. L. ; COSTA, C. M. R. ; GONCALVES, N. D. ; SOUZA, Y. O. ; MACEDO, O. J. V. . Elaboração do Projeto Pedagógico do Curso de Segurança no Trabalho. 2018. (Técnica).

SANTOS, A. B. ; CARTAXO, J. S. ; OLIVEIRA, F. G. V. ; LIMA, N. N. R. ; ALENCAR, J. F. L. ; COSTA, C. M. R. ; GONCALVES, N. D. ; SOUZA, Y. O. ; MACEDO, O. J. V. . Elaboração do Regulamento de Trabalho de Conclusão de Curso ( TCC ) Segurança do Trabalho. 2018. (Técnica).

Histórico profissional

Experiência profissional

2019 - 2021

Universidade de Juazeiro do Norte

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 2

Outras informações:
Professor de Toxicologia no Curso de Segurança no Trabalho

2019 - 2021

Universidade de Juazeiro do Norte

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 4

Outras informações:
Professor de Biossegurança no Curso de Segurança no Trabalho

2016 - 2021

Universidade de Juazeiro do Norte

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 4

Outras informações:
Professor de Química

2019 - 2019

Universidade de Juazeiro do Norte

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 8

Outras informações:
Professor do módulo de Química Orgânica no curso de especialização em Biologia e Química

2017 - 2017

INSTITUTO DOM JOSE DE EDUCAÇÃO E CULTURA

Vínculo: Professor autônomo, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20

Outras informações:
Disciplina de Bioestatística aplicada à educação física. 40h

2017 - 2017

INSTITUTO DOM JOSE DE EDUCAÇÃO E CULTURA

Vínculo: Professor autônomo, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20

Outras informações:
Disciplina de Estatística aplicada a administração. 60h

2017 - 2017

INSTITUTO DOM JOSE DE EDUCAÇÃO E CULTURA

Vínculo: Professor autônomo, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20

Outras informações:
Disciplina de toxicologia aplicada a segurança no trabalho. 80h

2016 - 2016

INSTITUTO DOM JOSE DE EDUCAÇÃO E CULTURA

Vínculo: Professor temporário, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20

Outras informações:
Disciplina de Bioestatística no curso de Educação Física no Instituto Dom José de Educação e Cultura, conveniado com a Universidade Estadual Vale do Acaraú-UVA.

2016 - 2016

INSTITUTO DOM JOSE DE EDUCAÇÃO E CULTURA

Vínculo: Professor temporário, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20

Outras informações:
Disciplina de Bioestatística no curso de Educação Física no Instituto Dom José de Educação e Cultura, conveniado com a Universidade Estadual Vale do Acaraú-UVA.

2016 - 2016

INSTITUTO DOM JOSE DE EDUCAÇÃO E CULTURA

Vínculo: Professor temporário, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20

Outras informações:
Disciplina de Bioestatística no curso de Educação Física no Instituto Dom José de Educação e Cultura, conveniado com a Universidade Estadual Vale do Acaraú-UVA.

2015 - 2015

INSTITUTO DOM JOSE DE EDUCAÇÃO E CULTURA

Vínculo: Professor temporário, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20

Outras informações:
Disciplina de Química Aplicada no curso de tecnologia de segurança no trabalho no Instituto Dom José de Educação e Cultura, conveniado com a Universidade Estadual Vale do Acaraú-UVA.

2016 - 2017

Cariri Coco

Vínculo: Responsável Técnico, Enquadramento Funcional: Responsável técnico do estabelecimento, Carga horária: 8

2014 - 2020

Colégio Nossa Senhora de Fátima

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor do ensino fundamental e médio, Carga horária: 10

2013 - Atual

Colégio Objetivo de Crato

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor do ensino fundamental e médio, Carga horária: 7

2017 - 2020

Colégio Santa Tereza de Jesus

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 7

2015 - 2017

Clégio Pequeno Príncipe

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor do ensino fundamental, Carga horária: 6

2013 - 2018

Colégio Diocesano do Crato

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor do ensino fundamental e médio, Carga horária: 4

2011 - 2013

Escola Técnica de Comércio do Crato

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor do ensino fundamental e médio, Carga horária: 8

2010 - 2011

Escola Ciranda do Saber

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor do ensino fundamental e médio, Carga horária: 20

2011 - 2011

Colégio San Marcel

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor do ensino fundamental e médio, Carga horária: 18

2020 - Atual

COLÉGIO PEQUENO PRÍNCIPE

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 3