AIANE BENEVIDE SERENO
Nutricionista. Graduada em Nutrição pela UNIBRASIL (2007-2011). Pós-graduada em Nutrição Clínica pela Faculdade Evangélica do Paraná (2011-2012). Mestre pelo Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição do Setor de Ciências da Saúde da UFPR com ênfase em Qualidade dos Alimentos e Nutrição (2015-2017). Doutorado pelo Programa de Pós-Graduação em Medicina Interna HC/UFPR (2018-2022), com ênfase em frutos da biodiversidade brasileira com ensaio experimental, clínico em humanos com diabetes e modelo animal com síndrome metabólica. Docente multidisciplinar de Graduação e Pós-Graduação em nutrição. Pesquisadora no Centro de Pesquisa Cline Research Center. Experiências anteriores: Nutrição Hospitalar com ênfase em pessoas que vivem com HIV e AIDS e Hepatopatias virais (6 anos).
Informações coletadas do Lattes em 03/06/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em MBA em Gestão da Aprendizagem e Modelos Híbridos de Educação
2019 - 2020
UniAmérica Campus Nutrimental
Título: Não obrigatória
Doutorado em Programa de Pós Graduação em Medicina Interna e Ciências da Saúde
2018 - 2023
Universidade Federal do Paraná
Título: Gabiroba (Campomanesia xanthocarpa (mart.) O. Berg.): caracterização físico-química, toxicidade e influência nos parâmetros metabólicos em animais submetidos à dieta hipercalórica e hiperlipídica.
Iara J. Messias-Reason. Coorientador: Claudia Carneiro Hecke Krüger. Bolsista do(a): CAPES, CAPES, Brasil.
Mestrado em Programa de Pós Graduação em Alimentação e Nutrilção
2015 - 2017
Universidade Federal do Paraná
Título: Qualidade nutricional e fotoquímica de frutos da sociobiodiversidade, Ano de Obtenção: 2017
CLAUDIA HECKE KRUGUER.Coorientador: RENATA LABRONICI BERTIN.
Especialização em Pos Graduação em Nutrição Clinica
2011 - 2012
FACULDADE EVANGÉLICA MACKENZIE DO PARANÁ
Título: EFEITOS NUTRICIONAIS DOS ANTIRETROVIRAIS EM PORTADORES DO VÍRUS DA IMUNODEFICIÊNCIA ADQUIRIDA: UMA REVISÃO DE LITERATURA
Orientador: Laylla Marques Coelho
Graduação em Nutrição
2007 - 2011
Centro Universitário Autônomo do Brasil
Título: Proposta de atividades curriculares - Dez Passos para uma Alimentação Saudável em Idade Escolar
Orientador: Dr.ª Cynthia Passoni
Formação complementar
2021 - 2021
- Formação Online em Fitoterapia. (Carga horária: 60h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP+, Brasil.
2019 - 2019
?Curso Teórico sobre Manipulação na Experimentação Animal?. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.
2015 - 2015
Lingua Estrangeira. , InFlux English School, INFLUX, Brasil.
2007 - 2010
Extensão universitária em Teatro. (Carga horária: 150h). , UNIBRASIL, UNIBRASIL, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Lê Bem.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Docente.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: nutrição clinica.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Pesquisadora.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Consultora Científica.
Organização de eventos
SERENO, AIANE BENEVIDE . Membro de Comissão Científica do evento II SAS ON - II Seminário de Alimentos da Sociobiodiversidade, promovido pelo Programa de Pós Graduação em Alimentação e Nutrição e Departamento de Nutrição da Universidade Federal do Paraná na modalidade de avaliados dos trabalhos científicos.. 2022. (Outro).
SERENO, A. B. . Comissão organizadora da IV Jornada do Programa de Pós Graduação em Medicina Interna. 2019. (Outro).
SERENO, A. B. . IV Encontro de Alimentação Escolar ? Casadinho/Procad - Recife/Curitiba. 2016. (Outro).
SERENO, A. B. . I SIMPOSIO INTERDISCIPLINAR DE NUTRIÇÃO CLÍNICA. 2013. (Outro).
Participação em eventos
Meeting de Nutrição Eficiente. 2023. (Simpósio).
Congressista no VXI Congresso Internacional de Nutrição Funcional em São Paulo. VP Conculstoria (30 h). 2022. (Congresso).
VI Jornada Acadêmica de Medicina Interna e Ciências da Saúde..Aspectos Nutricionais e COVID-19. 2021. (Encontro).
XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE OBESIDADE E SÍNDROME METABÓLICA. 2021. (Congresso).
IV JORNADA DO PPGMI-CS/UFPR - ECONOMIA DA SAÚDE UMA EVIDÊNCIA MULTIDISCIPLINAR. 2020. (Outra).
Jornada Nacional de Inovação em Educação. 2020. (Outra).
II Simpósio Multidisciplinar de Cirugia Bariátrica e Metabólica da Região Sul. 2019. (Simpósio).
IV Jornada do Programa de Pós Graduação em Medicina Interna. 2019. (Encontro).
XV ERSCTA - Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos.AVALIAÇÃO DE ATIVIDADE ALELOPÁTICA DO JAMBO VERMELHO (SYZYGIUM MALACCENSE (L.) MERR. L.M. PERRY), UMA FRUTA SELVAGEM.. 2019. (Encontro).
XV ERSCTA - Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos.AVALIAÇÃO DE ATIVIDADE ALELOPÁTICA DO MANÁ-CUBIU (SOLANUM SESSILIFLORUM DUNAL), FRUTO DA BIODIVERSIDADE BRASILERA. 2019. (Encontro).
XV ERSCTA - Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos.Ensaio de toxicidade preliminar do araçá amarelo (Psidium cattleianum) frente à artemia salina. 2019. (Encontro).
Congresso Sulbrasileiro de Doenças Digestivas - DIGESUL. Biodisponibilidade de nutrientes em preparações enterais com alimentos convencionais. 2018. (Congresso).
Congresso Sulbrasileiro de Doenças Digestivas - DIGESUL. Desenvolvimento de questionário de frequência alimentar curto e de um álbum fotográfico para estimar consumo usual de FODMAPS (fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides and polyols). 2018. (Congresso).
Congresso Sulbrasileiro de Doenças Digestivas - DIGESUL. 2018. (Congresso).
Congresso Sulbrasileiro de Doenças Digestivas - DIGESUL. Desenvolvimento de questionário de frequência alimentar curto e de um álbum fotográfico para estimar consumo usual de FODMAPS (fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides and polyols). 2018. (Congresso).
Congresso Sulbrasileiro de Doenças Digestivas - DIGESUL. Efeitos de caseinofosfopeptíideos obtidos por hidrólise tríiptica na expressão de moléculas de adesão. 2018. (Congresso).
Fitoterápicos nos ciclos da vida. 2018. (Encontro).
influência dos hormônios no ganho e perda de peso. 2018. (Outra).
JORNADA DE NATUROTERAPIA.FITOTERAPIA E SEUS COMPOSTOS BIOATIVOS DA COMPOSIÇÃO À PRÁTICA. 2018. (Encontro).
COMUNICAÇÃO EM PÚBLICO. 2017. (Outra).
III JORNADA DO PROGRAMA DE PÓS GRADUAÇÃO EM MEDICINA INTERNA DA UFPR.?MANÁ-CUBIU (Solanum sessiliflorum Dunal): UM ALIADO NO CONTROLE DO DIABETES MELLITUS?. 2017. (Outra).
NEUROCIÊNCIA E EDUCAÇÃO. 2017. (Outra).
palestra comunicação em público. 2017. (Outra).
terapia nutricional do paciente em ventilação mecanica. 2017. (Outra).
XXII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL. Impacto da redução de dados antropométricos sobre o perfil lipídico em pacientes submetidos a gastroplastia. 2017. (Congresso).
XXII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL. Análise da redução de parâmetros antropométricos no comportamento da glicemia em pacientes submetidos a gastroplastia. 2017. (Congresso).
ENCONTRO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - Casadinho/Procad. 2016. (Encontro).
EPIDEMIA DA OBESIDADE: FATORES TRADICIONAIS E ATUAIS. 2016. (Outra).
IX ENCONTRO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA. 2016. (Encontro).
LEGISLAÇÃO DE ACESSO AO PATRIMÔNIO GENÉTICO E CONHECIMENTO TRADICIONAL ASSOCIADO. 2016. (Outra).
palestra epidemia da obesidade: fatores tradicionais e atuais.. 2016. (Outra).
PROJETOS DE PESQUISA E INVESTIGAÇÃO NAS ÁREAS DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS, HÁBITOS ALIMENTARES E ATIVIDADE FÍSICA. 2016. (Outra).
XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO JAMBO-VERMELHO (Syzygium malaccense L.) E ENSAIO PRELIMINAR FRENTE À TOXICICIDADE. 2016. (Congresso).
XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. CARACTERIZAÇÃO DO MANÁ-CUBIU (SOLANUM SESSILIFLORUM DUNAL) PRODUZIDO NA MATA ATLÂNTICA DO ESTADO DO PARANÁ. 2016. (Congresso).
DIREITOS AUTORAIS E PRODUÇÃO ACADÊMICA. 2015. (Outra).
palestra direitos autorais e produção acadêmica.. 2015. (Outra).
palestra padronização de cuidado de nutrição: Padronização internacional dos diagnósticos de nutrição.. 2015. (Outra).
TRABALHOS DE CONCLUSÃO DE CURSO DOS ACADÊMICOS DE NUTRIÇÃO.TRABALHOS DE CONCLUSÃO DE CURSO DOS ACADÊMICOS DE NUTRIÇÃO DA UNIBRASIL. 2015. (Outra).
XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL. 2015. (Congresso).
ATUALIZAÇÃO EM TERAPIA DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL EM UTI: O que fazer em 2014?. 2014. (Outra).
XVI Congresso Brasileiro de Cirurgia Bariátrica e Metabólica da SBCBM. 2014. (Outra).
1.º CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO E ESTETICA. 2013. (Outra).
Congressista no V Congresso brasileiro de nutrição integrada ? GANEPÃO.. 2013. (Congresso).
Educação continuada - Multiresistentes no cenário hospitalar. 2013. (Outra).
IDENTIFICAÇÃO DO PACIENTE. 2013. (Outra).
II SEMINARIO DA QUALIDADE EM HOSPITAIS PÚBLICOS. 2013. (Seminário).
MARATONA CIENTIFICA SPNPE CUIDADOS DIABÉTICOS. 2013. (Outra).
MARATONA CIENTIFICA SPNPE PRE, PRO SIMBIÓTICOS. 2013. (Outra).
MULTIRRESISTENTES NO CENARIO HOSPITALAR. 2013. (Outra).
OXIGENOTERAPIA HIPERBARICA. 2013. (Outra).
PRE, E PRO E SIMBIÓTICOS. 2013. (Simpósio).
RESIDUOS DA SAUDE. 2013. (Outra).
SEGURANÇA DO PACIENTE. 2013. (Outra).
ANTIRETROVIRAIS CD4 E CARGA VIRAL. 2012. (Outra).
aproveitamento integral dos alimentos. 2012. (Oficina).
VI CONGRESSO SUL BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL. 2012. (Outra).
Educação continuada ? Higiene das mãos.. 2011. (Outra).
IV Encontro de nutrição clínica e II encontro de gastronomia Hospitalar Do Hospital do Pilar (10 h). 2011. (Encontro).
PLANEJAMENTO DE DESCARTÁVEIS DE RESÍDUOS E MEIO AMBIENTE. 2011. (Oficina).
TERAPIA NUTRICIONAL DO PACIENTE EM VENTILAÇÃO MECANIANICA. 2010. (Encontro).
Participação em bancas
SERENO, AIANE BENEVIDE. Efeitos de probióticos em marcadores inflamatórios de indivíduos submetidos à cirurgia bariátrica: uma revisão sistemática. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE POSITIVO.
SERENO, A. B.; CAMARGO, C. Q.; THIEME, R. D.. ?CONSUMO DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES E NUTRACÊUTICOSDURANTE A PANDEMIA DE COVID-19?. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE POSITIVO.
SERENO, AIANE BENEVIDE; ROCHA, E.; MELO, K. A.. ?ESTRATÉGIAS NUTRICIONAIS UTILIZADAS EM PORTADORES DE HIV PARA MANUTENÇÃO, RECUPERAÇÃO E GANHO DE MASSA MUSCULAR?,. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE POSITIVO.
MATIOLLI, R.; CARNEIRO, L.;SERENO, AIANE BENEVIDE; ZAPAROLLI, M.; BONDE, T.. ?AVALIAÇÃO DO PERFIL CLÍNICO E NUTRICIONAL DE PACIENTES NO PRÉOPERATÓRIO DE CIRURGIA BARIÁTRICA EM UM HOSPITAL PÚBLICO DE CURITIBA". 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE POSITIVO.
SERENO, A. B.; CAMARGO., C. Q.. QUALIDADE DE VIDA E HÁBITOS ALIMENTARES DE IDOSOS COM DIABETES MELLITUS PARTICIPANTES DE UM PROGRAMA DE EDUCAÇÃo EM DIABETES". 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE POSITIVO.
ZAPAROLLI, M.;SERENO, A. B.; GEBARA, T.. "INFLUENCIA DA SUPLEMENTAÇÃO COM PROBIÓTICOS NA QUALIDADE DE VIDA DE PACIENTES SUBMETIDOS AO BYPASS GÁSTRICO EM Y DE ROUX". 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE POSITIVO.
SERENO, A. B.; BEMARDI, B. R.; DABAGHI, P.. "ANÁLISE DE SUPLEMENTOS A BASE DE LICOPENO DISPONiVEIS NO MERCADO E SEUS POSSIVEIS BENEFICIOS A SAÚDE". 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE POSITIVO.
SERENO, A. B.; ZAPAROLLI, M.; RIBAS, N.. "NFLUÊNCIA DA SUPLEMENTAÇÃO cOM PROBIÓTICOS NOS NiVEIS SÉRICOS DE VITAMINA B12 DE PACIENTES SUBMETIDOS AO BGYR". 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE POSITIVO.
SERENO, A. B.; ZAPAROLLI, M.; RIBAS, N.. "PERFIL DOS NUTRICIONISTAS QUE ATUAM NO COMBATE A COVID-19: UMA ANÁLISE DE HÁBITOS DE VIDA E SAÚDE MENTAL". 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE POSITIVO.
SERENO, A. B.; GEBARA, T.. PERFIL NUTRICIONAL E ANÁLISE DE INDICADORES DE QUALIDADE EM TERAPIA NUTRICIONAL DE PACIENTES ADMITIDOS EM UNIDADE DE TERAPIA INTENSIVA DE UM HOSPITAL DE TRAUMA. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Positivo.
SERENO, A. B.; GEBARA, T.. ESTADO NUTRICIONAL, PADRÃO ALIMENTAR E QUALIDADE DE VIDA EM CUIDADOS PALIATIVOS. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.
SERENO, A. B.; THIEME, R.; GEBARA, T.. AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO DE ADULTOS E IDOSOS SOBRE ALIMENTOS SAUDÁVEIS. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.
SERENO, A. B.; GEBARA, T.. SÍNTESE DE VITAMINA B12 NO PÓS-OPERATÓRIO DE CIRURGIA BARIÁTRICA: UMA ANÁLISE CLÍNICA COM USO DE PROBIÓTICOS. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.
SERENO, A. B.; ZAPAROLLI, M.; GEBARA, T.. AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR E O SUPERCRESCIMENTO BACTERIANO INTESTINAL DE PACIENTES PRÉ-OPERATÓRIO DE CIRURGIA BARIÁTRICA. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.
SERENO, A. B.. EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL E PROMOÇÃO DO AUTOCUIDADO EM GRUPO CONTROLE DE DIABETES: UMA PROPOSTA METODOLÓGICA. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.
SERENO, A. B.. RISCO NUTRICIONAL DE IDOSOS POTENCIALMENTE SARCOPÊNICOS INSTITUCIONALIZADOS EM CASAS DE REPOUSO EM CURITIBA. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.
SERENO, A. B.; ZANINI, A. C.; MATTANA, P.. ANÁLISE SENSORIAL DE BOLO SEM GLÚTEN PRODUZIDO COM ARROZ INTEGRAL. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.
SERENO, A. B.; MATTANA, P.; SOUZA, V. V.. DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS ENRIQUECIDOS COM FARINHA DE TALOS DE BETERRABA. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.
SERENO, A. B.; MATTANA, P.; SOUZA, V. V.. DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE DE BOLOS ISENTOS DE GLÚTEN COM FARINHA DE COCO. 2018 - Universidade Tuiuti do Paraná.
SERENO, A. B.. AVALAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR E A PREVALÊNCIA DA HIPERFOSFATEMIA DE PACIENTES EM HEMODIÁLISE. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.
SERENO, A. B.. HÁBITOS ALIMENTARES E QUALIDADE DE VIDA DE DOENTES CELÍACOS. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.
SERENO, A. B.. ANÁLISE NAS MUDANÇAS DO PERFIL GLICÊMICO DE PACIENTES SUBMETIDOS À CIRURGIA BARIÁTRICA EM TRÊS PERÍODOS PRÉ-OPERATÓRIO, TRÊS E SEIS MESES DE PÓS OPERATÓRIO. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.
SERENO, A. B.. EFEITOS DO JEJUM INTERMITENTE NO ESTADO NUTRICIONAL. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.
SERENO, A. B.. OBESIDADE, PROBLEMAS RESPIRATÓRIOS GRAVES E REEDUCAÇÃO ALIMENTAR UM ESTUO DE CASO. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.
SERENO, A. B.; SOUZA, T.; PEIXOTO, L.. VARIAÇÃO DE PESO ENTRE OS UNIVERSITÁRIOS DAS ÁREAS DE CIÊNCIAS EXATAS, CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E CIÊNCIAS HUMANAS DESDE O INGRESSO À UNIVERSIDADE. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.
SERENO, A. B.; THEIS, P. M.; ZAGO, R. C.. PERFIL NUTRICIONAL DE PACIENTES ATENDIDOS NA CLÍNICA DE NUTRIÇÃO DA UNIVERSIDADE TUIUTI DO PARANÁ. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.
SERENO, A. B.. AVALIAÇÃO DE SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO PRESTADOS EM CENTROS EDUCACIONAIS INFANTIS PARTICULARES DE CURITIBA/PR. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.
SERENO, A. B.. CORRELAÇÃO ENTRE PERFIL NUTRICIONAL E RISCO DE TRANSTORNO ALIMENTAR EM ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA PÚBLICA DA CIDADE DE ARAUCÁRIA/PR. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.
SERENO, A. B.. AVALIAÇÃO DOS HÁBITOS ALIMENTARES DE TRABALHADORES COMERCIAIS. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Campos de Andrade.
ANJOS, M. C. R.;SERENO, A. B.. ?Desenvolvimento e Aceitabilidade de bolo acrescido de farinha de maná-cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal). 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
SERENO, A. B.. ESTADO NUTRICIONAL DOS PACIENTES COM DIABETES MELLITUS E SUAS COMORBIDADES RELACIONADAS. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.
SERENO, AIANE BENEVIDE. Desafios e soluções encontradas na falta de adesão de pacientes adultos à dietoterapia com foco no emagrecimento.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE POSITIVO.
SERENO, A. B.; SANTOS, N. A.. AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS NO PREPARO DE MERENDAS ESCOLARES DO MUNICÍPIO DE CÊRRO AZUL - PR. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.
SERENO, A. B.; SANTOS, N. A.. IMPLANTAÇÃO DA ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE (APPCC) EM UMA INDÚSTRIA DE SOBREMESAS. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.
SERENO, A. B.; SANTOS, N. A.. AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E ANÁLISE SENSORIAL DE POLPA DE COUVE CONGELADA. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná.
SERENO, A. B.; BIESEK, S.. BANCA EXAMINADORA DE APRESENTAÇÃO DE ESTUDO DE CASO. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - UNIBRASIL.
SERENO, AIANE BENEVIDE. Banca de qualificação - Impacto do controle da qualidade na indústria de cereais destinados para panificação. 2023. UniAmérica Campus Nutrimental.
SERENO, AIANE BENEVIDE. Banca de qualificação - Elaboração de checklist de critérios obrigatórios dos rótulos pelas resoluções 429/2020, 727/2022 e instrução normativa 75/2020.. 2023. UniAmérica Campus Nutrimental.
SERENO, AIANE BENEVIDE. Banca de qualificação - Perfil do consumo de cerveja sem álcool. 2023. UniAmérica Campus Nutrimental.
SERENO, AIANE BENEVIDE. Banca de qualificação - Análise da influência das mídias sociais na alimentação infantil. 2023. UniAmérica Campus Nutrimental.
SERENO, AIANE BENEVIDE. Banca de qualificação -Importância e relevância da implementação da certificação ISO 9001 em uma indústria alimentícia. 2023. UniAmérica Campus Nutrimental.
SERENO, AIANE BENEVIDE. Banca de qualificação - Avanços na produção de alimentos funcionais plant-based industrializados: explorando as propriedades nutricionais e benefícios para a saúde. 2023. UniAmérica Campus Nutrimental.
SERENO, AIANE BENEVIDE. Banca qualificação - A relação entre a formação do cérebro emocional, estresse, depressão, vício em comida e o impacto no peso corporal: uma revisão de literatura. 2023. UniAmérica Campus Nutrimental.
SERENO, AIANE BENEVIDE. Banca de qualificação - Ciclo circadiano e sua influência em doenças metabólicas, uma revisão bibliográfica. 2023. UniAmérica Campus Nutrimental.
SERENO, AIANE BENEVIDE. Banca de qualificação - A nutrição esportiva voltada para praticantes de exercícios físicos de baixa renda. 2023. UniAmérica Campus Nutrimental.
SERENO, AIANE BENEVIDE. AVALIADOR (Comissão Científica), do evento II SAS ON - II Seminário de Alimentos da Sociobiodiversidade, promovido pelo Programa de Pós Graduação em Alimentação e Nutrição e Departamento de Nutrição da Universidade Federal do Paraná.. 2022. Universidade Federal do Paraná.
SERENO, AIANE BENEVIDE. Entrevista dos candidatos inscritos para seleção ao Programa de Pós-Graduação em Medicina Interna e Ciências da Saúde 1° semestre do ano 2020.. 2020. Universidade Federal do Paraná.
SERENO, A. B.. Entrevista dos candidatos inscritos para seleção ao Programa de Pós-Graduação em Medicina Interna e Ciências da Saúde 1° semestre do ano 2020. 2019. Graduação em Medicina Interna e Ciências da Saude.
SERENO, AIANE BENEVIDE. Comentarista do projeto de tese de doutorado na disciplina seminarios integrados de pesquisa clinica ? UFPR, 2019.. 2019. Universidade Federal do Paraná.
SERENO, A. B.. COMISSÃO DE AVALIAÇÃO DOS PROJETOS DOS CANDIDATOS INSCRITOS PARA MESTRADO E DOUTORADO DO PPGMI DA UFPR. 2018. Universidade Federal do Paraná.
SERENO, AIANE BENEVIDE. Banca de qualificação -Desenvolvimento de Produtos Enriquecidos com Farinha de Talos De Beterraba. 2018. Universidade Tuiuti do Paraná.
SERENO, AIANE BENEVIDE. Banca de qualificação -Desenvolvimento e Análise De Bolos Isentos de Glúten com Farinha de Coco.. 2018. UniAmérica Campus Nutrimental.
SERENO, A. B.. ADEQUAÇÃO DE PREPARAÇÕES CULINÁRIAS PARA INDIVÍDUOS COM FENILCETONÚRIA PARA PROMOÇÃO DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL. 2016. UNIVERSIDADE POSITIVO.
SERENO, A. B.. ANÁLISE DAS ALTERAÇÕES FÍSICAS E DIETÉTICAS EM PRATICANTES DE JEJUM INTERMITENTE NO PERÍODO RAMADAN. 2016. UNIVERSIDADE POSITIVO.
SERENO, A. B.. INTERAÇÃO DROGA X NUTRIENTE: ELABORAÇÃO DE CARTILHA DE APOIO AO PROFISSIONAL NUTRICIONISTA. 2016. UNIVERSIDADE POSITIVO.
SERENO, A. B.. DETERMINAÇÃO DO ÍNDICE GLICÊMICO E DA CARDA GLICÊMICA DE DIETAS HOSPITALARES SERVIDAS PARA INDIVÍDUOS DIABÉTICOS. 2016. UNIVERSIDADE POSITIVO.
SERENO, A. B.. A INFLUÊNCIA DE MACOTES DE MARCA DE EMPRESAS DE ALIMENTOS E DE PERSONAGENS MIDIÁTICOS DE ENTRETENIMENTO NA ALIMENTAÇÃO INFANTIL. 2016. UNIVERSIDADE POSITIVO.
SERENO, A. B.. USO DA GASTROSTOMIA HOSPITALAR NA MELHORIA DA QUALIDADE NUTRICIONAL DAS DIETAS PASTOSAS EM UM HOSPITAL PÚBLICO. 2016. UNIVERSIDADE POSITIVO.
NAPOLI, R.; MACEDO, D. S.; THOMAZ, A. C.; WOSNIAKI, A.; MARTINS, S.; LUIZ, C. G.; TRENNEPOHL, B. I.; TRANSFELD, A.;SERENO, A. B.. COMISSAO JULGADORA DE PÔSTERES DE TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO DA V SEMANA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO. 2015. UNIVERSIDADE POSITIVO.
Orientou
?Importância da TN aplicada à pacientes diabéticos que evoluiram para nefropatia: um artigo de revisão?,; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
?Uso de suplementação via oral em pacientes oncológicos durante e após o tratamento: Um artigo de revisão ?; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
?USO DE SUPLEMENTOS DE COLÁGENO NA MELHORA DA ESTÉTICA DA PELE UMA REVISÃO DE LITERATURA?; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
EFEITOS DA CANELA (CINNAMOMUMZEYLANICUM) NO CONTROLE DA GLICEMIA; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação de Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia) - Centro Sul Brasileiro de Pesquisa Extensão e Pós-Graduação LTDA; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
RELAÇÃO ENTRE O USO DE PROBIÓTICOS NA MICROBIOTA INTESTINAL EM INDIVIDUOS OBESOS: UMA REVISÃO INTEGRATIVA; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação de Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia) - Centro Sul Brasileiro de Pesquisa Extensão e Pós-Graduação LTDA; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
CHÁ VERDE (CAMELLIA ROSINENSIS) COMO ALTERNATIVA TERAPÊUTICA NO COMBATE A OBESIDADE: UMA REVISÃO INTEGRATIVA; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação de Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia) - Centro Sul Brasileiro de Pesquisa Extensão e Pós-Graduação LTDA; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
ALIMENTOS À BASE DE SOJA (CYCNE MAX) NO MANEJO CLÍNICO DO DIABETES MELLITUS; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação de Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia) - Centro Sul Brasileiro de Pesquisa Extensão e Pós-Graduação LTDA; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
A IMPORTÂNICIA DO USO DE PROBIÓTICO E PREBIÓTICO EM PACIENTES COM CÂNCER COLORRETAL: ARTIGO DE REVISÃO; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação de Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia) - Centro Sul Brasileiro de Pesquisa Extensão e Pós-Graduação LTDA; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
EFEITOS DO USO DO ÔMEGA 3 NO ORGANISMO: UMA REVISÃO INTEGRATIVA; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação de Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia) - Centro Sul Brasileiro de Pesquisa Extensão e Pós-Graduação LTDA; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
SACAROSE E EDULCORANTES E SEUS EFEITOS NA SAÚDE: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação de Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia) - Centro Sul Brasileiro de Pesquisa Extensão e Pós-Graduação LTDA; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
DOENÇA CELÍACA E MANEJOS CLÍNICOS: UMA REVISÃO DE LITERATURA; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação de Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia) - Centro Sul Brasileiro de Pesquisa Extensão e Pós-Graduação LTDA; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação de Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia) - Centro Sul Brasileiro de Pesquisa Extensão e Pós-Graduação LTDA; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
Dietas populares VERSUS Guia alimentar para a população brasileira; ; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UniAmérica Campus Nutrimental; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
Benefícios dos alimentos funcionais para a qualidade de vida de pacientes em tratamento do câncer de pâncreas; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UniAmérica Campus Nutrimental; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
Desenvolvimento de fichas técnicas de preparação de sucos funcionais para uma loja de produtos naturais; ; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UniAmérica Campus Nutrimental; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
Alimentação intuitiva como uma abordagem clínica: revisão bibliográfica; ; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UniAmérica Campus Nutrimental; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
Estudo da eficácia da dieta MIND na prevenção do Alzheimer: Uma revisão literária; ; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - UniAmérica Campus Nutrimental; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
Nutrição funcional e nutracêuticos; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia) - Centro Sul Brasileiro de Pesquisa Extensão e Pós-Graduação LTDA; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
Fitoterapia e uso empírico; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia) - Centro Sul Brasileiro de Pesquisa Extensão e Pós-Graduação LTDA; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
Professora orientadora em estágio supervisionado - Nutrição Clínica 2; 2023; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - UniAmérica Campus Nutrimental; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
Professora orientadora em estágio supervisionado - Saúde coletiva; 2023; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - UniAmérica Campus Nutrimental; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
Professora orientadora em estágio supervisionado - Saúde coletiva; 2023; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - UniAmérica Campus Nutrimental; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
Professora orientadora em estágio supervisionado - Nutrição Clínica 2; 2023; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - UniAmérica Campus Nutrimental; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
Professora orientadora em estágio supervisionado - Saúde coletiva; 2023; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - UniAmérica Campus Nutrimental; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
Professora orientadora em estágio supervisionado - Saúde coletiva; 2023; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - UniAmérica Campus Nutrimental; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
Professora orientadora em estágio supervisionado - Nutrição Clínica 1; 2022; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - UniAmérica Campus Nutrimental; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
Professora orientadora em estágio supervisionado - Nutrição Clínica 2; 2022; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - UniAmérica Campus Nutrimental; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
Professora orientadora em estágio supervisionado - Nutrição Clínica 1; 2022; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - UniAmérica Campus Nutrimental; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
Professora orientadora em estágio supervisionado - Nutrição Clínica 2; 2022; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - UniAmérica Campus Nutrimental; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
Professora orientadora em estágio supervisionado - Nutrição Clínica 2; 2022; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - UniAmérica Campus Nutrimental; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
Professora orientadora em estágio supervisionado - Nutrição Clínica 1; 2022; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - UniAmérica Campus Nutrimental; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
Professora orientadora em estágio supervisionado - Nutrição Clínica 2; 2022; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - UniAmérica Campus Nutrimental; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
Professora orientadora em estágio supervisionado - Nutrição Clínica 2; 2022; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - UniAmérica Campus Nutrimental; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
Professora orientadora em estágio supervisionado - Nutrição Clínica 1; 2022; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - UniAmérica Campus Nutrimental; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
Professora orientadora em estágio supervisionado - Nutrição Clínica 2; 2022; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - UniAmérica Campus Nutrimental; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
Professora orientadora em estágio supervisionado - Nutrição Clínica 2; 2022; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - UniAmérica Campus Nutrimental; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
Supervisora e preceptora de estágio supervisionado de alunos de nutrição do 8; º período em Nutrição Clínica do Centro Universitário UNIBRASIL no Hospital Oswaldo Cruz; ; 2018; Orientação de outra natureza; (NUTRIÇÃO) - UNIBRASIL; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
SUPERVISÃO DE ESTAGIO OBRIGATORIO; 2015; Orientação de outra natureza; (nutrição) - Centro Universitário; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
Spuldaro, Aline M; Lessei; SUPERVISÃO DE ESTAGIO OBRIGATORIO; 2014; Orientação de outra natureza; (nutrição) - Centro Universitário; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
Ramos; SUPERVISÃO DE ESTAGIO OBRIGATORIO; 2014; Orientação de outra natureza; (nutrição) - Centro Universitário; Orientador: Aiane Benevide Sereno;
Produções bibliográficas
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SERENO, AIANE BENEVIDE ; SANTOS, ISABELA ELOISE DOS ; HAUSER, ALINE BORSATO ; GIBBERT, LUCIANA ; BAMPI, MARLENE ; PINTO, CARLA DAYANE ; BERTIN, RENATA LABRONICI ; KRUGER, CLAUDIA CARNEIRO HECKE . Desenvolvimento e aceitabilidade de pães adicionados de farinha de maná cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal): impacto no índice glicêmico. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 11, p. e28111326294, 2022.
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GIBBERT, LUCIANA ; BAMPI, MARLENE ; KERKHOVEN, NICOLE CRISTINE ; SERENO, AIANE BENEVIDE ; PINTO, CHRISTIANE DE QUEIROZ PEREIRA ; FERREIRA, SILA MARY RODRIGUES ; CORDEIRO, ANGELA MARIA TRIBUZY DE MAGALHÃES ; MEIRELES, BRUNO RANIERE LINS DE ALBUQUERQUE ; BORGES, GRACIELE DA SILVA CAMPELO ; SILVEIRA, JOANA LÉA MEIRA ; MIGUEL, OBDULIO GOMES ; DIAS, JOSIANE DE FATIMA GASPARI ; BERTIN, RENATA LABRONICI ; KRUGER, CLAUDIA CARNEIRO HECKE . Nutritional potential of Red Jambo fruit: dietary fibers, minerals, antioxidant potential, and bioaccessibility of phenolic compounds. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 11, p. e33111225578, 2022.
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SERENO, AIANE BENEVIDE ; PINTO, C. D. ; SILVA, M. B. ; KRUGER, C. C. H. ; REASSON, I. . ESTUDO DO COMPORTAMENTO DA GABIROBA (CAMPOMANESIA XANTHOCARPA BERG.) USANDO O TESTE ORAL DE TOLERÂNCIA Á GLICOSE. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PINTO, C. D. ; SERENO, AIANE BENEVIDE ; KRUGER, C. C. H. ; REASSON, I. . ?CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DA FÍSALIS (PHYSALIS PERUVIANA.) CULTIVADA NO SUL DO ESTADO DE MINAS GERAIS, BRASIL?. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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GIBBERT, L. ; ANDRADE, M. T. P. ; SERENO, A. B. ; MIGUEL, O. ; KRUGER, C. C. H. ; DIAS, J. . AVALIAÇÃO DE ATIVIDADE ALELOPÁTICA DO JAMBO VERMELHO (SYZYGIUM MALACCENSE (L.) MERR. L.M. PERRY), UMA FRUTA SELVAGEM.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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SERENO, A. B. ; GIBBERT, L. ; ANDRADE, M. T. P. ; DIAS, J. ; KRUGER, C. C. H. ; REASSON, I. . ENSAIO DE TOXICIDADE PRELIMINAR DO ARAÇÁ AMARELO (PSIDIUM CATTLEIANUM) FRENTE A ARTEMIA SALINA. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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SERENO, A. B. ; SILVA, M. B. ; PINTO, C. D. ; KRUGER, C. C. H. ; REASSON, I. . Avaliação preliminar do efeito agudo do maná-cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) na resposta glicêmica. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SERENO, A. B. . CÁLCULO DE NECESSIDADES ENERGÉTICAS E DENSIDADE NUTRICIONAL CALÓRICA DOS ALIMENTOS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SERENO, A. B. . FITOTERAPIA E SEUS COMPOSTOS BIOATIVOS - DA COMPOSIÇÃO À PRÁTICA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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SERENO, A. B. . NUTRIÇÃO NO CUIDADO DA AIDS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SERENO, A. B. . Dietoterapia em pacientes HIV+/AIDS e nas doenças oportunistas. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SERENO, A. B. . TERAPIA NUTRICIONAL NA SÍNDROME DA IMUNODEFICIÊNCIA ADQUIRIDA E HIV. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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CORDEIRO, C. ; SERENO, A. B. ; STEFANI, A. M. ; OLIVEIRA, D. ; SCAPIN, G. ; PAES, J. P. L. ; RAIN, L. S. ; CARVALHO, R. S. . IMPACTO DA REDUÇÃO DE DADOS ANTROPOMETRICOS SOBRE O PERFIL LIPIDICO EM PACIENTES SUBMETIDOS A GASTROPLASTIA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SERENO, A. B. ; FERREIRA, S. M. R. ; REASSON, I. ; BERTIN, R. ; KRUGER, C. C. H. . ?MANÁ-CUBIU (Solanum sessiliflorum Dunal): UM ALIADO NO CONTROLE DO DIABETES MELLITUS?,. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SERENO, A. B. ; BAMPI, M. ; GIBBERT, L. ; MERINO, F. ; BERTIN, R. ; KRUGER, C. C. H. . CARACTERIZAÇÃO DO MANÁ-CUBIU (SOLANUM SESSILIFLORUM DUNAL) PRODUZIDO NA MATA ATLÂNTICA DO ESTADO DO PARANÁ. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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GIBBERT, L. ; MERINO, F. ; BAMPI, M. ; SERENO, A. B. ; BERTIN, R. ; KRUGER, C. H. . CARACTERIZAÇÃO FÍSICO - QUÍMICA DO JAMBO - VERMELHO ( Syzygium malaccense L . ) E ENSAIO PRELIMINAR FRENTE À TOXICICIDADE. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SERENO, A. B. . 2.º Encontro do curso de nutrição - Mercado de trabalho - Desafios e Perspectiva. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SERENO, A. B. . USO CORRETO DOS EPI'S. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SERENO, A. B. . DIETAS HOSPITALARES. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SERENO, A. B. . DIETA HIPOSSODICA COMO PREPARAR. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SERENO, A. B. . NATAL SAUDAVEL. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SERENO, A. B. . BOAS PRATICAS DE MANIPULAÇÃO EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SERENO, A. B. . NUTRIÇÃO E ESTETICA. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SERENO, A. B. . IMPORTANCIA DA ENFERMAGEM NA NUTRIÇÃO ENTERAL. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SERENO, A. B. . CONTROLE DE TEMPERATURA E SUA IMPORTANCIA. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Outras produções
SERENO, A. B. . Consultoria Científica - Nutrimental. 2021.
SERENO, AIANE BENEVIDE . Consultoria em atendimento em consultório a nivel ambulatorial por meio de CNPJ.. 2020.
SERENO, AIANE BENEVIDE . Saúde e empresas, consultoria de avaliação nutricional, palestras e educação nutricional para colaboradores.. 2018.
SERENO, AIANE BENEVIDE . Consultoria em nutrição clinica na Terapia de Unidade Intensiva HOSPITAL XV. Nutricionista Clinica -Substituição Eventual. 2014.
SERENO, A. B. . Consultoria em nutrição clinica na Terapia de Unidade Intensiva Hospital XV. 2013.
SERENO, A. B. . Consultoria e Assessoria em unidade de panificação - RAIFA R. CHUEIRI. 2012.
SERENO, AIANE BENEVIDE . Dia Nacional da Luta contra o colesterol. 2023. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
SERENO, AIANE BENEVIDE . Entrevista - Alimentos ultraprocessados RPC TV. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
SERENO, AIANE BENEVIDE . Entrevista - Dicas sobre diabetes RPC TV. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
SERENO, A. B. . Entrevistadora dos Candidatos Inscritos para Mestrado e Doutorado do PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM MEDICINA INTERNA E CIÊNCIAS DA SAÚDE. 2019. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
SERENO, AIANE BENEVIDE . Entrevista alimentação saudável. Programa Sempre bonita transamerica. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
SERENO, A. B. . Acolhida calouros UNIBRASIL. 2017. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
SERENO, A. B. . IV JORNADA ACADEMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UNIBRASIL. 2011. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
SERENO, AIANE BENEVIDE . Vegetarianismo uma alimentação saudável e sustentável. Blog do portifólio por Flavia Keretch. 2023. (Blog).
SERENO, AIANE BENEVIDE . Evento online divulgação aprenda com quem faz. 2021; Tema: Uniamerica - Descomplica. (Site).
SERENO, AIANE BENEVIDE . Jornal CIC ? Nutrição, cuidados com o diabetes. 2018. (Site).
SERENO, AIANE BENEVIDE . Dia mundial de luta contra a AIDS. Site portal CRN-8. 2017. (Site).
SERENO, AIANE BENEVIDE . Acolhida aos calouros da Unibrasil. 2017. (Site).
SERENO, AIANE BENEVIDE . Acadêmicas implantam projeto Nutrição Saudável. Site de notícias Unibrasil. 2010. (Site).
SERENO, AIANE BENEVIDE . Curso de Nutrição. 2023. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Tutora dos ensinos preparatórios em EAD do ENADE da instituição de ensino superior UNIAMÉRICA ? Camp).
SERENO, AIANE BENEVIDE . Curso de Boas Praticas De Manipulação Em Serviços De Alimentação. 2018. .
SERENO, A. B. . Avaliação da qualidade nutricional, fitoquímica, tecnológica e toxicológica (quando for o caso) de frutos da sociobiodiversidade utilizado na alimentação escolar, do Projeto ?O Desafio da Segurança Alimentar e Nutricional na Comunidade Escolar? Casadinho/PROCAD-UFPR/UFPE, processo No. 552448/2011-7/Cnpq. 2018. (Relatório de pesquisa).
SERENO, A. B. . COMPOSTOS BIOATIVOS EM PLANTAS E VEGETAIS. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SERENO, AIANE BENEVIDE . Oficina de Plantas Alimentícias não Convencionais. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SERENO, AIANE BENEVIDE . Curso de dieta hipossódica como preparar. 2014. .
SERENO, AIANE BENEVIDE . Treinamento dietas hospitalares. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SERENO, AIANE BENEVIDE . Treinamento para a equipe de enfermagem. 2012. .
SERENO, AIANE BENEVIDE . Treinamento controle de temperatura. 2012. .
SERENO, AIANE BENEVIDE . Treinamento como retirar amostras de alimentos. 2012. .
SERENO, A. B. . BOAS PRATICAS DE MANIPULAÇÃO DOS ALIMENTOS. 2011. .
Projetos de pesquisa
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2018 - Atual
ENSAIO FITOQUÍMICO, BIOLÓGICO, ANTIOXIDANTE E EFEITO HIPOGLICEMIANTE DE FRUTOS DA BIODIVERSIDADE BRASILEIRA, Descrição: Ensaio experimental in vitro, in vivo (animais e em humanos). , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (3) . , Integrantes: Aiane Benevide Sereno - Integrante / Luciana Gibbert - Integrante / Cláudia Carneiro Hecke Krüger - Integrante / iara reasson - Coordenador / MICHELLI BERTOLAZO DA SILVA - Integrante / JOSIANE DIAS - Integrante.
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2015 - 2017
PROCAD/CASADINHO, Descrição: ?O desafio da segurança alimentar e nutricional na comunidade escolar?. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (8) . , Integrantes: Aiane Benevide Sereno - Coordenador / Cláudia Carneiro Hecke Krüger - Integrante / Sila Mary Rodrigues Ferreira - Integrante / MARCIA BEUX - Integrante / Lize Stangarlin - Integrante.
Projetos de desenvolvimento
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2018 - Atual
Efeito da suplementação de frutos da biodiversidade brasileira e da tiamina nos índices glicêmicos de indivíduos com Diabetes Mellitus tipo 2., Descrição: Trata-se de um estudo intervencional analítico e duplo-cego, para avaliar efeito hipoglicemiante de produtos naturais da biodiversidade brasileira e da tiamina em pacientes com Diabetes Mellitus tipo 2, resididos no município de Curitiba - PR, recrutados do Ambulatório de Curativos Especiais: Pé Diabético - Complexo Hospital de Clínicas UFPR, do Serviço de Endocrinologia e Metabologia do Complexo Hospital de Clínicas da Universidade Federal do Paraná (SEMPR) e Unidades de Atenção Básica da Secretaria Municipal de Saúde da Prefeitura de Curitiba - Paraná.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Aiane Benevide Sereno - Integrante / MICHELLI BERTOLAZO DA SILVA - Integrante / REASON, IARA JOSÉ DE MESSIAS - Coordenador / KRÜGER, CLAUDIA CARNEIRO HECKE - Integrante / GIBBERT, LUCIANA - Integrante / PINTO, CARLA DAYANE - Integrante.
Histórico profissional
Experiência profissional
2018 - 2020
COMPLEXO DO HOSPITAL DE CLINICAS DA UFPR/Ebserh, CHC-UFPR/EbserhVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisador
2011 - 2017
Hospital Oswaldo CruzVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Gerente de Nutrição
Outras informações:
Nutricionista Clínica com ênfase em paciente imunocomprometidos
Gerencia administrativa e responsável técnica da Unidade de Alimentação e Nutrição.
Preceptora de estágio curricular em nutrição clínica com prática em serviço.
2011 - 2016
Centro Psiquiátrico MetropolitanoVínculo: CARGO DE COMISSÃO, Enquadramento Funcional: Nutricionista da UAN
2013 - 2013
Hospital XV LtdaVínculo: Consultoria e Assessoria, Enquadramento Funcional: Colaboradora Nutricionista Clínica
Outras informações:
Substituição Eventual
2014 - 2014
Instituto de Medicina e Cirurgia do Paraná LTDAVínculo: EMPREGADO, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clinica -Substituição Eventual
Outras informações:
Nutricionista Clínica no setor de UTI
2013 - 2015
Centro Regional de Especialidades MetropolitanoVínculo: Voluntaria, Enquadramento Funcional: Nutricionista dietista
Outras informações:
Atende quando solicitado pacientes portadores de hepatites virais em uso de inibidores de protease.
2017 - 2019
Centro Universitario Campos de AndradeVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente do programa de pós-graduação
2017 - 2017
Instituto Educacional KernVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: DOCENTE
2017 - 2017
Centro Sul Brasileiro de Pesquisa Extensão e Pós-Graduação LTDAVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente de pós graduação em fitoterapia
Outras informações:
Orientação de trabalho de conclusão de curso dos alunos da pós graduação em fitoterapia e nutrição clinica
Docente convidada da disciplina Atendimento, Avaliação, Planejamento e Prescrição Dietética em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia
2017 - 2023
Universidade PositivoVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor convidado de pós graduação
Outras informações:
Docente convidada para ministrar disciplina no curso de pós graduação em nutrição clinica
2018 - 2019
TANBRAZYL - Educação Continuada em Saúde e GestãoVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de pós graduação
2019 - 2023
UniAmérica Campus NutrimentalVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor
Outras informações:
Docente em nutrição
2020 - 2023
Faculdade União das AméricasVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de Pós-graduação
Outras informações:
Docente convidada de pós graduação em pesquisa, desenvolvimento (UNIAMÉRICA, COOPERATIVA LAR E FRIMESA) e inovação com ênfase nos módulos de rotulagem, Determinação de shelf life de produtos e Tendências globais de consumo e de tecnologias para indústria de alimentos.
2021 - 2023
Cline Research CenterVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Pesquisadora
Outras informações:
Centro de Pesquisas independente nas áreas de Endocrinologia e Neurologia.
2023 - 2023
Pontifícia Universidade Católica do ParanáVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de pós graduação, Carga horária: 15
Outras informações:
Pós graduação em Emagrecimento e Obesidade Tema: Gasto energético e cálculos preditivos para perda de peso.
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