Clariane Teixeira Pesssoa
Graduação em Engenharia de Produção Química pela Faculdade de Tecnologia e Ciências (2007); MBA em Gerenciamento de Projetos pela Faculdade Getulio Vargas (2009); Licenciamento em Química (2018); Licenciamento em Matemática ( 2019).Pós Graduação em Vigilância Sanitária pela Faculdade Estácio (2019); Técnico em alimentos (2019); Mestrando em Ciência dos alimentos ( Andamento Prev Dez/2020)
Áreas de atuação: Universidades, Escolas, Indústrias,Consultoria;
Atuação profissional na área: Sistema de Gestão integrada (ISO 9000, ISO 22000, ISO 14000, OHAS 1800), Vigilância Sanitária, MBF, POP, Confiabilidade de Processo, Planejamento de estoque, Planejamento de Produção e Educação.
Informações coletadas do Lattes em 31/10/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em andamento em Ciência de Alimentos
2019 - Atual
Universidade Federal da Bahia
Título: Avaliação físico-química de produtos de baixo teor de lactose: Atendimento a legislação vigente
Maria Eugênia de Oliveira Mamede.
Especialização em Vigilância Sanitária e Qualidade dos Alimentos
2018 - 2019
Universidade Estácio de Sá
Título: EMBALAGENS ALIMENTÍCIAS ACESSÍVEIS PARA DEFICIÊNTES VISUAIS
Orientador: Sandra Rojas Duailibi
Especialização em Formação Pedagógica de Docente em Matemática
2018 - 2019
Faculdade de Ciencias da Bahia
Título: Ensino utilizando o cotidiano para melhor aprendizado
Orientador: Maria Célia Conceição de Melo
Especialização em Formação Pedagógica de Docente em Química
2018 - 2018
Faculdade de Ciencias da Bahia
Título: Nova Metodologia aplicada no ensino para melhoria no desempenho do aprendizado
Orientador: Maria Célia Conceição de Melo
Especialização em Elaboracao,Analise e Avaliacao de Projetos
2007 - 2009
Fundação Getúlio Vargas
Título: Envolvimento de pessoas na Implantação de um novo software de planejamento em uma indústria Petroquímica.
Orientador: André Valle
Graduação em Engenharia de Produção Química
2002 - 2007
Faculdade de Tecnologia e Ciências de Salvador
Título: Implantação de um software de ERP de planejamento e programação na Industria petroquímica
Orientador: Yuri Guerrieri
Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Alimentos
2018 - 2019
Formação complementar
2020 - 2020
Análise Sensorial,. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2020 - 2020
Saúde ocupacional. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2020 - 2020
Panificação. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2020 - 2020
Higiene e Controle de Qualidade de Alimentos. (Carga horária: 50h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2020 - 2020
Bebidas: conceitos e tipos. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2020 - 2020
Flavonoides em Alimentos. (Carga horária: 68h). , Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, UFRB, Brasil.
2020 - 2020
Boas Práticas nos Serviços de Alimentação. (Carga horária: 40h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.
2020 - 2020
APROVEITAMENTO INTEGRAL DE ALIMENTOS. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR, SENAC/PR, Brasil.
2020 - 2020
Normas ABNT aplicada a trabalhos acadêmicos. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, UFRB, Brasil.
2020 - 2020
Gerenciamento de resíduos. (Carga horária: 60h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2020 - 2020
Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.
2020 - 2020
CONGELAMENTO DE ALIMENTOS. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR, SENAC/PR, Brasil.
2020 - 2020
Didática no Ensino Superior. (Carga horária: 68h). , Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, UFRB, Brasil.
2020 - 2020
Microbiologia dos alimentos. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.
2019 - 2019
FORMAÇÃO DE AUDITOR INTERNO DE SISTEMA DE GESTÃO INTEGRADO (SGI) COM AS NOV. (Carga horária: 32h). , RSE- Gerenciamento de Risco e Sustentabilidade, RSE, Brasil.
2019 - 2019
Segurança de alimentos e APPCC. (Carga horária: 30h). , SENAI - Departamento Regional da Bahia, SENAI/DR/BA, Brasil.
2019 - 2019
Gestão da Segurança de Alimentos- BPF, APPCC e ISO22000. (Carga horária: 30h). , SENAI - Departamento Regional da Bahia, SENAI/DR/BA, Brasil.
2018 - 2018
Aproveitamento de Alimentos. (Carga horária: 10h). , Portal educação, PORTAL, Brasil.
2018 - 2018
Boas Práticas de Fabricação de Alimentos. (Carga horária: 11h). , Portal educação, PORTAL, Brasil.
2018 - 2018
Vigilância Sanitária no Brasil. (Carga horária: 9h). , Portal educação, PORTAL, Brasil.
2018 - 2018
Microbiologia dos Alimentos. (Carga horária: 60h). , Portal educação, PORTAL, Brasil.
2018 - 2018
Boas Práticas para Manipuladores de Alimentos. (Carga horária: 40h). , Portal educação, PORTAL, Brasil.
2010 - 2010
Confiabilidade de equipamentos. (Carga horária: 16h). , SENAI - Departamento Regional da Bahia, SENAI/DR/BA, Brasil.
2008 - 2008
Curso Integração do Gás e Energia. (Carga horária: 20h). , SENAI - Departamento Regional da Bahia, SENAI/DR/BA, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: ALIMENTOS.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Engenharia de produção.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: QUÍMICA-LICENCIATURA.
Participação em eventos
Congresso Virtual UFBA 2020,. 2020. (Congresso).
I Ciclo de palestras do Centro Acadêmico da Engenharia de Alimentos UFSJ CSL. 2020. (Seminário).
Inspeção de Alimentos e Saúde Pública realizado pelo GEINSPOA Grupo de Estudos em Inspeção de Produtos de Origem Animal, do curso de Medicina Veterinária do Centro Universitário Sudoeste Paulista (UniFSP)). 2020. (Simpósio).
I SIMPÓSIO INTERNACIONAL EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS V SEMINÁRIO EM INOVAÇÃO E TECNOLOGIA NA ÁREA DE ALIMENTOS,. 2020. (Simpósio).
Dicas sobre auditorias em Sistemas de Gestão da Qualidade. 2019. (Encontro).
Produções bibliográficas
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Agazzi, Aurélio Santos ; Philadelpho, Biane Oliveira ; PESSOA, CLARIANE TEIXEIRA ; Silva, Deise Azevedo ; Rocha, Lusiene Lima ; Almeida, Mariana Fernandes ; Santos, Thaís de Souza ; Anunciação, Talita Andrade da ; Magalhães-Guedes, Karina Teixeira . PETIT SUISSE DE KEFIR SABOR MEL E NIBS DE CACAU. Prática e Pesquisa em Ciência e Tecnologia de Alimentos 2. 1ed.: Atena Editora, 2020, v. , p. 57-69.
-
PESSSOA, C. T. . Percepção sensorial dos alimentos pelos deficientes visuais. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
-
PESSSOA, C. T. . Boas Praticas de manipulação dos alimentos- Uso doméstico para deficientes visuais. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Outras produções
PESSSOA, C. T. . Beneficios observados com a implantação da ISO 9001 na gestão da qualidade das empresas. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
PESSSOA, C. T. . Inserção do deficiente visual ao mercado de trabalho no ramo alimentar. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
PESSSOA, C. T. . Normas Regulamentadoras. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Histórico profissional
Experiência profissional
2020 - Atual
SENAI - Departamento Regional da BahiaVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor tercerizado, Carga horária: 40
Outras informações:
Professora contratada para ensino EAD- SENAI CIMATEC Salvador- BA
2019 - 2020
SENAI - Departamento Regional da BahiaVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor tercerizado, Carga horária: 40
Outras informações:
Professor terceirizado unidade SENAI dendezeiros Salvador Ba
2018 - 2018
Centro Educacional ExcelênciaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário em Química, Carga horária: 18
2018 - 2018
Colégio Resgate de BrotasVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor de Química, Carga horária: 18
2018 - 2018
Cheiro e Pão EmpórioVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagio em Vigilância Sanitária, Carga horária: 20
Outras informações:
Estagio voltado a produção e atualização do Manual de boas praticas, POPs, verificação do estoque das matérias- primas ( validade, fornecedor, limpeza, acondicionamento, custo) treinamentos para os funcionários ( manipulação, POPs, BPF), Verificação da linha de produção ( limpeza, qualidade, produção), verificação do atendimento da RDC 216.
2016 - 2017
Educandário ConstruirVínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Professor de matemática, Carga horária: 10
2015 - 2018
Cb Engenharia e Construcoes LtdaVínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Consultor em SGI, Carga horária: 20
Outras informações:
Consultoria em apoio ao corpo técnico em gestão da Qualidade (ISO 9000), auditorias internas e externas, suporte em documentações e contrato de serviço prestado ao cliente.
2014 - 2015
Qualidados Consultoria e Sistemas LtdaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Engenheiro, Carga horária: 40
Outras informações:
Atividades Voltadas a execução dos serviços na plataforma Petrobras Macaé RJ ( embarque quinzenal) correlacionadas ISO 9000, 14000 e Auditorias internas. Controle e acompanhamento das atividades em Performasse, caminho crítico, material, Qualidade.
2014 - 2015
Bombom FestVínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Consultor, Carga horária: 10
Outras informações:
Bombom Fest, empresa especializada em venda de alimentos industrializados voltados ao ramo de festas,. Consultoria em armazenamento e controle do estoque (PEPS, planilhas de controle de saída, entrada, validade), controle de custo ( embalagem, mercadoria, venda), treinamentos para funcionários (5S, acondicionamento, compra, PEPS e planilhas de controle)
2011 - 2011
Wbs Gerenciamento e Empreendimento LtdaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Engenheiro, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atividades voltada Assessoria de Gestão ISO 9000 e Auditoria Interna. Execução das atividades Fafen Camaçari
2010 - 2011
Montec Técnica LTDAVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador de Planejamento, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atividade:Responsável pela conservação e guarda dos matérias destinado a produção. Pelo planejamento da execução da produção ( material, pessoas, equipamentos), caminho critico de impacto da produção, desvios e curva de avanço. Utilização do MS Project e Excel avançado. Execução das atividades realizada na área da Petrobras Entre Rios e Esplanada BA
2012 - 2013
Qualiman Montagens Industrias LtdaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador de Planejamento, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atividade: Montagem da rede de Incêndio do Complexo Petroquímico do Rio de Janeiro. Realização da medição para Petrobras através do sistema do GITEC, realização de relatórios de acompanhamento mensal, do projeto e da obra, contendo cronograma e curvas de avanço físico, histograma e lista de pendência. Apresentações semanais, acompanhamento e postagem de documentos através dos sistemas do SIGEM e SALV. Participação como membro ativo na elaboração e implementação de sistemas de gestão integrada com base nas normas ISO 9001, 14401 e OHSAS 18001. Atuava no planejamento da obra, bem como, inserindo/ considerando os aspectos de QSMS.
2009 - 2010
Qualiman Montagens Industrias LtdaVínculo: Empregatício, Enquadramento Funcional: Coordenadora de SGI, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atividade: Coordenar as atividades de implantação de sistema de gestão integrada com base nas normas ISO 9001, 14001 e OHSAS 1800. Realizar o controle de documentos e registros, não conformidades, auditorias internas e acompanhar as externas, programas de treinamento em QSMS, auditoria em fornecedores de bens e serviços, análise crítica de indicadores de sistemas de gestão PGQSMS, Requisitos legais e outros, programas de gestão, entre outras tarefas correlatas a função.
2008 - 2009
Mirp Isolamento Termico LtdaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Planejamento, Carga horária: 40
Outras informações:
Coordenar e Planejar atividades voltadas a planejamento de execução de atividades, gerenciamento de pessoas, planejamento de compras, apresentações e relatórios junto a diretoria. Atuação Petrobras SE e Vale do Rio Doce.
2007 - 2008
Construtora Ellos Engenharia LTDAVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Técnico de Planejamento, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atividade: Planejamento de compra, controle de estoque, controle na execução e interferências nas atividades da produção (caminho critico, just time, desvio, atividades criticas). Relatórios de gerenciamento ( Dados estáticos de desempenho da produção) Utilização do Excel avançado Execução das atividades na unidade da Petrobras Madre de Deus
2006 - 2007
Abb LtdaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Programador Manutenção, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atuação na área da Braskem CPL BA Atividade: Programação da manutenção dos equipamentos: Verificação da confiabilidade de produção de cada equipamento (período de troca de materiais, manutenção preventiva ou corretiva), Limpeza do equipamento ( periodicidade para melhor execução, forma de limpeza) Verificação dos impactos do meio ambiente ( limpeza, descarte de materiais e/ou produto, ISO 14000); Analise da eficiência, backlog, prioridades e confiabilidade utilizando a ferramenta SAP e MS Project
2006 - 2006
Dupont do Brasil BAVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário em Engª de Produção Química, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atividades: Análise e melhorias no processo de produção da unidade voltado a qualidade do produto (ISO 9000);Controle e armazenamento de estoque e relatórios de desempenho da produção (confiabilidade UCL,LCL, desvio, média). Utilização do Excel avançado.
2005 - 2006
AMC Serviços LTDAVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar Técnico Planejamento, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atuação na área da Braskem PVC BA Atividade: Verificação da qualidade do produto atraves da ISO 9001 Planejamento da produção utilizando a ferramenta SAP e MS Project Analise do cumprimento da programação, eficiência, backlog, prioridades e confiabilidade.
2004 - 2005
Xerox Comércio e IndústriaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário Engª de Produção Química, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atividades: Análise e melhorias no Controle de Qualidade (ISO 9001 e 14000) do Produto através de planilhas e relatórios voltados a confiabilidade da Qualidade Análises em laboratórios (Cromatografia PLC, espectrofotometria, gravimetria e polimerização) para verificação da qualidade do produto nas etapas de produção. Utilização do Excel avançado.
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Clariane Teixeira Pesssoa e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
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