Fernanda Leal Leães

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Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

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Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Compostos antimicrobianos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Aproveitamento de Subprodutos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal.

LEAL LEÃES, FERNANDA ; LUZ, A. A. ; MAURENTE, V. M. M. ; Meirelles, Rafael Narciso ; GOMES, F. D. ; SEVERO, R. C. B. ; MOLINA, J. . 3 Salão Acadêmico Missioneiro. 2024. (Outro).

LEÃES, F. L. ; LUZ, A. A. ; Meirelles, Rafael Narciso ; GOMES, F. D. ; BOCACIO, C. B. ; SEVERO, R. C. B. ; MAURENTE, V. M. M. . 2 Salão Acadêmico Missioneiro. 2023. (Outro).

LEÃES, F. L. ; Meirelles, Rafael Narciso ; LUZ, A. A. ; SEVERO, R. C. B. ; MAURENTE, V. M. M. ; GOMES, F. D. ; BOCACIO, C. B. . 1 Salão Acadêmico Missioneiro. 2022. (Outro).

LEÃES, F. L. ; LUZ, A. A. ; MAURENTE, V. M. M. ; BRAUN, C. A. J. C. . VIII Jornada Acadêmica da UERGS - São Luiz Gonzaga. 2012. (Outro).

LEÃES, F. L. . 1º Encontro Territorial dos Quiosques Missioneiros. 2011. (Outro).

FERREIRA, A. M. R. M. ; LEÃES, F. L. ; BESKOW, W. B. . I Congresso Internacional de Desenvolvimento Rural e Agroindústria Familiar e I Mostra de Agricultura Familiar e Agroindústria da Região das Missões-RS. 2005. (Congresso).

2ª Conferência Municipal e Regional de Segurança Alimentar e Nutricional das Missões. 2011. (Outra).

V Conferência Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável. 2011. (Outra).

Conferências UERGS 2006 - O uso sustentável dos recursos naturais. 2006. (Outra).

Conferências UERGS-Unidade São Luiz Gonzaga.Integração Lavoura e Pecuária - Relatora do Grupo de Trabalho. 2006. (Outra).

Curso de formação de professores: Saberes docentes e especificidades para atuação em escolas da zona rural.Estudo de Ciências Naturais na Escola Rural: abordagem interdisciplinar.. 2006. (Outra).

Semana da Alimentação UERGS 2006.Higiene em Agroindústrias. 2006. (Seminário).

I Congresso Internacional de Desenvolvimento rural e Agroindústria Familiar. I Congresso Internacional de Desenvolvimento rural e Agroindústria Familiar. 2005. (Congresso).

II Seminário FAPERGS/PROCOREDES/IES - Região Centro-Sul.II Seminário FAPERGS/PROCOREDES/IES - Região Centro-Sul. 2005. (Seminário).

IV Seminário de Formação em Agroecologia.IV Seminário de Formação em Agroecologia. 2004. (Seminário).

1º Fórum de Profissionais da Área Química.1º Fórum de profissionais da área química. 2003. (Outra).

5º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.5º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2003. (Simpósio).

Congresso Internacional de Biotecnologia. Congresso Internacional de Biotecnologia. 2003. (Congresso).

IV Encontro Sobre Produção de Leites e Derivados.IV Encontro Sobre Produção de Leites e Derivados. 2002. (Encontro).

Simpósio Brasileiro - A Inovação na Indústria de Carnes como Fator de Produtividade.Simpósio Brasileiro - A Inovação na Indústria de Cárnes como Fator de Produtividade. 2002. (Simpósio).

XVIII Congresso Brasileiro De Ciência e Tecnologia de Alimentos. XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2002. (Congresso).

21º Encontro de Debates Sobre o ensino de Química.Encontro de Debates sobre o ensino em Química. 2001. (Encontro).

4º Simpósio Latino americano de Ciência de Alimentos.Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2001. (Simpósio).

III Encontro sobre Produção de Leite e Derivados.III Encontro Sobre Produção de Leites e Derivados. 2001. (Encontro).

Jornanda Farmacêutica Prof. Zózymo Lopes dos Santos.Jornada Farmacêutica. 2001. (Outra).

Tratamento de Águas e Meio Ambiente.Tratamento de Águas e Meio Ambiente. 2000. (Seminário).

10º Encontro Nacional de Química Analítica.Encontro Nacional de Química Analítica. 1999. (Encontro).

10º Encontro Nacional de Química Analítica.Mini-curso: Processos Avançados de Oxidação no Tratamento de Efluentes Industriais. 1999. (Encontro).

Semana Acadêmica dos Cursos de Química Industrial e Química Licenciatura Plena.Semana Acadêmica dos Cursos de Química Industrial e Química Licenciatura Plena. 1999. (Outra).

Semana Acadêmica dos Cursos de Química Industrial e Química Licenciatura Plena.Semana acadêmica dos Cursos de Química Industrial e Química Licenciatura Plena - TRATAMENTO DE EFLUENTES LÍQUIDOS INDUSTRIAIS. 1999. (Outra).

LEÃES, F. L.; Richards, N.; Roldan, B. B.; PADILHA, R. L.. COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR FRENTE AO SELO DE IDENTIFICAÇÃO GEOGRÁFICA E SELO ARTE EM QUEIJO SERRANO. 2025. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

PEREZ, K. J.; Von Endt, D.; Malheiros, P. S.;LEÃES, F. L.. Validação de método alternativo para detecção de Salmonella spp. em comparação a um método de referência. 2024. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

FRANÇOIS RICHTER, MARC;LEÃES, F. L.; DE MORAES, KELLY; Batista, L. M.. AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DA ERVA-MATE (Ilex paraguariensis) COM TEOR REDUZIDO DE CAFEÍNA. 2024. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

PADILHA, R. L.;LEÃES, F. L.; MEIRA, S. M. M.; SANTANA, V.. COMPORTAMENTO DE GASES E VIDA DE PRATELEIRA DE PRESUNTO COZIDO E COPA EM EMBALAGEM COM ATMOSFERA MODIFICADA. 2024. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

PEREZ, K. J.;LEÃES, F. L.; Lopes, F. C.; SANTANA, V.. Avaliação microbiológica com diferentes sanitizantes utilizados em facas e chairas na desossa de suínos em frigorífico no Vale do Taquari. 2023. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

SILVA, J. M.; SALAZAR, L. N.; BARRETTA, C.;LEÃES, F. L.. Descontaminação de cortes de miúdos externos de suíno com ácido lático e variação de pressão de água. 2022. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

CORCAO, G.; TECHERA, S. B. C.; NESPOLO, C.;LEÃES, F. L.. POTENCIAL FUNCIONAL DE Leuconostoc mesenteroides LB10.4 e Lactococcus lactis L4A8 ISOLADOS DE LEITE DE BÚFALA. 2021. Dissertação (Mestrado em Medicina (Nefrologia)) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

LAPPE, R.; SANTANA, V.;LEÃES, F. L.; JANTZEN, M. M.. Uso de ozônio como tecnologia inovadora no processamento de queijo mussarela. 2021. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

SILVA, J. M.; WEBER, F. H.;LEÃES, F. L.; SALAZAR, L. N.. Incidência de Salmonella sp. na área suja do abate de suínos. 2021. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Brackmann, A.; Sautter, C.K.;LEÃES, F. L.. Estudo de compostos bioativos em infusões de ervas utilizadas como chás. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria.

COSTABEBER, Ijoni Hilda; Cardoso, C. D.; WAGNER, R.; PENNA, Neidi Garcia; GRANELLA, V;LEÃES, F. L.. Pesticidas em doces de frutas em pasta: determinação de resíduos e estudo de estabilidade. 2015. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria.

COSTABEBER, Ijoni; Sautter, C.K.;LEÃES, F. L.; PORTE, L.M.F.; Zanatta, N.. Resíduos de contaminantes químicos em alimentos. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria.

PADILHA, R. L.;LEÃES, F. L.; COSTA, A. M. F.. Comportamento de gases e vida de prateleira de presunto cozido e copa em embalagem com atmosfera modificada. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

PEREZ, K. J.; KERN, A. L.;LEÃES, F. L.. Validação de método alternativo para detecção de Salmonella spp. em comparação a um método de referencia. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

PADILHA, R. L.;LEÃES, F. L.; STROHER, J.. CONCESSÃO DE SELO ARTE PARA AGROINDÚSTRIA FAMILIAR E AVALIAÇÃO DOS PARÂMETROS DE QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE QUEIJOS COLONIAIS ARTESANAIS PRODUZIDOS A PARTIR DE LEITE CRU EM DIFERENTES TEMPOS DE MATURAÇÃO. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

PADILHA, R. L.;LEÃES, F. L.. Elaboração e avaliação da qualidade de embutido de peito de frango com peito amadeirado. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

PEREZ, K. J.;LEÃES, F. L.. Avaliação da contagem padrão de mesófilos em diferentes concentrações de sanitizantes em utensílios utilizados na desossa de suínos em um frigorífico no Vale do Taquari. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

SILVA, J. M.; BARRETA, C.;LEÃES, F. L.. Descontaminação de cortes de miúdos externos de suíno com ácido lático e variação de pressão de água. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

PADILHA, R. L.; JANTZEN, M.;LEÃES, F. L.. Uso de ozônio como tecnologia inovadora no processamento de queijo mussarela. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Cenci, A.; Drawanz, B. B.;LEÃES, F. L.. MEL CREMOSO: ELABORAÇÃO, QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E A ACEITAÇÃO SENSORIAL COMO ESTRATÉGIA PARA AGREGAR VALOR À APICULTURA REGIONAL. 2025. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Inovação e Tecnologia para Alimentos e Bebidas) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

WEBER, F. H.;LEÃES, F. L.; Dias, A. R. G.. Nanofibras de amido de batata-doce contendo extrato de pitaya (Hylocereus polyrhizus) rico em betaninas: caracterização e análise multivariada. 2023. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Segurança Alimentar e Agroecologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Drescher, M. S.; PORTELA, E. F. M.;LEÃES, F. L.. FErtilizante Organomineral como alternativa de recuperação da qualidade química do solo rm Sistema de Produção de Grãos. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Segurança Alimentar e Agroecologia) - UERGS.

OGEDA, C. H.;LEÃES, F. L.; MIGLIORINI, M. V.. Obesidade e Substitutos parciais de refeições: um estudo de caso no Município de São Luiz Gonzaga - RS. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Segurança Alimentar e Agroecologia) - UERGS.

PORTELA, E. F. M.; Drescher, M. S.;LEÃES, F. L.. Plantio cruzado e espaçamento reduzido como estratégia de semeadura para aumento do rendimento de cultura de soja. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Segurança Alimentar e Agroecologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

OGEDA, C. H.; LUZ, A. A.;LEÃES, F. L.. Avaliação das condições Higiênico-sanitárias dos estabelecimentos varejistas de produtos cárneos em São Luiz Gonzaga - RS. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Segurança Alimentar e Agroecologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

MIGLIORINI, M. V.;LEÃES, F. L.; Drescher, M. S.. Determinação de agrotóxicos em alfaces cultivados no Município de São Luiz Gonzaga. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Segurança Alimentar e Agroecologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

OGEDA, C. H.; MIGLIORINI, M. V.;LEÃES, F. L.. Salga e defumação de piava e traira: aspectos tecnológicos e avaliação sensorial. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Segurança Alimentar e Agroecologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

SIPPERT, L.; OGEDA, C. H.;LEÃES, F. L.. Análise dos desafios e oportunidades na implantação do GMP+FSA (B2) como ferramenta para gestão da qualidade e segurança do alimento: estudo de caso em uma fábrica de processamento de soja. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Segurança Alimentar e Agroecologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

LEÃES, F. L.; OGEDA, C. H.; WEBER, F. H.. UTILIZAÇÃO DA ROTULAGEM PELO CONSUMIDOR DE BOA VISTA DO BURICÁ E SUA INFLUÊNCIA NAS ESCOLHAS ALIMENTARES. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Segurança Alimentar e Agroecologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

LEÃES, F. L.; OGEDA, C. H.; WEBER, F. H.. O PROGRAMA DE AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS DA AGRICULTURA FAMILIAR COM DOAÇÃO SIMULTÂNEA COMO UMA POLITICA PÚBLICA DE SEGURANÇA ALIMENTAR (O CASO DO MUNICIPIO DE TIRADENTES DO SUL-RS). 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Segurança Alimentar e Agroecologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

MIGLIORINI, M. V.; Porciuncula, C. B.;LEÃES, F. L.. Desenvolvimento e avaliação de um método alternativo para a produção de graspa utilizando equipamento adaptado de cervejaria. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

OGEDA, C. H.;LEÃES, F. L.; PORTELA, E. F. M.. Relação entre o consumo de gordura trans e o desenvolvimento de doenças degenerativas e cardiovasculares - uma revisão. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

OGEDA, C. H.;LEÃES, F. L.; Meirelles, Rafael Narciso. ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE KOMBUCHA DE CHÁ PRETO (CAMELLIA SINENSIS) SABORIZADO COM SUCOS DE UVA. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

OGEDA, C. H.; DANTAS, A. C. M.;LEÃES, F. L.. PRODUÇÃO DE ALIMENTOS PROTÉICOS MAIS RESPONSÁVEL: PROTEÍNAS À BASE DE PLANTAS. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Meirelles, Rafael Narciso; PORTELA, E. F. M.;LEÃES, F. L.. CERVEJAS ARTESANAIS E INGREDIENTES NÃO CONVENCIONAIS. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Meirelles, Rafael Narciso; AVILA, D. T.;LEÃES, F. L.. CEREAIS FUNCIONAIS: SUA INSERÇÃO NAS FORMULAÇÕES E BENEFÍCIOS. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

OGEDA, C. H.; MIGLIORINI, M. V.;LEÃES, F. L.. ELABORAÇÃO DE MASSA FRESCA TIPO FETTUCCINE ENRIQUECIDA COM MIX DE FARINHAS DA FRAÇÃO FOLIAR DE HORTALIÇAS. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Meirelles, Rafael Narciso;LEÃES, F. L.; PORTELA, E. F. M.. ALIMENTOS FUNCIONAIS: BISCOITOS COM FARINHA DE SEMENTE DE LENTILHA E GRÃO DE BICO,. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

MIGLIORINI, M. V.; OGEDA, C. H.;LEÃES, F. L.. Fabricação de Biscoitos Artesanais ? Biscoitos Roseila ? Doce Sabor. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Agroindústria) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

LEÃES, F. L.; OGEDA, C. H.; MIGLIORINI, M. V.. Fabricação de Biscoitos Artesanais ? Biscoitos Roseila ? Doce Sabor. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Agroindústria) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

OGEDA, C. H.; MIGLIORINI, M. V.;LEÃES, F. L.. Adequação de Uma Agroindústria de Queijo Através de um Processo de Sensibilização e Orientação em São Luiz Gonzaga. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Agroindústria) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

LANZAVOVA, M. E.;LEÃES, F. L.. Relatório de Estágio - Cooperativa Tritícola Regional Sãoluizense - LTDA. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Agropecuária Integrada) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

LANZAVOVA, M. E.;LEÃES, F. L.. Estágio Curricular - Unidade de beneficiamento de Sementes - UBS Coopatrigo. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Agropecuária Integrada) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

LANZAVOVA, M. E.;LEÃES, F. L.. Relatório de Estágio - Cooperativa Tritícola Regional Sãoluizense - LTDA. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Agropecuária Integrada) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

WOITCHUNAS, L. F.;LEÃES, F. L.; LAPPE, R.. A importância da gestão de qualidade no Frigorífico Cotrijuí. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração Rural e Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

ZAN, F. R.; WOITCHUNAS, L. F.;LEÃES, F. L.. Análise econômica e financeira da Cooperativa Tritícola Regional Sãoluizense. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração Rural e Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

ZAN, F. R.; WOITCHUNAS, L. F.;LEÃES, F. L.. Logística, um estudo de caso da soja recebida na área de abrangência da Coopatrigo - Cooperativa Tritícola Regional Sãoluizense. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração Rural e Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

ZAN, F. R.; WOITCHUNAS, L. F.;LEÃES, F. L.. A satisfação dos consumidores frente a qualidade dos produtos ofertados pela feira do produtor rural no Município de São Luiz Gonzaga. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração Rural e Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

WOITCHUNAS, L. F.;LEÃES, F. L.; PEREIRA, J. A. M.. Análise da viabilidade econômico-financeira de uma lavoura de arroz irrigado no município de São Luiz Gonzaga. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração Rural e Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

LEÃES, F. L.; BESKOW, W. B.; BIAVASCHI, J. T. F.. Estudo de caso: análise e viabilidade econômica da produção de feno de alfafa em uma pequena propriedade na comunidade de Rincão dos Canudos, Município de Rolador - RS. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

LEÃES, F. L.; BIAVASCHI, J. T. F.; BESKOW, W. B.. A importância da ferramenta projeto para o sucesso das atividades produtivas dos tomadores de crédito da Linha C Custeio do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (PRONAF) no município de São Luiz Gonzaga. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

LEÃES, F. L.; BIAVASCHI, J. T. F.; BESKOW, W. B.. Estudo sobre viabilidade econômica da criação de cordeiros da raça Texel sobre campo nativo em sistema de pastejo rotativo no município de São Luiz Gonzaga - RS. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

LEÃES, F. L.; FERREIRA, A. M. R. M.; BIAVASCHI, J. T. F.. análise de viabilidade econômica da produção leiteira na Esquina Bender, Alegria - RS. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

LEÃES, F. L.; FERREIRA, A. M. R. M.; BIAVASCHI, J. T. F.. Gestão Ambiental - A importância da certificação e rotulagem ambiental para as agroindústrias de São Luiz Gonzaga. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

LEÃES, F. L.; FERREIRA, A. M. R. M.; BIAVASCHI, J. T. F.. A cultura da alfafa na geração de renda pela agricultura familiar no município de Dezesseis de Novembro - RS. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

LEÃES, F. L.; BIAVASCHI, J. T. F.; BESKOW, W. B.. O currículo escolar do ensino fundamental como um motivador para a contenção do êxodo rural. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

LEÃES, F. L.; BIAVASCHI, J. T. F.; BESKOW, W. B.. Feira do produtor de são luiz Gonzaga - RS: estudo da melhoria da qualidade de vida de um dos fundadores e participante. 2005.

LEÃES, F. L.; FERREIRA, A. M. R. M.; BESKOW, W. B.. Fatores que levam ao endividamento dos agricultores beneficiados pelo Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (PRONAF) em são Luiz Gonzaga - RS. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

LEÃES, F. L.; FERREIRA, A. M. R. M.; BIAVASCHI, J. T. F.. A produção de mel como alternativa econômica para os agricultores familiares do município de Porto Xavier - RS. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

LEÃES, F. L.. Avaliação de Resumos, posteres e banca avaliadora 1º SIEPEX. 2011. Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

LEÃES, F. L.; SCHERER, Rodrigo; WALTER, Melissa. Avaliação de trabalhos da FEIRA DE CIÊNCIAS, TECNOLOGIA E ARTES DO PEIS.. 2003. Universidade Federal de Santa Maria.

LEÃES, F. L.. Aprovação em Concurso Público - Laboratorista. 2003. Universidade Federal de Santa Maria.

VALORIZAÇÃO E REGULAMENTAÇÃO DO MEL DE ABELHAS-SEM-FERRÃO PRODUZIDO NA REGIÃO DA SERRA DAS ANTAS - RIO GRANDE DO SUL; Início: 2025; Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; (Orientador);

USO DE CMS DE PEIXE PARA A PRODUÇÃO DE HAMBÚRGUER VISANDO A ACEITAÇÃO SENSORIAL POR PARTE DO CONSUMIDOR; Início: 2024; Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; (Orientador);

ESTUDO DE MÉTODOS DE EXTRAÇÃO PARA PRODUÇÃO DE ?VERJUICE? A PARTIR DE UVAS DE SUCO; Início: 2023; Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; (Orientador);

UTILIZAÇÃO DE VERJUICE PARA A PRODUÇÃO DE PEPINOS EM CONSERVA VISANDO A REDUÇÃO DE SAL NA ELABORAÇÃO DAS SALMOURAS; Início: 2023; Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; (Orientador);

USO DO LEAN SIX SIGMA E CICLO DMAIC PARA REDUZIR RECLAMAÇÕES DE OLEAMENTO NA PRODUÇÃO DE BALA DE GELATINA; Início: 2022; Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; (Orientador);

Desenvolvimento e análise de hambúrguer de carne ovina congelado enriquecido com proteína texturizada de ervilha; Início: 2020; Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; (Orientador);

Qualidade microbiológica e físico-química do leite para produção de queijos artesanais na bacia leiteira do Vale do Taquari/RS; ; Início: 2019; Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; (Orientador);

Efeito da variedade da uva, do tempo de colheita e do tipo de extração nas propriedades físico-químicas e sensoriais de verjuices; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; (Orientador);

AVALIAÇÃO MICROBIOLOGICA EM MEÍS DE ABELHAS SEM-FERRÃO E RELAÇÃO COM O ARMAZENAMENTO E QUALIDADE FINAL; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; (Orientador);

Mel de abelhas-sem-ferrão: influência da temperatura de armazenamento nas características físico-químicas e sensoriais; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Agronomia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, UERGS; (Orientador);

Estudo de métodos de extração para produção de verjuice a partir de uvas de suco e sua aplicação como ingrediente em bebida não alcoólica; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Agronomia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Mel de abelhas-sem-ferrão: influência da temperatura de armazenamento nas características físicoquímicas e sensoriais; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Agronomia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, UERGS; (Orientador);

Qualidade de mel de abelhas-sem-ferrão e derivados produzidos na Região das Missões ? RS; Início: 2020; Iniciação científica (Graduando em Agronomia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; (Orientador);

USO DO LEAN SIX SIGMA E CICLO DMAIC PARA REDUZIR RECLAMAÇÕES DE OLEAMENTO NA PRODUÇÃO DE BALA DE GELATINA; 2024; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, ; Orientador: Fernanda Leal Leães;

MEL DE ABELHAS-SEM-FERRÃO: UM PANORAMA DA PERCEPÇÃO PELOS CONSUMIDORES E DA QUALIDADE DURANTE O ARMAZENAMENTO; 2024; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, ; Orientador: Fernanda Leal Leães;

CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS E A ACEITABILIDADE DE HAMBÚRGUER OVINO COM ADIÇÃO DE PROTEÍNA TEXTURIZADA DE ERVILHA; 2022; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, ; Orientador: Fernanda Leal Leães;

Qualidade de queijos coloniais produzidos com leite cru e pasteurizado oriundo da bacia leiteira do Vale do Taquari/RS; 2021; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, ; Orientador: Fernanda Leal Leães;

CONHECIMENTO E ATITUDES EM BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS EM RESTAURANTES E LANCHONETES NO MUNICÍPIO DE SÃO LUIZ GONZAGA; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Segurança Alimentar e Agroecologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

CARACTERIZAÇÃO DA OFERTA E DA DEMANDA DOS PRODUTOS ORIUNDOS DE AGROINDÚSTRIAS FAMILIARES E DESTINADOS À ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NO MUNICÍPIO DE SÃO LUIZ GONZAGA-RS; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Segurança Alimentar e Agroecologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

ÁCIDOS ORGÂNICOS E DIÓXIDO DE CLORO NO CONTROLE DE SALMONELLA spp; , CONTAGEM TOTAL DE MICRORGANISMOS E COLIFORMES TOTAIS E TERMOTOLERANTES EM ENVOLTÓRIOS NATURAIS DE SUÍNO; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Segurança Alimentar e Agroecologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

DETERMINAÇÃO DE RESÍDUOS DE AGROTÓXICOS EM MEL PRODUZIDO NAS CASAS DO MEL DA REGIÃO DAS MISSÕES-RS; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Segurança Alimentar e Agroecologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

CORRELAÇÃO DO SOBREPESO E DA OBESIDADE COM ALEITAMENTO MATERNO EM ALUNOS DOS ANOS INICIAIS DO ENSINO FUNDAMENTAL DO MUNICÍPIO DE BOSSOROCA-RS; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Segurança Alimentar e Agroecologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

POLÍTICAS PÚBLICAS PARA A AGRICULTURA FAMILIAR: AVALIAÇÃO DO PROGRAMA ESTADUAL DA AGROINDÚSTRIA FAMILIAR ?SABOR GAÚCHO? NA REGIÃO DAS MISSÕES/RS; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Segurança Alimentar e Agroecologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

UTILIZAÇÃO DA ROTULAGEM PELO CONSUMIDOR DE BOA VISTA DO BURICÁ E SUA INFLUÊNCIA NAS ESCOLHAS ALIMENTARES; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Segurança Alimentar e Agroecologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

O PROGRAMA DE AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS DA AGRICULTURA FAMILIAR COM DOAÇÃO SIMULTÂNEA COMO UMA POLITICA PÚBLICA DE SEGURANÇA ALIMENTAR (O CASO DO MUNICIPIO DE TIRADENTES DO SUL-RS); 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Segurança Alimentar e Agroecologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

CORRELAÇÃO DO TESTE BIOQUIMICO DE TETRAZOLIO COM A GERMINAÇÃO E VIGOR EM SEMENTES DE AVEIA PRETA (Avena strigosa Schereb); 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

SOBRESSEMEADURA DE FORRAGEIRAS DE INVERNO EM CAMPO NATIVO: REVISÃO BIBLIOGRÁFICA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE MÉIS DE ABELHA JATAÍ (Tetragonisca sp; ) NA REGIÃO DAS MISSÕES - RS; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

RISCOS À SAÚDE PÚBLICA DO CONSUMO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL SEM PROCEDÊNCIA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

Produção de Fermentados Alcoólico e Acético de Amora Preta (Morus Nigra L; ) Visando Aproveitamento Tecnológico e Agroindustrial; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

ADEQUAÇÃO DE ROTULAGEM DE PRODUTOS FUNCIONAIS; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

TOMATE ORGÂNICO E CONVENCIONAL: UMA REVISÃO SOBRE A QUALI- DADE NUTRICIONAL; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS DURANTE A PANDEMIA DE COVID-19 NO MUNICÍPIO DE SÃO LUIZ GONZAGA - RS; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

AVALIAÇÃO DOS RÓTULOS DE LINGUIÇAS PRODUZIDAS E COMERCIALIZADAS EM SUPERMERCADOS E AÇOUGUES DE SÃO LUIZ GONZAGA - RS; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

SUÍNOCULTURA: HISTÓRICO, RAÇAS E MANEJO; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

BROTOS DE ALFAFA EM CONSERVA: ACEITAÇÃO PELOS CONSUMIDORES DE SÃO LUIZ GONZAGA - RS; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

CONSUMO DE KEFIR DE LEITE NO MUNICÍPIO DE SÃO LUIZ GONZAGA ? RS; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

ANÁLISE DOS PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE E QUALIDADE DO BENEFICIAMENTO DE ENVOLTÓRIOS SUÍNOS; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE HIGIÊNICO SANITÁRIA DE CARNE MOÍDA COMERCIALIZADA EM SÃO LUIZ GONZAGA - RS; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

SEGURANÇA DOS ALIMENTOS EM AMBIENTE DOMÉSTICO NO MUNICÍPIO DE SÃO LUIZ GONZAGA-RS; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

DESENVOLVIMENTO DE LINGUIÇA MISTA COM QUEIJO E TOMATE; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

VERIFICAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO EM PADARIAS E CONFEITARIAS DO MUNICÍPIO DE SÃO LUIZ GONZAGA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

AVALIAÇÃO SENSORIAL DE QUEIJO MATURADO NA CERVEJA NO MUNICÍPIO DE SÃO LUIZ GONZAGA-RS; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

ANÁLISE DE QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE SALAME TIPO COLONIAL COMERCIALIZADO NAS FEIRAS LIVRES DE SÃO LUIZ GONZAGA-RS; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DO LEITE PROVENIENTE DA ASSOCIAÇÃO DE PRODUTORES ASSISTIDOS PELA EMATER/RS NO MUNICÍPIO DE SÃO LUIZ GONZAGA ? RS; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

Fabricação de Biscoitos Artesanais ? Biscoitos Roseila ? Doce Sabor; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Superior de Tecnologia em Agroindústria) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

Beneficiamento de Arroz ? Engenho 7 Povos; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Superior de Tecnologia em Agroindústria) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

Merenda Escolar ? Cooparte; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Superior de Tecnologia Agropecuária: Agroindústria) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

Setor Leiteiro ? Escola Técnica Estadual Cruzeiro do Sul; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Superior de Tecnologia em Agroindústria) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

RELATÓRIO DE ESTÁGIO: AGROINDÚSTRIA DE MANDIOCA PRÉ-COZIDA ?TRÊS JOTAS INDÚSTRIA E COMÉRCIO?; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Superior de Tecnologia em Agroindústria) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

RELATÓRIO DO ESTÁGIO: GRANJA DO INHAME - LATICÍNIO; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Superior de Tecnologia em Agroindústria) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

RELATÓRIO DE ESTÁGIO: SINDICATO DOS TRABALHADORES RURAIS DE PIRAPÓ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Superior de Tecnologia em Agroindústria) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

RELATÓRIO DE ESTÁGIO: BENEFICIAMENTO DE ARROZ ? ENGENHO 7 POVOS; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Superior de Tecnologia em Agroindústria) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR: LATICÍNIO GRANJA DO INHAME; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Superior de Tecnologia em Agroindústria) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

RELATÓRIO DE ESTÁGIO: CONTROLE DE QUALIDADE NA PRODUÇÃO DE MEDICAMENTOS E SUPLEMENTOS ALIMENTARES; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Superior de Tecnologia em Agroindústria) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR: UNIDADE FRIGORIFÍCA COTRIJUÍ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Superior de Tecnologia em Agroindústria) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR: BENIFICIAMENTO DE ARROZ COOPERATIVA TRITÍCULA REGIONAL SÃOLUIZENSE LTDA; - COOPATRIGO; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Superior de Tecnologia em Agroindústria) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

RELATÓRIO DE ESTÁGIO: TROPEIRO COMÉRCIO E DISTRIBUIÇÃO DE CARNES; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Superior de Tecnologia em Agroindústria) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

Elaboração de ração a partir de sobras do processamento artesanal de peixes; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Superior de Tecnologia em Agropecuária Integrada) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

Processo de armazenagem de sementes na Cooperativa Tritícola Regional Sãoluizense LTDA; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Superior de Tecnologia em Agropecuária Integrada) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

A Importância da Gestão da Qualidade do Frigorífico Cotrijuí; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

Inspeção sanitária no abate de bovinos: garantia de produtos de origem e qualidade; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

Análise de viabilidade econômica da produção leiteira na Esquina Bender, Alegria ? RS; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

QUALIDADE DE MEL DE ABELHAS-SEM-FERRÃO E DERIVADOS PRODUZIDOS NA REGIÃO DAS MISSÕES ? RS; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, UERGS; Orientador: Fernanda Leal Leães;

QUALIDADE DE MEL DE ABELHAS-SEM-FERRÃO E DERIVADOS PRODUZIDOS NA REGIÃO DAS MISSÕES ? RS; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, UERGS; Orientador: Fernanda Leal Leães;

Qualidade de mel de abelhas-sem- ferrão e derivados produzidos na Região das Missões ? RS; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL; Orientador: Fernanda Leal Leães;

Qualidade de mel de abelhas-sem- ferrão e derivados produzidos na Região das Missões ? RS; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, UERGS; Orientador: Fernanda Leal Leães;

Adequação das Boas Práticas em Serviços de Alimentação em restaurantes e lanchonetes do Município de São Luiz Gonzaga ? RS; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

Adequação das Boas Práticas em Serviços de Alimentação em restaurantes e lanchonetes do Município de São Luiz Gonzaga ? RS; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL; Orientador: Fernanda Leal Leães;

Adequação das Boas Práticas em Serviços de Alimentação em restaurantes e lanchonetes do Município de São Luiz Gonzaga ? RS; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, UERGS; Orientador: Fernanda Leal Leães;

LEGISLAÇÃO SANITÁRIA: ADEQUAÇÃO DAS AGROINDÚSTRIAS FAMILIARES DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL NO MUNICÍPIO DE SÃO LUIZ GONZAGA; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Superior de Tecnologia em Agroindústria) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL; Orientador: Fernanda Leal Leães;

Controle de Qualidade em Agroindústrias: Influência na Melhoria dos Produtos Comercializados pela COOPARTE em São Luiz Gonzaga-RS; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Superior de Tecnologia em Agroindústria) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Fernanda Leal Leães;

Controle de Qualidade em Agroindústrias: Influência na Melhoria dos Produtos Comercializados pela COOPARTE em São Luiz Gonzaga-RS; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Superior de Tecnologia em Agroindústria) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Fernanda Leal Leães;

Aproveitamento das sobras do processametno artesanal de peixes; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Superior em Tecnologia em Agropecuária: Agroindúst) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Fernanda Leal Leães;

Aproveitamento das sobras do processametno artesanal de peixes; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Agropecuária) - Escola Técnica Estadual Cruzeiro do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Fernanda Leal Leães;

Produção e consumo de mel e derivados: benefícios para a cadeia produtiva e para a saúde humana; 2022; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, UERGS; Orientador: Fernanda Leal Leães;

Curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos na Educação ambiental, Conservação de espécies e produção de Mel: abelhas na Região das Missões; 2019; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, UERGS; Orientador: Fernanda Leal Leães;

Boas Práticas de Manipulação em serviços de alimentação no Município de São Luiz Gonzaga ? RS; 2017; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

Boas Práticas de Fabricação em agroindústrias e açougues do Município de São Luiz Gonzaga ? RS; 2017; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;

Boas Práticas de Fabricação em agroindústrias e açougues do Município de São Luiz Gonzaga ? RS; ; 2016; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, UERGS; Orientador: Fernanda Leal Leães;

Manual de Boas Práticas de Fabricação: importante ferramenta para o controle de qualidade em agroindústrias familiares; 2012; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Fernanda Leal Leães;