Lisandra Lavoura Carvalho Passos

Doutora em Hospitalidade pela Universidade Anhembi Morumbi em São Paulo (UAM), Estágio Doutoral na Universidade de Santiago de Compostela, Licenciada em Formação Pedagógica para não licenciados em rede - Tecnologia em Hotelaria, Mestre em Geografia com ênfase na alimentação pela Universidade Federal de Goiás (UFG). Possui graduação em Administração Hoteleira pelo Centro Universitário Senac (1994). Atualmente é professora dedicação exclusiva, do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiás nas áreas de Turismo e Hospitalidade. Tem experiência na área de Turismo, com ênfase em Hotelaria, atuando principalmente nos seguintes temas: turismo e hotelaria, hospitalidade, qualidade de serviço em governança e hospedagem, gastronomia, serviço de alimentação. Pesquisadora sobre demanda turística pela FAPEG - Fundação de Amparo a Pesquisa no Estado de Goiás. Curso de Gastronomia Italiana na Le Cordon Bleu - Firenze- Itália. Projeto de Cooperação Técnica entre o Brasil e Cabo Verde, na África na área de hotelaria. Fui Diretora-Geral do Instituto Federal de Goiás - Câmpus Cidade de Goiás, no município de Goiás desde 11 de novembro de 2011 ate 18 de dezembro de 2016. Responsável pela implantação do Câmpus da Cidade de Goiás e pela abertura dos Cursos Superiores: Bacharelado em Cinema e Áudio Visual e Licenciatura em Artes Visuais, dos cursos na modalidade técnica integrado ao Ensino Médio: Informática para Internet, Agroecologia, Edificações e Produção Áudio Visual, e os cursos na modalidade de EJA - Jovens e Adultos em Edificações e Restauração e em Artesanato. Professora do Curso Técnico integrado ao Ensino Médio na modalidade de Educação de Jovens e Adultos no Curso Técnico em Cozinha. Professora do Curso Bacharelado em Turismo com as disciplinas Administração Hoteleira I e II, Introdução à Hospitalidade, Gestão de Pessoas, Tecnologia da Informação e Comunicação do Turismo, Estrutura Física de Cozinha, Introdução ao Serviço de Alimentação, Eventos e Banquetes.Faço parte de um grupo de Pesquisa no Instituto Federal de Goiás e submetemos o Projeto: Alimentação, trabalho e dignidade: gerando alternativas de emprego e renda para mulheres em situação de vulnerabilidade em Goiânia a partir de saberes e sabores, realizado de agosto de 2019 a dezembro 2019.Membro do Grupo de Pesquisa: Dimensões e Contextos da Hospitalidade no Programa de Pós Graduação em Hospitalidade da Universidade Anhembi Morumbi.

Informações coletadas do Lattes em 01/10/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Hospitalidade

2019 - 2023

Universidade Anhembi Morumbi
Título: Rituais de Hospitalidade no Caminho de Cora Coralina: protagonismo das anfitriãs de meios de hospedagem em povoados goianos
Mirian Rejowsky. Coorientador: Sênia Regina Bastos. Bolsista do(a): Universidade Anhembi Morumbi, UAM, Brasil. Grande área: Ciências Sociais AplicadasSetores de atividade: Pesquisa e desenvolvimento científico.

Mestrado em Geografia

2006 - 2008

Universidade Federal de Goiás
Título: Hábitos alimentares na perspectiva da Geografia: Os sabores em Guarani de Goiás, Ano de Obtenção: 2008
Celene Cunha Monteiro Antunes Barreira.Palavras-chave: Vão do Paranã; alimentação; geografia cultural; Guarani de Goiás.Grande área: Ciências HumanasSetores de atividade: Outros Serviços Coletivos, Sociais e Pessoais; Alojamento e Alimentação.

Graduação em Formação pedagógica para não licenciados em rede

2019 - 2022

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás
Título: O acolhimento no Curso Técnico em Cozinha do IFG sob a ótica da hospitalidade
Orientador: Michele Siqueira

Graduação em Licenciada em Formação Pedagógica para Graduados não Licenciados

2019 - 2021

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás
Título: O ACOLHIMENTO NO CURSO TÉCNICO EM COZINHA DO IFG SOB A ÓTICA DA HOSPITALIDADE
Orientador: MIchele Siqueira

Graduação em Administração Hoteleira

1992 - 1994

Centro Universitário Senac

Formação complementar

2018 -

Formação Personal e Executive Coaching. (Carga horária: 100h). , Instituto Mentor Coach, IMC, Brasil.

2021 - 2021

I Colóquio de Gastronomia e Hospitalidade: Perspectivas e Aproximações. (Carga horária: 16h). , Universidade Anhembi Morumbi, UAM, Brasil.

2020 - 2020

Curso Filosofia a partir dos seus problemas. (Carga horária: 8h). , Escola do Parlamento - Câmara Municipal de, EP, Brasil.

2020 - 2020

Quarentena da Matemática: 3 dias fora da caixa. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Goiás - Câmpus Valparaiso, IFG, Brasil.

2020 - 2020

Redação e Publicidade de Artigos Científicos em Turismo e Hospi. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2020 - 2020

Curso de Educação a Distância. (Carga horária: 25h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Curso Oratória para Apresentações Acadêmicas online. (Carga horária: 2020h). , Instituto Projeção, INPRO, Brasil.

2020 - 2020

Curso Moodle para Educadores. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso do Sul, IFMS, Brasil.

2020 - 2020

Curso de Francês Básico. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso do Sul, IFMS, Brasil.

2018 - 2018

Elaboração de Indicadores de Desempenho Institucional. (Carga horária: 40h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em English Communication Program. (Carga horária: 240h). , PGIC Vancouver Studies Inc., PGIC, Canadá.

2015 - 2015

Gestão do Orçamento Público. (Carga horária: 35h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2014 - 2014

Seminário de Autoavaliação Institucional. (Carga horária: 8h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás, IFG, Brasil.

2014 - 2014

Seminário Institucional de Gestão. , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás, IFG, Brasil.

2013 - 2013

Capacitação de Gestores do IFG em: Políticas, Diretrizes e Sistemas de Gest. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás, IFG, Brasil.

2013 - 2013

Processos Administrativos - Aspectos Relevantes nas Leis 9,784/99 4 8.112/9. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás, IFG, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Espanhol. (Carga horária: 300h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2010 - 2010

Panificação e Confeitaria. (Carga horária: 72h). , Instituto Gastronômico da América Latina, IGA, Brasil.

2006 - 2006

Boas Práticas na Manipulação de Alimentos. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2006 - 2006

Metamorfoses Territoriais do Espaço Goiano. (Carga horária: 40h). , Associação dos Geógrafos Brasileiros, AGB, Brasil.

2006 - 2006

Paisagens. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2006 - 2006

Metarmorfoses Territoriais do Espaço Goiano. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2005 - 2005

O ser(tão) goiano/tocantinense. , Encontro Regional de Geografia, IX EREGEO, Brasil.

2005 - 2005

Viabilizando a participação no processo turístico. (Carga horária: 4h). , Encontro Nacional de Turismo com Base Local, IX ENTBL, Brasil.

2005 - 2005

Cozinha Brasil. (Carga horária: 10h). , Serviço Social da Indústria, SESI, Brasil.

2004 - 2004

Gastronomia em Hotéis. (Carga horária: 9h). , II Congresso Nacional dos estudantes de hotel. e tur., FENEHTUR, Brasil.

2003 - 2003

Custos e Receitas na Gastronomia. , I Congresso de Hotelaria e Gastronomia / Rio Quente, R. QUENTE RESORT, Brasil.

2003 - 2003

Curso Básico de Reservas e Tarifas. (Carga horária: 40h). , Amadeus Brasil, AMADEUS, Brasil.

2003 - 2003

Curso de Matemática - Estágio I. , Kumon Instituto de Educação, KUMON, Brasil.

1993 - 1993

Introd. a Informática / Lotus 1-2-3. (Carga horária: 36h). , Centro Universitário Senac, SENAC/SP, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: hotelaria.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Gastronomia.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração.

Organização de eventos

PASSOS, L. L. C. ; REJOWSI, M. . XXIII Seminários em Administração ? SEMEAD. 2020. (Congresso).

PASSOS, L. L. C. . Primeiro Encontro Nacional de Educação de Jovens e Adultos. 2018. (Outro).

PASSOS, L. L. C. . III Congresso Internacional de Escolas de Gastronomia e II Semana de Gastronomia Internacional. 2017. (Congresso).

PASSOS, L. L. C. . ENCOTURH - Encontro de Turismo e Hospitalidade do Centro-Oeste e o Fórum de coordenadores e professores da área de Turismo e Hospitalidade do Centro-Oeste. 2017. (Congresso).

PASSOS, L. L. C. . SESI Cozinha Brasil. 2012. (Outro).

PASSOS, L. L. C. ; ZANG, J. W. ; Zang, W. A. F . Encontro Brasileiro - Alemão para produção sustentável no Cerrado. 2010. (Outro).

PASSOS, L. L. C. . VII Seminário Internacional sobre Território e Cultura. 2008. (Outro).

PASSOS, L. L. C. . SESI Cozinha Brasil. 2008. (Outro).

PASSOS, L. L. C. . SESI Cozinha Basil. 2005. (Outro).

Participação em eventos

Conferência Internacional de Literatura, Turismo e Cidades.Poema "Ô de casa" de Cora Coralina: manifestações da hospitalidade em uma rota turística de Goiás.. 2021. (Outra).

Conferência Internacional de Tecnologia Aplicada ao Turismo. 2020. (Outra).

II Seminário Internacional do Turismo Criativo 2020. 2020. (Seminário).

Seminário de Métodos de Pesquisa em Ciências ? II Ciclo 2020.Participação nas discussões. 2020. (Seminário).

Seminário Virtual Internacional do Grupo Educação, Políticas Públicas e Mundo do Trabalho. 2020. (Seminário).

VI Seminário do CIAMB. 2020. (Seminário).

V Semana de Hospitalidade e Lazer. 2020. (Outra).

XVII ANPTUR.Participação no XVII Seminário ANPTUR. 2020. (Seminário).

4ª Semana de Inovação. 2018. (Congresso).

Elaboração de Indicadores de Desempenho Institucional,. 2018. (Outra).

Oficina de Design Thinking. 2018. (Oficina).

Gestão do Orçamento Público. 2015. (Outra).

5ª Conferência Estadual e Elaboração do Plano Estadual de Direitos Humanos.5ª Conferência Estadual e Elaboração do Plano Estadual de Direitos Humanos. 2013. (Encontro).

Capacitação de Gestores do IFG em Políticas, Diretrizes e Sistemas de Gestão Administrativa.. 2013. (Outra).

IX Fórum Brasileiro de Ensino de Cinema e Audiovisual. 2013. (Outra).

Lotus Leader Training. 2013. (Outra).

Processos Administrativos- aspectos relevantes nas Leis 9.784/99 e 8.1212/90. 2013. (Outra).

XXXVII REDITEC - Reunião dos Dirigentes das Instituições Federais de Educação Profissional e Tecnológica.REDITEC. 2013. (Outra).

I Seminário Estadual sobre Direitos Humanos SEMIRA/OAB. 2012. (Outra).

Congresso Internacional de Turismo, Cultura e Lazer. 2011. (Congresso).

Curso de Gastronomia Le Cordon Bleu.Culinária Italiana. 2011. (Oficina).

I Encontro de Governantas de Goiânia.I Encontro de Governantas de Goiânia. 2010. (Encontro).

Fórum Extensão Tecnológica dos Institutos Federais. 2009. (Outra).

VI Festival Gastronômico.Uma Gastronomia ao Sabor do Centenário do Instituto Federal de Goiás. 2009. (Outra).

Diálogos Pedagógicos.Vivência Prática: experimentando o outro lado. 2008. (Encontro).

Diálogos Proeja. 2008. (Outra).

SESI Cozinha Brasil. 2008. (Oficina).

i Colóquio de História e Cultura da Alimentação. 2007. (Outra).

2º Congresso Brasileiro de Gastronomia. A DIVERSIFICAÇÃO ALIMENTAR DO POVO GOIANO SOB A PERSPECTIVA DA GEOGRAFIA CULTURAL: UM OLHAR SOBRE O VÃO DO PARANÃ. 2006. (Congresso).

Aula-Evento do Mestrado do Instituto de Estudo Sócio-Ambientais. 2006. (Outra).

Curso de Geografia de Goiás: Metamorfoses Territoriais do Espaço Goiano. 2006. (Outra).

VI Simpósio Nacional de Geomorfologia - Regional Conference on Geomorphology. 2006. (Simpósio).

V Simpósio Nacional e I Simpósio Internacional sobre Espaço e Cultura. 2006. (Simpósio).

XVIII Congresso Nacional da Abrasel. A diversificação alimentar do povo goaino sob a perspectiva da Geografia Cultural: um olhar sobre o Vão do Paranã. 2006. (Congresso).

47º Congresso Nacional de Hotéis - CONOTEL. 47º Congresso Nacional de Hotéis - CONOTEL. 2005. (Congresso).

III Colóquio: Os territórios do Turismo no Estado de Goiás.A culinária como suporte para o desenvolvimento do Turismo. 2005. (Oficina).

IX ENTBL - Encontro Nacional de Turismo com Base Local. 2005. (Encontro).

IX EREGEO.A diversificação alimentar na perspectiva da Geografia Cultural: um olhar sobre o Vão do Paranã. 2005. (Encontro).

Seminário do PET-Geografia.Seminário do PET (Geografia) - A Transposição do Rio São Francisco: em debate a questão territorial.. 2005. (Seminário).

SESI - Cozinha Brasil. 2005. (Outra).

46º Congresso Nacional de Hotéis - CONOTEL. 46º Congresso Nacional de Hotéis - CONOTEL. 2004. (Congresso).

II Congresso Nacional dos Estudantes de Hotelaria e Turismo - FENEHTUR. 2004. (Congresso).

III Semana de Turismo e Hospitalidade, Mostra Internacional de Cultura e II Festival Gastronômico. 2004. (Outra).

IV Semana de Extensão - Semana da Universidade de Brasília. 2004. (Outra).

I Congresso Nacional de Hotelaria e Gastronomia do Rio Quente Resorts.I Congresso Nacional de Hotelaria e Gastronomia do Rio Quente Resorts. 2003. (Outra).

XXIII Congresso Brasileiro de Turismo - CBTUR. XXIII Congresso Brasileiro de Turismo - CBTUR. 2003. (Congresso).

XXIII Congresso Brasileiro de Turismo - CBTUR. 2003. (Seminário).

Empreendedor - Você pode ser um. 1995. (Seminário).

II Fórum de Debates sobre Informação Profissional em Lazer. 1995. (Outra).

6º CIHAT. 6º Congresso Internacional de Hospedagem, Alimentação e Turismo. 1993. (Congresso).

Seminário de Fanchising - Senac CEATEL. 1992. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Raquel Vasconcelos

PASSOS, L. L. C.. Hospitalidade: Um novo conceito de Gestão de Pessoas em Eventos de Grande Porte. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Administração de Eventos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

Aluno: Gyovana Nanuce Alves do Nascimento

Júlio César dos Santos;PASSOS, L. L. C.; Gleice Alves. Eventos Culturais: Impactos do Festival de Artes de Goiás na realidade hoteleira de Itumbiara/GO. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Turismo) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

Aluno: Beatriz Souza Queiroz

PASSOS, L. L. C.; CARVALHO, G. L.; VALOZ JUNIOR, F. F.. Turismos e Eventos Culturais: um diagnóstico dos investimentos da Lei Rouanet para o estado de Goiás. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

Aluno: Simone da Silva Sousa

PASSOS, L. L. C.; FREIRE, Poliana C. M.; GOMES, L. O. F.. Tendências e potencialidades de exploração dos frutos do cerrado na Gastronomia Goianiense. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

Aluno: OLIVEIRA, Leila Gualberto da Silva

PASSOS, L. L. C.; TAVARES, W.; TUMA, Raquel. L.. Análise do Impacto da Rotatividade de Funcionários no Golden Tulip Address Hotel no período de jan 2014 a dez/2015: um estudo de caso. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Hotelaria) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

Aluno: Luciane Elias Marques

MIRANDA, J. S.;PASSOS, L. L. C.; SILVA, L. R.. Parada do Orgulho LGBT: Perfil do turista que visita o município de Goiânia. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

Aluno: Pemento, J; Lagares, J

COSTA, Berenice Melgaço;PASSOS, L. L. C.; GOMES, G. A. T.. .Análise da demanda de Eventos do hotel Plaza in Executive-Goiânia, no período de 2008 a 2010. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

Aluno: Emília Maria Amélia

CARVALHO, G. L.;PASSOS, L. L. C.; TAVARES, W.. Atuação Profissional dos Egressos do Curso de hotelaria do Instituto Federal de Goiás, a partir de 2003. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

Aluno: Tavares, Lorrane V; Magalhães, Surama B

CARVALHO, G. L.;PASSOS, L. L. C.; MOREIRA, J. F. R.. Calaça.o Perfil do turista que visita Aruanã: um novo olhar sobre a demanda turística do local. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Planejamento Turístico) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

Aluno: Karlene Ribeiro Vieira de Queiroz

FREITAS, J. B.;PASSOS, L. L. C.; FREIRE, Poliana C. M.. Percepção de usuários e profissionais de saúde sobre a qualidade assistencial em unidade de saúde pública: implicações para a hotelaria hospitalar. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

Aluno: Melo, Mariana Inocêncio Oliveira

SILVA, C. A.;PASSOS, L. L. C.; SOUZA, M. R. S. E.. Goiânia: da hotelaria tradicional às redes hoteleiras: O Umuarama, Plaza Hotel e Augustus Plaza Inn. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

Aluno: Ferreira, K

CARVALHO, G. L.;PASSOS, L. L. C.; SOUZA, M. R. S. E.. ; Souza, L.; Silva, W.; Silva, Z..Como acontece a hospitalidade na Hotelaria Goianiense: estudo de caso. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

Aluno: Nascimento, A; Pimentel, F

CARDOSO, R. S.;PASSOS, L. L. C.; DOMICIANO, C. S.. ; Pretto, G. Oliveira, L..Diagnóstico Turístico para o desenvolvimento Sustentável no município de Hidrolândia. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão Turística) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

Aluno: Siqueira, B

VIANA NETO, A. A.;PASSOS, L. L. C.; RORIZ, R. F. C.. ; Bandeira, D.; Araújo, O..Eventos Gastronômicos: propulsores de Hospedagem em Empreendimentos Hoteleiros. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão Hoteleira) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

Aluno: Silva, G

CARVALHO, J. C.;PASSOS, L. L. C.; DOMICIANO, C. S.. ; Guimarães, R.; Souza, A.; Mendonça, C..Qualidade Total na Hotelaria: o caso do Hotel Xantara. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão Hoteleira) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

Aluno: Ribeiro, A

BARBOSA, W.;PASSOS, L. L. C.; COUTO, K. C.. ; Tavares, K.; Vieira, Marluce.Profissionalização dos Motéis em Goiânia e seu entorno nos últimos vinte anos: dos empreendimentos familiares às grandes empresas. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão Hoteleira) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

Aluno: Ana Félix; Jane; Jeovásio; Maria Clara e Sézenem Leandro

PASSOS, L. L. C.; SOUZA, L. N. S. N.; TAVARES, W.. Dificuldade de Inserção dos Alunos dos Cursos de Gestão Hoteleira e Gestão Turística ao Estágio Curricular. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão Hoteleira) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

Aluno: Rafaek Abi-Faiçal Carneiro

PASSOS, L. L. C.; CASTRO, M. D.; SILVA, N. R. A. E.. Antigo Grande Hotel de Goiânia. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão Hoteleira) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

Aluno: Fernanda Maria, Iara Ferreira, Thalita Faria e Wanessa

GONCALVES, G. A.;PASSOS, L. L. C.; CASTRO, M. D. R.. A Recreação como meio para Capacitação de Pessoal e Hotéis de Lazer. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão Hoteleira) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

Aluno: Mariângela Santos Barbosa e Janete Ferreira da Silva

PASSOS, L. L. C.; CASTRO, M. D. R.; BARBOSA, W.. As Relações de trabalho no segmento dos médios e grandes hotéis do setor hoteleiro. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão Hoteleira) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

Aluno: Carolina Ângela, Daniela, Diego Alves, Lívia Mendes, Lucas

PASSOS, L. L. C.; CASTRO, M. D. R.; CHARBEL, P. A.. Adaptações Físicas e Organizacionais em Hotéis para Pessoas Portadoras de Deficiência. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão Hoteleira) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

Aluno: Juliana Maria Gomes, Lais de Freitas e Sandra Queiroz

PASSOS, L. L. C.; GONCALVES, G. A.; ZANFRANCESCHI FILHO, S.. Implantação de uma Área de Lazer e Recreação em um Hotel de Negócios. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão Hoteleira) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

Aluno: Abigail Caputo e Flaviane Pereira

MENDONCA, A. F.;PASSOS, L. L. C.; MENDONCA, G. A. A.. O uso de Sistemas Automatizados de Informação na Rede Hoteleira de Goiânia. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão Hoteleira) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

Aluno: Ana Luiza, Kane Perpétua, Núbia Maria e Viviane de Abreu

GONCALVES, G. A.;PASSOS, L. L. C.; ZANFRANCESCHI FILHO, S.. Implantação de Brinquedotecas para Crianças de 03 a 06 anos em Hotéis de Lazer Segundo uma Perspectiva Educacional. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão Hoteleira) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

Aluno: Vanessa Leal Adorno

PASSOS, L. L. C.; CASTRO, M. D. R.; BARBOSA, W.. Viabilização Comercial dos Eventos Inéditos em Goiânia: Um Estudo de Caso do Centro de Convenções de Goiânia entre 2000 e 2003. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão Turística) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

Aluno: Alessandra, Cibele, Lorena, Maryanne e Waldice

DOMICIANO, C. S.;PASSOS, L. L. C.; CASTRO, M. D. R.. Apresentação do Departamento de Governança em Motéis de Goiânia e Aparecida de Goiânia. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão Hoteleira) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

Aluno: Isa de Oliveira, Patrícia Aparecida e Polyana Pinheiro

PASSOS, L. L. C.; CARVALHO, J. C.; TAVARES, W.. Humanização dos Hospitais Baseado nas Técnicas da Hotelaria Hospitalar. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão Hoteleira) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

Aluno: Cristiane Teixeira, Cristiane Batista, Gisana Gomes

PASSOS, L. L. C.; CASTRO, M. D. R.; VELASCO, M. B.. Projeto City-Tour Goiânia: Turismo e Políticas Públicas. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão Turística) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

Aluno: Camila Gouveia, Fabiana Martin e Hélida Vilela

PASSOS, L. L. C.; CASTRO, M. D. R.; BARBOSA, W.. Pilar de Goiás: Importância Histórica e o Estado de Preservação de seus Monumentos Histórico-Culturais. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão Turística) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

Aluno: Cibele Maria de Freitas, Fátima Rosânia e Juliana Faria

ANDRADE, J. C.;PASSOS, L. L. C.; CASTRO, M. D. R.. Projeto de Higienização e Sanitização em Cozinhas Industriais. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão Hoteleira) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

Aluno: Amanda Valéria, Lílian Borges, Raflesyê e Rosalina Vieira

ANDRADE, J. C.;PASSOS, L. L. C.; CASTRO, M. D. R.. Cooperativa dos Profissionais da Indústria de Turismo e Hospitalidade. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão Turística) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

Aluno: Rodrigues, Carolina; Jacob, Diego; Chaves, Daniela; Moreira,

PASSOS, L. L. C.; CHARBEL, P. A.; CASTRO, M. D. R.. Adaptação em Hotéis para pessoas portadoras de deficiências.. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão Hoteleira) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

SILVA, A. V.; MENEZES, A. M.; ASSUNCAO, G. T.; GUIMARAES, G.;PASSOS, L. L. C.; CASTRO, M. D. R.. Banca Examinadora. 2004. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

SILVA, A. V.; MENEZES, A. M.; ASSUNCAO, G. T.; GUIMARAES, G.;PASSOS, L. L. C.; CASTRO, M. D. R.. Banca Examinadora. 2003. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

Orientou

Lorenne C

A; D; Pietá; A importância do Laboratório de Hospedagem; Início: 2010; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Hotelaria) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás; (Orientador);

Lana C

D; Oliveira, Simone A; Oliveira, Wyara Albuqueeque; O Uso da Terapia Recreativa na Hotelaria Hospitalar; Início: 2010; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Hotelaria) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás; (Orientador);

Kamilla Pereira Gomes; Mariana de Sousa Moreira

A visão dos departamentos de manutenção e recepção em relação ao departamento de governança; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás; Orientador: Lisandra Lavoura Carvalho Passos;

Uiara Lemos Coimbra

A importância do departamento de Alimentos & Bebidas para Hotelaria; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás; Orientador: Lisandra Lavoura Carvalho Passos;

Arlete Silva de Oliveira; Ana Paula Matias dos Santos

Demanda Turística na Procissão do Fogaréu: os caminhos da fé na cidade de Goiás; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás; Orientador: Lisandra Lavoura Carvalho Passos;

Lana C

D; Oliveira, Simone A; de Oliveira, Wyara P; Albuquer; Hotelaria Hospitalar e recreação:uma proposta a ser analisada; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Hotelaria) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás; Orientador: Lisandra Lavoura Carvalho Passos;

Lorene Cristina Alves Dalla Pietá

Laboratório de Governança:proposta para propiciar a pática aos alunos do IFG; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Hotelaria) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás; Orientador: Lisandra Lavoura Carvalho Passos;

Ângela Machado Nogueira; Ariella Silva Vieira

A importância da Relação entre Teoria e Prática: proposta de layout de um Laboratório Modelo de Alimentos e Bebidas; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Hotelaria) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás; Orientador: Lisandra Lavoura Carvalho Passos;

Ananda Carvalho;Kênia Nazário; Raquel Batista;Renata Uchôa

Os novos conceitos da Hotelaria Hospitalar: A hospitalidade e humanização inseridas em hospitais de Goiânia; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gestão Hoteleira) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás; Orientador: Lisandra Lavoura Carvalho Passos;

Marcos Aurélio Rodrigues e Paulo Roberto de Melo

Estruturação dos Eventos Paralelos e Culturais durante o V Festival Internacional de Cinema e Vídeo (FICA); 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gestão Turística) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás; Orientador: Lisandra Lavoura Carvalho Passos;

Bruno Wagner, Etyenne Lima, Maria Nazareth, Renata e Thiago

Pesquisa sobre a Existência do Departamento de Governança nos Motéis da Grande Goiânia; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gestão Hoteleira) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás; Orientador: Lisandra Lavoura Carvalho Passos;

Produções bibliográficas

  • PASSOS, LISANDRA LAVOURA CARVALHO ; REJOWSKI, MIRIAN . Aproximações à Hospitalidade em Cora Coralina. ROSA DOS VENTOS , v. 14, p. 375-394, 2022.

  • PASSOS, L. L. C. ; REJOWSI, M. . (Re)Invention of the Way of Saint James between Religion and Poetry: The Way of Faith and the Way of Cora Coralina in Brazil. In: Lucrezia Lopez. (Org.). Geography of World Pilgrimages Social, Cultural and Territorial Perspectives. 1ed.Switzerland: Springer Geography, 2023, v. 1, p. 263-279.

  • PASSOS, L. L. C. ; REJOWSKI, MIRIAN . Hospitalidade no Povoado Goianoa de Radiolândia no Caminho de Cora Coralina. In: Alisson Rodrigo de Araújo Oliveira;José Ferreira Júnior; Vanderlan Silva. (Org.). SOCIATOS 10 anos de pesquisa do grupo Sociabilidades e Conflitos Contemporâneos. 1ed.Campina Grande: Editora Esmero, 2023, v. 1, p. 7-206.

  • PASSOS, L. L. C. . A diversificação alimentar do povo goiano sob a perspectiva da Geografia Cultural: um olhar sobre o Vão do Paranã. In: 2º Congresso Brasileiro de Gastronomia, 2006, Brasília. Caderno de Resumos, 2006. p. 23-24.

  • PASSOS, L. L. C. . Uma Reflexão sobre a Diversificação Alimentar do Povo Goiano sob a Perspectiva da Geografia Cultural: Um Olhar sobre o Nordeste Goiano. In: IX EREGEO, 2005, Porto Nacional-TO. IX Encontro Regional de Geografia, 2005.

  • PASSOS, L. L. C. . Planificación y Rehabilitación del Patrimonio Urbano. 2022. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • PASSOS, L. L. C. . Geografía Social y Cultural. 2022. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • PASSOS, L. L. C. . Decreto Urbanístico y Planificación Turística. 2022. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • PASSOS, L. L. C. . Vivência Prática: Experimentando o outro lado. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • PASSOS, L. L. C. . A diversificação alimentar do povo goiano sob a perspectiva da Geografia Cultural: um olhar sobre o Vão do Paranã. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PASSOS, L. L. C. . A diversificação alimentar sobre a perspectiva da Geografia Cultural: um olhar sobre o Vão do Paranã. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

PASSOS, L. L. C. ; CARDOSO, R. S. ; SILVA, A. P. ; FREIRE, Poliana C. M. ; RUBIM, Rebeca E. ; MARTINS, Selena C. ; ALMEIDA, Sigreice A. S. ; SOUSA, Gleice A. . Projeto Pedagógico do Curso Técnico Integrado ao Ensino Médio em Cozinha na modalidade EJA. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Projeto Pedagógico).

PASSOS, L. L. C. . Os Benefícios da Hotelaria Hospitalar. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PASSOS, L. L. C. . Etiqueta. 2008. .

PASSOS, L. L. C. . Governança em Hotéis. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PASSOS, L. L. C. . Governança Hoteleira. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PASSOS, L. L. C. . Apostila de Governança Operacional e Administrativa. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Missão do projeto de Turismo e Hospitalidade em Cabo Verde).

PASSOS, L. L. C. . A Culinária como Suporte para o Desenvolvimento do Turismo / III Colóquio de Turismo: Os Territórios Turísticos no Estado de Goiás. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PASSOS, L. L. C. . Hotelaria e Governança Hospitalar. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PASSOS, L. L. C. . Missão a Cabo Verde - Diagnóstico e Elaboração de Projeto em Turismo e Hospitalidade. 2005. (Assessoria).

PASSOS, L. L. C. . Aulão Interativo Interdisciplinar. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Prêmios

2016

Melhores do Ano com seus serviços prestados à população de Goiás como Diretora do IFG., Jornal Classifique e Goiás FM.

2015

Melhores do Ano com seus serviços prestados à população de Goiás, Associação Comercial Industrial e Agropecuária de Goiás - GO.

2015

Título de Cidadã VIlaboense, Câmara Municipal de Goiás.

2014

Medalha de Mérito Legislativo "Pedro Ludovico Teixeira" pelos serviços prestados ao Estado de Goiás, Câmara Legislativa.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás. , Rua 75 Nº 46, Centro, 74055110 - Goiânia, GO - Brasil, Telefone: (62) 32272700, URL da Homepage:

Experiência profissional

2003 - Atual

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás

Vínculo: Professor Efetivo, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 03/2004

    Direção e administração, Centro Federal de Educação Tecnológica de Goiás.,Cargo ou função, Supervisora do Laboratório Gastronômico.

  • 02/2003

    Ensino, Gestão Hoteleira, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tecnologia Culinária, Serviço de Alimentação, Administração de Materiais e Patrimônio, Alimentos e Bebidas, Governança, Introdução à Hotelaria, Introdução ao Turismo

  • 08/2005 - 05/2006

    Direção e administração, Centro Federal de Educação Tecnológica de Goiás.,Cargo ou função, Coordenador de Curso.

2011 - 2016

Instituto Federal de Goiás - Câmpus Anápolis

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Dedicação Exclusiva, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Diretora do Câmpus na Cidade de Goiás - Portaria nº 945, de 11 de novembro de 2011.

2019 - Atual

Universidade Anhembi Morumbi

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisa e Desenvolvimento

Outras informações:
Pesquisa e Desenvolvimento no Grupo de Pesquisa Dimensões e Contextos da Hospitalidade: Colabora nas discussões do grupo, bem como em pesquisas de termos e temas nas bases de dados Scopus, discussões sobre textos e artigos da epistemologia da hospitalidade e apresentação das teses e dissertações que estão sendo desenvolvidas no programa.