Débora Jacobus Cauduro
Graduada em Nutrição/FADERGS; Foi voluntária de Iniciação Científica do NESCA (Núcleo de Estudos em Saúde da Criança e do Adolescente) - HCPA/UFRGS, Projeto IVAPSA. Atuante em monitoria acadêmica. Foi também voluntária de iniciação cientifica do Instituto de Cardiologia - Fundação Universitária de Cardiologia, também na área de Saúde da Criança. Foi estagiária extracurricular no Projeto Primeiros Passos do Banco de Alimentos de Porto Alegre, auxiliando na avaliação nutricional de crianças até 2 anos de idade e estagiária curricular do Hospital de Alvorada - Fundação Universitária de Cardiologia. Certificação em Boas práticas de Manipulação pelo SENAC/CEANUT - UFRGS. Possui aperfeiçoamento em Nutrição nas Doenças Cardiovascular, Alimentação Escolar e Nutrição em Obstetrícia pelo Instituto de Pesquisa e Gestão em saúde - IPGS. Atuando em consultório particular, instituição de longa permanência e escola de educação infantil. Foi educadora do curso de Atendente de Nutrição, uma parceria da Escola Técnica Mesquita com o Grupo Hospitalar Conceição. É especialista em Educação Alimentar e Nutricional pela IERGS e também em Docência do Ensino Superior pela referida instituição.
Informações coletadas do Lattes em 10/05/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em Nutrição Materno Infantil
2020 - Atual
Especialização em Educação Alimentar e Nutricional na Educação Básica
2019 - 2020
Faculdade do Grupo UNIASSELVI
Título: Análise do Cardápio Escolar ofertado para alunos de 6 meses a 2 anos nas escolas de educação infantil da rede municipal de uma capital do Sul do Brasil
Especialização em Docência no Ensino Superior
2019 - 2020
Faculdade do Grupo UNIASSELVI
Título: SUPERVISÃO DE ESTÁGIO EM NUTRIÇÃO SOCIAL EM UMA INSTITUIÇÃO DE LONGA PERMANÊNCIA PARA IDOSOS
Graduação em Nutrição
2015 - 2018
Faculdade de Desenvolvimento do Rio Grande do Sul
Título: Aceitabilidade de Dietas Hipossódicas Para Pacientes Hipertensos Internados num Hospital Geral no Município de Porto Alegre
Orientador: Carmem Kieling Franco
Graduação interrompida em 2014 em Enfermagem
2014 - Atual
Faculdade de Desenvolvimento do Rio Grande do Sul
Ano de interrupção: 2014
Formação complementar
2019 - 2019
Extensão universitária em Nutrição em Obstetrícia: da fisiologia à prática clínica. (Carga horária: 80h). , Insituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2019 - 2019
Boas Práticas de Manipulação. (Carga horária: 16h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS, SENAC/RS, Brasil.
2018 - 2019
Extensão universitária em Nutrição e Alimentação Escolar: avaliação, conduta e educação nutricional (. (Carga horária: 80h). , Insituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2018 - 2018
Extensão universitária em Nutrição e Doenças Cardiovasculares (1ª edição). (Carga horária: 80h). , Insituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2018 - 2018
Extensão universitária em Atuação do Nutricionista em Academias: prescrição dietética e suplementação. (Carga horária: 80h). , Insituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2016 - 2016
Nutrição Funcional: evidências e práticas clínicas. (Carga horária: 2h). , Insituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2016 - 2016
Mini Curso Personal Diet. (Carga horária: 7h). , Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, UFCSPA, Brasil.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Clínica Médica/Especialidade: Pediatria.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Clínica Médica/Especialidade: Cardiologia.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Saúde Materno-Infantil.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação Nutricional.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Escolar.
Organização de eventos
CAUDURO, D. J. . I JORNADA DA NUTRIÇÃO FADERGS. 2017. (Outro).
Participação em eventos
Gastronomia para Disfágicos. 2019. (Oficina).
IV SEMINARIO DE DISFAGIA SOB O OLHAR MULTIPROFISSIONA. 2019. (Seminário).
IX JORNADA DE NUTRIÇÃO UFCSPA. 2019. (Seminário).
27ª Jornada de Nutrição do Hospital de Clínicas de Porto Alegre. 2018. (Outra).
Ciclo de Aulas: introdução alimentar pelo método BLW. 2018. (Outra).
Ciclo de Aulas - Introdução Alimentar de Prematuros: O Olhar Fonoaudiológico. 2018. (Outra).
II Jornada de Nutrição UniRitter. 2018. (Outra).
I Jornada de Nutrição Pediátrica. 2018. (Outra).
Jornada de Aleitamento Materno. 2018. (Outra).
II Congresso Sul Brasileiro de Alimentação Para A Coletividade. 2017. (Congresso).
X Simpósio de Nutrição Clínica - Inovações e Experiência do Paciente - Hospital Moinhos de Vento. 2017. (Simpósio).
IX Jornada de Nutrição do Instituto de Cardiologia. 2016. (Outra).
SIPE 2016 - FADERGS.O USO DE SIBUTRAMINA NO TRATAMENTO DA OBESIDADE E RISCOS CARDIOVASCULARES ASSOCIADOS. 2016. (Outra).
XI Simpósio de Nutrição da Santa Casa. 2016. (Simpósio).
AÇÃO EDUCATIVA PARCEIRO: OFICINA CULINÁRIA DE APROVEITAMENTO INTEGRAL DE ALIMENTOS.Reaproveitamento Integral de Alimentos. 2015. (Oficina).
Expoex - Policlínica Militar. Trabalho voluntário na área de Nutrição. 2015. (Exposição).
IV Seminário Universidade e Escolas: Modismos versus Cultura Alimentar. 2015. (Seminário).
SIPE 2015 - FADERGS.A RELAÇÃO ENTRE A CONCENTRAÇÃO SÉRICA DE LEPTINA E A ANOREXIA NERVOSA. 2015. (Outra).
VII Jornada de Nutrição da UFCSPA. 2015. (Seminário).
Produções bibliográficas
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CAUDURO, D. J. ; Lovato, IA ; Dipp, T . O CONSUMO DE SÓDIO COMO FATOR DE RISCO PARA A HIPERTENSÃO ARTERIAL SISTÊMICA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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CAUDURO, D. J. ; RAMBO, Douglas F . O USO DE SIBUTRAMINA NO TRATAMENTO DA OBESIDADE E RISCOS CARDIOVASCULARES ASSOCIADOS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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CAUDURO, D. J. ; LIMA, E. C. ; SCHMIDT, L. . CONSUMO DE ACHOCOLATADO POR CRIANÇAS MENORES DE 2 ANOS ALUNAS DE ESCOLAS DE EDUCAÇÃO INFANTIL DE PORTO ALEGRE: RELATO DE EXPERIÊNCIA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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CAUDURO, D. J. ; FLORES, I. K. ; PAULA, M. M. G. ; LIMA, E. C. ; SCHMIDT, L. . ASPECTOS DE PROMOÇÃO DO ALEITAMENTO MATERNO EM ESCOLAS DE EDUCAÇÃO INFANTIL CONVENIADAS AO BANCO DE ALIMENTOS DE PORTO ALEGRE: RELATO DE EXPERIÊNCIA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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CAUDURO, D. J. ; FRANCO, C. K. . ACEITABILIDADE DE DIETA HIPOSSÓDICA PARA PACIENTES HIPERTENSOS ? REVISÃO INTEGRATIVA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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CAUDURO, D. J. ; SCHMIDT, L. ; HAUSHILD, L. ; Goulart, S ; Martins, E ; Albani, F . ADIÇÃO DE AÇÚCAR EM ALIMENTOS INFANTIS: UMA ANÁLISE DE RÓTULOS DE LEITES FERMENTADOS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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CAUDURO, D. J. ; Martins, E ; HAUSHILD, L. ; Albani, F ; Goulart, S . A IMPORTÂNCIA DO PROFISSIONAL NUTRICIONISTA EM CUIDADOS PALIATIVOS: UMA REVISÃO INTEGRATIVA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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CAUDURO, D. J. . Alimentação Saudável e Redução do Colesterol. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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CAUDURO, D. J. . Nutrição para Gestantes. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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CAUDURO, D. J. ; Dipp, T ; Lovato, IA . O CONSUMO DE SÓDIO COMO FATOR DE RISCO PARA A HIPERTENSÃO ARTERIAL SISTÊMICA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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CAUDURO, D. J. ; RAMBO, Douglas F . O USO DE SIBUTRAMINA NO TRATAMENTO DA OBESIDADE E RISCOS CARDIOVASCULARES ASSOCIADOS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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COSTA, R. F. ; SAVI, M. ; DUARTE, A. A. M. ; CAUDURO, D. J. ; ZAMO, R. S. ; RODRIGUES, S. M, . PERCEPÇÃO DA IMAGEM CORPORAL DE UNIVERSITÁRIOS E SUA RELAÇÃO COM O ESTADO NUTRICIONAL MEDIDO E AUTORREFERIDO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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CAUDURO, D. J. ; DUARTE, A. A. M. ; SILVA, B. A. P. ; BERLEZE, K. J. ; GARCIA, B. S. . A RELAÇÃO ENTRE A CONCENTRAÇÃO SÉRICA DE LEPTINA E A ANOREXIA NERVOSA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Prêmios
2019
Destaque Acadêmico FADERGS, Centro Universitário FADERGS.
2019
Honra ao Mérito Acadêmico do CRN-2, Conselho Regional de Nutricionistas 2ª Região.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Escola Técnica José César de Mesquita, Escola Técnica José César de Mesquita. , Avenida do Forte, 77, Cristo Redentor, 91360001 - Porto Alegre, RS - Brasil, Telefone: (51) 33403110, URL da Homepage:
Experiência profissional
2015 - 2015
Hospital de Clínicas de Porto AlegreVínculo: Acadêmico, Enquadramento Funcional: Pesquisador em Pediatria, Carga horária: 10
2018 - 2018
Faculdade de Desenvolvimento do Rio Grande do SulVínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Monitora de Nut. na Infância e Adolescência, Carga horária: 4
2017 - 2017
Faculdade de Desenvolvimento do Rio Grande do SulVínculo: Aluno, Enquadramento Funcional: Monitora de Controle Hig. Sanit. de Alimentos, Carga horária: 4
2016 - 2016
Faculdade de Desenvolvimento do Rio Grande do SulVínculo: Aluno, Enquadramento Funcional: Monitora de Técnicas Dietéticas I, Carga horária: 8
2016 - 2016
Faculdade de Desenvolvimento do Rio Grande do SulVínculo: Aluno, Enquadramento Funcional: Monitora de Práticas em Nutrição III, Carga horária: 2
2017 - 2017
Instituto de Cardiologia do Rio Grande do SulVínculo: Acadêmico, Enquadramento Funcional: Acadêmico de Iniciação Científica, Carga horária: 4
2017 - 2017
Sodexo Pass do Brasil Serviços e ComércioVínculo: estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição (UAN), Carga horária: 20
Outras informações:
Estágio Curricular Supervisionado em Nutrição I - Unidade de Alimentação e Nutrição.
2019 - 2019
Banco de Alimentos do Rio Grande do SulVínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Nutricionista Voluntário, Carga horária: 12
2018 - 2018
Banco de Alimentos do Rio Grande do SulVínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário Curricular em Saúde Coletiva, Carga horária: 16
2018 - 2018
Banco de Alimentos do Rio Grande do SulVínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Estagiária Voluntária, Carga horária: 4
2018 - 2018
Banco de Alimentos do Rio Grande do SulVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 20
Outras informações:
Estágio Extracurricular
2019 - 2019
Hospital de Alvorada - Fundação Universitária de cardiologiaVínculo: Prestador de Serviços, Enquadramento Funcional: Nutricionista Assistencial Temporário, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Cumprimento de férias.
2018 - 2018
Hospital de Alvorada - Fundação Universitária de cardiologiaVínculo: Estagiária Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 20
Outras informações:
Estágio Curricular em Nutrição Clínica - Áreas de atuação: Pronto Atendimento Adulto e Pediátrico, Unidade de Internação Adulto e Pediátrico, Ambulatório de Gestação de Alto Risco.
2019 - Atual
Consultório ParticularVínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 10
Outras informações:
Atendimento clínico nutricional.
2019 - Atual
Residencial Geriátrico Mais ViverVínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Responsável Técnica, Carga horária: 5
Outras informações:
Consultoria nutricional nas áreas de nutrição clínica e produção de alimentação.
2019 - 2021
Escola Técnica José César de MesquitaVínculo: Prestador de serviços, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 8
Outras informações:
Professora regente do curso de Atendente de Nutrição.
2020 - 2021
Residencial Geriátrico Santa CatarinaVínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 3
2021 - Atual
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE EDUCAÇÃO, SAÚDE, E ASSISTÊNCIA SOCIALVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Responsável Técnica, Carga horária: 27
Outras informações:
Nutricionista responsável técnica pelo Setor de Nutrição e Saúde do grupo.
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